家政礼仪培训ppt-餐饮礼仪培训ppt
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餐饮礼仪培训PPT
2023
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REPORTING
传承文化
餐饮礼仪是文化的重要组成部分， 通过学习和实践，可以更好地传承 和弘扬民族文化。
不同文化背景下的餐饮礼仪
中西方文化差异
中西方文化在餐饮礼仪方面存在较大 差异，例如中方强调集体主义和尊重 长辈，而西方则更注重个人主义和平 等。
亚洲文化差异
宗教文化差异
不同宗教信仰对餐饮礼仪也有一定影 响，如伊斯兰教、佛教等宗教有其独 特的饮食规定和礼仪要求。
结账与离开餐厅
结账
在用餐结束时，应礼貌地向服务员示意结账，并使用适当的语言，如“请帮我结账”或“谢谢，账单请放在这里 ”。如果使用信用卡支付，应将卡递给服务员，并告知密码。
离开餐厅
在结账后，应等待服务员将账单和找零送回，然后表示感谢并离开。在离开时，应确保自己的随身物品，如手机 、钱包等，不要遗留在餐厅。
餐中礼仪
在餐桌上，应等待主人拿起筷子后，客人才可以拿起自己的筷子。 在用餐过程中，应避免插筷、敲碗等不礼貌行为。
餐后礼仪
用餐结束后，应将筷子放在碗上，并将餐巾放在座位上。在离开时 ，应向主人表示感谢。
自助餐礼仪
取餐顺序
在取餐时，应按照顺序 排队取餐，避免拥挤和
争抢。
量入为出
在取餐时，应根据自己 的食量适量取餐，避免
不要插筷子直立
在非特定场合，如不是测试食物温度等，筷子应平放在碗或盘子旁边，不可直立 插在饭中。
品尝食物的礼仪
不要说话时喝汤
在喝汤时，应避免说话，以免汤汁溅 出或误喷。
不要用筷子剔牙
如果需要剔牙，应使用牙签或纸巾， 避免在餐桌上直接使用筷子剔牙。
2023
餐饮礼仪培训PPT课件
感谢观看
餐饮礼仪的重要性
01
02
03
促进社交互动
良好的餐饮礼仪有助于人 们在餐桌上建立良好的社 交关系，促进交流与合作 。
体现个人修养
遵守餐饮礼仪展现了个人 的修养和素质，能够赢得 他人的尊重和信任。
传承文化价值
餐饮礼仪是文化的重要组 成部分，通过学习餐饮礼 仪可以更好地传承和弘扬 文化。
餐饮礼仪的历史与发展
餐饮礼仪培训
汇报人：可编辑 2023-12-24
• 餐饮礼仪概述 • 中餐礼仪 • 西餐礼仪 • 自助餐礼仪 • 餐饮礼仪的实践与提升
01
餐饮礼仪概述
餐饮礼仪的定义
01
餐饮礼仪是指在餐饮活动中，为 表达尊重、友善和礼貌而遵循的 一系列行为规范和惯例。
02
它涉及到如何使用餐具、如何就 座、如何与他人交流以及如何品 尝食物等方方面面。
在取餐时，应该避免与他人争抢或推 搡，保持礼貌和尊重。
避免重复取用
如果已经取用过某种食物，可以不必 再次取用，以避免浪费。
餐桌上的举止
保持餐桌整洁
在用餐过程中，应该保持桌面整 洁，不要将骨头、皮等杂物放在
桌上。
注意坐姿
在用餐时，应该保持坐姿端正，不 要趴在桌子上或斜靠在椅背上。
避免大声喧哗
在用餐时，应该避免大声说话或笑 闹，以免影响他人用餐。
特殊情况处理
食物过敏
如果对某种食物过敏，应该避免 取用该食物，并告知服务员进行 特殊安排。
食物质量问题
如果发现食物有问题，比如不新 鲜或有异味，应该及时告知服务 员进行处理。
05
餐饮礼仪的实践与提升
实践与反思
实践
通过参与各种正式或非正式的餐饮活 动，实践餐饮礼仪，积累经验。
餐饮礼仪的重要性
01
02
03
促进社交互动
良好的餐饮礼仪有助于人 们在餐桌上建立良好的社 交关系，促进交流与合作 。
体现个人修养
遵守餐饮礼仪展现了个人 的修养和素质，能够赢得 他人的尊重和信任。
传承文化价值
餐饮礼仪是文化的重要组 成部分，通过学习餐饮礼 仪可以更好地传承和弘扬 文化。
餐饮礼仪的历史与发展
餐饮礼仪培训
汇报人：可编辑 2023-12-24
• 餐饮礼仪概述 • 中餐礼仪 • 西餐礼仪 • 自助餐礼仪 • 餐饮礼仪的实践与提升
01
餐饮礼仪概述
餐饮礼仪的定义
01
餐饮礼仪是指在餐饮活动中，为 表达尊重、友善和礼貌而遵循的 一系列行为规范和惯例。
02
它涉及到如何使用餐具、如何就 座、如何与他人交流以及如何品 尝食物等方方面面。
在取餐时，应该避免与他人争抢或推 搡，保持礼貌和尊重。
避免重复取用
如果已经取用过某种食物，可以不必 再次取用，以避免浪费。
餐桌上的举止
保持餐桌整洁
在用餐过程中，应该保持桌面整 洁，不要将骨头、皮等杂物放在
桌上。
注意坐姿
在用餐时，应该保持坐姿端正，不 要趴在桌子上或斜靠在椅背上。
避免大声喧哗
在用餐时，应该避免大声说话或笑 闹，以免影响他人用餐。
特殊情况处理
食物过敏
如果对某种食物过敏，应该避免 取用该食物，并告知服务员进行 特殊安排。
食物质量问题
如果发现食物有问题，比如不新 鲜或有异味，应该及时告知服务 员进行处理。
05
餐饮礼仪的实践与提升
实践与反思
实践
通过参与各种正式或非正式的餐饮活 动，实践餐饮礼仪，积累经验。
餐饮礼仪培训PPT课件
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餐饮礼仪培训课件(PPT 59页)
具体来讲，一般的自助餐上所供应的菜肴大致应 当包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水 等几大类型。
第四，客人的招待。
一是要照顾好主宾，二是要充当引见者，三是要安 排服务者。
4.享用自助餐的礼仪
第一，是要排队取菜 第二，是要循序取菜
取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热 菜、点心、甜品和水果。
1.自助餐礼仪
自助餐礼仪，泛指人们安排或享用自助餐 时所需要遵守的基本礼仪规范。
具体来讲，自助餐礼仪又分为安排自助餐 的礼仪与享用自助餐等两个主要的部分。
2.自助餐的优点
其一，是它可以免排座次。 其二，是它可以节省费用。 其三，是它可以各取所需。 其四，是它可以招待多人。
1. 什么时候开始吃？女主人 2. 面包怎么吃？掰成小块 3. 意大利面怎么吃？叉和勺 4. 甜点要用小叉勺 5. 咖啡要优雅地品 6. 水果不要整个咬 7. 哪些食物可以用手拿着吃？
带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎， 龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些 水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非 正式场合），土豆条或炸薯片，小萝卜， 橄榄和芹菜等。
刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列。最先用的放在离主菜 盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘近内侧。假如主人决 定先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外 侧。
沙拉盘放在靠主菜盘的左边。美国人通常把主菜和沙拉一 起送上桌来，而不像法国人一样，主菜吃完以后才上沙拉。
两种餐匙不要混淆: 一种是汤匙，个头比较大，被摆放在 右侧最外端，与刀并列摆放；一种是甜品匙，个头比较小， 被横着摆放在吃甜品所用的刀叉正上方。
5.刀叉使用方法（1）
1、一般而言，惯用右手的人通 常右手持刀左手持叉，以手由 上方握住刀与叉，两手食指按 在刀叉上使用。
第四，客人的招待。
一是要照顾好主宾，二是要充当引见者，三是要安 排服务者。
4.享用自助餐的礼仪
第一，是要排队取菜 第二，是要循序取菜
取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热 菜、点心、甜品和水果。
1.自助餐礼仪
自助餐礼仪，泛指人们安排或享用自助餐 时所需要遵守的基本礼仪规范。
具体来讲，自助餐礼仪又分为安排自助餐 的礼仪与享用自助餐等两个主要的部分。
2.自助餐的优点
其一，是它可以免排座次。 其二，是它可以节省费用。 其三，是它可以各取所需。 其四，是它可以招待多人。
1. 什么时候开始吃？女主人 2. 面包怎么吃？掰成小块 3. 意大利面怎么吃？叉和勺 4. 甜点要用小叉勺 5. 咖啡要优雅地品 6. 水果不要整个咬 7. 哪些食物可以用手拿着吃？
带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎， 龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些 水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非 正式场合），土豆条或炸薯片，小萝卜， 橄榄和芹菜等。
刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列。最先用的放在离主菜 盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘近内侧。假如主人决 定先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外 侧。
沙拉盘放在靠主菜盘的左边。美国人通常把主菜和沙拉一 起送上桌来，而不像法国人一样，主菜吃完以后才上沙拉。
两种餐匙不要混淆: 一种是汤匙，个头比较大，被摆放在 右侧最外端，与刀并列摆放；一种是甜品匙，个头比较小， 被横着摆放在吃甜品所用的刀叉正上方。
5.刀叉使用方法（1）
1、一般而言，惯用右手的人通 常右手持刀左手持叉，以手由 上方握住刀与叉，两手食指按 在刀叉上使用。
家政服务员培训礼仪篇【精品ppt】
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第二节 衣物的洗涤
水洗 ❖ 四要素： 1.水：载体； 2.温度：不同的衣料掌握不同的水温是保证洗涤质量
的基本条件； 3.洗涤剂：去污垢作用； 4.摩擦：不同衣料、不同污垢程度采用不同的摩擦力。 ◆方法：拎、搓、擦、刷。
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第三节 衣物的晾晒存放
❖ 一、衣物的晾晒 1.棉织物 ◆可在阳光下晾晒，晾晒时将衣物拉松平整，最好反
基本礼仪礼节
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第一节 礼仪礼节概述
❖ 定义：礼仪礼节是社会生活中，由风俗习惯 形成的为人们所共同遵守的仪式或形式。
❖ 礼：精神，引申为表示敬意的通称。 ❖ 仪：形式，为表示敬意或表隆重而举行的仪
式。
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一、什么是仪容仪表
❖ 1、仪容
❖ 仪容指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理 水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
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二、衣物的存放 1. 保持清洁 ❖ 收藏的衣物要整洁干净，注意及时清洗； ❖ 橱柜保持整洁，定期消毒灭菌，防止污染衣服。 2. 保持干燥：提高服装在收藏存放中的相对干燥 ❖ 收藏存放选在通风干燥处； ❖ 存放前要晾干； ❖ 存放期间，要适时通风晾晒，尤其在伏天和梅雨
季节过后，注意通风与晾晒。
至大门口
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4. 电梯礼仪 ❖ 让客人先上下电梯，并用手按住开关按钮，
使客人有充足的时间上下。 ❖ 如果人多，可以等下一趟，不要往里挤 ❖ 在电梯里不要大声谈论有争议的问题或者
有关个人的问题 ❖ 上下楼梯一般靠右走，走在客人前面一二
步引导客人 ❖ 送客走在客人后面
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第二节 衣物的洗涤
水洗 ❖ 四要素： 1.水：载体； 2.温度：不同的衣料掌握不同的水温是保证洗涤质量
的基本条件； 3.洗涤剂：去污垢作用； 4.摩擦：不同衣料、不同污垢程度采用不同的摩擦力。 ◆方法：拎、搓、擦、刷。
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第三节 衣物的晾晒存放
❖ 一、衣物的晾晒 1.棉织物 ◆可在阳光下晾晒，晾晒时将衣物拉松平整，最好反
基本礼仪礼节
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第一节 礼仪礼节概述
❖ 定义：礼仪礼节是社会生活中，由风俗习惯 形成的为人们所共同遵守的仪式或形式。
❖ 礼：精神，引申为表示敬意的通称。 ❖ 仪：形式，为表示敬意或表隆重而举行的仪
式。
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一、什么是仪容仪表
❖ 1、仪容
❖ 仪容指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理 水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
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二、衣物的存放 1. 保持清洁 ❖ 收藏的衣物要整洁干净，注意及时清洗； ❖ 橱柜保持整洁，定期消毒灭菌，防止污染衣服。 2. 保持干燥：提高服装在收藏存放中的相对干燥 ❖ 收藏存放选在通风干燥处； ❖ 存放前要晾干； ❖ 存放期间，要适时通风晾晒，尤其在伏天和梅雨
季节过后，注意通风与晾晒。
至大门口
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4. 电梯礼仪 ❖ 让客人先上下电梯，并用手按住开关按钮，
使客人有充足的时间上下。 ❖ 如果人多，可以等下一趟，不要往里挤 ❖ 在电梯里不要大声谈论有争议的问题或者
有关个人的问题 ❖ 上下楼梯一般靠右走，走在客人前面一二
步引导客人 ❖ 送客走在客人后面
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《餐饮礼仪培训》课件ppt
古代中国的餐饮礼仪历史悠久，早在周代就已形成了一套完整的礼仪制度。随 着时代的发展，不同阶层、不同场合的餐饮礼仪逐渐丰富和完善。
现代餐饮礼仪
随着社会的发展和全球化的推进，现代餐饮礼仪逐渐融合了中西方文化，形成 了更加开放、包容的礼仪体系。同时，随着餐饮业的发展，餐饮礼仪也更加注 重个性化、特色化和专业化。
不要在盘中挑来挑去。
敬酒
在适当的时机向主人或主宾敬酒， 但不宜过度饮酒。同时，也要注意 自己的言辞，避免失言或得罪他人 。
品尝与咀嚼
在品尝食物时，应细嚼慢咽，不要 发出大声咀嚼或吸气声。同时，也 要注意食物的口感和味道，给予适 当的评价和赞美。
餐后礼仪
致谢与道别
用餐结束后，应向主人或主宾致 谢，并与其他宾客道别。在离开 时，应保持礼貌和谦逊的态度。
寿宴的穿着打扮
参加寿宴时，穿着打扮应得体、庄重 ，以示对场合的重视和对寿星的尊重 。
05
餐饮礼仪的实践与运用
如何提升个人餐饮礼仪
了解餐桌上的基本规则
如等待主人邀请入座、不要随意插话、不要 大声喧哗等。
学会使用餐具
了解餐具的摆放和使用方法，避免尴尬和失 礼。
注意个人形象
保持整洁、得体的着装，注意个人卫生，避 免异味。
《餐饮礼仪培训》课件
汇报人：可编辑 2023-12-25
• 餐饮礼仪概述 • 中餐礼仪 • 西餐礼仪 • 特殊场合餐饮礼仪 • 餐饮礼仪的实践与运用
01 餐饮礼仪概述
餐饮礼仪的定义
01
餐饮礼仪：指在餐饮活动中，为 了表示尊重、友好和礼貌而形成 的一系列行为规范和礼节。
02
包括餐前、餐中、餐后的行为举 止、言谈举止以及餐饮场所的布 置、用餐器具的使用等。
现代餐饮礼仪
随着社会的发展和全球化的推进，现代餐饮礼仪逐渐融合了中西方文化，形成 了更加开放、包容的礼仪体系。同时，随着餐饮业的发展，餐饮礼仪也更加注 重个性化、特色化和专业化。
不要在盘中挑来挑去。
敬酒
在适当的时机向主人或主宾敬酒， 但不宜过度饮酒。同时，也要注意 自己的言辞，避免失言或得罪他人 。
品尝与咀嚼
在品尝食物时，应细嚼慢咽，不要 发出大声咀嚼或吸气声。同时，也 要注意食物的口感和味道，给予适 当的评价和赞美。
餐后礼仪
致谢与道别
用餐结束后，应向主人或主宾致 谢，并与其他宾客道别。在离开 时，应保持礼貌和谦逊的态度。
寿宴的穿着打扮
参加寿宴时，穿着打扮应得体、庄重 ，以示对场合的重视和对寿星的尊重 。
05
餐饮礼仪的实践与运用
如何提升个人餐饮礼仪
了解餐桌上的基本规则
如等待主人邀请入座、不要随意插话、不要 大声喧哗等。
学会使用餐具
了解餐具的摆放和使用方法，避免尴尬和失 礼。
注意个人形象
保持整洁、得体的着装，注意个人卫生，避 免异味。
《餐饮礼仪培训》课件
汇报人：可编辑 2023-12-25
• 餐饮礼仪概述 • 中餐礼仪 • 西餐礼仪 • 特殊场合餐饮礼仪 • 餐饮礼仪的实践与运用
01 餐饮礼仪概述
餐饮礼仪的定义
01
餐饮礼仪：指在餐饮活动中，为 了表示尊重、友好和礼貌而形成 的一系列行为规范和礼节。
02
包括餐前、餐中、餐后的行为举 止、言谈举止以及餐饮场所的布 置、用餐器具的使用等。
家政服务员培训礼仪篇_图文
家政服务员培训礼仪篇_图文.ppt
第一节 礼仪礼节概述
定义：礼仪礼节是社会生活中，由风俗习惯 形成的为人们所共同遵守的仪式或形式。
礼：精神，引申为表示敬意的通称。 仪：形式，为表示敬意或表隆重而举行的仪
式。
一、什么是仪容仪表
1、仪容
仪容指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理 水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
与人握手
在见面之初、告别之际 、慰问他人、表示感激 、略表歉意等时候，往 往会以手和他人相握。
标准握手礼仪注意：
场合：一般在见面和离别时用。冬季握手应摘下手套，以示 尊重对方。一般应站着握手，除非生病或特殊场合，但也 要欠身握手，以示敬意。
谁先伸手：一般来说，和妇女、长者、主人、领导人、名人 打交道时,为了尊重他们，把是否愿意握手的主动权赋予他 们。 见面时对方不伸手，则应向对方点头或鞠躬以示敬意。 见面的对方如果是自己的长辈或贵宾，先伸了手，则应该 快步走近，用双手握住对方的手，以示敬意，并问候对方“ 您好”，“见到您很高兴”
“请问，我怎么称呼您？” 带职称和头衔的称呼：郑老师 李教授 王医生 赵经理
没有明确指示的称呼：x先生 Y女士（或太太） ◆一般不直呼其名
3. 迎送礼仪 对客人热情、友好、一视同仁 引客入上座（一般以右为上），送上茶水 不当客人的面做家务
客人告辞时，起身相送，年老体弱者应送 至大门口
不可与客人抢道。
2、手势
接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈 话中手势不宜过多，动作不宜过大。
请的手势 端茶的手势 招呼的手势
三种请的方式
横摆式 直臂式 曲臂式
要避免出现的手势
在交际活动时，有些手势会让人反感，严重 影响形象。 比如当众搔头皮、掏耳朵、抠鼻子、咬指甲 、手指在桌上乱写乱画等。
第一节 礼仪礼节概述
定义：礼仪礼节是社会生活中，由风俗习惯 形成的为人们所共同遵守的仪式或形式。
礼：精神，引申为表示敬意的通称。 仪：形式，为表示敬意或表隆重而举行的仪
式。
一、什么是仪容仪表
1、仪容
仪容指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理 水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
与人握手
在见面之初、告别之际 、慰问他人、表示感激 、略表歉意等时候，往 往会以手和他人相握。
标准握手礼仪注意：
场合：一般在见面和离别时用。冬季握手应摘下手套，以示 尊重对方。一般应站着握手，除非生病或特殊场合，但也 要欠身握手，以示敬意。
谁先伸手：一般来说，和妇女、长者、主人、领导人、名人 打交道时,为了尊重他们，把是否愿意握手的主动权赋予他 们。 见面时对方不伸手，则应向对方点头或鞠躬以示敬意。 见面的对方如果是自己的长辈或贵宾，先伸了手，则应该 快步走近，用双手握住对方的手，以示敬意，并问候对方“ 您好”，“见到您很高兴”
“请问，我怎么称呼您？” 带职称和头衔的称呼：郑老师 李教授 王医生 赵经理
没有明确指示的称呼：x先生 Y女士（或太太） ◆一般不直呼其名
3. 迎送礼仪 对客人热情、友好、一视同仁 引客入上座（一般以右为上），送上茶水 不当客人的面做家务
客人告辞时，起身相送，年老体弱者应送 至大门口
不可与客人抢道。
2、手势
接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈 话中手势不宜过多，动作不宜过大。
请的手势 端茶的手势 招呼的手势
三种请的方式
横摆式 直臂式 曲臂式
要避免出现的手势
在交际活动时，有些手势会让人反感，严重 影响形象。 比如当众搔头皮、掏耳朵、抠鼻子、咬指甲 、手指在桌上乱写乱画等。
餐饮服务礼仪培训ppt课件
饮食观念
中餐注重口味和营养，西餐注重食材和烹饪方法。
中餐礼仪规范
01
入座礼仪
长辈或客人先入座，其他人随后入 座。
用餐礼仪
细嚼慢咽，不大声喧哗，不随意走 动。
03
02
点菜礼仪
尊重客人或长辈的口味，适量点菜 ，避免浪费。
敬酒礼仪
双手举杯，低头致意，适量饮酒。
04
西餐礼仪规范
入座与点餐
从左侧入座，将餐巾放在腿上 ；点餐时按顺序逐一选择菜品 。
准确记录
将客人所点菜品准确记录 ，并确认特殊要求，如口 味、做法等。
及时上菜
按照客人要求尽快上菜， 确保菜品新鲜、卫生、温 度适宜。
结账与送客服务
核对账单
在客人结账前，仔细核对账单， 确保准确无误。
提供发票
主动询问客人是否需要发票，并提 供正规发票。
礼貌送客
对离店的客人表示感谢，欢迎其再 次光临，并提醒带好随身物品。
01
02
03
04
面部清洁
保持面部干净，无油光、痘痘 等，女士应化淡妆。
发型整齐
头发应梳理整齐，不染夸张颜 色，不佩戴过于花哨的发饰。
口腔清新
保持口腔清洁，无异味，牙齿 洁白。
手部清洁
双手干净，指甲修剪整齐，不 涂抹鲜艳指甲油。
着装与饰品搭渍、无破损。
饰品简约
可佩戴简约饰品，如手表、皮 带等，避免过于花哨或夸张。
增强企业竞争力与品牌形象
礼仪的重要性
促进社会和谐与进步
提升个人形象与修养
餐饮服务礼仪的特点
专业性
餐饮服务礼仪要求从业 人员具备专业的知识和 技能，提供优质的服务
。
规范性
餐饮服务礼仪有一定的 规范和标准，要求从业
中餐注重口味和营养，西餐注重食材和烹饪方法。
中餐礼仪规范
01
入座礼仪
长辈或客人先入座，其他人随后入 座。
用餐礼仪
细嚼慢咽，不大声喧哗，不随意走 动。
03
02
点菜礼仪
尊重客人或长辈的口味，适量点菜 ，避免浪费。
敬酒礼仪
双手举杯，低头致意，适量饮酒。
04
西餐礼仪规范
入座与点餐
从左侧入座，将餐巾放在腿上 ；点餐时按顺序逐一选择菜品 。
准确记录
将客人所点菜品准确记录 ，并确认特殊要求，如口 味、做法等。
及时上菜
按照客人要求尽快上菜， 确保菜品新鲜、卫生、温 度适宜。
结账与送客服务
核对账单
在客人结账前，仔细核对账单， 确保准确无误。
提供发票
主动询问客人是否需要发票，并提 供正规发票。
礼貌送客
对离店的客人表示感谢，欢迎其再 次光临，并提醒带好随身物品。
01
02
03
04
面部清洁
保持面部干净，无油光、痘痘 等，女士应化淡妆。
发型整齐
头发应梳理整齐，不染夸张颜 色，不佩戴过于花哨的发饰。
口腔清新
保持口腔清洁，无异味，牙齿 洁白。
手部清洁
双手干净，指甲修剪整齐，不 涂抹鲜艳指甲油。
着装与饰品搭渍、无破损。
饰品简约
可佩戴简约饰品，如手表、皮 带等，避免过于花哨或夸张。
增强企业竞争力与品牌形象
礼仪的重要性
促进社会和谐与进步
提升个人形象与修养
餐饮服务礼仪的特点
专业性
餐饮服务礼仪要求从业 人员具备专业的知识和 技能，提供优质的服务
。
规范性
餐饮服务礼仪有一定的 规范和标准，要求从业
餐饮礼仪培训课件(PPT67页).pptx
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三桌竖排
45 2 13
67
七桌横排
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主位
1
2
3
4
5
6
7
8
9
一个主位时的位次排列
1 5
主位
2
6
8
7
4
3
第二
主位
二个主位时的位次排列
（五）拟订菜单和用酒
菜单安排 1、点菜礼规 （1）量入为出 （2）相互体谅 （3）上菜次序 2、菜单准备 （1）宜选的菜肴
①有中餐特色的菜肴 ②有本地特色的菜肴 ③本餐馆的看家菜 ④主人的拿手菜 （2）忌选的菜肴 ①宗教禁忌 ②地方禁忌 ③职业禁忌 ④个人禁忌 酒: 酒精含量低
（三）、致词、祝酒 言简意赅、热情友好
（四）、用餐
融洽气氛，掌握进餐速度
（五）、送别
热情相送，感谢光临
五、赴宴的礼仪
1、接受邀请事项
应邀:
尽早答复
适度修饰: 符合要求
适时到达: 不早不晚
2、席上礼规
（1）不违食俗 （2）不坏吃相 （3）不胡布菜 （4）不乱挑菜 （5）不争抢菜 （6）不玩餐具 （7）不吸香烟 （8）不清嗓子 （9）不作修饰 （10）不瞎走动
• 3、茶会
茶会是一种更为简便的招待形式。它一般在西方人早、 午茶时间（上午十时、下午四时左右）举行，地点常设在 客厅，厅内设茶几、座椅，不排席位 。
• 4、工作进餐
这是又一种非正式宴请形式。按用餐时间分为工作早 餐、工作午餐、工作晚餐，主客双方可利用进餐时间，边 吃边谈问题。我国现在也开始广泛使用这种形式于外事工 作中。
餐饮礼仪培训课件(共 32张PPT)
开始了
外在表现礼仪的核
心是对别人的尊重.
青少年时期养成良好的 礼仪习惯，将使你成长 为一个有教养、有品味、 有魅力、有竞争力的人， 这实在是比分数更重要 的东西。
餐饮礼仪
（吃货注意啦！）
•人活着是必须要吃东
西的，但是在文明社会 中还可以体现出一个人 的层次和涵养，关系到 一个人的内在和外在形 象，因此，我们从小就 必须养成非常良好的餐 饮礼仪习惯。
3.要根据自己的食量盛饭，不要
养成剩饭的习惯，以免日后在正 式场合或到别人家做客时给人留 下不好的印象。 4.吃饭时不得将菜肴中的精华部 分都占为己有，应礼让长辈和小 孩。
5.饭后应当主动洗碗或帮助家长
收拾餐桌，不可一走了之。
•1.在食堂、餐厅、餐车等公
共场所用餐时禁止大声说笑、 喧哗甚至追逐打闹。 •2.应当尽量避免餐具发出声 音，特别要注意不要用筷子 等餐具敲打碗碟或互相敲击。
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
激励学生学习的名言格言 220、每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。 221、世界会向那些有目标和远见的人让路（冯两努——香港著名推销商） 222、绊脚石乃是进身之阶。 223、销售世界上第一号的产品——不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。 224、即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。 225、积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。 226、人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。 227、别想一下造出大海，必须先由小河川开始。 228、有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。 229、以诚感人者，人亦诚而应。 230、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。 231、出门走好路，出口说好话，出手做好事。 232、旁观者的姓名永远爬不到比赛的计分板上。 233、怠惰是贫穷的制造厂。 234、莫找借口失败，只找理由成功。（不为失败找理由，要为成功找方法） 235、如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。 236、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。 237、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。 238、回避现实的人，未来将更不理想。 239、当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。 240、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上爬 241、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。 242、坚韧是成功的一大要素，只要在门上敲得够久、够大声，终会把人唤醒的。 243、人之所以能，是相信能。 244、没有口水与汗水，就没有成功的泪水。 245、一个有信念者所开发出的力量，大于99个只有兴趣者。 246、环境不会改变，解决之道在于改变自己。 247、两粒种子，一片森林。 248、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 249、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。 250、大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。
外在表现礼仪的核
心是对别人的尊重.
青少年时期养成良好的 礼仪习惯，将使你成长 为一个有教养、有品味、 有魅力、有竞争力的人， 这实在是比分数更重要 的东西。
餐饮礼仪
（吃货注意啦！）
•人活着是必须要吃东
西的，但是在文明社会 中还可以体现出一个人 的层次和涵养，关系到 一个人的内在和外在形 象，因此，我们从小就 必须养成非常良好的餐 饮礼仪习惯。
3.要根据自己的食量盛饭，不要
养成剩饭的习惯，以免日后在正 式场合或到别人家做客时给人留 下不好的印象。 4.吃饭时不得将菜肴中的精华部 分都占为己有，应礼让长辈和小 孩。
5.饭后应当主动洗碗或帮助家长
收拾餐桌，不可一走了之。
•1.在食堂、餐厅、餐车等公
共场所用餐时禁止大声说笑、 喧哗甚至追逐打闹。 •2.应当尽量避免餐具发出声 音，特别要注意不要用筷子 等餐具敲打碗碟或互相敲击。
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
激励学生学习的名言格言 220、每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。 221、世界会向那些有目标和远见的人让路（冯两努——香港著名推销商） 222、绊脚石乃是进身之阶。 223、销售世界上第一号的产品——不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。 224、即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。 225、积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。 226、人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。 227、别想一下造出大海，必须先由小河川开始。 228、有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。 229、以诚感人者，人亦诚而应。 230、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。 231、出门走好路，出口说好话，出手做好事。 232、旁观者的姓名永远爬不到比赛的计分板上。 233、怠惰是贫穷的制造厂。 234、莫找借口失败，只找理由成功。（不为失败找理由，要为成功找方法） 235、如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。 236、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。 237、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。 238、回避现实的人，未来将更不理想。 239、当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。 240、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上爬 241、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。 242、坚韧是成功的一大要素，只要在门上敲得够久、够大声，终会把人唤醒的。 243、人之所以能，是相信能。 244、没有口水与汗水，就没有成功的泪水。 245、一个有信念者所开发出的力量，大于99个只有兴趣者。 246、环境不会改变，解决之道在于改变自己。 247、两粒种子，一片森林。 248、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 249、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。 250、大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。
餐饮礼仪培训课件ppt
及时通知
如遇到菜品制作时间较长或无法供应的情况，应及时通知顾客，以免 造成不必要的误解和不满。
处理突发状况的技巧
冷静应对
遇到突发状况时，要保持冷静 ，迅速分析情况，采取适当的
措施解决问题。
灵活变通
在处理突发状况时，要灵活变 通，根据实际情况调整服务方 式和方法。
寻求帮助
如遇到自己无法解决的问题， 要及时寻求同事或上级的帮助 ，共同解决问题。
包括
餐具的使用、用餐的姿势、交流 的方式等。
餐饮礼仪的重要性
01
02
03
体现个人修养
良好的餐饮礼仪能够展现 个人的修养和素质，给人 留下良好的印象。
促进交流与沟通
在餐饮过程中，人们通过 相互交流与沟通来增进了 解和友谊。
维护形象
得体的餐饮礼仪有助于维 护个人和组织的形象，提 升社会地位。
餐饮礼仪的历史与发展
点菜与饮酒礼仪
点菜顺序
在点菜时，应该先点前菜，再点主菜，最后点甜点或饮品。
点酒礼仪
在饮酒时，应该先向主人敬酒，再向其他客人敬酒，最后才 自饮。同时要注意适量饮酒，不要过量。
04
CATALOGUE
自助餐与鸡尾酒会礼仪
取餐顺序与方式
先取冷菜再取热菜
按照冷菜、热菜、甜点、饮料的顺序取餐，避免 热菜烫口或甜点过甜影响口感。
避免食物浪费
按需取食
根据自己的食量和口味适量取食，避免过量取食造成浪费。
珍惜食物
在品尝食物时，应细细品味，珍惜每一口食物。
合理处理剩余食物
如有剩余食物，可选择打包带走或合理处理，避免浪费。
与他人交流的技巧
微笑问候
01
在与人交流时，应保持微笑和友善的态度，主动问候对方。
如遇到菜品制作时间较长或无法供应的情况，应及时通知顾客，以免 造成不必要的误解和不满。
处理突发状况的技巧
冷静应对
遇到突发状况时，要保持冷静 ，迅速分析情况，采取适当的
措施解决问题。
灵活变通
在处理突发状况时，要灵活变 通，根据实际情况调整服务方 式和方法。
寻求帮助
如遇到自己无法解决的问题， 要及时寻求同事或上级的帮助 ，共同解决问题。
包括
餐具的使用、用餐的姿势、交流 的方式等。
餐饮礼仪的重要性
01
02
03
体现个人修养
良好的餐饮礼仪能够展现 个人的修养和素质，给人 留下良好的印象。
促进交流与沟通
在餐饮过程中，人们通过 相互交流与沟通来增进了 解和友谊。
维护形象
得体的餐饮礼仪有助于维 护个人和组织的形象，提 升社会地位。
餐饮礼仪的历史与发展
点菜与饮酒礼仪
点菜顺序
在点菜时，应该先点前菜，再点主菜，最后点甜点或饮品。
点酒礼仪
在饮酒时，应该先向主人敬酒，再向其他客人敬酒，最后才 自饮。同时要注意适量饮酒，不要过量。
04
CATALOGUE
自助餐与鸡尾酒会礼仪
取餐顺序与方式
先取冷菜再取热菜
按照冷菜、热菜、甜点、饮料的顺序取餐，避免 热菜烫口或甜点过甜影响口感。
避免食物浪费
按需取食
根据自己的食量和口味适量取食，避免过量取食造成浪费。
珍惜食物
在品尝食物时，应细细品味，珍惜每一口食物。
合理处理剩余食物
如有剩余食物，可选择打包带走或合理处理，避免浪费。
与他人交流的技巧
微笑问候
01
在与人交流时，应保持微笑和友善的态度，主动问候对方。
餐厅仪容仪表礼仪礼貌培训课件
尊重顾客，礼貌待人
总结词
尊重顾客是餐厅服务中的基本原则，员 工应礼貌待人，尊重顾客的权益和感受 。
VS
详细描述
员工应尊重顾客的隐私、选择和意见，不 强行推销或推荐商品。在顾客点餐、询问 或其他服务需求时，员工应耐心倾听并给 予专业的回答和建议。同时，员工应使用 礼貌用语，注意言辞和态度，避免对顾客 造成不适或伤害。在处理顾客投诉或问题 时，员工应积极解决并给予满意的答复。
05
餐厅员工服务态度与意识培训
热情友好，微笑服务
总结词
微笑是餐厅服务中最基本的礼仪，能 够展现出友好和热情的态度，增强顾 客的用餐体验。
详细描述
餐厅员工应保持微笑，展现出友好和 热情的态度，让顾客感受到宾至如归 的氛围。微笑服务不仅有助于提高顾 客满意度，还能够增强员工与顾客之 间的互动和沟通。
男性员工头发长度不 宜过长，以不盖过耳 部和衣领为宜。
面容干净
面部应保持清洁，无污垢、无油光。
女性员工应淡妆上岗，避免浓妆艳抹 。
男性员工应刮净胡须，保持面部整洁 。
双手清洁
Байду номын сангаас01
双手应保持清洁，指甲应修剪整 齐，无污垢。
02
如有特殊情况，如受伤或生病， 应向主管报告并申请调整工作。
着装得体
工作期间应穿着整洁、得体的制 服或工作服。
站姿是餐厅员工最基本的仪态要求，要展现出专业、端庄、自信的形象。站立时，身体应保持直立，不倚靠任何 物体，双脚并拢或微微分开，与肩同宽。双手可自然下垂或交叠放在身前，但不要插兜或叉腰。头部保持端正， 目光平视前方，不要东张西望或低头看地。下颌微收，面部表情自然，微笑可适时展现。
行姿稳重
总结词
行走时，保持身体挺直，步伐稳健、自然、有节奏感，双臂自然摆动，眼睛平视前方。
《家政礼仪规范培训》课件
工作流程安排与时间管理
制定工作计划：明确任务目标、时 间节点和责任人
遵守时间约定：按时完成工作任务， 避免拖延和延误
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
合理安排时间：根据任务轻重缓急 进行排序，确保高效完成
保持沟通畅通：及时反馈工作进度， 遇到问题及时寻求帮助和解决
清洁卫生与物品整理规范
清洁卫生：保持室内整洁，定期打扫，不留死角 物品整理：分类摆放，有序收纳，方便查找 清洁用品：选择环保、无毒、无刺激的清洁用品 垃圾分类：按照垃圾分类标准，正确分类投放
减排
挑战应对策略： 推广绿色环保 产品，提高能 源利用效率，
降低碳排放
发展趋势：全 球化、国际化
挑战应对策略： 加强国际合作， 提高国际竞争 力，适应不同 国家和地区的
文化差异
感谢您的观看
特殊家务工作的处理礼仪
处理垃圾：及时清理，保持环境整洁 清洁厨房：保持厨房整洁，避免油污堆积 整理衣物：分类整理，保持衣物整洁 照顾宠物：注意宠物卫生，保持宠物健康
餐桌布置与餐具使用规范
餐桌布置：整洁、 美观、舒适，餐 具摆放整齐
餐具使用：按照 顺序使用，避免 交叉使用
餐具摆放：按照 规定摆放，避免 随意摆放
仪态举止
站姿：挺胸抬头， 保持自然
坐姿：端正，不翘 二郎腿
走姿：步伐稳健， 不拖沓
手势：自然，不夸 张，不随意
礼貌用语
问候语：您好、早上好、下午 好、晚上好等
感谢语：谢谢、非常感谢、感 激不尽等
道歉语：对不起、非常抱歉、 请原谅等
道别语：再见、祝您愉快、期 待再次见面等
倾听与理解能力
倾听的重要性：了 解对方的需求和想 法，建立良好的沟 通关系
餐饮服务礼仪培训课件PPT
跨文化沟通在餐饮服务礼仪 中的应用
中西方文化差异对餐饮服务 礼仪的影响
如何在不同文化背景下提升 餐饮服务礼仪水平
在不同人群下的餐饮服务礼仪应用
儿童：提供儿 童餐具、玩具 和娱乐设施， 保持耐心和友
善的态度
老人：提供舒 适的座位、缓 慢的服务和适 合老年人口味
的菜品
残疾人：提供 无障碍设施、 协助进餐和提
客人进入房间后， 要迅速把门关好， 用标准的姿势向客 人鞠躬，微笑并说 ：“先生/女士，祝 您用餐愉快。”
在餐厅内，迎宾员 要保持优雅的站立 姿势，面对客人， 微笑并问候。
客人就餐时的仪容仪表要求
避免大声喧哗：在就餐过程中， 避免大声喧哗，以免影响他人
保持礼貌：遵守餐厅规定，尊 重他人，保持礼貌待人的态度
副标题
汇报人：
目录
餐饮服务礼仪的定义
餐饮服务礼仪的概念 餐饮服务礼仪的范畴 餐饮服务礼仪的特点 餐饮服务礼仪的意义
餐饮服务礼仪的重要性
提升服务质量， 增强客户满意度
塑造企业形象， 提高品牌知名度
促进员工与客户 的沟通，增进相 互理解
营造良好的用餐 环境，提升用餐 体验
发型整洁：保持头发干净、整洁， 避免过于抢眼或随意的发型
礼貌礼节规范
问候礼节：主动问候客人，保持微笑和 热情
称呼礼节：根据客人的身份、年龄和性 别恰当地称呼
引导礼节：为客人指引方向，保持手势 规范、自然
餐具使用礼节：正确使用餐具，注意卫 生和节约
酒水服务礼节：为客人推荐合适的酒水， 提供优质的服务
送别礼节：感谢客人的光临，热情送别 客人
迎宾员的仪容仪表要求
尊重他人隐私：在就餐过程中， 尊重他人的隐私，不要随意拍 照或录像
餐饮礼仪培训(PPT5)pptx
餐饮礼仪培训(PPT5)pptx
汇报人： 2023-12-30
目录
• 餐饮礼仪概述 • 餐前礼仪 • 餐中礼仪 • 餐后礼仪 • 特殊场合餐饮礼仪 • 餐饮礼仪的注意事项与建议
01
餐饮礼仪概述
餐饮礼仪的定义与重要性
定义
餐饮礼仪是指在餐饮活动中应遵 循的行为规范和交际技巧，涉及 餐桌布置、用餐顺序、餐具使用 、言谈举止等方面。
现代餐饮礼仪逐渐简化， 但仍保留了一些传统元素 ，同时融入了国际化和多 元化的特点。
02
餐前礼仪
预约与订餐礼仪
提前预约
在高档餐厅或热门餐厅用 餐，应提前电话预约，说 明人数、时间、菜品要求 等。
准时到达
预约成功后，应准时或提 前几分钟到达餐厅，避免 让其他客人等待。
尊重服务员
与服务员沟通时，应使用 礼貌用语，尊重他们的劳 动和服务。
不随意评价他人食品
不随意评价他人的食品或饮食习惯，尊重他人的选择。
礼让他人先行
在用餐时，礼让他人先行，尊重长者和女士优先的原则。
提倡节约与环保理念
适量点餐不浪费
根据实际需求适量点餐，避免浪费食物。
剩菜打包带走
如有剩菜，可打包带走或妥善处理，减少浪费。
减少使用一次性餐具
尽量使用可重复使用的餐具，减少使用一次性餐具，保护环境。
餐具使用
正确使用餐具，按照由外至内的顺序 使用，不要发出声响或乱摆餐具。
用餐顺序
按照西餐的用餐顺序进行用餐，先喝 汤、再吃主菜、最后品尝甜点。
06
餐饮礼仪的注意事项与建 议
避免过度饮酒与吸烟
饮酒适量
在餐饮场合中，饮酒要适量，避免过量饮酒导致失态或影响他人 。
不强行劝酒
汇报人： 2023-12-30
目录
• 餐饮礼仪概述 • 餐前礼仪 • 餐中礼仪 • 餐后礼仪 • 特殊场合餐饮礼仪 • 餐饮礼仪的注意事项与建议
01
餐饮礼仪概述
餐饮礼仪的定义与重要性
定义
餐饮礼仪是指在餐饮活动中应遵 循的行为规范和交际技巧，涉及 餐桌布置、用餐顺序、餐具使用 、言谈举止等方面。
现代餐饮礼仪逐渐简化， 但仍保留了一些传统元素 ，同时融入了国际化和多 元化的特点。
02
餐前礼仪
预约与订餐礼仪
提前预约
在高档餐厅或热门餐厅用 餐，应提前电话预约，说 明人数、时间、菜品要求 等。
准时到达
预约成功后，应准时或提 前几分钟到达餐厅，避免 让其他客人等待。
尊重服务员
与服务员沟通时，应使用 礼貌用语，尊重他们的劳 动和服务。
不随意评价他人食品
不随意评价他人的食品或饮食习惯，尊重他人的选择。
礼让他人先行
在用餐时，礼让他人先行，尊重长者和女士优先的原则。
提倡节约与环保理念
适量点餐不浪费
根据实际需求适量点餐，避免浪费食物。
剩菜打包带走
如有剩菜，可打包带走或妥善处理，减少浪费。
减少使用一次性餐具
尽量使用可重复使用的餐具，减少使用一次性餐具，保护环境。
餐具使用
正确使用餐具，按照由外至内的顺序 使用，不要发出声响或乱摆餐具。
用餐顺序
按照西餐的用餐顺序进行用餐，先喝 汤、再吃主菜、最后品尝甜点。
06
餐饮礼仪的注意事项与建 议
避免过度饮酒与吸烟
饮酒适量
在餐饮场合中，饮酒要适量，避免过量饮酒导致失态或影响他人 。
不强行劝酒
家政服务--家政礼仪规范培训74页PPT
家政服务--家政礼仪规范培训
41、俯仰终宇宙，不乐复何如。 42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。 43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。 44、欲言无予和，挥杯劝孤影。 45、盛年不重来，一日难再晨。及时 当勉励 ，岁月 不待人 。
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢！
41、俯仰终宇宙，不乐复何如。 42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。 43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。 44、欲言无予和，挥杯劝孤影。 45、盛年不重来，一日难再晨。及时 当勉励 ，岁月 不待人 。
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢！
家政服务--家政礼仪规范培训PPT74页
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基谢谢！Biblioteka 家政服务--家政礼仪规范培训
51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基谢谢！Biblioteka 家政服务--家政礼仪规范培训
51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
相关主题
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3.职业男性着装
西装
仪表（着装）
西装 的颜色搭配
两个单色，一个图案 在西服套装、衬衣、领带中，最少要有两
个单色，最多一个图案。
深浅交错 深色西服配浅色衬衫和鲜艳、中深色领带； 中深色西服配浅色衬衫和深色领带； 浅色西服配中深色衬衫和深色领带。
仪表（着装）
3.职业男性着装
西装 的三个“三”原则
由于礼仪是社会、道德、习俗、宗教等方面人们行为的规范，所以它是人们文 明程度和道德修养的一种外在表现形式。
礼仪对个人而言，是一个人思想水平、文化修养、交际能力的外在表现。 礼仪也是人类文明的结晶，是现代文明的重要组成部分。它体现的宗旨是尊重， 既是对人也是对己的尊重，这种尊重总是同人们的生活方式有机地、自然地、和谐 地和毫不勉强地融合在一起，成为人们日常生活、工作中的行为规范。这种行为规 范包含着个人的文明素养，也体现出人们的品行修养。
仪态（举止神态）
稳重的坐：坐如钟
不满坐是谦恭； 女士的膝盖一定要并起来，脚可以放中间，
也可以放在侧边； 男士膝盖可稍微分开，但不宜超过肩宽； 翘腿时，要注意收紧上面的腿，脚尖下压，
绝不能以脚尖指向别人； 不要抖腿;;
仪态（举止神态）
优雅的走：行如风
男士要稳定、矫健；女士要轻盈、优雅； 两眼平视前方，低头一般也拣不着钱； 步履轻捷不要拖拉（脚后跟不要拖地）； 两臂在身体两侧自然摆动，有节奏感； 身体应当保持正直，不要过分摇摆。
不遵守商务礼仪，往往会让人见笑，甚至会造成非常严重的后果。
02 职场形象
仪容（男士）
01 发型发式要求： • 前发不遮眉，侧发不掩耳，后发不及领。
02 面部修饰： ▪ 剔须修面（每日必须），保持清洁。
仪容（女士）
发型发式：“女人看头”
01
▪ 时尚得体，美观大方、符合身份；
▪ 不佩戴华丽的头饰，避免出现：远看像圣诞树，
礼仪现状
礼仪之邦无礼仪
01 中国自古就是礼仪之邦
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02 微管仲，吾其被发左衽矣
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03 民族自信心消失，全盘否定
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04 信仰缺失，拜金主义
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何为礼仪
尊重他人的一种观念 表达这种观念的形式
礼仪
本质就是：尊重，就是与人为善，待人以诚
礼出于俗，俗化为礼
礼仪源于我们在人际交往中最易让人接受的做法
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仪态（举止神态）
端正的站：站如松
挺胸，抬头，收腹，目视前方，形成一种 端正、挺拔、优美、典雅的气质美；
女士双臂自然下垂，或者交叠着放在小腹 部，左手在下，右手在上；
男士两手也是自然下垂，或交叠放在身前 或背于身后。
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你在说什么
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你是怎么说的
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你的身体语言
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信息的传递
衬衫和领带
仪表（着装）
领带是男士服装的灵魂
当站立时，领带的长度要及皮带或皮带扣 下端1~1.5cm；
领带结的大小应与衬衫领口敞开的角度相 配合；
当打上领带时，衬衫的领口和袖口都应该 系上；
如果取下领带，领口的纽扣一定要解开。
3.职业男性着装
鞋和袜
仪表（着装）
鞋与袜，决不可忽视的细节
礼仪培训
实用礼仪培训手册
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框架及文字内容完整，实用很强，适用于礼仪培训、服务培训等
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目录
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CONTENTS
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礼仪概述 职业形象 社交礼仪 商务礼仪
01 礼仪概述
礼仪的概念
礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流
等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的 的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和。
西装
三色原则 即全身穿着限制在三种颜色之内。
三一定律 鞋子、皮带、公文包 一个颜色。
三大禁忌 忌衣袖商标未摘掉、忌西装与皮鞋不相配、
忌不打领带..
第二章 职业形象
3.职业男性着装
西装
仪表（着装）
三粒扣：扣上面两粒或 只扣中间一粒或都不扣
西装 的纽扣扣法
四粒扣：扣中间两粒 或都不扣
两粒扣：扣上面第一 粒或都不扣
女士裙装四大禁忌
裙、鞋、袜不搭
光腿或渔网袜穿职业裙
三截腿
皮裙
2.职业女性着装
仪表（着装）
首饰佩戴要讲究的四个原则
符合身份 且“影响工作，炫富、炫耀性别优势”的首饰不能戴。 以少为佳 每种不多于两件（如耳环、手镯）。总数不超过三件。 同质同色 多首饰应同质同色，或不同质至少也要同色。 符合习俗 如十字架形的挂件在国际交往中不宜配戴。
为何要学礼仪 礼仪是一个人的安身立命之本.
懂得礼仪，充满自信，胸有成竹，处变不惊。 不懂礼，别人生气，后果严重.
为何要学礼仪
客户之间的交往，商业活动的成功，一般人都猜测它来自于 不群的智慧、非凡的手段或出众的口才，熊猫松下幸之助说：
错，它来自高妙的礼仪
约翰•洛克（英国哲学家）：
没有良好的礼仪，其余的一切成就都会被人看成骄傲、自 负、无用和愚蠢。
正式西服不应配休闲鞋； 黑色的皮鞋搭配任何西装都没错； 浅色的皮鞋只能搭配浅色的休闲西服； 正式西服时应穿深色（如黑色）的袜子； 穿白西装、白皮鞋时才能穿白袜子； 最好选择长及小腿肚的中长袜;;
仪态（举止神态）
仪态即是你的身体语言，仪态为什么重要呢，请看仪态在信息传播中的重要程度。
近看像杂货铺的场面。
02 面部修饰： ▪ 清新淡妆，妆成有却无。
1.着装原则
仪表（着装）
TPO 的着装原则
规则补充：
扬长避短：要会遮丑，如长 脸不穿V领等;
遵守常规：不穿奇装异服。
目的、对象
时间、季节、时令、时代
TIME
TPO
OBJECT
PLACE
地点、场合、身份
2.职业女性着装
仪表（着装）
一粒扣：可扣可不扣
3.职业男性着装
衬衫和领带
仪表（着装）
白衬衣是男士永远的时装
合体，系上最上一粒纽扣，能伸进去一个 到两个手指；
衬衫领子应露在西服领子外1.5CM左右； 抬起手臂时，衬衫袖口也应露出西服袖口
外1.5CM左右。以保护西服的清洁； 衬衣的下摆一定要塞到裤腰里。
3.职业男性着装