第一章_生产运营管理概论

(一)探索阶段 一 探索阶段
◆早期十八世纪
劳动分工 (亚当·斯密) 零件标准化 (惠特尼) 甘特图 (甘特) 分工、机器与工具的经济使用（查尔斯·巴 分工、机器与工具的经济使用（ 贝奇） 贝奇）
生产运营管理 运营管理
1-21
（二）形成阶段
被誉为“ ◆20世纪初叶科学管理时代 ，被誉为“科学管理之父 世纪初叶 ”的泰罗，首倡科学管理运动，它使生产与作业管理摆脱 的泰罗，首倡科学管理运动， 了经验管理的束缚。 了经验管理的束缚。标志着生产与运营管理作为一门学科 的诞生。 的诞生。 ◆ 1913年，福特在自己的汽车工厂内，采用专业化分工 年 福特在自己的汽车工厂内， 和流水作业的生产方式安装了第一条汽车装配流水线， 和流水作业的生产方式安装了第一条汽车装配流水线，使 生产率大幅度提高，揭开了现代化大生产的序幕。 生产率大幅度提高，揭开了现代化大生产的序幕。
生产运营管理 运营管理 1-16
2、组织职能 、 生产部
生 产 技 术 准 备 部 门
生 产 计 划 部 门
设 备 管 理 组
物 料 管 理 组
质 量 控 制 组
安 全 保 护 组
图1-2 生产部门组织结构图
3、控制职能 、 控制工作的主要内容包括确立标准、 控制工作的主要内容包括确立标准、衡量绩效 和纠正偏差。 和纠正偏差。 （1）环境的变化 ） （2）管理权力的分散 ） （3）工作能力的差异 ）
对提供有形产品的制造性的活动，通常使用“生产” 对提供有形产品的制造性的活动，通常使用“生产”和 生产管理”的术语； “生产管理”的术语； 而对仅提供各类服务的服务业的“生产”活动， 而对仅提供各类服务的服务业的“生产”活动，一般称 之为“运营” 运作” 作业” 运营管理” 之为“运营”、“运作”或“作业”和“运营管理”或 运作管理” 作业管理”的术语。 “运作管理”、“作业管理”的术语。
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具体组织的生产作业转换分析
生产 系统
投入
转换
产出
反馈
人员、能源、 汽车装 人员、能源、 部件、 配厂 部件、机器 医院 病人、 病人、医护人 病床、 员、病床、药 物、医疗设备 高中毕业生、 高中毕业生、 教职工、 教职工、 教学设施、 教学设施、教 材 人员、 人员、邮件分 发设备、 发设备、交通 工具
生产运营管理 运营管理
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第一章 生产运营管理概论
1.1 生产运营管理及其实质 1.2 生产运营管理的内容和职能 1.3 生产运营管理的发展历程 1.4 生产运营管理的新发展
生产运营管理 运营管理
1-14
1.2 生产运营管理的主要内容和职能 生产运营管理的主要内容和职能
生产运营战略制订
目标 行动方针
年休哈特创立了质量控制图。 ◆1931年休哈特创立了质量控制图。 年休哈特创立了质量控制图
生产运营管理 运营管理 1-22
（三）发展阶段 20世纪 年代 世纪40年代 年代： 世纪 年代~60年代：运筹学的一些理论 年代 和方法被广泛用于生产管理领域， 和方法被广泛用于生产管理领域，线性规 划、库存论、网络技术等一系列定量分析 库存论、 方法在生产管理中发挥了重要的作用， 方法在生产管理中发挥了重要的作用，企 业管理也开始进入现代生产管理的新阶段。 业管理也开始进入现代生产管理的新阶段。
生产运营管理 运营管理 1-26
20世纪 年代以后，随着经济全球化和知识经 世纪90年代以后 世纪 年代以后， 济时代的到来，信息技术、计算机技术、 济时代的到来，信息技术、计算机技术、管理 信息系统、需求个性化、 信息系统、需求个性化、市场竞争国际化和一 体化，企业资源计划（ ）、精益生产方式 体化，企业资源计划（ERP）、精益生产方式 ）、 ）、敏捷制造 ）、业务流程再造 （LP）、敏捷制造（AM）、业务流程再造、 ）、敏捷制造（ ）、业务流程再造、 大规模定制、 大规模定制、供应链管理等一系列与生产与运 营管理相关的技术、 营管理相关的技术、管理方式及生产中所存在 的各种问题的大量涌现， 的各种问题的大量涌现，为生产与运营管理学 科提出了新的课题。 科提出了新的课题。
业务流程再造 电子企业 供应链管理 生产运营管理 运营管理
生产运营系统的规划 与设计
发展方向和重点 基本步骤等等
产品选择 选址、设施布置 选址、
工作设计、 工作设计、组织设计 技术选择、工艺设计 技术选择、
设计方案的实施与控制 质量控制、 质量控制、进度控制
生产运营系统的运行 与控制
计划的实施与控制 成本控制、 成本控制、库存控制等
产品的改进 加工方法的改进
生产运营管理 运营管理 1-11
生产管理是企业管理的核心
资本市场, 资本市场 股东
财务 人力资源
供应商
采购
生产管理
市场
消费者
生产运营管理 运营管理 1-12
员工
生产运营管理目标 概括为“四适”： •在适应 适应需要的时候， 适应 •以适合 适合的性能、 适合 •适宜 适宜的价格， 适宜 •向顾客提供适当 适当质量的产品和服务。 适当
生产运营管理 运营管理
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生产运营系统
增殖
外部反馈 投入 *工人 *管理 人员 *设备 *设施 *原材料 *能源等 作业和转换过程 1 2 3 5 4 *无形 服务 产出 *有形 产品
供应商
顾客
内部反馈
图1-1生产运营系统模型 生产运营系统模型
•一般来说典型的作业和转换过程有以下几种： 一般来说典型的作业和转换过程有以下几种： 一般来说典型的作业和转换过程有以下几种 1、物理过程（如制造） 、物理过程（如制造） 2、交易过程（如零售） 、交易过程（如零售） 3、位置变化过程（如运输） 3、位置变化过程（如运输） 4、存储过程（如库存） 、存储过程（如库存） 5、生理过程（如医疗保健） 、生理过程（如医疗保健） 6、信息过程（如电信） 、信息过程（如电信）
第一章 生产运营管理概论
1.1 生产运营管理及其实质 1.2 生产运营管理的主要内容和职能 1.3 生产运营管理的发展历程 1.4 生产运营管理的新发展
生产运营管理 运营管理
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1.1生产运营管理及其实质 生产运营管理及其实质
(一) 基本概念 一
生产运营： 生产运营：企业制造产品或提供服务的一切活 动的总称。 动的总称。
计算机的使用 JIT、TQC、工厂自动化 JIT、TQC、 同步制造
20世纪90年代 20世纪 年代 世纪90
全面质量管理
ISO9000、国家质量奖、 ISO9000、国家质量奖、 价值工程 基本变化图 计算机网络 客户服务器软件 1-28
ISO组织 ISO组织 哈默 微软公司 Oracle公司 Oracle公司
焊接、 焊接、装配 汽车
成本、 成本、产 量、质量
手术、诊断、健康的人、 药物反应、 手术、诊断、健康的人、 药物反应、 药物管理 医学研究成 手术并发 症 员 授课、试验、 教学质量、 授课、试验、大学毕业生 教学质量、 淘汰率 科研
大学
邮局
运送、 运送、交递 邮件交送
平均递送 时间、 时间、邮 件损坏率
生产运营管理 运营管理
1-23
20世纪70年代： 20世纪70年代：计算机 世纪70年代 技术在生产管理中广泛 应用，MRP方法出现，建 应用，MRP方法出现， 方法出现 立起一种全新的生产与 库存控制系统。 库存控制系统。
生产运营管理 运营管理
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20世纪 年代：生产管理的研究范围不断 世纪80年代 世纪 年代： 扩大， 扩大，由原来单纯对制造业生产管理的研 究扩展到非制造业的运营管理研究，形成 究扩展到非制造业的运营管理研究， 了现今的生产与运营管理学科。 了现今的生产与运营管理学科。各种新技 术、新方法层出不穷。如下所列： 新方法层出不穷。如下所列：
生产运营管理： 由投入、转换、 生产运营管理：对由投入、转换、产出所 构成的生产运营系统进行设计、运行、维 构成的生产运营系统进行设计、运行、维 护和改进等管理活动的总称. 护和改进等管理活动的总称.
生产运营管理的实质 对有增值转换过程的有效管理 技术可行， 技术可行，经济合理基础上的资源高度 集成 满足顾客对产品和服务特定的需求
生产运营管理 运营管理 1-27
生产与运营管理的发展简史
年代 20世纪10年代 20世纪 年代 世纪10 科学管理 工业心理学 流水装配线 20世纪30年代 20世纪 年代 世纪30 统计质量管理 霍桑试验 20世纪40－60 20世纪 － 世纪40 年代 20世纪70年代 20世纪 年代 世纪70 20世纪80年代 20世纪 年代 世纪80 运筹学的发展 概念 工具 时间研究、工作研究 时间研究、 动作研究 活动规划表 控制图与抽样检验 工作活动的抽样分析 线性规划、模拟、排队论 线性规划、模拟、 MRP、 MRP、项目管理 看板管理、CAD、机器人 看板管理、CAD、 约束优化理论 大野耐一、戴明、 大野耐一、戴明、 朱兰 格劳亚特 代表人物 泰罗 吉尔布雷斯夫妇 福特、甘特 福特、 罗米格 梅奥 丹齐兹
生产运营管理 运营管理 1-1
制造性“生产”与服务性“运营”的异同 共同特征： (1)都存在着“投入—变换—产出”的过程。 (2)都需要面对市场，为市场提供有竞争力的产品 或服务。 (3)都需要把设备和人员组织起来，形成生产能力； (4) 都需要对设备和作业进行计划、组织与控制。
生产运营管理 运营管理
生产运营管理 运营管理
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20世纪80年代： 20世纪80年代： 世纪80年代 JIT（准时化生产） JIT（准时化生产） TQC（全面质量控制） TQC（全面质量控制） 工厂自动化技术的应用 CIMS：计算机集成制造系统； CIMS：计算机集成制造系统； FMS：柔性制造系统； FMS：柔性制造系统； CAD：计算机辅助设计； CAD：计算机辅助设计； CAM：计算机辅助制造； CAM：计算机辅助制造； G.T：成组技术； G.T：成组技术；