乐山甜皮鸭培训学习哪家好？

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乐山甜皮鸭在四川一直是很热销的一种卤制食品，很多想要开店的朋友都不知道怎么制作，去哪里学习，那么乐山甜皮鸭培训学习哪家好？在这里给大家推荐有50多年甜皮鸭制作经验的汪鸭子，了解详情点击右侧官网咨询。

乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”、“油烫鸭”，是四川乐山市当地非常知名的一道汉族传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。

乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

乐山甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。沿用的是清朝御膳工艺，卤鸭全部选用健康粮食放养土仔鸭，采用传统工艺精制而成。

【学习品种】

官网： 乐山甜皮鸭

【学习流程】

1.食材的选择

2.食材的清洗及初步加工

3.食材主料及辅料制作

4.核心技术配方的讲解

5.秘制酱料的制作

6.成品制作

【学习时间】

学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时！

乐山市五通桥区大平油烫鸭加工房旗下经营“汪鸭子甜皮鸭”。主要经营甜

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