5-chap02 管理的昨天和今天

大饼原理
§3 科学管理（续）
弗兰克和莉莲·吉尔布雷斯 泰勒的思想激起了人们研究和发展科学管理方法的热情，他的 最杰出的追随者是弗兰克和莉莲·吉尔布雷斯(Frank and Lillian Gilbreth)夫妇。 弗兰克·吉尔布雷斯曾经是一位建筑承包商，1912年，当他在 一次专业会议上聆听了泰勒的演讲后，放弃了他的承包商生涯 转而致力于研究科学管理。同他的心理学家的妻妇莉莲一起， 他研究了工作安排和消除手和身体动作的浪费问题。 吉尔布雷斯夫妇还在设计和采用适当的工具和设备使工作绩效 最优化方面进行了大量试验。 弗兰克·吉尔布雷斯最著名的实验，恐怕要数关于省略砌砖动 作的研究。
• 管理是门实践性科学。泰罗的科学管理,是用科学研究和方法代替纯 粹的个人经验,把传统管理中的感性上升为理性,冲破了人们几千年形 成的“管理是不可传的艺术,是天赋才能”的神话,使管理成了一门可 供研究和传授的科学。泰罗认为:“最佳的管理是一门实在的科学,基础 建立在明确规定的纪律、条例和原则上。”他的管理实际上是一种规 范化、标准化的管理。 • 用培训来教给工人完成任务的技能,用科学研究来制定标准和规章制度 并据此规定和下达任务,用奖惩等激励机制来保证任务的完成。 • 这是泰罗科学管理的三部曲,其核心就是工作任务的标准化、规范化 和制度化。 • 科学管理是现代管理的开端，也是现代管理中一以贯之、不变的主题 。继泰勒科学管理之后，福特汽车海兰公园汽车流水线生产的建立， 丰田汽车的看板管理一直到今天的企业“六西格玛”运动，都是科学 管理的延续。 • 市场有高有低，员工有高兴和不高兴，一切都应该在可以控制之中。 • 什么时间浇地和下不下雨没有根本关系；热情对待顾客和员工情绪好 坏没有关系，一切都应该是可以操作的，就是科学管理。 • 当然，如果这样，企业的管理水平自然也就提高了。
• 泰勒的 《科学管理原理》。在这本书之前 ，管理 都是凭经验，只有到了泰勒的时候，管理才成为 科学。 • 泰勒的贡献不仅仅是把管理变为科学，管理之所 以可以变为科学在于它可以复制，而经验是没有 办法复制的。 • 管理首当其冲要解决的是劳动生产效率，在1911 年泰勒就明确地告诉你，如果你想取得效率，做 这四件事情就可以了：科学划分工作元素、员工 选择、培训和开发、与员工经常沟通、管理者与 员工应有平等的工作和责任范围。
科学管理的核心：
提高劳动生产率
措施和方法： • A.确定合理的工作标准 • B.工作方法标准化 • C.合理配备工人 • D.差别计件工资制 • E.实行职能工长制 • F.例外管理
§3 科学管理（续）
科学管理与当今的管理实践有什么关系？ 泰罗和其他的科学管理先驱者们开发出的改进生产效率的指 南，仍然被今天的组织所使用着。 当管理者分析基本的工作任务时，他们运用时间与动作研究 以消除浪费的动作，选择最佳的有资格的工人从事特定的工 作，设计基于产出的刺激性报酬体系，这都是在应用科学管 理原则。
请问看完这些图片有甚么感觉吗?
“露出你的上八颗牙微笑”与科学管理
• 一家从事连锁销售的企业，到处可以看到口号式 标语。厂区显眼的地方挂着“顾客是上帝”的牌 子，各办公室张贴着《企业服务守则》。守则第 一条是，“员工要热情对待顾客”。 • 沃尔玛―三米之内，露出你上八颗牙微笑‖与―员工 要热情对待顾客‖对比，哪个更―科学‖呢？ • 在“员工要热情对待顾客”上，“露出上八颗牙 ，微笑”就是科学管理。
§3 科学管理（续）
吉尔布雷思夫妇对科学管理的贡献。 吉尔布雷思夫妇以其对工作安排的研究而著称。 通过采用动作照片来研究手和身体动作，从而消除了多余的 手和身体的动作。 他们设计的适当工具和设备优化了工作的绩效。
§3 科学管理（续）
• 亨利· 甘特 L· • 泰勒在米德韦尔和伯利恒钢铁公司的一位亲密同事是年轻的工程师亨利· 甘特 L· (Henry L. Gantt)。像泰勒和吉尔布雷斯一样，甘特寻求通过科学的调查研究 提高工人的效率，他扩展了某些泰勒最初的思想，并加进了自己的理解。 • 例如，甘特发明一种奖金制度，对那些以少于标准规定的时间完成工作者给予 额外奖励。他还引入了一种对领班的奖金制度，只要领班手下的所有工人都完 成了定额，不仅工人而且领班本人也可以得到一份额外的奖金，从而使科学管 理的应用对象不仅包括操作者还包括工作的管理者。 • 或许甘特最著名的发明是创造了一种线务图，称为甘特图，使管理者能够利用 它来进行计划和控制。甘特图(Gantt chart)在一个坐标轴上表示出计划的工作 与完成的工作，在另一个坐标轴上表示出已经过去的时间，这在当时称得上是 一项革命。 • 甘特图使管理当局能够随时看到计划的进展情况和及时采取必要的行动保证项 目按时完成。甘特图及它的各种改进，今天仍广泛用于各种组织作为安排工作 进度计划的手段。
作流程和标准化岗位操作手册） 。 厦门航空
作业流程都要量化细节。用科学数据 说明问题，提高工作的精确性。 程序就是教员工做正确的事，假设员 工是笨蛋；制度是防止员工做错事， 假设员工是坏蛋。
§3 科学管理（续）
• • • • • • • 今天的管理者如何应用科学管理 泰勒和其他的科学管理先驱者们开发出的改进生产效 率的指南，今天仍在使用。 当管理者分析基本的工作任务时： 1、他们运用时间与动作研究以消除浪费的动作。对工 人工作的每一个要素开发出一种科学方法，用以代替 老的经验方法 2、科学地挑选工人，并对他们进行培训、教育和使之 成长 3、设计基于产出的刺激性报酬体系 这都是在应用科学管理原则。但是，当前的管理实践 并不局限于科学管理方法。
科学管理理论体系示意图
环境 因素
Hale Waihona Puke Baidu
精神革命
定额管理 科学工作方法 生产效 差别计件工资制 率低下 管理制度 职能工长制 标准化管理 计划与执行分开
提 高 目的 生 产 效 率 经 理论 济 人 基础 假 设
科学管理的实质
标准化
定量化 制度化
一家公司要有两本书：第一本是红皮 书，叫做策略；第二本书是蓝皮书， 就是ＳＯＰ，标准作业程序(包括标准的工
§3 科学管理（续）
• • • • • 采用类似的方法，泰勒便能确定做每一件工作的最佳方法， 然后，选择适当的工人并培训他们严格按最佳方法从事工作。 为了激励工人，泰勒主张采用刺激性工资计划。 总的来说，泰勒取得了生产率在200%甚至更高范围内的持续改进。 他重申了管理者在计划与控制方面的作用。他的《科学管理原理》一书和他的 其他论文，把他的思想不仅传播到美国各地，而且传播到法国、德国、俄国和 日本。 • 引起美国公众对科学管理兴趣的一个最大的推动事件之一，是在1910年期间 ，他们听到效率专家宣布通过应用科学管理，铁路每天可以节约100万美元的 运行费用(相当于1994年的1 400万美元)，这意味着铁路票价可以大幅度降低 。由于美国制造公司较早地接受了科学管理方法，从而使它们比外国公司处于 相对优势的地位，至少在其后的50年里，美国制造业的效率一直令世界羡慕。
• 露出四个牙的微笑是礼貌，六个牙的是开心、亲和，八个 牙的微笑就是热情、真的乐坏了。 • 这样才能打开笑肌,才能让人感到真诚。
• “露八颗牙微笑”基本要求为打开笑肌,露出八颗牙,持续 十秒种以上。
咬筷子练笑容
• 麦当劳在河北某地种植了几百亩马铃薯（当地俗 称土豆）。 • 少雨的当地有一天下起了雨。在田里抽水灌溉的 农民都停了电机。但人们看到，麦当劳马铃薯地 中自动喷灌机又开始喷灌了。农民们笑说：“老 外”真傻，下雨还浇地。 • 秋天到了，好奇的农民跑到“下雨还浇地”的麦 当劳马铃薯地里，他们都惊奇了：这里的马铃薯 不仅产量高、大小形状一样，价格高出当地农民 马铃薯的几十倍。
第2章
管理的昨天和今天
了解管理实践和管理思想的 历史渊源
§3 科学管理（续）
• 泰勒进行的另一个试验是确定铁锹的大小。他注意到工厂中 的每个工人都使用同样大小的铁锹，不管它们铲运的是何种 材料。这在泰勒看来是不合理的，如果能找到每锹铲运量的 最佳重量，那将使工人每天铲运的数量达到最大。 • 于是泰勒想到铁锹的大小应当随着材料的重量而变化。经过 大量试验，泰勒发现21磅是铁锹容量的最佳值，为了达到这 个最佳重量，像铁矿石这种材料应该用小尺寸的铁锹铲运， 而像焦炭这样的轻材料应该用大尺寸的铁锹铲运。 • 根据泰勒的发现，领班们将不再仅仅是吩咐工人“去铲那边 的那一堆”，而应该按照要铲运的材料性质，决定工人使用 何种尺寸的铁锹完成工作，当然，这样做的结果是大幅度提 高了工人的生产率。
§3 科学管理（续）
通过仔细地分析砌砖时的工作过程，吉尔布雷斯将砌外墙砖的动 作从18个减少到一半甚至4个，将砌内墙砖的动作从18个减少到2 个。他开发出了一种新的堆放砖的方法，利用专门设计的脚手架 减少弯腰动作，甚至重新调配了灰浆的浓度，从而减少了砌砖工 为了使砖放平每次都要用泥刀敲击砖的动作。 吉尔布雷斯夫妇是首先采用动作摄影来研究手和身体动作的研究 者之一。他们发明了一种瞬时计，用来记录1/2 000秒的时间， 把它置于要拍照的研究现场，以决定工人在每个支作上花费的时 间，从而能够辨认出被肉眼忽略的浪费动作并将其省去。吉尔布 雷斯夫妇还设计出一种分类体系，用来标识手的17种基本的动作 (诸如，“寻找”、“选择”、“抓取”、“持握”等)，他们称 之为基本动作元素(therbligs,“gilbreth”一词的反向拼写)， 这套体系使吉尔布雷斯夫妇能够以更精确的方式，分析任何操作 者手的运动包含的动作要素。
铁锹的效率曲线
效率
21磅 21磅
每锹重量
泰罗试验二：铁锹试验
• • • • • 试验结果： 铁锹大小不等 工人400－600名 搬运量16吨/人· 日 工资1.15美元/人· 日
21磅 140名 59吨/人· 日 1.88美元/人· 日
• 提出的新的管理思想： • －将试验的手段引进到经营管理领域； • －计划和执行相分离； • －标准化管理概念的形成； • －人尽其才、物尽其用，这是提高效率的最好办法。
甘特图
计划
采购 执行
制造
装配
甘特图
§3 科学管理（续）
• 历史地评价科学管理 为什么科学管理引起了这么多的注意? • 当然，泰勒和其他人提出的许多改进生产率的指导原则，在今天来看已成为常 识。例如，可能有人会说，作为管理者显然应该在工人承担工作之前仔细甄别 、挑选和培训他们。 • 为了理解科学管理的重要性，你应当考虑泰勒、吉尔布雷斯夫妇和甘特生活的 时代，那时生活水平还很低，生产还是高度人力密集型的。 • 米德韦尔钢铁公司在20世纪初时，可能还雇佣着20名或30名工人专门从事将 生铁锭装到铁路货车上的工作。 • 今天，那些人一天的工作量，可能由一个工人开着液压装卸车在几个小时内就 可以完成，而那个时代可没有这种机器设备。 • 类似的，如果你能想到在那个时代大多数建筑物都是用砖砌的，土地很便宜， 工厂和住宅建筑的主要成本是材料(砖)和人工成本的话，你就会认识到科学管 理的重要意义了。 • 科学管理之所以重要，是因为它能够提高整个国家的生活水平。 • 此外，花费6个月甚至更多的时间研究一项工作的最佳方法(像泰勒所作的生铁 搬运试验)，只是对许多人从事同一种工作的劳动密集型工作程序才有意义。
擦玻璃的学问
• 一位中国人在日本留学期间在一家清扫公司打工，上班第一天， 老板问他会不会擦玻璃？ • 他心想：真是小看人，我从小学到中学，每次周六大扫除都要擦 玻璃。 • 于是回答：会。 • 老板说那你把这个窗户的玻璃擦擦给我看。 • 他用了半个小时时间把这个窗户的玻璃擦干净了。
• • • •
老板说，你再看我给你擦玻璃。 她只用了十分钟就把另一个窗户的玻璃擦干净了。 原来两人擦玻璃的方法不同。 国人是先把抹布洗干净捏成一团去擦玻璃，抹布脏了就到 桶里洗，中间洗了七、八次抹布，最后桶里的水都脏了， 抹布也干净不到那去，好不容易才把玻璃擦干净。 • 而老板只洗了两次抹布：第一次洗干净后将抹布叠成手掌 大的一块，这面擦了再擦另一面，然后再把抹布重新叠一 下，再用干净的一面去擦只到所有玻璃都擦干净了，最后 再洗一次抹布。 • 老板说，以后就这样擦。