河南粉条的做法家常
土豆粉条制作方法
土豆粉条制作方法介绍土豆粉条是一道非常受欢迎的传统中式美食，它的口感软滑，味道鲜美，营养丰富。
制作土豆粉条并不复杂，只需几个简单的步骤，就能在家中享用到美味的土豆粉条。
本文将介绍制作土豆粉条的详细方法，以及一些制作过程中需要注意的事项。
材料•土豆：2个（中号）•淀粉：适量•温水：适量•盐：适量制作步骤1. 准备土豆首先，准备两个中号的土豆。
将土豆去皮，并洗净。
2. 切丝用刨丝刀将土豆刨成细丝状。
可以根据个人口味选择切细丝还是粗丝。
3. 准备淀粉浆在一个容器中取适量的淀粉（约半碗），加入适量的温水，搅拌均匀，直到淀粉完全溶解。
淀粉浆的浓度可以根据个人口味来调整，喜欢口感更软糯的可以浓一些，喜欢更筋道的可以稀一些。
4. 将土豆丝拌入淀粉浆将切好的土豆丝倒入淀粉浆中，用筷子搅拌均匀，直至每根土豆丝都被淀粉浆均匀覆盖。
这样可以使土豆丝更加筋道。
5. 煮熟土豆粉条将混合好淀粉浆的土豆丝放入沸水中煮熟，约2-3分钟。
煮熟后的土豆粉条会变得更加筋道和有弹性，口感更好。
6. 捞出土豆粉条煮熟的土豆粉条捞出，过一下冷水，使其变凉。
这样可以使土豆粉条口感更加清脆。
7. 加入盐调味将凉了的土豆粉条放入一个大碗中，加入适量的盐，根据个人口味调整。
用筷子将土豆粉条和盐充分拌匀，确保每根粉条都能吸收到盐的味道。
8. 完成土豆粉条制作完毕！现在可以开动享受美味的土豆粉条了。
注意事项•土豆要选用中号的土豆，不要选太大的土豆，太大的土豆口感会比较粗糙。
•切土豆丝的时候要注意刀切的角度，切出的土豆丝应该均匀细长。
•淀粉浆的浓度要根据个人口味来调整，可以尝试不同浓度的淀粉浆，选择最适合自己口感的浓度。
•煮熟的土豆粉条时间不要太长，否则口感会变得粘糊。
•加盐调味时可以根据个人口味调整盐的量，也可以加入一些其他调料，如胡椒粉、酱油等，增添口味。
结论制作土豆粉条并不复杂，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的土豆粉条。
通过控制土豆丝的切割和煮熟的时间，可以调整土豆粉条的口感。
纯手工粉条制作流程图文解析
纯手工粉条制作流程图文解析龙兴粉业有限公司坐落在禹州市火龙镇的一个村庄中间，环境优雅，作坊简朴，走到院子门口就能听到里边“砰砰砰”的声音，我好奇的随着声音走了过来，看到5个师傅忙的是不亦乐乎。
纯人工和粉
需要4个师傅同时用力均匀才能和好粉
开始漏粉一人和面，一人下粉，一人从大锅里往外捞粉条，一人负责冷却，这样就成了粉条
刚才我们说到砰砰砰的声音就是从这里传来的，师傅用着手敲打着漏勺的边缘，粉条就漏下来了，很神奇哦
五位师傅的合作很和谐吧，一条龙的生产线
这样的生产线是不是很原始哦
亮晶晶的粉条就这么出来了，晶莹剔透
全部过程出来的粉条在空地风干，就可以上市了，我有点幻想餐桌上香喷喷的。
董事长朱国贤，每天和员工一起吃住，监督生产，保证质量，用朱董事长的一句话：“原材料不够，我们就是在家歇着也不去掺假；为了市场竞争很多粉条场都去掺东西、兑原料、机械化生产等降低成本，我们不会，我们就用我们原始的方法，原始的材料做出原始的味
道。
”
在和朱董事长谈话中间，他老人家随意的说一句话，让我很感动。
很多企业讨厌、反感政府检查、指导工作，他却不一样，政府经常前去抽检，他说我很欢迎他们，市里一年去抽检几次，这是对他们工作的考核，也是对吃客的负责。
以上就是关于粉条的介绍了，如果您有更多关于粉条的信息想要知道，可以点击查看农村创业站粉条频道详细了解，让能够帮到大家。
自制粉条详细步骤
自制粉条详细步骤粉条是一种比较受欢迎的食物，也是不少人都喜欢的食物。
一般情况下，人们吃粉条都是在市场上购买，但其实，如果自己有一定的时间和精力的话，大家也可以运用土豆、红薯等原材料，制作出美味的粉条，来供自己及家人食用。
下面，就为大家详细介绍一下土豆粉条的做法！1.准备50克自制土豆淀粉，加入30克冷水。
2.用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉水。
3.锅里倒入100克冷水，大火烧至水开。
4.烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。
5.一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。
6.直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝即可。
7.搅拌好的淀粉糊里，趁热加入250克干土豆淀粉。
8.准备一个鸡蛋滤出蛋清备用。
9.把鸡蛋清倒在干淀粉里。
10.加入1/4茶匙食盐。
11.用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起。
12.和成表面光滑的面团。
13.准备制作土豆粉条的工具，这个工具是山西人家家必备的制作饸捞面的工具，网上可以买到。
14.把工具上面的盖子打开。
15.抓一把土豆面团塞在中间的洞里。
16.把盖子盖上拧紧。
17.左手握着工具的手柄，右手握着手把，朝右方旋转手把。
18.随着手把的旋转，土豆粉条就被挤出。
19.锅里放入足量冷水大火烧开。
20.锅里的水烧开，把工具移到锅上方，一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入锅中。
21.煮到锅里的土豆粉条飘起在水面。
22.用漏勺把土豆粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆粉条过凉。
23.过凉的土豆粉条可以凉拌、可以做炖菜。
24.如果不是立即吃，可以把土豆粉条分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。
土豆粉条的制作方法
土豆粉条的制作方法土豆粉条是一道传统的中式面食，以土豆淀粉为主要原料制作而成。
它不仅味道美味，而且有很多营养成分，尤其是富含淀粉、维生素和矿物质，具有滋补养生的作用。
下面，我们就来介绍一下土豆粉条的制作方法。
材料准备制作土豆粉条所需的材料一般有土豆淀粉、生粉、水、食用油等。
其中，土豆淀粉是关键原料，通常可以到超市或者食品店购买。
一般来说，1斤土豆淀粉需要搭配1.5斤左右的水，一般清水即可。
如果想让粉条更加筋道，也可以在淀粉中加入少量的面粉，大约是10%的比例。
步骤一：土豆煮熟首先需要将土豆煮熟。
将土豆用清水洗净后，放入热水锅中，沸水中焯烫三分钟左右，这样煮出来的土豆会更糯、更香。
经过焯烫后的土豆，削去皮后，用压面机压成粉末状，并过筛去大颗粒杂质。
这些土豆末就是土豆淀粉的原材料。
步骤二：加水制作土豆淀粉将土豆淀粉倒入一个大碗或面盆中，加入1.5斤左右的清水，搅拌均匀，使淀粉溶解于水中。
这时，用手揉搓淀粉，使其变得柔软。
水和淀粉需要充分混合，揉匀后，就可以把面团搓成形。
步骤三：揉搓面团将面团揉搓成细长条状，不断折叠搓揉，直到面团变得透亮有光泽为止。
这个过程需要用力揉搓，不断重复，直到面团成为细长的粉状。
步骤四：制作粉条将揉好的面团切成适当的大小，并用擀面杖将其擀成薄片状，然后将其切成理想的粗细，就可以开始制作土豆粉条了。
将切好的粉条放入一盆清水中浸泡，用手将粉条沥干，在风干的环境中干燥。
干燥时间视天气情况而定，通常需要一个晴天。
步骤五：炸制土豆粉条将干燥的土豆粉条放入油锅中炸制，直到粉条表面变成金黄色即可。
这时取出沥干，就可以食用了。
如果需要保存，应该将土豆粉条存放在干燥、通风的场所，防潮、防虫。
总结土豆粉条是一道鲜美可口的汉族传统食品，制作简单，食用方便，常常做为早餐、午餐或晚餐的主食。
除此之外，它还具有很多营养价值，尤其适合一些需要加强淀粉补充的人群食用。
制作土豆粉条的时候，需要注意保证材料的卫生与质量，尤其是土豆淀粉的纯度和过筛情况。
粉条怎么做好吃 3种简单自制粉丝家常菜做法步骤(图)
粉条怎么做好吃 3种简单自制粉丝家常菜
做法步骤（图）
生抽2汤匙红尖椒2个细香葱2根
白胡椒粉1/2茶匙白砂糖1茶匙植物油
做法步骤：
1.准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。
2.炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。
4.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。
5.浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜。
6.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。
粉丝拌菠菜
用料：
粉丝1小把菠菜900克
红尖椒半个北杏仁12个
色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量
做法步骤：
1.将菠菜切去根部，清洗干净后，切成合适大小的段;
2.将粉丝放入凉水中泡软;
3.锅内水烧开后，放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉;。
粉条的做法
粉条的做法
莲藕粉条，深受民间欢迎。
它是一种北方常见的小吃，也是夏季凉菜，耐温性能强，深受消费者青睐。
莲藕粉条的做法简单，容易操作。
首先将莲藕洗净，然后切成小块；放入清水中，然后微波加热，片刻后捞出，淋入苏打水搅拌，撒上葱花、韭菜条等料；最后放入淀粉中搅拌，即可变成诱人的粉条。
莲藕粉条不仅口感优雅，弹性好，柔软滑润；而且能补充营养，富含粗纤维、膳食纤维和淀粉、维生素B1、维生素C和钙等矿物质，它们对人体健康有很好的功效。
莲藕粉条带给我们许多滋味，另外它们还有很多营养价值，在促进消化、养颜美容、帮助睡眠，增强体质等方面拥有重要作用。
无论是凉拌菜还是热食，加入莲藕粉条都能起到很好的营养和美容效果，它们可以增加你餐桌上的口感，更加美味，还能补充体内的消耗，享受美食的同时获得营养的收益，是夏日美食的最佳选择。
粉条的手工制作方法
粉条的手工制作方法
粉条的手工制作方法如下：
材料：
- 粉米淀粉或者红薯淀粉
- 清水
- 盐
步骤：
1. 将淀粉放入一个大碗中。
2. 慢慢加入清水，一边倒入一边用筷子搅拌，直到混合物变成一个均匀的糊状物。
3. 加入少许盐，继续搅拌混合。
4. 将面糊倒入蒸锅中，用锅盖盖好。
5. 在大火上蒸10-15分钟，直到面糊变成透明状。
6. 将蒸好的面糊取出，放到凉水中冲洗，直到冷却。
7. 将冷却的粉条晾干，可以摊放在晾网上，或者晾在通风的地方。
8. 将晾干的粉条切成所需的形状和大小。
现在手工制作粉条的方法越来越少见，许多人更倾向于购买现成的粉条。
如果想要制作更多的粉条，可以购买粉条机，它们可以帮助加快制作的过程。
但需要注
意的是，操作粉条机时要仔细遵循说明书，以确保安全和正确的制作。
手工粉条的制作方法
手工粉条的制作方法手工粉条是一种传统的中国食品，制作起来比较简单，原料主要是面粉和水。
下面我将详细介绍手工粉条的制作方法。
材料：1. 高筋面粉：500克2. 温水：约200毫升3. 盐：适量步骤1：准备面团1. 将面粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢地往面粉中倒入温水，边倒边用筷子搅拌。
3. 搅拌至面粉吸收了水分，形成一个稍微粘在一起的面团。
4. 将面团取出放在台面上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
5. 面团揉好后，用湿布盖住，让其静置松弛20-30分钟。
步骤2：擀面1. 松弛好的面团分成两个大小相等的小面团。
2. 取一个小面团，用手掌将其压平。
3. 取一个擀面杖，在台面上撒少许面粉，然后将面团放在擀面杖上，用擀面杖从面团中间开始擀开。
4. 擀面的时候，要逐渐向两侧推开，并适时加撒面粉，以防粘连。
5. 擀至薄如纸张，宽度约为20厘米的薄片即可。
步骤3：切粉条1. 用刀将擀好的面皮对折，再对折，形成一个长方形的多层面皮。
2. 用刀将面皮切成宽约0.5-1厘米的长条状，即为手工粉条。
3. 完成切割后，将粉条轻轻抖开，以防止粘连。
步骤4：晾晒1. 切好的粉条放在通风的地方晾晒，晾至粉条表面没有水分。
2. 晾晒时间根据天气和室温的不同而有所差异，一般需要2-3个小时。
步骤5：烹饪1. 将一锅水煮沸，加入适量的盐并搅拌均匀。
2. 将刚刚晾晒好的粉条放入沸水中，煮溢烂熟。
3. 煮熟后，用漏网把粉条捞出，放入冷开水中冲洗一下，使粉条更爽滑。
4. 捞起后，可以用在各种菜肴中，如汤、炒菜等。
手工粉条制作的关键在于面团的揉制和面皮的擀开，要注意面团的湿度和面皮的薄厚度。
揉制面团时，要充分揉筋，使面团中的面筋得到充分发展，这样擀开的面皮才能筋道有嚼劲。
在擀面的过程中，要适时撒面粉以防粘连，同时要注意不要擀得太薄，否则粉条容易煮烂。
手工粉条是一种小时候常见的美食，自制的粉条更加健康、安全，而且可以根据个人口味调整面团的加水量和煮面时间，制作出自己喜欢的口感。
做粉条的方法全过程
做粉条的方法全过程（一）家庭如何自制粉条1、食材：土豆面，白矾，开水。
2、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。
3、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。
4、合成软硬相间的面团，不能太软。
5、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。
6、切成细细的面条状。
7、炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面。
（二）粉条、粉皮的做法有多种，但可以简单的分成手工和机械两种。
手工工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
机械化加工方法：漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。
工具/原料: 粉条手工加工1.调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。
明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮2.成型。
用粉勺取调成的粉糊少许，放入旋盘内，旋盘为铜或白铁皮做成的，直径约20厘米，底部略微外凸的浅盘。
粉糊加入后，即将盘浮入锅中的开水上面，并用手拨动旋转，使粉糊受到离心力的作用随之由盘底中心向四周均匀地摊开，同时受热而按旋盘底部的形状和大小糊化成型。
待中心没有白点时，即边盘即出，置于清水中，冷却片刻后再将成型的粉皮脱出放在清水中冷却。
3.摊晾。
将水粉皮用制淀粉时的酸浆浸3～5分钟，可以脱去部分色素和表面的粘性，且能增加光泽。
如有条件还可以用硫磺熏一下，这样防霉、漂白和防蛀的效果就会更好。
经浸浆或熏硫后的水粉皮，摊在散有干净稻草的竹帘上晾干，并翻转一次，使两面干燥均匀机械化加工1,所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机）工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。
2,制作方法：1、选料：制作粉皮可选用优质马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
做红薯粉条的技术配方
做红薯粉条的技术配方
红薯粉条是一种常见的传统中式小吃，它非常受欢迎，尤其是在南方。
红薯粉条不仅可口，而且营养丰富，是很受欢迎的食物。
下面是如何制作红薯粉条的技术配方：
一、材料：红薯500g，糯米面500g，清水适量。
二、制作步骤：
（1）把红薯洗净，去皮捣成泥；
（2）把糯米面放入大盆中，加入一定量的清水，搅拌均匀，至糯米面稍有凝固可以捏成团即可；
（3）取适量的糯米面，搓成长细小条，盛入红薯泥内，搓匀压紧至红薯泥凝固；
（4）把搓好的红薯粉条放在排水盘中浸泡5-10分钟，至淡至透明；
（5）再把红薯粉条放入开水中，用生抽、盐、白糖等调味料调味，煮开；
（6）煮开后熄火，放至室温，然后把熟红薯粉条装盘即可食用；
三、特色：红薯粉条色泽金黄，口感清淡嫩滑，有口苦芬芳，可家常小吃用。
以上就是一些简单的步骤，很容易在家里做出美味可口的红薯粉条。
让我们一起动手做起来吧！。
宽粉条的做法大全
宽粉条的做法大全
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。
首先宽粉条，我个人认为用红薯粉类压制的粉条口感上更有“肉头和韧性”。
如果时间充裕，首先要把宽粉条放入温水中浸泡一个小时以上，让其慢慢软化在烹调的时候更容易入味和熟透。
然后根据个人的口味来操作。
如果想吃荤点菜，那么在铁锅中先按家常的炖肉法放入生鸡腿和切好的猪五花块肉，待鸡腿和五花肉炖的熟透的时候，在放入用水泡好的宽粉，用小火慢慢入味收汁，烧制5分钟左右，一道丰盛的五花肉鸡腿炖粉条就做成了，此菜肉汁包裹着宽粉，吃起来，香而不腻，入口滑爽。
如果想吃素点的，那么可以做一个凉拌宽粉。
首先先将宽粉放入水中用小火慢炖，待完全熟透时，将其捞出用凉水冲拔一下，控水捞出，以免其粘连。
将适量的咸盐，味精，香油，美极鲜酱油，一起倒在小碗中慢慢搅拌，然后均匀的浇在宽粉上面在稍微放点香菜段就ok了。
如果喜欢吃酸辣口的，适当的放点醋和辣椒油，味道也是不错的!
宽粉条吃法有很多种，个人觉的吃火锅的时候如果用宽粉会
更香，如果用细粉条虽然也不错，但是总感觉没有宽粉条给力。
当然这是看自己喜好了，土豆粉、红薯粉都是营养又好吃的。
9种粉条的家常做法
K L C F乐厨房快猪肉白菜炖粉条主料：猪五花肉500g ，肉皮150g ，粉条100g ，白菜半颗。
辅料：盐少许，生抽2勺，老抽1勺，姜、葱、油、五香粉各少许、八角2粒。
做法：1.将五花肉和肉皮清洗干净；另外粉条提前用温热水泡软；2.肉切成小块，肉皮稍微大一点亦可；3.炒锅上火烧热，放上食用油，爆香葱姜（油不用多，因为五花肉还会出油）；4.将切好的肉和肉皮放进去翻炒至变色，将五花肉里的油份逼出来；5.放适量生抽和老抽继续翻炒；6.放入热水，盖住肉即可，放两粒八角，盖上锅盖，大火烧开后放适量五香粉转中小火慢炖至肉熟；7.此时肉已经烂了；8.放进切好的白菜段，翻炒断生；9.放适量盐，白菜本身含有水分，很快就会出一部分水，稍微焖一下，喜欢把白菜炖烂点可以多焖一会儿；10.将泡好的粉条放进锅里，如果水不够，可以加一些热水；11.微炖，粉条熟了就可以了，粉条含淀粉，要多注意不要煳锅底。
泡椒包菜粉条主料：红薯粉条100g ，包菜80g ，红辣椒1/3个，小葱2根，泡椒5个。
辅料：盐3g ，油适量，酱油1汤匙，蚝油2汤匙，鸡粉少许，清水少许。
做法：1.红薯粉条提前浸泡30min 或更长时间；2.备好配料：小葱、包菜、红辣椒、泡椒；3.葱、辣椒洗净，分别切丝，泡椒切粒；4.包菜浸泡干净捞起，切丝；5.烧热锅，倒入油，下葱头部分爆香；6.倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻；7.加上浸泡过的粉条，保持大火翻炒片刻，如觉得太干，适当洒些清水；8.炒至粉条变软，加上辣椒丝，拌炒均匀；9.调入蚝油、酱油、盐、鸡粉；10.撒下葱段，翻炒均匀即可。
小贴士：粉条比较吃水，最好提前30min 浸泡，如果没有准备或时间不够，可以用开水浸泡片刻，加快它的软化。
炒的过程不能停下来，在锅旁放置一点清水，方便取用，整个菜最好一气呵成做好，否则容易粘锅煳底。
酱大骨炖粉条主料：排骨500g ，粉条50g 。
辅料：料酒、姜、葱、八角、豆瓣酱、干辣椒、白糖、酱油、盐、胡椒粉、麻油各适量。
粉条的12种新吃法
粉条的12种新吃法一、菠菜鸡蛋拌粉丝用料：粉丝一小捆鸡蛋3个菠菜250克胡萝卜1根大蒜5瓣盐1/2茶匙醋1茶匙油1汤匙。
1、菠菜摘去黄叶洗净备用，胡萝卜洗净去掉脏皮。
2、粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散。
3、将菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用。
4、平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼。
5、摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗。
6、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。
二、土豆粉丝煲用料：土豆粉丝豆芽可选豆瓣酱盐生抽花椒粒干辣椒面可选。
1、土豆洗净切薄片待用。
粉丝温水泡软待用。
2、锅入油烧热，入豆瓣、花椒粒炒至油红，入清水预估能没过食材大火烧沸。
3、入盐、生抽、土豆、粉丝再次煮沸略收水入豆芽略烫出锅，撒辣椒面就好。
三、肉末炒粉丝用料：干粉丝一小把猪瘦肉一小块香菇一个洋葱一小块红泡椒小半个青灯笼椒小半个大蒜二个葱二根油适量郫县豆瓣酱一小勺白糖适量生抽适量白胡椒粉适量盐少许鸡精少许料酒少许。
1、粉丝泡软，肉剁成肉末，猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉，锅里放油，把肉末放下去滑散.变白后装出备用2、把郫县豆瓣酱.放下去爆香，再把大蒜放下去爆香，再放洋葱，再放香菇，再放辣椒丁3、把粉丝放入，放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒，翻炒均匀后，放入肉末，炒透后，放入葱花四、花甲粉丝用料：粉丝1人分量花甲250香菜适量葱适量蒜适量。
1、把葱切粒，香菜切段。
放一旁，酌熟粉丝。
2、酌熟花甲过冷水洗干净，下蒜，葱花，干辣椒爆炒花甲。
下酱油，盐，糖。
3、在平板锅交错放两张锡纸，放花甲和粉丝加水加酱油和老干妈，包好，开火5分钟。
五、酸辣粉丝用料：生菜一棵，老干妈，适量酱油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，花生适量，大蒜适量，香菜适量粉丝一人份醋适量。
女朋友天天做这道菜,男朋友爱的不得了
女朋友天天做这道菜，男朋友爱的不得了
可口的美食是每一个人都非常的向往的，在大家的身边，每一种美食都可能会是大家所需要学习的。
粉条味道好，又有嚼劲，对于这样的一个粉条的事情，大家要更好的去了解的，而我们在生活中对于炒粉条也应该有所关注，红薯粉是很多爱吃炒粉条的人都会去选择的!采用红薯为原料制作可以让这道菜更加的美味。
炒粉条的简单做法更是人们想要去了解的，其实在大家的身边要想做好炒粉条就必须要懂得一些技巧。
炒粉条每个地区所选择的原料都是有所不同的大家也都知道，根据生产工艺的不同粉条可以分为圆粉条，细粉条和宽粉条等，而且这些粉条的口感极其富有弹性，如果在搭配上猪肉和鸡肉等可以做成非常美味的食物。
炒粉条要准备猪肉土豆粉条和一些配料。
首先要将粉条加上温水泡上半个小时将准备好的材料先将
肉切成小块，葱切成碎，土豆切成丝，先把肉加酱油盐爆香，等待使用，土豆炸熟之后再捞出来备用，把土豆肉末放在锅里，粉条放在上面爆炒一下，注意一定要加一点点的水，免得粉条粘在一起，最后在炒好的粉条上撒上一些葱花和芝麻，这样的一份炒粉条就做好了。
炒粉条的做法是任何一个人都可以去学习的，在生活中炒粉条也绝对是会有更多的影响的，人们在生活中对于炒粉条要了解，在生活中要知道炒粉条制作起来并不是很麻烦，而且也深受人们的喜爱。
学会炒粉条之后相信我们可以征服更多的人!在生活中
炒粉条也更是人们在生活中要多多的了解的。
炒粉条制作的方式非常的重要人们一定要很好的掌握这些方法的。
制作粉条的方法
制作粉条的方法本文介绍了制作粉条的步骤和所需材料。
粉条是一种传统的中国食品，以其细长的形状和咀嚼的口感而闻名。
制作粉条不仅简单，而且可以根据个人口味添加不同的配料和调味料。
所需材料•600克粉条粉（即红薯粉、马铃薯粉或淀粉）•400克水•适量的盐或碱水（可根据个人口味确定）•适量的油制作步骤步骤1：准备工作1.将粉条粉倒入一个容器中。
2.加入水，搅拌均匀，直到粉条粉与水完全混合。
3.待混合物融合后，静置10-15分钟，让粉条粉充分吸收水分。
步骤2：调制面团1.按需逐渐加入盐或碱水，搅拌均匀直到形成一个光滑的面团。
2.如果觉得面团太干，可以再加少许水搅拌，直到面团柔软而有弹性。
3.面团搅拌均匀后，静置20-30分钟，让面团充分松弛。
步骤3：擀面1.取适量的面团，放在桌面上撒上少量的粉，用擀面杖擀成薄片（约2-3毫米厚）。
2.如果粉条正在掉渣，可在面团上撒一些粉条粉。
3.擀面时，保持擀面杖和桌面表面干燥。
4.切成所需长度和宽度的粉条。
步骤4：晾晒粉条1.将切好的粉条均匀地摊放在晾网或平整的表面上，避免彼此粘连。
2.平铺后，让粉条晾晒2-3小时或更长时间，直到粉条完全干燥。
步骤5：煮粉条1.把水煮开，加入少量盐和油。
2.将晾干的粉条放入开水中，煮熟（时间视粉条厚度而定，通常为5-10分钟）。
3.用筷子轻轻搅动，以免粉条黏在一起。
4.当粉条变得透明而有弹性时，表示粉条已经煮熟。
5.用漏网捞出粉条，放入冷开水中清洗，使其凉爽，防止粘连。
步骤6：炒粉条1.预热锅，加入适量的油。
2.加入蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒）和蛋或肉类，炒熟。
3.加入煮熟并捞出的粉条，翻炒均匀。
4.根据个人口味，加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等。
5.炒匀后，可根据个人喜好再加入一些青菜或葱花进行装饰。
注意事项•制作粉条时要保持手部和工具的干燥，以避免粉条黏连。
•调味料和配料可以根据个人喜好进行调整。
•在煮粉条时，根据粉条的厚度和个人口感来判断煮熟程度。
肉末粉条的家常做法有哪些
肉末粉条的家常做法有哪些现在很多人都喜欢吃肉末粉条，而且做法简单，在家就能做出好吃的肉末粉条。
下面是小编为你整理的肉末粉条做法，不妨一起动手试试吧!肉末粉条食材准备肉末粉条做法步骤1.先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
2.粉条洗净，过热水淖一下。
3.盛到凉水里浸泡。
4.葱、姜、蒜切末。
5.彩椒切成小丁。
6.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
7.放入肉末翻炒。
8.翻炒至变色。
9.放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
10.添加适量水，放入粉条翻炒均匀。
烧制汤汁浓稠。
11.放入彩椒丁翻炒。
12.放入味精、香油调味即可。
13.盛入盘中，即可享用。
肉末粉条营养价值猪肉的营养价值1.补充蛋白质和脂肪酸为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
粉条的营养价值粉丝味甘、性平，人体食用后，有着诸多的好处。
粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。
粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。
传统红薯粉条制作方法
传统红薯粉条制作方法传统红薯粉条是一种非常受欢迎的食品，它有着独特的口感和丰富的营养成分。
制作红薯粉条的方法其实非常简单，只需要几个步骤就能完成。
在下面的文章中，我将详细介绍如何制作传统红薯粉条。
1. 准备原材料制作红薯粉条的主要原料是红薯淀粉和水。
此外，还需要一些调味料，如盐、姜、蒜等。
在准备这些原材料时，需要确保它们的质量和干净程度。
2. 淀粉和水的比例将红薯淀粉和水按照2:3的比例混合在一起，搅拌均匀。
在搅拌的过程中，要确保淀粉和水充分融合，没有结块。
搅拌的一般时间为10-15分钟左右。
3. 调味料的加入在淀粉和水搅拌均匀之后，可以适当加入一些调味料，比如盐、姜和蒜，以增加红薯粉条的口感和味道。
在加入调味料时，需要根据个人口味来决定添加的数量。
4. 水的煮沸将水煮沸，然后将混合好的淀粉水倒入锅中，不要搅拌。
等到淀粉水成为固体的状态之后，再用大勺将它切成小块。
5. 晾晒和干燥将切好的淀粉块晾晒一段时间，这样可以让它们变得更加干燥。
晾晒时间一般为1-2天左右，具体时间因气候和环境而异。
晾晒之后，将淀粉块晒干即可。
6. 切割和煮熟将晒干的淀粉块切成细的条状，然后将它们放入锅中煮熟。
煮熟的时间一般需要3-5分钟，等到红薯粉条变得透明，可以用筷子捞出来。
7. 沥水和调味将煮熟的红薯粉条沥干水分，并加入适量的调味料，如酱油、芝麻酱、辣椒油等，根据个人口味来搭配。
以上就是制作传统红薯粉条的详细步骤，只需要按照上述步骤操作，就能轻松完成。
红薯粉条不仅味道美味，还富含多种营养成分，如维生素、纤维素等，是一种非常健康的食品。
粉条豆腐汤的家常做法
粉条豆腐汤的家常做法
粉条是大家都很常吃到的一种食材，粉条是百搭的食材，我们可以采用很多种食材搭配上粉条来做成各种各样的美味菜肴，粉条不但可以用来炒着吃而且也可以用来煮汤，此外我们还可以采用粉条来凉拌。
下文我们就采用粉条搭配上豆腐来做成一道美味的汤，那就是粉条豆腐汤了。
1.土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片
2.粉条掰成15CM的段，用热水泡软
3.菠菜摘好洗净切一寸的段
4.热油倒入五花肉末炒干
5.加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油
6.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香
7.下入土豆条炒2分钟
8.倒入两大碗水煮开
9.锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味
10.煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋
11.放入切好的菠菜
12.与粉汤搅匀煮开关火即可
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是豆腐，另外一种就是粉条了，我们知道这两种食材不但价格便宜而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了粉条豆腐汤的家常做法。
炸粉条的家常做法
怎么做炸粉条好吃？需要哪些食材？提供炸粉条的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的炸粉条。
分类：小吃，孕妇，产妇，老人，学生
使用的厨具：炒锅
口味：咸香，工艺：炸，耗时：十分钟，难度：简单
粉条炸熟酥酥脆脆的可以当零食吃，小时候常这样吃
做炸粉条所需食材：
主料：粉条10g，菜籽油200g
辅料：椒盐1勺
炸粉条的家常做法，最正宗的炸粉条怎么做好吃
一、粉条一小把
二、把粉条放入热油锅里炸成白色
三、上下翻动炸成白色
四、炸好的撒点椒盐
五、油炸粉条酥酥的
做炸粉条的小窍门：
粉条加入体积会膨胀，炸的时候不要放的太多，一点干粉条就可以炸一大盘子的。
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粉条是河南许昌地区的著名土特产品之一，一般是由红薯或者土豆的淀粉加工制作而成的长条，有圆形和宽条形两种。
河南粉条的做法家常厨艺你熟悉吗?粉条口感爽滑，营养丰富，全国各地的家常菜中经常可以见到粉条的身影，小编就来介绍河南粉条的做法家常的内容。
那么河南粉条的做法家常厨艺是怎样的呢?河南各地粉条常见的做法有：
一.大烩菜
主料：茄子一个、胡罗卜一个、洋葱一个、粉条一小把、冻豆腐一块、干木耳一把、花生适量、青椒一个。
调料：盐、白糖、葱姜蒜末、桂皮一小块、大料一块、花椒数粒、干辣椒数个(不喜欢辣的可以不用)、五花肉少许、牛肉丸少许。
做法：1.准备工作：将茄子切片，用盐腌下杀杀水，洋葱切块，胡罗卜切片，冻豆腐切块，干木耳泡上，粉条泡上。
花生热水泡。
青椒切成菱形;
2.洋葱先用油炒下，放一边待用。
茄子也用油炒稍微软点即可。
粉条焯一下，花生煮熟;
3.放油，将干辣椒放入，闻到香味后放葱姜蒜末，花椒数粒，香味出来后，放切好的五花肉块，肉炒熟后，放胡罗卜，翻炒几下放已泡好的木耳，再翻炒后，倒适量水(看菜的分量)，放焯好的粉条，放冻豆腐块，放煮好的花生，接着放用油轻炒过的茄子，放牛肉丸;
4.放调料：大料一块，桂皮一小块，白糖少许，看个人口味放盐，可以稍微撒点十三香粉;
5.大火烧开，关小火炖五至十分钟;
6.放入轻炒的洋葱和青椒。
用锅铲翻几下，即可出锅!河南粉条的做法家常品种还有什么呢?
二.猪肉炖粉条
主料：猪肋条肉(五花肉)150克，酸白菜150克,粉条50克
调料：盐5克,味精1克,花椒2克,韭菜5克,香菜5克
做法：1.将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片;
2.酸白菜切成丝;
3.锅内放入肉汤500毫升，汤烧开后把白肉、酸菜放入锅内，加入盐、味精、花椒水、香菜、咸韭菜，炖2分钟后，加粉条，移到小火炖5分钟左右，出锅装碗。
粉条的最发有很多，可以烹炒、凉拌。
但由于粉条的吸水性强，有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，更适用于熬菜和包包子。
提起河南人都会想起豫剧，但河南的美食也是很丰富的，不少人经常吃饱喝足之后唱几声豫剧，那就得掌握河南粉条的做法家常厨艺，你也可以试试上面介绍的方法。
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