测定某种食物中的能量
临沂初中生物实验考试：测定某种食物中的能量,操作过程慢慢学
临沂初中生物实验考试：测定某种食物中的能量，操作过程慢慢学
实验名称：测定某种食物中的能量
一、目的要求：
1.学会测定食物中能量的方法。
2.学习对数据的处理方法，计算出一粒花生种子（或10粒瓜子）所含的能量
二、实验器材：（供参考）
花生种子、瓜子、空易拉罐、锡箔纸、锥形瓶（50ml）、试管、温度计、试管夹、解剖针、酒精灯、天平、火柴、清水
三、实验方案：
（一）检查器材
（二）“小火炉”的制备。
（三）装配器材。
（四）称出一粒花生种子（或10粒瓜子）的质量。
（五）燃烧种子。
（六）测量水温、计算热量：
四、实验操作：
1.量取：用锥形瓶量取30毫升清水（记录）
2.组装：小火炉
如图所示（我们在做实验的时候，按照教材中的图示组装了小火
炉，不过中间那个试管夹没有使用，而是把锥形瓶直接放在石棉网和铁圈上）。
没有铁圈，也可以使用三脚架，把石棉网放在三脚架上，再将锥形瓶放在石棉网上。
根据锥形瓶的高度，调整温度计的高度。
3.测量：记录温度T1（记录）
4.称量：用托盘天平称量一粒花生米的质量（记录）
5.燃烧：用解剖针把花生种子固定住（解剖针垂直于花生子叶），然后在酒精灯上点燃，移到石棉网下，加热锥形瓶中的水（燃烧过程中，要不时地旋转花生种子，改变下角度，让花生种子燃烧更充分）。
6、测量：当花生种子不再燃烧，要注意观察温度计，当读数不再上升时，记录此时的温度T2（记录）
五、分析数据，得出结论：
六、整理仪器。
测定某种食物中的能量
了解食物能量的重要性有助于我们合理安排膳食，保持身体 健康。
02
实验原理
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
食物中的能量来源
01
02
03
碳水化合物
食物中的碳水化合物是主 要的能量来源，通过氧化 分解产生能量。
脂肪
脂肪也是重要的能量来源， 通过氧化分解产生大量能 量。
02
用酒精棉擦拭氧弹热量 计的外表面，确保没有 灰尘和污垢。
03
将氧气通入氧弹热量计 中，使食物样品充分燃 烧。
04
记录燃烧过程中释放的 热量值。
数据记录与处理
将实验过程中记录的数据整理成表格，包括食物样品的质量、燃烧释放的热量值等。
根据实验数据计算食物中的能量，并进行误差分析。
04
实验结果与分析
02
通过实验测定，我们验证了食物能量测定的准确性，为日常饮
食提供了科学依据。
实验过程中，我们发现食物的能量与其成分密切相关，如脂肪、
03
蛋白质和碳水化合物含量越高，能量密度越大。
对日常生活的指导意义
01
根据实验结果，建议在日常饮食中适量摄入该食物， 以满足身体对能量的需求。
02
对于需要控制体重的人群，应合理安排摄入量，避 免过量摄入导致能量过剩。
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
数据记录与处理
数据记录
在实验过程中，需要准确记录每种 食物的质量（m）和燃烧后释放的 热量（Q），以用于后续的数据处 理。
数据处理
根据实验原理，通过公式E=Q/m 计算出每种食物所含的能量（E）， 并整理成表格或图表形式，便于分 析和比较。
测定某种食物中的能量
• 实验创新： • 本实验为人教版生物教材七年级下册第四 单元第二章第一节的探究实验。课本上要求 使用燃烧的花生隔着石棉网对锥形瓶进行加 热，且花生燃烧时不能保证燃烧的稳定性， 热量间接传递给锥形瓶导致热量散失比较大 ，实验结果不理想。所以我改用易拉罐罩住 花生燃烧以此保证花生燃烧的稳定性，并在 易拉罐内部涂上黄泥土减少热量的散失。并 取消原实验的石棉网和锥形瓶加热改用可以 直接加热的试管，变间接加热为直接加热， 减少能量的散失。
• 实验原理：食物中含有化学能。由于能量只 实验目标： 能从一种形式转化为另外一种形式。所以通 1、学生能说出通过测量食物燃烧放出的热 过燃烧的方式将食物中的化学能转化为热能 能，来测定食物中能量的多少。 ，并传递给水，使水的温度升高。再根据一 2、学生能总结出科学测量，避免实验误差 毫升水升高1摄氏度需要吸收4.2焦能量。计 的有效方法。 算出食物中的能量是多少。
实验创新测定某种食物中的能量
02
03
误差控制
提出相应的误差控制措施，如改进称 量方法、提高温度测量精度等，以提 高实验结果的准确性和可靠性。
06
实验结论与建议
实验结论总结
01 实验成功测定出某种食物中的能量，数据准确可 靠。
02 实验过程中存在一些误差，如称重误差、温度误 差等，需要在后续实验中加以改进。
03 实验结果符合预期，为进一步研究该食物的营养 价值提供了有力支持。
燃烧法
01
通过将食物完全燃烧，测量释放出的热量，从而确定食物中的
能量。
呼吸商法
02
通过测量呼吸过程中消耗的氧气和释放的二氧化碳量，计算食
物中的能量。
间接测热法
03
通过测量动物在消化食物过程中消耗的氧气和释放的二氧化碳
量，计算食物中的能量。
实验操作步骤和注意事项
准备实验材料
样品处理
实验操作
数据处理
注意事项
02
实验原理
食物中的能量来源
碳水化合物
食物中的碳水化合物是主要的能 量来源，通过消化和代谢产生葡 萄糖，为身体提供能量。
脂肪
脂肪也是重要的能量来源，通过 分解产生脂肪酸和甘油，进一步 代谢产生能量。
蛋白质
蛋白质在身体内经过分解产生氨 基酸，部分氨基酸可经过脱氨基 作用生成葡萄糖，提供能量。
能量测定的基本原理
选择合适的实验仪器、 测量工具和试剂，确保 实验的准确性和可靠性 。
将待测定的食物样品进 行粉碎、混合均匀，以 便于后续的测定。
根据选定的测定方法， 按照规定的步骤进行实 验操作，记录数据。
对实验数据进行处理和 分析，计算食物中的能 量值。
在实验过程中，应注意 安全操作，避免意外事 故的发生；同时，要保 证实验结果的准确性和 可靠性，对异常值进行 合理的处理和判断。
测定某种食物中的能量要点
生物创新实验——测定某种食物中的能量作者：XHM01513 所属学段：生物所属学科：初中教案版本：省编教材上传时间：2011-9-26 17:12:36生物创新实验——测定某种食物中的能量实验目的：使用简易的燃烧装置，测定花生米燃烧时所释放出来的能量实验仪器及用品：锥形瓶（100ml）、量筒（50ml）、解剖针、酒精灯、干燥花生米（质量用天平测量好）、天平、温度计、试管夹、带孔橡皮塞、减少能量散失的简易装置实验说明：减少能量散失的装置，学生有两种方案。
1、一种方案学生选择的材料用塑料瓶，高15厘米，瓶底部开一个2.5厘米左右的口，比锥形瓶口略大点，周围凿成数个小孔，便于燃烧时通风；瓶内内部贴锡纸，防止塑料瓶燃烧掉；瓶另一端剪一个三角形的口，便于观察以及迅速放燃烧的花生米。
锥形瓶的固定需要试管夹固定，如上图所示。
2、另一种方案学生用两个易拉罐做成，一个易拉罐口的部位彻底去掉，留下易拉罐的高度比锥形瓶的高度稍矮点，然后倒过来，罐底在上方，用剪刀在罐底中央处凿一个比锥形瓶口略大的圆孔，并用剪刀在圆孔四周凿数个小孔。
另一个易拉罐，底的部位彻底去掉，留下易拉罐的高度距离口的位置约3厘米，口的中央凿成一个较大的孔，利于花生米燃烧加热，周围打成数个小孔，即可通风加热，又可支撑住装有水的锥形瓶，另一端剪成一个三角形，便于燃烧的花生米放进去，然后将两个易拉罐套在一起，连接处用胶带在外面巩固好。
这种装置改进后，试管夹可以不用。
3、温度计的固定用带孔的橡皮塞固定后，塞在锥形瓶口处，减少能量的散失。
以上装置学生讨论交流后，小组合作完成，可以重复使用，甚至留到下一年使用。
实验操作：1、准备好能量散失的简易装置，天平称出花生米质量2、用量筒取50毫升水倒入锥形瓶内，并放入固定好的温度计（注意温度计的下端要进入水中，不能直接接触瓶底），测定并记录水的温度T1，3、取花生米插在解剖针上，用酒精灯点燃后迅速移至锥形瓶下方。
4、待花生米完全燃烧后，测定并记录锥形瓶内的水温T2。
探究 测定某种食物中的能量
探究：测定某种食物中的能量一、实验教学目标1. 知识与能力：通过燃烧种子实验，尝试测定某种食物中的能量。
2. 过程与方法：通过对实验结果的分析，引导学生尝试分析测量误差的原因。
3. 情感态度价值观：培养学生不挑食、节约粮食的习惯，以及珍惜他人劳动成果的良好品质。
二、实验原理我们吃的食物中含有大量的有机物。
有机物储存有大量的能量，能供人体生命活动的需要。
食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量。
水的吸热特点，在常态下，1ml水每升高1℃，需要吸收4.2焦耳（J）的热量。
所以计算公式如下：Q（该粒种子中含有的能量）=水的容积（ml）×温差（℃）×4.2 J/ml·℃q（每g种子含有的能量）= Q÷种子燃烧前后的质量差（g）三、实验仪器材料1. 材料：花生种子、核桃种子。
2. 用具：铁架台、温度计、酒精灯、天平、镊子、锥形瓶、量筒、滴管、火柴。
四、实验方法1. 取一只250ml锥形瓶，注入100ml水，将他固定在铁架台上。
2. 在锥形瓶里放一支温度计（温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底）。
3. 安装好实验装置，并测定水温。
4. 称一粒干燥的花生种子和核桃种子的质量，将这粒种子放在火焰上点燃。
5. 将刚燃烧的花生（核桃）种子尽快放到锥形瓶的底部，待这粒种子完全燃烧后，测量水温。
五、实验数据的采集分析1. 通过数据我们可以看出，同是测定同一种物质为什么测定的数据会不同？学生分析原因。
解析：如果探究同一种食物的各个小组，所得的数据有差距，可能是因为各小组实验测量中，实验器具不一样，能量的损失有差距，也可能是实验操作不规范，测量不准确或计算出现错误等。
2. 我们在做这个实验时，每个小组都是测定几次？这样的实验数据可靠吗？应该怎样做？（应该设置重复组，取其平均值，从而减少误差）六、实验总结反思与修正1. 种子在燃烧的过程中释放的热量，除了被水吸收的部分，还有一部分丧失在空气中了。
测定某种食物中的能量
测定某种食物中的能量《测定某种食物中的能量》是义务教育课程标准实验教材《生物学》教材生物学七年级下册第四单元第二章第一节的内容，本节课是是第一节《食物中的营养物质》中的一个探究实验，让学生通过独立自主制订实验方案并独立完成实验操作的方法，让学生通过测量直接的感受到食物中有能量，通过比较测量数据直到不同的食物所含的能量不同，通过本实验，学生不但能够对食物中存在能量的事实从感性认识提升到理性认识，还会了解到测量会有误差，实验中往往需要分析误差产生的原因。
通过此实验，可以提高学生的生物学兴趣和生物科学素养。
【目的要求】1、知识目标：通过测定某种食物中所含的能量，了解食物中确实含有能量。
2、技能目标：能使用天平准确称量物体的质量，能运用量筒准确量取水量，正确恰当的设计并实施方案，学会分析误差产生的原因。
【实验原理】食物中含有大量的有机物，有机物储存有大量的能量，能提供人体生命活动的需要，食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热能的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少能量。
【注意事项】1、选择的试验材料应该是容易燃烧的，如花生种子和核桃种子等。
1、正确使用酒精灯，熄灭酒精灯时用灯罩盖，以免起火或烧伤。
2、玻璃仪器要轻拿轻放，以免破碎扎伤。
3、确保装置不热再接触，以免烫伤。
4、操作要规范。
（1）测量温度时，温度计下端的液体球一定要浸入水中，但不能触到容器壁。
观察温度计的酒精柱，应平视，以免产生误差。
（2）点燃的花生种子要迅速放到容器底部，尽量减少热量的散失，并且保证种子燃烧要彻底。
（3）使用量筒量水时，量筒放在桌面上，眼睛与量筒的凹液面最低点保持水平（称量30ml水）；锥形瓶内盛30ml的水。
（4）使用天平称量种子质量时，先在两托盘中垫放一张白纸，将游码归零，然后调节两端螺母，使天平平衡。
称量时，左物右码，先加打发吗再加小砝码，需要的话可移动游码来调平。
测定某种食物中的能量
实验装置改进前后图片对比
2020/6/16
4、降低实验操作者的 劳动强度。
2020/6/16
3、能量损失少。
1、安全。可避免锥 形瓶直接加热炸裂，
发生意外。
2、环保。燃烧的灰烬 掉落在燃烧室内，不 会污染、损坏试验台
一、对选题与教育目标的认识
测定某种食物中的能量”是国家课程 标准实验教科书《生物学》七年级下册 （人民教育出版社，2001年）的一个探究 性实验（详见教科书23页）。该实验设计 精当，操作易行，能从多方面培养学生的 实验技能，如量筒、温度计、酒精灯等实 验器具的正确使用和数值读取。
2020/6/16
1、教材实验装置不足
1）在空易拉罐顶 部和罐底部四周剪 若干孔洞，虽然可 以增加通风量，但 在制作过程中比较 麻烦，且不安全， 容易划伤皮肤。
4）实验操作者劳动强度大
2）锥形瓶不能用来直接 加热，在实验过程中 易被烧炸，发生意外。
3）燃烧物容易掉落桌面， 再则燃烧空间小氧气量不足，
多次点燃能量损耗大；
同时学生通过提出假设、设计验证、 分工合作、查表与计算、对照比较、统计 分析、集体讨论、表达交流等活动，并将 实验结果与能源、环保、材料等社会实际 问题有机结合，这样促进了思维品质的训 练和科学研究方法的掌握，有利于创新思 维的形成和综合素质的提高。
2020/6/16
二、对实验的设计与改进
2020/6/16
2020/6/16
创新
1、选择一个较长的易拉罐瓶，从中部 剪开，在下半部分剪一个大小合适的长方 形或三角形的缺口，再用透明胶带将细铁 丝绑在瓶身上，作为燃烧室，并将它固定 在三脚架上；
2、将易拉罐的上部分在顶端剪一个比 锥形瓶略大的圆孔；
测定某种食物中的能量
实验名称：测定某种食物中的能量
实验目的：1、学会运用科学探究方法，能够提出问题，根据问题设计实验。
2、通过实验测定，对食物中的能量进行定性、定量分析。
实验器材：花生、火柴、解剖针、锥形瓶、温度计、试管夹、自制装置、量筒、水
实验步骤：1、用天平称取花生的质量时。
2、用量筒量取清水的容积时，应注意量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹
液面的最低处保持水平，再读出液体体积数。
3、用温度计测出水温时，应注意温度计的水银球要淹没在液体中但不要碰到加
热容器的壁，当温度计里的水银不再上升或下降时才能读出读数。
4、对试管里的清水进行加热时，试管夹夹在距试管口四分之一处，手持试管夹。
的长柄，注意液体的体积最好不要超过试管容积的1/3，使试管倾斜一定角度（45°），不让试管口对着自己或别人，以免试管里的液体沸腾喷出伤人，在加热过程中要不时地移动试管，进行预热。
实验结果
实验记录：
计算方法：该粒食物中含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）×温差（℃）×焦耳/ml·℃
一克食物含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）×温差（℃）×焦耳/ml·℃÷食物的质量（克）
实验结论：得出结论：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少________________（相同或不同）。
测定某种食物中的能量
答：有。 原因：主要是热能的散失， 另外还有食物燃烧不充分。
2、你们测定的数据与其他小组的数据相同？如不 同，原因是什么？
答：不同。 原因：可能是实验操作不 够规范、读数不够准确或计算出现错误等。
3、这个探究实验只做一次，结果可靠？应当怎么 做？
答做3次，取3次的平均值，以尽量 减少误差的影响。
第二章
第一节
人体的营养
食物中的营养物质
探究：测定某种食物中的能量
你想探究的问题是什么？
你作出的假设是什么？
• 提示 1、通过测量食物燃烧放出热能的多少来测 定食物中的能量。 2、1毫升水每升高1℃，需要吸 收4.2焦的热量。 3、选用的食物容易燃烧，如 花生种子、核桃种子等。
方法步骤：
1、取一只锥形瓶（50毫升），注入30毫升水， 再将它固定在铁架台上。
2、在锥形瓶里放入一支温度计（温度计的下 端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底）。 并测定水温。 3、用天平称量1粒花生种子的质量。 4、用解剖针扎进花生，放在酒精灯上点燃； 5、将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。 待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。
1、你们测定的数据与第38~39页的附表中的数据有 差别？原因是什么？
改进实验操作：
圆孔周围及底部 在易拉罐的顶 四周剪若干孔洞 部剪一个圆孔
取一锥形瓶,注入30毫升 水,并放入温度计
如图安装好,并测水温
称一粒干燥花生种子的质量, 然后点燃放在锥形瓶底
直到花生燃尽,再次记录水的温度
•
• (1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该 以食用______ 大米 为主。 (2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、 核桃仁 核桃仁三种食物中，含能量最多的是_____ 。 (3)食物中能够燃烧的物质是_______ 有机物，燃烧后留下 的灰烬是无机盐 _______。 (4)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置 重复组 。 __________ (5)实验中，①应该为_____ 20 克，因为 在对照实验中， ________________________ 。 除探究条件不同外，其他条件都相同
测定某种食物中的能量#
探究报告
——测定某种食物中的能量
“食物中含有能量。
”这句话我们每个人都知道。
但是，某种食物（如花生）中的能量有多少呢？我对这个问题进行了一次探究。
提出问题
一颗花生种子含有多少能量？
做出假设
花生油就是来自花生的。
花生的能量一定也很多。
制定计划
使用一个如图1的装置，在锥形瓶的下面燃烧花生，待花生完全燃烧后测量锥形瓶中的水温。
并通过水量X温差X4.2J公式测量出花生中所含能量。
实施计划
准备：
1、一个如图1的实验装置；
2、若干颗大小相似，饱满的花生；
3、解剖针与温度计；
4、酒精灯。
步骤：
1、在锥形瓶中装30mI水
2、把花生固定在解剖针上；
3、在酒精灯上点燃花生并尽快把花生放到锥形瓶下面；
4、待花生完全烧完后，测量水温。
实验记录
水量X温差X4.2J=30X51X4.2=6300J
得出结论
一颗花生约含有6300J的能量。
反思、表达和交流
1、实验中花生燃烧的热量有散失；
2、装置的通风性能不好。
在实验完成后锥形瓶瓶底有很多黑色的粉末，那是缺氧、燃烧不充分的表现；
3、应该更注意花生的选材
若注意了以上几点，实验效果也许会更加精确
图片
图1
最新文件仅供参考已改成word文本。
方便更改如有侵权请联系网站删除。
测定某种食物中的能量的方法
测定某种食物中能量的方法通常采用卡路里计或热量计法。
这些方法利用化学反应或加热的过程来测量食物中释放出的能量，以卡路里（Cal）或焦耳（J）为单位表示。
另外，也可以通过直接燃烧食物并测量产生的热量来确定其能量含量。
食物里的能量指的是食物的热量，饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。
它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物）4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
食物热量表：
根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。
不同的食物有产生不同的能量。
对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的能量，是减轻他们本身病变的方法。
因此，有必要为每一种食物测量所含的能量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的能量。
探究实验：测定某种食物中的能量
测定某种食物中的能量•提出问题：•食物中是否含有能量？•花生的种子含有多少能量?•做出假设：•假设食物中如果含有能量就会燃烧起来，所以只要食物里有能量，当我们燃烧时就会燃烧起来。
花生的体积很小，含有的能量应该不多。
•设定计划：我们会用实验来证明食物里面有没有能量和含有多少能量。
我们在这个实验中会采用花生。
在空易拉罐顶部的中央，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围以及罐底部四周剪若咁孔洞，以便通风。
•1号(组长) ：用量筒取30毫升水倒入锥形瓶，并测量水温。
组装实验装置（合作完成）。
•2号：称一粒花生米（或核桃仁）的质量，将其点燃后迅速移至锥形瓶下方，完全燃烧后，测定锥形瓶内加热后水的温度。
•测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。
•2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位）•1克食物释放的能量=4.2 焦×水的毫升数×（加热后水温-加热前水温）•----------------------------------------------------------•食物的质量讨论和完善计划记录各项数据利用公式并在表格中进行最后的计算（合作完成）。
温馨提示：1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。
2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。
3、确保装置不热再接触，以免烫伤你得出的数据是------------------ 结论是----------------实际计划：水的温度燃烧后水的温度温度差用了多少能量（焦）18°C 53°C 35°C 14721°C 52.5°C 31.5°C 132.222°C 53°C 31°C 130.2分析结果，得出结论：食物中是含有能量的。
虽然花生很小，但是含有的能量也不算很小，在这次实验中虽然是说要燃烧花生的所有能量，但是呢，在把花生放进锥形瓶底部的过程中也会失去一点能量。
测定某种食物中的能量
探究:测定某种食物中的能量一、知识准备我们吃的食物中含有大量的有机物.有机物储存有大量的能量，能供人体生命活动的需要.我们知道食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量。
水的吸热特点，在常态下，1毫升水每升高1度，需要吸收4。
2焦耳的热量。
正确使用天平，本实验是定量实验,需要比较精确的质量数据。
因此需要使用天平称食物的质量.称量前，先在两托盘中垫放一张白纸，将游码归零，然后调节两端螺母，使天平平衡。
称量时,左盘放物体，右盘放砝码。
放砝码,先根据所称物体估计需加放的大砝码，然后依次确定需加放的小砝码。
再根据需要移动游码。
直到天平再次平衡.记录所放的各个砝码的总和,再加上游码的示数，就是所量的物体的质量。
称量后，应当先取下砝码，顺序是由小到大，最后取下物体.取放砝码要用镊子，不能用手摸。
正确用量筒定量取水,根据刚才所称量的食物质量,估算所需的水量.用量筒量取水一定要准确，选一个大小合适的干净量筒，加水至快接近所需量的刻度时，然后用干净的滴管滴入应补充的水，使量筒中水柱的弯月面最低处，与所需的刻度线位于同一水平.此时，量筒中的水量就是所需要量的水量。
二、活动方案㈠目的要求：知识目标：通过测定某种食中含的能量，了解食物中确实含有能量。
技能目标：能使用天平准确的称量物体的质量，能运用量筒准确的量取水量，正确恰当地设计并实施实验方案。
㈡材料用具：温度计，50ml的量筒，滴管,细铁丝，100ml小烧杯，试管夹，铁三脚架，打火机，空易拉罐，剪刀，天平，花生。
㈢制定并实施计划：1.提出问题：？2。
作出假设: 。
3。
制定计划：⑴取一个空易拉缺罐，将上端的端面剪去,立在铁三角架上。
⑵用量筒量取水100ml（适于一克花生种子)，放入易拉罐内。
⑶将温度计用试管夹夹好,使温度计液泡正好处于易拉罐内水的中央，不要碰到内壁。
七年级下册生物实验报告
与
方法
一．提出问题：。
二．作出假设：。
三．制定并实施计划
（1）分组，制定计划。
（2）提前10天给小麦种子提供萌发的条件，等幼苗长到5cm高时开始实验。
（3）利用食醋和清水制供实验用的人工“酸雨”。
（4）补充具体步骤：
。
四．得出结论：。
我的发现
实验结论
备注
（缺席学生）
任课老师：
2．看图填空
在膝跳反射图解中，数字代表反射弧的五个组成部分：1（），
2（），3（），4（），5（）。
我的发现
实验结论
备注
（缺席学生）
任课老师：
七年级生物实验报告
任课老师：
实验第组
姓名
探究问题
测定反应速度
实验目的
4.再认识和回忆反射和反射弧的概念及相关知识。
5.学会设计简单表格和处理简单数据。
6.独立完成操作。
实验器材
笔、尺等
步骤
与
方法
一．提出问题：。
二．作出假设：。
三．制定和实施计划：
1.设计一个记录表格，准备把每次的测量结果填入表内。
2.实验，甲用手指抓住尺上端，乙同学等待随时掉落下的直尺。
3.甲同学送尺，乙同学迅速捏住直尺。记录数据，多次实验。
4.计算求平均值：。
分析比较结果：
我的发现
2．收集资料。
3．组内交流
我的发现
实验结论
备注
（缺席学生）
任课老师：
七年级生物实验报告
实验名称
酸雨对生物的影响
实验日期
班级
第组
姓名
探究问题
酸雨对生物的影响
实验目的
1.以酸雨的危害为例，理解环境污染对生物的不良影响。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
3）燃烧物容易掉落桌面， 燃烧物容易掉落桌面， 再则燃烧空间小氧气量不足， 再则燃烧空间小氧气量不足， 多次点燃能量损耗大； 多次点燃能量损耗大；
2011-10-27
创新
1、选择一个较长的易拉罐瓶，从中部 选择一个较长的易拉罐瓶， 剪开， 剪开，在下半部分剪一个大小合适的长方 形或三角形的缺口， 形或三角形的缺口，再用透明胶带将细铁 丝绑在瓶身上，作为燃烧室， 丝绑在瓶身上，作为燃烧室，并将它固定 在三脚架上； 在三脚架上； 2、将易拉罐的上部分在顶端剪一个比 锥形瓶略大的圆孔； 锥形瓶略大的圆孔；
实验装置改进前后图片对比
2011-10-27
4、降低实验操作者的 劳动强度。 劳动强度。 3、能量损失少。 能量损失少。 1、安全。可避免锥 安全。 形瓶直接加热炸裂， 形瓶直接加热炸裂， 发生意外。 发生意外。 2、环保。燃烧的灰烬 环保。 掉落在燃烧室内， 掉落在燃烧室内，不 会污染、 会污染、损坏试验台
2011-10-27
1、教材实验装置不足
1）在空易拉罐顶 部和罐底部四周剪 若干孔洞， 若干孔洞，虽然可 以增加通风量， 以增加通风量，但 在制作过程中比较 麻烦，且不安全， 麻烦，且不安全， 容易划伤皮肤。 容易划伤皮肤。 4）实验操作者劳动强度大
2）锥形瓶不能用来直接 加热， 加热，在实验过程中 易被烧炸，发生意外。 易被烧炸，发生意外。
2011-10-27
创新
3、将石棉网放在三脚架上，用量筒取 、将石棉网放在三脚架上， 30mL清水注入锥形瓶，将事先插好温度计 清水注入锥形瓶， 清水注入锥形瓶 的橡皮塞塞在锥形瓶口， 的橡皮塞塞在锥形瓶口，再将锥形瓶置于 石棉网上， 石棉网上，将易拉罐的上半部分套在锥形 瓶上。 瓶上。
2011-10-27
2011-10-27
同时学生通过提出假设、设计验证、 分工合作、查表与计算、对照比较、统计 分析、集体讨论、表达交流等活动，并将 实验结果与能源、环保、材料等社会实际 问题有机结合，这样促进了思维品质的训 练和科学研究方法的掌握，有利于创新思 维的形成和综合素质的提高。
2011-10-27
二、对实验的设计与改进
“测定某种食1-10-27
一、对选题与教育目标的认识
测定某种食物中的能量”是国家课程 标准实验教科书《生物学》七年级下册 （人民教育出版社，2001年）的一个探究 性实验（详见教科书23页）。该实验设计 精当，操作易行，能从多方面培养学生的 实验技能，如量筒、温度计、酒精灯等实 验器具的正确使用和数值读取。
2011-10-27
2011-10-27