黑谷 黑色谷子,黑谷,黑小米
黑色五谷杂粮有哪些
黑色五谷杂粮有哪些多多食用一些粗粮对于人体是有很多好处的，比如润肠通便、控制血压、补钙，粗粮中还含有不少对人体有益处的微量元素更是对人体很好的。
黑色五谷杂粮这是五谷杂粮的一个种类，其包含有很多的谷物，比如黑豆、黑芝麻、黑米以及黑木耳等等，下面来详细介绍一下黑色五谷杂粮有哪些。
黑：指的是就是黑色或接近黑色的食物。
五谷：指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。
泛指粮食谷物。
那么其中“黑五谷”则指的是：黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣。
“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病、治病，乌发美容等独特功效。
下面给大家简单介绍一下他们的营养吃法1、黑米又称紫米、。
颜色之所以与其他米不同，主要是因为它含有的矿物质大都比大米高，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素等特殊成分，而我们最常见和最有营养的俩种吃法就是煮粥和酿酒。
因为这俩种做法从最大的程度上保留了黑米原汁原味，避免营养的流失。
以煮粥为例：一把黑米大概(15左右)，先用清水洗净，再用50度左右温水浸泡一晚，第二天早起直接用文火煮一个小时左右(因为黑米表皮会比其他米要硬很多，不易吸收，所以要多煮一会)，跟随自己喜好可添加辅料(银耳、花生米等)口感更加2、黑芝麻黑芝麻可以说是在中药里营养功效极高的一味食物，补气血、补肝肾，润发养发等效果显著。
经常食用具有健脑养生，延年益寿的功效。
而我们常见的吃法就是喝芝麻糊。
黑芝麻20g+糯米粉5g+适量水(喜欢甜的还以加些冰糖或其他辅料)直接放入绞碎机中成糊状。
然后倒入锅中加热煮好即可(注意要不断搅拌，以免糊锅)3、黑豆黑豆是大豆类的一种，是高蛋白，低脂肪的典型食物，所以减肥的人群可以选取。
含有众多微量元素，所以也是抗衰老，滋养润发，促进肠道消化，预防血管硬化，骨质输送的最佳补品。
而黑豆的吃法有很多种，下面给大家推荐的是凉拌黑豆。
黑豆10g(要先用水将黑豆煮熟)+豆苗(豆芽)+葱红椒切丝+调料(白芝麻,香油,芝麻辣椒油,生抽,米醋,白糖,盐,鸡精,蒜末)即可。
黑稻谷适合湖北哪里种植
黑稻谷适合湖北哪里种植黑稻谷，又称黑米或紫米，是一种颜色深黑的稻米品种。
它含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁等，被誉为黑色黄金。
黑稻谷以其独特的色泽和滋味逐渐受到人们的喜爱，适合在湖北省的一些地区种植。
湖北省地处江汉平原，地势较为平坦，土壤肥沃，湖泊和水网密布。
这样的自然条件为黑稻谷的种植提供了良好的环境。
根据湖北省的气候和土壤特点，以下是一些适合种植黑稻谷的地区：1. 武汉市：武汉市位于湖北省的中部，是湖北省的政治、经济和文化中心。
武汉的气候属于亚热带湿润季风气候，有着充足的降水和充足的光照，适宜于黑稻谷的生长。
此外，武汉市周边有大片的水田，为黑稻谷提供了便利的种植条件。
2. 荆州市：荆州市是湖北省重要的农业基地之一，土地资源丰富，农业发展较为发达。
荆州的气候和土壤条件也适宜种植黑稻谷。
荆州的土壤沃壤，含有丰富的养分，对于黑稻谷的生长有利。
此外，荆州市有许多水域和湖泊，可以为黑稻谷提供合适的生长环境。
3. 宜昌市：宜昌市位于湖北省西部，地形多样，既有丘陵也有平原，气候较为湿润。
宜昌的土壤肥沃，蕴藏了丰富的养分，适合种植黑稻谷。
宜昌市的水域资源也十分丰富，可以提供充足的湿润环境，助力黑稻谷生长。
4. 恩施土家族苗族自治州：恩施州位于湖北省西部，地处南方湘鄂西山区。
该地区多山丘陵，气候以亚热带湿润季风气候为主，降雨充沛，光照充足。
虽然地势较高，土地相对较少，但是恩施州的土壤依然适合黑稻谷的生长。
农民们可以利用山坡地和丘陵地种植黑稻谷，进一步提高土地利用率和农业产出。
在这些地区种植黑稻谷，农民们需注意以下几点：1. 提供适宜的水分：黑稻谷喜欢湿润的环境，农民们要确保田地有足够的水源供应，及时进行田间灌溉。
2. 保证充足的光照：黑稻谷对充足的光照也有一定的要求，农民们要选择日照充足的地块进行种植。
3. 合理施肥：黑稻谷生长期间需要充足的养分，农民们可以根据土壤的情况进行合理的施肥，以提高产量和品质。
食用黑小米可助睡眠
粟米,俗称谷子,去壳后也就是咱们常说的黑小米。
别看它的颗粒小,它的养分价值可是数一数二的。
每100克黑小米中的养分素的含量,均高于大米和小麦。
尤以维生素B1的含量(0.33毫克/100克)最为杰出,具有防止消化不良及口角生疮的成效,是一切粮谷类食物中最多的。
别的,黑小米还具有滋阴养血的功用,能够使产妇虚寒的体质得到保养。
黑小米最常见的做法是煮粥,黑小米熬粥时上浮的一层细腻的“米油”,有说法以为,“米油可代参汤”,这是由于米油的养分极为丰厚,补养力最强。
关于老弱病人和产妇来说,黑小米粥能够说是再抱负不过的补养品。
黑小米中色氨酸的含量也比较丰厚,能够有用调理睡觉。
黑小米能够独自用来煮熬,也能够加点绿豆煮成黑小米绿豆粥,还能够做成八宝粥,做成海参黑小米粥,还能够加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等等,做成风味各异的各种粥。
但在食用黑小米时,要尽量注重:榜首,淘洗时用凉水淘洗,不能用手搓,防止养分成分的丢失。
第二,不要长时间浸泡或用热水淘米。
第三,熬粥时不要加碱,防止损坏其间的B族维生素。
第四,应注重和其他食物的调配。
民间以为黑小米黑小米的养分好,有些当地的产妇,彻底以黑小米为主食。
但由于与大米等谷类比较,黑小米的蛋白质含量较低,所以其养分素的质和量不能彻底满意产后的养分需求,要和其他食物的调配才干防止养分的缺少或缺少。
黑谷子功效与作用
黑谷子功效与作用黑谷子，又称黑芝麻，是一种常见的坚果类食材。
它形状小巧，色泽黑亮，富含丰富的营养物质，被誉为“黑色的黄金”。
除了具有独特的香味，黑谷子还具有多种功效与作用，对人体健康具有积极的影响。
下面将详细介绍黑谷子的功效与作用。
1. 补血养颜黑谷子富含丰富的铁、锌、铜等微量元素，以及维生素E等抗氧化物质，对血液循环和肌肤健康起到重要作用。
铁能够促进血红素的合成，提高血液质量，改善贫血问题。
锌和铜能够参与酶的活性，促进胶原蛋白的合成，增强肌肤弹性，延缓皮肤老化。
维生素E则是一种强效的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，减少皱纹的产生。
长期食用黑谷子，能够有效改善皮肤质量，提高肌肤光泽度，延缓衰老过程。
2. 促进发育黑谷子中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，是一种非常理想的食材之一。
蛋白质是人体构建组织的重要物质，对于青少年的骨骼发育和身体生长至关重要。
黑谷子中的脂肪和碳水化合物则提供了丰富的能量，可以满足身体快速生长发育的需求。
此外，黑谷子还富含丰富的钙和锌等矿物质，有助于骨骼的形成和维持。
因此，适量食用黑谷子，对促进儿童和青少年的发育非常有益。
3. 强健脑神经黑谷子中含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。
这些脂肪酸是脑神经细胞的重要组成部分，对于脑部功能的维护和发展至关重要。
亚油酸能够促进神经细胞的分化和发育，亚麻酸则有助于维持脑细胞的正常结构和功能。
另外，黑谷子还富含复合B族维生素和磷脂等物质，对于神经传导和脑部代谢也起到重要作用。
适量食用黑谷子，可以提高大脑的运转效率，增强记忆力和学习能力。
4. 增强抗疲劳能力黑谷子含有丰富的蛋白质、维生素B族、矿物质等营养物质，具有很好的补益作用。
维生素B族能够促进人体能量的代谢，提供充足的能量供给，减少身体疲劳感。
矿物质如镁、铁等有助于肌肉的松弛和血液循环的改善，缓解肌肉疲劳和僵硬。
此外，黑谷子中含有大量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化吸收功能。
黑五谷杂粮功效与作用
黑五谷杂粮功效与作用黑五谷杂粮是指以五种主要谷物（大米、小麦、玉米、高梁和黑米）为主要成分的粮食混合品，是一种充满营养并且具有多种功效与作用的食物。
在现代社会，人们随着饮食的多样化和追求健康的意识的增强，对黑五谷杂粮的需求也日益增加。
本文将从多个方面全面介绍黑五谷杂粮的功效与作用。
首先，黑五谷杂粮富含多种营养物质，包括蛋白质、纤维素、维生素、微量元素等。
其中，蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于维持人体正常生理功能和提高免疫力起着重要作用。
而纤维素则有助于促进胃肠蠕动，防止便秘和疾病的发生。
维生素和微量元素则是人体代谢的重要物质，可以提高人体免疫力，预防疾病的发生。
因此，食用黑五谷杂粮可以为人体提供全方位的营养支持，增强身体的抵抗力。
其次，黑五谷杂粮对于调节血糖和防止慢性疾病的发生有着积极的作用。
由于黑五谷杂粮的糖分含量较低，消化吸收时间较长，因此会使血糖的上升相对缓慢，从而减轻胰岛素的分泌压力，有效预防糖尿病的发生。
此外，黑五谷杂粮中富含大量的纤维素，可以降低胆固醇的吸收和转运，减少胆固醇在体内的积蓄，进而降低血压，预防心脑血管疾病的发生。
第三，黑五谷杂粮有助于促进消化和提高肠道健康。
黑五谷杂粮中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和排泄，防止便秘和肠道疾病的发生。
此外，黑五谷杂粮中富含的益生菌可以增加肠道内益菌的数量，抑制有害菌的生长，维护肠道菌群的平衡，促进肠道健康。
第四，黑五谷杂粮有助于调节体重和控制饱腹感。
由于黑五谷杂粮中富含大量的纤维素，可以增加饱腹感并且延缓胃部排空时间，从而减少食物的摄入量，达到调节体重的效果。
此外，黑五谷杂粮中含有较多的不饱和脂肪酸，有助于提高代谢水平，加速脂肪的分解和燃烧，从而起到减肥和塑身的作用。
第五，黑五谷杂粮对于预防和改善亚健康状态具有一定的作用。
亚健康是指人体在长期受到环境、生活方式、饮食习惯等因素影响下，虽然没有明显的疾病症状，但已出现某些器官或组织的损害或功能失调的状态。
小米种类
小米种类
一、药用神谷--黑小米
米饭蒸煮喷香，粘糊性强。
富含微量元素，长期食用，可预防铁、锌缺乏症。
黑小麦还是一种有价值的抗癌食品，同时黑小米含丰富的黑色素，与药用乌骨鸡和何首乌一样，具有滋阴补血、乌发防衰之功效。
长期食用可美容、养颜、补血、益气、抗衰老，延年益寿，被称为“药用神谷”有出色的营养保健功能。
二、白小米
粘软爽口，米香浓郁，回味悠长，具有祛脾胃中热、益气之功效。
常食对调节视觉、安定情绪有一定作用，对高血压、心脑血管疾病的预防更有独道之处。
三、绿小米
本品原系清代宫廷上等贡米，色泽美观，营养丰富，品质特佳，米饭香味浓郁。
关东特产罕见国宝——“硒”不仅是抗癌克星，也是人体必不可少的微量元素。
它对提高人体免疫功能，预防多种疾病，都有较高的医疗保健作用。
四、黄小米。
黑小米的食用方法
黑小米的食用方法
黑小米是一种有营养的食物，可以通过以下几种方式食用：
1. 煮粥：将黑小米加入到米中一起煮粥，可提高粥的营养价值。
可以根据个人口感和喜好，添加一些其他的食材，如红枣、莲子、桂圆等，增加口感和味道。
2. 煮汤：将黑小米加入到煲汤中，可以增加汤的浓稠度和营养价值。
可以和其他食材一起煮，如鸡腿、猪骨等，提高汤的鲜美度。
3. 煮粉：将黑小米磨成粉，可以用来做黑小米面粉，再制作成各种面食，如黑小米馒头、黑小米面条等，增加食物的营养。
4. 煮粥/稀饭：将黑小米和其他的杂粮、谷物一起煮成粥或稀饭，可以增加整体的营养价值。
5. 炒菜：将黑小米煮熟后，可以和其他蔬菜一起炒制，如黑小米炒豆芽、黑小米炒韭菜等，增加菜品的口感和营养。
黑小米的功效与作用及食用方法
黑小米的功效与作用及食用方法黑小米，又称黑糯米，是一种颜色较深的糯米品种。
相对于普通糯米，黑小米具有更丰富的营养成分和更多的保健功效。
黑小米含有更高的纤维素、蛋白质、钙、铁、锌、镁等营养成分，而且具有降血压、降血糖、促进睡眠、预防贫血等作用。
下面本文将介绍黑小米的功效与作用及其食用方法。
一、黑小米的功效与作用1.预防贫血黑小米含有丰富的铁和维生素B族，可以促进血红蛋白的合成，起到预防贫血的效果。
2.降血压黑小米富含花青素，能够有效降低血压，并且具有保护心脑血管的作用。
3.降血糖黑小米含有更多的植物膳食纤维和维生素B1，能够降低血糖，有助于控制糖尿病。
4.抗氧化黑小米中含有的花青素具有强大的抗氧化作用，可以减少自由基带来的损害，预防多种疾病。
5.促进睡眠黑小米含有天然的多巴胺，能够促进神经系统的兴奋和抑制，调整人体生理节奏，帮助睡眠。
6.补肾养血黑小米含有丰富的蛋白质、维生素B族和微量元素，具有补肾养血的作用，能够增加体力和抵抗力。
7.美容养颜黑小米中的维生素E和抗氧化物质有助于保护皮肤细胞，抵制自由基的侵害，预防皮肤老化和养颜。
二、黑小米的食用方法黑小米可以跟普通糯米一样烧成糯米饭，也可以当作主食搭配蔬菜、肉类、豆类等食用。
下面介绍几种不同的食用方法。
1.黑小米芝士蛋糕材料：黑小米（洗净泡软）、鸡蛋、糖、牛奶、酵母，芝士片等。
做法：1）将黑小米加入搅拌机，加少量的水搅打成浆状。
2）将黑小米浆放入锅中，加入牛奶，糖，酵母在黑小米浆中搅拌。
3）将鸡蛋打成蛋液，加到黑小米浆中搅拌。
4）倒入模具，放入烤箱烘烤。
5）在蛋糕上加上芝士片，再放入烤箱烤至蛋糕表面金黄即可。
2.黑小米红豆汤材料：黑小米、红豆、红枣、枸杞子。
做法：1）将黑小米洗净泡软，红枣去核切碎，枸杞子用清水泡10分钟。
2）将黑小米、红枣、枸杞子加入开水中，用小火煮20分钟。
3）将煮好的黑小米汤倒入保鲜盒中，加入煮烂的红豆，放入冰箱冰镇。
3.黑小米鸡蛋糕材料：黑小米糯米粉、雪花粉、糖、鸡蛋、水、油。
黑色五谷杂粮有哪些
黑色五谷杂粮有哪些关于《黑色五谷杂粮有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
多多的服用一些杂粮针对身体是有很多益处的，例如促进消化、控制血压、补钙补锌，杂粮中还带有许多对身体有好处的营养元素也是对身体非常好的。
灰黑色五谷杂粮它是五谷杂粮的一个类型，其包括有很多的谷类，例如黑豆、黑芝麻粉、黑豆及其木耳这些，下边来详解一下灰黑色五谷杂粮有哪些。
黑：指的是便是灰黑色或贴近黑色的食物。
五谷：指的是水稻、小麦、黄豆、苞米、甘薯。
特指谷物谷类。
那麼在其中“黑五谷”则指的是：木耳、黑芝麻粉、黑豆、黑豆、乌枣。
“灰黑色食品”不仅营养丰富，且多有补肾壮阳，延缓衰老，健康保健益寿延年，预防疾病、看病，黑发美容护肤等与众不同作用。
下边给大伙儿简易介绍一下她们的营养成分食用方法1、黑豆别称黑米、。
色调往往与别的米不一样，关键是由于它带有的矿物大多数比稻米高，还带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素等独特成份，而我们最普遍和最有营养成分的两种食用方法便是熬粥和制酒。
由于这两种作法从较大的水平上保存了黑豆原生态，防止营养成分的外流。
以熬粥为例子：一把黑豆大约(15上下)，先用冷水清洗，再用50度上下温开水侵泡一晚，第二天早上立即用慢火煮一个小时上下(由于黑豆外皮会比别的米要硬许多，不容易消化吸收，因此要多煮一会)，追随自身爱好可加上辅材(白木耳、花生仁等)口味更为2、黑芝麻粉黑芝麻粉可以说是在中药材里营养成分作用非常高的一味食材，补气补血、补虚，润发生发养发等成效显著。
常常服用具备益脑健康养生，益寿延年的作用。
而我们普遍的食用方法便是喝黑芝麻糊。
黑芝麻粉20g 粘米粉5g 适度的水(喜爱甜的还用加些老冰糖或别的辅材)立即放进搅碎机中成粘稠。
随后倒进锅中加温煮好就可以(留意要持续拌和，以防糊底)3、黑豆黑豆是大豆类食品的一种，是高蛋白食物，低热量的典型性食材，因此减肥瘦身的群体能够选择。
带有诸多营养元素，因此也是延缓衰老，滋润润发，推动肠胃消化吸收，防止动脉硬化，骨质增生运输的最好滋补品。
黑小米
黑小米我国北方通称谷子，去壳后叫小米。
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7%，脂肪3.0—4.6%，铁及维生素等，消化吸收率高，因此是幼儿的营养食品。
小米中富含人体必须的氨基酸，具有补血的明显作用，自古是产妇、体弱多病者的滋补保健佳品。
除食用外，还可酿酒、制饴糖。
中医认为小米有和中益肾，健脾，安眠，除热、解毒等功效。
现在又培育出了黑小米色泽黑绿，有丰富的天然黑色素，有滋阴补血·，乌发防衰之功效。
黑小米支链淀粉含量较普通小米高，蛋白质含量、粗脂肪含量分别较普通小米高2．87％和0．90％，所以口感好、香味浓。
黑小米含有丰富的铁、锌、铜、锰等微量元素，维生素E含量高达每公斤24．84毫克，维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，所以黑小米有防老保健之功效。
黑小米饭蒸煮喷香，粘糊性强。
富含微量元素，长期食用，可预防铁、锌缺乏症。
黑小麦还是一种有价值的抗癌食品，同时黑小米含丰富的黑色素，与药用乌骨鸡和何首乌一样，具有滋阴补血、乌发防衰之功效。
黑小米药用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。
中医中医学认为，用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。
用黑小米、红枣煮粥对产后体虚者有辅助疗效。
用黑小米15克，和半夏10克水煎服，可辅助治疗因消化不良引起的失眠。
现代医学色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素——五羟色胺，可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便有困倦感。
黑小米中的色氨酸含量，每百克高达202毫克，是其他食物望尘莫及的。
另外，黑小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，所以睡前半小时适量进食黑小米粥，能助人入睡。
1、播前准备1.1地块选择种植黑小米要选择地势较高，阳光充足，通风条件好，肥力较好的岭地、二阶地，严禁在阴暗湿润，通风采光条件差的河滩地、沟坎地栽种，地块土壤最好选择红粘土或红砂土。
黑金谷（黑小米）（食品安全企业标准）
黑金谷（黑小米）1范围本标准规定了黑金谷（黑小米）技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以黑金谷（黑小米）为原料，经筛选、包装等工艺制成的黑金谷（黑小米）。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2715 食品安全国家标准粮食GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.96 食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T 5490 粮油检验一般规则GB/T 5491 粮食、油料检验、扦样、分样法GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味和口味鉴定GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5503 粮油检验碎米检验法GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T 11766 小米GB 13122 食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T 17109 粮食销售包装GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第123号令《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料要求黑金谷（黑小米）：应符合GB/T 11766 的相关规定。
黑小米的功效与作用
黑小米的功效与作用黑小米，又称黑谷米，是一种经过发酵加工而成的谷物。
它是在传统小米的基础上，经过一系列发酵过程后的产物。
黑小米具有许多独特的功效与作用，广受人们的追捧。
首先，黑小米具有丰富的营养成分。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质。
其中，蛋白质是构成人体细胞的重要成分，能够促进肌肉生长和修复组织。
脂肪是人体必需的能量来源，同时也是维持细胞结构和功能的重要物质。
碳水化合物是人体的主要能量来源，提供身体所需能量。
此外，黑小米还富含维生素B、维生素E和矿物质锌、铁、钙等，这些物质对促进代谢和维持身体健康都有重要作用。
其次，黑小米有益于改善消化系统健康。
黑小米具有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。
此外，黑小米发酵过程中会产生益生菌，这些益生菌能够调节肠道菌群平衡，增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，提高肠道健康水平。
研究表明，黑小米中的益生菌还能提高人体对食物中营养物质的吸收利用率，改善营养缺乏问题。
此外，黑小米还有降低血糖和血脂的功效。
黑小米中富含水溶性膳食纤维，能够延缓食物在消化道的排空时间，减缓血糖的上升速度。
这有助于调节血糖水平，降低血糖峰值，减少胰岛素的分泌。
同时，黑小米中的一种物质叫苦杏仁甙，具有降低血脂的作用。
苦杏仁甙能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防血脂异常引起的心血管疾病。
此外，黑小米还具有抗氧化和抗衰老的作用。
黑小米中富含丰富的维生素E和多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化能力。
抗氧化能够清除自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化，提高人体免疫力。
研究表明，长期食用黑小米可以减少皮肤皱纹、改善皮肤弹性、提亮肤色，有助于保持年轻貌美。
另外，黑小米还有延缓肠道衰老的功效。
随着年龄的增长，人体的肠道功能会逐渐衰退，容易出现便秘等问题。
黑小米中的膳食纤维、益生菌等成分都能够促进肠道健康，维持肠道正常功能，延缓肠道衰老进程。
综上所述，黑小米具有丰富的营养成分，有益于消化系统健康，有降低血糖和血脂的功效，抗氧化和抗衰老的作用，延缓肠道衰老，对人体健康有诸多益处。
黑小米的功效与作用
黑小米的功效与作用
黑小米是一种具有多种功效和作用的食物。
以下是关于黑小米的一些描述和特点：
1. 丰富营养：黑小米含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等。
它是一种
天然的营养补充品。
2. 增强免疫力：黑小米中的维生素和矿物质有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
3. 提供能量：黑小米是一种碳水化合物丰富的食物，可以为身体提供持久的能量。
它是体力劳动者和运动员的理想能量来源。
4. 健脑益智：黑小米富含脑营养素，如卵磷脂、DHA等，有
助于提高脑功能和记忆力，对儿童和学生的智力发育尤为重要。
5. 促进消化：黑小米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，保持肠道健康。
6. 改善睡眠：黑小米中的谷氨酸有助于调节神经系统功能，具有镇静和安眠的作用。
适量食用黑小米有助于改善睡眠质量。
7. 降低胆固醇：黑小米中的膳食纤维和不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康，预防心血管疾病。
总之，黑小米是一种营养丰富、具有多种功效和作用的健康食
品。
它可以增强免疫力，提供能量，改善睡眠，促进消化等。
无论是儿童、成人还是老年人，适量食用黑小米都能获得益处。
逢黑必补，竟是这一粒粒来自山区的黑小米
逢黑必补，竟是这一粒粒来自山区的黑小米有一句话是：逢黑必补。
同一种食物，颜色越深营养价值越高。
黑小米作为“谷中营养王”，常吃粗粮的人都知道！今天给大家推荐一款“黑小米”备受众人喜爱的为什么这么说呢？熬出来的小米粥更加香浓而且营养价值更加高尤其适合老人、孕妇、小孩谷中营养之王*多种营养物质，老少皆宜，最佳补品*黑小米营养价值、吸收率都要稍高于黄小米，是一种安全性较高的食品基料，所以，尤其适合于孕产妇，婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此被誉为“谷中营养之王”。
黑小米：营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、维生素等。
科学分析，每百克黑小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克。
米脂山地黑小米米脂位于陕西北部，陕北黄土高原中部，无定河中游丘陵沟壑区，特殊的地理位置，造就了黄小米的高品质，以及丰富的营养价值。
陕北黄土地常年都是无尽的干旱和风沙，种不出别的作物，却给旱地黑小米提供了得天独厚的生长环境。
这里所有农民靠庄稼人为生，再加上崎岖的山路，土地干旱贫瘠，旱地黑小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法。
黑小米种植一年一茬，春耕秋收几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留度是机器碾制小米的1—2倍。
取之自然，食之安然从黄土地出来的黑小米圆润饱满。
用色素染过的黑小米，手指揉捏之后会留下黑色，咱们的旱地黑小米是货真价实的天然。
*色泽光亮颗颗饱满精挑细选，拒绝劣质掺假，凝聚大自然的精华，补充满满的正能量，黑小米，美味无比。
黑小米作为黑色食品中的典型代表，在常见的黑色食品中仅次于黑麦，黑小米中的镁元素和钾元素含量也非常高，同时还被誉为“抗癌之王。
”黑小米不同的搭配不同的营养价值黑小米红枣枸杞粥食材：黑小米、红枣、枸杞步骤：1、黑小米洗净，红枣洗净去核切开备用2、将黑小米加入清水中大火熬制30分钟再转小火3、加入蜂蜜或糖即可三黑滋阴补肾粥食材：黑小米、黑豆、黑芝麻步骤：4、黑豆浸泡6个小时，黑小米洗净，黑枣洗净去核5、将所有食材依次放入豆浆机中，加适量水打成米浆6、加入蜂蜜或糖即可黑小米绿豆粥食材：黑小米、绿豆步骤：4、绿豆凉水下锅，黑小米洗净，5、水开后将黑小米倒入锅中，6、大火熬制半小时即可黑小米红枣南瓜粥粥食材：黑小米、红枣、南瓜步骤：1、黑小米洗净，红枣去核南瓜洗净切开备用凉水下锅2、水开后将黑小米加入清水中大火熬制30分钟3、加入红糖即可大家可以根据自己的喜好选用食材搭配享用每当结束了一天的劳累回到家，煮一碗最爱的黑小米粥。
黑米谷子的栽培技术.doc
黑米谷子的栽培技术
黑米谷子是天然黑色食品家庭的新成员，具有较高的营养价值和一定的保健作用，有计划地发展黑米谷子，对提高农业收具有重要意义。
今天小编就为大家介绍黑米谷子的栽培技术：
1、品种选择种植黑谷子，可选品种“黑选一号”.该品种幼苗叶鞘绿色，株高130厘米左右。
谷穗鞭绳形，穗的分化整齐、紧实，谷灰色，千粒重3克左右。
其生育期春播135天左右，夏播110天左右。
分蘖力强，叶片功能期长，根系发达，抗灾力强。
2、地力选择黑谷子耐旱耐瘠，适合旱薄地种植。
如种在旱肥地，应注意控制长势，防止倒伏。
3、适期早播5月上旬（小满前后）播种，谷子播种前后常遇干旱，但谷子耐旱，只要土壤含水量达到10-15%,就不影响播种。
4、合理密植亩播量0.5-0.75公斤，亩留苗1-2万株。
因黑谷了单株分蘖3-4个，可保成穗3-6万。
黑米现在的经济效益比其他米类要高出太多，黑米在中国市场是很促销的。
所以有想种植黑米的朋友不放试试小编带来的栽培技术吧。
世界高海拔水稻“老黑谷米”
世界高海拔水稻“老黑谷米”
世界高海拔水稻老黑谷原生态优质大米获国家QS认证，获云南粮协会“放心米”食品。
产区位于世界最高海拔原生态攀天阁老黑谷（属上千年原始古老品种），“海拔2680米。
面积2000余亩，实际种植面积1600亩。
稻谷是黑色的，故被称为“黑谷”，碾出来的米，颜色淡红，味道醇香、米粒油红圆润饱满，被称为“红米”。
黑色的谷子就是碾制红米的“黑谷”。
产区地势平坦，地层为草煤，保湿、保温性强，矿物元素富集。
成了种植农作物的最佳肥料。
极其符合有机水稻的生长要求，纯净的雪山水系，更是原生态大米质量的保证。
“草煤土”在很多地方都有，但是为什么只有这里才出产“黑谷”呢？在高海拔地区，一般的水稻难以成活，即便是有的水稻能耐得住高海拔的寒冷，也很难抵御“草煤土”高养料带来的高热量。
在这两者严酷的自然选择下，黑谷生存了下来，也因此，黑谷成了一个特色产品。
“上个世纪80年代，日本人曾来到这里，以每穗10元人民币的价格购买黑谷进行研究。
去年，联合国教科文组织的相关人士也来到村里对黑谷作了仔细的调查。
” 之前世界水稻的最高产区在西藏，海拔为2480米，而这里的海拔是2680多米，超过了西藏产稻区200多米，由于坝子的地势有些低，再加上“草煤土”的肥力太强，在“水和火的双重挤压”下，黑谷的产量一直很低。
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黑谷是我国古老而名贵的稻种，它营养丰富，有滋阴补血、乌发防衰老之功能，历来作为滋补品食用，民间有补血糯、接骨糯、药米、长寿米和月米(妇女坐月子食)之美称。
黑谷主要分布在云南、贵州、广东、广西、湖南和陕西等省，在长期栽培过程中形成了如云南景谷紫米、贵州惠水黑、广西东兰墨米和湖南湘西南黑糯等许多珍贵农家品种。
但这些品种一般植株高大，株型松散，叶片披垂，穗长粒稀，不抗病，易倒伏，亩(1亩=667平方米，下同)产只有100～200千克。
近年来，通过系统选育、辐射诱变和杂交育种等方法，已培育出一批矮秆高产的黑谷品种，如矮血糯、紫香糯、香血糯、早黑糯和龙晴4号等，只要栽培方法得当，亩产量可达300～450千克，或更高，目前已大面积种植。
为进一步开发黑谷，特将其高产优质栽培技术介绍如下。
(1)适时早播由于黑谷是感温型品种，要求在3月10～15日播种，这样可延长其生育期，并提前在7月下旬的高温来临之前抽穗扬花授粉，以利于提高产量和米质。
(2)旱育多蘖壮秧在大田周围选一丘(块)背风向阳、排灌方便的砂质壤土田或旱地进行薄膜覆盖旱育秧，适当稀播，每亩秧田播4.5千克，每亩大田用种量为1.5千克。
(3)提高移栽质量做到东西向、宽行窄株、大苗带土移栽，每亩大田插足基本苗30～32万，使之不再分蘖。
宽行窄株的株行距一般为10厘米×22厘米，这样可增加通风透光，有利于生长健壮，穗大粒多，改善米质。
(4)增施磷钾肥、少施或不施石灰根据土壤普查资料，一般土壤的有效钾含量较少，磷在一些地区含量也很低，因此增施磷钾肥是提高黑谷米质的一项重要措施。
磷肥以作基肥为主，钾肥以结合第一次中耕追施为主，孕穗期少量补施，抽穗前后磷钾肥都可叶面喷施。
黑谷如果吸收钙质过多，使米饭显得粗糙，食味不佳，因此栽培黑谷的田块要少施或不施石灰。
(5)尽量少用或不用农药农药残毒会危害人畜禽健康，降低黑米品质，因此在病虫害防治上，要采取以农业防治为主的综合防治措施，包括选用抗病虫品种，处理病稻草，打捞残渣，浅灌露田，适时晒田，除净稗草，利用土法土药防治病虫害等，以达到控制和消灭病虫害而又没有农药残毒的目的。
(6)后期不能断水过早黑谷成熟期断水过早，不仅会增加空壳率，降低千粒重和产量，而且要影响黑谷的品质。
一般黑谷宜在收割前6天左右断水。
(7)适时早收黑谷收割迟了，会导致米饭没有香味，饭粒既粗又硬，所以要抢在85%稻谷成熟时收割。
(8)注意改进晒谷方法黑谷收割后在烈日下曝晒，迅速脱水干燥会增加碾米时的碎米率，故一般开始晒时可摊7～10厘米厚，做到勤翻动，以防止脱水过速，特别要注意的是不要摊在水泥地曝晒。
(9)加快繁殖和不断提纯复壮黑谷品种很珍贵，为了加快繁育，可稀播育壮秧，当秧苗分蘖达到7～8个时，可将分蘖一株一株分开插单本，这样100克种子可插1亩本田。
在收割前选择具有本品种特性、穗大粒多、抗性强的主穗上部的30～40粒(即是强遗传部位的种子)做下一代种子田的种子或高产攻关田的种子，以利于不断提纯复壮，提高产量和品质。