观察鸡卵的结构
《观察鸡卵的结构》教案
《观察鸡卵的结构》教案教案标题：观察鸡卵的结构教案目标：1.了解鸡卵的结构组成。
2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。
3.培养学生的观察能力和科学探究的意识。
教学重点：1.了解鸡卵的结构组成。
2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。
教学难点：观察鸡卵的内部结构，理解其功能。
教学步骤：Step 1 引入新课（5分钟）1.用一个鸡蛋和一把锤子向学生展示，问学生鸡蛋有什么特点？2.鸡蛋有什么用途？Step 2 了解鸡卵的结构组织（10分钟）1.让学生观察并描述鸡卵的外观特点，例如颜色、形状等。
2.介绍鸡卵的结构组成：外壳、蛋清、卵黄、蛋黄囊。
Step 3 观察鸡卵的内部结构（30分钟）1.将一个鸡蛋横切开来，让学生观察鸡卵的内部结构。
2.引导学生观察、描绘并互相交流自己观察到的现象。
3.学生尝试使用放大镜观察鸡卵内部细节。
Step 4 探究鸡卵的功能（15分钟）1.让学生思考鸡卵的不同部分有什么功能？2.引导学生讨论：鸡卵的外壳有什么功能？蛋清和卵黄的作用分别是什么？Step 5 小结与展示（10分钟）1.学生总结鸡卵的结构组成和功能。
2.展示学生观察到的现象和理解。
Step 6 拓展活动（20分钟）1.学生可以自由观察其他动物的卵或鸟巢中的蛋，并尝试描述和比较它们的结构和功能。
2.学生可以设计进一步的实验，探究鸡卵的浮力、保护性和营养等方面的问题。
教学反思：本节课引入了鸡卵的相关知识，通过观察和讨论，学生对鸡卵的结构和功能有了初步的了解。
在教学过程中，学生的观察能力得到了锻炼，并且在小组讨论中也能够积极表达自己的观点。
然而，教学中还可以加入更多的实践活动或实验设计，以培养学生的动手能力和科学探究的意识。
在观察鸡卵的结构时.可看到卵黄表...
在观察鸡卵的结构时，可看到卵黄表面的中央有一个盘状的小白点，称为
，里面含有
，未受精的卵，这一结构
，已受精的卵，这一结构
，这是因为胚胎发育已经开始．
考点：鸟卵的结构
专题：
分析：鸟卵的各部分结构名称和功能，如下所示：
可见鸟卵的结构中，卵壳较硬，上面有气孔，保护卵细胞；卵白除了保护卵细胞，还为胚胎发育提供水分和养料；卵细胞是由胚盘、卵黄膜、卵黄构成的．卵黄膜起保护作用，卵黄为胚胎发育提供养料，胚盘中含有细胞核，是胚胎发育的地方，将来发育成雏鸡．解答：解：据图可见：卵黄表面的中央有一个盘状的小白点，叫胚盘，其中含有细胞核，是胚胎发育的地方，将来发育成雏鸟．未受精的卵，胚盘色浅而略小；已受精的鸡卵，胚盘色浓而略大，这是因为胚胎的发育已经开始．
故答案为：胚盘；细胞核；色浅而略小；色浓而略大；
点评：鸟卵的结构极其特点是考查的重点，可结合着鸟卵的结构示意图掌握．。
观察鸡卵的结构
矿物质和维生素
01
鸡卵中含有多种矿物质，如钙 、磷、铁、锌等，这些矿物质 对人体的骨骼、牙齿、血液等 健康至关重要。
02
鸡卵中的维生素主要包括维生 素A、D、E、K等，这些维生 素对人体的正常生理功能和免 疫系统具有重要作用。
03
鸡卵中的矿物质和维生素主要 以有机形式存在，易于人体吸 收利用。
05 鸡卵的保存和烹饪方法
保存方法
冷藏保存
将鸡可以保存
3-4周。
室温保存
在室温下保存时，应将鸡卵放 在阴凉通风处，避免阳光直射 和高温环境，可以保存1-2周。
注意湿度
无论冷藏还是室温保存，鸡卵 应放置在湿度适中的环境中， 以防止过度干燥或湿度过高导
致鸡卵变质。
胚盘
胚盘是鸡卵中的一部分，位于卵黄的顶部。它是受精卵发育成胚胎的起始点，其 中包含了胚胎的遗传物质。
胚盘呈白色的小圆盘状，通常位于卵黄的正上方。在受精后，胚盘会开始发育， 最终形成小鸡的各个器官和组织。
卵黄膜
卵黄膜是包裹在卵黄外部的一层薄膜， 它起到保护卵黄的作用，防止卵黄破 裂或与其他部分粘连。
观察鸡卵的结构
目录
CONTENTS
• 鸡卵的外部结构 • 鸡卵的内部结构 • 鸡卵的发育过程 • 鸡卵的营养价值 • 鸡卵的保存和烹饪方法 • 鸡卵的结构对生物进化的启示
01 鸡卵的外部结构
卵壳
01
卵壳是鸡卵的最外层结构，主要由钙质组成，具有保护卵内部 的作用。
02
卵壳上有一个气孔，用于交换气体，保持卵内外的气体平衡。
孵化时间通常为21天左右， 具体时间取决于孵化条件 和鸡的品种。
孵化过程管理
孵化过程中需要定期翻蛋， 保持孵化器的清洁和卫生， 以确保小鸡的正常发育。
观察鸡卵的结构教学设计
观察鸡卵的结构教学设计《观察鸡卵的结构》教学设计一、教学目标：1.知识与技能：（1）了解鸡卵的结构组成；（2）掌握使用显微镜观察鸡卵的方法；（3）能够观察和描述鸡卵的不同结构部分。
2.过程与方法：（1）通过展示鸡卵的实物，引导学生观察其整体结构；（2）鼓励学生使用显微镜观察鸡卵的细胞组织结构；（3）组织学生展开讨论，加深对鸡卵结构的理解。
3.情感态度价值观：（1）培养学生对生物学科的兴趣；（2）提高学生观察和描述的能力；（3）增强学生的团队合作和交流能力。
二、教学准备：1.教学资源准备：（1）显微镜；（2）鸡卵；（3）切片玻片；（4）实验台。
2.教学环境准备：（1）教室内要求安静、整洁；（2）实验台要干净整齐。
三、教学过程：1.导入（5分钟）：向学生展示一个鸡卵，引导学生观察鸡卵的外观，并提问：“你们知道鸡卵的结构是什么样的吗？鸡卵的结构有哪几部分？”引导学生探讨并提出自己的观察结论。
2.探究（25分钟）：（1）向学生讲解鸡卵的结构：蛋壳、凝固物、气室、鸡黄、卵白等；（2）向学生展示一块切片玻片，将鸡卵的一部分涂抹在玻片上，放入显微镜下，引导学生观察蛋壳的细胞结构；（3）再将鸡卵其他部分涂抹在玻片上，放入显微镜下，引导学生观察鸡黄和卵白的细胞结构。
3.讨论（20分钟）：（1）师生共同讨论观察结果，引导学生描述鸡卵不同结构的特征；（2）组织学生小组展开讨论，分享自己的观察和发现，搜集更多关于鸡卵结构的知识；（3）学生通过展示自己的观察结果，提出问题和解答问题，促进学生间的交流和合作。
4.总结（10分钟）：（1）总结本节课的主要内容，强调学生通过观察鸡卵的结构，初步认识到细胞的特征；（2）引导学生总结鸡卵结构与功能之间的关系，加深对生物学原理的理解。
五、作业与反馈：1.作业布置：（1）要求学生回家复习课堂上的内容，并结合教材、课外资料查找更多与鸡卵结构相关的信息；（2）要求学生完成一份观察鸡卵的结构报告，包括对不同结构的描述和功能的解释。
人教版八年级下册第7单元第一章第4节 观察鸟卵的结构 实验创新 说课稿
观察鸡卵的结构尊敬的各位评委老师，大家好！今天我说的实验课题是《观察鸡卵的结构》。
我将从以下四个方面阐述我的说课内容。
一、教学分析（一）教材分析本实验是人教版八年级下册第7单元第一章第4节的教学内容。
“探究鸡卵的结构”是本节课的核心内容。
通过实验，要求学生清楚地了解鸡卵的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。
（二）学情分析为了准确了解学情，课前我通过爱学网络平台组织学生预习。
首先在平台上发布任务，然后学生登录该平台完成老师布置的任务，学生完成后，老师可以在平台上看到学生完成的情况及预习效果。
通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能通过以上分析，我制定了如下教学目标：（三）教学目标1、知识目标说出鸡卵的结构及其功能。
2、能力目标（1）培养学生的实验探究能力和学会观察的方法。
（2）培养学生合作以及交流表达的能力。
3、情感态度与价值观目标（1）培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。
（2）初步树立结构和功能相统一的辨证观点。
根据以上分析,我提出了五点改进。
二、实验创新及改进1、增加了探究卵壳和卵壳膜的实验教材中提出卵壳和卵壳膜起保护作用，但没有阐述卵壳及卵壳膜具有保护作用实例，因此我增加了新鲜鸡蛋和醋泡过后去除卵壳鸡蛋的对比实验，使学生真切感受到卵壳和卵壳膜具有保护作用。
2、补充了探究气孔的实验气孔比较小不易观察，教材并没有提出验证气孔的方法，因此我引导学生大胆地进行探究。
学生设计了很多实验方案，如：有同学借鉴探究叶片气孔的方法，即把鸡卵放入温水中，观察卵壳表面现象。
这个方案温度不易控制，温度过高蛋白质容易变性，温度太低现象不明显。
还有同学们提出用注射器向鸡卵中注入空气，观察鸡卵表面是否有液体渗出，这个实验要注意这两点:1.撞击卵壳的孔越小越好,小孔周围不能有裂纹2.缓慢注入空气。
通过多次实验和不断改进，我们发现这样操作容易成功：首先用剪刀撞击卵壳，使卵壳上出现小凹陷，再用注射器螺旋式插入，最后注射空气。
生物实验 观察鸡卵的结构和种子的结构
实验：观察种子的结构
（本实验都在解剖盘上片 解剖盘
一、观察菜豆种子 实验过程： 1.取一粒浸软的菜豆种子，观察它的 外形。（种皮，种孔，种脐）
2.剥去种皮，分开两片子叶。 3.用放大镜仔细观察子叶、胚根、胚 芽和胚轴。
二、观察玉米种子 1.取一粒浸软的玉米种子，观察它的 外形。（果皮和种皮） 2.用刀片将玉米种子从中央纵向剖开 3.在剖面上滴一滴碘液，再用放大镜 仔细观察被碘液染成蓝色的胚乳及 未被染成蓝色的胚根、胚芽、胚轴 和子叶。
注意: 实验过程中，请把不需要用到的实验 材料集中放在烧杯中。 实验结束后，请整理干净自己的实验 台。种子和鸡蛋放置教师指定的位 置中。
实验：观察鸡卵的结构
实验材料：鸡卵
剪刀
镊子
培养皿
放大镜
实验过程： 1.取一个鸡卵，观察其外部形态。（放大镜，气 孔） 2.将鸡卵的钝段轻轻敲出裂纹，将碎裂的卵壳连 同紧贴壳的膜除去，观察鸡卵的气室。（镊子， 卵壳，外卵壳膜和气室） 3.用剪刀将气室下的内卵壳膜剪破。（剪刀）
4.将卵壳膜内的卵白和卵黄转移到培养皿中，卵 黄完整。（培养皿） 5.观察鸡卵的结构。若未见胚盘，可用镊子夹起 细系带把卵黄轻轻翻转。
实验9观察鸡卵结构
实验9观察鸡卵结构
双流区首届初中生物教师实验操作技能比赛试题（九）观察鸡卵的结构（比赛时间：0 10 分钟）一、实验目的 1.观察鸡卵 2.识别鸡卵的基本结构二、实验材料用具鸡蛋、培养皿、镊子三、实验操作要求
1.准备实验材料用具。
2.观察鸡卵的外形。
3.识别鸡卵的钝端，观察卵壳下的气室和内壳膜。
4.将蛋清和蛋黄一块轻轻倒入培养皿里，观察识别鸡蛋的结构。
5.整理材料用品四、实验现象与结论卵黄上有一个白色的结构是，和为胚胎发育提供营养。
双流区首届初中生物教师实验操作技能比赛试题（九）《观察鸡卵的结构》评分表实验步骤操作要求及评分标准分值得分 1.检查实验材料用具检查鸡卵及实验用品如鸡蛋、培养皿、镊子等是否齐全8 分 2.观察鸡卵外形观察鸡卵的外形 6 分 3.观察卵壳用放大镜观察卵壳表面是否光滑，有无气孔 8 分 4.观察卵壳膜和气室用镊子将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹，将卵壳和卵壳膜去除，观察气室和内壳膜 20 分 5.观察胚盘及卵的其他结构A.用手掰开卵壳，将卵黄和卵白倒入培养皿内(10 分)B.认识卵白、卵黄、系带，观察卵黄中央有无胚盘(20 分)30 分6.实验整理将用过的实验材料放到指定的地方，把用品摆放到原位，清洁桌面 8 分合计 80 分。
观察鸡卵的结构实验报告
观察鸡卵的结构实验报告
① ② ③ ④ ⑤ 实验观察鸡卵的结构
【实验目的】
1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。
2、了解鸡胚盘发育的有关常识。
【材料用具】
鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋。
【实验步骤】
1、观察鸡卵的外部特征
（1）单手稍用力握住整个鸡卵，感受卵壳的承受力。
（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔。
2、观察鸡卵的内部结构
（1）找到鸡卵的钝端（大头），用镊子稍微用力敲碎，夹去破碎的卵壳，观察暴露的卵白和卵黄。
（注意：切勿将镊子插入过深导致戳破卵黄）
（2）待夹去1/3左右面积的卵壳后直接将卵白、卵黄等倒入培养皿中观察。
3、物品归位与清洁处理
（1）将破碎的鸡卵（包括卵壳和培养皿中的卵白等）装入塑料袋，扔进垃圾桶。
（2）将培养皿和镊子洗净后放回原处。
【实验习题】
右图是鸡卵图，填写图中有关结构名称和功能：
图中①是，是进行的部位。
②是，内贮存供胚胎发育的。
③是，内贮存，供胚胎发育所需的。
④是，具有保护的作用。
⑤是，除具有保护作用外，
还能供给胚胎
发育所需的和。
⑥鸟卵的受精发生在，鸟类的胚胎
在（体外／体内）发育。
⑦雌鸟或人工孵化箱提供给受精的鸟卵继续发育的条件是（）
A ．空气 B.营养物质 C.湿度 D.温度
【学后反思】。
观察鸡卵的结构
3.观察鸡卵的结构时，未受精卵的特点是（ B ） A.胚盘色浓而大 B. 胚盘色浅而小 C.卵黄色浓而大 D.卵黄色浅而小
4．养鸡场的母鸡产的蛋不能孵出小鸡，原因可能是（ C ）。 A．鸡蛋太小 B．鸡蛋贮存的营养物质太少 C．鸡蛋没有受精 D．鸡蛋内贮存的空气太少
环节五 反思小结
鸡卵的结构和主要功能：
胚盘里含有细胞核，将来可以发育成雏鸡。
自然界中的生物具有与环境相适应的特点， 这也是长期自然选择和进化的结果。鸡卵具 有这样的复杂结构，对鸡适应陆地生活是有 好处的。
作业布置
1、找机会观察鹅卵、鸭卵、鹌鹑卵的结构， 与鸡卵的结构进行比较。
2、请你设计一个简单的实验，来证明卵壳上 有许多气孔。
实验结束，整理实验器材，将用过的镊子、剪刀擦 拭干净，放回原位。剥下的鸡卵壳放到垃圾桶，实 验台擦干净就可以了。
谢 谢！
上有没有一个乳白色的小圆点就是胚盘。
边观察边思考：
1、为什么我们要从鸡蛋的钝端敲开卵壳？
2、怎样才能让流出来的蛋黄成型不散？ 3、看不到胚盘怎么办？
鸡卵外部解剖结构
内壳膜 外壳膜 卵壳
鸡卵结构平面示意图
卵壳
卵白 胚盘 卵壳膜 气室 系带 卵黄 卵黄膜
环节三 讨论交流
1、生物的结构是和其功能相适应的，试着分析鸡 卵各部分结构的功能。
实验
观察鸡卵的结构
环节一 定标诱导
知识目标： 1、识别鸡卵的结构。 2、分析各部分结构的功能。
学习重点：
1、直观观察鸡卵的外形结构； 2、动手操作观察鸡卵的内部结构。 3、将鸡卵各结构与其相应的功能、镊子、放大镜、解剖剪、 垃圾桶、擦桌布
观察鸡卵的结构范文
观察鸡卵的结构范文鸡卵是鸟类的种类，也是家禽中最为常见的一种。
鸡卵形状椭圆，外壳坚硬，通常呈白色或棕褐色。
鸡卵的结构可以分为四个主要部分：卵黄，卵白，内膜和蛋壳。
首先，我们来看卵黄。
鸡卵的卵黄是最重要的部分，它提供了胚胎的营养。
卵黄富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等物质。
这些物质为胚胎的发育提供能量和营养。
卵黄呈浓稠的黄色，主要由蛋白质和脂肪组成。
蛋黄中也含有胆固醇和卵磷脂等物质，这些都是维持鸡胚健康发育必不可少的营养成分。
接下来，我们来看卵白。
鸡卵的卵白是包裹在卵黄外部的一层液体，也称为蛋清。
卵白主要由蛋白质组成，其中约90％是水分。
蛋白质对于身体的生长和维持组织健康非常重要。
在卵白中还含有其他营养物质，如矿物质和维生素等。
蛋白质也是鸟类生长过程中不可或缺的重要物质，它们提供了必要的养分来支持胚胎的发育。
第三部分是内膜。
连接卵黄和卵白的是一层薄膜，称为内膜。
内膜相当于一个保护层，确保卵黄和卵白之间的物质不会混合。
内膜起到隔离和保护的作用，防止任何有害物质渗入鸡胚。
最后，我们来看蛋壳。
蛋壳是鸡卵外部的硬壳，主要由钙质组成。
蛋壳的硬度可以保护内部的卵黄和卵白免受外界环境的伤害。
鸡卵的蛋壳呈现出微弱的透明度，使我们可以看到卵黄和卵白的情况。
鸡卵的结构是精密构建而成的，每个部分都起着重要的作用。
卵黄提供了胚胎的营养，卵白提供了必要的蛋白质和其他营养物质，内膜隔离并保护卵黄和卵白，蛋壳保护卵黄和卵白免受伤害。
此外，鸡卵的结构也影响着储存和运输的方式。
蛋黄和蛋白相对固定地存在于蛋壳的两端，这就可以避免它们的移动并相互混合。
鸡卵也有一个空心的部分，被称为蛋窝，可以容纳胚胎的发育。
总而言之，鸡卵是一种复杂的结构，由卵黄、卵白、内膜和蛋壳组成。
每个部分都起着重要的作用，为胚胎提供营养、保护和支持。
了解鸡卵的结构有助于我们更好地理解和欣赏这个奇妙的生物过程。
实验课观察鸡卵的结构
实验课观察鸡卵的结构实验课“观察鸡卵的结构”教学设计（八年级下册P18-19）一、教学目标1、观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。
2、培养观察能力及学会用观察的方法进行生物学研究。
二、教学重点、难点重点：鸡卵的结构特点。
难点：鸡卵适于在陆地上发育的结构特点。
三、材料用具新鲜鸡卵，放大镜，镊子，剪刀，培养皿。
四、教学方法观察法，探究法。
五、教学过程（一）实验步骤I、观察鸡卵的外形，判断气室的位置1、取一枚鸡卵，用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。
你能否设计一个实验验证卵壳上有气孔的存在？2、将鸡卵的钝端轻轻敲除裂纹，用镊子将破碎的卵壳连同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔。
II、鸡卵结构观察3、用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到培养皿内，对照鸡卵结构图观察卵的结构，注意观察卵黄上有没有一个乳白色的小圆点。
（二）学生实验探究学生观察鸡卵的结构。
（三）展示交流利用实物投影让学生展示实验结果，互相交流学习。
①卵壳、卵壳膜。
（卵壳表面不光滑。
可以用针管给鸡卵内大打气，过一会，卵壳表面有小水珠出现，表明卵壳上有小孔）②卵黄系带。
（连接卵黄和卵壳膜的胶状物质）③卵白。
（含有营养物质和水分）④卵黄。
（鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分，其为胚胎发育提供营养。
）⑤胚盘。
（卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的。
是进行胚胎发育的部位）⑥气室。
（存有空气，给卵细胞提供氧气）为受精卵发育成胚胎提供营养的结构有卵黄和卵白。
对卵细胞具有保护作用的有：卵壳、卵壳膜和卵白。
（四）讨论1、请推测卵壳、卵壳膜、卵白和卵黄各有什么功能？（卵壳、卵壳膜起保护作用，在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保卵进行气体交换。
卵白含有营养物质和水分，有营养和保护作用。
卵黄是鸡卵的主要营养部分，为胚胎发育提供营养，在卵黄外面包裹着卵黄膜。
）2、卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？（受精卵的胚盘将来发育成雏鸡。
生物鸡卵观察和探究
生物作业——鸡卵
一、鸡卵的结构
1.准备工具：（⚠️鸡卵要是新鲜的）
2.先观察鸡卵的外部，可以观察到鸡卵与昆虫、鱼类、两栖动物的
卵相比较较为坚硬的卵壳，卵壳起到保护内部结构和减少水分散失的作用；将鸡卵放入水中，有气泡冒出，说明鸡卵上有许多肉眼看不见的气孔，气孔保证胚胎发育时可以进行气体交换。
3.用叉子敲击鸡卵的钝端至出现裂纹，然后用镊子将碎壳除去，可
以看到鸡卵的卵壳膜：
4.进一步去除卵壳膜，可以看到卵白与卵壳之间的一个小空腔，就
是气室：
5.之后看到卵白，再去除卵白上的卵壳并把卵壳剥开，将鸡卵内部
的结构倒入碗中。
6.可以清楚地看到卵黄上的胚盘和旁边起到固定作用的系带：
二、去壳鸡卵在盐水中维持正常形态
在一杯水中加入盐，充分搅拌使盐溶解在水中。
倒入去壳的鸡卵，如果鸡卵没有达到正常形态则再放水中加一定量的盐，使盐水浓度更大。
观察鸡卵的结构实验步骤
观察鸡卵的结构实验步骤1. 准备工作好的，首先，我们得搞清楚观察鸡卵需要些什么。
这就像上战场之前得把武器准备好一样！你需要一个新鲜的鸡蛋，这可是关键！找个大点儿的鸡蛋，尽量不要买那种超级小的，毕竟，结构越复杂，越好玩嘛！然后，准备一把小刀或者剪刀，小心点，别把自己搞伤了。
接着，准备一个干净的盘子，最好是白色的，这样能更清楚地看到鸡蛋里的东西。
最后，准备一些纸巾，万一搞得满桌都是，擦擦也是好的！2. 开始实验现在，咱们开始干活啦！先轻轻地把鸡蛋放在盘子里，别太用力，免得一不小心给摔了。
然后，用小刀轻轻地在鸡蛋的顶部划个小口，记住，划得不要太深哦，最好只划到壳，不要戳破蛋黄。
随着刀子的划动，咔嚓一声，壳儿就开了一个小口，简直像开了个小窗户，让我们看到了里面的世界！你会发现，蛋壳里有一层膜，把蛋黄和蛋白包裹得严严实实的。
哈哈，就像一件精致的艺术品，让人忍不住想多看几眼。
2.1 观察蛋黄接下来，咱们要重点观察蛋黄！小心翼翼地用勺子把蛋黄舀出来，放在盘子的一边，注意不要把它弄破哦。
蛋黄的颜色通常是黄色或者橙色，看起来像个小太阳，真是让人心情愉悦。
仔细观察蛋黄的表面，你会发现它有一层光滑的膜，摸起来很滑腻，跟珠子似的。
这层膜可不是简单的哦，它能保护蛋黄不被细菌入侵，真是个小保镖啊！别急，慢慢看，仔细观察，不然你就错过了这些小细节。
2.2 观察蛋白接下来，我们要看看蛋白！这部分可是鸡蛋的“水世界”，它透明得像水一样。
用勺子把蛋白轻轻地舀出来，放在蛋黄旁边。
看！蛋白在盘子里像一团柔软的棉花，轻轻一碰就会摇晃。
观察一下，蛋白的边缘和蛋黄的接触点，那是最薄弱的地方，真是像两个恋人紧紧相依。
蛋白不仅能给蛋黄提供保护，还能为小鸡的成长提供养分，真是无私的母亲啊！3. 总结与感受最后，咱们要总结一下这次的观察体验。
通过观察鸡蛋的结构，我们不仅看到了它的奥秘，还了解了生命的奇妙！这小小的鸡蛋里面，竟然藏着这么多知识，真是让人惊叹不已啊！每次看到鸡蛋，都会让我想起这次实验，心里暖暖的，仿佛里面藏着无限的可能。
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观察鸡卵的结构
观察目标：
1．知识目标：概述鸟卵的结构及其功能。
2．能力目标：通过实验，提高动手操作能力，分析观察能力，
通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。
重点：鸟卵的结构及其功能。
难点：观察鸟卵的结构，推测其功能。
方法：实验探究、合作交流、分析归纳等
活动准备：
鸡卵、镊子、解剖盘或培养皿等。
方法步骤：
1.一手用力握住鸡蛋，试试看能将鸡蛋捏碎吗？推测卵壳的作用。
2.用放大镜观察卵壳，观察气孔。
怎样通过小实验证明卵壳上有气孔？推测气孔的作用。
3.敲碎卵壳：取一个鸡蛋，将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹。
2.清除卵壳碎片，出现外壳膜。
3.轻轻剥去外壳膜，观察内壳膜及两层卵壳膜之间的气室。
倾斜鸡蛋，观察卵中的液体物质能否倾倒出来。
4.观察卵白、卵黄、胚盘（小白点）：剥去两层卵壳膜，尽量将开口开得大一些。
可以清楚看到淡黄色透明的卵白和黄色的卵黄，并能在卵黄上清楚地看到一个小白点——胚盘。
5.观察系带：将卵内的物质倾倒在盘中或培养皿中。
在卵黄的一侧能看到白色的系带。
6.观察卵细胞：胚盘（含有细胞核）、卵黄（细胞质）、卵黄膜（细胞膜）。
合作探究
1.鸟卵各部分的结构名称及作用。
2.鸟卵胚胎发育的部位在哪里？
3.所有的鸡卵都能孵出小鸡吗？
4.受精的鸡卵和未受精的鸡卵有何区别？
5.鸡卵在母鸡体内已开始发育，那为什么产出以后又停止了发育？
小结：鸟卵的结构复杂，这与鸟类所处的环境是相适应的。
卵壳 ：保护作用
卵壳膜（内、外） ：保护作用
气室 ：贮存空气，为胚胎发育提供氧气
卵白 ：保护作用，为胚胎发育提供养料和水分
系带 ：固定卵黄
卵黄膜：保护作用 （细胞膜）
卵黄： 为胚胎发育提供营养物质 （细胞质） 卵细胞
胚盘： 是胚胎发育的部位，里面含有细胞核
课堂练习：
1、鸟卵中的细胞核，位于以下哪一种结构内？
A、卵白
B、卵黄
C、气室
D、胚盘
2、供给鸟类胚胎发育的营养物质来自鸟卵的
A、卵白
B、卵黄
C、胚盘
D、卵黄和卵白
3、家鸽卵的叙述正确的是
A、卵黄就是细胞核
B、卵就是一个细胞
C、胚盘里含有细胞核
D、卵壳膜就是细胞核
4、养鸡场的母鸡下的蛋不能孵出小鸡，原因是
A、鸡蛋太小
B、鸡蛋没有受精
C、鸡蛋贮存的养料太少
D、鸡蛋内贮存空气太少
5、观察鸡蛋的结构时，未受精卵的特点是
A、胚盘色浓而大
B、胚盘色浅而小
C、卵黄色浓而大
D、卵黄色浅而小
6.“石灰泥墙不透缝，里面住着个大黄杏”，这是小时候妈妈经常让我们猜的一个谜语，我们不难想象这是鸡蛋。
那么，鸡蛋壳真的“不透缝”吗？请你设计一个实验来证明。
⑴实验材料：新鲜鸡蛋20个、清水、水盆、胶水
⑵实验原理：鸡蛋壳内有气室，蛋壳上有小孔，气室内的气体受热后可以从小孔冒出。
⑶实验步骤：
①取20个的新鲜鸡蛋，分成A、B两组，每组个鸡蛋。
②将A组鸡蛋全部涂一层，B组不作处理。
③将A、B两组鸡蛋同时放进左右的温水中。
④观察鸡蛋表面有无气泡产生。
⑷实验现象及分析：
①A组鸡蛋，原因是。
②B组鸡蛋，原因是。
⑸得出结论：。