语文下册《中国美食》精美课件

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二年级语文下册4中国美食课件(共25张PPT)

找一找：课文告知了我们多少种美食？它们的制作方法分别是什么？
凉拌菠菜水煮鱼蒸饺
香煎豆腐葱爆羊肉炸酱面
红烧茄子烤鸭小鸡炖蘑菇小米粥蛋炒饭
10种制作方法
西红柿炒鸡蛋
凉拌黄瓜
烤鸭
水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面小米粥蛋炒饭
这些美食都采用了哪些制作方法？
根据拼音写汉字。
字宝
火烤爆炖炸
宝送
灬煎煮蒸
回家
艹菠茄蘑菇
归类识字法
形声字形旁表示字的意思，声旁表示字的读音。
mèn
xūn
bāo
焖
熏
煲
焖猪脚
熏鸭腿
煲鸡汤
炸炸炸，炸油条烙烙烙，烙大饼焖焖焖，焖猪脚熏熏熏，熏鸭腿煲煲煲，煲鸡汤
温馨提示：一选、二想、西北地区
新课导入
中国美食
中国素有“烹饪王国”的美誉。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。最为著名的是“八大菜系”，即鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）。
我会认
bō
菠
jiān
煎煎饼
jiān fǔ
香煎豆腐
bō cài
dòu fǔ
qié zi
（菠菜）（豆腐）（茄子）
kǎo yā
zhá jiànɡ miàn
（烤鸭）（炸酱面）
小结
“灬”是“火”演变而来的，表示 “火”。“火”作偏旁时，如果在字的下部，常写作“灬”，如：煎、煮、蒸。
作业：
回家搜集爸爸妈妈的拿手美食，制作一个家庭菜单，明天和大家分享。

《中国美食》语文教学PPT课件(4篇)

鸭（鸭肉）鸡（鸡爪）炒（炒饭）沙（沙石）
二、下面的食材可以用哪些方法烹饪？拌煎烧烤煮爆炖炒蒸
课后习题
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
示例：炒白菜、烤鸡翅、红烧排骨、爆炒鸡胗、西红柿炖牛腩、炸藕夹、煎包子、清蒸鲈鱼、煮花生。
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
生字灶焰烫煲
部首去除部首外几画
火
3
火
8
火
6
火
9
读音 zào
yàn tànɡ bāo
所在页码 624 578 486 16
续表：
生字部首去除部首外几画读音所在页码
烈灬
6
liè
306
熏灬
10
xūn
563
我的发现：这些字都带有火字旁（底）或者“灬”，都与火有关。
课外练习
1. 正确书写本课生字新词。 2. 跟同桌交流自己搜集到的美食，然后小
拓展发散
其他烹饪方式
瓦腌涮卤熏烩罐辣羊鸡面煨椒肉蛋汤
关于饮食的谚语
✓ 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 ✓ 饭前一口汤，胜过良药方。 ✓ 粥里加红枣，常吃皮肤好。 ✓ 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 ✓ 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。
课堂练习
一、比一比，再组词。烧（红烧）浇（浇水）肉（牛肉）内（内外）
zhǔ bào
dùn
烤煮爆炖
我会认
mó
gū zhēng jiǎo
蘑菇蒸饺
我会认
zhá jiàng zhōu dàn
炸酱粥蛋
我会写
shāo
左右结构

部编人教版二年级语文下册《中国美食》优质课件

大象看见了，也跟着跑起来。
看图想象当时的场面，用哪一个词语可以形容？
乱糟糟、慌成一团、热闹……
讨论：动物们为什么跟着兔子一起跑？
“不好啦，‘咕咚’可怕极了！” “不好啦，不好啦，‘咕咚’来了，
大家快跑哇！” “快逃命啊，‘咕咚’来了，” 动物们讲的话相同吗？不同在哪里？
小兔子只是说“咕咚”可怕极了；小猴子认为“咕咚”追他们来了；其他的动物以为“咕咚”吃他们来了。他们把“咕咚”越传越厉害。
西红柿炒鸡蛋
凉拌黄瓜
土豆烧排骨
回锅肉
一、根据拼音写汉字。
bō cài
dòu fǔ
qié zi
（菠菜）（豆腐）（茄子）
kǎo yā
zhá jiànɡ miàn
（烤鸭）（炸酱面）
二、填一填。
凉_拌_菠菜水_煮_鱼
香_煎_豆腐小鸡_炖_蘑菇
红_烧_茄子蛋_炒_饭
dàn
蛋炒饭蛋
结构: 上下音序：D 部首：疋组词：鸡蛋蛋炒饭
造句：这里有一筐鸡蛋。
书写指导：上部笔顺是：横钩、竖、横、撇、捺要写得平而舒展。下面是一个虫子，稳稳托住上方。
chǎo
炒饭炒
结构: 左右
音序：C 部首：火组词：炒饭炒菜造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
书写指导：右边“少”第一笔落笔在横中线上，右点稍高，最后一撇要舒展，穿插到左边“火”的下方。
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
多音字
zhà （爆炸）
（炸药）
炸
(炸弹)
zhá (油炸）（炸酱面
）（炸鱼）
读一读
菠菜煎蛋豆腐烧烤
爆竹蘑菇蒸饺酱油
炖排骨

二年级语文下册4中国美食课件(27张PPT)

bō cài
dòu fǔ
qié zi
（菠菜）（豆腐）（茄子）
kǎo yā
zhá jiànɡ miàn
（烤鸭）（炸酱面）
二、说说下面这些食材可以怎么做。
豆腐
鱼
鸡蛋
豆腐：小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐……
鱼：炸鱼、水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼、烤鱼…… 鸡蛋：炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤……
蘑菇蒸饺
zhá jiàng zhōu dàn
炸酱粥蛋
shāo qié
kǎo
yā
烧茄烤鸭
ròu
jī
dàn chǎo fàn
肉鸡蛋炒饭
chǎo
左右结构
炒面炒菜
fàn
炒饭饭
结构: 左右音序：F 部首：饣组词：炒饭米饭造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
书写指点： “饣”横勾短，“反” 的第一笔撇短，第二笔撇长，末笔捺从中心点起笔，写舒展。
中国美食
学习目标
1.正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字；正确书写“烧、烤” 等8个字； 2.正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法； 3.了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
bō
jiān
fǔ
qié
菠煎腐茄
kǎo
zhǔ bào
dùn
烤煮爆炖
mó
gū zhēng jiǎo
煎蒸煮爆烧炸炒烤
一类有火字旁，一类有“灬”。
炖
长时间炖煮
炒
锅铲不断翻动食材
水
煮
蒸
鱼
鱼
糖醋鱼
炸鱼
相同的食材有不同的做法

中国美食课件(共21张PPT)

部编版·小学语文·二年级下册
4.中国美食
初步感知
图文识字
把凉的食品加调料拌和。
图文识字
把食物放在少量的热油里弄熟。
图文识字
把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色。
图文识字
把食物放在火的周围使干或使熟。
图文识字
把食材放在水里用火煮熟。
图文识字
用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。
熬:小米粥煮:水煮鱼
煎:香煎豆腐
蒸:蒸饺
烤:烤鸭
炒:蛋炒饭
烧:红烧茄子
爆:葱爆羊肉炖:小鸡炖蘑菇
学以致用
都是火字旁,都与火有关。后面两个字都是四点底,也都与火有关。
回归文本
家乡美食知多少
萝卜饺子
红油小面
凉拌节节根
舌尖上的宜昌家乡美食知多少舌尖上的宜昌炕土豆
卤豆腐干
京果条
顶顶糕
春卷凉虾
学习总结
学习感知
两种烹调方法烤、水煮
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
两种烹调方法爆、炖
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习感知
四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒
看到美食的名称,请你说一说你了解哪种美食?它是怎么做的?
学习巩固
我们认识了哪些美食,请你说说制作这些食物需要用哪种烹调方法方法?
图文识字
煨煮食物使熟烂。
复习导入
组两个词
菠煎腐茄烤煮爆炖
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
合作学习
加一加：艹+加=茄甲+鸟=鸭火+考=烤又+鸟=鸡
换一换：校饺秒炒作炸纯炖偏旁归类：菠蘑菇茄蒸

二年级语文下册4《中国美食》课件(共35张PPT)

1.将鸭子洗净，并加入酱油。 2.加入料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片，清水。将鸭子腌渍在拌匀的调料里。 3.盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。 4.将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。 5.将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。 6.放入预热160度的烤箱，烤制1小时。
新课导入整体感知深入探究课堂小结拓展延伸板书设计豆腐切块。 2.开小火，锅内放入油、豆腐，小火煎豆腐，煎至两面金黄。 3.放入生抽、蚝油、水淀粉、糖，小火焖3分钟，起锅装盘，撒上葱花。
新课导入整体感知深入探究课堂小结拓展延伸板书设计布置作业
深入探究---理解课文，说说不同美食的做法
红
烧
烤
茄
鸭
子
1.茄子切块，加盐腌制。 2.碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料汁。 3.热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。 4.炒熟淋上料汁，小火收汁，洒上葱花香菜出锅即可。
第五节
拓展延伸
新课导入整体感知深入探究课堂小结拓展延伸板书设计布置作业
拓展延伸---成语积累
口齿留香意思：形容食物可口香甜，令人回味。造句：妈妈做的鲤鱼汤，喝完之后感觉唇齿留香。垂涎欲滴意思：口水都要流下来，形容非常贪馋想吃的样子。也形容看见别的东西眼红。造句：树下的狐狸看见树上的乌鸦嘴里叼着一块肥肉,早就垂涎欲滴了。津津有味意思：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。造句：小白兔在窝里津津有味地吃着胡萝卜。
整体感知---朗读课文，整体感知课文
小鸡炖蘑菇
蒸饺
新课导入整体感知深入探究课堂小结拓展延伸板书设计布置作业
整体感知---朗读课文，整体感知课文
炸酱面
小米粥
蛋炒饭

二年级下册《中国美食》课件PPT精美部编版

红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇炸酱面菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧中国有很多各种各样的美食，色香味俱全，就让我们一起去品尝这些美食吧！菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇凉拌菠菜、香煎豆腐、烤鸭、葱爆羊肉、凉拌菠菜、香煎豆腐、烤鸭、葱爆羊肉、红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇中国有很多各种各样的美食，色香味俱全，就让我们一起去品尝这些美食吧！菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
凉拌木耳
炸酱面 dùn mó gū 红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇凉拌菠菜、香煎豆腐、烤鸭、葱爆羊肉、菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧中国有很多各种各样的美食，色香味俱全，就让我们一起去品尝这些美食吧！红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇炸酱面中国有很多各种各样的美食，色香味俱全，就让我们一起去品尝这些美食吧！ dùn mó gū 凉拌菠菜、香煎豆腐、烤鸭、葱爆羊肉、凉拌菠菜、香煎豆腐、烤鸭、葱爆羊肉、菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇凉拌菠菜、香煎豆腐、烤鸭、葱爆羊肉、菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧
红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇
腐菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧
菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧凉拌菠菜、香煎豆腐、烤鸭、葱爆羊肉、
jiān
茄红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇
红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇红烧茄子、水煮鱼、小鸡炖蘑菇
fǔ
烤凉拌菠菜、香煎豆腐、烤鸭、葱爆羊肉、
菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇烧

《中国美食》PPT优质课(共20张PPT)

识字4 中国美食
人教二年级下册语文
【主旨】这首咏月怀亲词运用形象的描绘和浪漫主义的想象，紧紧围绕中秋之月展开描写、抒情和议论。上片极写词人在“天上”“人间”的徘徊、矛盾，下片对月怀人，心情由
郁结到心胸开阔，把自己对兄弟的感情升华到探索人生的乐观与不幸的哲理高度。表达了词人乐观旷达的人生态度和对生活的美好祝愿以及无限热爱情。
人与自然和谐相处，走可持续发展之路。(4分)
【解析】本题考查认识对实践的反作用。③选项观点正确且符合题干，题中事例强调在新理念的指导下，中国探索绿色发展道路，说明认识对实践具有反作用，正确的认识推动实践的发展，入选。④选项观点正确且符合题干，题中事例强调在新理念的指导下，中国探索绿色发展道路，说明认识对实践具有反作用，思想是行动的先导和动力，入选。①选项观点与题干不符，题中事例强调在新理念的指导下，中国探索绿色发展道路，说明认识对实践具有反作用，而不是实践自身，排除。②选项观点与题干不符，题中事例强调在新理念的指导下，中国探索绿色发展道路，说明认识对实践具有反作用，而不是实践是认识的来源和动力，排除。故本题选D。【解析】A说法错误，哲学有科学与非科学之分，并不是所有的哲学都是科学的世界观和方法论；健康属于身体方面，是物质基础，理想信念属于精神方面，是精神基础。守护生命要注意养成健康的生活方式，掌握一些基本的自救自护方法，不做过激行为，丰富精神生活。
3.诗中通过传说找到慰藉自己的途径，表达了自己情感的诗句是：蓬山此去无多路，青鸟殷勤为探看。
③实现了唯物论与形而上学的有机统一
【解析】
（3）小结：战胜挫折需要我们有面对困难的勇气和坚强的意志，同时并不排斥借助外力，学会向他人寻求帮助，获得他人的支持和鼓励，有助于增强我们的生命力量。
（2）教师归纳：生命的安全、生命的健康、理想信念等都是生命的基础，安全、

人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1

9. 文章写于抗日战争艰难时期，“灯”除有像中的普遍意外，也应有时代意义，文章不仅启迪人们思考人生问题，也给缺少抗战信心的人鼓气。 10. 经过时间淘洗的经典之作，是不同时期的重要作家倾其心力与才力创作出来的时代精品 11. 经过不同时期淘洗的经典之作是重要的时代精品，不同时期的作家倾尽了心力与才力
qié
jī
茄鸡
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
自读检测人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
chǎo
fàn
炒饭
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
自读检测
bào dùn mó zhēng jiǎo
爆炖蘑蒸饺
爆炒炖菜蘑菇蒸饭饺子
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1 人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
1．戏曲脸谱的审美之所以受到各门传统艺术的影响，是因为戏曲艺术综合了多门类传统艺术，受到各门传统艺术美学思想的影响。 2．民间美术作品中的脸谱，与戏曲舞台上的脸谱大多是相同的，而有时不尽相同的脸谱图案，都是自由发挥和再创造的结果。
品词析句
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
葱爆羊肉
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
品词析句
小鸡炖蘑菇
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
品词析句
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
蒸饺
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1

二年级下册语文课件 - 中国美食人教部编版 (共29张PPT)

jī
吃鸡
考”撇画舒展。组词：烤鸭烧烤烤鱼巧记：火＋考＝烤。造句：我们小区里新开了一家烧烤店。
书写提示：“甲”窄小，“鸟”笔画舒展。组词：烤鸭鸭子巧记：甲鸟是鸭子。
造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。
偏旁识记：鸭属于家禽，是鸟类，所以是鸟字旁。
“像我这样庸俗的人
从不喜欢装深沉
怎么偶尔听到老歌时
忽然也晃了神” 我们本就是这世界上的凡夫俗子，会吃喝拉撒，会犯错，会动感情，会难过。所以，不管我们赢得了多少掌声，受到了多少尊重，夜晚褪去光环的时候，我们都是一个嘴巴两只眼睛的凡人。
我喜欢在心情低落的时候听悲伤的旋律，然后不言不语的坐在公交车上看风景，因为是一闪而过，就像是所有不愉快一样全部一闪而过，然后在下个路口重新开始。迷茫的时候，我听《远方》，我写多愁善感的文字。难过的时候，我喜欢独处，一言不发的感受空气里心跳的声音，偶尔也会黯然神伤。放空的时候，我听老歌，老情歌，每一次听都会感叹岁月带给我们的获得和失去，会让人陷入一种虚无的境地，会怀念当时听那首歌时的情景，只不过时过境迁，再也没有当年的时光了。
石佛（左边的石头）笑了笑说：兄弟：其实一切都是公平的，从小我就知道，论资质我不如你好，当我们同样被采集下山的时候，石匠说要把你雕成佛像，你怕疼不肯让身上留下凿痕，可是我就想为老百姓带来幸福和美好，要我的生命我都愿意，所以我接受了千锤百炼，才变成佛像的。
我有个朋友兢兢业业，碌碌无为。有次她和她的一个朋友共同去参加一个比赛，她的朋友看上了她的一幅画，于是带走拿去参加比赛了，说好的署名写两个人，可是后来，这幅画真的获奖了，署名没有我的这个朋友。她朋友说会去给组委会解释，于是后来有个饭局，她们一起去参加了，我的这个朋友全程没插上几句话，因为所有的功劳全部被她的这个朋友独领风骚了，我的这个朋友不想解释，也似乎解释不清。后来，她们疏远了。我们知道隐情的朋友都明白到底是怎么样的情况，可是不知道的人永远都会觉得这幅画就是署名上的那个人。

《中国美食》语文教学PPT课件(9篇)

1、用部首查字法查上面的字，再说说你的发现。 2、搜集菜谱，制作一份家庭菜单，比一比谁的菜品最丰富。 3、说一说，你菜单中的制作方法有哪些？
灶焰
烫煲
焦烹
再见！
4 中国美食
部编版二年级语文下册
（第2课时）
我们的祖国地大物博，饮食文化源远流长，全国各地有各自特色的美食。这节课我们来了解一下我国几道美食以及它们的烹饪方法。
zhà
zhà
炸酱面
zhá
菠煎腐茄烤煮爆炖
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
把生字宝宝送回家
火
烤爆炖炸
灬
煎煮蒸
艹
菠茄蘑菇
归类识字法
形声字形旁表示字的意思，声旁表示字的读音。
带“四点底”的字表示什么？
①“灬”是“火”的变形，有的“四点底”的字跟“火”有关系，比如：煎、煮、蒸。②另一个意思表示尾巴，如：燕。
识字4 中国美食
课题导入
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿,晾肉,香肠儿……” 这是相声《报菜名》中一段脍炙人口的贯口。它让人感到中国饮食文化的博大精深。今天就让我们走进课文了解一下中国美食吧！
课题导入
中国特色小吃简介
四川——三大炮
湖北——热干面
烤
kǎo
烤鸭
组词：烤鸭烤鸡
造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
音序：K 部首：火
结构: 左右
书写指导： “鸟”的短撇落笔在竖中线上，最后一横不与右边笔画相连。
鸭
yā
烤鸭
组词：烤鸭板鸭
造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
音序：Y 部首：鸟