2019年中餐饭桌上的礼仪知识【详解】-推荐word版 (5页)
中餐宴会就餐礼仪常识
中餐宴会就餐礼仪常识中餐宴会是一种重要的社交场合，在这种场合上了解和遵循适当的就餐礼仪是十分重要的。
以下是一些中餐宴会就餐礼仪的常识。
1.就座礼仪：一般来说，在中餐宴会上，主人会提前安排好座位。
作为客人，应该等待主人告诉你座位，并且在主人指示的地方坐下。
通常，座位是按照尊重和地位进行划定的。
离宴会主位（宴会主人的位置）最近的座位是最尊贵的位置，因此，如果你被安排坐在这里，应该表示感激和尊重。
3.用餐姿势：在中餐宴会上，人们通常坐着用餐，不使用刀和叉，而是使用筷子和勺子。
使用筷子时，要确保筷子干净，不要用筷子挑选食物。
使用勺子时，应该小心地使用，以免弄脏衣服或者滴到食物上。
4.餐桌礼仪：在中餐宴会上，要注意餐桌上的礼仪。
应该坐直，不要跷着脚或者躺在椅子上。
当你不在饮食时，将餐巾放在膝盖上，或者将其放在椅背上。
餐巾应该用于擦拭嘴唇和手，不应该用来擦汗或者清洁任何其他部位。
当你需要离开餐桌时，将餐巾折叠并放在椅背上，而不是桌子上。
5.饮酒礼仪：在中餐宴会上，通常会有酒水供应。
如果你不喝酒，可以礼貌地拒绝，并倒满一杯水或其他非酒精饮料。
如果你喝酒，应该注意节制，并根据场合适量饮酒。
在干杯时，应该尊重对方，并举杯碰杯，然后饮尽。
在这种场合，应该尽量避免过度饮酒和变得失控。
6.礼仪用语：在中餐宴会上，应该用适当的礼仪用语来表达尊重和感谢。
例如，用"敬礼"或者"干杯"的方式来向对方表示敬意。
在吃过一道菜后，可以使用"谢谢"的用语来表示感谢。
7.送别礼仪：当宴会结束时，应该向主人表示感谢并告别。
可以使用礼貌的语言表达对主人和其他客人的感激之情，并送上最好的祝福。
总之，中餐宴会就餐礼仪的常识需要我们在社交场合中遵守和尊重。
遵循适当的就餐礼仪不仅可以显示我们的教养和尊重，还可以加强与他人的关系和友好。
通过了解和遵循中餐宴会就餐礼仪的常识，我们可以更好地享受这种特殊的社交体验。
中餐进餐文化礼仪知识
中餐进餐文化礼仪知识随着中国文化在海外的影响以及中国人在世界各地的居住，中餐文化越来越受到人们的关注和喜爱。
而在品尝中国美食的过程中，餐桌礼仪更是不可或缺的重要环节。
本文将详细介绍中餐进餐的文化礼仪知识。
1. 六个基本动作中餐在进餐时需要使用各种筷子、勺子等工具，因此要先学习基本的六个动作：握筷、夹菜、舀汤、含食、品酒、拆蟹。
握筷是最为基础的动作，通常需要用到左手拿碗；夹菜时应该讲究动作轻缓、手法稳健；舀汤时要注意力度，不能把汤放得太多；含食时应避免咀嚼声和声音大的动作；品酒时要用正确的方法，区分酒的香气、口感和质量；拆蟹时要精细地解剖蟹肉，将餐具收拾到专门的碟子上。
2. 餐桌礼仪在中餐进餐时，餐桌礼仪也是必不可少的。
首先，在坐定后，要合理安置餐具，注意食物和餐具的布置，这样才能让餐桌整洁、诱人。
其次，要遵循餐桌公共的礼仪规范，如用筷子时，不要把筷子垫在碗或盘子上，也不要直接舀食物；用勺子时，尽量避免碰撞声；吃菜时不要发出咀嚼声、咳嗽声等声响，注意细致入微的吃菜，避免放弃菜品、撇汤、剩骨头等。
最后，离开餐桌时要将餐具整理好，不要留下凌乱的场面，表现出自己对文化、习惯的尊重，养成好的习惯。
3. 餐桌禁忌在中餐进餐时，还有一些必须要避免的餐桌禁忌。
首先是“三不碰”，即不要用筷子碰碗、不要碰到其他人的筷子、不要让筷子直接接触自己的嘴唇；其次是“四不够”，即不够没有声音、不够没有味道、不够没有祝词、不够没有钱财；最后是不要“跨过年纪”，也就是不要饮酒过量，不要说话太多或太凶，也不要表现出不良的习惯。
4. 吉字饮食中餐进餐文化也有着“吃字谐音”的文化。
“吉”字代表吉祥、幸福，因此在吃饭时，可以多摆放几道与“吉”字谐音的食品。
如排骨和鱼和“吉”同音，因此可以在年夜饭或其他庆祝场合中多准备这两道菜；豆腐和蛋和“福”同音，因此可以在节日或重要庆典的饮食方面多添几道豆腐和蛋的菜。
这样不仅有益于身体，也有助于家庭人们的吉祥、幸福和生活品质。
中餐用餐礼仪常用知识
中餐用餐礼仪常用知识中餐，是中华文化的重要组成部分之一。
在中餐的文化传承中，餐桌礼仪是不可或缺的一部分。
然而，对于许多人而言，餐桌礼仪常识却是一大难题。
本文将为大家介绍中餐用餐礼仪常用知识，帮助大家更好地享受中餐文化。
一、入座礼仪在中餐用餐时，千万不能随意找个位置就坐。
正确的入座礼仪一定要掌握好。
1.首先，应向主人问好并表示自己的敬意。
2.选座位时，不要抢夺主位或者次位，应在主人或者客人的指引下就座。
3.入座之后，应放下餐巾，等待其他人就坐。
4.坐位的选择要避免靠窗户或门，草率离开是不礼貌的行为。
二、进餐礼仪品尝美食时，如何保持一份恰到好处的品味和礼仪，是大家都应该学会的。
1.开始进餐之前，应当等待主人或者长辈发出开饭的提示后，方可拿起餐具。
2.用餐时，觉得不好意思的行为要避免，如“抢食”、“大喝大吃”、“提前开始独自进餐”。
3.应使用适当的餐具，并注意使用方式，如勿用指头取食物，勿穿插吸烟或讲话，勿挑食、且要有分寸。
4.用餐时应互相尊重，要化解不愉快或者矛盾，保持心情愉悦。
5.进餐时避免大声喧哗，高声交谈，尤其是说脏话和暴露私密话题是要避免的。
三、放松休息礼仪在用餐过程中，合理的放松和休息是必要的，也是一种礼貌和文化的表达方式。
1.在用餐中，避免太过投入，注意休息和恰当的声音。
2.若同桌中有文艺的人士，可以选择适当的话题进行文艺交流，也可以听取他们的专业讲解。
3.在休息过程中，可以观赏花卉、摆弄茶具，享受餐桌上的文化氛围。
4.若在用餐过程中，需要离开，比如去洗手间或者接电话，需向在场的人问好并说明理由，方可离开。
四、结束餐桌礼仪用餐结束时，要注意用餐、谈话等礼节。
1.用餐结束时，需将餐巾叠起放置在桌子左侧。
2.要对主人和其他客人表示感谢和敬意，再全部离开。
3.尽量不要在餐厅中嬉戏奔跑或者无序乱动，避免对他人造成困扰。
5.在付款时，礼节指的是尽量不去计算自己的份额，也要尊重主人的选择。
以上的礼仪常识，在中餐文化传承中扮演着举足轻重的角色。
中餐饭桌礼仪知识
中餐饭桌礼仪知识中餐饭桌礼仪知识(篇1)(一)就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用1、餐巾是为防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。
(三)餐桌一般礼仪1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌边，或将手放在邻座椅背上。
2、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
3、嘴里有食物，避免张嘴说话。
4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。
5、必须小口进食，不要大口塞。
6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
7、吃进嘴的食物，不能吐出来。
对于滚烫的食物，可以喝水或果汁冲凉。
8、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
9、自己手上持刀叉，或他人在嚼食物时，都要避免跟对方说话或敬酒。
10、女士尽量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。
12、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
13、餐具坠地时，示意服务员帮忙换。
14、不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
16、如吃到不洁或异味，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。
发现异物时，不要大惊小怪，而是示意服务人员更换。
17、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。
餐巾亦应折好，放在桌上。
18、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
19、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
中餐宴席的礼仪知识
中餐宴席的礼仪知识中餐宴席的礼仪知识首先，我们在穿着上应该大方得体。
其次，用餐时要注意文明礼貌，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。
外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感。
要是作为客人，入席后不要立即动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始。
夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多，要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象；不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里；用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的.菜拨到桌上，不要把汤泼翻；不要发出不必要的声音，如喝汤时咕噜咕噜，吃菜时嘴里叭叭作响，这都是粗俗的表现；嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里；掉在桌子上的菜，不要再吃；进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人；不要用手去嘴里乱抠，用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴；不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
1.用餐卫生有的孩子吃饭喜欢挑来拣去，家长们要记得和孩子说：“吃饭时，我们取菜要取自己面前的，看准那块就夹，不要翻来覆去抄，那是非常没礼貌的表现。
带汤汁的肉菜更要小心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子的。
吃完饭后放下碗，要有礼貌地说：‘请大家慢用’。
2.公筷布菜如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
3.入座的礼仪先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。
如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。
中餐宴会礼仪知识
中餐宴会礼仪知识中餐宴会礼仪知识中餐宴会作为中国传统文化的重要组成部分，自古以来一直是人们沟通情感、传递信息、交流关系的重要载体。
在宴请客人、庆祝节日、商务应酬等场合中，中餐宴会礼仪尤为重要。
本文将从宴会流程、餐具使用、饮酒礼仪、礼品赠送及注意事项等方面为读者介绍中餐宴会礼仪的相关知识。
一、宴会流程1. 客人入席：主人应在客人到场之后，率先行起身礼，欢迎来宾入席。
2. 茶道服务：主人应在坐席前为客人端香茗，以示尊敬。
3. 上菜顺序：中式宴会通常以汤、凉菜、热菜、主菜和点心为主要菜品，上菜顺序要高低起伏、层次分明。
4. 敬酒仪式：宴席进行中，主人应在适当的时间敬酒，以表达诚挚的情感，并表示欢迎客人来宾。
5. 送客：宴会结束后，主人应亲自为客人送行，以示“客来何所求，送之以诚心”的诚意。
二、餐具使用1. 筷子使用：使用筷子时需注意，把筷子夹在笔直的正中间，免得筷子弯曲不匀太过拗口。
当拿菜夹前需要先将筷子摆在桌子上，不可过食人前面，加一把盐是不吉之兆。
2. 碗、盘使用：用餐时也应注意，餐具间隔开才显得比较方便，而且每碟或盆的菜中最好避免混杂，如有个别菜色须混在一起可适量混合，美观大方，不怕传染菜能味道。
三、饮酒礼仪1. 敬酒带状：敬酒时应轻轻低头，将酒杯举起，延着略微向前的轨道移至送酒人面前，右手捧玉杯底，口向外倾，将酒倒至八分满，递给送酒人，送酒人接过酒杯后，也应轻轻低头，接过后，向上微微倾斜一下，就表示感谢和回敬。
2. 伴酒时的表情：喝酒、敬酒都需要注意举止，不可躁动不安，大呼小叫。
饮酒前应先多少吃些东西，不要空腹献丑，以免不易控制自己的情绪。
四、礼品赠送1. 礼品包装：送礼品时，应尽量选用含义与应景的包装，而非奢华夸张的包装，如红纸封面、雅致别致的礼盒等。
2. 礼品赠送内容：送礼品需要根据接受方的身份地位、年龄、性别等因素进行选择。
如果赠送的礼品是有人做为代表，赠送的礼物代表了乐此不疲和开发者的努力，且礼物（不论选购的是房屋、时尚品、美食还是文具）都应符合赠与者的嗜好和人品。
中餐就餐礼仪基本知识
中餐就餐礼仪基本知识作为中国人，中餐对我们来说是相当重要且基本的。
在日常生活中，我们不止一次地与各种各样的中餐打交道，而中餐礼仪是其中一个必备的元素。
通过本文档，您将会学会中餐的就餐礼仪，让您在就餐时游刃有余，成为真正的中餐行家。
一、入座礼仪在就餐之前，我们需要先入座。
首先，您要等待主人向您指明座位，不要自作主张而直接入座。
其次，一定要转过侧身，细致地接受主人的就座指令，提高与他人的沟通交流能力。
二、餐具使用在中餐就餐中，使用的餐具很多，有些还需要一些技巧。
首先，当餐具摆放不对时，您不要自己作主移动餐具，而是理应向服务员寻求帮助。
其次，汤匙和汤碗使用时需要注意，我们不能像享用面条时那只使用汤匙，否则会显得不礼貌。
使用汤匙和汤碗时，需要抬起汤碗将汤匙放进去，轻轻地将汤匙悬在碗中即可，这样即不会洒汤又不会污染周围环境。
三、饮水方法在中餐就餐过程中，有时候我们需要喝水，但是也需要注意一些礼仪方面的问题。
在喝水时，我们需要将杯子端起，将口部对准自己的嘴巴，将水慢慢地咽下去，一定不能将杯子一口气喝光。
这样的礼仪行为显得更加优雅，也更加符合中国人传统的风范。
四、餐桌礼仪在中餐就餐时，吃饭的同伴们基本上会坐在圆桌周围。
圆桌的共同特点是中央有一个旋转的圆盘，是食客手拿菜筷旋转盘子、自行盛取，这时需要注意以下几点：首先，不能等到别人筷子未收回就先将食物夹走，这样会让人感觉不舒服。
其次，我们应该避让经过的同桌送来的菜，这样也能够表现出我们招待客人的热心态度。
五、转盘礼仪中餐过程中，转盘由于总是在被使用的过程中旋转，很容易发生一些状况，为了让食客之间的交流更加正常，我们还需要注意以下几点：首先，在将食物取下放在自己的碗中之前，我们需要等到转盘完全静止。
其次，我们也需要避免将盘子中的食物或者汤汁溅到其他人身上，遇此情况应该及时道歉并进行处理。
六、用餐服饰在就餐时，我们的穿着也需要符合正常礼仪。
穿著过于过于暴露，色彩过于鲜艳且不得体、干净整洁也必不可少的。
中餐用餐礼仪知识有哪些(精选5篇)
中餐用餐礼仪知识有哪些（精选5篇）中餐用餐礼仪学问有哪些（精选5篇）中餐用餐礼仪学问有哪些篇11、桌次座次礼仪(1) 主桌有两种，一种是长方形横摆桌，主客面对众席而坐;一种是大圆桌，圆桌中心设花坛或围桌，主客围桌而坐。
主桌的座位应摆放席卡签名。
(2) 一般说来，台下最前列的一两桌是为贵宾和第一仆人预备的，赴宴者假如不是主宾，最好不要贸然入坐。
(3) 中式宴会多使用圆桌，假如是多桌中餐，则每桌都有一位仆人或款待人负责照应，其两侧座位是留给本桌上宾的。
除非受到邀请，赴宴者也不宜去坐。
(4) 假如桌数较多时，则将排列序号放在餐桌上。
隆重的中餐还为每位客人预备一份菜单。
(5) 在国际交往场合和商务交际场合，中餐习惯于按职务和身份凹凸排列席位;假如夫人或女士出席，通常将女士排在一起，即主宾坐在男仆人右上方，其夫人坐在女仆人右上方。
(6) 如遇主宾身份高于仆人时，为表示对主宾的敬重，可以请主宾坐在仆人的位子上，而仆人侧坐在主宾的位子上，其次仆人坐在主宾的左侧或按常规排列。
(7) 主宾偕夫人，而仆人的夫人因故不能出席时，可请与仆人有联系且身份相当的女士作其次仆人;若无适当的女士出席，可把主宾夫妇支配在仆人的左右两侧。
2、中餐的餐具及使用礼仪(1) 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。
在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。
公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
要备好牙签和烟灰缸。
(2) 中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。
在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的法规和礼仪，如：忌敲筷子。
在等待就餐时，不能坐在桌边一手拿一根筷子随便敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。
忌掷筷。
在进餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时，可请人递交过去，不能顺手掷在桌子上，更不能掷在桌下。
忌叉筷。
筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。
筷子要摆在碗的旁边，不能搁在碗上。
中餐就餐礼仪常识（精选19篇）
中餐就餐礼仪常识（精选19篇）中餐就餐礼仪常识篇11、吃中餐首先要注意筷子的使用。
中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。
过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。
在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人。
需要使用汤匙时，应先将筷子放下。
2、其次要注意自己的吃相。
进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。
在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。
喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。
食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。
需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。
口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。
整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。
3、最后要注意牙签的使用。
正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。
在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
中餐就餐礼仪常识篇2一、什么时候敬酒如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前。
由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。
而其它人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。
不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。
二、谁最先敬酒按照传统习惯，一般是由女主人或男主人最先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。
在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。
值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。
三、引起注意主人在敬酒时，应举杯站立，并引起在座宾客的注意。
中餐饭桌礼仪知识(精选5篇)
中餐饭桌礼仪知识（精选5篇）中餐饭桌礼仪学问篇1一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
假如有什么事要向仆人打招呼(正对门口的为上座，一般是依据对方的身份地位来支配)。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜爱用劲咀嚼脆食物，发出很清楚的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特殊是和众人一起进餐时，就要尽量防止消失这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要消失其他声音，假如消失打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“ 抱歉”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、假如要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，假如同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮番请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要渐渐用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先预备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
假如要剔牙时，就要用餐巾或手拦住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
假如是前者，在支配座位时就要留意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
假如是后者，只需要留意一下常识性的礼节就行了，把重点放在观赏菜肴上。
九、最终离席时，必需向仆人表示感谢，或者就此时邀请仆人以后到自己家做客，以示回敬。
中餐饭桌礼仪知识
中餐饭桌礼仪知识在中国，饮食文化源远流长，中餐饭桌礼仪更是其中重要的组成部分。
了解和遵循这些礼仪，不仅能让我们在餐桌上表现得体，还能展现出个人的修养和对他人的尊重。
首先，座位的安排就有讲究。
在传统的中餐宴会上，通常以面向大门的位置为尊位。
如果是圆桌，长辈或贵宾会坐在正对大门的位置，其次按照身份和辈分依次排列。
如果是方桌，则以背靠墙壁、面朝大门的一侧为主位。
入席时，要注意礼仪。
主人邀请大家入席后，晚辈要等长辈先入座，男士要等女士先入座。
入座时要从椅子的左侧进入，动作要轻缓，避免弄出过大的声响。
餐具的使用也有规矩。
筷子是中餐中最常用的餐具，但使用时要注意不能用筷子指人，不能把筷子插在饭上，这被视为不吉利。
夹菜时要注意卫生，不要在菜里翻搅，看准了再夹。
如果要给别人夹菜，要用公筷。
用餐时的姿态也很重要。
要保持身体端正，不要趴在桌子上，也不要把胳膊肘支在桌子上。
咀嚼食物时要闭着嘴，尽量不要发出声音。
喝汤时要用汤匙轻轻舀起，慢慢送入口中，不要端起碗直接喝。
在餐桌上，交流也有一定的礼仪。
与他人交谈时，要把口中的食物咽下再说话，避免一边吃一边说。
说话的音量要适中，不要大声喧哗。
同时，要注意话题的选择，避免谈论一些不适当或引起争议的内容。
关于敬酒，这也是中餐礼仪中的重要环节。
敬酒时，晚辈要主动向长辈敬酒，下级要向上级敬酒。
敬酒时要站起来，双手举杯，酒杯要低于对方的酒杯，表示尊敬。
如果是多人一起敬酒，要按照顺序依次进行。
另外，在餐桌上还要注意一些细节。
比如，不要随意摆弄餐具，不要用手抓食物，除非是某些特定的菜品。
如果不小心把餐具掉在地上，要及时向大家道歉并更换。
在用餐过程中，如果需要离席，要向同桌的人说明原因并表示歉意。
回来后，也要再次向大家表示歉意。
还有，中餐非常注重分享。
当菜上桌后，要先请长辈或贵宾动筷，然后大家再一起享用。
如果有转盘，要按照顺时针方向转动，方便每个人夹取菜品。
当用餐结束后，要等主人示意可以离席后，再起身离开。
中餐宴席礼仪知识
中餐宴席礼仪知识中餐宴席礼仪知识(篇1)碰到不喜欢的菜肴时，假如参加的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行;但如果是固定一道一道出菜时，该如何对应呢?其实，上桌的菜必须吃才有礼节，否则主人、其他客人、服务生或厨师，心里都会不舒服，尤其是主菜不吃，更会令人介意。
当然，这并不是没有解决的方法，最好的方法是勉强吃下。
除了特殊的菜肴之外，其他一律不分好恶的全部吃下，才是礼貌的行为。
可是，如果不是因为不喜欢，而是因过敏等疾病、或宗教的理由不能吃，应该告知主人。
若是在婚宴这种无法提出个人意见的宴会上，取菜时就可选小块或取少些。
这样纵使留在盘上，也不致过于醒目。
否则完全不取也无所谓。
但是，不能只取配菜，不取主菜的肉或鱼;相反的，可以只取主菜不取配菜。
如果是由服务生分菜，发现不能吃或不想吃的菜肴，可使用刀叉表示不吃，即在盘上摆出用餐完毕的信号。
这样，服务生就能掌握意思，走到下一位客人身边。
要是菜肴放在盘中才端出来，那该怎么办呢?如果有充分的理由，还是可以婉拒。
这样虽然稍微无礼，但总比勉强吃下而觉不舒服好多了。
但事实上没吃，却故意把菜搅乱装作已经吃过，是一件很不礼貌的事。
中餐宴席礼仪知识(篇2)吃饭的时候，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。
尤其是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。
这究竟是为什么?一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。
因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。
一说与古代“蛊毒”传说有关。
相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。
用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。
所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。
筷子是中餐中最主要的进餐用具。
握筷姿势应规范，就餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。
筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。
如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。
中餐就餐礼仪重要常识
中餐就餐礼仪重要常识随着国家经济和文化的快速发展，越来越多的人在国际交往中都会面对外籍友人或者是客户，对于中餐就餐礼仪的了解和掌握，已经成为衡量一个人的修养和文化素养的重要标准之一。
本文旨在介绍中餐就餐礼仪的常识及其重要性。
一、中餐就餐礼仪的基本要点1、入座顺序：一般情况下，男性先入座，女性后入座，年长者先入座，年轻者后入座。
2、餐具使用：中餐用餐只需使用筷子、勺子、碗和杯子即可。
在用餐中，应该使用正确的餐具，并在用餐前仔细观察和了解用餐环境和用餐方式，以免在拿取或使用餐具中出现错误。
3、手部卫生：在用餐中，我们应该注意手部卫生，首先需要用清水洗干净手。
在吃饭时，我们应该可用右手拿筷子，左手拿勺子。
4、食用方式：在用餐中，我们应该遵循日常生活中的礼仪，比如在用筷子时，不要出现夹菜出现重叠、夹菜掉落、筷子乱动等不雅的行为，也不要用筷子戳叉子或者乱挑拣，以免出现社交上的不雅行为。
5、桌面卫生：在用餐时，应该保持桌面干净整洁，不应该喝“二次烟”或者是在桌面上残菜食，以便效果佳的心情和良好的社交形象。
二、中餐就餐礼仪的重要性1、提升个人形象：中餐就餐礼仪不只是一种礼仪，还是诠释道德修养和文化素养的重要方式。
在人际交往中，我们的表现不仅彰显个人的修养和文化素养，也会影响到我们在交往中的信任度和影响力。
2、强化社交应变能力：在中餐就餐礼仪中，我们需要遵守一定的礼仪行为，比如如何分配餐具、如何在桌上交流等，这些行为都是我们应该掌握和了解的。
只有在掌握和了解中餐就餐礼仪后，我们才能够更好地处理社交问题和应变能力。
3、巩固国家形象和文化形象：中餐就餐礼仪不仅关乎个人形象和社交能力，它也关乎国家和文化形象。
在国际交往中，外籍友人或者是客户的了解和认识，也是对中国传统文化的认证和推广。
在掌握和了解中餐就餐礼仪后，我们才能够更好地营造良好的国家和文化形象，理解自己的文化，善于发挥文化优势，增强民族自信。
综上，我们应该重视中餐就餐礼仪的重要性，并不断提升自己素养和礼仪。
中餐饭桌礼仪常识
中餐饭桌礼仪常识随着中国经济的快速发展和国家形象的提升，中国饮食文化在国际上也越来越受到重视。
而作为中国文化最重要的一部分之一，中餐饭桌礼仪显得尤为重要。
下面就让我们来谈谈中餐饭桌礼仪的常识。
一、入座顺序在中国饭桌上，通常是按照主位、次位、三位的顺序入座。
主位指的是主人，次位指的是重要人物或者在场最长时间的人，三位指的是其他宾客。
如果入座前没有明确表态，则建议按照这个顺序来坐，以示对主人的尊重。
二、就座姿势在中国传统文化中，坐姿的分别代表着不同的身份和地位，因此就座姿势是非常重要的。
在饭桌上，想要彰显自己的礼貌和修养，应该将两手平放在腿上，身体直立，不要翘二郎腿或者交叉腿。
三、开席仪式在中国传统文化里，开席是一个非常重要的环节，因此需要用一些特定的仪式来表示庄重。
在宴席前，主人通常会向每一位客人敬酒，以示欢迎。
然后由主人宣布开餐，并于食前为所有宾客敬上一杯酒，以表示对宾客的好意和尊重。
四、用餐礼仪在用餐过程中，也有一些固定的礼仪需要注意，例如应该用筷子，而不是用手。
应该优雅地把食物送到自己的嘴里，而不是狼吞虎咽地独自进食。
同时，也要注意礼仪用语，例如要说一声“您尝尝这个菜”，或者“谢谢您照顾我”。
五、残羹剩饭在中国文化中，残羹剩饭是非常不好的事情。
假如遇到这种情况，应该尽量吃光盘中的食物，避免浪费。
如果实在吃不下，也要强调自己的角色，并尽量让主人帮忙处理。
六、结束仪式宴席结束时，主人通常会向宾客道谢，并再一次为各位宾客敬酒表达感谢。
这个环节也是非常重要的，因为它代表着感恩的态度。
总之，中餐饭桌礼仪常识非常重要，它代表着我们的文化传统和价值观。
在大家共同的用餐环境中，用好餐桌礼仪，可以彰显个人的教养和修养，让人尊重你，也更加值得尊敬。
中餐进餐礼仪常用知识6篇
中餐进餐礼仪常用知识6篇中餐进餐礼仪常用知识 (1)一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
中餐饭桌礼仪知识点总结
中餐饭桌礼仪知识点总结一、餐具使用1、筷子的使用筷子是中国传统的餐具，其使用在中国拥有悠久的历史。
在用餐时使用筷子要注意以下几点：a、握筷子时要用大拇指和食指将筷子夹持准，食指要稍微用力，使其紧贴大拇指。
b、夹菜时，要用筷子夹住菜的边缘，避免直接戳破食物。
c、夹菜时不可将筷子直插食物中间，更不可将筷子留在菜中。
这在中国文化中被视为不吉利的行为。
d、用餐结束时，筷子要放在碗或筷子架上，不可随意随地乱放。
2、碗、盘、勺的使用在用餐时，要对碗、盘、勺的使用进行适当的规范。
碗、盘应该以右手拿，由左手护持，而勺则应当单独使用。
当放下碗、盘时要轻放，不可摔碗打盘。
3、茶杯的使用茶杯是中国餐桌上的必备餐具，在使用时要注意以下几点：a、握茶杯时应该以食指、中指、拇指夹持杯口，无名指和小指并拢支持杯底。
b、饮用茶水时，不可将茶水直接从边缘喝，这是因为中国人认为只有妓女或者奴隶才会这么喝水。
b、用餐后，要将茶杯放回杯托中。
二、用餐顺序在中餐饭桌上，用餐顺序是有讲究的。
一般来说，餐桌上的用餐顺序应该是先汤后菜，先冷菜后热菜，先清淡后浓重。
在用餐时，要按照这个顺序进行用餐，以显示对宴席的尊重。
而且在用餐时，要顺从主人的指示，等待主人入席后再开始用餐。
在用餐时，也要主动为长者或者客人夹菜、倒茶，这是中国礼仪中的一种尊重表达方式。
三、言谈举止在中餐饭桌上，言谈举止也是需要遵循的一种规矩。
在用餐时，要保持端庄得体，不可大声喧哗、争吵或者讲脏话。
同时，用餐时也不可滔滔不绝、迂回曲折地讲话，应该遵守言简意赅、尊重他人的沟通原则。
此外，用餐时也要控制自己的情绪，不可在餐桌上表现出愠怒、焦虑或者失态的情绪。
四、礼仪细节在中国的传统文化中，礼仪被视为一种非常重要的社交方式，因此在用餐时，也有一些礼仪细节需要注意：1、在接受主人邀请之后，要主动向主人表示谢意，并在尊长或者宾客入席时起身迎接。
2、在用餐时，要尊重他人，不可随意将餐具丢弃在桌面上，更不可吃完就离开餐桌。
中餐饭桌礼仪知识
中餐饭桌礼仪知识中餐文化源远流长，餐桌礼仪是中餐文化的重要组成部分。
在中餐文化中，饮食习惯是一项重要的社交文化，严格的餐桌礼仪不仅表现出个人素质和修养，更是展现出中华民族深厚的传统文化底蕴。
下面，我们就来看看中餐饭桌礼仪的相关知识。
1.就座次在餐桌上，座次是非常重要的，它与人们的身份地位有直接联系。
一般来说，主位应该设在餐桌正中央，而对于宾客来说，根据宾主人数不同，座次也有所不同。
如果是一对一的宴请，则应该由主人先坐，宾客后坐，而在多人聚餐时，则应该根据宾客的身份位置与主人协商决定。
2.关于餐具餐具的使用也是一项非常讲究的礼仪。
在使用筷子的时候，不能够发出尖锐的声音，也不能将筷子扎在食物中央，这都会被认为是不雅的举动。
而在使用刀叉的时候，注意吃的是靠近自己的一部分食物，不要将整块食物直接切开。
3.关于点菜在中餐礼仪中，点菜也有一定的规则。
宾客应该多听少说，如果对菜品有特别要求，可以向主人示意。
而主人点菜时应该顾及到宾客的口味，同时也要考虑到宾客的人数与食量。
4.吃饭姿势在进餐的时候，不能在桌子上躺过去，更不能将头放在食物上面。
吃的时候也不能用手抓取食物，更不能声音大声吃着食物，要保持文雅的态度。
在进餐的时候，可以有节制地品尝各种美味，但是不要过度贪食或浪费食物。
5.餐后礼仪进餐之后也是有礼仪的。
吃完饭之后，主人与宾客可以进行交谈与互动，表达感谢、欣赏之情。
宴席结束后，主人应该付账结账，宾客应该回赞或送一份小礼物来感谢主人的款待。
总之，中餐饭桌礼仪是中华文化的精华所在。
尊重餐桌礼仪不仅是一种文化传承，同时也是一种文明的展现。
我们每个人都应该注重这些小细节，尊重他人，爱惜食物，为中华文化的传承添砖加瓦。
中餐饭桌礼仪常识
中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪是中国文化中的重要组成部分，也是中国传统文化和礼仪文化的集中体现。
中餐饭桌礼仪建立在尊重和礼貌的基础上，是中国人培养个人修养和社交能力的一个重要途径，也是体现身份和品位的一种方式。
下面，我们重点介绍一些中餐饭桌礼仪的常识。
一、入席顺序在传统的中餐饭局中，一般由主人先入座，然后依照年龄、地位、职位等因素依次入席。
长辈和上司坐在主桌上，晚辈和下属则坐在副桌上。
现代社会，习惯以性别为基准顺序入席，前排优先坐女性，后排优先坐男性。
男性应给女性让座。
二、饮食中的禁忌在中餐饭桌上，有一些禁忌需要遵循。
例如：不能把筷子捅到碗里垂直地放在盘子里。
这是因为这样做很容易让人联想到祭拜死人时烧纸的场景。
同时，在吃饭时，不要把筷子插在碗里，因为死亡的人通常会在祭祀中倒插一根香。
此外，在餐桌上打喷嚏要遮住口鼻，咳嗽要转过身以示尊重。
三、用餐技巧在用餐中，使用餐具的方式也十分重要。
在用餐时，餐具应该放平整并放在手边。
如果需要用餐巾，应该把餐巾放在脚下。
口味和量应该适量，不要浪费餐食。
不宜张大口咀嚼，也不宜牙齿直接咬住骨头，应该把它们取出来再咀嚼。
餐点吃完后，应将餐具放在空餐碗或碗盘上，表示用餐结束；如果需要离席，可以先放下餐具，然后稍稍离开座位，提示其他人。
四、交流方式在中餐饭桌上，交流方式也需要注意。
除了食物，谈话也是聚餐的一部分，并且应该保持礼貌和谦虚，不要争执和辩论，也不要恰难为难的话题。
当别人谈话时，请注意听，不要打断和插嘴。
在和同桌聊天时，不要直接朝着对方嘴巴说话，这不仅不礼貌，还会吓到他人。
五、礼仪习惯中餐饭桌礼仪最重要的方面是习惯。
应该保持一个自然、放松和有礼貌的态度，且主人应保证餐厅舒适，场合应该保持无烟、无噪音等习惯。
餐厅里也不宜大声喧哗、打闹，更不要使用手机或其他电子产品，这些行为都会影响到其他人的用餐体验。
在餐桌上，每个人都应该顺应行业的传统和礼仪，从而让用餐时间更加愉快和谐。
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中餐饭桌上的礼仪知识【详解】
随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。
而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。
下面有小编整理的中餐饭桌上的礼仪知识，欢迎阅读!
座次礼仪：
中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜礼仪：
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。
否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。
点菜时，可根据以下三个规则：
1.看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
2.看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3.看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
吃菜礼仪：
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。
随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。
对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。
外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。
你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。
而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。
不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。
不要一边吃东西，一边和人聊天。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。
掉在。