炒地皮要诀 (3)

炒地皮要诀

此要诀根据上周五炒地皮培训要点整理得出：

1.长套与短套

两副牌，共108张，每人25张，底牌8张。若不考虑底牌，平均每种花色每人6张。多于八九张的花色即为长套，反之少于五张则为短套。由于不可能将所有牌全部记下来，所以弄清楚某花色剩余牌数以及记住关键牌就尤为重要，几乎是甩牌必备。

2.钩牌

打J时，若闲家最后一手牌以单J胜，则庄家方回到2（活2，可以跳级）；若以双J胜，则回到被窝（死2，不可以跳级）；若以4J胜，则盖两层被窝，即两次必打2。

打A时，若闲家最后一手牌以单A胜，则庄家方回到J；若以双A胜，则回到活2；若以4A胜，则回到被窝。

打J或A时，作为闲家，要想把庄家钩回去，王得先出，不要留到最后一手，因为最后一手只要有王，则不算以J或A胜。

3.叫牌

庄家最好在摸到常主主牌的第一时间叫牌，这样可以保证不会扣错底牌，也为再次炒底创造便利。

除第一把抢庄外，闲家前10张一般不要叫牌，更不要一摸到常主主牌就叫牌，因为庄家很容易猜出花色，具体见“4.猜花色”。

除打J或A外，庄家的对家一般也不要捣乱（叫牌）；打J或A时，对家若某花色相当长，也可考虑叫牌；若对家叫牌，则责任在对家，即由对家负责保底，庄家只需按自己手里的牌扣底（扣有J的花色，这样即使敌方炒底也拿不到主牌）即可。

4.猜花色

若别人叫牌，庄家可以根据自己手里摸到的牌猜花色。譬如上家叫牌时，庄家摸到某花色，则为该花色的概率很高，因为上把出牌同花色的在一块且洗牌不可能完全洗散；再保守一点，若庄家手里有且只有另一种花色时，则该两种花色均不要扣下去。

若拿底牌前，庄家手里有一对常主主牌，则可以考虑先炒后拿底；若拿底牌后，手里有一对某花色常主主牌，且别人炒底的概率较低时，可以考虑将该花色扣下去。有一张主牌的牌亮主的概率也小多了。

若实在无法猜出，则可以考虑按自己手里的牌扣底，即扣弱牌短套，留长套。

5.扣底牌

庄家自己叫牌，扣底相对容易，主要是防范别人炒底以及为后续炒底作铺垫，后面会具体讲到防范与“钓鱼”战术。

若非庄家叫牌，则扣底牌与猜花色是分不开的，除打J或A或无将外，可以参考“4.猜花色”来扣底牌，但要注意防范，不要轻易扣吊自己手里没有常主主牌的花色。

打J或A时，为避免扣错底导致主牌太短而被对手钩回去，保守起见，在常主较多的情况下，可以考虑扣长套，各种花色均留5张左右，保证无论叫什么花色，庄家手里的主牌数均大于平均数。

扣牌时不要舍不得扣小对子，也要为顾全大局而舍得扣A。

也不是任何情况下都要扣断某一花色的。譬如庄家手里有某一花色的

5、10、K，则扣下

5、10、K后（能保底为前提），该花色其它牌可以留在手里，而选择扣另一分数较少的花色。因为底牌扣分的花色，别人最多也就得到25分，而手里分数较少的花色是对手得分则是未知的。

6.防范与钓鱼

扣底牌时，一定要注意防范，尤其拿对手底牌很舒服的时候风险就来了，因为如果对手不能反的话他是不会给你主牌的。若不能再次炒底，手里没有主牌的花色就不要扣，因为要防范对手炒底后主牌过长。其次是扣底牌时，要间断的扣底，有时要把手上的对子拆开来给，防止对手炒底组成姊妹对。当可以再次炒底时，扣分散的大牌，留小牌，尤其是连在一起的带小对子的小牌，不要轻易扣下去，因为炒回来时可能组成姊妹对。

基于防范原则，若可以再次炒底，一般可以在底牌里放1到2张该可以炒底的花色，以麻痹对手，对手可能以为扣底者不需要该花色，而扣更多该花色的底牌。7.留保护与留桥路当A、对子、姊妹对或分不能第一手出掉或逃掉时，一定要注意留1至2个保护牌，防止贴

A、拆对子或被迫上分。

留桥路具体见后。

8.如何打无将（打过A后）

扣牌要点：

注意留长套，最长套的牌一张也不能扣，但其他各种花色也不要扣断，因为主牌数量有限（一共才四张），不可能过多通过毙牌来上手。作为庄家，也不要扣过多的分，因为打无将时，即使主牌较多，也不能保证一定能保底。

出牌要点：

第一点，做长套，因为长套做出来后任何一张均变成了大牌。如何做长套？第1张牌要出长套倒数第2大小的牌，对家第1张出最大的牌，对家上手后马上出第2张大牌，其他花色再好也不要出，替庄家做通一门再说。只要长套做通，庄家一上手，就可以甩牌，对家就能跑其它门牌的分，也把敌方的牌挤死，hold住全场。甩牌时注意甩多于对手手里可能有的主牌数，防止对手毙牌。

第二点，不要轻易拔A，因为庄家拔A后，只要对手一上手，就会甩AK而得到更多的分，而不拔A，对手出个A最多得10分。而打无将关键也就是要逃掉120分。

第三点，敌方打牌的套路与庄家相同，上手后马上要做自己的长套，做长套的方法相同。

9.如何打

5、10、K

主要原则：

逃掉120分。副牌逃分无区别，逃常主主牌

5、10、K要注意“飞死他”，即要保证自己或者对家最后一个出牌，要让对手因顾虑最后出牌人的手里是否有大小王而不敢出

5、10、K等常主主牌分或者出常主主牌分被最后一家压制。

10.当发现对家做某一长套时，自己要从大垫到小。一是避免妨碍对家甩牌，另一方面是小牌可作为桥路，尤其打无将时。

自己做长套时，也要信号明确，让对家心中有数，防止对家乱捅。

11.告诉对家自己有A的信号

当某门牌对家第一张出A时，自己有A的话，就要打出信号

8、9、J、Q等信号。这时，对家就可以出K，然后再出小牌过桥。

12.强烈要求吊主的打法

背景：

庄家有超过平均数的主牌（一般有12张左右），但没有大主，底牌又扣了无数分。如果不把敌人的主吊光就保不了底。

打法：

直接用常主或分数吊主。此时应注意双方配合，一大一小，以形成连续吊主。被要求吊主的对家，倒数第二手一定要出自己最大的（譬如大王），最后一手出小，以留有桥路，方便对家上手再吊主。