四季五味助养生

❖ 因药忌口：中药与食物虽同出一源，但他们 所含成分不同，其性味与与药理作用也就各 异，若配合不当，则会降低疗效或失去疗效， 甚至会增加中药的毒性反应，所以中药也有 用药禁口的主张。
❖ 因时忌口：依据中医“天人合一”，人体也 是一个小天地的理论，用药忌口，不仅要辨 证，同时还要因时，比如春季多湿，忌寒湿 之品；夏季多暑，忌辛热煎炒之食；秋季多 燥，忌食损津香燥之品；冬季多寒，忌食生 冷寒凉之物。
秋——省辛增酸以养肝
❖ 秋季肺为主脏，辛味与肺相应，可增强肺的 功能，但如果食辛太多很容易造成肺气过盛 而克制肝气，肺属金，肝属木，五行之中金 克木，太过则伤及肝脏。所以秋季应少吃辛 味食物，而多吃酸味食物以助养肝。
冬——省咸增苦以养心
❖ 冬季肾为主脏，咸味与肾相应，可增强肾的 功能。但如果食咸过多容易造成肾气过咸而 克制心气，肾属水，心属火，五行之中水克 火，太过则伤及心脏，所以冬季应当少吃咸 味食物，而多吃苦味食物以助养心。
百度文库四季五味助养生
春——省酸增甘以养脾
❖ 春季肝为主脏，酸与肝相应，可增强肝脏的 机能，但如果太过容易造成肝气太旺而克制 脾胃功能。肝属木，脾属土，五行之中木能 克土，太过则伤及脾脏。所以春季应当适当 少吃酸味食物，而多吃甘味食物以养脾。
夏——省苦增辛以养肺
❖ 夏季心为主脏，苦味与心相应，可增强心的 功能。但苦味太过又很容易造成心火太旺而 克制肺气。心属火，肺属金，五行之中火克 金，太过则伤及肺脏，所以夏季应适当少吃 苦味食物以助养肺。
古人饮食的四大禁忌
❖ 春不食肝 ❖ 夏不食心 ❖ 秋不食肺 ❖ 冬不食肾 ❖ 四季不食脾
❖ 为什么呢？不是吃什么补什么吗？
❖ 春天的时候，肝气很旺，脾气虚弱，如果春 天吃肝，它不是肝气更旺，脾气更弱？
❖ 春、夏、秋、冬、四季的禁忌，就是这个道 理。
饮食的禁忌
❖ 1、因病忌口：《内经》早在二千多年前，就 提出有关饮食的禁忌问题，如肝病禁辛、心 病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦 等。后来人们又从实践中进一步总结出，糖 尿病忌糖、忌盐；还有肾炎病人，浮肿病人 忌盐；肝炎、肝功不全病人忌酒、忌食脂肪 食物；心血管病人忌高脂肪；尿毒症患者忌 高蛋白；胃肠疾病者忌辛辣刺激性食物等。
❖ 因体型忌口：壮热之体忌肥肉多糖、咸食之 品；阴虚火旺之体忌辛热香燥之食；阳霾之 人忌寒湿之物；湿重之人忌油腻之食等。