塑化剂检测专题_逯文娟[1]
塑化剂检测方法范文
塑化剂检测方法范文塑化剂(Phthalates)是广泛应用于塑料制品中的一类化学物质,因其可增加塑料的柔韧性和延展性而被广泛使用。
然而,塑化剂具有一定的潜在危害,包括对人体激素系统的干扰、肝脏和肾脏毒性、生殖和发育毒性等。
为了保护消费者的健康,对塑化剂的检测方法变得尤为重要。
一、塑化剂的分类常见的塑化剂主要包括邻苯二甲酸酯类(如DEHP、DBP、DIBP等)和非邻苯二甲酸酯类(如DINP、DIDP等)。
对这些塑化剂进行检测的方法主要包括物理方法、化学方法和免疫方法。
二、物理方法物理方法是指通过测量塑化剂在样品中的物理性质来进行检测的方法。
常用的物理方法主要包括紫外-可见光谱法、红外光谱法和质谱法等。
紫外-可见光谱法是一种简单、快速且无损的检测方法。
其基本原理是通过测量样品在紫外-可见光波长范围内的吸收特性来判断样品中是否含有塑化剂。
由于不同塑化剂具有特征性的吸收峰,因此可以通过峰的位置和强度来定性和定量。
但该方法对样品的处理要求较高,且需要标准品进行校准。
红外光谱法是通过测量样品在特定波长范围内对红外辐射吸收的特性来鉴定塑化剂的存在。
不同的塑化剂对红外光的吸收有特定的波长区域,通过对比样品的吸收峰位置和强度可以判断样品中是否含有塑化剂。
该方法可以对多种塑化剂进行分析,但需要标准曲线来进行定量。
质谱法是通过测量样品中塑化剂分子的质量-荷质比(m/z)来鉴定塑化剂的存在。
质谱法可以通过样品的分子分析和碎片分析来确定塑化剂的结构和相对含量。
该方法具有高灵敏度和高分辨率,但需要高端设备和专业技术支持。
三、化学方法化学方法是指通过化学反应来检测塑化剂的存在和含量的方法,常用的化学方法主要包括液相色谱法、气相色谱法和原子吸收光谱法等。
液相色谱法是一种常用的检测塑化剂的方法。
它基于样品中塑化剂与色谱柱填料之间的相互作用,通过调整流动相的组成和色谱柱的特性来实现塑化剂的分离和检测。
液相色谱法具有高灵敏度和良好的特异性,可以同时检测多种塑化剂。
食品中的塑化剂检测与净化技术研究
食品中的塑化剂检测与净化技术研究近年来,关于食品安全问题的报道频频见诸报端,其中一个重要的关注点就是食品中的塑化剂。
塑化剂是一类常见于塑料制品中的化学物质,它们具有增加塑料柔韧性和可塑性的特性,但对人体健康构成风险。
因此,对食品中的塑化剂进行检测与净化技术的研究势在必行,以确保人们的食品安全。
首先,我们来了解一下食品中常见的塑化剂有哪些。
其中,最常见的塑化剂包括邻苯二甲酸酯(常见的有DEHP、DBP等)、邻苯二甲酸酯酯(如DMP等)以及环烷基酚(如双酚A等)。
这些塑化剂在食品生产、运输、储存过程中可能通过多种途径被释放出来,最终进入我们的食物中。
因此,监测和净化食品中的塑化剂,对于减少人们摄入塑化剂的风险至关重要。
其次,我们来了解一下塑化剂的检测技术。
目前,常用的塑化剂检测方法主要包括高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)等。
这些方法依靠于不同的化学原理和仪器装置,可以快速、准确地检测出食品中的塑化剂含量。
此外,近年来,还出现了一些新的检测技术,如拉曼光谱技术、纳米材料技术等,这些技术在塑化剂检测领域的应用正在逐渐展开。
然而,仅仅检测塑化剂的含量是不够的,我们还需要研究食品中塑化剂的净化技术。
在食品净化方面,目前采用的方法主要包括吸附、膜分离、化学反应等。
吸附是指通过特定吸附材料(如活性炭、分子筛等)吸附食品中的塑化剂,从而达到净化的目的。
膜分离则是利用膜的半透性,通过渗透、过滤等方式将食品中的塑化剂与其他物质分离开来。
化学反应则是通过与塑化剂发生特定反应,将其转化成无毒或低毒的物质。
这些净化技术的应用,可以有效地将食品中的塑化剂去除或降低到安全范围内。
除了通过检测与净化技术来保障食品安全,我们还应该从源头上加强对塑化剂的管控。
对于塑料制品生产企业,应加强对塑化剂的使用管理,尽量选择无毒或低毒的塑化剂,同时控制使用比例,减少塑化剂的释放量。
此外,监管部门也应加强对食品生产环节的监管,加大对塑化剂的检测力度,对违规行为进行严厉处罚。
塑化剂国标检测方法
塑化剂国标检测方法引言:塑化剂是一类广泛应用于塑料制品中的化学物质,其主要作用是增加塑料的柔软性和可塑性。
然而,由于一些塑化剂对人体健康和环境造成潜在风险,塑化剂的国标检测方法显得尤为重要。
本文将介绍塑化剂国标检测方法的相关内容,帮助读者了解如何准确、快速地检测塑化剂含量。
一、塑化剂国标检测方法的背景塑化剂国标检测方法是为了保护公众健康和环境安全而制定的。
塑化剂的过量使用可能导致人体内分泌系统异常,对生殖发育和免疫系统产生不良影响。
因此,建立一套标准的检测方法,能够准确判断塑化剂含量,对于保障塑料制品的质量和安全至关重要。
二、塑化剂国标检测方法的种类1. 高效液相色谱法:该方法是目前应用较广泛的一种塑化剂国标检测方法。
通过将样品溶解并通过柱色谱进行分离,再通过紫外检测器或荧光检测器测定塑化剂的含量。
该方法具有操作简便、准确度高的优点,适用于大多数塑化剂的检测。
2. 气相色谱法:气相色谱法通过将样品挥发成气体,并通过气相色谱仪进行分析,测定塑化剂的含量。
该方法具有灵敏度高、分离效果好的优点,适用于一些挥发性较强的塑化剂的检测。
3. 质谱法:质谱法是一种高灵敏度的塑化剂国标检测方法。
通过将样品分子进行碎裂,并通过质谱仪进行分析,可以准确测定塑化剂的分子结构和含量。
该方法具有灵敏度高、分析速度快的优点,适用于一些含量较低的塑化剂的检测。
三、塑化剂国标检测方法的步骤1. 样品的制备:将待测样品进行粉碎和混匀,然后按照一定比例取样。
2. 样品的提取:使用适当的溶剂将样品中的塑化剂溶解出来,形成提取液。
3. 样品的净化:通过固相萃取或液液萃取等方法,将提取液中的杂质去除,得到纯净的样品溶液。
4. 样品的分离:使用高效液相色谱、气相色谱或质谱等方法,对样品溶液进行分离,以得到塑化剂的峰值。
5. 峰值的检测:通过紫外检测器、荧光检测器或质谱仪等设备,对峰值进行检测和测量。
6. 数据处理:根据检测结果,计算出塑化剂的含量,并进行数据分析和报告编制。
塑化剂检测专题
塑化剂检测专题作者:逯文娟来源:《食品安全导刊》2013年第01期之前,台湾卫生部门发现台湾生产的饮料中含有塑化剂成分,在行业内引起轩然大波。
前两个月,号称“天下第一酒”的酒鬼酒也被爆出塑化剂超标260%,这一事件给我国的白酒行业带来了致命的打击。
本期《塑化剂检测专题》,邀请专家及企业一起探讨白酒中的塑化剂从何而来、塑化剂是否影响人体健康、塑化剂的检测技术。
以及我国相关的塑化剂安全限量标准等一系列热点问题。
特邀专家包括,教育部工业生物技术重点实验室主任徐岩,上海理工大学食品研究所所长助理董庆利,沃特世科技(上海)有限公司高级技术顾问耿霞女士,以及酒业专家。
在此对他们表示感谢!专家访谈记者:塑化剂究竟是什么?塑化剂是否会对人体造成危害?耿霞:塑化剂又称增塑剂,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质可以增强其柔韧性、容易加工,可以合法地用于工业用途。
增塑剂并不属于食品香料原料,因此不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上。
白酒中的塑化剂可能属于特定迁移,主要源于生产运输及包装等环节。
塑化剂是一种环境荷尔蒙,对人体毒性虽不明确,但它广泛分布于各种食物内,其毒性远高于三聚氰胺,在体内必须停留一段时间才会排出,长期下来会造成免疫力及生殖力下降。
由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期,对幼儿带来的潜在危害会更大。
目前虽无法证实对人类是否致癌,但对动物会产生致癌反应,并且可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌,引发激素失调,导致儿童性早熟。
董庆利:增塑剂的品种繁多,在其研究发展阶段其品种曾多达1000种以上,作为商品生产的增塑剂不过200多种,而且以原料来源于石油化工的邻苯二甲酸酯为最多。
关于塑化剂的危害在科研领域存在一定的争议,但普遍认为具有一定致癌性及生殖毒性,具有抗雄激素活性,如长期大量摄入形成的累积效应,可造成男性精子数量减少,女性甚至导致肝癌和子宫内膜癌;对处于生长发育期的幼儿可能引发激素失调,导致儿童性早熟。
一种塑化剂检测方法
一种塑化剂检测方法引言塑化剂是一类广泛应用于塑料制品生产中的化学物质,具有使塑料柔软、透明和抗冷脆性等特性。
然而,一些塑化剂长期使用可能会对人体健康造成潜在风险。
因此,开发一种有效的塑化剂检测方法对于保障公众健康和环境安全至关重要。
背景目前市场上常用的塑化剂检测方法包括高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)和质谱法等。
然而,这些方法通常需要昂贵的设备和复杂的操作流程,并且需要化学专业人员进行分析和解读。
因此,需要寻找一种简单、快速、经济且准确的塑化剂检测方法。
方法材料和仪器- 试剂:聚碳酸酯(PET)样品,溶剂- 仪器:紫外可见光分光光度计步骤1. 准备样品:将待检测的聚碳酸酯样品制成小片状,并确保其表面干净、无污染。
2. 光谱扫描:使用紫外可见光分光光度计对样品进行光谱扫描。
在可见光波长范围内(400-800 nm)进行扫描,记录吸光度值。
3. 数据处理:将光谱扫描数据输入到计算机中,并进行进一步的数据处理和分析。
4. 塑化剂检测:根据光谱扫描数据,通过建立一个塑化剂指纹库,对样品进行比对和判断,从而确定样品中是否存在塑化剂。
结果与讨论本方法使用紫外可见光分光光度计作为检测仪器,实现了对塑化剂的快速检测。
在样品的吸光度数据中,我们可以观察到不同塑化剂产生的谱峰位置和强度差异。
通过与塑化剂指纹库中的数据进行比对,可以准确判断样品中是否存在塑化剂,并进一步定量分析。
本方法具有以下优点:1. 简单易行:仪器设备简单,不需要昂贵的设备和复杂的操作流程。
2. 快速高效:整个检测过程仅需数分钟,适用于大规模样品的快速筛查。
3. 经济实用:相较于传统的检测方法,该方法所需的费用更低,可以降低塑化剂检测的成本。
4. 准确可靠:通过建立塑化剂指纹库和数据比对,能够实现对样品中塑化剂的准确判断和定量分析。
然而,需要注意的是,本方法目前还处于实验室研究阶段,尚未在大规模样品上进行验证。
未来需要进一步优化和完善该方法,并进行更多的实验验证和应用。
塑化剂检测标准
塑化剂检测标准
塑化剂是一类广泛应用于塑料制品中的化学物质,它可以增加塑料的柔韧性、延展性和透明度。
然而,长期接触塑化剂可能对人体健康造成危害,因此塑化剂的检测标准显得尤为重要。
塑化剂的主要类型包括邻苯二甲酸酯、环氧化合物和聚氯乙烯等。
这些化合物在塑料制品中的使用广泛,因此对其进行检测和监管势在必行。
目前,国际上对塑化剂的检测标准主要包括以下几个方面:
首先,对塑化剂残留量的检测。
塑化剂在塑料制品中的使用量通常较低,但残留在制成品中的数量却很难确定。
因此,需要建立一套准确、可靠的检测方法,以确保塑化剂残留量在安全范围内。
其次,对塑化剂的毒性评价。
不同的塑化剂对人体的毒性有所不同,有些可能对内分泌系统产生影响,有些可能对生殖系统造成损害。
因此,需要对各种塑化剂进行毒性评价,制定相应的安全标准。
另外,对塑化剂的迁移性进行检测。
塑料制品在使用过程中,
塑化剂有可能从塑料中迁移到食品或饮用水中,进而被人体摄入。
因此,需要建立一套可靠的迁移性检测方法,以确保塑化剂的迁移量在安全范围内。
最后,对塑化剂的替代品进行评估。
随着人们对塑化剂安全性的关注度不断提高,研发出更安全的塑化剂替代品显得尤为重要。
因此,需要对各种塑化剂替代品进行评估,确保其在性能和安全性上都能够满足要求。
综上所述,塑化剂的检测标准涉及到残留量、毒性评价、迁移性和替代品评估等多个方面,这些标准的建立对于保障人体健康至关重要。
希望未来能够加强国际间的合作,共同制定更为严格和可靠的塑化剂检测标准,为人类健康和环境保护作出更大的贡献。
塑化剂检测方法步骤
塑化剂检测方法步骤嘿,朋友们!今天咱来聊聊塑化剂检测方法步骤这档子事儿。
你说这塑化剂啊,就像个调皮的小捣蛋,藏在各种东西里,要是不把它揪出来,那可不行!那怎么检测它呢?别急,听我慢慢道来。
首先啊,得准备好各种工具和材料。
这就好比战士上战场,得把枪啊、子弹啊啥的都准备齐全了,才能打胜仗不是?咱得有高质量的检测仪器,还有各种化学试剂啥的。
然后呢,就是取样啦!这可得细心点儿,就像挑苹果似的,得挑个好的、有代表性的。
可不能随便抓一把就完事,那可检测不出个准头来。
取完样,接下来就是处理样品啦。
这就像是给食材加工一样,得把它弄成适合检测的状态。
该溶解的溶解,该提取的提取,可不能马虎。
再之后,就是检测的关键时刻啦!把处理好的样品放进仪器里,就像把宝贝放进保险箱似的,然后等着仪器给咱出结果。
这过程啊,就好像等着开奖一样,心里还真有点小紧张呢!检测完了,可别以为就大功告成了。
还得好好分析分析结果呢!看看这塑化剂含量到底有没有超标,要是超了,那可就得采取措施啦!就像发现身体有了小毛病,得赶紧治一样。
你说这塑化剂检测重要不?那当然重要啦!它要是在食品里、在生活用品里超了标,那对咱身体的危害可不小呢!咱总不能让这小捣蛋在咱身边捣乱吧?所以啊,学会这检测方法步骤,就像是给自己配备了一把保护伞,能把那些坏家伙都挡在外面。
咱平时买东西的时候,也得多个心眼儿。
别光看外表好看就买了,还得看看有没有塑化剂超标的风险。
就像找对象似的,不能光看外表漂亮,还得看看内在美不美呢!总之呢,塑化剂检测方法步骤咱可得好好掌握。
这不仅是对自己负责,也是对家人、对社会负责呀!大家说是不是这个理儿?咱可不能让塑化剂在咱的生活里胡作非为,得把它给牢牢地管住!让咱的生活更健康、更美好!。
塑化剂的检测
高效液相色谱仪“ 塑化剂”检测方法点击次数:176 发布时间:2011-6-22近期,台湾爆出了食品添加有毒“塑化剂”案件,据东方网6月20日消息:饮料里的“起云剂”含有“塑化剂”,吃了会使性别错乱、影响生殖能力。
事件牵涉很多食品,如饮料、果酱、益生菌粉等。
国家质检总局公布了最新的“台湾地区受塑化剂污染的问题企业及其产品名单”,台湾问题产品上升至945种。
果酱产品是近期最新公布的数量较多的受污染产品,共有18种,包括了昱伸公司的橘子酱、柠檬酱、芒果酱、木瓜酱、草莓酱、菠萝酱6款果酱;扬盛企业有限公司的木瓜酱、草莓酱;东甲永业有限公司的草莓香酱、菠萝香酱、芒果香酱、青苹果香酱、柠檬香酱、苹果香酱、芋头香酱、橘子香酱、哈密瓜香酱、木瓜香酱。
所谓“塑化剂”又称增塑剂、可塑剂,英文名称lasticizer,是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。
专家称,塑化剂的毒性远高于三聚氰胺,还广泛分布于各种食物内。
然而,“塑化剂”风波至今还没有消除,涉及到的行业却越来越多,由食品扩大至关系民生的医药健康领域。
但问题的核心是怎么规避塑化剂带给自身的危害。
我公司研究了邻苯二甲酸酯类的HPLC检测方法。
对于食品中邻苯二甲酸酯的检测,主要参照GB/T21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》,另外由于大部分客户没有配备GC/MS,可以考虑用液相色谱法进行检测,从而解决食品添加剂的检测问题。
一.方法引用标准及适用范围本方法适用于食品中16种邻苯二甲酸酯类物质。
含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为1.5mg/kg,不含油脂样品中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05mg/kg。
采用国家标准GB/T21911-2008进行检测,检测产品种类可涉及饮料、果汁、果冻、食品添加剂配制品等化妆品、儿童玩具、食品包装中,如果其含量超标,会对人体健康产生很大危害。
要使用方法国标GB/T21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》。
食品中塑化剂的检测方法研究
食品中塑化剂的检测方法研究随着现代化工业的快速发展和科技进步,塑料制品得到了广泛的应用,并渐渐成为我们生活中不可或缺的一部分。
然而,塑料制品中所使用的塑化剂却引起了人们的关注。
塑化剂是一种用于改善塑料可加工性和降低其脆性的化学物质。
然而,一些塑化剂被发现具有潜在的危害,特别是对人体健康的潜在风险。
这些塑化剂可以被食品等物质吸附,从而被人体摄入,并对人体内脏器官等产生不良影响。
因此,开发有效的检测方法对于保护公众健康和食品安全至关重要。
目前,关于食品中塑化剂的检测方法研究已经取得了一定的成果。
主要的检测方法包括物理方法、化学方法和生物学方法。
物理方法是最常见的检测方法之一。
其中,质谱仪被广泛应用于食品中塑化剂的检测。
质谱仪通过测量物质的质量和分析它们的离子化程度来识别和定量化学物质。
这种方法的优点是高灵敏度和准确度,可以同时检测多种塑化剂。
然而,质谱仪设备昂贵,需要复杂的操作和专业知识,所以不适用于大规模食品检测。
化学方法是目前常用的检测方法之一。
传统的化学方法是将食品样品与特定试剂进行反应,根据反应产物的颜色、荧光或吸收光谱来判断样品中塑化剂的含量。
这种方法的优点是简单易行,并且有较高的灵敏度。
然而,传统的化学方法在特异性和检测上存在一定的局限性。
随着生物技术的迅速发展,生物学方法逐渐成为一种新的检测方法。
生物学方法利用生物材料和生物过程来检测和分析塑化剂的存在。
例如,通过使用荧光标记的抗体来与塑化剂发生特异性的结合,并通过荧光检测来定量塑化剂的含量。
生物学方法具有许多优点,如高灵敏度和特异性,但仍然需要进一步研究和开发以完善其应用。
综上所述,食品中塑化剂的检测方法研究还处于不断发展和探索的阶段。
各种方法都有其优点和局限性。
未来的研究方向应寻求更加灵敏、准确、简便和经济的检测方法,以满足食品安全监管的需求。
此外,还需要开展更多的研究来评估不同塑化剂对人体健康的潜在风险,并提出相应的防控策略,以确保公众的食品安全和健康。
塑化剂检测报告
塑化剂检测报告塑化剂是一类常见的化学添加剂,它可以增加塑料的柔韧性、延展性和透明度,使得塑料制品更加耐用和实用。
然而,长期接触含有塑化剂的制品可能对人体健康造成危害,因此对塑化剂的检测显得尤为重要。
一般来说,塑化剂的检测可以通过以下几种方式进行,首先是物理性质的检测,包括熔点、凝固点、密度等指标的测定;其次是化学成分的分析,通过化学试剂对样品进行处理,观察其反应情况来判断是否含有塑化剂成分;最后是生物学检测,可以通过动物实验或细胞培养实验来评估样品的毒性和致癌性。
这些方法可以相互印证,从而提高检测结果的准确性和可靠性。
在实际的塑化剂检测过程中,我们需要注意一些关键问题。
首先是样品的采集和保存,必须确保样品的完整性和代表性,避免外界因素对检测结果的影响。
其次是检测设备的选择和使用,不同的检测方法需要不同的仪器和试剂,操作人员必须熟练掌握相关技术,确保检测过程的准确性和可重复性。
最后是数据的分析和解读,检测结果需要经过严格的统计分析和科学推理,得出客观、准确的结论。
针对塑化剂检测结果,我们需要根据具体情况采取相应的措施。
如果样品中含有超标的塑化剂成分,我们应该立即停止使用相关制品,并通知相关部门进行进一步的调查和处理。
同时,对于生产企业来说,应该加强原料采购和生产过程的管理,确保产品质量符合国家标准和相关法律法规的要求。
对于消费者来说,也要增强食品安全和环境保护意识,选择符合标准的塑料制品,避免长期接触可能含有塑化剂的产品。
总的来说,塑化剂检测是一项重要的工作,它关乎人们的健康和生活质量。
我们应该高度重视塑化剂检测工作,加强相关技术的研发和推广,提高检测手段的准确性和效率,为人们的生活和健康保驾护航。
希望通过我们的努力,能够为塑化剂检测工作贡献一份力量,让人们能够更加放心地使用塑料制品,健康、快乐地生活。
以上就是关于塑化剂检测的报告,希望对大家有所帮助。
感谢阅读!。
塑化剂检测 (3)
塑化剂检测引言塑化剂是一种常用的化学物质,被广泛应用于塑料制品的生产中。
然而,在一些特定情况下,塑化剂可能会对人体健康产生不良影响。
因此,对塑化剂进行检测和监控是非常重要的。
本文将介绍塑化剂检测的方法和步骤。
塑化剂的种类塑化剂是一类广泛应用于塑料制品中的化学物质,主要用于增加塑料的柔软度和韧性。
根据其化学结构和应用范围的不同,塑化剂可以分为以下几类:1.邻苯二甲酸酯(phthalates):包括常用的邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二辛酯(DEHP)等。
2.醋酸酯类(acetylates):如醋酸纤维素酯(cellulosic acetate)等。
3.脂肪酸酯类(fatty acid esters):如硬脂酸甘油酯(glyceryl tristearate)等。
4.环氧酸酯类(epoxy acrylates):如环氧丙烯酸盐(epoxy acrylate)等。
塑化剂检测的方法塑化剂的检测方法主要包括以下几种:1. 气相色谱-质谱联用分析法(GC-MS)气相色谱-质谱联用分析法是一种常用的塑化剂检测方法。
该方法使用气相色谱仪和质谱仪的联用设备,能够快速、准确地鉴定和定量目标化合物。
在分析过程中,样品中的塑化剂首先通过柱上分离,然后进入质谱仪进行质谱检测,最终通过与标准物质比对来定量目标化合物的含量。
2. 高效液相色谱-质谱联用分析法(HPLC-MS)高效液相色谱-质谱联用分析法是另一种常用的塑化剂检测方法。
该方法同样使用色谱和质谱的联用设备,其原理类似于气相色谱-质谱联用分析法。
不同之处在于,该方法适用于分析不易挥发的物质,因此可以检测更广泛的塑化剂种类。
3. 核磁共振(NMR)技术核磁共振技术是一种基于化学物质自身磁性的检测方法。
该方法通过检测核磁共振现象来鉴定和定量目标化合物。
对于塑化剂的检测,核磁共振技术可以提供物质的结构信息,有助于确定目标化合物的种类和含量。
4. 毛细管电泳(CE)技术毛细管电泳技术是一种基于化学物质在电场中迁移速度差异的检测方法。
塑化剂检测方法
塑化剂检测方法(国标)5月23日,台湾地区食品工业经历了一次巨大的地震,在一些食品中检测出塑化剂。
据报道,涉及塑化剂污染的食品包含运动饮料;果汁饮料;茶饮料;果酱、果浆或果冻;胶囊锭状粉状食品;添加剂等六大类。
塑化剂是一种高分子材料助剂,其种类繁多,最常见的品种是DEHP。
DEHP化学名为邻苯二甲酸二(2─乙基己)酯。
塑化剂会危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄取会导致肝癌,对幼儿危害尤其巨大。
按照相关法规,食品中不允许添加塑化剂。
但不法厂商为牟取利益违法使用,造成巨大危害。
中国食品药品监督管理局从5月24日起连续下达通知,查处食品中的邻苯二甲酸酯类物质。
目前主要根据中华人民共和国国家标准GB-T 21911-2008与中华人民共和国国家标准GB/T 21928-2008要求,检测食品与食品包装中的邻苯二甲酸酯类物质主要采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定方法。
GC-MS检测用水通常建议使用超纯水。
其具体检测方法如下:GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定(节选)5 分析步骤5.1 试样制备取同一批次3个完整独立包装样品(固体样品不少于500g、液体样品不少于500mL),置于硬质全玻璃器皿中,固体或半固体粉碎混匀,液体样品混合均匀,待用。
5.2 试样处理5.2.1 不含油脂试样量取混合均匀液体试样5.0mL(含有二氧化碳气的试样需先除去二氧化碳),加入正己烷2.0mL,振荡1min,静置分层(如有必要时盐析或于4000r/min离心5min),取上层清液进行GC-MS分析。
称取混合均匀固体或半固体试样 5.0g,加适量水(视试样水分含量加水,总水量约50mL),振荡30min,摇匀。
静置过滤,取滤液25.0mL,加入正己烷5.0mL,振荡1min,静置分层(如有必要时盐析或于4000r/min离心5min),取上层清液进行GC-MS分析。
5.2.2 含油脂试样称取混合均匀纯油脂试样0.50g(精确至0.1mg),用乙酸乙酯:环己烷(体积比1:1)定容至10.0mL,涡旋混合2min,0.45μm滤膜过滤,滤液经凝胶渗透色谱装置净化(参考条件见附录C),收集流出液,减压浓缩至2.0mL,进行GC-MS分析。
食品中塑化剂检测解决方案
食品中塑化剂检测解决方案食品中塑化剂污染是当前社会关注的一个重要问题,塑化剂如鄰苯二甲酸酯(DEHP)、邻苯二甲酸二辛酯(DNOP)等已被证实具有致癌、生殖系统毒性和内分泌干扰等危害。
为了确保食品安全,必须加强对食品中塑化剂的检测与监管。
本文将介绍食品中塑化剂检测的解决方案。
首先,食品生产企业应积极改善生产工艺和选择安全的原料,严格控制食品中塑化剂的使用。
这是防止塑化剂污染的最重要的措施。
通过加强供应链的风险评估和原材料的筛选,避免使用可能含有塑化剂的原料。
其次,建立全面的食品安全监测系统,包括从生产、加工到销售的全过程监控。
通过对食品样品进行抽检和化验,确保食品中塑化剂含量符合国家相关标准。
此外,可以建立食品安全数据平台,对监测结果进行信息化管理和分析,实现食品安全监测的可追溯和全面监管。
在实验室检测方面,常用的方法包括高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱法(GC)。
这些方法可以对食品中常见的塑化剂进行检测和定量分析。
此外,也可以采用质谱联用技术(LC-MS、GC-MS)等先进的仪器设备,提高检测的准确性和灵敏度。
另外,可以采用光谱技术进行快速检测,如红外光谱(IR)、近红外光谱(NIR)和拉曼光谱等。
这些方法不仅能快速准确地检测食品中塑化剂的含量,而且操作简便、无需样品预处理,适用于大批量、快速筛查。
此外,近年来还涌现出一些新的检测方法,如基于生物传感器的快速检测技术。
这些方法可以通过在传感器上固定相应的生物元件,实现对塑化剂的高灵敏度检测。
同时,还可以结合微流体技术实现对多种塑化剂的同时检测,提高检测效率。
最后,强化食品安全法律法规和监管制度的建设。
政府应加大塑化剂在食品中的监管力度,完善食品安全法律法规和标准体系,明确监督检测的责任和义务。
同时,开展定期和不定期的食品安全抽检,对违规企业进行处罚和曝光,形成强有力的监管震慑。
综上所述,食品中塑化剂检测是确保食品安全的重要环节,需要通过改善食品生产过程、建立监测系统、采用合适的检测方法和加强监管机制等多种手段综合应对。
塑化剂检测
塑化剂检测
塑化剂是一类常用于塑料加工和制造中的化学物质,它可以增加塑料的柔韧性和延展性。
然而,在一些情况下,塑化剂可能会对健康和环境造成负面影响。
因此,进行塑化剂的检测十分重要。
塑化剂检测主要可以通过以下几种方法进行:
1. 实验室方法:实验室技术可以使用化学分析方法来检测塑化剂的存在。
常用的方法包括高效液相色谱(HPLC)、气相色谱(GC)、质谱分析等。
2. 便携式仪器方法:一些便携式仪器可以实时检测塑化剂的含量。
这些仪器通常使用类似于光谱分析或电化学分析的技术,可以在实地进行使用。
3. 化学试剂法:一些化学试剂可以通过改变颜色或发生化
学反应来检测塑化剂的存在。
这种方法通常比较简单、快速,但在准确性和灵敏度上可能有一定的限制。
无论使用哪种方法,塑化剂检测都需要参考相关的标准和
法规,并且需要严格遵循操作规程和安全操作要求。
另外,对于塑料制品的使用者而言,也可以通过查看产品的标签
和相关认证信息来了解塑化剂的使用情况。
塑化剂检测标准
塑化剂检测标准塑化剂是一种广泛应用于塑料制品生产中的添加剂,它能够增加塑料的柔韧性和延展性,使其更易加工和成型。
然而,塑化剂中可能含有一些对人体健康有害的化学物质,因此对塑化剂的检测标准显得尤为重要。
一、塑化剂的种类。
塑化剂主要分为邻苯二甲酸酯类、环氧酯类、酚醛树脂类等多种类型。
不同种类的塑化剂在生产和使用过程中可能释放出不同的有害物质,因此需要根据其特性制定相应的检测标准。
二、塑化剂的检测方法。
1. 化学分析法。
化学分析法是目前常用的一种塑化剂检测方法,通过对样品中塑化剂成分的分离和鉴定,来确定其含量和种类。
常用的化学分析方法包括气相色谱法、液相色谱法、质谱法等。
2. 生物检测法。
生物检测法是利用生物体对塑化剂的反应进行检测的方法,常用的生物检测方法包括细胞毒性实验、动物实验等。
这些方法能够更直观地反映出塑化剂对生物体的影响,但也存在着操作复杂、耗时耗力的缺点。
三、塑化剂检测标准的制定。
针对不同的塑化剂种类和用途,制定了一系列的检测标准,主要包括以下几个方面:1. 含量标准。
对塑化剂中有害物质的含量进行限制,例如邻苯二甲酸酯类塑化剂中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异辛酯(DINP)等的含量限制。
2. 释放标准。
针对塑化剂在不同条件下的释放情况,制定了相应的释放标准,以确保在实际使用中不会对人体健康造成危害。
3. 生物安全标准。
针对塑化剂对生物体的毒性和致癌性等方面,制定了相应的生物安全标准,以保障人体健康。
四、塑化剂检测标准的意义。
制定和执行塑化剂检测标准对于保障消费者健康、促进塑料制品产业健康发展具有重要意义。
它可以有效监管塑化剂的生产和使用,减少有害物质对环境和人体的影响,提高塑料制品的质量和安全性。
五、结语。
塑化剂检测标准的制定和执行是保障人体健康和环境安全的重要举措,只有严格执行标准,才能有效避免塑化剂对人体健康和环境造成的潜在危害。
希望通过不断完善和执行相关标准,能够让人们更放心地使用塑料制品,促进塑料工业的可持续发展。
简述:食品塑化剂分析检测及应用案例
简述:食品塑化剂分析检测及项目--青岛科标生物实验室概述2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分,药品中检出DIDP。
截止6月8日,台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。
6月1日卫生部紧急发布公告,将邻苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)类物质,列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。
范围饮料、果汁、酒类果酱、果浆、果冻保健食品方便面和方便米粉面点食品食品接触材料/食品包装材料案例:据欧盟网站消息,8月7日欧盟委员会非食品类快速预警系统(RAPEX)显示,由于塑化剂DEHP超标,我国“YUMMY TOYS”牌玩具糖果被欧盟成员国捷克通报。
本次通报的玩具糖果为塑料娃娃形状,穿着不同的衣服和鞋子。
玩具带有一个纸质标签。
里面装有糖果(标签上包括产品名称:独立包装果冻糖果,批号:08/2014,以及2019年8月前食用最佳的字样)。
产品的款式/型号为YT08320。
条形码为6933893306192。
经济合作与发展组织产业分类码(OECD Portal Category)为86000000(玩具)。
Category: T oysProduct: Toy with sweetsBrand: YUMMY TOYSName: Lovely GirlType/number of model: YT08320Batch number/Barcode: 6933893306192OECD Portal Category: 86000000 - Toys / GamesDescription: Plastic doll in different dresses and shoes. The packaging of the toy is in the form of a transparent egg containing a paper label and sweets (individually wrapped jelly candies, Lot NO: 08/2014, Best Before: 08/2019)。
食品中塑化剂的检测与控制研究
食品中塑化剂的检测与控制研究食品安全一直是人们关注的重点问题之一,而塑化剂被广泛认为是一种对健康有害的食品添加剂。
塑化剂是一类能够增加食品可塑性和延展性的化学物质,常见的有邻苯二甲酸酯类塑化剂。
它们可以渗入食品中,对食品质量和人体健康构成潜在威胁。
在这篇文章中,我们将探讨食品中塑化剂的检测与控制研究。
首先,食品中塑化剂的检测问题十分关键。
塑化剂是无色无味的化学物质,因此很难通过人的感官来判断食品中是否含有塑化剂。
因此,科学家们开发了各种方法来检测食品中的塑化剂。
例如,高效液相色谱法(HPLC)是常用的一种检测方法。
它能够将食品样品中的塑化剂分离出来,并通过测量样品中塑化剂的浓度来判断其含量。
此外,近年来,快速液相色谱质谱联用(LC-MS/MS)也被广泛运用于塑化剂的检测。
这一技术不仅具有高灵敏度和高选择性,还可以对多种塑化剂进行同时检测,提高了检测效率和准确性。
然而,仅仅检测塑化剂还不足以解决问题,控制塑化剂含量同样重要。
食品加工过程中,塑化剂往往是从包装材料中渗透进入食品的。
因此,优化包装材料的配方和生产工艺是控制塑化剂含量的关键。
制造商可以选择使用低渗透性的包装材料,如PET瓶,来减少塑化剂的渗透。
此外,改变包装材料的生产工艺,例如加入辅助剂、采用高温高压等,也能够有效减少塑化剂的释放。
除此之外,加强食品生产过程的监管,对包装材料的生产进行严格把关和质量控制,也能够有效降低塑化剂的含量。
政府和监管机构在这方面起到了关键作用,他们需要确保食品生产商遵守相关法规和标准,保障食品的安全。
除了从生产环节控制塑化剂含量外,消费者在购买和使用食品时也有一定的责任。
在购买食品时,消费者应该关注食品的包装是否完好,尽量选择无污染的食品。
此外,合理储存食品也可以减少塑化剂的渗透。
一些塑化剂在高温下释放较多,因此,消费者在存放食品时应尽量避免阳光直射和高温环境,以减少塑化剂的释放。
此外,科研工作者也在不断努力改进塑化剂的检测和控制技术。
塑化剂迁移量检测方法_概述及解释说明
塑化剂迁移量检测方法概述及解释说明1. 引言1.1 概述塑化剂是一类广泛应用于塑料制品中的化学物质,其主要作用是增加塑料的可塑性和延展性。
然而,当塑料制品与食物、饮料等接触时,塑化剂有可能从塑料中迁移到食物或饮料中,造成潜在的健康风险。
因此,对于塑化剂迁移量的检测成为了保障公众健康和安全的重要课题。
本文将对塑化剂迁移量检测方法进行综述和解释说明。
首先介绍了本文的目的和结构框架,然后详细阐述了塑化剂迁移量检测方法的基本原理和要点。
接下来,列举了常见的几种常规检测方法,并对它们的优缺点进行了评价。
最后介绍了近年来新兴的塑化剂迁移量检测方法,并展望了未来研究方向。
1.2 文章结构本文共分为五个主要部分:引言、塑化剂迁移量检测方法的基本原理和要点、常见的塑化剂迁移量检测方法及其优缺点、近年来新兴的塑化剂迁移量检测方法和研究进展以及结论与展望。
在引言部分,对本文的内容进行了总览,并概述了塑化剂迁移量检测方法的重要性和背景。
接下来的章节将更详细地介绍相关原理、方法和研究进展。
1.3 目的本文旨在深入探讨塑化剂迁移量的检测方法,通过对常见检测方法和新兴技术的介绍和分析,帮助读者全面了解塑化剂迁移量检测领域的当前研究状况。
通过对不同方法优缺点的比较,有助于为塑料制品生产企业以及相关监管机构提供指导,建立可行且准确的塑化剂迁移量检测方案。
此外,我们还将探讨该领域可能面临的挑战,并展望未来可能的研究方向,以推动该领域的进一步发展。
2. 塑化剂迁移量检测方法的基本原理和要点2.1 塑化剂迁移的定义和重要性塑化剂是一类常用于增加塑料柔韧性和可塑性的化学物质,但它们在塑料制品中存在着迁移到周围环境或其他食品、药品等物质中的可能。
塑化剂的迁移可能会对人体健康造成潜在风险,因此准确评估塑化剂在不同条件下的迁移量具有重要意义。
2.2 塑化剂迁移量检测的基本原理塑化剂迁移量检测方法主要基于以下两个基本原理进行:a) 提取分离法:通过使用适当的溶剂将塑料制品中的塑化剂提取出来,然后使用各种分析方法进行定量检测。
微访谈之白酒塑化剂事件
微访谈之白酒塑化剂事件
逯文娟
【期刊名称】《食品安全导刊》
【年(卷),期】2012(000)012
【摘要】据统计.去年4月的台湾塑化剂风波中,受牵连企业共有425家.产品有877种.最终销毁的产品有5705吨。
台湾塑化剂的祸首赖俊杰被判25年徒刑,并处罚金1000万元新台币.台湾“行政院”院长吴敦义代表政府向消费者道歉。
【总页数】2页(P24-25)
【作者】逯文娟
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.正确认识白酒塑化剂提升公众对食品安全的信任度--《舌尖上的安全--食品安全热点解析丛书白酒塑化剂解读》
2.在风雨中成长,在拐点中成熟——白酒“塑化剂
危机事件”深度反思及产业影响3.新媒体时代民间舆论的传播路径——以“明胶门”事件和“白酒塑化剂”事件为例4.白酒塑化剂事件对上市公司股价影响的研
究5.液-液微萃取结合气质联用法测定白酒中15种塑化剂含量
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食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展
食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展摘要:食品包装是食品中不可或缺的一部分,它可以保护食品,防止食品在运输过程中受到生物,化学,物理等外部因素的损害。
食品包装主要基于将食品与环境分离的容器和材料,以达到保护食品的目的。
食品包装不仅可以为食品提供相对封闭的环境,防止有害物质进入环境,还可以减少水、氧和微生物等食品的污染,防止食品变质。
基于此,本文章对食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展进行探讨,以供参考。
关键词:食品;食品包装材料;塑化剂;检测研究引言近年来,我国包装材料中添加的增塑剂和稳定剂种类较多,其中部分有毒有害物质会渗透到食品中,造成了塑料包装中的危险成分超标。
我国质量监督检验中心对特殊包装材料(薄膜)进行抽样检测的结果表明,其中15%以上的产品不合格。
与此同时,由于重金属迁移量、游离单体及降解产物、微生物等超标,导致食品包装材料在国外屡屡受到阻碍。
一、研究依据食品包装在食品生产、流通和消费活动中发挥着重要作用。
我国现有食品包装中塑料包装占比超50%,纸制包装占比32%~35%,金属包装占比8%~10%,玻璃包装占比4%~6%。
包装材料与食品直接或间接接触会导致有害成分迁移至食品中。
《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB9685—2016)明确了食品接触材料中添加剂的使用原则、允许使用品种、使用范围和最大限量等要求,相关法律法规及GB4806系列食品安全国家标准为食品包装的生产、监管提供了重要的依据和准则。
二、食品包装的现状近年来,我国经常出现食品包装的安全问题,例如,一些企业为了增加产品的粘度和透明度,在塑料包装材料中使用有毒的增塑剂,稳定剂容易渗透到食品中,导致塑料包装中有害物质超标,以及一些地方对大量废旧塑料进行回收生产有毒包装。
在出口食品中,由于食品包装材料被堵塞,主要包括微生物、可降解单体、游离单体、重金属迁移等方面。
这对中国的食品包装提出了更高的要求,这促使我们在包装材料的健康和安全方面做得更好,也无形中促进了中国食品包装行业的发展。
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记者: 相关各方是否会采取措施来避 免塑化剂问题的出 现7社会各方应如何看待 这个问题 ,
徐岩:由于白酒中塑化剂成分的检出主要是迁移所致.企
业无法看到 .因此事件发 生后 .国家和企业都会对塑化剂进行
一个限量标准 .以保护消费者的利益 " 而且行业协会也会采取
一定的措施来 管控 "国家 !行业和产业面对这样的事件 必须
徐岩 : 现在国家质检总局已经发布消息 地方相关部门已
对生产企业进行排查. 目前尚未发现有人故意向白酒中添加邻 苯二甲酸醋类物质的情况 " 经行业专家分析 白酒感官质量要求 清亮透明 而邻苯二甲酸醋类物质起增稠.乳化作用.不助于提 高 白酒的感官质量 同时白酒生产工业不需添加邻苯 二甲酸醋
记者:为何 白酒中会有塑化剂的检出, 酒业专家: 有一些科学实验已经证明 , 相对于水来说 塑化 剂在乙醇也就是酒精中更易溶解 " 我认为酒类中的塑化剂主要
世界发达国家的规定一致 " 塑化剂是否影响健康要看摄入量 .同时塑化 剂对食品安 全的影响还需更多相关研 究证实 我国应在 (食品中可能违法 添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单) 和最大残留量
类 !益生菌, 胶原蛋白粉 ! 羊乳片 ! 各种胶囊类 !辣椒酱 方便面
等各类食品中 "
记者: 目前针对 塑化剂的检测方法主要有哪些? 这些方法
蓝庆利 上海理工大学食品研究所所 长 助理 .博士
耿霞 沃特世科技 1 上海 ) 有限公司 高级技术顾问
苦家 带礴
记者:塑化剂究竟是什么, 塑化剂是否会对人体造成危害? 耿 霞:塑化剂又称增塑剂 是工业上被广泛使用的高分子 材料助剂.在塑料加工中添加这种物质可 以增强其柔韧性 !容 塑化剂是一种环境荷尔蒙.对人体毒性虽不 明确 但它广 泛分布于各种食物内.其毒性 远高于三聚氰胺.在体 内必须停
问题 ,但是气 质方法对于含有水的液体样 品不能直接进样处
理 .而且运 行时 间长 , 大约需要 30分钟 . 灵敏度也不如 液质
方法高 " 从应 对法规和越来越 多的样品来源 , 以及塑化剂种
类的挑 战角度 来讲 .液 质分析 技术更具有前 瞻性 -但液 质分 析 技术也有它的缺点 , 即塑化 剂本 底干扰 太高 .严重 影响定 性和定 量 " 沃 特世 公司针 对这个 问题推 出了P F C k i t液 质分
以原料来源于石油化工的邻苯二甲酸醋为最多 " 关于塑化剂的 危害在科研领域存在一定的争议 , 但普遍认为具有一定致癌
材料制品 , 那以.生产过程中不会产生塑化剂的污染 " 不过 , 在 实际的生产条件下 生产线上的个别地方不太适合采用不锈钢 材料 .比如转弯软接 头 垫圈及瓶塞等地方 , 可能还 在使 用塑 料制品 "对于这些塑料件 白酒生产厂家也完全可以采用别高 品质材料来替代 , 但从成本上会有很大增加 "相信发生了这次 塑化剂事件 以后 .所有的白酒生产企业都会对自己的生产线进 行仔细检查.找出可能存在隐患的地方.再次进行升级改造 "
针对食品安全事故 , 国家非常重视 .大家也 非常关注 " 一 方面 5 食品安全法 6 等法规从法律方面对企业进行规范 另一
方面人们关注食品安全 问题.也应该客 观 !科学地 看待这些
问题. 湮 夏
34 食 品 安 全 导 刊 :" 1 珠, 一 2 月 合 刊
行输送 , 如果这些材料中本身已有塑化剂成分 就会渗入 白酒
中, 从而导致白酒中塑化剂检测成分超标 "
徐岩: 塑化剂的种类很多 需要根据相关检测结果来确
定 .并不是所有的塑化剂都是对人体有害 的 目前检测出有害 的塑化剂就是邻苯二甲酸醋类.但也有很多塑化剂是安全 的 " 所 以这就需要具体情况具体分析 不能一概而论 " 与食品相 关 领域 就应该更加慎重 "
另外 存在一个有趣 的事例 , 之前为白 酒 生产企业供应管
路配件的企业通常都叫塑料制品厂 后来随着白酒生产设备的 升级改造 这些企 业基本都转而生产不锈钢产品了, 但其仍采 用塑料制品厂的名字 " 董庆利 : 白酒中检 出的塑化剂可能源于 包装材 料或输 送 管道 中的交叉污染 , 因白酒保质期较长 .基本可排除从原料 中 或灌装过 程中蓄意添加 以延长保 质期的可能 " 特别是 白酒在 生产流水线上的工艺流程中.不可避免地使用胶皮管等材料进
法以及检测灵敏性的提高 .将有更多食品会被检出含有塑化剂
成分 " 塑化剂多来自包装材料的交又污染 因此食品企业在食品
苯二甲酸二异壬醋 旧I NP ) 的毒性更低 .即使每天摄入9 . Om g .
也是安全的. 2 0 1 年6月我国卫生部签发的5 5 1号文件 (卫生部
加工过程中注重对原料清洁的保护 !输送管道材料的选取和清
的创新性及优缺点是什么?
等相关法规的基础上 .进一步完善塑化剂检 测方法 , 特别是快
速检测方法用于筛选 通 过强制性标 准对食 品企业进行抽查 和监管, 督促食品企业对各类食品.特别是使 用可能造成交叉 污染的食品包装材料 应该进行严格控 制和检验 .从而在源头
上实现食品的安全 "
耿 破: 目前 塑化 剂的检测主要采用气质分析技术和液 质分析技术 " 气 质方 法分析 塑化 剂的优 点是没有本底干扰 的
产线上全部采用的是不 锈钢材 料制品或者其他不含塑化剂的
J an一 ! :" ,3 ~
~
, r E 有潜在塑化剂存在2 食品企业
应如何避免生产过程中塑化剂的进入2
(第六批) 6 规定可能添加的食品品种为使 用乳化剂类添加 剂的食品, 检测方法参照 ( G B / 下 219 1 1食品中邻苯二甲酸醋的 测定 6 " 另外.GB968 5 一 2008在食品容器 ! 包装材料用添加剂的
来 自于两个方面:一是在 白酒生产的过程中.其生产线上使 用
类物质.白酒中邻苯二甲酸醋类物质主要来源于生产 贮运过程 中使用的塑料容器管道.密封材料 !包装材料 的迁移和环境的
影响 " 所以 白酒中的塑化剂成分不存在人为添加的可能 "
了一些塑料管道 !塑胶容器 !瓶盖 或其他塑料包装材料 , 这 些 材料 中都含有塑化剂.可能导致塑化剂溶解到 白酒中 第二类 是来 自于酒类的原料中 " 其实 .我们的食品和饮料 中都会 含有
在危害会更大 "目前虽无法证实对人类是否致癌.但对动物会 产生致癌反应 并且可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌 引发激素失调 , 导致儿童性早熟.
输及包装等环我
32 食 品 安 全 导 刊2 0 ,眸, 一 2 月 合 刊
分析与检洲 呱 田 洲心 翻互 翻 峨. .目 目.
董庆利: 增塑剂的品种繁多, 在其研究发展阶段其品种曾 多达1000种以上 作为商品生产 的增塑剂不过2 0 0多种 .而且
塑化剂的检测技术 "以及我国相关的塑化剂安全 限量标准等 一系列热点 问题 " 特邀专家包括 , 教育部工业生物技术重点 实验室主任徐岩 , 上海理 工大学食品研究所所长助理 董庆 利 沃特世科技 ( 上海 )有限公司高级技术顾 问耿霞女士 , 以及酒业专家 " 在此对他们表示感谢 ,
徐岩 教育部工业 生物技术重 点实验室主任 , 教授
洗.食品最终产品的定期抽检等 "另夕 卜食品在储存过程中也会
办公厅关于 通报食品及食品添加 剂中邻苯二甲酸醋类物质最
大残留量的函) , 这份文件规定邻苯二甲酸二丁醋 ("BP ) 的最
有微量塑化剂从包装材料 中迁移到食品中, 因此尽量减 少食品 的 贮 藏期也有助于减少塑化剂的检出量 " 耿破: 除了已曝光的 /台湾塑化剂事件 和 /白酒塑化剂事
或多或少的塑化剂 , 这是由于高梁 .玉米等农作物在种植过程
记者:怎样消除白酒中存在的塑化剂7 酒业专 家: 其实 在白酒生产过程中 塑化剂的控制 目前
还没有纳入到白酒的质量安全系统 中.设立专门的关键控制点 进行控制 "对于 白酒中塑化剂的去除方法 . 目前并没有统一的
中.可能使用了塑料薄膜 .由于塑料薄膜长时间与土壤 接触 .导
留一段时间才会排出 , 长 期下来会造成免疫力及生殖力下降 "
易加工 可以合法地用于工业用途 " 增塑剂并不属于食品香料 原料 , 因此不仅不能被添加在食物中 甚至不允许使用在食品
包装上 . 白酒中的塑化剂可能属于特定迁移 , 主要源于生产运
由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期 , 对幼儿带来的潜
性及生殖毒性 .具有抗雄激素活性.如长期大量摄入 形成的累
积效应 .可造 成男性精子数量减少 , 女性甚至导致肝癌和子宫 内膜 癌 对处于生长发育期的幼儿可能引发激素失调 .导致儿 童性早熟 " 也有研 究表示对人体不会产生致癌效果 如国际癌 症研究中心 (I A RC ) 认 定邻苯二甲酸醋类塑化剂仅为 可能致
件 /. 塑化剂还可能存在于茶饮料 !果汁饮料 !运动饮料 !果酱
大残留量为o .3m g/ 吻 " 另夕 卜我国在G B g685一 2008 5 食品容 器! 包装材料用添加剂使用卫生标准) 严格规定 了D E 日 纵 食品 包装材料迁移到食品的迁移量为1. sm g/ 吻 D I N尸 为gm g/k g .与
癌物 / 台湾环保 署认定塑化剂多为 /疑似毒化物 / , 为四级毒
性分级的最低级 , 我 国卫生部曾指出塑化剂于人群 日常暴露水 平极低 对人体健康尚无明显影响 " 塑化 剂在内地一 般称作增塑剂 最普遍 的是邻苯二甲酸
醋类化合物 .不在我国关于 5 食品添加剂使用标准) 的目 录中.
被列入2 0 1 年6月卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用 物质名单 "