养猪经济效益核算

• 2. 固定成本∶ 固定成本∶ • (1)管理费用∶包括用人费用、折旧费、修 (1)管理费用∶
理维护费、事务费、税捐、保险、福利等 等。 • (2)场地租金 (2)场地租金 • (3)种畜折旧 (3)种畜折旧
成本核算流程
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从生产费用发生开始，到算出完工产品总成本和单位 成本为止的整个成本计算的步骤。成本核算程序一般分为 以下几个步骤：
养猪成本的构成
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养猪成本主要包括: 养猪成本主要包括:饲料费，人工费，检 疫费和医药费，栏舍和机械设备折旧费， 借款及占用资金的利息。销售费用，运费， 水电费和零星死亡损失费等。在成本中不 包括大批死亡的意外亏损。 在计算成本时 要把每项费用支出均摊到每一头猪的成本 中，才能体现这批猪各项费用所占成本的 比重，否则不易弄清 这批猪的成本构成。
如何发现成本中的问题
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（1）养猪场（专业户）之间进 行纵向横向比较。选择与自己经 营类型相同的猪场进行比较。对比 时应具体分析，以便于相互对照取 长补短，发现问题及时解决。
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（2） 对自己的养猪成本构成，应分期分批， 对自己的养猪成本构成，应分期分批， 精打细算逐项考核，分批核算便于计算每头猪的 精打细算逐项考核， 平均成本和项目成本，用前 后两批出栏猪的成 平均成本和项目成本， 本对比分析， 本对比分析，同时考虑各项费用支出的效 用和 问题。成本核算，必须建立帐目，制订明细表， 问题。成本核算，必须建立帐目，制订明细表， 记录每批养猪的各项费用支出。这些记录不仅对 记录每批养猪的各项费用支出。 当时成本核算有用，也对今后长期分析比较提供 当时成本核算有用， 资料。 资料。
• （1）生产资料期初数设定 • （2）实行每月盘点核算资产值增减 • （3）年月度收支增减 值 • (4)利润公式 (4)利润公式 • =(上月增减值-当月增减值)-(当月收入-当月支出) =(上月增减值-当月增减值) 当月收入-当月支出)
• 案例 盈亏方案 案例:盈亏方案
一年出栏多少头猪扣除费用后能够盈利
总固定费用 亏损与盈利分界头数= 亏损与盈利分界头数= 每头育肥猪纯收益
母猪、育肥猪固定费用 母猪、 1、母猪饲料/年---1吨 、母猪饲料/ ---1 2、人工费 (50元/头 ) (50元 3、其它费用 (100元/头) (100元 2500元 2500元/年 1000元 1000元/年 2000元 2000元/年
• （4）目前政府对养猪业的环保要求越来越严格，为减轻
和消除猪场对环境造成的污染，这部分费用越来越高，而 且这部分费用是无法减少的，但我们可做到的是加强猪场 的管理，做好环境控制和消毒工作，降低猪只的发病率， 改善环境卫生，切断病源传染途径，达到降低猪场的医疗 费用，并降低猪只的发病率和死亡率的目的。
2、固定投资费(每日每头)---1元/头 、固定投资费(每日每头)---1
出栏日龄差15日 出栏日龄差15日
1、维持饲料费 1公斤*15日=15公斤 公斤*15日=15公斤 15公斤*2.5元/公斤=37.5元 15公斤*2.5元 公斤=37.5元 2、投资固定费 1元/日*15日=15元 15日=15元 52元 52元 *15公斤差异 15公斤差异 235公斤*2.5元 公斤=587.5元 235公斤*2.5元/公斤=587.5元 250公斤*2.5元 公斤=625元 250公斤*2.5元/公斤=625元 625元 587.5元=37.5元 625元-587.5元=37.5元 相当差异0.2元 相当差异0.2元/公斤
各项计算方法 ：
（1）设定繁殖母猪饲养规模,设实可行经济指标 设定繁殖母猪饲养规模,
2）饲料费用支出总金额。用饲料费用总金额除 饲料费用支出总金额。 出栏猪头数就得出每头猪饲料费。 以同批 出栏猪头数就得出每头猪饲料费。 人工费，雇用工人的工资。 （3）人工费，雇用工人的工资。在养猪商 品化 的情况下，一年出栏成百上千头猪， 的情况下，一年出栏成百上千头猪，每个劳力一年的 理应分摊到每头商品猪。 费用 理应分摊到每头商品猪。人工费用是养猪 成本中 不可忽视的一个重要项目。 一批猪共用多少工日÷ 不可忽视的一个重要项目。 一批猪共用多少工日÷出 栏猪头数= 一个工日平均工资× 栏猪头数=平均每头猪耗用工日 一个工日平均工资× 平均每头猪耗用工日= 平均每头猪耗用工日=每头猪人工 费。
养猪成本规划 经济效益分析
润峰（香港）养殖有限公司 总经理 李东润 20092009-9-23
养猪成本规划有什么意义
• 养猪成本规划：养猪不同年代有不同演译，
在过去养猪是副业，现在养猪称产业，以 前是农场, 前是农场,现在是企业，猪是商品出售，取 得盈利的同时为社会提供优质无公害食品。 盈利和成本成反比，成本高盈利少，成本 低盈利多，所以必须搞好成本规划。
• 故此，降低生产成本应注意以下几个方面∶ 故此，降低生产成本应注意以下几个方面∶ • （1）提高生产效率，提高每头母猪年产仔
猪头数及肉猪平均日增重。 • （2）提高饲料效率，降低每公斤肉猪所需 饲料单价，降低饲料成本。
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• （3）人事成本必将随经济、社会环境的变化呈升高的趋
势，从改进管理作业模式做起，有效运用人力，强化每一 生产作业环节之间的连系度。
• 通过养猪成本分 析看出：仔猪和饲料费约占总成本 析看出：
的90％左右。而饲料费不 应超过75％。在实际支 90％左右。 应超过75％。 ％。在实际支 出中如果超过75％，就应检查超出的原因 75％，就应检查超出的原因， 出中如果超过75％，就应检查超出的原因，如饲料 价格高，饲料质量差用量多，浪费的多， 价格高，饲料质量差用量多，浪费的多，损耗增加 找出问题和解决方法。 等，找出问题和解决方法。
• 通 过成本核算方法，弄清经营管理中的问
题，不断考核自己 的经营成果，挖掘猪种 和饲料配方的潜力，寻求节省人工的途径, 和饲料配方的潜力，寻求节省人工的途径, 通过成本核算可以做到心中有数，找到解 决问题的科学依据。
• 以便制定改善经营的措施，为今后发展养
猪提供最佳方案。不进行成本核算就是一 笔糊涂帐，找不出经营中的问题， 无从着 手改进提高，就会在市场竞争中被淘汰. 手改进提高，就会在市场竞争中被淘汰.
(3)直接人工∶包括经常人工和临时人工薪金， (3)直接人工∶ 加班费等，近年来因社会环境变化工资上 涨，实行联产计酬办法,提高员工枳极性. 涨，实行联产计酬办法,提高员工枳极性. (4)医疗费用∶包括医疗用品及其他医疗费用。 (4)医疗费用∶ (5)其他饲养费用∶包括猪舍用具损耗、水电 (5)其他饲养费用∶ 费及公害防治费用等。
生产性能
1、可增加断奶仔猪 1头*2.4=2.4头 2.4=2.4头 2.4头*40公斤*12元/公斤=576元 2.4头 40公斤*12元 公斤=576元 576元 饲料165元=411元(2.4*69元 576元-饲料165元=411元(2.4*69元) 2、出生体重增加 200克 200克/头 200克 28头=5.6公斤,5.6公斤*12元 200克*28头=5.6公斤,5.6公斤*12元/公斤 =33.6元 =33.6元 3、断奶体重增加500克 、断奶体重增加500克 28头*500克=14公斤 28头 500克=14公斤 14公斤*12元/公斤=84元 14公斤*12元 公斤=84元
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• 由近十年养猪综合出厂成本得知，饲料所
占比例呈现逐年降低趋势，但其仍占总生 产成本之75%，居第一位；用人费用则相 产成本之75%，居第一位；用人费用则相 反，所占比例逐年攀升提高至21%，两者 反，所占比例逐年攀升提高至21%，两者 合计为83%，其他医疗费用、器具与水电 合计为83%，其他医疗费用、器具与水电 消耗及杂项支出仅占17%。 消耗及杂项支出仅占17%。
4, 每头费用5500元/20=275 每头费用5500元 育肥猪费用 初生乳猪(1日 初生乳猪(1日-15kg) 5kg料---14元(7元) 5kg料---14元(7元 仔猪 2/(15kg-30kg) 30kg料---103元(3.5元) 2/(15kg30kg料---103元(3.5元 育肥猪 2.5/ (30kg-110kg) 200kg料---500元(2.5元) (30kg200kg料---500元(2.5元 合计.235kg料---617元 .617+275=892元 合计.235kg料---617元/头.617+275=892元/头
• 在正常情况下毛猪价格与饲料粮（玉米）价格比为 在正常情况下毛猪价格与饲料粮（玉米）
1：5时 是养猪平衡点。比例越高盈利越多，低于1： 是养猪平衡点。比例越高盈利越多，低于1 5时就亏损。一 般养猪毛利应是猪价的20％。 时就亏损。 般养猪毛利应是猪价的20％。
养猪成本核算
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要提高养猪场的经济效益，需要对养猪 场进行精细管理，降低养猪场的生产成本 非常重要。养猪场的成本包括以下几项： 饲料、直接人工、间接人工、单位人事费 用的成本，结合饲料转化率，可对猪场的 经济效益进行评估。
（4）折旧费将固定资产如栏舍，机具等设备的购入 价÷ 使用年限÷当年出栏总头数=每头猪的折旧 使用年限÷当年出栏总头数= 费。( 费。( 快速摊销） （5）利息，对占用 的自有资金利息支出，因为自 有资金如 果不用于养猪而存入银行就有利息收入， 养猪占用的资金和 应付的利息较多，因而应把自 有资金计算利息支出，并把利息 打入成本。 占用 资金按借款利息计算出利息支出总额÷ 资金按借款利息计算出利息支出总额÷全年出栏 猪 总头数=平均每头猪分摊的利息支出。 总头数=
即:亏损与盈利分界线12头时 亏损与盈利分界线12头时 1、2得到亏损
显然母猪的生产性能直接影响农民的收益. 显然母猪的生产性能直接影响农民的收益. 结果：6头的差异相当于多养0.5头母猪 结果：6头的差异相当于多养0.5头母猪
快速生长所带来的收益
断奶---出栏(110公斤) 断奶---出栏(110公斤) 1、维持饲料费/头/日---1.6公斤 、维持饲料费/ ---1.6公斤
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母猪饲喂时 饲喂乳猪时
妊娠期 哺乳期 再次发情日
114天 114天 23天 23天 7天 144天 144天
365天/144天=2.53(周转) 365天/144天=2.53(周转)
如果一次产12头时 如果一次产12头时 1、2*12头=24头 2*12头=24头 2、2.2*12头=26.4头 2.2*12头=26.4头 3、2.53*12头=30头 2.53*12头=30头 3和1的差异:6头 的差异:6头 6头*40kg*12元/kg=2880元 40kg*12元/kg=2880元 2880元 69元 长至30kg的饲料费/ 2880元-69元(长至30kg的饲料费/头)*6 =2880元 414元 =2880元-414元 =2466元 收益) =2466元(收益)
成本计算方法
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成本可分动态成本和静态成本 动态成本是通过管理执行来实施( 动态成本是通过管理执行来实施(管理水平执行 力)预测经营未来走势及机会成本操作 静态成本是管理会计及财务会计, 静态成本是管理会计及财务会计,包括变动成本 和固定成本。
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1. 变动成本 (1)混合饲料∶约占成本60 ~ 75%左右，比 (1)混合饲料∶约占成本60 75%左右，比 重很大，因此须注意饲料原料价格的涨跌， 灵活调整饲料配方以降低养猪成本。 (2)科学分期饲养,合理供需各营养需要 (2)科学分期饲养,
每头育肥猪扣除饲料费的纯收益
110kg*12元/kg=1320元 110kg*12元/kg=1320元 1320元 892元=428元 1320元-892元=428元
亏损与盈利分界头数 5500/428=12.8头 5500/428=12.8头
一头母猪 1、妊娠期 2、哺乳期 3、再次发情日 114天 114天 42天 42天 42天 42天 198天 198天 365天/198天=1.84(周转) 365天/198天=1.84(周转) 2、妊娠期 哺乳期 再次发情日 114天 114天 60天 60天 42天 42天 216天 216天 365天/216天=1.68(周转) 365天/216天=1.68(周转)