馒头的各种花样做法有哪些
彩色造型馒头的样式与做法
彩色造型馒头的样式与做法彩色造型馒头作为一种外形可爱，色彩丰富且营养丰富的食品，受到了广大消费者的喜爱。
下面将为大家介绍几种常见的彩色造型馒头的样式与做法。
一、三层彩虹馒头三层彩虹馒头，外形呈现出七彩色，加入了不同食材的粉末，既美观又可口。
做法：1、准备好白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母等材料。
2、将不同颜色的食材粉末，如红枣粉、番薯粉、绿豆粉等分别放入容器中，加入少量温水混合成糊状备用。
3、将白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母按照比例混合揉成面团，分成三份。
4、将三份面团分别加入不同的粉末糊中，揉均匀，发酵至原来的两倍大。
5、将发好的三个面团分别搓成长条状，用手将三根放在一起，用刀切成均匀的小段。
6、将切好的小段按照自己喜欢的形状搓成球状，放入蒸锅中发酵15-20分钟。
7、蒸锅开火，水沸腾后放入馒头篮中，用大火蒸20分钟即可。
二、星星馒头星星馒头，外形为星星状，色彩丰富，中心软糯，口感绵软。
做法：1、准备好白面粉、糖、盐、水、酵母等材料。
2、将白面粉、糖、盐混合在一起，加入水和酵母，揉成面团。
3、将面团揉成长条状，切成小坨。
4、将小坨搓成星星状，上面加入红枣泥等多种调料。
5、用宽口瓶盖压在星星中央，使得星星表面凸出，让中心更加软糯。
6、放入蒸锅中，蒸15-20分钟，即可享用。
三、熊猫馒头熊猫馒头，外形可爱，表情生动，让人无法抵挡。
做法：1、准备好白面粉、糖、盐、水、酵母等材料。
2、将白面粉、糖、盐混合在一起，加入水和酵母，揉成面团。
3、将面团揉成长条状，切成小坨。
4、将小坨中的一部分面团加入可可粉，揉均匀，做成小圆球做熊猫眼睛。
5、用面团做出熊猫的两只耳朵、手脚和身体，将圆形面团放到熊猫身体中心做成肚子，用刀刻出面部特征。
6、放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
四、花样馍花样馍，外形为各式花卉，形状生动，色彩鲜艳，为黑龙江省传统小吃。
做法：1、准备好白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母等材料。
2、将白面粉、鸡蛋、水、糖、酵母混合揉成面团，分成几份。
馒头的10种作法
白吃了这么多年馒头，居然不知道还有这么牛地吃法！【.拔丝馒头】食材：馒头个，白糖，色拉油.做法：、馒头切成厘米地长条状、大小可自己掌握.、把切好后地馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出.、炒锅内放食用油，烧至油温成热时下浸泡过水地馒头条炸.、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按：地比例熬制.、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡.等起大泡后再少许熬制（小火）、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了.千万别熬成焦糖，那样会影响成品地口感.、然后倒入炸制好地馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条地每一个地方，出锅装入抹过油地盘中即可.【.番茄沙司馒头】食材：馒头个，鸡蛋个，盐，白糖，番茄沙司.做法：、馒头根据自己地个人喜好切成合适地片.、鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀.、平底锅烧热，倒入一些植物油烧至成热，放入沾满蛋液地馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头地表面挤入番茄沙司即可.资料个人收集整理，勿做商业用途【.黄金馒头片】食材：馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油.做法：、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀.、将馒头切成厚左右地片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液.、油锅烧热，下入裹匀蛋液地馒头片，小火炸制.、待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用.菜菜提醒：、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了.、炸馒头片时定型后再翻面，不然会增加很多碎屑.【.孜然馒头粒】食材：馒头个，鸡蛋个，小葱根，孜然克，芝麻克.做法：、把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀.这里要注意地是：一定要让蛋液将馒头裹上.、起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄.、将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味.、炒到馒头有些干地时候，放入葱花就做好了.【.腐乳烤馒头】食材：馒头片，红腐乳，芝麻，植物油.做法：、均匀涂上腐乳.、在烤盘上涂一层油，要厚一点才好.、入烤箱度，分钟左右，分钟地时候看一下，不要烤得太干.、喜欢孜然味道地话，烤地过程中再撒一层孜然.【.时蔬炒馒头】食材：鸡蛋，馒头，盐，白胡椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄.做法：、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液.、馒头切丁.、各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量.、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀.、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平.、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用.、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色.、加适量盐调味.、倒入西红柿丁，炒至略出水.、倒入馒头丁，翻炒至没有水份.、倒入黄瓜丁略炒.、加入适量孜然粉，装盘即可.【.蒜香馒头片】食材：黄油、蒜泥、炼奶、白糖、干葱少许，馒头.做法：、准备做蒜泥酱地材料：黄油、蒜泥、炼奶、白糖、干葱少许.、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中.、隔水溶化搅拌均匀.、倒入干葱搅拌均匀备用.、准备馒头、蒜泥酱.、将馒头切成三片.、然后抹上蒜泥酱.、依次每片都抹好.、烤箱预热度烤分钟左右，表面微黄即可.、烤好地馒头片.【.西多士煎馒头片】食材：馒头，火腿，鸡蛋，食盐.做法：、材料准备好.、馒头切薄片.、两片馒头夹一片火腿.、鸡蛋两个，加入少许盐.、鸡蛋打散.、馒头两面蘸蛋液，包裹火腿片.、裹匀鸡蛋液.、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入.、煎至两面金黄色.、捞出，放入厨房纸上，吸油.、将不规则地边边切掉，自中间切开.【.孜然辣汁馒头】食材：鸡蛋，辣椒酱，馒头，孜然，熟芝麻，葱花.做法：、鸡蛋磕破于碗中，搅拌开后加入辣椒酱.、馒头切成小粒，倒入蛋液中.、锅烧热，加入食油，晃满锅内壁.、倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固，让馒头地每一面都煎黄.、加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒.、加入孜然粉，熟白芝麻，簸匀.、倒入葱花，煎好地馒头盛入碗中趁热食用.【.馒头摊蛋】食材：馒头，葱花，鸡蛋，食盐，生抽.做法：、馒头切成厘米大地小丁备用.、葱叶洗净切成小段.、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀.、炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄.、放入葱花炒出香味后盛出.、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液.、趁蛋液还未凝固放入炒好地馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面.两面地蛋液煎熟即可食用.资料个人收集整理，勿做商业用途。
12种花样馒头的做法和食谱
12种花样馒头的做法和食谱~ 很漂亮也很可爱哦！紫薯玫瑰馒头用料面粉紫薯酵母克温水适量紫薯玫瑰馒头的做法1.紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。
2.酵母用少量温水融化后倒入面粉。
3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。
现在室温25度，两个小时足够了。
4.面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。
5.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。
6.把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。
7.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。
把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。
8.放入笼屉，醒十分钟，然后大火蒸十分钟左右即可。
小贴士1、紫薯的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯的比例。
2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。
花心的梭形最好两段搓细一点，这样不至于蒸出来花心太过粗壮影响美观。
紫薯（学名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
把紫薯运用到食材，实在是养眼美味又健康。
绣球馒头用料面粉400克酵母3克牛奶240克(根据面粉酌情添加)绣球馒头的做法1.将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
2.放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
3.分成每个20克，四个一组。
4.搓成长约22厘米的条。
5.摆成井字，如图。
6.第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
7种花式馒头的做法
7种花式馒头的做法7种花式馒头的做法 1.棒棒糖状的花卷馒头做法原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克做法：面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。
切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。
2.刺猬包的做法原料：面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
做法：所有原料放在一起揉成面团。
醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。
用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。
醒发一会，放入蒸箱蒸熟。
3.玉兔馒头的做法原料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。
分割成每个50克的剂子。
2、搓成50公分的长条，对折起来。
3、从右边卷起，左边向上弯曲。
4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。
5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。
焖3分钟出锅。
4.菊花小馒头的做法原料：发面做法：1、面条一个。
2、搓成长条。
3、s形对着卷起来。
4、卷在一起。
5、用筷子一挤。
6、用刀把四个角切开，稍加整理旧好了和馒头一起上锅就好了。
5.南瓜馒头的做法原料：南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
做法：1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。
2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。
3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4.发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。
5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
6.紫薯开花馒头的做法原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g。
40种花样馒头做法
40种花样馒头做法1. 蒸水晶馒头: 将晶莹剔透的馒头皮与肉馅搭配，蒸制出口感爽滑的水晶馒头。
2. 紫薯红豆馒头: 制作内馅时加入煮熟的紫薯泥和红豆馅，蒸出鲜美的紫薯红豆馒头。
3. 叉烧包: 用烤制的叉烧作为馅料，包裹在浓郁的蒸馒头皮中，口感酥软多汁。
4. 豆沙馒头: 用糖和豆沙制作成甜馅，包入馒头皮内蒸制而成，口感甜美。
5. 蒸肉馒头: 用猪肉制成馅料，与调味料搅拌后包入馒头皮中，蒸熟后肉馅鲜嫩多汁。
6. 玉米奶馒头: 加入玉米浆和牛奶制成的糊状物作为主要材料，蒸出原味十足的玉米奶馒头。
7. 芝麻馒头: 馒头皮上撒满芝麻，蒸制后外层酥脆，内部柔软的芝麻馒头。
8. 酸菜肉丁馒头: 将酸菜和肉丁混合，作为馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
9. 枫糖馒头: 将枫糖浆作为馅料，与馒头皮结合蒸制，口感香甜。
10. 胡萝卜鸡蓉馒头: 鸡蓉与胡萝卜丁混合成馅料，包裹在馒头皮中，蒸制出营养丰富的胡萝卜鸡蓉馒头。
11. 马铃薯牛肉馒头: 用煮熟的马铃薯泥和牛肉制成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
12. 香葱虾仁馒头: 虾仁和香葱混合成馅料，包裹在馒头皮内蒸制，口感鲜美。
13. 榴莲馒头: 将榴莲果肉压成泥状，添加适量糖制成果馅，包入馒头皮蒸制而成。
14. 咸鸭蛋黄馒头: 将咸鸭蛋黄切碎，混入馒头内馅，蒸制后口感鲜咸。
15. 菠萝包: 将炒熟的菠萝和肉丁混合，包裹在馒头皮内蒸制，外皮香甜多汁。
16. 海苔馒头: 馒头皮内包裹海苔制成，蒸制后海苔香气四溢。
17. 豆角猪肉馒头: 先将豆角炒熟，再与猪肉混合成馅料包裹在馒头皮内蒸制而成。
18. 芋头馒头: 馒头内馅用芋泥搭配，蒸制出芋头的独特香甜味道。
19. 黑芝麻馒头: 在馒头皮内加入黑芝麻粉，蒸制后外皮酥松内馅香甜。
20. 红薯馒头: 将红薯烤熟后制成泥状，用作馒头内馅，蒸制出甜美的红薯馒头。
21. 咖喱馒头: 在馒头内加入咖喱粉制成内馅，蒸制后香气扑鼻，口感独特。
22. 甜豆馒头: 制作内馅时加入炖熟的甜豆，蒸制出甜味十足的甜豆馒头。
7种花式馒头的做法_馒头的花样做法
7种花式馒头的做法_馒头的花样做法 ⼩朋友都喜欢好看的⾷物，但想⾃⼰动⼿做给家⼈⼩孩吃⼜只会做的圆圆的?今天⼩编就教⼩伙伴们做各种花式的馒头，好看⼜好吃哦。
7种花式馒头的做法 1.棒棒糖状的花卷馒头做法 原料： ⾯粉800克，奶粉50克，胡萝⼘泥150克，⾖沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克 做法： ⾯粉分三份和胡萝⼘泥，⾖沙，⽔和成三⾊⾯团，醒发半⼩时，分别擀开成⼤⼩差不多的薄饼，叠加在⼀起，从⼀边卷起成筒状。
切开插⼊⽵棒，醒发⼀会，⼊蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。
2.刺猬包的做法 原料： ⾯粉500克，⽜奶300克，花⽣馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
做法： 所有原料放在⼀起揉成⾯团。
醒发半⼩时，搓条下成⼩剂⼦，包⼊花⽣馅，搓成象刺猬⼀头尖的形状。
⽤⼩剪⼑剪出⼀根根的⼩刺，⽤⿊芝⿇做眼睛。
醒发⼀会，放⼊蒸箱蒸熟。
3.⽟兔馒头的做法 原料： ⾯粉600克、酵母6克、⽩糖45克、⽔适量。
做法： 1、⾯粉中加⼊酵母、⽩糖和温⽔和成⾯团，饧15分钟。
分割成每个50克的剂⼦。
2、搓成50公分的长条，对折起来。
3、从右边卷起，左边向上弯曲。
4、⽤两个⽛签捏⼀下，把头和⽿朵整出来，⽤⼩⾖点上眼睛，剪出嘴和脚来。
5、放⼊蒸笼，⼤⽕烧开后20分钟即熟。
焖3分钟出锅。
4.菊花⼩馒头的做法 原料： 发⾯ 做法： 1、⾯条⼀个。
2、搓成长条。
3、S形对着卷起来。
4、卷在⼀起。
5、⽤筷⼦⼀挤。
6、⽤⼑把四个⾓切开，稍加整理旧好了和馒头⼀起上锅就好了。
5.南⽠馒头的做法 原料： 南⽠适量、⾯粉适量、酵母5克、⼩苏打适量。
做法： 1.南⽠去掉外⽪，切⽚蒸熟后⽤勺⼦压成泥。
2.⾯粉倒⼊盆中，加⼊温热的南⽠泥，酵母和成⾯团，⽆需另外加⽔了。
3.和好的⾯团放温暖处发酵到2倍⼤。
4.发好的⾯团，加少许的⼩苏打在案板上揉均匀，取⼀份⼩⾯团揉圆稍微压扁，另⼀份⼩⾯团擀成⾯⽚不要太薄，再取⼀⼩块⾯搓成长条。
剩馒头的8种花样新吃法
剩馒头的8种花样新吃法生活中喜欢吃馒头的人是非常多的，但是有时候买回家的馒头一顿吃不完，剩下的馒头又没人愿意吃，如果将剩馒头重新回炉的话，馒头不好吃，有时候口感也变差了，如果直接扔掉是非常可惜的，其实我们可以用剩馒头做出各种各样美食来食用，下面介绍剩馒头的做法大全花样。
鸡蛋炒馒头材料：馒头1、2个，鸡蛋，盐，孜然，葱末。
做法：1、将馒头切成小块，鸡蛋加盐打散。
2、把馒头放在蛋液里裹匀。
3、起锅热油，把馒头丁和孜然放锅里小火翻炒至变色。
4、出锅前加入葱末炒匀即可。
煎馒头片材料：馒头2个，鸡蛋2个，食用盐1小勺，清水半碗，食用油适量。
做法：1、馒头切片，别太薄;食用盐放水里化开。
2、把馒头片放进盐水里浸下，小泡泡减少后捞出。
3、鸡蛋打碎搅拌均匀，把从盐水里捞出的馒头片泡进鸡蛋液里一会儿，半分钟的样子，捞出放盘子。
4、平底锅里放油，量大概平铺锅底再高出一点就好，油热后放馒头片，大火上色小火入味，两面煎至焦黄即可。
小贴士：馒头片浸盐水，这样提前入味，省的出锅后再撒生盐提味。
奶香馒头脆块材料：馒头2个，黄油20克，白糖1汤匙。
做法：1、剩馒头切小块。
2、黄油融化成液体状，让每块馒头均匀裹上黄油。
3、放入微波炉，中火加热至表面略焦，具体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800W，我用了3分钟。
4、取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。
香脆芝士馒头材料：白馒头1个，马苏里拉芝士适量，火腿肠(或香肠)半根，葱花少许，黑芝麻少许，鸡蛋液少许，盐少许。
做法：1、把葱和火腿肠切碎。
2、把馒头竖切几刀，不要切断，再把馒头转过来切几刀，切成网格状。
3、把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐。
面点秘技」教你20种馒头的做法大全 不爱吃馒头的都要流口水了
「面点秘技」教你20种馒头的做法大全不爱吃馒头的都要流口水了F先生Y小姐2018-06-10 19:44:46在家做面食其实很容易。
你可能会对某个饭店的菜品情有独钟，也可能钟爱于某种主食却只能去超市或者面包房去，因为提起面，你的脑海中可能会闪现出诸多难题，面粉怎样成面团？面团的柔软度怎样才算合适？究竟怎么做才能保证健康和美味？在健康越来越被重视的今天，你是否考虑在家做主食？今天在些，跟大家分享20种自制蒸馒头的做法，让我们一起来看看吧！1.开花馒头◆材料◆面粉1000克。
◆调料◆白糖、发酵粉、食用碱各适量。
step 做法[1]发酵粉用温水化开，取700克面粉和成面团，静置发酵后加入剩余面粉揉匀继续发酵。
[2]待酵面第二次发酵后，加食用碱揉匀，再加白糖揉透，搓成长条，揪成剂子，剂口朝上摆入笼屉。
[3]笼屉置火上蒸约25分钟即可。
温馨小提示开花馒头对面团的要求比较高，面团发酵后必须揉得很透，这样蒸出来的开花馒头光润而且好看。
2.牛奶馒头◆材料◆中筋面粉300克，牛奶适量。
◆调料◆白醋、植物油、泡打粉、发酵粉、白糖各适量。
做法[1]用温水将白糖化开，加入发酵粉搅拌均匀倒进中筋面粉内，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面团，盖上干净的湿布，放在一旁饧50分钟。
[2]将发酵好的面团用擀面杖擀平，卷成长条，用刀切成相同大小的块，再静置发酵5分钟。
[3]蒸锅置火上，将馒头生坯放入锅中大火蒸15分钟即可。
3.南瓜馒头◆材料◆南瓜250克，面粉500克。
◆调料◆发酵粉适量。
做法[1]将南瓜洗净，放入蒸笼里蒸熟，取出后挤出水分碾成泥。
[2]发酵粉加入温水和匀，再放入南瓜泥和面粉揉成面团，发酵2小时。
[3]将发酵好的面团做成剂子，分别揉成小馒头生坯；蒸锅烧热，放入馒头生坯，蒸20分钟即可。
温馨小提示COOKING发酵粉要用温水调匀才能充分发酵，但水温不能过高。
发酵粉中含有一种对人体有益的微生物，水温过高的话，会将这种微生物杀死。
春节蒸各色各样馒头方案
春节蒸各色各样馒头方案
在中国传统文化中，春节是一个重要的节日，也是全家人团聚的时刻。
而在春节期间，馒头作为一种传统的食物之一，更是离不开我们的餐桌。
馒头有各种各样的做法，下面我为大家介绍几款春节期间可以蒸的各色各样的馒头方案。
1. 韭菜馒头：这种馒头以韭菜为主要材料，搭配着面粉和调料制作而成。
香气扑鼻，口感独特，非常适合春节期间与家人一起品尝。
可以将韭菜切碎后与面粉一起和面，再蒸熟即可。
2. 豌豆馒头：豌豆是春节期间常见的蔬菜之一，而将其做成馒头更是一种创意的做法。
可以将豌豆煮熟后，用搅拌器打成豆泥，然后与面粉混合搅拌，最后蒸熟即可。
这样制作的豌豆馒头不仅色彩鲜艳，口感清香。
3. 红糖馒头：在中国传统文化中，红色代表着祥瑞和喜庆，因此在春节期间，红糖馒头是必不可少的一道美食。
可以将红糖加入到面粉中，搅拌均匀后蒸熟即可。
红糖馒头的甜味十足，非常适合春节期间与家人分享。
4. 菜肉馅馒头：对于喜欢吃肉的人来说，春节期间可以尝试制作菜肉馅馒头。
可以将肉馅与蔬菜一起搅拌均匀，加入适量的调料，再包入馒头皮中，最后蒸熟即可。
菜肉馅馒头口感鲜美，营养丰富。
5. 黑芝麻馒头：黑芝麻富含营养，对身体健康有很好的功效。
可以将黑芝麻磨成粉，与面粉混合搅拌制作成馒头。
黑芝麻馒
头不仅外观颜色深沉，还具有浓郁的香气。
以上是春节期间可以蒸的各色各样馒头方案，每一款都有其独特的风味和意义。
希望大家在春节期间能够尝试制作这些美食，与家人一起共度欢乐的时光。
创意面食之-----馒头也可以白富美
创意面食之-----馒头也可以白富美
馒头也可以白富美
馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。
你的印象中是不是只有白白的大馒头？其实不然，馒头也可以做出花样来，变成白、富、美。
各式各样的馒头像工艺品一样，是一种生活情趣的展示。
蒸一锅馒头吧，也许有你意想不到的收获！
百变面食>> 窝窝头面条小笼包包子馒头花卷
发糕馅饼饼肉丁馒头手工白雪馒头
婴儿肌肤般光滑
三色祥云馒头南瓜馒头紫薯玫瑰花馒头
面食可以做的很浪漫
刀切馒头
光滑如婴儿屁股的馒头
全麦麸皮馒头肉丁馒头
一道美味的传统小吃
紫薯双色馒头葡萄豆沙馒头卷黑芝麻馒头紫薯螺纹馒头
时尚的小馒头
红糖馒头原味白馒头
最简单的馒头
豆渣馒头玉米粒馒头南瓜双桃夹（馒头）牛奶芝麻馒头南瓜双色花卷馒头
馒头的花样年华
西瓜馒头毛毛虫馒头椒盐刀切馒头双色玉米面馒头奶香茯苓馒头
有内涵的白馒头
韩国馒头五谷杂粮馒头
减肥一定要吃主食
章鱼小馒头蜜枣馒头
花儿一样的馒头
胡萝卜汁双色馒头
为健康加分的纯天然色素馒头。
40种花样馒头做法
40种花样馒头做法
1、莲蓉馒头
2、椰蓉鲜肉包
3、芝麻拔丝馒头
4、栗子芝士馒头
5、蔓越莓马芬
6、香料芝士棒
7、芋泥可颂
8、芝麻香蕉馒头
9、芝士罗勒包
10、芋头豆沙馒头
11、蓝莓猪油馒头
12、芝麻椰子馒头
13、芒果桔子馒头
14、蒜蓉奶酪馒头
15、月饼南瓜馒头
16、芋头豆腐馒头
17、咸蛋黄芝士馒头
18、芝麻牛轧糖包
19、葡萄干葱油包
20、芝麻芥茉馒头
21、蛋黄拔丝馒头
22、芝士金瓜籽包
23、咸蛋猪油馒头
24、花生芝士铺馒头
25、莎莎芝士包
26、芝麻月饼馒头
27、芝士生菜馒头
28、花椒香肠包
29、芝麻鱼香茄子馒头
30、芋头奶油馒头
31、芝士椒盐卷
32、好吃蛋汤馒头
33、芝士香椿茸包
34、芝麻香蕉拔丝馒头
35、芋头栗子馒头
36、芝士烤肠锅贴
37、芝士洋葱抓饼
38、芥末芝士豆腐包
39、芒果椰蓉茉莉包
40、芝麻焗蛋馒头。
10种馒头的做法配方，给多少钱都不换，学会了，开馒头铺肯定火
10种馒头的做法配方，给多少钱都不换，学会了，开馒头铺肯定火【南瓜馒头】用料：面粉1000g，南瓜300g，酵母粉10g，枸杞数粒做法：南瓜去皮切块。
蒸锅蒸熟，用勺子碾成泥，加酵母粉和少量水，活到面粉中。
活成面团，静置一个小时。
待面团发好，揉出排气，搓成条，切段。
揉成馒头样，用刀刻出南瓜纹路。
顶部插入泡好的枸杞，放入蒸锅，二次发酵15分钟，开火，上气蒸15分钟即可。
【小馒头】用料：土豆淀粉140g，玉米淀粉15g，低粉5g，糖粉30g，奶粉20g，泡打粉3g，鸡蛋1个做法：将材料用克称称好。
蛋液加糖粉搅拌均匀。
将各种粉类加入到蛋液中，揉成面团。
搓成长条。
切成小丁，比黄豆粒稍微大点即可。
搓圆摆放在烤盘上，烤箱180度预热，烤大约十分钟上色即可。
【红糖馒头】用料：面粉，红糖，水，酵母做法：红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。
面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。
再改用手柔成光滑的面团。
盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。
准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油，防止馒头沾锅。
把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。
把面团擀成长薄片。
然后再卷起来。
用刀切成大小均匀的份量。
用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。
把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。
馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。
上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。
蒸熟后的红糖馒头。
【牛奶刀切馒头】用料：面粉400g，纯牛奶，酵母3g，水适量做法：准备好面粉，牛奶。
在碗中倒入少量牛奶，放入微波炉加热至温热，加入酵母，搅拌至酵母溶解。
将牛奶倒入面粉中。
慢慢倒入牛奶，先用筷子搅拌成絮状，在用手和成面团，包上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
拨开面团里面呈蜂窝状，发酵完成。
垫板上撒干面粉，把面团揉光滑，成长条状。
用刀切成均匀的几个馒头坯子。
用手稍做整形即可。
全部做好后醒发20分钟。
锅中加水，水开后蒸20分钟。
蒸好后拿出晾凉。
面食花样馒头
面食花样馒头1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)2.猪蹄卷:(肉越薄越好。
也可以用鸡肉。
)3、花卷：4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
5、家常饼材料:面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。
特点:层次分明，色泽金黄，松而不散，松香柔韧。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当6、广式蔬菜饼材料:面粉500克、火腿肠一根、蔬菜少许、盐适量、泡打粉5克、酵母8克。
工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
7、四喜蒸饺原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。
馅料：酱油，主要是香油(千万不能放水)，花椒面，盐，高鲜味素。
注意:一斤面放250g水，烧开后放抽屉里蒸，蒸10分钟。
烧水做面，一斤面会产生20个面剂。
8、馅饼的制做材料:面粉500克、温水350克、素肉馅300克、素馅500克、酱油25克、精盐10克、姜沫10克、素菇精5克、花椒水适量、香油15克。
工艺流程：温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟。
持点：外焦里嫩，味道鲜美。
注意：温水合面之后饧二个小时以上。
9、油酥大饼原料:布料500克，色拉油100克，菜沫10克，姜片5克，水350克。
工艺流程：软酥---温水和面---成型---熟制。
特点：外酥里软，饼薄层多，酥香味美。
注意：饼胚折好后要包严，擀制时两手用力均匀，烙时饼才能鼓起，不跑气，易成熟。
花样馒头的做法大全
花样馒头的做法大全1.素菜花样馒头：准备2杯面粉、1茶匙速发酵母、1/4杯温水、1/4茶匙盐、1茶匙糖、适量蔬菜（胡萝卜、豌豆、玉米等）切碎。
将速发酵母和糖加入温水中搅拌至融化，待泡沫形成后加入面粉、盐和碎蔬菜，揉成面团。
发酵一小时后，将面团分成小块，搓成花样形状，蒸15分钟即可享用。
2.肉馅花样馒头：准备500克面粉、250克肉馅、1个洋葱（切碎）、1个鸡蛋、1茶匙盐、1茶匙酱油、1/2茶匙姜蒜蓉、适量香菜（切碎）。
将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，静置1小时。
将肉馅和洋葱混合，加入盐、酱油、姜蒜蓉和香菜拌匀。
将面团分成小块，擀成薄片，包入馅料，封口后搓成花样形状，在锅中蒸15分钟即可食用。
3.豆沙花样馒头：准备2杯面粉、1茶匙速发酵母、1/2杯温水、适量白糖和豆沙馅。
将速发酵母加入温水中，搅拌至溶解；将面粉加入容器中，加入酵母水，揉成面团，静置1小时。
将面团分成小块，擀成圆片，包入适量豆沙馅，封口后搓成花样形状，放入蒸锅中蒸15分钟即可食用。
4.果酱花样馒头：准备2杯面粉、1茶匙速发酵母、1/4杯温水、适量果酱（如草莓、蓝莓等）和白糖。
将速发酵母和温水混合，搅拌至溶解，待泡沫形成后加入面粉，揉成面团，静置1小时。
将面团分成小块，擀成圆片，包入适量果酱和白糖，封口后搓成花样形状，放入蒸锅中蒸15分钟即可食用。
5.芝麻花样馒头：准备2杯面粉、1茶匙速发酵母、1/4杯温水、适量白糖和芝麻。
将速发酵母和温水混合，搅拌至溶解，加入面粉揉成面团，静置1小时。
将面团分成小块，擀成圆片，均匀撒上芝麻和白糖，将圆片对折，并将边缘用手指捏紧，搓成花样形状，放入蒸锅中蒸15分钟即可食用。
以上是几种常见的花样馒头的做法，根据不同的口味和个人喜好可以选择不同的馅料或调料来制作不同的花样馒头。
温馨提示：在制作过程中，要保持面团的柔软度和充分发酵，这样才能制作出松软美味的花样馒头。
三十种花样馒头做法
三十种花样馒头做法原材料：面粉200克；水80克；糖2克；酵母1克；第一种：弹簧馒头制作流程：我们先取一个面剂，按扁，把它擀成椭圆形的长条，表面可以多撒点干面粉，这样能使纹路更加的清晰，咱们用筷子竖向每隔半厘米压一下，好以后给它翻过来，表面可以根据自己的口味刷油撒盐，然后顺着纹路给它卷起来，收尾处可以抹点清水，卷好以后把两头向中间推紧，再用筷子从两头向中间夹，夹到中间后把筷子慢慢的抽出来，一个就做好了。
第二种：蝴蝶飞舞馒头制作流程：准备两个颜色的面团揉搓成长条，把黄色的长条按扁，擀成长方形的面片，擀好以后可以在表面涂一点水，这样可以增加黏性，然后把白色的长条包裹在里面，接口处一定要捏紧，然后再给它搓均匀，然后用切板给它分成大小相同的面剂，先给它整理一下，尽量圆一点，这样颜色会更加整齐一点，擀好后咱们给它横竖切两刀，分成四等份，每份再从中线的位置切开，这里注意尖部不要切断，切好以后把它们叠放在一起，然后把中线切开的地方，打开向上立起来，用筷子从后方夹一下，固定，漂亮的花样馒头就做好啦。
制作流程：首先我们把面剂搓长，搓至长约20厘米，两边各切三刀，切好以后把两头捏起来，然后分别旋转折叠两次，把两头在底部捏起来，就这么简单，一个就做好了。
第四种：蝴蝶结馒头制作流程：首先我们把面团搓长，搓至长约50厘米左右，然后把它按扁，从一头提起来，从另一头开始，左右折叠，折好以后放平，用筷子从左右向中间夹，再从中间夹一下即可。
第五种：元宝馒头制作流程：我们把面剂搓长，搓至长约25厘米，先把它打一个结，然后把两头捏在一起再捏住两侧，捏扁后一侧向上一侧向下，捏起来即可。
第六种：烧麦馒头制作流程：取一个面团，给它揉圆按扁，擀成圆皮，在表面刷一层油，可根据自己的口味撒盐，可以刷适量的胡椒粉，从一头开始卷起，卷到中间以后，再从从另一头卷起，对齐两头把一小截火腿肠放在中间捏紧，把中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。
制作流程：把面剂搓长，搓至约50厘米左右，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，绕好以后用筷子从中间竖直压下去，压好以后把两头微微捏一下即可。
剩馒头的38种花样和做法
剩馒头的38种花样和做法1、普通白馒头制作方法原料：白面、酵母粉、白糖、温水（35度左右，用手试不烫手就可以）制作过程：在盆里放入适量的面条。
将适量的酵母粉按照酵母粉包上的量放入碗中，倒入35度的温水中融化；在另一个碗里放两勺白糖，用温水融化。
将酵母水慢慢加入面条中，边加边用筷子搅拌成雪片；然后用同样的方法在面条中加入糖水。
揉面团，直到它变成光滑的面团。
当面团有两倍大时，说明面团已经做好了。
用刀把面团切开，看里面是均匀的蜂窝，很成功。
此时再揉面团，边揉边加入干面粉，直到面团中的气泡再次被揉出，即面团恢复到原来的大小。
将面团搓成长棒状，然后用刀切成均匀大小的剂子，将剂子揉成圆包状，整齐排列在案板上，盖上干净的湿纱布，静置饧半个小时。
最后，蒸锅内多放水，屉里铺笼屉布，每个馒头相隔一定距离整齐摆放，盖盖开火，待锅冒热气后蒸半个小时关火。
再过3～5分钟再揭盖即可。
2、紫薯、南瓜馒头紫薯蒸熟，过筛，加入面粉，揉成光滑的面团，发酵至1.5倍大小。
揉成白色面团，发酵至1.5倍大小。
将紫面团和白面团擀成长方形，紫面团在下面，白面团在上面，擀紧。
然后切成1厘米宽的圆盘，切口朝上。
放入冷水锅中，小火煨，空气上来后蒸20到25分钟。
蒸完后不要马上开盖，关火后再蒸三五分钟。
南瓜馒头同上。
3、热狗馒头的做法将制作面种所需要的水，干酵母，白砂糖搅拌混合静置10分钟，慢慢加入面粉中揉制面种。
密封发酵至原来的2-3倍大小。
等待面种发酵的时候可以同时准备将主面团的水，泡打粉，白砂糖搅拌混合静置。
然后将发酵好的面种混入主面团慢慢加水一起揉至面团光滑不沾手。
按照个人喜好将面团分成多段，揉成细条绕脆皮肠2-3圈。
放入蒸笼二次发酵20分钟，大火蒸15分钟，关火5分钟，然后揭开盖子。
4、旺仔小馒头的做法用料：鸡蛋1只、马铃薯淀粉60g、玉米淀粉20g、炼乳25g、细砂糖30g、泡达粉2g、玉米油20g做法：准备好各种原料。
糖少放，炼乳很甜的。
10种馒头做早餐做法
10种馒头做早餐做法鸡蛋馒头片用料：白面馒头 / 鸡蛋三只 / 油 / 盐做法1. 馒头切成1厘米厚薄片（不要太厚），鸡蛋打成蛋液2. 在蛋液中加入适量的盐调味，切好的馒头片放在蛋液中均匀裹上蛋液3. 起锅热少许油，将裹着蛋液的馒头片放进锅中煎熟4. 美味的鸡蛋馒头片就完成了小贴士：蛋液中也可添加少许炼乳，就成了奶香馒头片。
用黄油来煎更美味~也可根据个人喜好在蛋液中添加葱蒜末时蔬炒馒头用料：白面馒头 / 鸡蛋2个 / 青红椒 / 洋葱 / 胡萝卜做法1. 洋葱、青红椒切小块，胡萝卜切小丁2. 鸡蛋加少许盐打散，馒头切小块倒入均匀裹上蛋液3. 起锅热油，倒入馒头丁小火满满煎至金黄色盛出4. 热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒，洋葱出香味后倒入青红椒，炒至断生5. 倒入馒头粒翻炒片刻，稍加调味即可出锅小贴士：1.馒头丁裹蛋液煎过之后直接吃也很好吃；也可以直接蔬菜断生倒入馒头粒翻炒，不裹蛋液2.时蔬完全可以根据自己喜好搭配，还可以加入火腿丁or腊肠丁，随意发挥。
这道菜配粥吃很不错哦~孜然馒头丁用料：白面馒头 / 鸡蛋2个、孜然 / 盐 / 食用油做法1. 鸡蛋加少许盐打散，馒头切小块倒入均匀裹上蛋液2. 起锅热油，倒入馒头丁小火满满煎至金黄色3. 加入然作料，按个人口味调入盐、熟白芝麻、葱，颠匀盛出小贴士:偏爱重口味的话，可以入混合粉料：花椒粉，五香粉，孜然粉，椒粉。
蒜香馒头片用料：黄油3g / 蒜泥10g / 炼奶8g、白糖10g / 干葱少许 / 馒头做法1.准备蒜泥酱材料：将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中,隔水溶化搅拌均匀2.倒入干葱搅拌均匀备用3.将馒头切成三片，然后抹上蒜泥酱，依次每片都抹好4.烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可腐乳烤馒头用料：白面馒头 / 红腐乳 / 芝麻 / 食用油做法1. 馒头切片，均匀地涂上红腐乳，撒上芝麻2. 在烤盘上涂上一层油，多些，涂匀3. 入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干小贴士：1.可以直接涂腐乳汁，喜欢粘稠些的可以将腐乳块掺少许水碾成腐乳浆，再进行涂抹2.白芝麻、黑芝麻都可以，喜欢的话，还可以撒些孜然粉或是胡椒粉。
【6种馒头的做法】大人孩子都爱吃哦~
【6种馒头的做法】大人孩子都爱吃哦~ 场长唠叨本期菜单：蜗牛馒头、紫玫瑰、南瓜双色花卷馒头、胡萝卜汁双色馒头、紫薯螺纹馒头、桃花馒头！大人们可以吃，宝宝们一定更喜欢哦！【蜗牛馒头】食材明细：面粉300克、可可粉20克、酵母3克、泡打粉3克、糖10克、草莓酱适量制作步骤：1、面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团，分出一小块和可可粉揉成褐色面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
2. 把褐色面团分别擀成薄片。
3. 白色面团也擀成大小一致的薄片。
4. 白色面片叠加褐色面片上。
5. 从一边卷起。
6. 把卷起的长条切成均匀的段，看起来就像蜗牛的壳。
7. 提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。
8. 搓成长条，捏出头部。
9. 把身体压扁，涂一点水，把壳和身体粘结起来，就形成了一个个的小蜗牛。
10. 让其适当的温度下醒发一会，入蒸笼蒸熟即可。
11. 生动活泼，小朋友的最爱。
【紫玫瑰】做法：1-5、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）；6-7、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了；8、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体；9-10、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80个的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心；11-14、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM 的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加15-16、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可；15-18、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖分钟即可。
馒头的17种做法，口感松软有食欲，入口筋道耐嚼营养高
馒头的17种做法，口感松软有食欲，入口筋道耐嚼营养高一、刀切奶香馒头食材面粉200克、淡奶油40克、清水70克、酵母3克、细砂糖20克。
做法1、准备材料：面粉、细砂糖、酵母、奶油和水我倒一起了。
2、把面粉酵母和糖倒在一起。
3、一边用筷子搅拌面粉一边倒入液体，搅拌成絮状。
4、用手把面团揉至光滑。
5、盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，可以用手指蘸点面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩面团不塌秧就是发酵好了。
6、把面团取出按扁排气后滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟。
7、把面团按扁擀成长方形的薄片，表面用手抹点水。
8、从上至下把面片卷起来，滚至一样的厚度。
9、略微按扁，用刀切小段。
10、生胚底下垫油纸或者蒸屉刷层油，锅内放温水，盖盖发酵约20分钟。
11、面团发至差不多2倍大后直接冷水开火蒸，10分钟后关火焖3分钟再开盖。
二、健康全麦馒头食材全麦粉40克、面粉210克、酵母4克、糖10克、水120克。
做法1、面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。
2、面团发到蜂窝状。
3、将面团再次揉至光滑。
4、面团擀成长方形。
5、顺长卷紧，分成7份。
6、将馒头坯摆入蒸锅，静置15分钟后开中大火，上汽后蒸15分钟。
7、焖10分钟再揭盖子。
三、奶香小馒头食材中筋面粉250克、酵母3克、白糖15克、炼乳适量、牛奶120克。
做法1、面粉中加入酵母，白糖拌匀后分次加入牛奶。
2、用筷子搅拌成雪花状，经过揉搓，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子放温暖处发酵。
3、面团发酵至二倍大。
4、发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片。
5、面片上涂上一层水后卷成卷。
6、切成大小合适的卷。
7、蒸板上涂一层薄油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵十五分钟后，开火烧开水，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可。
四、手工白雪馒头食材面粉300克、酵母3克、白糖20克、温水140毫升。
做法1、准备面粉。
把白糖加入面粉里搅拌均匀。
2、酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。
11款花样馒头的做法，收了慢慢学
11款花样馒头的做法，收了慢慢学绣球馒头用料面粉400克；酵母3克；牛奶240克(根据面粉酌情添加)做法•将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
•放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
•分成每个20克，四个一组。
•搓成长约22厘米的条。
•摆成井字，。
•第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
•第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，•再重复6、7步骤一次，至编完。
尾部压紧。
•翻面，将底部捏紧。
•再翻过来，用手轻轻搓成球形。
•放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。
冷水上锅，大火20分钟左右。
•蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。
南瓜花卷馒头用料面粉500克；熟南瓜泥200克；酵母5克；白砂糖10克；清水适量做法•准备好面粉•加入南瓜泥、糖、酵母•拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水•揉成光滑面团进行发酵•发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好•发酵好的面团拉开里面如海绵•排气分割成两分，取一份揉圆•擀成厚薄均匀的大面片•表面刷一层油•从一侧卷起•切割成“V”字状的三角•取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷•将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）•开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）•好吃好看•蝴蝶花卷^ _ ^红枣花糕—花式面点（面食、馒头）用料普通面粉；红枣；酵母；糖做法•按照普通蒸馒头的方式和面，发好，备用•圆1—把面擀出一个圆形做底•佛手制作—取一块面，搓成长条状，切成合适大小，在一端切四刀（5个手指）•把佛手和红枣依次摆在底盘上•中间三根手指捏在一起向下折•中间填上红枣•并用和好的面填入空隙•圆2—再盖上一层•圆3—擀出一个圆形面饼，用小一号的杯子压出一个圆形•在圆3杯子压出痕迹外面，用刀切开，切两刀，捏起来。
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按照个人喜好将面团分成多段，揉成细条绕脆皮肠2-3圈。 放置蒸笼内二次发酵20分钟，大火蒸15分钟，关火闷5分钟后揭盖。
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馒头制作方法其实花样，如果我们能够了解一些基本的步骤和有技巧，也可以动手完成，绝对不逊色于外面所卖的，比如下面为大家介绍的紫薯南瓜馒头，热狗馒头的制作方法，是比较方便简单的，如果感兴趣的话，可以自己在家尝试按照这些步骤去制作。
一、紫薯、南瓜馒头
1、紫薯蒸熟后过筛，加入面粉揉成光滑的面团，发酵至1.5倍大。在揉一个白色面团，发酵至1.5倍大。将紫色面团和白色面团分别擀成长方形，紫色面团在下，白色面团在上，卷成卷，卷紧。然后切成1厘米宽的圆片，切口朝上。放入冷水锅中，小火，待气上来后，再蒸个20到25分钟即可。蒸好以后不要马上开盖，关火以后再虚蒸个三、五分钟。 南瓜馒头同上。
三、胚芽香葱花卷的做法
面粉里放入酵母粉，用水和面，搓揉成光滑均匀的面团。把揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处进行发酵，面团发至两倍大，内部组织呈蜂窝状，即完成发酵。