厨房美食菜谱：南瓜花型馒头的做法

合集下载

厨房美食菜谱：南瓜馒头的做法_7

厨房美食菜谱：南瓜馒头的做法
最近一段时间我很热衷于面食，虽然样样都不精通，但不练就更不能精通，所以只要一有时间就尝试做做，南瓜馒头--用南瓜低筋面粉做出来的馒头，营养丰富，松软、香甜又好吃。

食材
主料：
面粉
南瓜
酵母粉5g
白糖适量
步骤
1.南瓜去皮去瓤洗净，切成大块，放入蒸屉上锅蒸熟，.捣碎成泥后放凉。

2.饭适量白糖。

3.酵母粉用温水花化开。

4.酵母粉水放入面粉中，倒入南瓜泥。

5.用筷子搅拌成絮状，揉成面团。

6.置温暖处发酵好。

7.发好的面团排气揉匀。

8.搓成长条。

9.分成均匀的面剂，揉成馒头形状，醒10分左右，第二次发酵。

10.冷水入锅蒸15分钟即可
.
小贴士：一定要冷水下过蒸，馒头才松软。

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰馒头的做法
看到那幺多的豆亲都会做玫瑰花卷，我就动心了。

看了很多的玫瑰花卷，也觉得不难做，就用南瓜试一试吧，很用心的做了，没想到得到朋友的很多赞美，那天决心再用紫薯做一次，肯定会很漂亮的！
食材
主料：
小麦面粉400g
南瓜泥
酵母适量
步骤
1.南瓜泥和面粉准备好
2.在面粉中放入适量的酵母
3.用南瓜泥和面
4.和成光滑的面团覆上保鲜膜发酵
5.发好了
6.再揉一遍松弛一下
7.分成小剂
8.擀成大皮如图大约四五个叠放在一起
9.从最下面的卷起来稍紧一点
10.中间切开
11.切口向下就是两个花苞了
12.稍稍整理一下花瓣
13.上屉蒸熟
14.漂亮吧味道也不错呢
小贴士：蒸馒头时大火烧开后中火蒸十五分钟关火后虚蒸三分钟。

厨房美食菜谱：南瓜馒头的做法_2

厨房美食菜谱：南瓜馒头的做法
家有熊孩子拒绝吃外面一切肉包，馒头，花卷。

但是不知道为何，我家里揉的馒头他坐那边默默无闻能吃好多进去。

今天下午给他做了南瓜口味的，丰富下视觉，下午放学回来吃几个垫垫饥，很理想
食材
主料：
面粉150g
南瓜泥
酵母粉1.5g
步骤
1.老南瓜去皮切小块，放锅上蒸熟。

然后用勺子碾碎。

冷却后取100克称重
2.面粉和酵母搅拌
3.南瓜泥倒入面粉中用筷子搅成碎片
4.用手揉成团
5.盖保鲜膜放温暖处发酵成两三倍大。

6.揉均排气后整形（我没那艺术天赋，做不出小狗小猫造型，直接切段）
7.蒸架刷油，面团排入，中间留空隙。

盖盖二次醒发
30分钟
8.冷水起锅，水开后中火蒸15分钟。

关火闷3分钟再开盖
9.出锅！！松软，纯天然上色，色泽鲜亮，让人有食欲。

个头也不大，适合小朋友吃
小贴士：1南瓜泥含水量不同，所以加南瓜泥时候要一点一点加。

2我是给小朋友吃的，所以面团切的比较小。

南瓜馒头的详细制作方法

南瓜馒头的详细制作方法
南瓜馒头是一种口感软糯、香甜可口的传统小吃，其制作方法如下：
所需材料：
1.南瓜：100克
2.面粉：500克
3.酵母：5克
4.白糖：30克
5.食盐：3克
6.清水：250毫升
制作步骤：
1.将南瓜去皮、去籽、切成小块，用蒸锅蒸熟，待南瓜变软后取出，放凉后压成泥状备用。

2.将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和食盐，混合均匀。

3.将南瓜泥加入面粉中，搅拌均匀。

4.逐渐加入清水，揉成光滑的面团。

5.将面团放入温暖处静置发酵1个小时，直到面团发酵发胀。

6.将发酵好的面团揉搓成长条状，切成大小相同的小块，搓成圆形馒头。

7.将馒头放入蒸锅中，用大火蒸20-25分钟即可。

8.将蒸熟的南瓜馒头取出，刷上适量的水，即可食用。

注意事项：
1.发酵时间不可太长或太短，发酵过长会影响口感，过短则馒头不能饱满。

2.蒸馒头时水一定不能太多，否则馒头容易变得过软，影响口感。

3.发酵好的面团会有一定的黏性，制作时可在案板上抹上少许油，以免粘住。

厨房美食菜谱：南瓜馒头的做法_4

厨房美食菜谱：南瓜馒头的做法
买了一堆木质模具，总想让它们发挥下作用
赶巧朋友给了俩大南瓜又消耗不掉，就寻思着蒸南瓜馒头好了
蒸出来的馒头黄灿灿的，再加上一个个的福字，瞅着都开心呐
加了南瓜的馒头口感软糯香甜，非常好吃呢
食材
主料：
面粉550g
南瓜
酵母粉3g
步骤
1.南瓜去皮去瓤洗净
2.切成大块
3.放入蒸屉上锅蒸熟
4.捣碎成泥后放凉
5.酵母粉放入面粉中
6.倒入南瓜泥
7.用筷子搅拌成絮状
8.揉成面团置温暖处发酵好
9.发好的面团排气揉匀
10.搓成长条
11.分成均匀的面剂
12.准备福字模具
13.逐个揉匀面剂，放入模具中用力按压
14.扣出面团
15.切去四周多余部分的面
16.依次做好后二次饧发10分钟
17.冷水入锅蒸30分钟即可
小贴士：①南瓜也可用微波炉叮熟，这样南瓜泥会干一些，面也就好和一些
②面团放入木质模具时，要在模具内部洒一些面粉，以防按压时粘住
③蒸好的馒头不要立即揭开锅盖，用虚火焖2分钟再打开。

厨房美食菜谱：麻花辫南瓜馒头的做法

厨房美食菜谱：麻花辫南瓜馒头的做法
很多面包的花样造型也适合于做馒头，成熟的黄色，确实让人赏心悦目，吃他们心情也跟着美了起来！
食材
主料：
普通小麦面粉450g
南瓜
干酵母7g
步骤
1.南瓜蒸熟后，用筛子搅成泥状
2.在盆中倒入适量的面粉
3.在冷水中加入酵母，溶解好
4.倒入酵母水与南瓜使劲揉匀
5.最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。

6.至面团发酵至2倍大，撕开表面会有蜂窝状
7.发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10
分钟左右，再分出若干个小剂子
8.3个小剂子一组，揉成3根长条
9.按辫辫子的方法做好造型，太长了的话，从中间切断，
粘合成两条辫子
10.将馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可
小贴士：南瓜泥最好选择长形南瓜两端无籽纤维少的部分制作，这样和出的面团颜色均匀且基本无纤维。

厨房美食菜谱：南瓜花式馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜花式馒头的做法
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

不仅有较高的食用价值。

而且有着不可忽视的食疗作用。

食材
主料：
南瓜400g
小麦面粉
油适量
白砂糖适量
酵母适量
步骤
1.南瓜400g,面粉600g,酵母适量。

2.南瓜切片上锅蒸10分钟。

3.蒸好后压烂。

4.加入面粉、白糖、酵母，和匀。

5.和匀后的面团，等待发酵。

6.发酵好的面团，长大了两倍。

7.把面团搓成长条用刀切成小节。

8.把面团擀成圆片，6张重叠，裹起来，切成两半。

9.放在锅内上火蒸20分钟，改成小火在蒸3分钟。

10.做好的南瓜馒头。

11.玫瑰花瓣的形状看起来好漂亮，家人吃起来也爱意浓浓。

小贴士：做的时候如果面有点粘可以抹点油，就不粘了。

厨房美食菜谱：南瓜花朵馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜花朵馒头的做法
料：
中筋面粉200g
南瓜
酵母3g
步骤
1.南瓜去皮，切小块儿。

2.入蒸锅蒸熟。

3.用勺子压成细腻的泥。

4.面粉和酵母混合，加入晾到微温的南瓜泥。

5.不加一滴水，和成软硬适中的面团。

6.盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

7.取出彻底揉匀排气。

8.分成若干小剂子。

每一份擀成圆形。

五个一组，像这样叠加起来。

用筷子在中间压一下。

9.然后取一点面团，搓成纺锤形的花芯，放在面片最下端。

10.从最下端开始向上卷。

卷起来后，把中间弄得稍细一些。

11.用手或者刀，从中间分成两份。

断面朝下放置。

12.依次做好所有玫瑰花。

13.摆入刷油的蒸屉内，醒发10分钟左右。

14.黄色玫瑰花馒头出锅了~~
小贴士：1、南瓜的种类不同，含水量也不大一样，请根据实际情况进行调整。

可以慢慢加入南瓜泥，边和、边加。

2、排气揉匀的时候一定要彻底，这样蒸出的馒头才光滑。

厨房美食菜谱：南瓜花朵馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜花朵馒头的做法
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

食材
主料：
普通小麦面粉350g
紫薯
南瓜250g
干酵母11g
步骤
1.取适量冷水，加入干酵母溶解
2.紫薯蒸熟后，用擀面棍擀成泥状，倒入面粉中，揉匀
3.加入酵母水，最后揉和成光滑的面团
4.铺上保鲜膜放至温暖处发酵,至面团发酵至2倍大即可。

5.南瓜面团也按上述方法制作
6.发酵好的面团取出，排气15分钟后，再分出若干个小剂子
7.取一紫薯小剂子擀成圆饼状，一南瓜小剂子揉成圆团
8.紫薯团子包裹南瓜团子后，压一下，用刀在四周划5下
9.按着划好的五块，反手拧成双色花型
10.最后将做好的馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可
小贴士：酵母要有冷水溶解，水太热会杀死酵母的活性。

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰花馒头的做法_0

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰花馒头的做法
面粉真是奇妙的东西，可以做各种好吃美味的东西，自己做的美食，干净卫生健康，还可以打发时间
食材
主料：
南瓜
面粉
酵母
白糖适量
步骤
1.南瓜蒸熟加入白糖
2.放入面粉，酵母
3.和成光滑面团，放温暖处发酵
4.发酵至两倍大，取出，放在案板上反复揉面团，可以撒少许面粉，防粘
5.揉好重新放回盆子里，二次发酵30分钟
6.取出面团，搓成长条
7.切成小块
8.每块面团揉20下
9.用擀面杖擀成圆形
10.5个面片叠放在一起，中间用一点面团搓成花芯，
11.从一侧把面片卷起来，对半切开
12.切口朝下，整理下面团，其他面团也同样操作，放入蒸笼，静置15-20分钟，放入锅里蒸25分钟，蒸好后关火闷1-2分钟
13.取出，好大的玫瑰花就可以吃了
小贴士：南瓜也可以换其他颜色的食材。

厨房美食菜谱：南瓜开花馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜开花馒头的做法
上次做吐司剩的南瓜馅还有一点，今天做馒头，放进去做了个南瓜开花馒头，很漂亮，馅吃着也很甜，孩子的同学来家里玩，孩子还把馒头拿去让同学们吃呢
食材
主料：
面粉300g
酵母适量
南瓜馅适量
水适量
步骤
1.面粉中加入酵母，水和成面团发酵
2.发酵好的面团
3.揉匀，下成大小合适的剂子
4.取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮，包上南瓜馅
5.收口向下整圆
6.用刀在上面切割十字形
7.全都做好后醒20分钟
8.放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖三分钟即可
小贴士：没有南瓜馅，用别的馅料也可以。

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰花馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰花馒头的做法
很多朋友都会问我为什幺把那幺多的时间花在煮东西上，反正是吃进肚子，馒头刀切快速，但我的观点是花点时间做出花样不但看着舒服吃得开心，也许我的要求真的有点高了不过还是会坚持下去
食材
主料：
低筋面粉500g
南瓜
酵母5g
奶粉
无无
步骤
1.南瓜切片蒸熟
2.蒸熟后南瓜用勺子压成泥
3.把面粉，奶粉，酵母加入南瓜泥用筷子搅匀
4.在案板上把面搓好盖保鲜膜发酵40分钟左右
5.发酵后的面团排气
6.把面团揉搓成长条后切成小块
7.用擀面杖擀圆
8.把5个小圆饼叠在一起
9.用筷子在中间轻松压一下
10.由下而上把面饼卷起来
11.用刀背在卷子上来回滚动，滚几滚后用刀刃快速切下，稍微整形
12.玫瑰花馒头胚做好后醒发20分钟
13.冷水进锅蒸15分钟左右
小贴士：蒸馒头要冷水进锅，蒸好后不要马上掀开盖子等一分钟后再掀开，这样防止馒头回缩。

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰馒头的做法
我很少做馒头，对于中式面食我有点恐惧，总觉得自己做得不好，这次见了很多不同样式的馒头，我也想尝试一下，馒头我不喜欢吃没味道的，喜欢带点甜味的，特意加了点白糖。

食材
主料：
南瓜
小麦面粉
干酵母1g
白糖30g
清水95g
步骤
1.所有准备材料
2.南瓜去皮去核切成粒
3.放进蒸盘里隔水蒸熟
4.将蒸好的南瓜弄成蓉
5.放凉至35度以下加入干酵母拌匀
6.倒入面粉里拌匀
7.一点一点的加入清水拌匀，盖上保鲜膜静置15分钟
8.将面团放在案板上，加入白糖揉匀
9.揉至成光滑面团
10.盖上湿布室温发酵至两倍大
11.面团拿出来排气，分成小剂子
12.每六个小剂子为一组，五个擀成圆片，另一个做成两端尖的花芯
13.花芯放最下面，然后从下面卷起来成玫瑰花坯子
14.用刀对切成2个玫瑰花坯子
15.蒸盘上抹油，玫瑰花坯子放在上面静置15分钟后开始大火蒸，水烧开后蒸20分钟即可
小贴士：1、蒸好的南瓜必须放凉到35度以下才放酵母，否则会将酵母热死
2、南瓜可以用橡皮刮刀弄成蓉，也可以用料理机打成蓉
3、清水必须一点一点的加入面粉里，预防水太多太粘
4、每种面粉的吸水量都不一样，水的分量合理安排
5、拌好的面团盖上保鲜膜静置15分钟可以让面粉充分吸入水分，揉起来会比较轻松很多
6、蒸好的馒头不要马上揭盖，最好焖5分钟左右再打开。

厨房美食菜谱：南瓜花式馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜花式馒头的做法
最近老妈买了几个大南瓜，说是一乡村老妇人肩挑出来卖的，瓜好，价格也合适。

估计老妈看见是老人家挑出来卖，所以就将老妇人的南瓜全买了下来。

我的个天，整整八个大南瓜，吃到啥时候？？
要将老妈买下来的南瓜消灭光也不是件容易的事啊！南瓜馒头、南瓜饼、
南瓜奶油羹、南瓜面条、南瓜餐包、南瓜丸子......反正最近死磕南瓜就对了。

食材
主料：
南瓜
面粉
酵母适量
白糖适量
步骤
1.面粉500g
2.南瓜煮熟晾凉
3.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起
4.搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵
5.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂
6.擀成薄圆片，如图样重叠
7.卷起成圆筒样
8.用刀在卷好的面剂中间一分为二
9.照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟
10.锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出
11.蒸好的花式馒头
小贴士：1、蒸熟的馒头别急着打开盖子，正确的方法应该是先关火，静置3-4分钟后再将盖子打开。

2、煮南瓜已经有水份在里面，所以和面时不用另加清水。

如南瓜是蒸熟的，可适当放少许清水。

厨房美食菜谱：南瓜双色馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜双色馒头的做法
前几日做了两次南瓜花样馒头-南瓜花卷和南瓜包，色泽非常漂亮，吃起来稍甜甜的，今天忍不住又做了南瓜花卷，说不上太好，但也不错。

生活需多彩，食品频添色。

食材
主料：
高筋面粉500g
南瓜
全脂奶粉适量
绵白糖适量
酵母粉适量
步骤
1.南瓜提前切块蒸熟，和一部分面粉、白糖及酵母和成南瓜面团；
余下的面粉加入奶粉、白糖，和酵母水和成白面团；
放在温暖处，饧发。

2.南瓜面团发酵至原面团的2倍大。

3.白面团发酵至原面团的2倍大。

4.取出面团，加入少许面粉揉搓，充分排气；
之后，把面团分别擀成面片，并重叠在一起，然后卷
起。

5.切块。

静置放置在温暖处15分钟左右，再次饧发。

6.锅内加水烧热，蒸屉刷层薄油，放入馒头块，大火烧开转中火蒸15分钟。

7.关火后，焖3分钟再取出馒头即可。

小贴士：揉搓面团时，加入少量面粉，会使做出的馒头更劲道。

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰花馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰花馒头的做法
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

食材
主料：
面粉
南瓜
油适量
盐适量
酵母粉适量
步骤
1.南瓜去皮洗净切块。

2.上锅蒸十分钟，这是蒸好的南瓜泥。

3.我先用1：1的比例称好中筋面粉，然后放到面包机里，按和面发酵功能，面包机就开始运转了不用管它。

4.这是发酵好的面团，一般面团会发酵两倍大，静置15分排出气钟。

5.静置15分排出气钟。

分割成小面团共15克一粒。

6.擀簿成圆片，共用了5片排成一字。

7.静置20分钟，大火上锅蒸15分钟出炉即可。

小贴士：卷起来尽量卷实点，接口可加水粘着以免散开了。

厨房美食菜谱：百变造型南瓜馒头的做法

厨房美食菜谱：百变造型南瓜馒头的做法
前两天看同事蒸了这个南瓜小馒头，感觉味道棒棒的，看到家里的南瓜没人吃就想干脆也蒸成馒头吧，第一次做，感觉还不错，也不是太难，最主要就是发面要多发一会，因为用的是酵母菌所以不怕发的太久，
食材
主料：
南瓜
面粉
酵母菌4g
黑芝麻适量
步骤
1.南瓜削皮去籽后切块放入盘中，大火蒸10分钟，蒸好后捣碎晾凉。

2.筛入面粉与酵母菌，与南瓜泥一起和成光滑的面团，
3.盖上一个湿毛巾放到温暖的地方发酵。

4.待面团发至2倍大，切里面有蜂窝状即可，搓揉面团排出气体，分为合适的大小，搓成圆团，用剪刀在表面剪出刺猬的造型，再用两粒黑芝麻做出眼镜的造型。

5.（菊花造型）取适当大小的面团，团成有适当厚度的圆饼形状，用剪刀沿着圆边在适当距离剪出花瓣形状，一圈都剪过后，分别向上翻转下花瓣，全部向一个方向翻转即可。

6.（刺猬造型）分为合适的大小，搓成圆团，用剪刀在表面剪出刺猬的造型，再用两粒黑芝麻做出眼镜的造型。

7.将做好的造型馒头盖上湿毛巾静置15~20分钟后，锅中加水放入笼屉，放入馒头，大火，水开后蒸15~17分钟，即可，关火一分钟后开盖拿出即可，
小贴士：面粉与酵母菌的比例约为100：1，凉水下锅，这样发的比较好。

蒸好后关火一分钟后再开盖子，可防止馒头回缩。

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰花馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜玫瑰花馒头的做法最近婆婆说我做的南瓜馒头太好吃了，经不住表扬，又给做了南瓜玫瑰花馒头，其实南瓜不管做什幺都是营养丰富，口味香甜，真的是老少皆宜。

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

南瓜富含膳食纤维，也是糖尿病人的首选食品，有减肥降糖功效，与白面粉混合在一起，能充分弥补面粉维生素和膳食纤维含量不足的缺点。

食材主料：吊南瓜泥中筋面粉安琪酵母蒸锅1个步骤1.南瓜去皮去瓤。

2.切成片，上屉蒸熟。

3.晾凉的南瓜泥，放入料理机，蒸好的南瓜有水分千万先不要丢掉，如果和面南瓜泥不足，可以用这个南瓜水和面哦。

4.打成细腻的南瓜泥。

5.面粉加入酵母，混合均匀。

6.放入南瓜泥，南瓜泥水分不足以和面，可以把预留的南瓜水利用上。

7.和出光滑的面团。

8.盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，不回缩即可。

9.发好的面团排出空气揉匀。

10.把面团分成80克一个的剂子。

再把其中的一个剂子分成6个小剂子（5个14克，一个10克）11.把5个相同克数的擀成边薄中间厚的圆形面片，小剂子搓成和面片一样长的橄榄状做花心用。

12.将5片面片如图叠加。

13.用筷子在中间按压一下。

14.放上花心。

15.从下向上卷起来。

16.然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放。

17.两朵漂亮的黄玫瑰立刻展现在眼前了！18.盖上锅盖醒15分钟。

凉水上屉，开锅后转中小火，蒸15分钟左右即可。

蒸熟后闷3分钟再接锅。

19.真的是太漂亮了，颜值高，营养丰富的南瓜玫瑰花馒头做好了。

小贴士：天气热的时候，面会发的很快。

一次发酵完成，先排出空气后，可以适当的揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵。

南瓜泥水分不足以和面，可以适当加点水。

南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。

做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。

南瓜挺甜的，我没有放糖。

厨房美食菜谱：南瓜紫薯花式馒头的做法

厨房美食菜谱：南瓜紫薯花式馒头的做法
给宝宝蒸的，希望美美的样子让她多吃一些！
食材
主料：
面粉
紫薯泥
南瓜泥
水
酵母3勺
步骤
1.面分三份，分别用紫薯泥，南瓜泥和温水加酵母和面，盖保鲜膜坐温水里发面，上面我又扣了个盆子。

大约1个小时
2.面发起来了
3.分别排气揉光滑
4.先做紫薯开花的，如图
5.用刀片划十字
6.做南瓜花卷，南瓜面和白面叠一起卷起来切段
7.用筷子压一下两头粘合成花卷
8.另一种将南瓜面和紫薯面叠加卷起切片擀成皮儿不用太薄
9.包入南瓜面
10.团圆入锅蒸水开后15分钟
11.蒸好了
12.这个也蒸熟了！
小贴士：根据面粉吸水性适量增减水和菜泥的用量，配料表给出的量是每100克面粉用的液体量。

厨房美食菜谱：花馍的做法

厨房美食菜谱：花馍的做法
天然的紫色同黄色,不加任何色料,做出的面食棒棒棒
食材
主料：
紫薯600g
南瓜
面粉1000g
酵母粉10g
泡打粉10g
温水适量
步骤
1.材料:紫薯,上锅蒸二十分钟
2.材料:南瓜,上锅蒸二十分钟
3.紫薯同南瓜蒸熟后去皮,待温度下降到三十五度左右后,放入酵母粉泡打粉,面粉活成面团,也活一个白色的面团,待发酵
4.分出三种不同颜色的面团
5.三条都搓长条了,两头对齐,左边往上转圈
6.右边的面团往下转圈,转紧
7.用筷子夹住两头中间
8.用力一夹,水开了,上锅蒸二十分钟
9.漂亮的花馍
小贴士：1蒸熟的紫薯同南瓜,要凉到温度下降到三十五度左右才能放酵母粉,泡打粉和面2三种颜色搓一样长,一样的大小,再卷紧。