猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条的做法
原料：
五花肉、粉条（红薯粉条或土豆粉条）、京葱、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖
做法步骤：
1.粉条提前用温水泡软。
2.五花肉洗干净，切成块。
3.锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
4.京葱洗干净，切片。
八角、桂皮用清水泡洗干净。
蒜瓣去衣备用。
5.锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
6.倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。
7.锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
8.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
9.放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
10.加入适量的水，炖煮一段时间。
11.挑出所有香料和葱姜不要。
12.放入粉条，继续炖煮至粉条熟烂即可。
白菜猪肉炖粉条做法
白菜猪肉炖粉条做法
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
小编精心收集了白菜猪肉炖粉条的做法，供大家学习实践一下!
白菜猪肉炖粉条的制作食材
白菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.食材准备好
2.五花肉用刀剁成馅
3.白菜剁碎，用盐杀汤
4.然后把剁好的白菜在和肉馅一起剁一下
5.白菜馅就剁好了，下边可以调馅了
6.葱、姜切好备用
7.把切好的葱、姜倒入白菜馅里，在放入盐、油、五香粉、香油调匀
8.调好的肉馅
9.和好的面醒20分钟
10.把面分成大小均等的剂子
11.用擀面杖擀成饺子皮
12.包入饺子馅
13.包好的饺子
14.水烧开开始煮饺子，开三次锅就可以了
猪肉的营养价值
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。
因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。
食后有滋阴涧燥，益生津的功效。
本
品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
白菜猪肉炖粉条的家常做法
白菜猪肉炖粉条的家常做法
猪肉白菜炖粉条的用料
五花肉150克红薯粉80-100克白菜半颗葱姜适量
八角2-4个花椒约10粒
老抽1勺料酒一小勺
黄豆酱油1勺蚝油1勺
鸡精1勺尖
猪肉白菜炖粉条的做法
步骤1
白菜半颗去老叶，洗净控水备用
步骤2
白菜帮切大段
步骤3
白菜叶切大块备用
步骤4
五花肉切片备用
步骤5
葱姜切大片备用
步骤6
起锅下入花椒大料干焙
步骤7
加入食用油
步骤8
下入葱姜煸香
步骤9
下入五花肉煸炒
步骤10
加入料酒煸炒
步骤11
加入老抽，黄豆酱油，炒至肉片上色
步骤12
下入白菜煸炒
步骤13
炒至白菜倒棱（炒出水分）
步骤14
加入清水没过食材大火烧开
步骤15
下入粉条，大火烧开转，小火慢炖
步骤16
直至粉条软烂加入食盐
步骤17
大火收汁加入鸡精即可
步骤18
最后上个成品图，猪肉白菜炖粉条完成。
感谢收看！
猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧
1.猪肉我这里用的是五花肉片，您也可以用前腿肉。
2.粉条我这里没有提前泡发，是直接下锅炖煮的，所以炖煮的时间稍微长一些，如果您想快速成菜，需要将粉条热水浸泡变软后再炖煮。
猪肉炖粉条
营养特点：韩式泡菜炒饭--火红的泡菜，仿佛炙热的爱情般刺激着我们的视觉和味觉，简单的四个步骤，就能做出一碗极具韩国情调的美味炒饭，吃一口，让泡菜和米饭混合的独特味道，在你的舌尖跳舞。
韩式泡菜炒饭的做法如下：
功效：健脾开胃
原料：韩国泡菜；猪肉丝；白米饭；葱；
调料：盐；淀粉；
4、有人觉得淡奶油很难打发，注意两点：一是要低温打温打发，所以淡奶油从要从冰箱取出后立刻使用，不要放在室温里太久，也不要放在冷冻室融化后打发。二是要从慢速到快速逐步打发，不要一开始就使用快速，一下子打发出太多泡沫就不容易打发好了。
Hale Waihona Puke 7、夏日里，是人们喜欢吃冷饮的时候，自己做的冰激淋摈弃了不良的添加剂，用动物性的淡奶油增添浓浓的奶味，也可以加各种的水果颗粒在里面，吃起来更安心。这款芒果冰激凌，在放入芒果泥的同时，又加入了芒果粒，让芒果冰激凌的口感更丰富，而且，更健康。
4、倒入搅拌好的芒果泥；然后倒入冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀；拌入芒果粒后，将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固；
5、食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好。
6、做出细腻质感的冰激凌的要点：
1、千万不可将牛奶煮沸，要注意火候，不要煮过头了，倒入蛋黄液时，注意要很慢很慢的倒进去，否则容易把蛋黄烫熟，否则就会功亏一篑。
培根炒荷兰豆的做法如下：
功效：健脾开胃
原料：荷兰豆；培根（用腊肉代替也很香）；蒜瓣；
调料：盐；生抽；
【主菜】:培根炒荷兰豆
步骤与做法：
1、准备荷兰豆：将荷兰豆洗净去两头的硬角撕去老筋，锅内坐水，加1小勺盐，滴几滴食用油及料酒，水开后下荷兰豆，氽烫约10秒左右捞出，浸过冰水后沥干备用；
40道经典家常菜：经典家常小炒，经典家常菜
40道经典家常菜：经典家常⼩炒，经典家常菜猪⾁炖粉条做法：1、将五花⾁刮洗⼲净，切成块。
粉条⽤⽔发透，葱切段，姜切⽚。
2、锅⾥放油，下⾁炒⾄变⾊，取出。
3、锅⾥放糖炒糖⾊，添汤，加⼊所有的调料和⾁，⽤旺⽕烧开，撇去浮沫，转⼩⽕炖⾄酥烂，再放⼊粉条炖⾄⼊味即可。
蒜⾹辣炒虾做法：1）⼤虾仁8到10只，去⽪去沙线洗净（尾巴上的虾⽪保留，看起来会好看些），蒜两瓣⼉，⼲红辣椒4－5个。
2）蒜切碎，辣椒⽤剪⼦剪成⼩圈⼉。
3）锅⾥倒⼊橄榄油2匙，不必等油热，就倒⼊蒜末和辣椒圈⼉―――我喜欢这样⼦不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油⾥。
4）倒⼊虾仁，加盐和胡椒粉调味5）炒3分钟左右，或者直⾄炒酸菜炖排⾻做法：1、先将排⾻过开⽔烫去⾎沫。
买来的酸菜切⼩块，将酸菜的厚帮⼦⽚成薄⽚，在冷⽔中浸泡⼀会⼉。
葱姜切沫。
2、在烫排⾻的过程中，可准备配料。
在⼩碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、⽔，搅拌均匀。
3、烧热油锅，放⼊葱姜沫爆⾹。
倒⼊排⾻翻炒，加⼊酱油、花椒粉。
翻炒⼀会⼉⾄排⾻5成熟时放⼊酸菜，加⼩碗中配好的料。
再多加⼀⼩碗⽔，淹过⼀半的菜就可以，加盖，改中⽕炖。
⼗分钟后，就可以出锅溜肥肠作法：1、将美味肠切厚⽚后，加⼊炸粉和少量⽔拌匀后，放进热油锅炸备⽤。
2、将调味料加⼊1⼤匙油炒⾹后，加⼊3⼤匙上汤。
待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加⼊1⼩匙的陈醋，撒些⾹菜即成。
椒爆⾁⽚1.⾁⽚⽤料酒，淀粉腌制10分钟．2.⼤葱两棵切成丝备⽤．3.油热后放⼊⼲辣椒煸出红油，放⼊腌好的⾁⽚，翻炒⾄变⾊，加⼊酱油，盐，糖调味．(糖和盐的⽐例为2：1）4.放⼊葱丝翻炒⾄断⽣，加⼊鸡粉调味。
葱爆⽺⾁做法：1.⽺⾁⽤⽣抽、鸡精和⼲淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥⼲备⽤。
2.⼤⽕加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒⽺⾁1分钟，盛出。
3.⼤⽕加热炒锅中的1汤匙油，⼊洋葱丝、蒜⽚、葱段，煸2分钟⾄飘出⾹味。
江炒过的⽺⾁⼊锅⼀同翻炒，并调⼊⽩醋、⾹油、⽩砂糖。
猪肉炖粉条的做法如何做猪肉炖粉条怎样做猪肉炖粉条猪肉炖粉条的详细步骤东北菜美食吧
第二步是炖肉。首先我们来制作糖色把炖肉的锅子稍稍预热然后加入15克植物油和30克冰糖。用中火加热不断用锅铲搅动同时轻轻敲击冰糖使其渐渐崩解为较小的4厘米左右的小块。取一个汤锅加入1.5公升水大火煮沸然后把切好的五花肉放进去轻轻用锅铲搅动几下使其均匀受热。等到肉块表面都变成灰白色的时候就把它们盛出滤干水分。制作红烧肉一类菜肴的时候通常有几类预处理办法焯水是其中的一种还可以用大火煸炒、用平底锅煎或者直接下油锅炸。相对来说焯水的办法可以更好地保留其中的水分但是很难去除肥肉里的脂肪炒、煎、炸等高温处理办法可以很好地去除肥肉里的脂肪但是瘦肉里的水分也会随之流失。同学们大概想知道有没有什么办法既可以去除肥肉里的脂肪又能保持瘦肉里的水分呢洋洋这里只能说没有（也许洋洋是错的如果有谁知道这样的神奇办法烦请告知）。所以炖肉的时候必须根据食材本身的特性来选择相应的预处理办法如果五花肉的层数比较多肥肉层比较薄可以选择焯水如果肥肉层比较厚最好选择高温的处理办法否则吃口太过油腻。
菜谱字版
一、猪肉炖粉条做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。
粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
二、蒜香辣炒虾做法：1）大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。
2）蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
3）锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4）倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味5）炒3分钟左右，或者直至炒熟三、酸菜炖排骨做法：1、先将排骨过开水烫去血沫。
买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。
葱姜切沫。
2、在烫排骨的过程中，可准备配料。
在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。
3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。
倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。
翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜，加小碗中配好的料。
再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。
十分钟后，就可以出锅啦四、溜肥肠作法：1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用。
2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。
待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。
五、椒爆肉片1.肉片用料酒，淀粉腌制10分钟．2.大葱两棵切成丝备用．3.油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味六、葱爆羊肉做法：1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。
2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。
3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。
江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。
猪肉炖粉条做法
猪肉炖粉条做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。
粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
猪肉炖粉条做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。
粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
蒜香辣炒虾做法：1）大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。
2）蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
3）锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4）倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味5）炒3分钟左右，或者直至炒熟酸菜炖排骨做法：1、先将排骨过开水烫去血沫。
买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。
葱姜切沫。
2、在烫排骨的过程中，可准备配料。
在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。
3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。
倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。
翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜，加小碗中配好的料。
再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。
十分钟后，就可以出锅啦溜肥肠作法：1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用。
2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。
待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。
椒爆肉片1.肉片用料酒，淀粉腌制10分钟．2.大葱两棵切成丝备用．3.油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味葱爆羊肉做法：1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。
东北酸菜猪肉炖粉条的做法
东北酸菜猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条是很有代表性的一道东北菜，但我们很少单纯的用猪肉炖粉条，一般都会加酸菜或白菜来一起炖，东北的酸菜是用大白菜腌制而成，味道酸酸的，口感非常的脆爽，是东北冬天常见的家常菜。
下面是店铺就告诉大家东北酸菜猪肉炖粉条的具体做法，希望对大家有帮助!
东北酸菜猪肉炖粉条的成品图
东北酸菜猪肉炖粉条的食材准备
东北酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.猪肉切薄片，用料酒和盐腌10分钟以上。
最好有肥有瘦的，我家不吃肥肉，勉强用了一点肥的。
2.酸菜用清水泡两遍挤干水分
3.红薯宽粉用水冲一下备用
4.锅里少倒一些油，把肉放锅里文火煸炒
5.炒至猪肉变色出油，把葱花、姜丝和八角放锅里一起炒出香味
6.倒入适量的味极鲜，因为担心买来的酸菜不够酸，又加了一些醋，继续炒出香味
7.倒适量的清水煮肉汤，这样肉里的油会融入汤里，吃的时候肉不会太腻
8.煮20分钟后，把酸菜放肉汤里，加适量的盐，继续炖20-25分钟
9.加入红薯宽粉，炖10-15分钟
10.粉条完全变软后，关火即可
东北酸菜猪肉炖粉条做法小贴士
酸菜是属于越炖越香的菜，所以不妨多炖一些时间，会更香。
东北名菜大白菜猪肉炖粉条,做好这4步,又香又好吃,非常的下饭
东北名菜大白菜猪肉炖粉条，做好这4步，又香又好吃，非常的下饭在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：娃娃菜1个，粉条100克，五花肉250克，生姜1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，冰糖1颗，八角3个，桂皮2块，干辣椒6个第一步：提前用热水把粉条泡软，然后把娃娃菜洗净后，掰成小瓣备用，将生姜切片备用！将五花肉切成薄片，然后起锅将五花肉放入锅中，小火把五花肉的油脂煸出来！第二步：五花肉煸出油脂之后，加入2汤匙生抽，然后翻炒均匀上色，再加入姜片，八角，桂皮，干辣椒，小火炒出香味，再倒入较多的清水，加入冰糖，大火煮开，煮开后盖上锅盖再煮20分钟！第三步：煮约20分钟以后，揭开锅盖，将掰小块的娃娃菜放入锅中，用锅铲往锅里压一压，再盖上锅盖，煮10分钟！第四步：煮10分钟后，揭开锅盖，最后将泡发好的粉条也放入锅中，用锅铲往汤里压一压，然后盖上锅盖，煮5分钟，等粉条煮软之后加盐调味，即可出锅，出锅后撒上适量的葱花即可！这样一道非常美味下饭的【大白菜猪肉炖粉条】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！好啦，朋友们！这期的美食教程【大白菜猪肉炖粉条】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！安徽11选5 https://白菜猪肉炖粉条，做法千千万！怎样做才最好吃？听听北方人怎么说哈喽大家好，这里是简食记！这天越来越冷，大白菜开始占领市场……试问一下小伙伴们，你们今年开始囤白菜了吗？我家买了200斤！老话说“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”，我对秋冬的好感，一半来自于它！大白菜虽然一年四季都能吃到，但是唯有经过霜打后的白菜，味道最鲜美！白菜，一种神奇的物种，诞生于7000年以前，19世纪传于日本，欧美！做法较为广泛，可炒，可煮，可做馅，每一种做法都十分美味！而且价格也较为便宜，大约5毛钱一斤，别看价格便宜，营养却不打折，又有“百菜不如白菜”之说。
猪肉炖粉条做法
猪肉炖粉条做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。
粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
葱爆羊肉做法：1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。
2、大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。
3、大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。
江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。
4、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，并调入水淀粉略勾芡即可。
红烧排骨1、葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。
2、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。
【制作关键】排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要烧下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好。
如油凉、火微，排骨炸不好，淀粉易脱糊，烧出的排骨乱汤，成菜不利索或者先用姜片和滚油刷锅，将洗好的排骨放下去炒，再加料酒继续炒，等炒到有香味飘出，肉色有点糊糊的感觉是放水闷20分钟左右。
等拿筷子戳肉能很容易地戳进去的时候加酱油和盐炒一下，如果上色不够还可以加一点点的老抽。
这样红烧的就好了，如果再加醋和糖就是糖醋排骨了。
木须肉做法：将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。
锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可北京炸酱面作法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用。
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用。
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是我们日常比较多吃到的一道菜，我们自己在家里很容易就可以做这道猪肉炖粉条，那么到底猪肉炖粉条有什么对人体有什么好处呢，或者说猪肉炖粉条有什么营养呢，我们不妨一起了解胰一下猪肉炖粉条的做法，然后试试自己在家能不能自己做这道猪肉炖粉条。
首先猪肉我们是再熟悉不过的了，粉条是什么呢，其实就是粉丝，原料是红薯或者是马铃薯经过加工成丝状或条状，然后经过干燥变成了淀粉的制品。
在我国的各个地区基本都能见到粉条的身影。
1. 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
3. 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。
4. 然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
5. 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
6. 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。
上文我们介绍了什么是粉条，我们知道粉条其实原来就是红薯或者马铃薯，经过加工而成的，将粉条也猪肉一起炖，有很好的养生疗效，我们也掌握了猪肉炖粉条的做法，我们可以自己制作一道精美养生的猪肉炖粉条。
猪肉白菜炖粉条的做法
猪肉白菜炖粉条的做法
准备食材：五花肉、大白菜、红薯粉丝、葱花、盐、生抽、玉米油。
其做法：
1.粉丝提前泡软。
2.大白菜洗净切成大块。
3.炖好的五花肉一次吃不了就放在冰箱里冷冻保存，吃的时候提前拿出来即可。
4.热锅凉油放入葱花爆香。
5.放入白菜块儿大火翻炒均匀。
6.倒入少许生抽上色。
7.放入五花肉，等肉化开看看汤汁的多少，适量加入清水。
8.放入泡好的粉丝，加少许盐调味，继续中火慢炖，等白菜软烂，粉丝全部入味即可关火。
装盘上桌。
请注意，炖菜时火候要掌握好，避免过火影响口感。
猪肉白菜炖粉条,竟能这样做!
猪肉白菜炖粉条，竟能这样做！
猪肉白菜炖粉条是东北的家常菜，主要原料就是白菜猪肉和粉条，制作方法简单，而且营养价值丰富，猪肉和白菜炖在一起白菜就会变的很嫩软，入口生香，而且也非常下饭，是一道简单营养的家常菜，下面让我们看一下猪肉白菜炖粉条的做法。
原料；猪五花肉、土豆粉条、大白菜
调料；大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒，醋
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意
土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。
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猪肉炖粉条的做法
功效：猪肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
第1步：带皮的猪肉，切成方块儿葱姜蒜切段儿备用
第2步：冷水下锅汆一下肉，断生去油腻，汆好捞出控水备用
第3步：油锅烧热放一颗大料瓣爆香，放少许白糖炒糖色
第4步：糖色超好以后，放肉块儿进行煸炒，直至煸炒出肥油
第5步：感觉肉煸炒的已经成差不多了，咱把葱姜蒜放进去，加两小勺面酱炒香
第6步：丁香桂皮肉蔻大料瓣【有些地方也叫八角】
第7步：放温水多些最好，加少许老抽！要颜色更加的浓厚，此时需要加一小勺白酒。
少许盐，开始炖
第8步：为什么放多些温水呢?因为我喜欢用干的粉条儿，这样多放些水，干粉条会充分的吸收肉汤，粉条会更加的好吃
第9步：看着锅里的粉条已经把肉汤吸收的差不多了，此时你可以加些家里平时炒大白菜不喜欢用的那个菜帮子。
这时你要注意哦！咱的汤汁不是已经差不多了吗？所以白菜最好直接给它垫在锅底儿去，要肉还有粉条的热闷着菜帮子，然后盖上盖子在闷三分钟就好了，这样菜帮子很脆，若是里面也有菜叶，这样一闷，菜叶也不会很烂，也是很脆香的，白菜也不会出很多汤
注：可适当改变步骤和材料。