番茄的做法大全有哪些

番茄的做法大全有哪些
番茄这种食材我们在生活中是比较常吃的，主要是因为番茄有一定的美容跟含有比较多的维生素等，并且番茄适合用来制作多种我们喜欢吃的食物。

对于番茄的做法一般我们有番茄炒蛋、番茄牛肉汤以及番茄排骨汤等。

而文章主要为我们介绍几种常吃的番茄做法，希望你们可以认真学习一下。

★西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖。

做法
1、西红柿洗净切成块，密封冷藏，等第二天早上再用。

2、鸡蛋打散，滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。

3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。

4、锅中倒油，放入葱花爆香，然后倒入西红柿翻炒至熟软。

我喜欢炒的比较软一些，让西红柿出汤儿。

5、倒入鸡蛋翻炒几下，调入适量白糖和盐即可。

★西红柿炖牛肉
主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。

做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

★西红柿煎豆腐
主料：浓酱豆腐一盒、西红柿2个。

配料：白糖、鸡精、生抽酱油、料酒、小葱等。

做法：
1、豆腐切成小方块(取出豆腐后上下平切成两块，在竖切4刀成16小方块)。

2、西红柿切成小块待用。

3、起火平底锅加少许食用油抹匀锅底，待油八分热后放入豆腐块煎至金黄，翻面再煎至金黄(注意煎豆腐时要先中火后转小火)，出锅待用。

4、另起锅加食用油，油热后倒入切好的西红柿翻炒成糊状。

5、倒入煎好的豆腐，加适量的白糖(甜度可根据个人喜好而定)，和西红柿一起翻炒至入味。

6、放入适量的生抽酱油、料酒翻炒均匀，再放入鸡精、小葱继续翻炒均匀，出锅装盘即可。

对于番茄炒鸡蛋、番茄炖牛肉以及番茄煎豆腐的做法，我们建议大家在生活中可以好好的尝试一下。

你们可以根据家人喜欢的口味去选择番茄的制作方法，这样你们就可以制作出你们家人想要的食物，为你们的家人及时的补充营养。