第二章组成细胞的分子第1 节细胞中的元素和化合物

2014-2015泉州七中高一生物导学案（必修1•分子与细胞）
第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物
编撰：郑凌嬿审定：
◆学习目标
1. 简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳，大量元素及微量元素。

2. 掌握组成细胞的化合物，了解各元素在细胞中的含量及差异。

3. 掌握检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验，学会分析细胞中主要化合物的种类。

◆知识梳理（课前）
1．组成生物体的化学元素，在中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有统一性。

但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又，这说明生物界与非生物界具有差异性。

2．细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，
微量元素主要有等。

3．占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，在细胞中含量最多的元素有，构成细胞的最基本元素是。

4．组成细胞的元素大多以的形式存在，其中无机化合物有___________、
_____________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是__________，占细胞干重最高的化合物是____________。

5.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理是:将样本与试剂反应，生成有色化合物的化学反应，即显色反应。

其中还原性糖类与___________作用，生成________________；淀粉遇_______变__________；脂肪可以被__________染液或染液染成____________
四、课前自测：课后P 19 一、基础检测
◆互动研讨（课堂）
1.问题反馈
2.合作探究
知识点1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量
(1)组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？
(2)生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？
知识点2：比较分析不同细胞中元素的含量
1. 比较课本图2-1 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）
思考：①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。

②细胞的主要元素是。

③细胞的基本元素是，细胞的最基本元素是。

2.组成人体的细胞，细胞鲜重中，基本元素含量从多到少是怎样的？细胞干重中，基本元素含量从多到少又是怎样的？
知识点3：了解组成细胞的化合物（阅读课本P17，，并回答下列问题）：
1.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种? 你能推测它们对生命的意义吗?
知识点4：如何检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，注意取材，步骤，颜色变化。

实验材料的选择
由于本实验是利用颜色反应鉴定不同的物质，因此在实验的选材上应注意以下两点：
①材料本身应无色，以免对结果产生干扰；
②材料应富含相关物质，使反应现象更显著。

◆达标训练（课堂）
一．选择题
1、下列组成细胞的化学元素中，含量最多的是（）
A．C、H、O、Fe B．H、O、P、Mn C．C、H、O、N D．Cu、B、Zn、O
2、沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是（）
A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水
3、组成人体细胞的最基本元素是（）
A.氢元素
B.氧元素
C.氮元素
D.碳元素
4、 C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）
A.生物界与非生物界具有相似性
B.生物界与非生物界的元素组成是不同的
C.生物界与非生物界具有统一性
D.生物界与非生物界存在差异性
5、下列各项中，属于微量元素的是（）
A.C、H、N、P、Mn
B.Cl、Fe、S、N、Mg
C.B、Cu、Zn、Mn、Mo
D.N、P、K、Cu、Fe、I
6、下列哪一实例能够证明微量元素是生命活动所必需的（）
A.Mg是叶绿素的组成成分。

B.油菜缺少B时只开花不结果。

C.哺乳动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐.
D.缺P会影响ATP的合成。

7、用斐林试剂鉴定还原性糖时，溶液颜色变化过程为（）
A．浅蓝色→棕色→砖红色 B．无色→浅蓝色→棕色
C．砖红色→浅蓝色→棕色 D．棕色→绿色→无色
8、根据药理分析，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时，应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定（）
A．碘液 B．斐林试剂 C．苏丹Ⅲ试剂 D．双缩尿试剂
二．非选择题
9、填写下表中的空格。

◆能力提升（课后）
一．选择题
1．构成细胞的最基本元素是（）
A．O B．N C．C D．H
2．在组成生物体的元素中，含量最多的元素有（）
A．C、H、O、N B．H、O、K、P、Mg
C．C、P、O、S、H、N D．N、Ca、P、K、S、Zn
3．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（）
A．C、H、N、P、Mn B．Cl、Fe、S、N、Mg
C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe、I
4. 在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的和占细胞干重最多的元素是（）
A．C、O B．O、C C．C、N D．O、N
5．人体的肌肉细胞中含量最多的物质（）
A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．盐类
6．无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（）
A．多样性 B．分割性 C．隔绝性 D．差异性
7．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）
A．碘液、苏丹III染液 B．双缩脲试剂、碘液
C．双缩脲试剂、苏丹III D．碘液、斐林试剂
8．检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（）
A．碘液 B．苏丹III染液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂
9．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）
A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
10．在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）
A．甘蔗、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料
二．非选择题
该配方中属于组成细胞的大量元素是________________________，
微量元素是_____________________________________。

12．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在____________。

（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____________，用其染色时，要用来冲洗浮色。

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。

其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？______________________________________________________。

（4）本实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_______________，使用时再临时混合均匀用于实验。

②双缩脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境，再加试剂______。

③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_____________，试管口不要朝向_____________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。

④蛋白质的鉴定样品液浓度不能___________________，以免实验后粘住试管壁，洗不净。

◆课堂总结：思维导图构建。