泌乳奶牛的营养需求
奶牛的营养标准
奶牛的营养标准奶牛是人类重要的乳制品来源之一，其营养需求对于牛奶的质量和产量至关重要。
了解奶牛的营养需求并提供适当的饲料对于牛的健康和生产力具有重要意义。
本文将介绍奶牛的营养标准，以帮助养殖者更好地管理牛群。
奶牛的营养需求是多方面的，包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等方面。
首先是能量需求。
奶牛产奶需要大量的能量支持，而且能量摄入与产奶量密切相关。
奶牛通常通过摄入粗饲料（如青草、玉米秸秆等）和浓缩饲料（如玉米、豆饼等）来获取能量。
养殖者需要根据奶牛的产奶量和生长阶段合理调配饲料，以满足其能量需求。
其次是蛋白质需求。
蛋白质是奶牛体内组织的重要组成部分，对于牛的生长和乳制品的合成至关重要。
奶牛需要摄入足够的蛋白质来满足产奶和生长的需求。
典型的饲料来源包括饲草和豆类饲料，这些饲料含有丰富的蛋白质。
养殖者需要根据奶牛的需求合理配置饲料，以确保其蛋白质摄入量符合标准。
此外，矿物质和维生素也是奶牛营养中不可忽视的部分。
矿物质如钙、磷、铁和锌等对于奶牛的生长和身体机能至关重要。
维生素如维生素A、维生素D和维生素E等也对奶牛的健康发育起到重要作用。
养殖者应根据奶牛的需求提供合适的矿物质和维生素补充，以保证奶牛的健康和生产效益。
在管理奶牛的饲养过程中，养殖者需要密切关注奶牛的营养摄入与产奶量之间的平衡，定期进行饲料分析，以确保奶牛获得充足的营养。
此外，饲养环境的管理也对奶牛的营养吸收和产奶效益有着重要影响，如提供舒适的住房、干净的饮水和适当的运动等。
综上所述，了解奶牛的营养需求并提供适当的饲料对于养殖者来说至关重要。
合理配置能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养元素，确保奶牛的健康和生产力，将为牛奶的质量和产量提供有力支持。
通过科学的饲养管理，奶牛可以提供高质量的牛奶，满足人们对乳制品的需求。
奶牛营养需要标准
奶牛营养需要标准
1. 粗蛋白质：奶牛的日粗蛋白质需求量与其产奶量和体重有关。
一般来说，奶牛每日摄取粗蛋白质的量应该在16%至18%之间。
2. 粗纤维：奶牛需要适量的粗纤维来促进消化和维持牛群的健康。
理想情况下，干物质中粗纤维的含量应在20%至25%之间。
3. 粗脂肪：奶牛需要适量的粗脂肪来提供能量。
粗脂肪的含量通常应在2%至4%之间。
4. 矿物质和维生素：奶牛需要适量的矿物质和维生素来维持骨骼健康、促进繁殖和产奶。
常见的矿物质包括钙、磷、镁、钾等。
常见的维生素包括维生素A、D、E、K等。
5. 水分：奶牛需要充足的水分来满足消化和代谢的需求。
通常情况下，奶牛每日需要饮水量为其体重的2%至3%。
以上标准仅为一般性指导，实际的奶牛饲养需要根据不同的品种、年龄、健康状态和环境条件来综合考虑和确定。
因此，为了确保奶牛的营养需求，建议饲养者咨询兽医或营养师以获得更具体的奶牛饲养指导。
奶牛维生素的需求
奶牛维生素的需求奶牛对维生素的主要需求维生素A、维生素E、维生素D、维生素B、维生素C、1）维生素A：植物中的维生素A主要以维生素A原(胡萝卜素)的形式而存在。
维生素A缺乏的动物，临床上主要表现为上皮组织萎缩即皮炎，影响公母畜的生殖能力。
在母畜可表现为胎盘变性、母畜流产、死产、胎儿衰弱及产后胎衣不下。
还可引起牛特别是犊牛患夜盲症，有的患干眼病。
需求量：泌乳期和干乳期奶牛推荐饲喂维生素A分别为100 000-125 000 IU／头·d和50 000—75 000 IU／头·d(1 mg胡萝卜素相当于400IU维生素A)。
在应激情况下(如呼吸道疾病等)，泌乳奶牛的维生素A供给量应不低于150000IU／头·d，生产中也有人用到200000IU／头·d。
另外，饲喂高谷物日粮会增加瘤胃中维生素A的损失，且应保证其维持较高水平。
据报道，泌乳奶牛的维生素A中毒计量在1 000 000 IU／头·d。
人们担心过量使用维生素A会干扰维生素D，E和K等脂溶性维生素的吸收作用，但在200000IU／头·d以下是安全的。
在2001年版NRC饲养标准中犊牛维生素A需要量为每公斤体重80IU（国际单位），干乳牛的维生素A需要量是每公斤体重l 10IU。
2）维生素E：维生素E缺乏主要导致奶牛肝坏死、不孕或不育症。
维生素E是最重要的生育成分，在各类动物的繁殖中占有重要的作用。
维生素E又被称为生育元素。
需求量：干乳期和泌乳期奶牛的维生素E推荐饲喂添加量分别为1 000，500IU／头·d。
在2001年版NRC饲养标准里，为了维护健康和免疫功能以及防止乳房炎和繁殖障碍，提高了维生素E的需要量。
如果摄取正常的饲养采食量和考虑饲料中的维生素E含量，干乳牛每公斤体重1．6IU，即每天约1000IU；泌乳牛每公斤体重0．8IU，即每天约500IU。
3）维生素D：维生素D的主要功能是提高血浆中钙磷的水平，以维持正常的骨骼矿物质转化和机体的其他机.需求量：2001年版NRC饲养标准与1989年版相比，成年牛的维生素D 需要量是一致的，即每公斤体重301U。
泌乳奶牛各期的营养需求及产奶量的变化
泌乳 高峰 ， 持一 定 时间后 开始 下 降。到 产后 ２ ０天 维 ０ 左 右 ， 于妊 娠 的影 响 ， 由 产奶 量 进 一 步 下 降 ， 到 干 直 奶 或停 止泌乳 。
牛 的平 均 产奶 变 化情 况 ，并 非 每 头个 体 牛 均为 平 滑 曲线 。个 体 牛在 泌 乳期 内 ，受 到 很多 因素 的影 响 ， 产奶 量 的变化 会呈 曲线形 。从 泌乳 曲线 中可 以 其
母 牛分 娩后 在 甲状 腺 素 、促 乳 素 和生 长激 素 的 作用 下开 始泌 乳 ， 到干 奶期 （ 直 大致 ３５天 ） ０ 。
一
２ 泌 乳 牛 日粮 精 粗 料 比例
高浓 度 的精 料对 奶 牛不 利 ， 日粮 中应该 保 证 精
粗 料 的适 宜 比例 ，饲 料 干 物 质 中至 少 应 含 粗 纤 维 １％。高精 料会 导致乳 酸菌 大量 增殖 ， 瘤 胃酸 度增 ５ 使 高 ， 制 或杀 死其 他瘤 胃微 生 物 ， 成瘤 胃的代 谢 紊 抑 造 乱 ， 致 食 欲 不振 ， 胃膨 胀 等 不 适 ， 导 瘤 同时 会 使 乙酸 比例 下 降 ， 乳脂 率 降低 。选 用 的粗 料 应是 优 质 的 ， 如 果使 用 秸秆 类 饲料 ， 好经 过 氨化 等 方法 处 理 ， 一 最 和
３泌乳期 营养需 求
泌乳 盛 期 奶 牛 饲 料 中应 含 有 足够 的粗 纤 维 ， 最 好 包括 棉 籽 、 豆等 油脂 含 量 高的 籽实 或 动物 脂 肪 。 大 这 个 时 期 奶 牛 日粮 中 粗 蛋 白 应 占 １％～ ， ６ １％ 钙 ８ ０７ 磷 ０ ５ 为避 免乳脂 率下 降 ， 纤维 应不 低 于 ． ％， ． ％。 ４ 粗
畜 禽 饲 养
泌 乳 奶 牛 各 期 的营 养 需 求 及 产 奶 量 的 变 化
泌乳奶牛的营养需求
影响干物质采食量的三大因素（ 一）
一 牛的因素 1 体重
维持生命需要的养分和体重相关 例如：550KG体重奶牛，维持需要7.04KG干物质
600KG体重奶牛，维持需要7.52KG干物质 产一公斤乳脂率3.8%的奶需要0.39KG干物质
2 牛奶成分
主要是脂肪，不同乳脂率所需养分需求量不同，目前在给奶牛测算营 养需要时都采用4%标准乳。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
泌乳的能量需求
• 每产一公斤乳脂率为4%的奶需要750Kcal(0.75Mcal)的产奶净能，即 1NND 中国计算公式： Y=（342.65+99.26*乳脂率）/1000 单位 :Mcal/kg 例如：乳脂为4% Y=(342.65+99.26*4)/1000= 0.74 理论值为：0.75 所以在计算时都按照 0.75计算 美国NRC公式：NEL=0.0929*乳脂肪%+0.0547*乳蛋白%+0.0395*乳糖% 简化公式 NE=0.75×4%标准奶×泌乳系数 （单位 :Mcal/kg ） 高产牛的饲料转化率下降，对于泌乳超过40公斤单产的奶牛，每公斤奶所需 的能
3 精粗比 4 日粮中的脂肪含量
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
添加过多的脂肪降低采食量和乳蛋白，降低钙和磷的吸收率 推荐值：不能超过6%-7%。
影响干物质采食量的三大因素（ 三）
三 环境因素
低温：<5℃，奶牛需要能量来维持体温，所以会增加采食量
适宜温度：5-20℃，没有影响
高温：>20℃，DMI会随着温度的升高而降低。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
维持的能量需求
• 奶牛的绝食代谢产热为：70*BW0.75 单位：Kcal • 运动场运动可增加20% 即：85*BW0.75 • 一胎牛增加20%，二胎牛增加10% • 美国NRC标准为：80*BW0.75 目前国内外通用的是美国NRC标准
奶牛的饲养效益与营养需求
４泌 乳牛 日粮精 粗料 比例 对奶 牛 健 康和 生产
的 影 响
许多 研 究和 生产 实 际证 明 。高精 料对 奶 牛不
利， 日粮 中应该保证 精粗料 的适 宜 比例 。干草青贮 的供 给量至少 应 占干物质量 的 １ ０ 饲料干物 质 中 ／ 。 ３
用 。如 果使用 玉米青贮 和干草搭 配饲喂 ， 两者 的干
经过人们 长期 的研 究才使 其有 了很 高 的生产 能力 。 对 于成年母 牛来讲 ， 自身增 重处 于营养 分配 的最后 位置 。因此 当营养 满足不 了需求 时 ， 为 了产奶 会 其 动 用 自身 的体组织成分 。 动用 自身 的体 组织成分 主
Ｗ Ｗｚｘ ｚ・ ｍ Ｗ － ｍ ｓｏ ｇ ｃ
Ｅ ｍａｌｒｍｓ ＠ １ ６ｃ ｒ — ｉ ｘ ｙ ．ｏ ： ｊ ２ ｎ
降 ， 降 幅度一 般 为 ６ ８ 下 ％～ ％。同 时 ， 牛怀 孕后 ， 母
科学芥牛
为平 滑 曲线 ， 体 牛 在 泌 乳 期 内 ． 到很 多 因 素 的 个 受
否 则也难 以满足奶 牛的营养需 求 。 国现 阶段 的一 我
甲烷 能 ．体 增 热又 消耗 总能 的 ３ ％左 右 。只剩 下 Ｏ
４ ％净能用 于生产 。在净能 中约有 １３的部分用 于 ０ ／ 维持 需要 ． 其余 的才用 于生产 。 从 利用 顺 序上看 ， 维持需 要 是第 一 位 ， 次是 其
至 少应含 粗纤 维 １％。高精 料会 导致 乳 酸菌 大量 ５
特殊 之处 ， 更好地 养好奶 牛。 ２奶牛的营养 分配与 利用 在奶 牛对 营养 物质 的消化 和利用过 程 中 。 粪能 是 能量损失 的主要形 式 ． 大约 为食入 总能量 的 ３ ％ ０
泌乳奶牛的营养需求
3 精粗比 4 日粮中的脂肪含量
添加过多的脂肪降低采食量和乳蛋白，降低钙和磷的吸收率 推荐值：不能超过6%-7%。
影响干物质采食量的三大因素（三）
三 环境因素
低温：<5℃，奶牛需要能量来维持体温，所以会增加采食量 适宜温度：5-20℃，没有影响 高温：>20℃，DMI会随着温度的升高而降低。 在计算奶牛营养需求量的时候，环境因素是一项重要的指标。 温湿指数：（THI）
mcalkgdm00245tdn012脂肪粉的tdn脂肪含量225奶牛的能量需求维持妊娠奶牛的营养需体重胎次乳脂维持的能量需求泌乳的能量需求增失重的能量需求妊娠的能量需要10173050准确的掌握奶牛体况评分对奶牛营养需要非常重要cpcpmpmp维持所需粗蛋白cp体重kg代谢体重bw075粗蛋白系数维持粗蛋白需要可消化蛋白系数维持可消化蛋白需要550113574652243340726001212346557663636965012873465921738619泌乳的cp需要增失重cp需要量妊娠的cp需要量妊娠月份需要量6个月7个月8个月9个月粗蛋白77129203299可消化蛋白5084132194小肠可消化蛋白4373115169维持所需mp需求量泌乳的mp需求量增失重mp需要量妊娠的mp需求量推荐的纤维需要量指标泌乳初期180天泌乳中期81200天泌乳后期201天干奶前期60天21天干奶后期21天0adfdm1921243530ndfdm2832365045nfcdm3737343032ndf决定采食量adf决定消化率最佳比例中性洗涤纤维ndf脂肪饲料中的脂肪含量不应超过干物质的6
泌乳奶牛营养需要
宁夏正旺农科产业发展集团技术部：史建涛
浅谈奶牛的营养需要与饲养管理
８， ４ 时的采食时间。目前，在每 日３ 次挤乳的情况下， 乳 牛采食 时间一般 不够 ，对泌 乳盛期 的乳 牛应延 长饲
－
草业 与畜牧 ２１第期 总 １期 ０ 年 ９ 第９ １ ０
ＣＯＥ Ｕ Ｕ Ｕ ＡＹ Ｍ ＹＸ
畜禽 养殖
喂时间和增加饲喂次数 。
泌乳 中期 ，母牛产奶量开始逐渐下降，下降幅度
泌乳 盛期 ，奶 牛饲 料 中可消化 的总养 分要 高 ，并 应含 有足 够 的粗纤 维 。饲料 中最好 包括棉 籽 、大豆等 油脂 含量 高 的籽 实或 动物脂 肪 。这 个 时期 ，乳 牛 日粮 中粗 蛋 白应 占 １％～ ８ ，钙 ０７ ６ １％ ．％，磷 ０４ ％，精 粗 ． ５ 比尽可 能控 制在 ４ ～６： ０ ５。 为避免 乳脂 率 下降 ， ０ ４ ５ ～４ 粗 纤维应 不低 于 １％ （ ７ 占日粮干物 质 ） 。一般体 重 ６ ０ ０ 千 克 、 日产奶 量 ４ 千克 的泌乳母 牛饲料组成 为 ：精料 ０ ｌ 千 克 、青贮 饲料 ２ 千克 、干草 ４ 克 、多汁 饲料 ５ ２ ５ 千
成干 物质 （ 汁 中干物质 占 １％～４ ，不包 括所 产 乳 １ １％） 的ｌ 头犊 牛 ，仅 产奶一 项 它提供 的畜产 品就超 过它 自
理等方法的推广应用。如果使用玉米青贮和干草搭配 饲喂 ，两者 的干物质 比以 ２： 为好 ，青贮 原料玉米 以 １
１ １ ｅ 长度 为宜 。 ． ．ｒ ０～ ５ ａ ４ 奶牛 泌乳期营 养需要及饲料供 给
质用 于产奶 。因此必须 为其提供 充 足 的营养 物质 ，否 则难 以维持高生产性 能 。
３ 泌 乳牛 日粮精粗 料 比例对奶 牛健康和 生产 的影 响
许 多研 究 和生 产 实际证 明 ，高精 料 对奶 牛不 利 ， 日 中应该保证精粗料 的适宜比例 。干草青贮 的供给 粮 量 至少应 占干物质 量 的 １ ０ ／ ，饲 料 干物质 中至少 应含 ３ 粗 纤维 １％。高 精料会 导致 乳酸菌 大量增 殖 ，使瘤 胃 ５ 酸度增高 ，抑制 或杀 死其他 瘤 胃微 生物 ，造成 瘤 胃的 代谢 紊乱 ，导致 食欲 不振 、瘤 胃膨 胀等不 适 ，同时会
奶牛不同生长阶段营养需求变化分析
４倍 ， 比 白蛋 白及球 蛋 白高 ｌ ０倍 ， 所 以犊 牛 出 生 ２
小 时 内必须 吃上 初乳 。
例须 合理 ， 同时适 当加 微量 元素 。 育 成牛 舍饲 的基 础 饲料 是 干草 、 青草 、 秸秆等青贮饲料 ， 饲 喂量 大 约 为体 重 的 １ ． ２ ％～ ２ ． ５ ％， 视 其 质 量 和大 小 而定 ， 以 优 质干 草 为最好 。也 可用 适 量 的青 贮 多 汁饲 料替 换 干草 ， 替换 比例应 视青 贮料 的水 分 含量 而定 。 水
３空怀母 牛 的营 养 需求分 析
化 的优 质 干 草 ， 适 当补 饲 以麦 麸 、 玉米 为 主 的混 合 精料 ， 控 制 饲 喂催 乳 效 果 好 的青 饲 料 、 蛋 白质 饲 料 等 。产 犊 ３ ～ ４天 后可 喂 多汁 料 和精 饲料 。 精 料 喂量
空 怀 母 牛 饲 养 的 主要 目的是 保 持 牛 有 中 上
等膘 情 ． 提 高 受胎 率 。繁 殖母 牛 在 配种 前 过 瘦 或 过肥 均会 影 响繁 殖性 能 。如果精 料 过 多而又 运 动 不足 ， 会 造 成母 牛 过 肥 、 不 发情 。在 营养 缺 乏 、 母
牛瘦 弱 的情 况 下 ， 也 会 造 成母 牛 不 发情 或 安 静发 情 。 因此 在舍 饲 条 件下 可 饲 喂低 质 粗 饲料 ， 在冬 春枯 草 季节应 进 行补 饲 。对 瘦弱母 牛 配 种前 ｌ 一 ２
生长 发育 就 快 。但 大量 补饲 高 营 养饲 料 也 是不 科 学的， 犊 牛 虽 体 重增 长快 ， 但 不 利 于瘤 胃发育 ， 同 时培 育成 本 也高 。补饲 前 ｌ ０天喂 优质 干 草 ， 让 其
泌乳后期奶牛干物质及部分营养需要研究
・ 畜牧 兽 医与 水 产 养 殖
２ １ １ （） 期 奶牛 干物质及 部分 营养 需要研 究
张 峰 ， 占军 ， 新 同 ， 昆 ， 书林 ， 学清 ， 小 虎 吴 张 王 马 王 刘
ｆ ） ＡＷ ５１０￣消化蛋白质Ｄ Ｐ ｇ＝３４ ＋ Ｐ ０６ Ｘ３ ５各项指标略高于中国奶牛饲养标准（ Ｙ １ ４ ２ ｏ ） ａ ＋ Ｘ２ ０ ； ｔ Ｃ （） ． ４ Ｍ ＸＣ ％／． Ｗ ２ ； ＋Ａ Ｎ ，３— ｏ４ 。 １
关 键 词 ： 北 农 区 ； 牛 ； 乳 后 期 ； 养 需 要 河 奶 泌 营
中 图 分 类 号 ： ８３９１ 文 献 标 识 码 ： Ｄ Ｉ 码 ：０３６ ／ｉ ｎ１０ — ５０２ １．２ １ ￥２． Ａ Ｏ编 １ ． ９ ．ｓ ． ６ ６ ０ ．０ ０ ． ６ ９ ｊｓ ０ １ ０
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泌乳奶牛饲养管理技术要点
泌乳奶牛饲养管理技术要点泌乳奶牛是农业生产中非常重要的一种家畜，其产奶量和品质直接影响着乳制品的生产和市场销售。
因此，对于泌乳奶牛的饲养管理技术要点，我们需要重视和掌握。
一、饲料管理泌乳奶牛的饲料管理是影响其产奶量和品质的重要因素。
在饲料管理方面，我们需要注意以下几点：1.合理配饲：泌乳奶牛需要摄取足够的蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养物质，因此需要合理配饲。
一般来说，应该以粗饲料为主，配合适量的浓缩饲料和添加剂。
2.定时定量：泌乳奶牛需要定时定量地饲喂，以保证其营养需求的满足。
一般来说，每天应该饲喂3-4次，每次饲喂的量应该控制在2-3%的体重范围内。
3.饲喂方式：泌乳奶牛的饲喂方式应该以自由饮食为主，即让其自由进食。
同时，应该保证饲槽的清洁卫生，避免饲料受到污染。
二、环境管理泌乳奶牛的环境管理也是影响其产奶量和品质的重要因素。
在环境管理方面，我们需要注意以下几点：1.舒适的住所：泌乳奶牛需要一个舒适、干净、通风良好的住所。
住所的温度应该保持在15-20℃左右，湿度应该控制在60%以下。
2.卫生管理：泌乳奶牛的住所需要定期清洁和消毒，以避免疾病的传播。
同时，应该保持住所的干燥，避免积水和霉菌的滋生。
3.空气质量：泌乳奶牛需要呼吸新鲜的空气，因此需要保证住所的空气质量。
一般来说，应该保持住所的通风良好，避免二氧化碳和氨气的积聚。
三、健康管理泌乳奶牛的健康管理也是影响其产奶量和品质的重要因素。
在健康管理方面，我们需要注意以下几点：1.疾病预防：泌乳奶牛需要接种疫苗，以预防疾病的发生。
同时，应该定期检查泌乳奶牛的健康状况，及时发现和治疗疾病。
2.营养补给：泌乳奶牛需要足够的营养补给，以保证其身体健康。
同时，应该定期检查泌乳奶牛的体重和体质指数，及时调整饲料配方。
3.精神抚慰：泌乳奶牛需要得到适当的精神抚慰，以避免产生压力和焦虑。
一般来说，应该保持住所的安静和舒适，避免噪音和干扰。
泌乳奶牛的饲养管理技术要点包括饲料管理、环境管理和健康管理。
奶牛营养学
奶牛营养学引言：奶牛是人类重要的乳制品供应者，其营养需求对于提高乳品生产的质量和数量具有重要意义。
奶牛营养学研究了奶牛所需的营养物质，以及如何通过合理的饲养管理来满足其营养需求，从而提高奶牛的生产性能和健康状况。
一、奶牛的营养需求奶牛的营养需求因其生长发育、泌乳、繁殖等生理状态的不同而有所差异。
一般而言，奶牛的主要营养需求包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等。
1. 能量：奶牛的能量需求主要来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质的代谢。
能量对于奶牛的生产性能和健康状况起到至关重要的作用，不足的能量供应会导致奶牛的产奶量下降和体重减轻等问题。
2. 蛋白质：奶牛需要蛋白质来支持其体内蛋白质合成和维持生理功能的正常运作。
蛋白质不仅是奶牛乳品生产的基础，还对奶牛的免疫力和繁殖能力有着重要影响。
3. 矿物质：奶牛需要吸收足够的矿物质来维持其生理功能的正常运作。
矿物质包括钙、磷、钾、镁等，它们在奶牛的骨骼、牙齿、神经系统和酶的活性等方面起到重要作用。
4. 维生素：奶牛需要摄入适量的维生素来维持其生理功能的正常运作。
维生素包括维生素A、维生素D、维生素E等，它们对于奶牛的免疫力、生殖能力和乳品质量等方面具有重要影响。
二、奶牛的饲养管理为了满足奶牛的营养需求，饲养管理需要考虑以下几个方面：1. 饲料配方：合理的饲料配方是满足奶牛营养需求的基础。
饲料配方应考虑奶牛的生理状态、生产阶段和饲养环境等因素，选择合适的饲料种类和比例，确保奶牛获得充足的能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质。
2. 饲料管理：饲料管理包括饲料的储存、加工和喂养等环节。
饲料应储存在干燥、通风良好的地方，以防止霉变和营养成分的损失。
饲料的加工可以提高其可消化性和营养利用率。
喂养应按照奶牛的需求和生产阶段进行合理安排，避免过度喂养或营养不足对奶牛产生不良影响。
3. 饮水管理：充足的饮水对于奶牛的消化、新陈代谢和体温调节等方面起到重要作用。
饮水设施应易于清洁和维护，保证奶牛随时获得清洁、新鲜的饮水。
奶牛的营养需要
奶牛的营养需要奶牛的营养需要可以分为维持需要和生产需要两大部分。
生产需要包括妊娠、泌乳和生长发育等需要。
奶牛的营养需要随着体重、年龄、泌乳阶段等因素不同有较大的差别。
奶牛的日粮配合应考虑以下指标：干物质采食量、能量、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素。
同时尤其应重视过瘤胃蛋白和中性洗涤纤维等的需要量。
奶牛的营养需要也可参照料奶比1：3-4。
以下为每产1千克4%标准乳的营养需要和不同产奶量的营养需求。
每产1千克4%标准乳的营养需要奶牛不同产奶量的营养需求以上为体重650千克/只，每天产奶量为15千克或25千克或35千克3.5%乳脂率的营养需要。
1.干物质采食量干物质采食量受体重、泌乳阶段、产奶量、健康状况、日粮水分，饲料品质、气候、采食时间等因素的影响。
一般用占体重的百分比来表示。
奶牛在产后30-60天达到产奶高峰，而最大干物质采食量发生在产后70-90天。
因此，泌乳早期能量处于负平衡，体重减轻；在泌乳的中期、后期，随着干物质进食量的增加，产奶量保持平稳并趋于下降，奶牛体况恢复，体重增加。
日粮中水分含量影响干物质的进食量，日粮中水分一般掌握在45－50％（当日粮含水量在50%以上时，每增加1%的含水量，每100kg 体重干物质进食量降低0.02kg）。
粗饲料质量是奶牛干物质采食量的限制因素，优质粗饲料可以提高奶牛干物质采食量。
2.能量能量是奶牛维持、生长、生产和繁殖必不可少的营养需要。
我国使用奶牛能量单位（NND）。
2.1维持能量需要：在中立温度下，逍遥运动的维持需要为85W0.75千卡；在低温、高温或运动情况下，能量消耗增长，这些增加的能量需要，可列入维持需要中计算。
2.2产奶能量需要：每生产1公斤乳脂率4%的标准乳需要的产奶净能750千卡。
2.3体重变化与能量需要：奶牛日粮能量不足时，动用体贮备能量去满足产奶需要，体重下降；当日粮能量过多时，多余能量在体内贮存起来，则体重增加。
体重每增1公斤相当于8公斤4%标准乳的产奶净能；体重每减1公斤能产生4.92兆卡的产奶净能，相当于6.56公斤4%标准乳。
奶牛的营养需要
硫（S） % 维生素 A 维生素 D 维生素 E 阶 段 划 分
0.16 0.2 0.25 0.25 0.25 100,000 100,000 110,000 100,000 50,000 30,000 30,000 35,000 30,000 20,000 600 1000 800 600 400 附录2：后备牛日粮浓度 奶牛能量 单位 （NND） 4.0-4.5 3.0-3.5 4.6-5.0 5.0-6.0 6.5-7.0 7.0-8.0 7.5-9.0 12-13 13-15 18-20 0.51.0 1.01.2 2.02.8 3.03.5 3.54.4 3.64.5 5.07.0 6.07.0 7.09.0 干物 质kg 粗蛋 白g 250260 250290 320350 350400 500520 500540 540580 600650 640720 750850 钙 （Ca） g 8-10 12-14 14-16 16-18 20-22 22-24 22-24 30-32 35-38 45-47
项 干物质 目 DM（kg）
奶牛能量单 粗蛋白 钙 磷 胡萝卜 位 （CP） （Ca） （P） 素 （NND）/kg （g） （g） （g） （mg） 55 4.5 3 1.26
营 养 0.4-0.45 1.0 需 要 泌乳量（kg/d） 干物质采食量 （DMI） （kg/d） 奶牛能量单位 （NND）泌乳净 能 粗蛋白（CP） （g/d） 钙（Ca） （g/d） 15 17.3
奶牛不同产奶量的营养需求
25 20.3
35 23.6
27.8 2151 103.80
37.2 2870 125.86
46.4 3589 143.96
磷（P）（g/d） 51.9 中性洗涤纤维 25—33 （NDF）% 酸性洗涤纤维 17—21 （ADF）%
奶牛营养需要和饲养标准
奶牛营养需要和饲养标准
牛乳的质量和数量直接取决于奶牛的饮食和饲养管理。
因此，奶牛的营养和饲养标准非常重要。
以下是一些奶牛营养和饲养标准的要点。
1. 蛋白质：奶牛需要足够的蛋白质来产生牛乳。
优质的蛋白质来源包括豆类、鱼粉、动物蛋白和草地食物。
日常饲料需保证20%-25%的粗蛋白质。
2. 能量：奶牛需要足够的能量来维持生长和产乳。
主要提供能量的食物包括玉米、玉米饼、乳糖和草地食物。
日常饲料需保证70%-80%的粗蛋白质。
3. 维生素和矿物质：奶牛需要维生素和矿物质来保持健康和生产牛奶。
维生素和矿物质的来源包括饲料中的添加物和草地食物。
日常饲料中需要含有充分的钙、磷等。
4. 饮用水：奶牛需要充足清洁的饮用水来维持体内水分平衡，促进毒素代谢。
5. 饲养环境：奶牛需要一个舒适、干燥、干净和安静的环境来最大程度地发挥其生产潜力。
总之，奶牛的营养和饲养标准是保证牛乳质量和数量的关键。
充分满足其需求，提高牛群的养殖效益。
奶牛营养需要标准
奶牛营养需要标准
奶牛的营养需求取决于多个因素，如生长阶段、产奶量、品种、环境条件等。
以下是一般奶牛的营养需求标准：
1. 能量：奶牛需要足够的能量来维持基本代谢和生长、产奶的需要。
能量来源主要是饲料中的碳水化合物和脂肪。
提供充足的能源可提高产奶量和身体健康。
能量摄入一般以解决产奶量和体重维持的能力为目标。
2. 蛋白质：蛋白质是奶牛体内细胞和组织的构建块，对于生长和产奶至关重要。
奶牛需要消化和吸收足够的蛋白质以满足生理需求。
成年奶牛至少需要16%的蛋白质。
3. 矿物质：奶牛需要摄取适量的矿物质，如钙、磷、镁、钾、钠、锌、铜、锰等，以维持骨骼健康、神经和肌肉功能正常运转。
4. 维生素：维生素是奶牛生理正常运作所必需的，包括维生素
A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B群等。
缺乏维
生素可能导致身体功能障碍或疾病。
5. 纤维素：纤维素是奶牛消化系统的重要部分，有助于牛只的消化系统正常运作。
草料和粗粮是提供纤维素的主要来源。
奶牛的营养需求标准是由专业的畜牧科学家和动物营养师根据研究和实践经验确定的，具体的标准会根据地理区域、饲养方
式、业务目标等因素略有差异。
生产者可以根据奶牛的具体情况和需求来制定适合的饲养计划，并咨询专业人士的建议。
奶牛泌乳高峰期的几种饲养和管理方法
奶牛泌乳高峰期的几种饲养和管理方法奶牛泌乳高峰期是指在分娩后的2-3个月内，奶牛产奶量最高的阶段。
在这个时期，科学合理的饲养和管理方法对于提高奶牛产奶量、延长泌乳期和保持奶牛健康非常重要。
下面介绍几种奶牛泌乳高峰期的饲养和管理方法。
一、饲料供应：在泌乳高峰期，奶牛需要大量的营养物质来维持高产奶量。
应合理配置优质饲料，精确计算饲料配方。
饲料中应包含高蛋白、高能量、高钙、高磷的成分。
奶牛应每天提供3-4次饲料，饲喂量要根据奶牛实际情况进行调整，避免过胖或过瘦。
二、水源供应：奶牛泌乳期需要大量的水来满足体内代谢需求。
奶牛应有24小时不间断的自由饮水条件，水源应清洁卫生，水质应符合卫生要求。
水的供应要充足，避免水源不足导致奶牛脱水。
三、舒适的栖息环境：在泌乳高峰期，奶牛需要一个安静、舒适的栖息环境。
奶牛栖息的场所应宽敞，通风良好，温度适中。
舒适的栖息环境有助于奶牛的休息和恢复，提高奶牛的产奶量。
四、疫病防控：奶牛泌乳高峰期容易发生乳房炎、子宫炎等疾病。
要做好疫病防控工作，定期对奶牛进行疫苗接种，保持奶牛的免疫力。
对奶牛的卫生管理要严格，定期清洁消毒牛棚和饮水设施，避免疾病的传播。
五、定期体检：奶牛泌乳高峰期要定期进行体检，及时发现和处理奶牛的身体问题。
体检包括体温测量、粪便检查、乳房检查等，及时处理奶牛的疾病和问题，保持奶牛的健康状况。
六、合理繁殖管理：泌乳高峰期的奶牛往往需要接受人工授精和妊检，要合理安排奶牛的繁殖管理。
根据奶牛的泌乳情况，选择合适的配种时间，提高怀孕率和产仔率。
及时妊检和处理无效妊娠，保持奶牛的繁殖能力。
奶牛泌乳高峰期的饲养和管理方法要科学合理，根据奶牛的实际情况进行调整。
要注意饲料和水源的供应，提供舒适的栖息环境，做好疫病防控工作，定期进行体检，合理安排繁殖管理。
通过这些方法，可以有效提高奶牛的产奶量和健康状况，延长奶牛的泌乳期。
奶牛的饲养效益与营养需求研究
幅Ｊ 芰下降，此时较易饲养 ，应利用这一阶 充足 的干物 质采食量 才能 获得高 的产奶
段加紧恢复乳牛体况 。这段时期还有产奶 量 ，尤其是 在泌乳前期 ，应尽量增加其
潜 力 可挖 ，因此பைடு நூலகம் 牛不 可 养得过 肥 。
料 中最 好 包 括棉 子 、大 豆等 油 脂 含量
一
般 产 后 产 奶 量 逐 渐 增 加 ， 在
高 的子 实 或 动物 脂 肪 。 这个 时 期 ，乳 ４ ～５ 天 时 达 到 泌 乳 高 峰 ，维 持 一 定 时 ２ ６ 一 牛 日粮 中粗 蛋 白应 占１ ％ ～ｌ ％ ，钙 间后 开始 下降 。到产 后２ ０ ６ ８ ０ 天左 右 ，由 ０７ ．％，磷 ０４ ％，精粗饲料 比尽 可能控 于妊娠 的影 晌 ，产奶量进 一步下降 ，直 ．５
厂
一
激 素的作用下开 始泌乳 ，直到干奶
奶 牛 泌 乳 期 营 养 需 求
泌孔 盛期
大 ０天 奶 牛 饲 料 中 可 消 化 总 养 期 （ 约 ３ ５ ）。 在 产 奶 期 ，每 目或
分要 高 ，并 应含 有 足够 的粗 纤 维 。饲 每月 的产奶量变 化有 一定的规律 。
要较 以前有所减 少 ，应让其 多吃干草 ，
干物质采食 量的高峰期 晚于产奶量高峰
适 当补充精饲料 ，使产奶量 和乳脂率维 期 １ 月左右 ，奶 牛会 在泌乳 初期 出现 个
使 影 持 在较高水平 。泌乳 中期 口粮的精粗饲 营养负平衡 ， 体重下 降 ， 响奶牛体 料 比可控制在４ Ｏ～４ ５ ６ 。 ５： ５～ ０ 况和配种 ，尤其是高产奶 牛 ，这种矛盾
奶牛产奶过程中的营养要求及饲料配制研究
奶牛产奶过程中的营养要求及饲料配制研究奶牛是世界上重要的家畜之一，因为其能够为人类提供丰富的营养且易于消化的乳制品。
奶牛的体内所产生的牛乳含有多种重要的营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，对于人类的健康具有重要意义。
然而，在奶牛产奶的过程中，其体内需要保持一种均衡的营养状态，这对于饲料的配制和管理都有着很高的要求。
本文将探讨奶牛产奶过程中的营养需求和饲料配制研究。
一、奶牛产奶过程中的营养需求奶牛在产奶期间需要保持一种良好的营养状态，以满足产奶的需要。
其需要充足的能量、蛋白质和矿物质等营养素的供应，同时需要维持良好的消化和吸收功能。
在产奶期间，奶牛的营养需求会随着产量的增加而增加，这就需要饲料的合理配制和管理。
1. 能量供应奶牛需要充足的能量供应来支持其产奶需要。
能量的供应主要来自植物纤维和淀粉等碳水化合物。
不同品种和体重的奶牛对能量的需求也不同，一般来说，奶牛每千克体重需要0.09-0.10 Mcal 的代谢能。
在饲料配制中，应综合考虑奶牛产量、品种、体重等因素，根据产奶量的大小进行适当调整。
2. 蛋白质供应蛋白质是奶牛体内细胞分裂和细胞代谢所必需的营养素，它对奶牛的产奶量和体重增长有着极其重要的影响。
合理的蛋白质供应可以提高奶牛的产奶量和品质。
在奶牛的食谱中，应包括适量的蛋白质来源，如豆粕、鱼粉、玉米饼等。
在饲料配制中，应根据奶牛的生长和产量需要，根据蛋白质的防止合理配制。
3. 矿物质和维生素供应矿物质和维生素对奶牛健康起着举足轻重的作用，因为它们在生物体内参与了许多重要的生理过程。
例如，钙对于奶牛的产奶和生殖健康至关重要，磷则是骨骼和细胞膜构建的重要成分。
维生素A和D对于奶牛的普通健康和免疫功能的维护有着重要的作用。
因此，在饲料配制中应保证矿物质和维生素的充足供应。
二、饲料配制研究由于奶牛生理和代谢方面的特殊性，其膳食和饲料的配制需要特别的关注和研究。
合理的饲料配制可以提高奶牛对养分的消化和吸收效率，降低饲料的浪费和成本，提高奶牛的生产性能。
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增失重的能量需求
• • 根据屠宰实验：体重变化一公斤，需要 6Mcal 的产奶净能 （每kg体脂肪含 6Mca l的产奶净能）
泌乳中后期：每增重 1KG 需要 6Mcal 的产奶净能 泌乳早期： 每失重 1 KG 利用率为 82% ，为奶牛提供 4.92 Mcal 产奶净能 前提是必须知道奶牛每天失重多少 ? 泌乳早期奶牛处于能量负平衡阶段，基本都处于失重状态。
0.75
泌乳的能量需求
• 每产一公斤乳脂率为4%的奶需要750Kcal(0.75Mcal)的产奶净能，即 1NND
中国计算公式： Y=（342.65+99.26*乳脂率）/1000 单位 :Mcal/kg 例如：乳脂为4% Y=(342.65+99.26*4)/1000= 0.74 理论值为：0.75 所以在计算时都按照 0.75计算 美国NRC公式：NEL=0.0929*乳脂肪%+0.0547*乳蛋白%+0.0395*乳糖% 简化公式 NE=0.75×4%标准奶×泌乳系数 （单位 :Mcal/kg ） 高产牛的饲料转化率下降，对于泌乳超过40公斤单产的奶牛，每公斤奶所需 的能量增加6%。 泌乳系数：当单产大于40KG时 为1.06 小于40KG时为 1 个人推荐把泌乳系数标准定在38KG
600
121.23
4.6
557.66
3
363.69
650
128.73
4.6
592.17
3
386.19
泌乳的CP需要
• 乳蛋白按每公斤4%标准乳含蛋白34克计算 ：
奶牛对饲料中的粗蛋白消化率为70-75%左右，可消化蛋白用于合成 奶蛋白的比率为70%左右，所以没公斤标准奶所需粗蛋白为： 34÷0.7÷0.7=69 但这只是理论值，实际中草料的消化率相差很大，所以目前普遍推荐的 标准为每公斤标准乳所需粗蛋白
泌乳的MP需求量
• 泌乳的MP需要量计算公式为：
产奶量×1000×乳蛋白率%÷67%
67% 是 MP转化为奶蛋白的利用率 1000是公斤换算成克 MP一般用单位（g）表示
MP 直接决定乳蛋白的含量
MP = RUP+MCP RUP= CP-RDP RDP 直接影响 MCP 所以也不能一味追求过瘤胃蛋白（RUP），瘤胃降解蛋白(RDP)也非常 重要。
(2) (物理)有效NDF 指滨州筛上三层所含的NDF，用eNDF来表示。 ADF : ADF包含在NDF中，一般NDF需要量达标，ADF也就达标了，建 议ADF占DM的19%-22%，高于22%则消化率降低
脂肪
饲料中的脂肪含量不应超过干物质的6%。
一般谷物牧草中含有3%左右的脂肪，所以在外部在添加脂 肪不要超过干物质的3%。 过多添加脂肪会降低反刍动物的钙镁消化率。
脂肪粉在高产奶牛早期饲喂，缓解能量负平衡，可使泌乳高 峰提前，增加奶产量。
谢谢大家！
高温：>20℃，DMI会随着温度的升高而降低。
在计算奶牛营养需求量的时候，环境因素是一项重要的指标。
温湿指数：（THI） 公式：0.81*T+(0.99*T-1.43)*RH+46.3 T=温度 RH=相对湿度 温湿指数>76 时 奶牛出现热应激反应
能量
能量体系
总能 GE
粪能 FE
消化能 DE
尿能 UE
定义：去除饲料中的脂肪，淀粉，蛋白，糖类等成分后，残留的不 溶解物质的总称。
3 精粗比 4 日粮中的脂肪含量
添加过多的脂肪降低采食量和乳蛋白，降低钙和磷的吸收率 推荐值：不能超过6%-7%。
影响干物质采食量的三大因素（三）
三 环境因素
低温：<5℃，奶牛需要能量来维持体温，所以会增加采食量
适宜温度：5-20℃，没有影响
妊娠月份 需要量 粗蛋白 6个月 7个月 8个月 9个月
77
129
203
299
可消化蛋白 小肠可消化蛋 白
50
84
132
194
43
73
115
169
• 妊娠天数小于180天 忽略不计 大于180天按上表数值计算
维持所需MP需求量
• 维持所需的MP要从粪，尿，毛等角度分别计算：
（1）内源尿蛋白的MP需要量为：4.1×BW0.50 （2）皮屑蛋白的MP需要量为: 0.3×BW0.60 ( 3 ) 代谢粪蛋白的MP需要量为:
30×DMI-｛50×(微生物MP/80%-微生物MP)｝+(内源MP/67%) 简化版：30×DMI-(10.4×TDN)+(7.08×TDN) 瘤胃微生物蛋白（MCP）=130g×TDN(kg) 微生物 MP = MCP × 64% 内源性蛋白（ECP）= 1.9×DMI×6.25 内源 MP = ECP× 40%
宁夏正旺农科产业发展集团技术部：史建涛
衡量TMR日粮的十大指标
MP AA DCAD
NFC
eNDF
NDF
ADF
DMI
CP
NE
干物质采食量
干物质采食量 DMI
干物质采食量决定产奶量
干物质采食量的预测：
美国NRC标准:
DMI(kg/d)=(0.372*FCM+0.0968*BW
0.75
)*(1-e
(-0.192*(wol+3.67))
2 牛奶成分
主要是脂肪，不同乳脂率所需养分需求量不同，目前在给奶牛测算营 养需要时都采用4%标准乳。 4%标准乳=（0.4*产奶量）+（15*产奶量*乳脂率）
影响干物质采食量的三大因素（二）
二 饲草料因素 1 TMR日粮水分
泌乳牛日粮适宜的水分在46%-51%之间，水分主要决定适口性。
2 中性洗涤纤维（NDF）
ADF (%DM)
NDF (%DM)
≧28%
≧32%
≧36%
≧50%
≧45%
NFC (%DM)
≦37%
≦37%
≦34%
≦30%
≦32%
NDF决定采食量，ADF决定消化率
中性洗涤纤维（NDF）
NDF 应大于 25% 其中19%要来自粗饲料
有效的NDF:
(1)来自粗饲料的NDF 来自粗饲料中的NDF，用fNDF来表示，一般认为是能够刺激反刍促进 唾液分泌的NDF,而来自精饲料的NDF在这方面的功能只有来自粗饲料的 1/3.
妊娠的能量需要
• 1 中国标准：
妊娠1-5个月不计算营养需要，6-9月营养需要分别增加: Mcal 6 7 8 9
1.0
1.7
3.0
5.0
2 美国NRC标准 NEL=((0.00318×D-0.0352)×(CBW/45)/0.218 D=妊娠天数 CBW=犊牛初生重 （kg）
小 结
• 泌乳早期的能量需要：维持+泌乳-失重 • 泌乳中期的能量需要：维持+泌乳 • 泌乳后期的能量需要：维持+泌乳+增重+妊娠 • 准确的掌握奶牛体况评分对奶牛营养需要非常重要
代谢能 ME
甲烷能 Eg
净能 NE
提热能 HI
维持
泌乳
增重
妊娠
能量单位
1 Mcal = 4.184 MJ 1NND = 0.75 Mcal
1NND = 3.138 MJ
一克水烧热1℃需要的热能为 1 cal 一升汽油大约含 8Mcal 的能量
奶牛的能量需求用产奶净能来表示 （1NND表示1公斤4%标准奶的产奶净能） ～
增失重MP需要量
每1KG增重所需MP 316g
失重1KG体重 提供 204g MP供机体使用
妊娠的MP需求量
• 妊娠日<190天 妊娠所需MP忽略不计
• 妊娠日>190天：
｛（0.69×妊娠日-69.2）×（犊牛初生重/45）｝÷33%
碳水化合物
推荐的纤维需要量
最佳比例 指标 泌乳初期 泌乳中期 泌乳后期 （1-80天） （81-200天） （>201天） ≧19% ≧21% ≧24% 干奶前期 （-60天--21 天） ≧35% 干奶后期 （-21天-0） ≧30%
蛋白质
粗蛋白 CP 小肠代谢蛋白 MP
维持所需粗蛋白（CP）
• 维持所需CP为 ：4.6×BW0.75 （克 )
• 可消化粗蛋白： 3.0×BW0.75（克 )
举例分析： 体重 （KG）
550 代谢体重 （BW0.75） 113.57 粗蛋白系 数 4.6 维持粗蛋白 需要 522.43 可消化蛋白 系数 3 维持可消化 蛋白需要 340.72
原料能量
原料的产奶净能：（单位：Mcal/kg DM） 0.0245×TDN－0.12 脂肪粉的TDN= 脂肪含量 × 2.25
奶牛的能量需求
奶牛的营养需求
维持
泌乳
增（失）重
妊娠
热应激 冷应激 体重
胎次 乳脂率 奶产量
体况 泌乳日
妊娠日
维持的能量需求
• 奶牛的绝食代谢产热为：70*BW 单位：Kcal 0.75 • 运动场运动可增加20% 即：85*BW • 一胎牛增加20%，二胎牛增加10% 0.75 • 美国NRC标准为：80*BW 目前国内外通用的是美国NRC标准 奶牛维持所需要的能量 公式：=0.08*代谢体重*胎次系数*环境系数
)
中国奶牛营养标准：
DMI(kg/d)=0.062*BW
0.75
+0.40Y
公式中的
BW=体重 ; BW =代谢体重 ;FCM/Y=4%标准奶产量 e=2.71828 为自然常量 WOL=泌乳周
0.75
影响干物质采食量的三大因素（一）
一 牛的因素 1 体重
维持生命需要的养分和体重相关 例如：550KG体重奶牛，维持需要7.04KG干物质 600KG体重奶牛，维持需要7.52KG干物质 产一公斤乳脂率3.8%的奶需要0.39KG干物质