煮饭的方式方法之电热锅蒸米饭

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电饭锅做饭的技巧和步骤有哪些

现在很多人都开始使用电饭锅进行去做饭了，因为不仅时间较短，而且煮出来的饭可是松软可口的，那你知道该怎么使用电饭锅进行煮饭吗?以下是店铺为你整理的电饭锅做饭的技巧，希望能帮到你。

电饭锅做饭的技巧

1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。

3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。

4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。

电饭锅煮粥的方法

1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;

2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;

3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;

电饭锅煮饭的技巧和诀窍有哪些

电饭锅是我们生活煮饭的必备武器，如果少了它进行煮饭的话是不完美的，那么对于电饭锅煮饭的技巧你知道有哪些吗?以下是店铺为你整理的电饭锅煮饭的技巧，希望能帮到你。

电饭锅煮饭的技巧

1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。

3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。

4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。

电饭锅正确的使用方法

1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水(电饭煲本身配有塑料杯)，放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。

2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。

如何用电饭锅蒸米饭？电饭锅蒸米饭的做法

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢如何用电饭锅蒸米饭？电饭锅蒸米饭的做法

导语：每次煮饭时，米淘完后往电饭锅里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭锅里浸泡15分钟，之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴。

如何用电饭锅蒸米饭？电饭锅蒸米饭的做法

电饭锅蒸米饭的做法

1、淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。

2、将水倒出，反复两次，就会淘洗的很干净了，不要担心淘不干净，因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里，就会把米表面的污垢带走了。

3、米和水的对比是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入。

4、接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了。有的电饭煲可能是多功能的，会让你选择煮饭键啥的，选择下就好了。

当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后，这时不要切段电源，要等待十五分钟再切断电源，这样做是为了让锅底的米粒充分吸收饭里面的水分，这样就不会出现沾锅底的现象了。

怎样使米饭更好吃

每次煮饭时，米淘完后往电饭锅里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭锅里浸泡15分钟，之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴。

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电饭锅煮饭有哪些正确方式

现在的电饭锅已经在生活占用很重要的地位了，如果想要用电饭锅进行煮饭的活，你知道该掌握好哪些正确的做饭方法吗?以下是店铺为你整理的电饭锅煮饭的正确方式，希望能帮到你。

电饭锅煮饭的正确方式

1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。

2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。

3、加几滴植物油。

4、放适量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。

5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了

6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。电饭煲做蛋糕具体步骤

准备材料：鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗

步骤：

1、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。

2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。

3、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感;在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白。

4、当蛋白打到起泡的时候，再加入满满的一勺糖，继续打，一直打到成硬性发泡，也就是说蛋白已经发硬，就算把碗倒过来，蛋白也不会漏出来，就和奶油一样

5、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖，再加入2堆高高的面粉，普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉(低筋面粉最好)，然后再在碗里加入6少牛奶，不用太多，如果没有纯牛奶，

旺仔牛奶、饮料也是可以，主要是为了调味，然后将其搅拌成糊状，一定要搅拌均匀。

电热饭盒蒸米饭有什么做法与步骤

现在有一些人因为觉得自己一个人吃饭的话也是不需要使用功率过大的电饭锅的，其实可以使用电热饭盒的，那么究竟应该如何使用其进行蒸煮米饭呢?以下是店铺为你整理的电热饭盒蒸米饭的做法，希望能帮到你。

电热饭盒蒸米饭的做法

1.用电热饭盒的容器把大米洗干净

2.放入开水(饮水机里的就行了)

3.在加热容器里注入开水(分量外)，插上电源，打开开关

4.把装有大米的容器放入

5.盖上盖子等待15~20分钟左右，直到变成米饭即可

蒸煮饭盒如何使用

1、准备好食材

①加热饭菜：用量杯往机体内加入适量的水(具体参照下表)，把要加热的饭菜放入原包装配套的饭盒和菜盘内，再一起放入机体内，然后盖好外壳上盖。

②蒸煮米饭：用量杯往机体内加入适量的水(具体参照下表)，将适量的生米和水倒入子饭盒中(具体参照下表)，再一起放入机体内，然后盖好外壳上盖。

2、接通电源，按下开关按钮，此时工作指示灯亮，表示蒸煮饭盒已经开始工作。

3、蒸煮饭盒内水煮干后，它会自动断电，工作指示灯灭，表示食物已蒸煮好。

电饭煲如何煮饭

1、根据平常饭量，按多少饭比多少米，舀出适量的米装入较大的器皿中淘洗2次左右。

2、将淘洗过的米倒入电饭锅中，铺平。

3、加入水，水的多少根据平时喜好的米饭软硬程度调整，我加入的大概水量为：

1在指尖抵在米饭表面后，水覆盖指甲盖

2手浸入水中并平放在米上后，水覆盖食指第二指关节

4、关上盖子，选择煮饭选项，按下电饭锅开始键。

5、等待一段时间，电饭锅指示灯跳至保温选项并提示饭煮好后，再按下关闭键，关闭电饭锅。

苏泊尔电饭煲如何煮饭

电饭煲原理及操作方法

电饭煲是一种常见的家用电器，它的主要原理是利用电热器件将水加热到沸腾，并将粮食煮熟。下面将详细介绍电饭煲的原理及操作方法。

电饭煲的原理是利用内置的加热装置加热水，并将水蒸气传导至内锅，从而将粮食煮熟。根据电饭煲的不同型号和功能，加热装置可以是发热体、热敏传感器和温控模块的组合。发热体是电饭煲内部的核心部件，一般采用直接加热方式，即电能通过电阻丝或金属板产生热量，再将热量传导给水。

电饭煲的操作方法如下：

1. 首先，将内锅取出，并加入适量的米饭。根据家庭成员的口味和食量，确定添加的米饭数量，一般为2:1的比例，即2杯水对应1杯米饭。

2. 然后，用清水将米饭冲洗几次，直到水变清澈。这一步是为了去除米饭表面的杂质和淀粉，使米饭更加饱满和口感更好。

3. 再将洗净的米饭放回内锅中，并加入适量的清水。通常情况下，水的用量是1杯米饭对应1.1-1.2杯水，根据个人口感可适当增减。

4. 接着，将内锅放回电饭煲中，并确保内锅与煲体之间的金属接触良好，以便传热。检查电饭煲的电源线是否插入电源插座，并确保电饭煲平稳放置在平整的台面上。

5. 接下来，关闭电饭煲的盖子，并确保盖子紧密密封。这是为了保持蒸汽在内部循环，提高煮饭的效果。

6. 在操作面板上选择适当的烹饪程序和时间。一般来说，电饭煲有米饭、粥、

煮饭等多个功能可供选择。根据自己的需求选择相应的功能键，并设置烹饪时间。不同的米饭种类和口感需要不同的时间，一般烹饪时间为20-30分钟。

7. 当设定的时间结束时，电饭煲会自动切换到保温模式，保持米饭的温热状态。保温时间通常为2-3小时，可以保证米饭的口感和风味。

电热饭盒蒸米饭的做法与步骤

现在电饭锅是人们经常使用来进行煮饭的工具，但是有时在煮饭的时候发现电饭锅坏了想要使用电热饭盒进行蒸煮米饭的话你知道有哪些做法吗?以下是为你整理的电热饭盒蒸米饭的做法，希望能帮到你。

1.大米淘洗干净，加入少许清水。

大米和清水的比例为1:1.5。

2.蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

3.盖盖子，大火蒸20分钟。

如何煮饭1、首先，洗好锅，往锅里放1-2碗的大米(碗大小如图示，如果1-2个人吃就放一碗，3-6个人吃就放两碗大米)，放水淘净。

2、然后加水入锅，但是放多少水呢?多了饭会软软的都是水，少了饭会很硬，不好嚼。所以放水要特别注意了。一般米平铺时，放比米高出0.5cm左右的水就差不多了。

3、装好水后，插电煮饭，煮熟即可享用。

煮饭好吃的秘诀1、量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。

2、打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。

3、把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中，否则这些水

份会被米吸收，导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。

4、重复冲水，用手指搅拌米，筛干，倒去浑水，直到淘米水变得足够透明。不要太用力搓米，不然会把米粒搓断。

5、基本上重复4-5次后，就差不多干净了。如果你用的是vialone rice那么你可能需要多洗几遍。

6、再次把淘米水倒掉。把筛子架在盆上，让米静置至少15分钟(最好能30分钟)。

7、30分钟后，米应该看起来很白并且有些不透明了。

8、按照1：1.1的比例把米饭和水放入锅中。如果你用的是一年的陈米，那么你需要多加点水。应为刚才晾米的过程中米损失了些水分，之后把米浸泡至少30分钟(最好是60分钟)。这样水分可以充分浸透米粒，在煮的过程中，也会受热比较均匀。

电饭锅应该怎么去进行蒸米饭才好

蒸米饭可是一家人吃饭时非常重要的事情，但是还是会有许多的厨房新手不知道应该如何使用电饭锅进行做饭，那么有哪些做饭的方法呢?以下是店铺为你整理的电饭锅如何蒸米饭，希望能帮到你。

电饭锅如何蒸米饭

1、将大米淘洗干净，然后放入电饭锅内胆中，加入适量的水;

2、然后内胆放入锅中，盖好，选择煮饭键，待其地中调漆至保温;

3、这是让其在保温状态保持15分钟左右，然后切段电源，即可出锅。

电饭锅蒸米饭的比例

电饭锅和电饭煲一类的厨房小电器已经非常的普遍了，不过还是有许多的朋友用电饭锅蒸米饭的时候掌握不好米和水的比例，做出来的米饭不合心意。一般来说，很多电饭锅的内胆上有刻度，1勺米，2勺米，4勺米的用水量刻度对应即可。另外就是传统的测量方法，即水没过米一个巴掌高就行，手掌当然是平放咯。

米饭的小技巧

加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法：

电饭煲如何煮饭操作方法

电饭煲的煮饭操作方法如下：

1. 首先将米洗净，加入电饭煲内，一般来说米和水的比例是1:1.2或1:1.5，根据个人喜好可以适当调整水的量。

2. 关上电饭煲的盖子，插上电源。

3. 操作开关，一般电饭煲上有煮饭、保温以及取消等模式，选择煮饭模式。

4. 接通电源后，煮饭开始。电饭煲内部会自动控制温度和时间，待米饭煮熟后，电饭煲会自动转入保温模式。

5. 当听到电饭煲发出“滴”的声音，表示米饭已经煮好了，可以拔掉电源插头，等待片刻让饭粒松散。

6. 打开电饭煲，用木质或塑料的翻米勺轻轻翻动饭饼，让其松散均匀。

7. 然后即可享受美味的煮饭了。

需要注意的是，电饭煲操作过程中切勿将手放入机内，以免受伤。此外，煮饭过程中不要频繁开盖，以免影响煮饭的效果。

如何煮饭好吃之电饭锅煮饭

如何煮饭好吃之电饭锅煮饭1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。

3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。

4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。

如何煮饭好吃之陶锅煮饭1) 将大米放入陶锅中，五指分开画圈搅动3次，将水倒掉。再倒入清水，以同样的方法搅动3次，将水倒掉。

2) 倒入清水，水面高于大米表面5毫米左右，浸泡10分钟(如果没时间，省略此步也可以)

3) 将锅放在火上，盖上盖子，中火煮3分钟，此时锅盖孔中会有一点点蒸汽冒出，然后改成小火继续煮2分钟。

4) 关火，打开盖子，此时锅中的水几乎已经没有了，但米饭应该还是粘稠的，或有一点点水分在米饭的表层。

5) 带上隔热手套，将锅从火上端下，移到陶瓷内胆中，焖20分钟。

6) 20分钟后，用铲子将米饭从底部轻轻往上翻动，把米饭翻动散再盛入碗中即可。

如何煮饭好吃之电热锅煮饭 1.把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。

2.蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。

3.打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。

怎么用蒸锅蒸米饭

文章导读

其实蒸出来的米饭会比煮出来的米饭味道更加清香，只不过蒸米饭的操作步骤更为复杂，这是一个快节奏的社会，所以大多数人都舍弃了蒸米饭。但是如果是非常热爱做菜的人，想必也非常热衷于蒸米饭。而可以制作蒸米饭的器皿也非常多，家中的铁锅砂锅都可以制作蒸米饭。那么应该如何利用电蒸锅蒸米饭呢?

怎样用电蒸锅蒸米饭

一、蒸米饭步骤 1、将大米淘洗干净，淘洗干净后放入干净的电蒸锅中，加入少许清水，大米和清水的比例为1:1.4。

2、打开电蒸锅电源，待水开后，再蒸五分钟，把米捞出。

3、在电蒸锅蒸笼上放好蒸笼布，把半熟的米放上去，开始用电蒸锅蒸饭，时间设置为半个小时左右，注意蒸饭的时候要确保锅里有水。

二、蒸米饭小技巧 1、蒸米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。 2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。 4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。 5、先把米在冷水里浸泡一到

两个小时，可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

电蒸锅蒸米饭注意事项有哪些

1、注意淘米次数洗米一定不要超过3次，超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。其实，淘米无需冲洗，只需用手在盆中搅动清洗个一二遍，将表面的灰尘去除，再用手轻柔搓洗一次即可。

2、不要用热水淘米很多人会喜欢用热水来淘米，其实是不对的，热水淘米有一定的氧化作用，会让米丢失一定的营养成分。

3、注意加水量蒸米饭很多人并不在意加水多少，使蒸出来的米饭口味要么太硬要么太软，所以，想蒸出的米饭好吃，就要正确地测算出加水的量。蒸白米饭的话，水米的米粒在1.2到1.4比1，通常水比米高2到4厘米就差不多了。如果大米加高粱、小米或紫米等粗粮的话，水要适量多加，这是由于粗粮比较吃水。

电热锅煮米饭的做法和步骤有哪些

很多人家中都是使用电饭锅进行煮饭的，但是如果电饭锅出现了故障没有办法使用的话那么家中的电热锅该怎么进行蒸饭呢?以下是店铺为你整理的电热锅煮米饭的做法，希望能帮到你。

电热锅煮米饭的做法

1、将大米淘洗干净。

2、将大米放入小盆中，加水，水的高度大概超过米饭3厘米吧(因为对米饭的克数没有概念，所以用的是豆浆机附带的那个小杯子，加了大概一杯半的米)。

3、在锅里放入热水，不要放太少，否则会让水烧干。

4、将米饭放入锅中蒸煮即可，大概蒸煮20来分钟就可以了，看着米饭膨胀了大概两三厘米，里面的水基本都收好了就可以了。

多功能电热锅的特点

1.造型美观

所有功能在面板上一目了然，操作简单方便。

2.功能多样

煎、炸、炒、烙、蒸、闷、涮样样俱全，要实现哪种烹饪功能，只需按下相应功能键即可。

3.加热均匀

升温快，功率调节范围大，热效率高。

4.安全保护

设有多重安全保护，不怕干烧，温度过高会自动断电保护，安全可靠。

5.环保健康

无烟无火，环保健康，而且省时省电，高效节能。

多功能电热锅的多种用法

1.炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，

2.蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg

3.焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可

4.煮：煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。

5.炒：炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

电饭煲的使用方法

1. 准备洗米：先将米洗净并浸泡20分钟左右。

2. 加水：按照包装袋上的水米比例进行加水（一般为1：1.2），将米和水放入电饭煲内。

3. 开始烹饪：插上电源，将电饭煲盖好，按下电源开关，电饭煲开始加热。一般情况下，米饭煮熟需要20-30分钟的时间，待电热饭锅自动保温时表明饭已煮好。

4. 保温：电饭煲一般都有保温功能，当饭煮好后，电饭煲会自动转入保温状态。

5. 取出米饭：等到煮饭器号鸣后再将插头拔掉，揭开盖取出米饭即可。

6. 清洗：将内胆倒出，用温水和专用清洗剂洗刷干净即可。

如何用电饭锅蒸米饭？电饭锅蒸米饭的做法

电饭锅蒸米饭的做法

1、淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。

2、将水倒出，反复两次，就会淘洗的很洁净了，不要担忧淘不洁净，由于在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里，就会把米表面的污垢带走了。

3、米和水的对比是一碗米一碗半水，假如使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入。

4、接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了。有的电饭煲可能是多功能的，会让你选择煮饭键啥的，选择下就好了。

当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后，这时不要切段电源，要等待十五分钟再切断电源，这样做是为了让锅底的米粒充分汲取饭里面的水分，这样就不会消失沾锅底的现象了。

怎样使米饭更好吃

将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。

做菜时，可用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。酱油、豆酱所含的盐分远低于单纯用盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好；

猪腰内有臭线，假如去除不净，炒成菜后味道就会变，首先将其去薄膜，然后剖开去臭线，切成花或片成片，先用清水洗一遍，捞干沥干，接着用白酒拌一下，以肉500克、酒50克的比例，边捏挤边搅拌，再用清水洗两遍。

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电热锅煮饭做法

电热锅工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作你对电热锅煮饭做法又了解多少呢?今天，店铺要推荐的是电热锅煮饭做法。

电热锅煮饭做法一：日式鲑鱼饭

材料

白米适量，海带100g，干贝50g，鮭鱼200g，葱花少许，日式酱油2大匙，盐巴少许

做法

【准备高汤】：

1、把洗净的海带与干贝，加入水和适量日式酱油，在汤锅中焖煮一段时间直到水开。

2、汤煮沸后一段时间即可把海带捞上来，汤才不会变太粘。捞出来的海带可做成凉拌菜或者其他美味。

【煎鮭鱼】：

1、在鮭鱼上抹些盐巴，醃渍一下。

2、将鮭鱼双面煎至稍微变色即可起锅。不用煎熟，待会跟饭一起煮时才不会变太老。

【开始煮鮭鱼饭】：

1、把煮好的高汤和洗净的白米放入炊饭陶锅，汤米比例与一般电饭煲相同(约1:1)

2、把陶锅盖上双层锅盖，开大火煮，约8-10分钟后，当气孔冒烟时即可把火关至最小或关灭，再放入鮭鱼。

3、放完鮭鱼后盖好双层锅盖，开最小火继续煮，大约十分钟过后即可关火。

4、稍微焖煮几分钟再打开盖子，饭匙搅拌一下，可让鮭鱼、干贝与饭更均匀，饭粒更松软，撒上葱花就完成了。

电热锅煮饭做法二：竹笋炊饭

材料

砂锅(大创购入份量为一杯米)一个白米(大同电锅量杯)9分满煮饭高汤1杯煮饭高汤材料以电锅量杯计如下咸水鸡汤半杯酱油一大匙白胡椒适量水(可用泡香菇水)加满到一杯炊饭配料如下笋丝(生熟都可，我用生的)一小碗笋尖另切成片数片香菇泡开切丝1朵饭煮好后拌入的料如下炒好的肉丝(鸡猪鱼皆可)适量葱丝少许秋葵绿花椰或碗豆配色可任选

做法

1米洗净，将调好的高汤放入，高汤量为平常煮饭的水量，高汤浓淡建议先尝一下，调味适中即可，酱油量需稍注意，放太多饭会颜色太深，本作法使用白米，没有浸泡，(如平常煮饭有浸泡习惯可依个人习惯进行)，将笋与香菇放入锅中

电饭煲煮饭的操作规程

一、操作前准备

1. 确保电饭煲处于正常使用状态，无任何损坏。

2. 将电饭煲接通电源并放置在水平稳固的台面上。

3. 清洗内胆和外壳，确保干净卫生。

二、选择合适的食材

1. 选用优质大米，洗净并浸泡30分钟，以去除杂质。

2. 根据口味和健康需求，添加适量的食材，如米饭、肉类、蔬菜等。

三、添加适量清水

1. 根据煮饭量和大米的要求，按照1:1的比例加入清水。

2. 如需煮粥或煮软饭，可适量增加一些水量。

四、煮饭操作

1. 将浸泡好的大米倒入电饭煲内，铺平并确保均匀。

2. 将加入食材的水均匀倒入电饭煲中，水位要适中。

3. 关上电饭煲盖子，确保盖子盖紧。

4. 插上电源，并将电源插头插入电饭煲插座。

五、煮饭过程中的注意事项

1. 避免频繁开盖，以免影响煮饭的效果。

2. 在煮饭期间，不要随意移动电饭煲，以免倒置或破损。

3. 注意电饭煲周围通风，避免电饭煲过热。

4. 不要让水溅入电饭煲底部的电路部件，以免影响使用安全。

六、保温操作

1. 当电饭煲自动跳转到保温状态时，表示饭已煮好，可随时取用。

2. 保温状态下，电饭煲将持续保持食物温度和湿度，确保食物口感。

3. 如需要长时间保温，可将电饭煲插头拔出，以免耗电和过度保温。

七、煮饭后的清洁

1. 在煮饭后，拔掉电源插头，待电饭煲冷却后再进行清洗。

2. 使用湿布擦拭电饭煲内外壳，不可使用刷子或者粗糙的清洁工具。

3. 将内胆取出，用清水冲洗干净，确保无米渍残留。

4. 注意不要将电饭煲浸入水中清洗，以免损坏电路部件。

总结：

电饭煲是现代家庭烹饪的必备工具之一，正确操作电饭煲可以确保