厨房美食菜谱：【儿童美食】洋葱烧毛豆的做法
毛豆和洋葱能一起吃吗-
毛豆和洋葱能一起吃吗?
在天气热时候会很多人晚上回去街边吃烧烤喝啤酒，在等待烧烤的时候就会点一些花生毛豆来先吃，毛豆里面含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素还有碳水化合物，维生素，蛋白质等等有营养的物质，洋葱里面含有的也是非常健康的成分，搭配在一起炒是可以的。
毛豆的营养价值
1.毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量
2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平
3.毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇
4.毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5.毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松
6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和
降低血液中胆固醇的作用
7.毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
8.新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟后的黄豆，不相上下。
9.毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
童子鸡烧毛豆【精品做菜教程】
大概15分钟左右，基本就会开始收汁了，加盐和葱即可。
小贴士
注意，童子鸡很易熟，所以可全程大火，这样鸡肉本身也会更嫩。
童子鸡烧毛豆
这道菜小时候爸爸经常在夏天做，不是什么高难度的菜色，事实上简单快捷还不容易失败，却有我记忆力里满满家的味道。私底下觉得，毛豆其实不管配什么，烧在一起都好吃，丝瓜，青椒，萝卜头，鱼，鸡.......简直就是万能配角，我爱毛豆，啦啦啦~~
用料
童子鸡
一只（两斤）
毛豆
一小碗
生姜
4-5片
大蒜
4瓣Βιβλιοθήκη 八角2个桂皮一小块
黄酒
2大匙
冰糖
若干
老抽
1大匙
盐
1小匙半
葱
若干
童子鸡烧毛豆的做法
1
所有材料洗净，切好待用。
2
毛豆可先汆烫过水，怕麻烦的可省略。
3
热锅下油，放入蒜姜爆香。
4
闻到蒜和姜的香味后，翻入鸡块，桂皮和八角翻炒两分钟左右，加入黄酒，继续翻炒一分钟，放老抽。
5
炒到鸡块上色均匀后，放半碗水，大火煮沸，加入冰糖和毛豆。
厨房美食菜谱：土豆炒洋葱的做法
厨房美食菜谱：土豆炒洋葱的做法
我家是土豆控，家里一般不缺少土豆，因为土豆放着也不容易烂，所以随时吃也比较方便，今天想吃烤土豆了，没有肉肉一起烤又放弃了，随便搭配了洋葱一起炒，加了孜然，也有烧烤的味道，很受孩子喜爱。
食材
主料：
土豆500g
洋葱
油适量
盐适量
酱油1勺
豆瓣酱1勺
姜适量
蒜适量
孜然粉1勺
胡椒粉半勺
鸡精半勺
步骤
1.准备好土豆和洋葱。
2.土豆洗净切块，再用清水冲洗一遍。
3.洋葱切丝。
4.锅热油，下姜蒜爆香。
5.加入土豆片。
6.加点酱油，豆瓣酱。
7.再加半碗清水一起烧制。
8.烧到水分变干，土豆片基本熟了。
9.加入洋葱。
10.加点孜然粉，胡椒粉一起翻炒。
11.最后加点盐，鸡精调味。
12.装盘。
小贴士：1、土豆切的片比较厚，所以得加点水焖熟。
2、洋葱待土豆差不多熟了，再放下去炒几下，保持爽脆感。
3、加点胡椒，孜然粉更香，有吃烧烤的感觉。
厨房美食菜谱：土豆炒洋葱的做法
厨房美食菜谱：土豆炒洋葱的做法
又是好久没炒此菜吃了，这是老公喜爱的。
土豆和洋葱的搭配很给味。
以前在老家的时候，我炒过此菜，估计加了油多点，也加了点酱油然后配米饭吃是真香，有股酱香味。
然后一直到现在几乎是没再发挥过那次的水平，不知道啥原因，N年了。
不过虽然一直没炒出那种味道，但每次炒出的味道都不差哦。
食材
主料：
土豆1个
洋葱
油适量
盐适量
生抽适量
酱油适量
花椒适量
步骤
1.土豆和洋葱各一个。
2.土豆切片，泡水洗掉淀粉。
3.洋葱切小块，我只用了半个洋葱。
4.炒锅爆香花椒，加入土豆和洋葱翻炒。
5.翻炒至土豆变透明。
6.加入适量生抽和酱油还有精盐。
7.翻炒均匀，土豆断生即可。
小贴士：油微微多放一点。
切洋葱时，嘴里嚼口香糖感觉不到刺激。
生活小窍门。
厨房美食菜谱：土豆炒洋葱的做法
厨房美食菜谱：土豆炒洋葱的做法
洋葱与土豆搭配，是一道普通的家常保健菜肴，土豆含有丰富的碳水化合物，丰富的钾以及较丰富的维生素C，磷，一定量的蛋白质，钙，硒，铁和少量的胡萝卜素，维生素B 等，对于食欲不振，消化道溃疡，习惯性便秘，皮肤湿疹有食疗作用，加上洋葱的降血脂，抗衰老的功效，这道菜实属物廉价美，老少皆宜的健康菜肴。
食材
主料：
土豆
洋葱
油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.准备食材
2.土豆去皮，洗净，切成片，放在冷水里浸泡待用
3.洋葱去老皮，洗净，切丝待用
4.锅内烧油
5.放入土豆片翻炒
6.炒至土豆片变色时，放入洋葱
7.炒至洋葱变软时，放盐
8.放鸡精，炒匀即可
9.出锅，装盘
小贴士：浸泡土豆片可以避免土豆变色，还可以去除多余的淀粉。
厨房美食菜谱：辣椒洋葱毛豆炒虾的做法
厨房美食菜谱：辣椒洋葱毛豆炒虾的做法
有时候买来的虾太小，就索性当配料提鲜炒菜吃了，还蛮下饭的。
食材
主料：
小海虾200g
红洋葱
青辣椒1个
毛豆
油2汤勺
料酒1茶勺
生抽2茶勺
盐1/2茶勺
糖1/2茶勺
步骤
1.海虾洗净擦干水分。
用1汤勺油煸黄，加料酒1茶勺、生抽2茶勺调味。
2.煸好的虾取出备用。
3.毛豆用水煮至八成熟取出备用。
4.煸虾的锅再加入1汤勺油，油热后，煸炒洋葱毛豆青
辣椒，加1/2茶勺盐调味。
5.再放入煸好的虾翻炒片刻就完成了。
小贴士：红洋葱不辣，可以作快炒蔬菜之用。
厨房美食菜谱：洋葱炒豇豆的做法
厨房美食菜谱：洋葱炒豇豆的做法
用洋葱作为配菜，炒出来的菜有很香的洋葱味儿，而且洋葱也是抗癌明星食品之一呢，所以洋葱不仅好吃，而且也有杀菌的作用！与洋葱搭配，豇豆特别的香！
食材
主料：
长豇豆400g
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
小葱适量
蒜头适量
洋葱适量
步骤
1.洋葱切片。
2.豇豆切成段备用。
3.蒜头切粒，小葱切末。
4.热油先炒香蒜粒。
5.再放入豇豆翻炒。
6.加入适量的生抽，料酒，盐，适量的水炒至快熟时。
7.加入洋葱翻炒，最后撒上葱花即可。
8.装盘上菜了。
小贴士：豇豆要炒熟哦，炒至差不多熟了再放洋葱，洋葱不要炒太熟！。
厨房美食菜谱：洋葱炒荷兰豆的做法
厨房美食菜谱：洋葱炒荷兰豆的做法
洋葱被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
这次将洋葱和荷兰豆炒在一起，不仅颜色漂亮，味道还不错。
食材
主料：
荷兰豆300g
洋葱
油适量
盐适量
生抽适量
蒜头适量
步骤
1.荷兰豆撕去头尾和筋后洗净备用
2.洋葱洗净去老皮后切块
3.热锅下油，爆香蒜头后将洋葱先翻炒一下，然后再倒入荷兰豆一同炒
4.这个时候加少许将菜焖煮
5.最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士：洋葱不宜加热过久，以有些微辣味为佳。
洋葱家常炒菜做法大全
洋葱家常炒菜做法大全推荐文章炒鸭肉怎么做好吃家常做法热度：美味家常卷饼的做法与步骤有哪些热度：家常菜谱的好吃做法与步骤热度：炒菜的好吃做法与制作步骤有哪些热度：炒菜好吃美味的营养做法与技巧热度：洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
那么洋葱家常炒菜做法是什么呢?以下是店铺为您整理的有关洋葱家常炒菜做法大全资料，希望对你有帮助。
洋葱家常炒菜做法一：青椒洋葱炒黄鳝主料：青椒1个，红椒1个，洋葱半个，黄鳝200g，油20ml，盐5g，蚝油10ml。
食谱做法1、青椒红椒切片去种子洗干净，洋葱切小片。
2、黄鳝洗干净。
3、炒锅放油炒青红椒和洋葱，加盐调味，炒熟装盘。
4、炒锅下黄鳝盖锅盖，开火闷一下，然后放油小火煎黄鳝，加盐调味。
5、然后下青红椒和洋葱，加点蚝油炒一下。
6、最后起锅装盘子。
洋葱家常炒菜做法二：洋葱炒乌冬主料：鲜瘦肉，洋葱，木耳，乌冬。
辅料：盐，耗油，生粉，糖，芝麻油。
食谱做法1、先把瘦肉洗净，切薄片，放入生粉，耗油，糖，盐少许腌制。
2、洋葱切好。
3、我买的是干木耳，所以要先用水泡一泡，然后切丝。
4、先烧开水，放入乌冬，煮2分钟捞出来，沥干。
5、先把腌制好的瘦肉翻炒几下，然后下洋葱跟木耳继续炒。
吵的差不多要熟的时候，放入乌冬，加点鸡粉，盐少许，酱油，芝麻油，翻炒几下，就可以出锅了。
6、如果要颜色好看，可以不要木耳换成甜椒，个人喜欢吃木耳，所以没买那么多材料。
洋葱家常炒菜做法三：孜然洋葱鸡蛋炒牛肉丁主料：牛肉丁50g，洋葱1个，鸡蛋3个，火腿肠半根。
辅料：糖两勺，盐2勺，孜然1勺，生姜适量，蒜头2个，洋葱适量，青椒1个。
食谱做法1、洗好所有的食材，并切好。
洋葱月牙状，鸡蛋打匀，牛肉切丁，火腿切丁，青椒切成丝。
2、锅内放入适量油，等油六七成熟，倒入葱、姜、蒜，煸20秒，倒入洋葱，大火煸炒3分钟。
3、加入青椒，煸炒2分钟，加入牛肉丁和孜然粉，盐，糖，炒2分钟，加2小勺水，再倒入火腿肠，炒2分钟。
厨房美食菜谱：雪菜烧毛豆的做法
厨房美食菜谱：雪菜烧毛豆的做法
南京人对毛豆的喜爱超乎寻常，用各种食材与之搭配做出鲜美的菜菜，其实在夏天真的非常适合吃毛豆，因为毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
夏天多做些毛豆给爸爸下酒，真的是很不错的哦食材
主料：
毛豆500g
五花肉
葱3g
雪菜
油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
鸡粉适量
步骤
1.五花肉切小丁
2.葱切葱花
3.热锅冷油放入肉丁炒变色
4.放入葱花炒香
5.放入毛豆米炒匀
6.加入雪菜，糖炒匀
7.加入热水略低于食材盖盖中火焖煮至熟
8.大火收汁，加生抽，鸡粉和盐即可
小贴士：毛豆喜糖，少加些糖，非常鲜甜。
厨房美食菜谱：什锦炒毛豆的做法
厨房美食菜谱：什锦炒毛豆的做法
老公和宝宝都喜欢吃毛豆，所以我就经常会买来吃，这道菜颜色漂亮，营养丰富，适合各类人群哦~
食材
主料：
毛豆
五花肉100g
胡萝卜100g
香菇50g
辣椒适量
姜蒜适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.所有材料切好备用。
2.五花肉可肥瘦分开，肥肉可炼出油炒出的菜更香。
3.新手，老是忘记拍照。
把肥肉炼出油，肉丁炒至七成熟，依次放入姜蒜，辣椒，胡萝卜翻炒。
4.加入毛豆和香菇炒匀，加盐，酱油（我家做菜不喜欢放太多调味料，亲们可要根据自己喜好来加调料），最后
加少量水焖煮至毛豆熟。
5.收汁，出锅即可。
小贴士：怕有豆腥味的，可提前将毛豆焯水。
厨房美食菜谱：炒毛豆三丁的做法
厨房美食菜谱：炒毛豆三丁的做法
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
最常吃的做法就是炒至，家常的炒毛豆，配上一些红肠和蔬菜，简单方便，营养更全面。
食材
主料：
毛豆300g
红肠
胡萝卜50g
青椒
油适量
盐适量
葱姜适量
辣黄豆酱15g
酱油10ml
糖2g
鸡精1·5g
香油适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.毛豆用开水焯烫2分钟过凉备用，水中加点盐。
3.红肠，胡萝卜，青椒切丁。
4.炒锅到油烧热放入辣黄豆酱。
5.在放入葱姜炒出香味。
6.倒入毛豆和胡萝卜翻炒片刻。
7.加入酱油。
8.在加糖和盐。
9.加入少许清水烧制片刻让毛豆入味。
10.然后放入红肠和青椒翻炒均匀。
11.加少许鸡精淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
小贴士：毛豆焯烫可在水中加点盐，这样毛豆会碧绿清脆。
厨房美食菜谱：蚝油洋葱豆腐的做法
厨房美食菜谱：蚝油洋葱豆腐的做法
豆腐是绿色健康食品，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。
食材
主料：
豆腐300g
洋葱
油适量
盐适量
胡萝卜30g
青椒30g
蚝油1汤匙
步骤
1.洋葱、胡萝卜、青椒洗净后分别切成小块备用。
2.取一小碗，放入一匙蚝油和少许盐，倒入50克的热水搅匀。
3.豆腐切成小块然后放入油锅里煎黄。
4.豆腐煎黄后放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒均匀。
5.倒入调好的蚝油汁烧至收汁即可关火装盘。
小贴士：很简单的一道菜没有什幺技巧。
毛豆家常做法大全
毛豆家常做法大全下面欢迎阅读为你收集整理的毛豆家常做法大全内容，希望对你有用。
毛豆家常做法：毛豆蒸肉饼原料：猪肉馅、毛豆做法：1. 毛豆剥出洗净沥干，猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒，洗净手，用手使劲往一个方向搅拌，间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打，搅拌肉馅的过程中，需要加两到三次水，每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收，再加下一次水，一直搅打到肉馅发粘上劲，加入切好的葱花拌匀;2. 把洗净沥干的毛豆沿着碗铺一层，当中放搅上劲的肉馅，一勺生抽沿着碗边倒入，再切两个泡椒放在肉馅中间;3. 放入蒸锅，大火烧开后，用中大火蒸15分钟左右，开盖，在肉末表面淋半勺蒸鱼豉油，加盖继续蒸一分钟即可。
毛豆家常做法：青椒番茄炒毛豆原料：毛豆、肉末、青椒、番茄、盐、生抽、食用油做法：1. 毛豆去壳，洗净沥干水分，青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁;2. 烧热炒锅，下适量油，下肉末，翻炒肉末，炒至8成熟，盛出备用;3. 锅中留余油，下青椒、番茄适当翻炒，炒至番茄出水、青椒变软，倒入毛豆，适当翻炒，加入少量开水、盖上锅盖、中小火焖2分钟，开盖后，倒入炒过的肉末，适当翻炒，加生抽、盐调味即可。
毛豆家常做法：雪菜毛豆米原料：毛豆米、雪菜、红辣椒、大蒜、油、盐做法：1. 烧锅水，加入几滴油和适量的盐，下入毛豆米煮上几分钟，毛豆米九成熟时倒出来沥干水分;2. 烧热锅，放少许油，下入红辣椒和蒜末煸炒，煸炒出香味后下入雪菜翻炒，翻炒几下后下入焯过水的毛豆米，加入盐翻炒均匀即可。
毛豆家常做法：毛豆炒鸡丁原料：毛豆、鸡胸肉、青椒、盐、酱油、黄酒、干淀粉、糖做法：1. 鸡胸肉切丁，放点干淀粉，酱油，黄酒，用手抓匀，上浆。
放旁边腌渍10分钟;2. 锅里倒油，稍多点，油热后放浆好的鸡丁翻炒，鸡丁8成熟盛出来，待用;3. 锅里留少点油，放毛豆下锅翻炒，毛豆变色后，溜一点点水，盖上锅盖焖1分钟，加调料，依次加酱油，糖，盐，放入切好的青椒;4. 放入炒好的鸡丁，调好味，大火收下汤汁，即可出锅。