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文/杯小茶

来源/杯小茶(beixiaocha66)

有茶友说,我想知道中国所有的茶。

中国的茶名,据不完全统计有上千种,而市面上常见的茶也有一百种左右。

要记住这些茶名可不简单呀!有没有什么归纳总结方便我们认识这些茶呢?

答案当然是有!

不同的茶产自不同的地区,了解了茶的产区,你对中国茶的就会有个整体的概念了,快一起往下看吧!

(最后会附上中国各地产茶名录哦)

01

绿茶

全国各地广泛种植

绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类,产地非常广,全国的东南西北各省市,几乎没有不产绿茶的地方。

除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等,很多小地方也会出产绿茶,但知名度比较低,一般都是自产自销。

02

白茶

福鼎、政和两相争

白茶的产地,公认的产区只有福建省的福鼎和政和。但因为白茶这几年兴起,其他一些省市也开始引种并生产白茶。

关于福鼎和政和哪个才是白茶的起源地,一直都争论不休,就目前市面上的白茶来说,福鼎白茶占多数。

这两地的白茶品质都很好,只是风味有一些差异,茶友们可以各取所好。

购买白茶的时候,除了关注产地,白茶根据原料从嫩到老分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

03

黄茶

产地、品类都很少

黄茶比较有名的有四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。

黄茶因为其知名度不高,制作难度又高,在市场上很少见,因此品类比较少。

04

红茶

名字大多带缩写

红茶的产区也很广泛,但生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。

我们经常听到几种红茶的名字:滇红、川红、祁红、英红,有没有发现一个规律,红茶的名字大多是“地名的缩写+红”,举几个例子:滇红=云南红茶

中国十大名茶(配图)

中国十大名茶(配图)

中国十大名茶

中国十大名茶一:西湖龙井茶(扁形绿茶)。以“色绿、味甘、形美”著名。始终居中国十大名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生,每届中国十大名茶评选,西湖龙井都是中国十大名茶之首。“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”

中国十大名茶二:洞庭碧螺春(绿茶),产于江苏省吴县太湖洞庭山,冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。

中国十大名茶三:武夷岩茶-大红袍(乌龙茶),产于闽北(闽:福建省)“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。有“大红袍”“白鸡冠”等,以“岩骨英韵”著称。

中国十大名茶四:铁观音(乌龙茶),以产于安溪感德(福建安溪感德荣获"中国茶叶第一镇"称号)、祥华、龙涓等地为上品。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

中国十大名茶五:黄山毛峰(绿茶),产于安徽省黄山。茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。

中国十大名茶六:祁门红茶(位于安徽省祁门,简称祁红)在红遍全球的红中,祁红独树一帜,百年不衰,以其高香形秀着称。英国皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品,用茶向皇后祝寿,赞美祁门红茶为“群芳最”。与印度大吉岭红茶和锡兰乌瓦红茶并称世界“三大高香茶”。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”

中国十大名茶图文介绍课件

中国十大名茶图文介绍课件

6君山银针(黄茶) 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针, 故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁 壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外 层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形 很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶 玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历 史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公 主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
Baidu Nhomakorabea
4六安瓜片(细嫩烘青绿茶) 简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安 茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、 极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片(又称片 茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种, 经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加 工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜 片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

5信阳毛尖(细嫩炒青绿茶) 河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、 直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒 脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位 居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在 巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖, 2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。

1西湖龙井(炒青绿茶)
西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。 中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。 龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、 香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色 泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩 呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿 红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的 句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、 名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出 的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

中国六大茶类PPT课件

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妙用保健
• 杀菌:铁观音中的茶多酚进入胃肠道后,可缓 和肠道运动,又能使肠道蛋白质凝固,细菌的 本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质 相遇后,细菌即被杀死。
• 固齿:铁观音中的氟化物溶解于开水,与牙齿 中的钙质相结合,在牙齿表面形成保护膜,对 坚固牙齿有一定的作用。
• 提神:铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、 增进思维、提高效率的功能。饮用后可以提神、 清醒头脑。
中国六大茶类
• 绿茶(炒青、烘青、蒸青、晒青) • 青茶(闽南、闽北、广东、台湾) • (小种、工夫、红碎) • (芽茶、叶茶) • 黄茶(黄芽、黄小、黄大) • 黑茶(普洱、六堡、安化)
ห้องสมุดไป่ตู้
• 1703—1775
松建(清的乌又因乌 林省 代代龙称其龙 头安 乾表茶青外茶
乌 龙
村溪 隆性类茶形属 茶
(县 年品,。色于 (
大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶
挖回家种在家铁鼎里,悉心培育。
乌润结实,沉重似铁,味香形美,
因这茶是观音托梦得到的,取名
犹如“观音”,赐名“铁观音”。
“铁观音”。
闽南乌龙
1.外形 新茶:颗粒状、饱满、壮实,重如铁。春茶-蜻蜓头状;秋茶-青蛙腿状 陈茶:颗粒状略带碎末 2.色泽 新茶干茶:翠绿有光泽 陈茶干茶:暗黄无光泽 新茶茶汤:黄中透绿、清澈透亮 陈茶茶汤:暗黄无光泽 新茶叶底:翠绿、匀整厚实,呈现出绿叶红镶边 陈茶叶底:暗黄无光泽,绿叶红镶边不明显 3.香型 新茶干茶:淡雅花香 陈茶干茶:香气淡带有陈香 新茶茶汤:带有兰花、桂花、栀子花香 陈茶茶汤:香淡有闷味 新茶叶底:带有花香、果香 陈茶叶底:香气闷而杂 4.滋味 新茶:入口甘醇爽口、浓而厚 陈茶:滋味陈闷、不清爽、有杂味

中国茶文化茶叶PPT课件

中国茶文化茶叶PPT课件
以适宜茶树新梢为原料,经杀 青、揉捻、干燥等典型工艺过 程制成的茶叶。其干茶色泽和 冲泡后的茶汤、叶底以绿色为 主调,故名。
绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素 保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿 茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
2019/9/21
中国茶文化___茶 叶
一、茶叶分类
制造方法
品质
历史
绿茶 黄茶
白茶
青茶
红茶
黑茶
2019/9/21
按茶色不同 按发酵程度不
分类
同分类
按季节不同 按调萎程度不
分类
同分类
按制造程序 按茶树品种分
分类

按薰花种类 按焙火程度分
分类

按产地分类
按新茶、陈茶 分类
2019/9/21
绿茶
炒青绿茶 烘青绿茶
眉茶(炒青,特珍,珍眉,凤眉,秀眉,贡熙等) 珠茶(珠茶,雨茶,秀眉等) 细嫩炒青(龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等)
无机成分 (钾、磷酸、锰等)
*保持血液呈弱碱
其他:包含碳水化合物、蜡质、树脂类、酵素等。
2019/9/21
二、茶叶生化
100公克中茶的成分:
种类 咖啡因 儿茶素 胺基酸 游离糖 灰质 维他命A 维他命B1 维他命B2 尼古丁酸 维他命C

中国茶叶主产省份之福建省级名茶简介

中国茶叶主产省份之福建省级名茶简介

中国茶叶主产省份之福建省级名茶简介

NO.1福建省1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县,属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁,茶香浓郁,制茶人疑为观音所赐,故名。安溪唐代已产茶,明代稍盛,铁观音于乾隆初年创制,至今有两百余年历史。

NO.1福建省

1.安溪铁观音

铁观音原产于福建安溪县,属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁,茶香浓郁,制茶人疑为观音所赐,故名。安溪唐代已产茶,明代稍盛,铁观音于乾隆初年创制,至今有两百余年历史。

铁观音原是茶树品种名,原产地和主产区在安溪县西部的“内安溪”,为“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”之地。铁观音树种别名红心观音或红样观音,其它如红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音均非纯种。纯种铁观音茶树的特征为:树冠披展,枝条斜生,叶形椭圆;叶尖下垂略歪,叶缘齿疏而钝,略向背面翻卷;叶肉肥厚,叶面呈波浪隆起,有明显肋骨形;叶色浓绿油光,嫩梢肥壮,略带紫红。“红芽歪尾桃”为纯种铁观音茶树特征之一。

安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制。谷雨至立夏为春茶,产量占全年总产量45%-50%;夏至至小暑为夏茶,占25%-30%;立秋至处暑为暑茶,占15%-20%;秋分至寒露为秋茶,占10-15%。其中以春茶最好。秋茶次之,香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏茶

暑茶品质较茶。

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重。砂绿色,红点明显。具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点。汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽,有“绿底红镶边”之称。滋味醇厚甘鲜,香锐而浓,“七泡有余香”,俗称“观音韵”。

中国六大茶类ppt课件[文字可编辑]

中国六大茶类ppt课件[文字可编辑]
至4时,做到手快、眼快;轻采轻放;松堆、分类隔开;及时晒青。
晒青: 通过阳光照射,使茶青中一部分水分和青草气散发,增强茶多酚氧化酶的活性,促进茶青内含
物及香气的变化,为后续做青的发酵过程创造条件。下午 4时至5时,晒青时间约 15~20分钟
晾青: 放在阴凉通风透气的地方,使叶子散发热气,降低叶温和平衡调节叶内的水分,以恢复叶子的 紧张状态,称为晾青 。
PPT课件
银白 针茶
白 毫
25
茶中古董老白茶
老白茶:即贮存多年的白茶,其“多年”比如 5~20年。
一、三、五、七、十。
年11上海、豫园、存放 20年、净重 375克起拍价高 达到13.8万元的福鼎老白茶饼以 18.8万元成交。
白茶独特的工艺导致白茶和其他五类茶 有很大的不同,其中最大一点不同就是白茶 中具有很多保健功能的黄酮含量极高。由于 黄酮具有美容护肤抗衰老、降低女性患胃癌 风险、预防心血管疾病、等保健功能,白茶被称为
功效:防辐射、延缓衰老,抑制心血管疾病,预防和抗癌, 美容护肤、抗病毒菌、清热解暑、降火明目等。
适宜人群:油腻食品食用过多、高血压、体质燥热者。体质过寒尽 量少饮。
PPT课件
15
绿茶冲泡:
1.温:85-95℃沸水。 2.茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。 3.用水的选择:纯净水或山泉水。 4.器具:陶瓷、玻璃茶具皆可。 5.用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之 一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分 满之开水,35秒之后,即可饮用。

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⼀点号⼭东省旅游局2天前

我国茶叶分绿茶、黄茶、⽩茶、青茶(乌龙茶)、红茶、⿊茶等六⼤类。你知道平时喝的茶叶属于哪⼀类吗?⼀张图让你看懂中国所有茶叶,赶紧戳图了解吧!

来源于⽹络

旅⾏也“弄潮”?上天下地⼊海,教你玩转创意出⾏全攻略!(上篇)

你在意它是诗,你不在意它也是诗浅尝辄⽌是诗,深倾细品都是诗!

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中国茶叶分类图

中国茶叶分类图

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生产的主要基地。在国际市场上,我国占国际贸易量的70%以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上销量占内销总量的1/3以上。同时,又是生产的主要原料。

各类名:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰

与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布

绿茶中国十大名茶

绿茶中国十大名茶
• 西湖龙井
• 西湖龙井
• 黄山毛峰1
• 黄山毛峰2
• 黄山毛峰3
• 黄山毛峰
• 黄山毛峰
• 源自文库山毛峰
• 太平猴魁
• 太平猴魁
• 太平猴魁
• 太平猴魁
• 六安瓜片
• 碧螺春
• 碧螺春
碧螺春
• 碧螺春
• 信阳毛尖

中国十大名茶(思维导图版)

中国十大名茶(思维导图版)
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中国六大茶类课件ppt课件

中国六大茶类课件ppt课件
晒青:湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量 生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”。
蒸青:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。 唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒
杀青。 蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,
茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征,但香气较闷带青气, 涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。
西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信 阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、 福建铁观音列为中国十大名茶。
一 、 六 大 茶 类 。
4
发酵决定汤色
5
对 茶 叶 外 形 影 响
6

什么是发酵?发酵在一般茶上是单纯的一种氧化作用,只要

将茶青放在空气中即可。


外形的区别:未经发酵的茶叶是绿色的,发酵后就会往红色 变,发酵愈多颜色变得愈红。
花白素:白。
花青素+茶褐素:紫。
10
11
绿茶(Green Tea):
不发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶 素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
品质特性:三绿。
绿茶的加工:,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中 关键在于杀青。
杀青:杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中 酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内 的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。

中国茶ppt演示

中国茶ppt演示
中国茶
目录
01. 六大茶类 02. 再加工茶
01
六大茶类
六大茶类
绿茶 乌龙茶
白茶 红茶
黄茶 黑茶
六大茶类
绿茶
1
晒青(滇绿、川绿等)
2
蒸青(煎茶、玉露等)
3
炒青(西湖龙井、碧螺春等)
4
烘青(黄山毛峰、太平猴魁等)
六大茶类
白茶
白芽茶(白毫银针等)
白叶芽(白牡丹、寿 眉)
六大茶类
黄茶
0 1 黄芽茶(君山银针/蒙顶黄芽等) 0 2 黄小芽(北港毛大/为山毛犬等) 0 3 黄大芽(霍山黄大芽、广东大叶青)

六大茶类
乌龙茶
1
闽北(大红袍、肉桂等)
2
闽南(铁观音、黄金桂等)
3
广东(凤凰单从 凤凰水仙等)
4
台湾(文山包种、 东方美人等〉
六大茶类
红茶
工夫红茶 (门滇红工 夫等)
小种红茶(正 山小种等)
红碎茶(碎 茶、末茶等)
六大茶类
黑茶
安化(安化黑茶等)
湖北(湖北老青茶等)
四川(南路边茶、北 路边茶等)
滇桂(普洱茶、六堡 茶等)
02
再加工茶
再加工茶
A
花茶
B
养生 茶
C
萃取 茶
D
含茶 饮料

中国十大名茶(品牌茶)

中国十大名茶(品牌茶)

武夷山大红袍(产于福建,素有"茶中状元"之美誉,大红袍茶树为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,视为稀世之珍西湖龙井(产于杭州,茶叶为扁形,苗锋尖削,芽长于叶,绿黄色,名茶之冠,有"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红"美称,) 安溪铁观音 (发明于1725-1735年间,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,福建安溪是我国古老茶区)洞庭碧螺春(产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味)普洱茶 (产于云南普洱,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶) 六安瓜片 (产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,国家级历史名茶) 庐山云雾 (产于江西庐山,古称闻林茶,中国著名绿茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,中国传统十大名茶之一) 黄山毛峰 (产于安徽黄山,历史名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶,中国十大名茶) 君山银针 (产于岳阳洞庭湖中的青螺岛,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,始于唐代,中国名茶) 祁门红茶 (产于安徽省祁门县,始制于清代光绪年间1875年,工夫红茶中的珍品,外形条索紧细,苗秀显毫,中国十大名茶)

中国六大茶类课件精编版

中国六大茶类课件精编版
六大茶类培训
主讲人:姚伟
中国六大茶类
目 录
一、中国六大茶类。 二、绿茶 三、黄茶 四、白茶
五、青茶 六、红茶
七、黑茶
六大茶类是指根据制作发酵程度来划分为:


绿茶:不发酵茶,发酵度为0%

黄茶:轻发酵茶,发酵度为10%~20%

白茶:微发酵茶,发酵度为20%~30%

乌龙茶:半发酵茶,发酵度为30%~60% 红茶:全发酵茶,发酵度为100% 黑茶:后发酵茶,发酵度为100%
制 茶 工 艺
采摘: 当新梢出现驻芽,一般采2~5叶。不能过嫩采摘,因鲜叶太嫩,其所含苦涩味物质多;也不能过
老采摘,鲜叶粗老,叶细胞老化,纤维素多,制成干茶外形及滋味都差。采摘时间晴天下午1时 至4时,做到手快、眼快;轻采轻放;松堆、分类隔开;及时晒青。
晒青: 通过阳光照射,使茶青中一部分水分和青草气散发,增强茶多酚氧化酶的活性,促进茶青内含
制作过程:杀青—揉捻—闷黄—干燥。
主要做法:是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包 好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟 或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进 行非酶性的自动氧化,形成黄色。
影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量 和叶温。

提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等。对脾胃最有好处, 消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

中国名茶〔4P〕

中国名茶〔4P〕

半天腰
曼峨古树茶 丹桂飘香
本山茶
㈤ 红茶类 [30] ㈥ 黑茶类 [38] 勐宋古树茶 万紫千红
黄金桂
信阳红
金大益
南糯山古树茶 金盏银坛
水金龟
遵义红
紫大益
布朗山古树茶 锦上添花
金观音
金骏眉★ 老班章
湖北老青茶 七星伴月
梅占★
银骏眉★ 老茶头
广西六堡茶 仙桃献瑞
铁罗汉
正山小种 十两茶
安化千两茶 金龙吐珠
峡州碧峰 梵净翠峰 仙都笋峰 青城雪芽 桐城小花 舒城兰花 太湖翠竹 太姥翠芽 太平猴魁 开化龙顶 六安瓜片 沙河桂茗 羊岩勾青 阳羡雪芽 峨眉雪芽 仰天绿雪 敬亭绿雪 苍山雪绿 得雨活茶 无锡毫茶 临海蟠毫 永川秀芽 休宁松萝 顾渚紫笋
(共 128 个)
中国名茶 凤凰单丛 荔枝红茶 米砖茶
女儿环
㈦ [绿]_S7
武夷岩绿 龟山岩绿 苍山雪绿 井冈翠绿 仰天绿雪 敬亭绿雪 昌臣绿针
㈧ [雪]_S6
阳羡雪芽 峨眉雪芽 青城雪芽 苍山雪绿 仰天绿雪 敬亭绿雪
㈨ [玉]_S6
新林玉露 恩施玉露 千岛玉叶 云南玉针
赛山玉莲 宝华玉笋
㈩ [山]_S5
崂山绿茶 黄山银毫 黄山毛峰 金山时雨 金山翠芽 茅山青峰 茅山长青
不知春
竹海金茗 天尖茶
武夷正山野生茶 双龙戏珠
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