西瓜的营养成分是怎样的
西瓜的起源、分类和营养价值
西瓜的起源、分类和营养价值摘要：西瓜是一种广受欢迎的夏季水果，它不仅味道甘甜多汁，还能有效地补充水分和电解质，缓解高温带来的不适。
本文将探讨西瓜的起源、分类和营养价值等内容。
一、西瓜的起源西瓜的原产地是非洲，最早的西瓜化石发现于埃及，距今约5000年。
西瓜最初的形态可能是一种小型、苦涩、多籽的野生果实，被当地人用作水源或食用其种子。
随着人类的迁徙和贸易，西瓜逐渐传播到亚洲、欧洲和美洲等地，并经过人工培育和选择，形成了今天我们所熟知的各种品种和类型。
二、西瓜的分类西瓜属于葫芦科西瓜属，是一种一年生蔓生藤本植物。
西瓜的果实是一种假果，属于植物学家称为瓠果的一类。
根据果皮、果肉和种子的不同特征，西瓜可以分为以下几种类型：1.甜型西瓜：这是最常见的西瓜类型，果皮有深绿、浅绿或带有黑绿条带或斑纹等颜色，果肉有红色、黄色或橙色等颜色，种子有黑色、白色或红色等颜色。
甜型西瓜的果肉含有较高的可溶性固形物和蔗糖，味道甘甜多汁。
2.酸型西瓜：这是一种较少见的西瓜类型，果皮有深红或紫红等颜色，果肉有白色或淡黄色等颜色，种子有黑色或白色等颜色。
酸型西瓜的果肉含有较高的酸度和低度的可溶性固形物，味道酸涩清爽。
3.无籽型西瓜：这是一种通过杂交或诱变培育出来的西瓜类型，果皮有各种颜色，果肉有各种颜色，种子为不发芽或不成形的小籽。
无籽型西瓜的果肉含有较高的可溶性固形物和蔗糖，味道甘甜多汁。
4.观赏型西瓜：这是一种主要用于观赏或装饰而非食用的西瓜类型，果皮有各种花纹或图案，果肉和种子有各种颜色。
三、西瓜的营养价值西瓜是一种低热量、高水分、高营养的水果，其营养价值丰富。
根据专业机构研究，西瓜的主要营养成分和功效如下：- 水分：西瓜的水分含量高达90%以上，可以有效地补充身体所需的水分，预防脱水和中暑，清凉解渴，利于排出体内多余的盐分和毒素。
- 糖分：西瓜含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖类，可以提供身体所需的能量，增强体力和抗病能力。
西瓜的营养价值
西瓜的营养价值1.西瓜，属于葫芦科植物，有天生白虎汤、寒瓜、夏瓜、水瓜等多种称呼。
其形状、皮色亦有：椭圆或圆形，绿、浓绿、白或绿色夹蛇纹等多种。
其瓜瓤呈淡红、浓红、白或黄色，且甘甜多汁。
西瓜的营养很丰富，营养价值极高：除了不含有脂肪和胆固醇外，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素A、B1、B2、C等物质。
有清热解暑、利小便、降血压的功效，对肾炎尿少、高血压、暑热时口渴多汗等均有一定的辅助疗效。
西瓜是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。
其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。
堪称“瓜中之王”。
2.西瓜的营养价值1.祖医学认为，西瓜有生津止渴，除烦解暑，清肺利便，助消化，促代谢的功效，是一种滋身补体的水果。
适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
2、现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
这是因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养；瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
3、美容方面：天然水润防晒霜，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失；打造美腿的秘密武器，吃西瓜后排尿量会增加，能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿；清新化妆水，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽；美发功效，常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，不妨多吃一些。
功效：西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜虽好，但需要提醒的是：因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。
糖尿病患者、充血性心力衰竭者和慢性肾病病人、口腔溃疡者不宜多吃。
西瓜的简单营养分析
西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。
它除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。
西瓜皮的作用
中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用
水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
西瓜的适用人群
一般人群均可食用西瓜，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退
者食用。
西瓜性味寒凉，不可吃得过多，若吃得过
多易伤脾胃，
引起腹痛或腹泻。
特别是中寒湿盛者及胃病患
者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。
不宜人群
1、产妇。
产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度
来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。
2、肾功能不全者。
肾功能出现问题的病人如果吃
了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。
3、糖尿病患者。
吃西瓜会导致血糖的升高。
病情
较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。
4、口腔溃疡患者。
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。
吃西瓜致使口腔
溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
盘点西瓜的作用与功效
盘点西瓜的作用与功效夏天就是西瓜的时节，但是你知道西瓜有哪些营养价值吗？关于西瓜，一起来了解下。
西瓜的营养价值:1.西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。
西瓜的作用：1、解暑气：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食欲不振，体重下降，或有低热等。
随着高温天气的持续，症状有增无减，直到秋凉后才逐渐康复。
翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。
这一系列症候，俗称疰夏。
祖国医学认为，疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体，阻遏中焦脾胃之气的缘故。
尤其是小儿饮品过杂，妇女少作活动，就很容易有这种病症。
“疰夏”之后，一个夏季，要消瘦10kg 多，等待夏去秋来，才能逐渐康复，患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。
2、治中暑：夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。
发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。
要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。
但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。
3、降血压。
西瓜含有能使血压降低的物质，能起到降血压的作用。
4、治疗黄疸。
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、抗衰老。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜的选购方法：1、花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。
无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
2、用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
3、成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。
西瓜的功效与作用
西瓜的功效与作用西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，它不仅口感清凉爽口，还有许多功效与作用。
下面将详细介绍西瓜的各种好处。
首先，西瓜是个低热量的水果。
对于那些想要减肥或者控制体重的人来说，西瓜是他们的理想选择。
因为西瓜中大约有90%是水分，所以只含有很少的热量，但是它却能让人感到饱腹。
这意味着你可以吃很多西瓜而不担心增加身体脂肪。
其次，西瓜含有大量的维生素C。
维生素C对于身体健康非常重要，它可以提高免疫力，增强抵抗力，并促进细胞的修复和再生。
此外，维生素C还可以帮助身体吸收铁质，防止贫血的发生。
每天吃一些西瓜可以满足人体对维生素C的需求。
此外，西瓜还含有丰富的胡萝卜素。
胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，能够抵抗自由基的侵害，并保护身体的细胞免受损害。
它还能预防癌症、心脑血管疾病和眼部疾病的发生。
此外，胡萝卜素还可以帮助皮肤保持健康，延缓衰老的速度。
此外，西瓜还有利尿的作用。
西瓜中含有丰富的水分和钾离子，可以刺激尿液的排除，帮助清除体内的废物和毒素。
因此，经常食用西瓜可以促进身体的新陈代谢，防止水肿的发生。
最后，西瓜还有助于降低血压。
西瓜中的一种物质叫做胺基酸L-精氨酸，被证明对于降低血压非常有效。
它可以帮助放松血管，减少血液对血管壁的冲击，从而降低血压并改善心血管健康。
综上所述，西瓜不仅味道鲜美，还具有许多功效与作用。
它是一个低热量的水果，对于控制体重非常有帮助。
它富含维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力、预防疾病，并保护皮肤的健康。
此外，西瓜还有利尿和降压的作用。
因此，我们应该经常食用西瓜，以享受它的美味和好处。
知识点总结西瓜
知识点总结西瓜一、西瓜的营养价值1.西瓜的营养丰富，含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等。
2.西瓜中含有丰富的葡萄糖、果糖、葡萄糖醛酸和大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。
3.西瓜中富含矿物质，如钾、钙、磷等。
4.西瓜含有丰富的植物纤维和水分，具有促进肠胃蠕动，调整水分平衡等作用。
二、西瓜的药用价值1.西瓜有清热解暑的功效，夏天的时候，可以多吃一些西瓜，有利于清热解暑、降温消暑。
2.西瓜还具有利尿消肿的功效，对于患有水肿的人群来说，多吃一些西瓜可以帮助体内多余的液体排出。
3.西瓜还可以解渴止渴，夏天的时候，人们常常会感到口渴，此时吃一些西瓜可以很好地解渴消暑。
4.西瓜还有清热利尿、解毒、润肺止咳等功效。
三、西瓜的食用方法1.西瓜可以生吃，非常清爽的味道，可以直接切成块状食用。
2.西瓜还可以制作成西瓜汁，非常适合夏天饮用。
3.西瓜还可以润胃生津，可以加工成西瓜腌制品等。
四、西瓜的选购和保存1.选购西瓜时，应该选择外皮光泽、色泽鲜艳、无破裂等现象，测量方式可拍一下西瓜，声音清脆均匀表示瓜熟。
2.西瓜的保存方法，可以将西瓜放在阴凉通风的地方，冰箱冷藏保存。
五、西瓜的栽培技术1.西瓜的生长环境要求温暖，阳光充足。
2.西瓜的土壤要求疏松、肥沃、排水良好。
3.西瓜的施肥可以使用有机肥料，如腐熟的蔬菜秸秆、畜禽粪肥等。
六、西瓜的常见病虫害防治1.西瓜的常见病害有瓜斑病、瓜霜病、瓜褐斑病等。
2.西瓜的常见虫害有蚜虫、蚜虫、花蝇等。
3.防治病害和虫害，可以采取生物防治、农药防治等方法。
通过以上对西瓜的营养价值、药用价值、食用方法、选购和保存、栽培技术、以及常见病虫害防治的总结，相信大家对西瓜有了更加全面的了解。
希望大家在日常生活中可以多多食用西瓜，享受它给我们带来的健康和快乐。
盘点西瓜的营养价值和养生功效!
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导语：西瓜中含有很多人提所需要的营养和微量元素，所以把西瓜当做是健康饮食的食物之一，一点也不为过，而且为了我们的身体健康，水果也是必不可
西瓜中含有很多人提所需要的营养和微量元素，所以把西瓜当做是健康饮食的食物之一，一点也不为过，而且为了我们的身体健康，水果也是必不可少的，正是因为这样，在选择水果的时候，更应该挑选这些对养生保健有很大作用的水果。
西瓜的营养价值
西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。
西瓜的作用与功效
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
并且，西瓜还是天然的美容圣果。
西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含
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西瓜的营养价值及怎么做好吃
西瓜的营养价值及怎么做好吃
西瓜是一年一结的水果，适宜在温暖条件下生长。
西瓜属于甜瓜的一个品种，其发源地被普遍认为是非洲地区，早在远古时期，西瓜已经在全世界被广泛种植和贩卖，其主要出产国包括中国、俄罗斯以及土耳其等。
下面重点为大家介绍西瓜的营养价值及怎么做好吃。
西瓜的营养价值
西瓜味甘、性寒，因可以解暑止渴、清热利尿，中医称其为“白虎汤”。
每100克西瓜中，水分占92%，含蛋白质0.6克、碳水化合物7克，能提供129.8千焦的热量。
西瓜含有对人体非常有益的维生素C和钾等营养元素，对于人体有降血压、止渴利尿以及解毒的功效，另西瓜还有润泽肌肤和美容的作用。
西瓜怎么做好吃
吃西瓜最常使用的方法就是直接鲜食，可以将其切成薄片或者切四等份，也可以切成一块一块的，或者不用切，直接拿勺子把果肉挖成一个一个的球。
去了子的西瓜可以用于制作水果沙拉，或者加工以后制成果酱，尚未成熟的西瓜可以像夏季西葫芦一样烹饪。
西瓜子其实是可以食用的，人们常常把做好的烤瓜子和咸味瓜子当作零食食用，西瓜子还可以磨成粉末（和谷类麦片差不多）用于制作面包。
西瓜皮也可以食用，通常用调味汁或醋进行浸泡，也可以用糖煮制。
西瓜粳米红枣粥不仅营养丰富，还能够降低血压；西瓜去子之后，
可以用来制作美味可口的西瓜汁；西瓜的汁还能够用来制作酒，工艺简单、味道独特。
西瓜所含的营养元素
西瓜所含的营养元素
西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，不仅口感爽口，而且营养丰富。
西瓜的主要营养成分包括：
1. 水分：西瓜的水分含量非常高，每100克西瓜含有约92%的水分，是夏季消暑的好选择。
2. 糖分：西瓜中含有少量的糖分，每100克西瓜含有约6克的糖分，所含糖分主要为葡萄糖和果糖。
3. 维生素：西瓜中含有丰富的维生素C、维生素A和维生素B6，其中维生素C的含量尤其高，每100克西瓜含有约10毫克的维生素C。
4. 矿物质：西瓜中富含钾、镁、锌、铁等矿物质，其中钾的含量最高，每100克西瓜含有约112毫克的钾。
5. 抗氧化物质：西瓜中含有一些抗氧化物质，如番茄红素和黄烷酮，有助于保持身体健康。
总的来说，西瓜是一种非常健康的水果，除了含有丰富的营养成分外，还具有清热解暑、利尿消肿等功效，适合夏季食用。
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西瓜的营养及功效有哪些
西瓜的营养及功效有哪些
西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引人，故称“西瓜”。
西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，除不含脂肪和胆固醇，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用最安全的食品。
营养及功效
西瓜含有维生素A、B、c以及钙、磷、铁等矿物质。
西瓜可清热解暑，除烦止渴。
西瓜中含有大量水分，可以缓解热病、发烧、口渴汗多、烦躁的症状。
西瓜能治疗肾炎，降低血压，利尿并消除肾脏炎症。
西瓜对心脑血管亦具有保护作用，对治疗黄疽也有一定作用。
西瓜可以治疗性功能障碍，有助于重振雄风。
美国的科研人员利用西瓜做原料，开发出一种可与“伟哥”媲美的“天然伟哥”，目前已上市。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。
食用宜与忌
特别适用于发热的人和美容爱好者。
心力衰竭者、肾炎患者、水肿严重的病人不宜多吃。
糖尿病人、口腔溃疡和感冒初期患者不宜多吃西瓜。
夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。
西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，也不要吃刚从冰箱里拿出来的
西瓜。
西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能，不宜一次吃得太多。
因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人，应少吃。
西瓜的营养价值和西瓜的营养吃法
西瓜的营养价值和西瓜的营养吃法穿裙子的季节一到，也进入大啖西瓜的好时节。
西瓜可谓是人们最喜爱的夏季水果，都知道西瓜清凉解暑，其实，它还有很多营养优势。
■初步解读：西瓜生津利尿
中医认为，西瓜性寒味甘，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
现代医学证明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，还有治疗肾炎和降血压的作用。
■鲜为人知：西瓜非常护心
研究表明，西瓜内含有丰富的瓜氨酸，这种物质能促进血管扩张、稳定血压，还能提高男性的性能力。
科学家发现，在吃西瓜的过程中，瓜氨酸通过特定的酶转变成精氨酸。
精氨酸是一种对心脏和循环系统有奇效的氨基酸，它能确保免疫系统运行良好，且能增加血液中一氧化氮的含量，达到缓解血管压力的作用。
■营养吃法：每天半斤足矣
西瓜含糖量高，糖尿病患者吃多了会加重病情，充血性心力衰竭者和慢性肾病病人，吃西瓜过多后由于水分急剧增加，会加重心脏和肾脏的负担。
中医认为，西瓜属寒性食物，风寒感冒及感冒初期特别是有畏寒、无汗等症状者不宜食用，也因其寒凉，易伤脾胃，所以脾胃虚寒，有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡或大便稀溏的人最好少吃。
普通人若食西瓜过量也易损伤脾胃，引发消化不良或腹泻，建议每人每天食用
250克左右即可。
数据补充：西瓜的钾含量较高，每100克西瓜中含钾87毫克。
西瓜的含水量惊人，高达90%以上，而果汁丰富的葡萄，其水分含量只有80%多。
西瓜有什么营养成分
西瓜有什么营养成分
水分
首先要提的自然是水分了。
事实上，西瓜算是是水果之中水分含量比较多的水果了。
在盛夏之际，人们出汗频率较大，便可能会有急躁烦闷之感。
这时吃上一块西瓜，既可以解暑，又可以平复心绪。
更进一步的是，它还可以帮助降血压。
糖分
第二个要说的是糖分，比如葡萄糖、果糖等等。
我们一般都喜欢吃比较甜的西瓜，不仅可口，而且里面所含糖分还可以利尿，还可以缓解肾脏等器官出现的炎症，有助于罹患肾病的病人的康复。
钾元素
第三个不得不提的是西瓜中含有非常丰富的K元素。
我们都知道，流汗时特别容易缺失的就是这种元素。
如果流失了一定量的K元素，我们的身体就会出现疲劳感，会感觉到浑身无力、神情倦怠。
而西瓜正好可以补充我们过度失去的钾元素。
另外，再提一句，这种元素来可以帮助女性朋友们美腿哦。
氨基酸
西瓜中含有一类氨基酸，例如苹果酸、瓜氨酸等，它们都是
可以用于美容的。
具体来说，它们可以促进我们皮肤部位的生理活性，使我们的皮肤变得湿润光滑，还可以增白、帮助防晒、抗衰老、减少皱纹（女性朋友的福音）呐。
综上所述，我们可以得出一个结论，西瓜的全身都能为我们所用，瓜瓤西瓜皮、瓜种都可以食用，并且各自有各自的独特功效.当然了，更多的功效也在等待你去发现。
西瓜有哪些营养 西瓜的营养价值
西瓜有哪些营养西瓜的营养价值现在是西瓜大量上市的季节，西瓜的种类有很多，根据用途可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜，鲜食西瓜就是我们平常作为水果食用的西瓜，籽用西瓜则是主要用来产生西瓜子的。
除了用途来区分之外，还有根据西瓜成熟期来区分，分为早熟西瓜品种，中熟西瓜品种，晚熟西瓜品种。
还可以根据西瓜有没有籽来区分，分为无籽西瓜和有籽西瓜，西瓜有没有籽和西瓜自身的染色体有关，二倍体西瓜和四倍体西瓜都是有籽的，单数的三倍体西瓜就是无籽的，而三倍体的无籽西瓜是以二倍体的普通西瓜作为父系来源，四倍体西瓜作为母系来源，而四倍体的西瓜则是由二倍体的西瓜种子种植，取刚出土的幼苗，用秋水仙碱进行处理之后得到的，四倍体西瓜一般只用来作为无籽西瓜的母体，不会大范围栽培食用。
无籽西瓜的品质，产量都比普通的西瓜高一些，所以市面上的无籽西瓜的价格也会比较贵一些。
西瓜被叫做“盛夏之王”，是夏季水果中的王者，西瓜的味道甜美，水分含量也比较多，因此夏季的时候食用西瓜可以清热解渴。
在选择西瓜的时候，可以根据自己的需求来选择西瓜的个头，西瓜的个头因为品种的关系也大不相同，有重达几十斤的西瓜，也有重量不到500克的西瓜。
西瓜中含有丰富的营养物质，有很高的营养价值，西瓜中含有碳水化合物，蛋白质，多种维生素和丰富的微量元素。
西瓜中含有的糖分物质主要分为葡萄糖，蔗糖和果糖，其中葡萄糖的含量比较多，可是随着西瓜的成熟度变化，西瓜中的蔗糖含量也会逐渐增加，因此成熟的西瓜会比较甜。
西瓜的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包含有瓜氨酸，丙氨酸，谷氨酸，精氨酸，内氨酸，氨基丁酸等等氨基酸。
西瓜中还含有番茄素，维生素A，B族维生素，维生素C，胡萝卜素，萝卜素，番茄烃，苹果酸，磷酸，丙酸，甜菜碱，乙二醇，六氢番茄烃，腺嘌呤以及醛类等等挥发性物质。
下面小编就具体介绍一下西瓜中的营养成分含量。
100克西瓜的营养成分如下：水分：94.1克碳水化合物：5.8克蛋白质：1.2克膳食纤维：0.3克脂肪：0.1克灰分：0.2克胡萝卜素：0.2微克维生素A：75微克硫胺素：0.02毫克核黄素：0.03毫克维生素C：6毫克维生素E：0.1毫克尼克酸：0.2毫克视黄醇当量：93.3微克钾：87毫克磷：9毫克钙：8毫克镁：8毫克钠：3.2毫克锰：0.05毫克铜：0.05毫克铁：0.3毫克锌：0.1毫克硒：0.17微克热量：25千卡。
吃西瓜小知识
吃西瓜小知识
1.西瓜的营养价值：西瓜富含维生素C、维生素B6、叶酸、钾、镁等营养成分，有助于降低血压、促进消化和增强免疫力。
2. 如何选择好的西瓜：选择表面光滑、无瑕疵、形状规整、重量适中、底部带有黄色斑点的西瓜，尝起来甜而不腻。
3. 如何切开西瓜：将西瓜切成两半，再将每半切成三部分，即可方便地取出西瓜肉。
也可以使用专门的西瓜刀，切出整齐的块状。
4. 如何保存剩余的西瓜：将西瓜放在冰箱内保存，可延长保存时间。
也可以将剩余的西瓜肉切成小块，放在冰箱内冷冻，作为健康的冰爽零食。
5. 注意事项：西瓜中含有较高的水分和糖分，因此糖尿病患者和肾功能不良者应适量食用。
另外，不要在空腹时大量食用西瓜，以免影响消化。
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夏日西瓜如何挑选、营养价值
汪曾祺在《生活，是很好玩的》曾这样描述：“西瓜以绳络悬与井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的”。
炎热的夏日，一回到家，打开空调或风扇，从冰箱中拿出半个冰镇西瓜，随手摸出一个勺子，掀开保鲜膜，调出一个下饭综艺，挖出西瓜瓤中间最甜的一口，甜津津的汁水一下子崩出来，滋润干燥的喉咙，真是一种神仙享受。
一、西瓜的营养价值生活中我们食用西瓜主要是因为它的口感，其实西瓜还有很高的营养价值。
西瓜分为西瓜果肉、西瓜种子和西瓜皮。
西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。
西瓜具有利尿的功能，可以使盐分排出体外，减轻浮肿，并且通过排尿可以减少胆色素的含量，使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。
二、如何挑选西瓜我将西瓜看做夏日的一个象征，可谓是“嗜瓜如命”，每次挑选的西瓜皮薄肉甜，主要是通过这几个步骤。
1.看纹路：挑选西瓜纹路整齐且两条纹路之间宽一些的西瓜。
2.听声音：用一只手扶着瓜尾，一只拍打瓜的腰部，如果发出的声音偏沉闷，并且手感觉到震动就说明熟透了，一般瓜味也会比较甜。
如果声音听起来比较闷且无震动感，一般这样的西瓜尚未生长成熟，不宜购买。
这是因为在生长初期西瓜瓜瓤中纤维素会相对发达，可以起到支撑果实形态的作用。
如果我们咬一口嫩西瓜，口感柔韧。
随着西瓜慢慢成熟，在纤维素酶的作用下，西瓜果实中的纤维素被降解，有些细胞成为分散细胞，这也是熟透的西瓜有沙沙的口感的原因。
3.比重量：如果两个西瓜品种相同、大小一样，托起来较轻的瓜是成熟度高的瓜，反之瓜越重说明成熟度越低。
西瓜营养价值剖析_食物档案
西瓜营养价值剖析西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。
西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。
≮功效≯西瓜可清热解暑，除烦止渴。
西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。
它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
因此，西瓜不但有很好的食用价值，还是女士们高效经济的美容院，想变得光彩照人就不要放过西瓜。
≮适用人群≯一般人都可以吃。
有肾炎、发热的人和美容爱好者更适用。
≮适用量≯每天200克。
≮特别提示≯西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应遵循季节规律。
不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。
≮健康红绿灯≯西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。
西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。
因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。
心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。
夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。
≮主要营养素≯。
西瓜的营养知识介绍
西瓜，别名：寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜使用提示：每天200克西瓜知识介绍：Watermelon西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。
我国南北皆有西瓜栽培。
瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。
瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。
西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
西瓜营养分析：1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善;2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;3. 西瓜还含有能使血压降低的物质;4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜补充信息：1.巧辩西瓜生熟：一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜，敲起来会发生比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆;一般规律是“闷声”为熟瓜，“脆声”为生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起来听着也闷声，但不一定是熟瓜。
2.切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮儿薄瓤大，刀轻轻一碰就爆开了，十分难看，且不好下口;如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞，转动几下，然后拔出筷子，用刀从洞口切下去，按照平常一样切西瓜的方法，就切出对半平整的西瓜了。
3. 西瓜为夏季优良果品，种子可作茶食;烹饪中以西瓜制作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等。
4. 西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应循季节规律。
5. 不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。
西瓜适合人群：一般人群均可食用1. 适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用;2. 糖尿病患者少食，建议两餐中食用;脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。
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西瓜的营养成分是怎样的
导语：相信大家对于西瓜肯定是不会陌生吧，西瓜是我们常见的一种水果，西瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，西瓜里面含有丰富的维生素和多种我
相信大家对于西瓜肯定是不会陌生吧，西瓜是我们常见的一种水果，西瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，西瓜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃西瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以西瓜深受人们的喜爱，那么西瓜的营养成分到底是怎么样的呢？一起看看下文的详细介绍。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加
西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用
西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维
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