泌乳奶牛的营养需求

代谢能 ME
甲烷能 Eg
净能 NE
提热能 HI
维持
泌乳
增重
妊娠
能量单位
1 Mcal = 4.184 MJ 1NND = 0.75 Mcal
1NND = 3.138 MJ
一克水烧热1℃需要的热能为 1 cal 一升汽油大约含 8Mcal 的能量
奶牛的能量需求用产奶净能来表示 （1NND表示1公斤4%标准奶的产奶净能） ～
妊娠的能量需要
• 1 中国标准：
妊娠1-5个月不计算营养需要，6-9月营养需要分别增加: Mcal 6 7 8 9
1.0
1.7
3.0
5.0
2 美国NRC标准 NEL=((0.00318×D-0.0352)×(CBW/45)/0.218 D=妊娠天数 CBW=犊牛初生重 （kg）
小 结
• 泌乳早期的能量需要：维持+泌乳-失重 • 泌乳中期的能量需要：维持+泌乳 • 泌乳后期的能量需要：维持+泌乳+增重+妊娠 • 准确的掌握奶牛体况评分对奶牛营养需要非常重要
蛋白质
粗蛋白 CP 小肠代谢蛋白 MP
维持所需粗蛋白（CP）
• 维持所需CP为 ：4.6×BW0.75 （克 )
• 可消化粗蛋白： 3.0×BW0.75（克 )
举例分析： 体重 （KG）
550 代谢体重 （BW0.75） 113.57 粗蛋白系 数 4.6 维持粗蛋白 需要 522.43 可消化蛋白 系数 3 维持可消化 蛋白需要 340.72
泌乳的MP需求量
• 泌乳的MP需要量计算公式为：
产奶量×1000×乳蛋白率%÷67%
67% 是 MP转化为奶蛋白的利用率 1000是公斤换算成克 MP一般用单位（g）表示
MP 直接决定乳蛋白的含量
MP = RUP+MCP RUP= CP-RDP RDP 直接影响 MCP 所以也不能一味追求过瘤胃蛋白（RUP），瘤胃降解蛋白(RDP)也非常 重要。
妊娠月份 需要量 粗蛋白 6个月 7个月 8个月 9个月
77
129
203
299
可消化蛋白 小肠可消化蛋 白
50
84
132
194
43
73
115
169
• 妊娠天数小于180天 忽略不计 大于180天按上表数值计算
维持所需MP需求量
• 维持所需的MP要从粪，尿，毛等角度分别计算：
（1）内源尿蛋白的MP需要量为：4.1×BW0.50 （2）皮屑蛋白的MP需要量为: 0.3×BW0.60 ( 3 ) 代谢粪蛋白的MP需要量为:
宁夏正旺农科产业发展集团技术部：史建涛
衡量TMR日粮的十大指标
MP AA DCAD
NFC
eNDF
NDF
ADF
DMI
CP
NE
干物质采食量
干物质采食量 DMI
干物质采食量决定产奶量
干物质采食量的预测：
美国NRC标准:
DMI(kg/d)=(0.372*FCM+0.0968*BW
0.75
)*(1-e
(-0.192*(wol+3.67))
增失重MP需要量
每1KG增重所需MP 316g
失重1KG体重 提供 204g MP供机体使用
妊娠的MP需求量
• 妊娠日<190天 妊娠所需MP忽略不计
• 妊娠日>190天：
｛（0.69×妊娠日-69.2）×（犊牛初生重/45）｝÷33%
碳水化合物
推荐的纤维需要量
最佳比例 指标 泌乳初期 泌乳中期 泌乳后期 （1-80天） （81-200天） （>201天） ≧19% ≧21% ≧24% 干奶前期 （-60天--21 天） ≧35% 干奶后期 （-21天-0） ≧30%
600
121.23
4.6
557.66
3
363.69
650
128.73
4.6
592.17
3
386.19
泌乳的CP需要
• 乳蛋白按每公斤4%标准乳含蛋白34克计算 ：
奶牛对饲料中的粗蛋白消化率为70-75%左右，可消化蛋白用于合成 奶蛋白的比率为70%左右，所以没公斤标准奶所需粗蛋白为： 34÷0.7÷0.7=69 但这只是理论值，实际中草料的消化率相差很大，所以目前普遍推荐的 标准为每公斤标准乳所需粗蛋白
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原料能量
原料的产奶净能：（单位：Mcal/kg DM） 0.0245×TDN－0.12 脂肪粉的TDN= 脂肪含量 × 2.25
奶牛的能量需求
奶牛的营养需求
维持
泌乳
增（失）重
妊娠
热应激 冷应激 体重
胎次 乳脂率 奶产量
体况 泌乳日
妊娠日
维持的能量需求
• 奶牛的绝食代谢产热为：70*BW 单位：Kcal 0.75 • 运动场运动可增加20% 即：85*BW • 一胎牛增加20%，二胎牛增加10% 0.75 • 美国NRC标准为：80*BW 目前国内外通用的是美国NRC标准 奶牛维持所需要的能量 公式：=0.08*代谢体重*胎次系数*环境系数
)
中国奶牛营养标准：
DMI(kg/d)=0.062*BW
0.75
+0.40Y
公式中的
BW=体重 ; BW =代谢体重 ;FCM/Y=4%标准奶产量 e=2.71828 为自然常量 WOL=泌乳周
0.75
影响干物质采食量的三大因素（一）
一 牛的因素 1 体重
维持生命需要的养分和体重相关 例如：550KG体重奶牛，维持需要7.04KG干物质 600KG体重奶牛，维持需要7.52KG干物质 产一公斤乳脂率3.8%的奶需要0.39KG干物质
30×DMI-｛50×(微生物MP/80%-微生物MP)｝+(内源MP/67%) 简化版：30×DMI-(10.4×TDN)+(7.08×TDN) 瘤胃微生物蛋白（MCP）=130g×TDN(kg) 微生物 MP = MCP × 64% 内源性蛋白（ECP）= 1.9×DMI×6.25 内源 MP = ECP× 40%
脂肪粉在高产奶牛早期饲喂，缓解能量负平衡，可使泌乳高 峰提前，增加奶产量。
谢谢大家！
ADF (%DM)
NDF (%DM)
≧28%
≧32%
≧36%
≧50%
≧45%
NFC (%DM)
≦37%
≦37%
≦34%
≦30%
≦32%
NDF决定采食量，ADF决定消化率
中性洗涤纤维（NDF）
NDF 应大于 25% 其中19%要来自粗饲料
有效的NDF:
(1)来自粗饲料的NDF 来自粗饲料中的NDF，用fNDF来表示，一般认为是能够刺激反刍促进 唾液分泌的NDF,而来自精饲料的NDF在这方面的功能只有来自粗饲料的 1/3.
(2) (物理)有效NDF 指滨州筛上三层所含的NDF，用eNDF来表示。 ADF : ADF包含在NDF中，一般NDF需要量达标，ADF也就达标了，建 议ADF占DM的19%-22%，高于22%则消化率降低
脂肪
饲料中的脂肪含量不应超过干物质的6%。
一般谷物牧草中含有3%左右的脂肪，所以在外部在添加脂 肪不要超过干物质的3%。 过多添加脂肪会降低反刍动物的钙镁消化率。
85g
举例：单产30公斤的奶牛，乳蛋白3.2%，乳脂肪3.6% 折算成4%
标准乳为28.2公斤 它每天采食的日粮中所需要的粗蛋白为：
28.2×85g=
2397g
增失重CP需要量
每1KG增重所需粗蛋白 319g
失重1KG体重应扣除粗蛋白 120g
妊娠的CP需要量
• 妊娠的蛋白需要按各阶段子宫和胎儿沉积的蛋白质计算
高温：>20℃，DMI会随着温度的升高而降低。
在计算奶牛营养需求量的时候，环境因素是一项重要的指标。
温湿指数：（THI） 公式：0.81*T+(0.99*T-1.43)*RH+46.3 T=温度 RH=相对湿度 温湿指数>76 时 奶牛出现热应激反应
能量
能量体系
总能 GE
粪能 FE
消化能 DE
尿能 UE
定义：去除饲料中的脂肪，淀粉，蛋白，糖类等成分后，残留的不 溶解物质的总称。
3 精粗比 4 日粮中的脂肪含量
添加过多的脂肪降低采食量和乳蛋白，降低钙和磷的吸收率 推荐值：不能超过6%-7%。
影响干物质采食量的三大因素（三）
三 环境因素
低温：<5℃，奶牛需要能量来维持体温，所以会增加采食量
适宜温度：5-20℃，没有影响
0.75
泌乳的能量需求
• 每产一公斤乳脂率为4%的奶需要750Kcal(0.75Mcal)的产奶净能，即 1NND
中国计算公式： Y=（342.65+99.26*乳脂率）/1000 单位 :Mcal/kg 例如：乳脂为4% Y=(342.65+99.26*4)/1000= 0.74 理论值为：0.75 所以在计算时都按照 0.75计算 美国NRC公式：NEL=0.0929*乳脂肪%+0.0547*乳蛋白%+0.0395*乳糖% 简化公式 NE=0.75×4%标准奶×泌乳系数 （单位 :Mcal/kg ） 高产牛的饲料转化率下降，对于泌乳超过40公斤单产的奶牛，每公斤奶所需 的能量增加6%。 泌乳系数：当单产大于40KG时 为1.06 小于40KG时为 1 个人推荐把泌乳系数标准定在38KG
增失重的能量需求
• • 根据屠宰实验：体重变化一公斤，需要 6Mcal 的产奶净能 （每kg体脂肪含 6Mca l的产奶净能）
泌乳中后期：每增重 1KG 需要 6Mcal 的产奶净能 泌乳早期： 每失重 1 KG 利用率为 82% ，为奶牛提供 4.92 Mcal 产奶净能 前提是必须知道奶牛每天失重多少 ? 泌乳早期奶牛处于能量负平衡阶段，基本都处于失重状态。
2 牛奶成分
主要是脂肪，不同乳脂率所需养分需求量不同，目前在给奶牛测算营 养需要时都采用4%标准乳。 4%标准乳=（0.4*产奶量）+（15*产奶量*乳脂率）
影响干物质采食量的三大因素（二）
二 饲草料因素 1 TMR日粮水分
泌乳牛日粮适宜的水分在46%-51%之间，水分主要决定适口性。
2 中性洗涤纤维（NDF）