动物微生物重点

一.名词解释(

1.微生物:是个体细小,肉眼看不见,必须用光学或电子显微镜才能观察到的(1 分)一群结构

比较简单,

2.菌落与菌苔: 2.菌落与菌苔:单个或多个细菌接种在固体培养基上,在适宜条件下,经过一

定时间培养后形成的单个, 菌落与菌苔肉眼可见的细菌细胞集聚体称为菌落.(1 分)菌落彼此相连形成片叫菌苔(1 分)

3.IMVIC 试验:是一组区别大肠杆菌和产气杆菌的生化试验(1 分),I——吲哚试

验,M—M.R(甲基红) 试验,VI—二乙酰试验,C—枸橼酸盐试验(1 分).

4.巴氏消毒法::是以较低温度杀灭液体食品及物品内的病原菌或特定微生物(1 分),而又不

破坏其营养成分及有效成分的消毒方法.因为这种方法是由巴斯德创立的,

5.正常微生物群:是指微生物与其宿主在共同历史进化过程中形成的生态系,这个生态系是

由微生物和正常微生物群:是指微生物与其宿主在共同历史进化过程中形成的生态系, 宏生物共同组成的,其中微生物群称为正常微生物群. 宏生物共同组成的,其中微生物群称为正常微生物群.

6..外毒素与内毒素:前者由某些病原菌在新陈代谢过程中产生,并分泌到菌体外环境中的一

类毒性代谢产物.(1)后者是一类由革兰氏阴性菌在正常代谢过程中产生,在细菌生活状态下不释放或不分泌到外界环境中去,只有菌体细胞自溶,死亡崩解,或人工方法(超声波处理,反复冻融,研磨等)破坏其细胞的完整性时,才释放出来的毒素..

21.菌株:同种细菌不同来源的纯培养物或同种细菌的不同个体.

2. 干扰素：脊椎动物细胞受到病毒感染后产生的一种能够抑制病毒增殖的蛋白质物质。5．类毒素: 外毒素经灭活后失去毒性但仍保持抗原性，这种物质称为类毒素。

6 病毒：形态微小，只含一种核酸，只能在活的宿主细胞内复制的微生物。

7芽孢;某些细菌在生活过程中在体内形成的一个圆形的内孢子。

8培养基：人工配置的含有细菌生长繁殖所需的营养物质的基质。

9毒力：细菌不同菌株的致病能力。

10单细胞蛋白：由单细胞微生物生长繁殖后制成的含蛋白质较高的制品。

11荚膜;某系细菌生活过程中在细胞壁外周产生一层粘液样物质，包围着整个菌体。

12质粒：染色体外的遗传物质。

13消毒：杀死物体上的病原微生物。

14灭菌：杀死物体上的所有微生物。

15半数致死量：感染实验动物死亡半数所需要的微生物量和毒素量。

16基因重组：微生物DNA与外来DNA进行组合，获得新性状的过程。

17多价苗：两种或以上不同细菌或病毒混合而成的疫苗。

19包涵体：病毒在细胞内生长形成的特殊结构。

20假菌丝：酵母菌生长迅速时多外菌体连接在一起形成的菌丝状结构。

21无特定病原体动物：指不患某些特定病原微生物和寄生虫疾病的动物。

22遗传性变异;导致出现微生物性状改变的变异

23无菌动物：指一生中不含有任何活的微生物的动物。

24病原微生物：能使动物感染发病的微生物。

25病毒不完全复制：病毒在复制过程中不能形成功能完整的病毒子。

支原体：介于细菌与立克次氏体之间的原核微生物。无细胞壁。

26螺旋体：一群菌体细长并弯曲成螺旋状，运动活泼，介于细菌和原生动物之间的单细胞原核微生物。

27立克次氏体：介于细菌与病毒之间而又接近于细菌的，专性活细胞内寄生的原核微生物。

寄生

28蓝细菌：具有光和能力，分布极广，普遍生长在河流，海洋，湖泊，土壤中，在某些极端环境下也能生长。蓝细菌具有固氮能力。

29放线菌：一类具有丝状分支细胞的原核微生物。根据菌丝的形态和功能可分为基内菌丝，气生菌丝，孢子丝三部分。

30菌落：生长在固体培养基上，通常来源于一个细胞，肉眼可见的微生物群体叫做菌落

伴胞菌体：有些芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌形成芽孢的同时，在菌体内产生一个方形或菱形的蛋白质晶体，称为伴胞菌体

1荚膜：某些细菌在一定条件下，细胞壁表面覆盖一层松散，透明的粘液性物质。

2芽孢：某些细菌在一定的生长阶段，细胞内形成一个运行或椭圆形的抗逆性休眠体

3假菌丝：当环境条件适宜，生长繁殖迅速时，酵母菌出芽形成的子细胞尚未自母细胞脱离前，又在子细胞上长出新芽，如此继续出芽，就会形成成串细胞，即假菌丝。

4霉菌：霉菌不是分类学上的名词，而是一些丝状真菌的统称。凡是在固体营养基质上生长，形状成绒毛状，蜘蛛网状或棉絮状菌丝体的真菌，统称为霉菌。

5菌丝体分化：霉菌的菌丝体有两种类型：无隔膜菌丝，有隔膜菌丝。霉菌菌丝在功能上有一定的分化，有营养菌丝，气生菌丝，还有许多特化形态，如营养菌丝可形成假根，吸器，附着胞，菌核，菌索，菌环，菌网，匍匐菌丝等，气生菌丝可形成各种形态的子实体，有的霉菌菌丝产生色素，呈现不同颜色。

霉菌的繁殖方式有有性繁殖和无性繁殖两种。无形繁殖为产生无性孢子，其中，内生孢子为胞囊孢子，外生孢子为分生孢子，节孢子，还有菌丝细胞形成的厚垣孢子。有性孢子有卵孢子，接合孢子，子囊孢子。还有菌丝片段伸长，产生分支的方式，为断裂繁殖。

1.病毒的结构：病毒体主要由核酸和蛋白质衣壳构成。核酸和蛋白质衣壳组成了病毒的基本结构——核衣壳。

2.病毒有高度对称性。即立方对称，螺旋对称，复合对称及复杂对称。立方对称与螺旋对称是病毒的两种基本结构类型，复合对称是前两种对称的结合。立方对称，螺旋对称，复合对称分别相当于球状，杆状和蝌蚪状这3种形态的病毒。

1.一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体增值规律的实验曲线是一步生长曲线。吸附一段时间内找不到噬菌体，为潜伏期，然后嗜菌斑数目急剧增加，为裂解期。寄主细胞全部裂解，嗜菌斑数目在最高处达到稳定，平稳期。

2.温和噬菌体：有些噬菌体感染细胞后并不增殖，也不裂解细菌，这种噬菌体称温和噬菌体。能在寄主细菌细胞内增殖，产生大量子噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体称为烈性噬菌体。

3.类病毒：无蛋白质外壳，亦无脂类成分，仅有一条裸露的核酸。

4.拟病毒：是一种环状单链RNA，它的侵染对象是植物病毒，被侵染的植物病毒称为辅助病毒，它必须借助辅助病毒才能复制。单独的辅助病毒或拟病毒都不能使植物受到感染。

5.阮病毒：（只有蛋白质外壳，无核酸）是一种很小的，具侵染性并在寄主细胞内复制的蛋

6.白质颗粒，无免疫原性，它不同于类病毒，没有核酸，是一种特殊的糖蛋白。

7准性杂交：两细胞融合后，不经减数分裂而导致染色体单元化和基因重组的变异过程。

营养缺陷型的筛选：中间培养，淘汰野生型，检出营养缺陷型。鉴定缺陷型。

三种培养基：基本培养基，完全培养基，补充培养基。

菌种保藏法：低温保藏法，隔绝空气保藏法，干燥保藏法，寄主保藏法。

外毒素：病原细菌在生长过程中产生的一种分泌物，能游离于菌体外。

内毒素：内毒素存在于细菌体内，菌体裂解是才能游离出来。

类毒素：由于变性或化学修饰而失去毒性的毒素，但仍保留其抗原性。

抗毒素：对毒素具有中和作用的特异性抗体。