菜薹(菜心)新品种油绿501菜心的选育
菜心优质高产栽培技术
菜心优质高产栽培技术作者：梁达洋来源：《农民致富之友》2018年第10期封开县2016、2017年分别在渔涝镇西村农业科学研究所和蕨村品和源农业有限公司建设了两个新品种新技术成果孵化转化基地。
2017年继续在渔涝镇蕨村品和源公司扩建了50亩新品种新技术蔬菜（菜心、芥蓝）展示基地，通过基地建设，在当地推广种植优良新品种，加快品种结构调整，提升蔬菜种植业的产值。
菜心是适宜本地区推广种植的品种之一，在基地建设过程中，本人总结了一些菜心品种的生长习性、品种特点和管理要求。
1 菜心的生长发育特点以及对环境的要求1.1 菜心生长发育特点菜心的生长期会因为品种、气候条件以及栽培条件等不同而产生差异性。
1.1.1 种子发芽期。
通常需要5～7天。
这过程要保障土壤细碎以及水分充足，才能发育齐苗。
1.1.2 叶片生长期。
叶片生长期是从第一片真叶生长到植株现蕾，这个阶段叶片数以及叶面积的增长，在2～3片真叶时开始花芽分化、生长、现蕾等。
叶片数量以及生长时间也会因为品种和栽培条件的不同而产生差异性。
早熟品种，例如四九-19号菜心，要在温度较高以及充足的肥水条件下，生长得比较快，并长出3片叶时会开始抽薹开花，生长量也会增加，但在低温敏感时，像15℃以下播种后的25天左右，6片叶可以抽薹开花等。
像迟热的品种，例如迟心2号要在一定的时间内处在低温，才可正常的抽薹开花，在高温下只长叶不开花。
迟熟菜心的生长发育比较晚，在10片以上才能现蕾抽薹，且生长期时间也会较久，但长出的株型大且产量高。
与普通的菜心叶片相比较，普通菜心叶片生长期需要20～30天，形成8～12片叶子。
1.1.3 菜薹的形成期。
菜薹的形成期开始，是从现蕾直到菜薹采收，需要11～18天，幼苗时要供给良好的水肥是获取高产的基础。
1.2 环境条件的要求1.2.1 温度。
菜心对环境的适应范围特别广，3～28℃可进行栽培，但不同生长期对温度的要求不同，种子发芽在25～30℃之间，菜薹形成期的温度适合在15～20℃左右。
菜心的种植技术
菜心的种植技术菜心又名菜薹，被誉为“蔬菜之冠”，品种资源丰富，适应性广，一年四季均可种植。
1、选择良种早熟菜心类型有四九19号、四九20号、全年菜心等；中熟类型有60天特青、宝青60天，绿福70天等；晚熟类型有迟心2号、80天菜心、三月菜心等。
2、整地起畦土壤深耕晒白，施足基肥。
基肥一般每亩施腐熟有机肥1000-1500千克，硫酸钾5-10千克；或鸡粪750千克，复合肥20千克。
畦宽一般1.60-1.70米，高20-30厘米，呈龟背形。
3、适时播种早熟品种适于4-8月栽培，中熟品种适于9-10月栽培，迟熟品种适于11月份至次年3月栽培。
早中熟品种以直播为主；迟熟品种以移栽为主。
早中熟品种不应迟播，否则导致迅速现蕾抽薹，菜心细小，产量低，甚至失败；迟熟品种不可早播，否则导致抽薹迟，菜薹质量不好。
冬季或春季应避免在阴雨连绵，暴风和台风雨的天气播种。
一般每亩播种量0.50千克左右。
4、田间管理4.1间苗定苗直播菜心在子叶开始时间苗，间苗1-2次；移栽菜心在幼苗九片叶时结合补苗进行间苗定苗。
定苗株行距早熟品种一般为10厘米×13厘米，中熟品种为17厘米×20厘米，迟熟品种为20厘米×23厘米。
4.2合理施肥宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。
菜心在第一片真叶展开时及时追肥，每亩施稀粪水或尿素3-4千克，三片真叶时结合间苗追一次肥。
之后，每隔5-7天可亩用尿素5-10千克和复合肥10-20千克混施。
现蕾时施重肥，每亩施复合肥15-25千克。
采收主薹后继续采收侧薹时，追施浓肥，促进菜薹发育。
4.3水分管理全生育期保护土壤湿润。
夏季晴天早晚淋水；雨天注意排水，以防畦面积水；越冬前、干旱时，灌水防冻，即灌即排，不漫灌。
5、适时采收菜心以“齐口期”为收获标准，早熟品种多数只采收主薹，其它品种，一般可以在采收主薹之后继续采收侧薹。
采收侧薹的，在植株基部2-3叶处割取主薹，利用这两三个腋芽萌发侧薹，留叶过多，侧薹虽多但纤细，质量不高。
菜心品种的选择
菜心品种的选择
菜心品种的选择
一、生物学特性
根系浅，抽薹前茎短缩，绿色。
叶宽卵圆形或椭圆形，叶片绿色或黄绿色，叶柄有浅绿色。
菜薹黄绿或绿色。
总状花序，完全花。
菜心喜凉爽温和气候，生长发育的适宜温度为15摄氏度至25摄氏度，温度过高或过低，菜薹纤细，产量低，质量差。
二、品种选择
1、四九菜心19号由广东省广州市蔬菜研究所育成。
株型紧凑，生长势强。
基生叶半直立，叶长卵形，青绿色，叶柄较短。
4～5片叶开始抽薹，主薹节间较疏，薹高18厘米，浅绿色，有光泽，单薹重35克。
早熟，从播种至始收33天。
耐热、耐湿，对软腐病、霜霉病抗性较强，适宜夏、秋种植，每666.7平方米产量1000～1500千克。
2、迟心29号由广东省广州市蔬菜研究所育成。
株型较大，株高40～50厘米，开展度33厘米。
侧芽稍强，基叶丛生，柳叶。
13～15片叶时开始抽薹，薹叶细小，呈剑形，薹高31厘米，粗1.8～2.0厘米,深绿色,有光泽,大花球,齐口花,品质优。
晚熟，生长期75～85天。
冬性较强，耐霜霉病和软腐病，对连续低温阴雨有较强适应性。
每666.7平方米产量1000～1500千克。
3、四九菜心系广东省广州市地方品种。
株型紧凑，基生叶半直立生长。
叶卵形，浅绿色。
4～5片叶开始抽薹，薹高15厘米，单薹重35克，侧薹弱。
早熟，从播种到采收45～50天，耐热、耐湿、耐病、产量稳定，夏季每666.7平方米产量700～1000千克,秋季每666.7平方米产。
无公害农产品白菜(菜心)生产技术操作规程
无公害农产品青菜（菜心）生产技术规程嘉兴青联果农业开发有限公司（二〇一三年六月三十日）为切实保证无公害青菜（菜薹）生产稳步发展，产品质量符合无公害农产品蔬菜产品质量标准，特制定本技术规程。
本规程遵照NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》；GB 18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求所列的标准执行。
一、选择优质品种根据历年来的产量调查分析，选用适宜本地生产的“浙余青”、“苏州青”、“上海青”等青菜（菜薹）品种，这些品种具有抗病力强，分枝较多，叶色深绿，品质鲜嫩，产量高等优点。
二、栽培管理采用育苗移栽和直播二种栽培方式。
（一）苗期。
1、播种期育苗移栽在9月下旬播种。
直播栽培在前茬作物（菜用大豆或晚稻）收获后11月上、中旬播种。
2、播种量育苗移栽每亩秧地用种量1．5公斤左右，直播田每亩用种量0．5公斤左右。
播前晒种2—3小时，用30％苗菌敌或生石灰拌种；用30％苗菌敌可湿性粉剂用量为种子重量的0.3％，生石灰拌种种子与石灰比例为2.5︰0.5公斤。
3、苗床准备选择避风向阳、易灌能排、土地肥沃地块作为苗床，苗本比1：8，每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，磷肥25公斤，深翻、敲细、耕平做畦。
畦宽（连沟）1.2米，畦高20厘米。
4、播种播种前浇足底水，将种子均匀撒播在苗床上，播后盖一层稻草，保湿争全苗。
5、苗期管理出苗前，晴天干旱天气要每天浇水1次，小苗初露地面时揭去覆盖物，确保壮苗。
齐苗后一叶一心期间苗一次，保持株距5—6厘米。
直播栽培每亩留3万株左右，间苗后用1％尿素泼浇追肥1次，移栽前4—5天施好起身肥，每亩撒施尿素10公斤。
（二）大田准备在晚稻或其他作物收获后，及时清除作物残体和杂草。
每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，过磷酸钙25公斤或N15％-P15%-K15%复合肥35－40公斤散施，深翻耙细，开沟做畦，畦宽1.2—1.5米，沟宽20厘米，沟深20厘米。
（三）大田管理1、定植在秧苗4叶期定植，即在10月下旬至11月中旬。
菜薹(菜心)亲本材料的创制及新品种18A1菜心的选育
菜薹（菜心）亲本材料的创制及新品种18A1菜心的选育张德双 张凤兰 余阳俊 赵岫云 于拴仓 汪维红 苏同兵 李佩荣 卢桂香（北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京 100097）摘 要：为了拓宽菜薹（菜心）种质资源，筛选优良亲本材料，进而选育菜心雄性不育系杂交种，本试验利用菜心与大白菜亚种间杂交、菜心与芥菜种间杂交及自然突变体筛选等3种途径，创制和鉴定优良的菜心育种材料，并广泛转育菜心CMS96细胞质不育系和配制CMS96细胞质不育系组合。
结果表明，菜心与大白菜杂交、菜心与芥菜杂交及自然突变体筛选等方法是创制菜心种质资源的有效途径。
利用亚种间杂交，获得菜心CMS96细胞质不育系、菜心瓣化型萝卜胞质Ogu CMS ，叶片深紫色菜心，叶片塌地菜心；利用种间杂交，获得圆叶锯齿菜心，叶色翠绿菜心和叶片浅紫色菜心；基于自然突变，筛选到橘红色花菜心，乳白色花菜心和隐性核雄性不育系突变体。
同时，以菜心细胞质不育系CMS96.农家菜心8与新西兰50天自交系杂交，成功选育出菜心新品种18A1菜心，中熟，叶色深绿，菜薹油绿，臺质脆嫩，口感好，适合广州等南方地区秋冬季和菜场基地种植。
关键词：菜薹（菜心）；亲本材料；种（亚种）间杂交；18A1菜心；品种选育福建、北京、上海、南京等地的种植面积也不断扩大，成为市民餐桌上的新宠（张华和刘自珠，2010）。
菜心在宁夏的常年栽培面积达6 000 hm 2以上，“宁夏菜心”已成为菜心的优势品牌（方智远，2017）。
目前，菜心的杂种优势利用途径之一是利用雄性不育系配制杂交种，包括细胞核雄性不育系和细胞质雄性不育系。
细胞核不育系主要为复等位基因型雄性不育，细胞质不育系主要是玻里马pol CMS 、改良的萝卜胞质Ogu CMS 和新型细胞质不育系CMS96等（张德双 等，2019）。
芸薹属作物资源丰富，菜心与其他芸薹属种间或亚种间杂交已成功用于种质资源改良，如菜心与甘蓝类蔬菜杂交（梁红 等，1994；魏云晓 等，2017），菜心与甘蓝型油菜杂交（刘胜洪等，2006，2007），菜心与大白菜杂交转育不育系（许明和魏毓棠，2006）等。
菜苔的栽培技术
菜苔的栽培技术菜苔俗称菜尖或菜心，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。
上海地区菜苔品种多，供应期也长，下面介绍冬季栽培品种：腊菜苔，10月上旬播种育苗，11月上中旬定植，行距13-;14cm，株距5-;6cm，2月份可分2-;3次采收，苔嫩而细，味美，但产量不高。
一刀齐早菜苔，播种和定植同腊菜苔，较耐寒和晚熟，2月底左右*采收。
晚菜苔，10月中旬播种，11月中下旬定植，苔粗，成熟迟，3月中下旬分二次采收，产量较高。
油菜苔，10月下旬播种，11月底-;12月中旬定植，行距20cm左右，株距10-;12cm，3月底至4月上旬作*采收，产量与晚菜苔相近。
其他如冬常菜、二月、三月慢青菜也可密植采收菜苔。
菜心播种及栽培播种时间：7月下旬-8月下旬，亩用种量50-100g，用50％的多菌灵拌种消毒，苗床土用生石灰消毒。
移栽时间：8月下旬-9月下旬。
1.每亩用150kg生石灰整土；2.每亩用50％土壤灭菌杀虫剂4-5包或者10％易撒净2包；3.每亩用五氯硝基苯4包（对防治根肿病尤为有效）。
定植密度：每亩栽植3000株，1株/蔸。
施肥1、土杂肥2000-4000kg/亩（作基肥）；2、蔬菜专用有机复合肥100kg/亩（作基肥）；3、人畜粪水3000-4000kg/亩：定植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在国庆节前后主苔可采收，主苔采收后，需追肥*，以后每采收*需追肥*。
4、尿素20kg/亩；5、叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30kg喷雾。
注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。
肥水与菜薹形成有密切关系。
植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜薹的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。
对矿物质营养的吸收以氮*多，钾其次，磷*少。
氮、磷、钾的比例为5:3:1。
菜薹属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天。
主导品种主推技术
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碧绿粗苔菜心 该品种 为广 东省 农科 院蔬 菜研究 所 最新 育成 的
品质优 。苔 高约２ ０ 厘米 ，横径 １ ． ５～ ２ ． ０ 厘 米 ，节 间较 ： 密 。耐 热 、耐湿 ，抗 逆性 强 ，适应性 广 ，耐炭 疽病 ： 和霜霉 病 ，是 出 Ｆ Ｉ 和 内销 市场 的最 佳 品种 。播 种 初 ：
油绿５ ０ 天菜心 该品种 由ｒ 州市蔬菜科学研究所育成。叶卵圆
形 ，油绿，主薹高２ ０ ～ ２ ４ 厘米 ， 横径１ ． ４ —１ ． ６ 厘米 ， ； 重３ ５ — ４ ０ 克。早熟，播种至初收３ ５ 天。 ；
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菜心栽培技术
菜心栽培技术菜心，又名菜薹，为我国华南地区特产蔬菜之一，广东、广西等地栽培普遍，可周年生产，周年供应。
一、主要优良品种1、45天油青菜心：从香港引入，播种至采收28天，植株矮壮，基叶长圆形，叶柄较短，苔叶柳条形至长椭圆形，叶色油绿有光泽，抽苔性状好，抽苔整齐，菜苔粗壮，直径1.5-2.0cm，苔高23-25cm，菜苔油绿，有光泽，加工后苔色绿油青翠。
苔形匀称，苔叶少，外形美观。
菜苔皮薄，纤维少，味甜，品质佳，耐热性状稳定良好。
2、天翠柳叶油青菜心：广州市农业技术推广中心育成，播种至采收30天，生长势强，苔美观，叶片油绿色，苔叶柳叶形，苔叶少，耐热性强，花苔粗壮，直径1.6-2.0cm，苔高21-23cm。
3、油青四九菜心1号：广州长合种子有限公司选成，播种至采收30天，叶色浅绿、茎粗、叶柄短，叶椭圆形；苔浅绿色，高15-18厘米，横径1.5-1.8厘米，有光泽，质柔软，耐热、耐湿，抽苔整齐。
4、东莞45天：农家品种。
叶长椭圆形，油绿，主薹高23-25厘米，横径1.5-2.0厘米。
早熟，播种至初收30-35天。
5、四九菜心-19号广州市蔬菜科学研究所育成。
主薹高约25厘米，横径1.5-2.0厘米，耐热性优良，产量高，叶色黄绿色，重约40克。
早熟，播种至初收33天。
6、油绿50天：广州市蔬菜科学研究所育成。
叶卵圆形,油绿,主薹高20-24厘米，横径1.4-1.6厘米，重35-40克。
早熟，播种至初收35天。
7、油绿701：广州市蔬菜科学研究所育成。
叶长卵形,油绿,主薹高23-25厘米,横径1.5-2厘米，重45-50克。
中迟熟，播种至初收43-45天。
8、绿宝70天：广州市蔬菜科学研究所育成。
叶近柳叶形、青绿色，主薹高22-26厘米，横径1.5-1.8厘米，重约45克。
中迟熟，播种至初收39-45天。
9、油绿80天：广州市蔬菜科学研究所育成。
叶椭圆形，油绿，主薹高25-27厘米，横径1.5-2.0厘米，重约55克，花球大。
菜心新品种‘油绿粗薹菜心’的选育及其特性研究(简报)
１ 材 料 与 方 法
１１ 亲 本 材 料 的 选 育 ．
亲本 来 自广 东省博 罗县杨 村 龙兴菜 场 的一 个 油
绿 菜 心优 良单株 ２ ０ ０ ４年 夏 ．在 该 菜 场 菜 心 种植 田内多年 自留的油绿 菜心 品种群体 （ ｍ ） 。发 共７ｈ ２中 现性状 特别优 良的一个单 株 ，遂及时做 了标 记 、建
中 图分 类 号
Ａ ｗ ｏ ｒｎｇ Ｎｅ Ｆｌ ｗｅ ｉ Ｃｈｉ ｅ ｅ ｎ ｓ Ｃａ ｂ ｇ Ｃｕｌｉ ａ ‘ ｕ ｉ ｂ ａ ｅ ｔｖ ｒ Ｙｏ ｌｉ Ｃｕｔ ｉ ａ’
Ｌ ｕｈ ａ ＨＥ ａ ｃｉ Ｓ Ｎ ｈ ｏ Ｈ Ｎ ａ ， Ａ ｉｎ Ｈ Ｎ Ｑｏ ｇｉｎ ＩＧ ｉｕ ，Ｃ Ｎ Ｈ ｎ ａ， Ｏ Ｇ Ｚ ａ，Ｚ Ａ Ｇ Ｙ ｎ Ｃ Ｏ Ｊ ，Ｃ Ｅ ｉ ｘ ａ ｎ ａ
Ａｂ ｔ ａ ｔ ‘ ｏ ｌ ｕ ａ ’ｗ ｉｈ ｃ ｌ ｖ ｔ ｄ ｂ ｙ ｔｍａ ｉ ｂ ｅ ｄ ｎ ｓ ａ ａ ｌ ｔ ｒ ｙ ｃ ｈ ｖ ｒ ｏ ｏ ｅ ｉ ｇ Ｃｈ ｎ ｓ ｓｒ ｃ Ｙ ｕ ｔ Ｃ ｔ ｉ ｈ ｃ ｕｔ ａ ｅ ｙ ｓ ｓｅ ｔ ｒｅ ｉ ｇ ｉ ｎ ｅ ｒ ｍａ ｕ ｉ ｕ ｉａ ｆ ｆ ｗ ｒｎ ｉ ｅ ｅ ｉ ｉ ｃ ｙ ｔ ｌ
档 ．编号为 油绿 ０ ２ — ．并移 植至 广东 省农 业科 学 院
了菜 心新 品种 选育 ．以满 足 出 口和 内销 的需 求 ‘ 油
绿 粗 薹 菜 心 ’是 通 过 系 统 选 育 法 选 出 的 常 规 品 种 ．
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
白云 基 地 进 行套 袋 自交 ．获 得 种 子 ２ ０ ０ ５年 ７ ８ ～
热 带作 物学 报 ２ １ ，３ （ ） ２ ４ ０ １ ２ １ ：４ — ５
高油高产杂交油菜品种瑞油501的选育与栽培技术
高油高产杂交油菜品种瑞油501的选育与栽培技术陈 锋 张洁夫 张 维 王晓东 付三雄 浦惠明 胡茂龙陈 松 高建芹 龙卫华 周晓婴 彭 琦（江苏省农业科学院经济作物研究所/农业部长江下游棉花与油菜重点实验室（南京），南京 210014）油菜是我国重要的油料作物，双低菜籽油中脂肪酸组成合理，是有利于人体健康的食用油[1]，大力发展优质双低菜籽油是缓解国内食用油自给紧张，实现健康中国的有效途径。
近年来，油菜育种从以追求产量为主逐渐过渡到高产与高含油率并重，各单位相继育成了一批高产油量油菜品种[2-4]。
瑞油501属甘蓝型半冬性杂交油菜品种，由江苏省农业科学院经济作物研究所与江苏瑞华农业科技有限公司以隐性细胞核雄性不育两用系G2A 为母本、双低品系11-3034为父本联合选育而成，于2018年通过非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 油菜（2018）320253。
该品种具有高产、高油、抗倒、适合机械化等优点，耐迟播性较好，苗期长势强，播种后容易全苗、壮苗。
在晚粳收获后的冬闲田利用上，具有较好的应用前景。
1 亲本来源及品种选育1.1 亲本来源 母本G2A 选自隐性细胞核雄性不育两用系430AB 。
430AB 于1999年引自贵州省农业科学院油料研究所，芥酸含量0.58%、硫苷含量（饼粉）49.8μmol/g ，不符合双低育种的要求；在南京种植后发现熟期过早，大部分单株出现冬前早花现象，无法全部安全越冬。
从2000年花期开始，选择430AB 群体内生育期相对较迟的可育株与不育株测交繁殖，对收获的种子利用近红外光谱测定法对芥酸和硫甙含量施加双低选择压，同时结合综合性状筛选。
经过连续多年的改良，最终获得了适应本地区生态条件的430AB 双低两用系，2007年通过江苏省组织的油菜新不育系鉴定，定名为G2AB 。
G2AB 一般配合力较强，作母本育成了宁杂11号[5]、宁杂27等杂交油菜品种。
近年来，随着高含油率育种的加强，逐年对两用系G2AB 进行含油率和综合性状的筛选，使得G2AB 的含油率稳定在45%左右，株型及角果性状也得到较好的改良。
菜心栽培技术
菜心高产栽培技术梁巍献菜心又称菜薹，是十字花科薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为食用器官的变种，一二年生草本植物。
我国南方大多数地区都喜欢食用菜心。
1、定植时间。
菜心的种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃；叶片生长和菜薹形成适温为15～20℃。
秋季栽培8月上旬～9月上中旬播种。
以畦作为主，采用条播。
2、适栽品种。
宜选择绿菜心品种，根据上市要求可选择早熟、中熟和晚熟三个类型的品种。
如早熟品种四九菜心（35天可上市），六十天特青中、早熟（60天上市）。
3、直播。
因菜心生育期短，根系浅，吸收能力差，一定要施足底肥。
一般每667平方米地施入有机肥1500～2000千克。
条播，亩用种量0.5千克。
1.5米开厢，早熟品种株行距为13厘米×16厘米，中晚熟品种株行距为20厘米×25厘米。
当子叶展开时及时进行第一次间苗，随幼苗长大，再按株行距间苗、定苗。
4、加强田间管理。
在生长期间，当植株现蕾时，追施1次速效氮肥，每667平方米施用人粪尿1000千克或尿素15～20千克。
如果要收侧枝，则在主薹基本采完以后，追施1次人粪尿，以促进侧薹的发育。
以后每采收一茬，追施1次。
5、适时采收。
一般早熟品种以采主薹为主，中晚熟品种可以采侧薹。
当菜薹高度达到植株相同高度时，称“齐口花”，为最适采收期，应及时采收。
如提前采收，影响产量；迟后采收，影响品质。
中晚熟品种，采收时留基部2～3节，以促茎发生。
6、病虫害防治。
菜心的主要病害是霜霉病。
可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液；64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液；58%甲霜灵～锰锌可湿性粉剂500倍液进行防治。
虫害主要是菜青虫和蚜虫。
蚜虫防治可用氰戊菊酯、溴氰菊酯等防治。
菜薹(菜心)新品种油绿501菜心的选育
菜薹(菜心)新品种油绿501菜心的选育黄红弟;张华;郑岩松;刘自珠;郭培国;李向阳【摘要】油绿501菜心是通过系统选育得到的常规早熟菜薹(菜心)新品种.植株生长势强,矮壮直立,株高24.4 cm,开展度21.3 cm;基叶圆形,油绿有光泽,叶长18.3 cm,叶宽10.2 cm,叶柄长5.2 cm,叶柄宽1.6 cm;薹叶短卵形,菜薹粗壮、节疏、紧实匀称无棱沟,油绿有光泽,主薹高18.4 cm,横径1.7～2.0 cm,单株商品质量约40.3 g.播种至初收32～35 d(天),抽薹整齐,采收期集中,以采收主薹为主;纤维少,爽脆清甜,无渣,齐口花,品质好,商品率高.每667m2产量1000 kg左右,适于平原地区4月下旬～11月上旬种植.%‘Youlv 501 caixin'is a new conventional Chinese cabbage variety developed by systematic breeding. It is of early maturity. It takes 32-35 days from sowing to harvest, and grows vigorously. The plant height is 24.4 cm. It can develops up to 21.3 cm. Its base-leaves are round with green and shiny color. Its leaf is 18.3 cm in length, 10.2 cm in width, and 5.2 em in petiole length, 1.6 cm in petiole width.Its sprout leaves are of short-oval shape. The flower stalk is sturdy. Its major sprout is 18.4 cm in height,1.7-2.0 cm in diameter, and about 40.3 g in weighs. It has tidy bolting, less fiber, sweet crisp quality, and no slag. It yields about 15.0t · hm-2. It is suitable to grow in plain areas from late April to early November.【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2011(000)010【总页数】3页(P86-88)【关键词】菜心;油绿501菜心;系统选育【作者】黄红弟;张华;郑岩松;刘自珠;郭培国;李向阳【作者单位】广州市农业科学研究院,广东广州,510308;广州市农业科学研究院,广东广州,510308;广州市农业科学研究院,广东广州,510308;广州市农业科学研究院,广东广州,510308;广州大学植物抗逆基因功能研究广州市重点实验室,广东广州,510006;广州市农业科学研究院,广东广州,510308【正文语种】中文【中图分类】S634.51 选育过程油绿 501菜心为常规品种，其原始材料是 2002年来自广州市花都区花东镇联安村宏昌菜场种植的蔡兴利种子有限公司选育的碧绿菜心的变异单株。
广东省菜薹(菜心)育种研究进展
广东省菜薹(菜心)育种研究进展李光光;张华;黄红弟;乔燕春;郑岩松【摘要】广东省菜薹(菜心)育种主要采用系统选育法、诱变育种、杂种优势利用、组织培养、分子标记辅助选择育种以及抗性及品质育种,各种育种方法均得到了一些目标性状的品种,但运用远缘杂交、单倍体培养、基因工程创新菜薹资源还有待深入研究.%The flowering Chinese cabbage [ Brassica campestris L. Ssp. Chinensis ( L.) Makino var. Utilis Tsen et Lee ] breeding in Guangdong Province adopted the following breeding methods: systematic breeding, mutation breeding, heterosis utilization, tissue culture, molecular marker-assisted selective breeding, and resistance and quality breeding. Each method has got some varieties with target traits. But the application of distant hybridization, haploid culture and genetic engineering to create new flowering Chinese cabbage resources still need further study.【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2011(000)020【总页数】6页(P9-14)【关键词】菜薹(菜心);育种;综述【作者】李光光;张华;黄红弟;乔燕春;郑岩松【作者单位】广州市农业科学研究院,广东广州510308;广州市农业科学研究院,广东广州510308;广州市农业科学研究院,广东广州510308;广州市农业科学研究院,广东广州510308;广州市农业科学研究院,广东广州510308【正文语种】中文【中图分类】S643.5菜薹（菜心）〔Brassica campestris L. ssp. chinensis（L.）Makino var. utilis Tsen et Lee〕是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，为AA基因型植物，起源于广东。
菜心高产栽培关键技术，种植方法及管理技术要点，菜农必看
菜心高产栽培关键技术，种植方法及管理技术要点，菜农必看摘要：菜心又名菜花、菜薹，为十字花科芸薹属一、二年生草本植物，是小白菜的一种变种。
它有“蔬菜之冠”的美誉，其营养、风味俱佳，品种资源丰富，适用性广，且适宜种植的时期较长，一年四季均可种植。
近年来，随着市场日益扩大的发展需要，生产菜心应把优质高产放在首位，采用科学的施肥管理、合理调节温湿度等措施，为市场提供安全、优质的蔬菜产品。
现将菜心高产优质栽培技术介绍如下：一、品种选择在广东地区，菜心一年四季均可栽培，冬季667m2产最高可达2900kg，夏季产量最低。
一般分为早熟菜心：从播种至初收28～30d，4-10月均可栽培，如明苑45尖叶、强盛45天尖叶油青菜心、茂生粗条45天甜菜心等；中熟菜心：从播种至初收35～40d，10-11月及翌年3月中旬-4月上旬，如明苑最靓60天菜心（油青）、强盛60天尖叶油青菜心等；迟熟菜心：从播种至初收60～80d，11-12月及翌年3月，如明苑绿80天尖叶油青、强盛80天尖叶油青菜心、佰顺80天尖叶油青等。
二、播种菜心栽培分为直播和育苗移栽两种，该地区主要以直播为主，很少进行育苗移栽。
1.整地施肥起垄种植菜心的地块，应尽量避免选择与近缘蔬菜连作或重茬的地块，以含有机质丰富，较肥沃的壤土或沙壤土为好，并要求排灌方便。
播种前清除前茬作物残体，并根据天气情况，进行土壤晒白。
再根据土壤肥力状况，每667m2撒施生石灰5～15kg和100kg左右钙镁磷肥，深翻整地，最后撒施堆沤好的腐熟鸡粪600kg左右和10kg高氮复合肥。
周年合计667m2施用生石灰不超过100kg，钙镁磷肥不超过200kg，腐熟鸡粪不超过2000kg，高氮复合肥不超过200kg。
有条件的可以増施部分生物有机肥，效果更好。
施肥后翻耙，混匀肥土，做成1.2～1.3m宽的垄，耧平垄面，垄面不宜太宽，否则后期间苗困难。
2.种子用量及播种方式菜心栽培，通常采用干籽直播，也可用拌种剂拌种，需晾干后再播。
菜心的育苗方法是怎样的
菜心的育苗方法是怎样的育苗移栽是菜心种植过程中的繁殖方法之一，那么菜心怎么育苗呢？今天店铺就来给大家讲讲菜心的育苗方法。
菜心的育苗方法早春选择温室或冷棚育苗，在3月25—30日开始播种。
菜心的育苗：播种选择粒大均匀、发芽率高的种子，播种前先淋水，使畦湿润，湿籽播量为每平方米700粒左右，播后覆盖筛好细土0.3厘米，充分淋水，一般2—3天便可全苗。
天气较冷时，可催芽后播种，播后盖地膜或支小拱棚保温、保湿。
及时查看温湿度，适时补水保温。
发现潜叶蝇、蚜虫等害虫，及时防治。
菜心的育苗：育苗床床宽1.2—1.3米，床长因地势而定。
做床前翻细耧平，每平方米施入才充分腐熟有机肥5—6㎏，并加入50ɡ研碎的硫酸钾型蔬菜专用复合肥与床土混匀，耧平踩实，筛好覆盖土预备。
菜心的育苗：移栽育苗20—25天，待苗长至2叶一心至3片真叶时即可移栽定植。
育苗移栽节省种子，定植1亩田只需种子70克左右。
45、49菜心等早熟种定植株行距10厘米×15厘米;60、80菜心等中熟种和迟熟种株型大，定植株行距分别为15厘米×18厘米、15厘米×20厘米。
如果收主薹后继续采收侧薹的，定植时适当疏一些。
菜心的育苗：日常管理(1)施肥：原则上在做床前，结合整地每亩施入充分腐熟有机肥5000㎏、蔬菜专用复合肥50㎏，硫酸锌、硼砂等微肥1kg。
(2)生产床做法：以1.4米为一带，床宽1.2米，沟宽0.2米，床高0.2米。
(3)播种：直播，可结合覆盖地膜。
光强天气结合覆遮阳网，防止太阳暴晒，减少大雨冲击，保证出苗质量和稳产。
菜心适宜浅种，以子叶齐畦面为宜。
播后随即淋水，要全床淋透，保证根系与土壤接触良好。
(4)及早疏苗、除草：直播一般密度大、易徒长，易感染病害，因此，应及时疏苗。
亩留苗2—2.2万株。
第一次间苗在2-3片真叶时进行，把过密苗、弱苗、高脚苗除去;第2次可在5—6叶期进行，并结合补苗，保持15-20厘米株距，结合间苗拔除杂草。
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