第九讲 细胞呼吸

探究酵母菌细胞的呼吸方式（基础、重点）
（一）内部因素——遗传因素
1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同
如旱生植物小于水生植物； 2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异 如生殖器官大于营养器官。 3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，
如幼苗期细胞大于成熟期细胞
（二）外部因素 1、呼吸速率与温度的关系(如图) 温度能影响呼吸作用，实质是影响 呼吸酶的活性。
的细胞呼吸
<4/3
酒精量＝CO2
酒精量＜CO2 CO2释放量＜O2吸收量
只进行无氧呼吸 两种呼吸同时存在
反应物中还有脂肪
如图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为 a、b、c、d 时， CO2 释放量和 O2 吸收量的变化。下列相关叙述错误的是 (
D )
A．氧浓度为 a 时，有氧呼吸最弱 B．氧浓度为 b 时，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是无氧呼吸的 1/5 C．氧浓度为 c 时，适于贮藏该植物器官 D．氧浓度为 d 时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
能
酶
C6H12O6 ① 酶
4[H]
能
6H2O
热
2ATP
2C3H4O3 ②
酶
热
34ATP
20[H]
能
热
2ATP
12H2O
6CO2
C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+12H2O+
能量
总共放能2870kJ,其中 kJ转移给 1161ATP
（二）无氧呼吸
1.无氧呼吸过程
产生乳酸的无氧呼 吸
C6H12O
将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液 (细胞质基质) 和沉淀物(含线粒体)，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀 浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然 后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是(
B
)
A．甲试管中最终产物为 CO2 和 H2O B．乙试管中不发生反应 C．丙试管中有大量的 ATP 产生 D．丙试管中无 CO2 产生
酵母菌培养 NaOH 液
酵母菌 培养液
清水
当a液滴 左移 、b液滴 不动 时， 只进行有氧呼吸 当a液滴 不动 、b液滴 右移 时，只进行无氧呼吸。
当a液滴 左移 、b液滴 右移 时，即有无氧呼吸也有有氧呼吸
下图是探究酵母菌进行呼吸方式的装置，下面叙述错 误的是(
D
)
A．假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴不动，说明 酵母菌只进行有氧呼吸 B．假设装置一中的液滴不移动，装置二中的液滴右移，说 明酵母菌只进行无氧呼吸 C．假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴右移，说明 酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 D．假设装置一、二中的液滴均不移动说明酵母菌只进行有
高三生物 第一轮复习
第九讲 细胞呼吸
本章知识框架
细胞呼吸过程、场所分析比较（基础） 呼吸作用类型判断和相关计算（重点）
细 胞 细胞呼吸和相关实验（重点） 呼 吸 影响呼吸速率的因素及实践应用（重点、难点）
探究酵母菌细胞的呼吸方式（基础、重点）
本章知识框架
呼吸作用类型判断和相关计算（重点）
细 胞 细胞呼吸和相关实验（重点） 呼 吸 影响呼吸速率的因素及实践应用（重点、难点）
氧浓度>10%
气体变化特点 CO2释 放量大 于 O2 的
判断方法 有氧呼吸和无氧呼吸消耗 葡萄糖的速率相等
实例
VCO2 /
＝4/3
VO2
不同O2浓度
消耗量
(同时进行 有氧呼吸 和无氧呼 吸)
VCO2 / VO2
（在0%~10%） 无氧呼吸消耗葡萄糖的速率
>4/3
VCO2 / VO2
大于有氧呼吸
有氧呼吸消耗葡萄糖的速率 大于无氧呼吸
6 少量 4[H]能量
［ H］
产生酒精的无氧呼吸 C6H12O6
少量 4[H] 能量
酶
酶
［ H］
2C3H403 酶 2C3H6O3
举 例 甜菜块根、马铃薯块茎
2C3H403 酶 2C2H5OH＋2CO2
举 例 多数植物细胞
人和高等动物的肌细胞
乳酸菌 、玉米胚乳细胞
酵母菌
2.无氧呼吸总反应式
C6H12O6 C6H12O6
基础自测 判断正误 (1)有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同。( 对 ) (2)肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸。(
对
)
(3)乳酸菌细胞内，细胞呼吸第一阶段产生[H]，第二阶段消 耗[H]。(
对)
(4)葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧时细胞的呼吸作 用。(
错)
(5)种子风干脱水后呼吸强度增强。(
下列叙述符合生物学原理的是(
B )
A．水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境 B．快速登山时，人体的能量主要来自有机物分解产生二氧 化碳和水的过程 C．蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间 D．淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现 的
恒温条件下，测得某密闭容器中苹果细胞呼吸强度 (用CO2的释放量来表示)随氧气浓度的变化情况如下图，下列有 关说法错误的是(
探究酵母菌细胞的呼吸方式（基础、重点）
一、细胞呼吸的概念
细胞呼吸是有机物在细胞内经过一系列 氧化分解生成二氧化碳或其它产物，释放能 量并且生成ATP的过程。
二、细胞呼吸的类型
有氧呼吸
真核生物：细胞质基质、线粒体 原核生物：细胞质基质
无氧呼吸
细胞质基质
（一）有氧呼吸
1.有氧呼吸过程图解
细胞质基质 6O2 ③
少量
线粒体基质
酶 丙酮酸 H2O CO2 [H]
少量
线粒体内膜
酶 H 2O H O2
大量
无氧呼吸
1.类型及反应式 分类依据：无氧呼吸的_____ 产物
酶 C H O 2C2 H 5OH 2CO 2 6 12 6 酒精发酵：__________________________
判断方法
细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸
实例
动物肌细胞 马铃薯块茎 甜菜的根 玉米的胚
容器内气体体积： 不发生变化
不消耗O2，但 细胞只进行产生酒精和CO2的 无氧呼吸 产生CO2 容器内气体： 体积增大
细胞只进行有氧呼吸。 CO2释放量等
酵母菌的
无氧呼吸
多数植物 人体细胞的 有氧呼吸
于O2的消耗量 容器内气体体积： 不发生变化
错)
(13)进行有氧呼吸的细胞中肯定含有与有氧呼吸有关的酶。 (
对 )
下图表示萌发的小麦种子中可能发生的相关生理过 程， a －e 表示物质，①－④表示过程。下列有关叙述正确的是 (
D
)
A．催化反应②和④的酶都存在于细胞质基质中 B．图中物质 c 为[H]，它只在有氧呼吸过程中产生 C．图中①②过程主要发生在小麦种子萌发的早期，其中 e 为 ATP D． ①④③过程为有氧呼吸的三个阶段， 其中物质 a、 d 分别 是丙酮酸和 O2
呼吸作用在最适温度（25～35℃）时最强
应用：生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水 果。（种子：低温，水果蔬菜：零上低温） 在大棚蔬菜栽培过程中，夜间适当降低温度，降低细 胞呼吸，减少有机物的消耗，提高产量。
2、呼吸速率与O2浓度的关系
应用：适当降低氧气浓度（低氧不是无氧）等能够抑制细胞呼吸、
酶 酶
2C2H5OH+2CO2+能量 2C3H6O3+能量
总共放能196.65kJ,其中 61.08kJ 转移给ATP
1.总反应式
_____________________________ C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量
细胞质基质
酶 C6 H12O6 丙酮酸+[H]
本章知识框架
细胞呼吸过程、场所分析比较（基础）
细 胞 细胞呼吸和相关实验（重点） 呼 吸 影响呼吸速率的因素及实践应用（重点、难点）
探究酵母菌细胞的呼吸方式（基础、重点）
(1)一看反应物和产物：
①消耗O2
②产物中有H2O 产物中有酒精或乳酸
有氧呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸
气体变化特点
无CO2释放
为探究动物细胞内有氧呼吸时二氧化碳的产生场所， 现 有 如 下 试 剂 ： 含 丙 酮 酸 的 完 全 营 养 液 ( 不 含 C6H12O6) 、 含 C6H12O6 的完全营养液、清水、吸管若干、新配制的澄清石灰水。 甲、乙二人分别做了如下实验：
甲：步骤一：用胰蛋白酶处理适量的新鲜肝脏组织，使其分 散成为单个细胞。 步骤二：用含 C6H12O6 的完全营养液培养肝细胞一段时间。 步骤三：离心得到细胞质基质及线粒体基质，分装在标号为 1、2 的两支试管中。 步骤四：取新配制的澄清石灰水适量，分别滴入 1、2 两支 试管内。
CO2只在细胞质基质中产生 b现象： 试管2变浑浊，试管1无明显变化
结论：
CO2只在线粒体基质中产生
c现象： 1、2两只试管均变浑浊 结论：
CO2既可以在细胞质基质中，又可以在线粒体基质中产生
本章知识框架
细胞呼吸过程、场所分析比较（基础） 呼吸作用类型判断和相关计算（重点） 细 胞 细胞呼吸和相关实验（重点） 呼 吸
反应式
少量能量 ______________
酶 C H O 2C3H6O3 +少量能量 6 12 6 乳酸发酵：__________________________
细胞质基质 2.场所:___________ 3.过程
第一阶段:与_________ 有氧呼吸的第一阶段完全相同;
酒精和二氧 丙酮酸 在不同酶的催化作用下,分解成___________ 第二阶段:_______ 化碳 或者转化成乳酸。 _____,