高中生物(人教版)必修1课件：第2章-第4节细胞中的糖类和脂质

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●教学流程设计
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水解 ①蔗糖――→ 葡萄糖＋ 果糖 水解 (2)二糖 ②麦芽糖――→葡萄糖＋葡萄糖 水解 葡萄糖＋半乳糖 ③乳糖――→ ① 淀粉 是植物细胞中主要的储能物质 (3)多糖② 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 ③ 糖原 是人和动物细胞中主要的储能物质
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●教法指导 1．本节内容与大家的生活和身体健康有着密切的联系，
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可收集生活实例如肥胖症、低血糖、糖尿病等，结合【课前 自主导学】归纳糖类、脂肪的重要功能。 2． 引导学生运用类比的方法， 推断单体与多聚体的关系， 通过举例(如蛋白质是生命活动的主要承担者、 核酸是遗传信
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●课标解读
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1．细胞中的糖类和脂质的种类和作用是本节的重点，可 采取列表形式识记掌握。 2．能举出实例说出细胞中的糖类和脂质的构成元素。 3．通过学习，理解生物大分子以碳链为基本骨架。
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重
点
Hale Waihona Puke Baidu
难
点
糖类、脂质的种类及 作用。(重点)
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细胞中的糖类
1.作用：主要的
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能源物质 C、H、O
。 ，多数糖类分子中 H
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2．构成元素： 和 O 之比为 2∶1。
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息的携带者等)分析理解：“没有 C，就没有生命”。
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●新课导入建议
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1．歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在 老鼠体内最终被分解成哪种成分才能被直接吸收呢？ 2．很多人对脂肪类食物敬而远之，你认为脂肪真的如此 可怕吗？
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演示结束
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课 程 标 准 1.概述糖类的种类和作 用。 2.举例说出脂质的种类 和作用。 3.说明生物大分子以碳 链为骨架。
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3．种类 ①不能 水解 的糖 ②常见单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖 (1)单糖 和脱氧核糖，其中葡萄糖 是细胞生命活 动所需的主要能源物质
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细胞中的脂质
1.元素组成： 主要是C、H、O ， 有些脂质还含有 P 和 N。 2．化学性质：脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，
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而溶于
脂溶性有机溶剂
。
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●教学地位 本课时内容是学习细胞结构和功能的基础。与生活常识
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密切关联，是深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物 质的变化、科学地理解生命本质、形成辩证唯物自然观的良 好素材。在近三年的高考中，对于糖类、脂肪的功能与代谢、 遗传、调节的综合考查尤为突出。
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1．吃巧克力主要补充的是哪种物质？
【提示】 糖类。
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第4节
细胞中的糖类和脂质
教师用书独具演示
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●课标要求 1．概述糖类的种类和作用。 2．举例说出脂质的种类和作用。
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3．说明生物大分子以碳链为骨架。
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