怎么做劲爆鸡米花呢？

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肯德基搞笑语录

1.顾客：“给我一个深海鲨鱼堡的那个套餐”服务员：“厄……先生，不好意思，没有鲨鱼堡，深海鳕鱼堡可以吗？”顾客：“啊……没有啦，那就来那个鳕鱼堡吧”（心里还很不情愿）服务员：“.……”（靠，你怎么不要鲸鱼堡呢）2 .服务员：“欢迎光临”顾客：“请问大包的劲爆鸡米花有多大？”服务员：“这么大”（给她指了指）顾客：“中的呢？”服务员：“这么大”（我又指了指）顾客：“那好吧，给我来个土豆泥”服务员：……（别拦着我，让我下去抽她）3服务员：“欢迎光临”顾客：“给我来份中杯的小可乐和一个不辣的香辣鸡腿堡”服务员：……(最后我给她拿了杯中可乐和一个劲脆鸡腿堡，妈的，懒得跟精神xxx的人废话)4服务员：“欢迎光临”顾客：“要一个外带全家桶”服务员：“还需要别的么？”顾客：“嗯……在来两瓶啤酒吧！”服务员：“对不起，我们没有酒类饮料”顾客：“我记得以前有呢”服务员：……（大哥，你说的那是乱世佳人吧）5服务员：“欢迎光临”顾客：“我要一杯九珍果汁和一包大的Q B鸡米花”服务员：“您是要劲爆鸡米花吗？”顾客：“诶，改名啦”服务员：……（好么，你不知道最近XXX么！）6服务员：“欢迎光临”顾客：“给我吆半斤内个什么鸡米花来着”服务员：“……”顾客：“多少钱？”服务员：“我们不批发”（大爷把鸡米花当爆米花这么买）7服务员：“欢迎光临”顾客：“你好，我要一份肯德基”服务员：“您需要什么？”顾客：“我不说了吗，要份肯德基”服务员：“肯德基的产品有很多，您需要哪一种”顾客：“别的不需要，就要肯德基！”服务员：……（他当时要是有把xxx一定嘣了那个人）8服务员：“欢迎光临”顾客：“快点快点，我赶时间，就要这些”（说着把一堆优惠卷拍桌子上了）服务员：“......”顾客：“快点儿啊”服务员：“......”（看着一堆麦当劳优惠卷超级无语）服务员：“对不起先生，这是麦当劳优惠卷！”顾客：“这不是麦当劳吗？”（他依然很镇定）服务员：“......”（也许是来踢馆的......）9服务员：“欢迎光临”顾客：“我要一个圣代”服务员：“什么口味的？”顾客：“麻酱的......”服务员：“......”（老大爷来买之前也不问清楚）10顾客冲进来直奔前台：“小姐,给我来一个莫斯科鸡肉卷。

麦当劳疯狂星期四文案

1.“认清一个失败的人生，源自于你发现无论复制多少遍肯德基疯狂星期四的文案，都不会有人请你吃的瞬间”2.“我本是显赫世家的奥特曼，却被诡计多端的怪兽所害！奥特曼家族弃我！奥特之父逐我！甚至断我伽马射线！重生一世，今天肯德基疯狂星期四！谁请我吃？3.“最讨厌网络乞丐了，想吃星期四疯狂肯德基的不会自己买吗，什么都伸手要，觉得我说的对的请给我也点一份4.“大家好，我是秦始皇，其实我并没有死，我在西安有100000吨黄金，今天肯德基疯狂星期四，我现在需要有人来请我吃29.9块钱8只蛋挞。

我明天直接带部队复活，让你统领三军！”5.“今天是肯德基疯狂星期四，想搞大我的肚子就趁今天！”6.“我觉得我们中间出了问题，可能是我太矫情了吧，我每天晚上都会难过，想要跟你说但是又不敢说，怕你烦我，可是我真的心情不好，很不好，可能是我的问题，我不想跟你说我有多难过，我怕你会更难过，但是我自己晚上的时候就会更难过，会想很多，会想以后怎么办？所以今天是肯德基疯狂星期四，谁请我吃？”7.“独自一人远离家乡在广东打工，同事欺我，老板骂我，顾客打我，我流浪在上下九街头，衣衫褴褛，身无分文，活得不如一条流浪狗。

天地浩大，却没有我的容身之处。

我想问一问苍天，今天肯德基疯狂星期四，谁请我吃？”8.“老师问三个学生，你们用什么东西可以填满一整个房间。

第一个学生找来稻草铺满地板，老师摇了摇头。

第二个学生找来一根蜡烛点燃，屋子里充满了光，老师还是摇了摇头，因为学生的影子没有被照到。

这时第三个学生拿出肯德基疯狂星期四黄金小酥肉，顿时香味充满了整个房间。

我也想吃，谁请?”9.“你想象一下9天后跨年了，你一个人单着身刷着pyq，你的兄弟姐妹们都换上了情头给你讲甜蜜爱情历程，就连打游戏都会发现一堆情侣秀恩爱，你是否会后悔今天没有点开我的头像说一句：今天疯狂星期四我请你吃”10.“疯狂星期四活力周四激情四射 ️想不想搞大我的肚子 ️ 转我50吃肯德基 ️”11.“被群友冷暴力半年，最近没有怎么哭了，慢慢变好了……以前有多快乐，现在就有多难过。

资料：德克士各工作站资料

五大行政管理：1、排班(S)2、训练(TR)3、维修（PM）4、企划(LSM)5、仓储(OR)经营理念：以人为本、以客为尊、品质为根经营原则：Q（品质）、S（服务）、C（卫生）、V（超值）加德夫定位：温馨、现代化的炸鸡餐厅。

企业文化：我们追求进步、锐意创新、以卓越的品质和服务洁净的环境及怡人的气氛为顾客创造超值的享受餐厅组织结构：餐厅经理—副理—实习副理—助理—见习助理—员工组长—训练员—服务员—见习服务员训练四步骤：准备、呈现、试作、追踪训练小组的组成：训练经理、训练执行经理、训练员、见习服务员组成训练追踪方法有两种：通知考核与不通知考核服务组的定义：见习员、服务员、训练员加德夫为你准备什么？1、你学会到如何运用时间、拟定计划和获益；2、你能学到极好的待人之道；3、你能交到新朋友；4、你学到如何发挥团队精神；5、你的经验将是你朝向加德夫更高职位的起点；6、在加德夫的工作经验将助你未来从事工作，在德克士的工作背景下更能为你的未来开启无数的机会之门。

TLC：小心、关心、爱心3C：沟通、协调、合作Q S C V：品质、服务、卫生、价值换算公式：一、重量：1磅(LBS)＝16盎司（oz）＝454克(g) 1oz=28.35g 1公斤=2.2磅二、体积：1加仑＝3.785公升1夸脱＝0.946公升1夸脱＝0.25加仑三、温度：0℃=32℉ 0℉=-18℃X℃=(a℉-32)5/9 Y℉=(b℃×9／5℉)±32四、重量与体积计算1公斤＝1升＝1000亳升＝1000克五、个人仪容:1.标准的制服,干净且平整,帽子.网帽佩带整齐.2.名牌佩带在制服左边,并且清晰.完整良好.3.穿着干净包脚.白色球鞋且穿着干净黑色袜子.4.头发整齐清洁,不遮住脸部,发不盖耳,且高于衣领.5.手指甲修剪整齐.清洁.且不可涂指甲油.6不可戴假睫毛和假指甲7胡须要刮干净或修剪整齐.8不可佩戴手表用任何饰物六、洗手消毒六步骤：1、用温水浸温双手至肘部；2、取洗手液均匀涂在双手至肘部；3、刷洗指甲、指缝；4、手掌、手背、手臂揉搓20秒；5、用水把泡沫冲洗干净、净冲；6、浸泡消毒水30秒，自然风干。

厨房美食菜谱：自制鸡米花的做法

厨房美食菜谱：自制鸡米花的做法
我家小朋友去KFC必买的，不过，小朋友的吃法与众不同，人家醮番茄酱，他喜欢撒孜然粉。

食材
主料：
鸡脯肉400g
面包渣适量
蛋清1个
料酒1勺
糖5g
盐适量
食用油适量
淀粉2勺
胡椒粉适量
步骤
1.将鸡胸肉切约1厘米见方的小块，用刀在上面划十字，以方便入味。

2.加入蛋清、料酒、盐、糖、胡椒粉、盐腌制半个小时。

3.将腌好的肉放入少许淀粉抓匀。

4.均匀的裹上面包糠（可以将面包糠放在一个小碗中，加入几块鸡肉来回晃动，沾满后取出）
5.油温至三四成热时下入鸡肉，保持中小火低温炸制。

6.等鸡肉都浮起后，转大火，表面呈金黄色后捞出沥油即可。

小贴士：用鸡腿肉来做，味道更佳。

刚开始时，一定要保持小火来炸，等鸡肉全都浮起时，再转大火。

爆米花作文500字

爆米花作文500字•相关推荐爆米花作文500字（通用63篇）在生活、工作和学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。

你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编为大家整理的爆米花作文500字，仅供参考，希望能够帮助到大家。

爆米花作文500字篇1前几天，沈老师给我们带来了老底子“正宗”的爆米花。

沈老师给我们一人一大把，让我们拼出自己喜欢的图案。

望着手里的爆米花，我细细端详起来，噢，这爆米花是米黄色的，不白，它似乎还比以前“胖”了许多。

看着金灿灿的爆米花，闻着这诱人的香气，我情不自禁地偷吃了一粒。

随后我们就开始拼图案了。

可是应该拼什么呢？我左思右想，百思不得其解。

突然，我灵机一动，赶紧开始工作。

哈哈，不一会儿，我就拼好了，拼的是一个大大的笑脸和一串英文字母“happy”，指着这个作品，我对同桌说：“希望你能像这个笑脸一样开心每一天！”然后我举了手，沈老师走来了，看看我的作品，竖起了大拇指说：“嗯，你真棒！”，她还用手机拍下了我的作品，我很是得意哦！不久，大家都拼完了图案，有“可爱的房子”、“美丽的公主”、“骄傲的兔子”、“威武的战舰”……终于可以开吃了。

我把爆米花一粒一粒地放入嘴巴，津津有味地品尝着它，哇塞！脆！爆米花甜甜的，香香的，非常美味。

我边吃边想：啊，真希望吃了这个笑脸爆米花，我就能天天“happy”，无忧无虑，那该有多好啊！很快，我就把“快乐”爆米花给吃了个精光。

啊！这爆米花不仅带给我们有趣、快乐和美味，还体现了沈老师对我们的一份浓浓的爱！爆米花作文500字篇2在我童年的记忆里，家乡一直是个美丽的童话。

无论是夕阳下袅袅的炊烟，还是夏夜挑着灯笼的萤火虫，都使我无忧无虑的童年荡漾着欢乐。

其中，最使我难忘的是喷香的爆米花。

小时候，我是一个不折不扣的“馋嘴猫”，爆米花是我的最爱。

每当听到村子里传来“嘭——”的一声闷响，闻到弥漫在空气中的玉米香味，我就会马上央求妈妈去爆玉米花。

酒吧休闲小吃的做法

酒吧休闲小吃的做法酒吧休闲小吃的做法大全导语：大家去酒吧常常会看到一些酒吧特有的小吃，这些小吃搭配啤酒、饮料都是极好的。

下面店铺为大家介绍4种酒吧小吃的做法，欢迎参考！香脆花生米材料：花生200克，椒盐粉少许。

做法：1.准备带皮的花生米200克。

2.炒制之前先用滤网过滤一下杂质。

3.热锅至表面发烫（伸手在锅面上能感觉到一股热量）。

4.倒下花生米翻炒片刻（用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花生米，热的均匀）。

5.中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出（大约5-7分钟左右）。

6.放凉片刻。

7.用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空隙，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣轻易脱落。

8.倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来（最好旁边准备一盆水，花生衣掉进水里不用扫地，清洁起来更快）。

9.撒些椒盐粉，随时可吃。

风味咸蛋卷用料：咸蛋黄5个，冬瓜糖100克，白芝麻10克，花生米25克，香菜梗10克，面包糠200克，鸡蛋1个，糯米纸5张。

做法：1.把冬瓜糖、芝麻、花生米拍碎，香菜梗切碎，一起搅拌均匀做馅料。

2.咸蛋黄一个个分别拍扁，把馅料分别放在咸蛋片上，然后卷起来。

3.把鸡蛋打散，加点生粉拌匀。

然后把咸蛋卷卷入糯米纸内，再沾满蛋浆。

4.把沾满蛋液的'咸蛋卷放入面包糠里打滚，使之裹满面包糠。

5.一切准备就绪，就可以把咸蛋卷下油锅炸5分钟左右，炸至香脆金黄即可捞起。

6.把咸蛋卷斜刀切开两半摆盘。

相关精彩阅读：最风靡的街头小吃的做法大全榴莲酥主料：高筋面粉140g，低筋面粉60g，鸡蛋10g，细砂糖10g，黄油30g，水100g，动物性起酥油170g。

辅料：榴莲肉适量，奶粉适量，淀粉适量，奶水适量。

做法：1.榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。

2.加奶粉、淀粉拌匀。

3.可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度4.面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。

5.静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。

肯德基炸鸡块的几种绝秘做法

肯德基里的炸鸡块的做法有很多种，以下将揭秘各种做法，学会你将从此告别肯德基:制家庭炸鸡块原料：五香粉，胡椒粉，盐，白糖，鸡精,姜，奶粉,淀粉，鸡腿(提示也可以是鸡翅）,面包渣，鸡蛋.我们先把鸡腿均匀的切成三块，为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀，就想这样。

下面我们把适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀的撒在鸡块上.这几种调料的比例，您可以根据自己的口味任意调整。

为了驱除鸡块的腥味我们再放点姜片.最后我们再加点料酒。

这样就可以搅拌了，把调料均匀的搅拌到每块鸡腿上。

搅拌好了，我们要腌制两个小时左右。

金龙鱼博士提醒您在腌制到一个小时左右，要把所有鸡块翻动一遍.这样各种调料的味道就都进到鸡块里了。

下面我们把腌制好的鸡块放到高压锅里，加上高压阀,先把鸡块蒸一下，只要看到高压阀冒气十分钟就好了.下面我们把蒸好的鸡块拿出来，先沾上淀粉，（淀粉可以吸收鸡块里的水分,免得一会炸的时候热油溅到手上。

)再到鸡蛋里游个泳，然后去面包渣里滚一圈。

就可以开始炸鸡块了，在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到锅里炸了.金龙鱼博士提醒您炸鸡块的时候一定要用大火,这样才能外焦里嫩。

炸到鸡块的外皮焦黄，就可以把鸡块盛出来了。

这样一盘外焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了.香酥炸鸡块鸡洗净，斩块，按400-500克加香酥炸粉一包的比例，混合均匀,腌制至少二十分钟。

若太干可加少许水。

取一小锅，倒小半锅油,大火烧热油（插入筷子，会浮起细小泡泡），将鸡块一块一块夹起地放到油里，炸1分钟，将锅离火（不能一直大火炸,油温太高肉易焦）,慢慢炸熟，等鸡块表面变浅金黄、干硬，浮起,将锅再放到火上，转大火,炸30秒左右,将鸡块捞出，放到厨房用纸上（吸掉表面的油份，鸡块才会干爽酥脆）。

蘸上李锦记泰式甜辣酱食用.香酥炸粉超市有售,袋子背后有做法。

鸡块不宜太大块，不易入味,也不易炸熟。

鸡腿或鸡胸肉肉厚会有点柴,炸鸡翅的口感最好。

日式炸鸡块材料：鸡脾肉2件腌料:淡味酱油1茶匙清酒1汤匙片粟粉少许汁料:葱1/2条淡味酱油3汤匙山椒粉少许醋1汤匙糖1茶匙做法:1)鸡脾肉切成约2cm阔的鸡件,加入清酒,酱油捞匀，腌10分钟。

各种炸鸡做法：炸鸡米花、香酥炸鸡、炸鸡排、炸鸡架等

各种炸鸡做法：炸鸡米花、香酥炸鸡、炸鸡排、炸鸡架等O1.酥炸鸡的做法及制作方法主料：鸡胸脯肉150克辅料：鸡蛋清150克，淀粉（玉米）50克调料：姜5克，黄酒5克，盐1克，猪油（炼制）100克，椒盐15克，味精1克，香油1克酥炸鸡的特色：外酥香，里软嫩，香气浓郁。

酥炸鸡的做法：1.鸡肉（熟），用手撕成条状，放入碗内；2.碗内加入生姜茸、黄酒、精盐、味精拌匀；3.取鸡蛋清五个，放入盘内，用一双筷子用力抽打至起泡；4.以用筷子插在泡上能立住不倒，放入干淀粉搅匀成蛋泡糊；5.用一平盘，倒入少许麻油（防止蛋糊粘底），将一半蛋泡糊倒入抹平；6.并将鸡肉盖严，即成酥炸鸡生坯；7.接着将炒锅上火，放入清猪油，烧成四成热时，将生坯轻轻摊入；8.边炸边用手勺舀油浇在生坯的上面；9.待生坏底部炸至凝固时，用1只漏勺托住底部翻一个身，再炸至凝固时，用漏勺捞起；10.待油温升高至七成热时，将坯料推入炸2分钟左右；I1.捞起沥油，切块，装盘，食时蘸花椒盐。

酥炸鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约IOOO克。

食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

02炸鸡腿材料：鸡小腿6只、脆浆粉3大匙、水适量腌料：洋葱末适量、葱3根、姜6片、生抽3小匙、米酒3小匙、鸡粉1匙、黑胡椒粉少许作法：(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味备用。

(2)用脆浆粉加上水调和成面糊，再与作法1的鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

(3)取锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，再将作法2的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时即可。

炸鸡小秘诀：油炸时，如果持续使用中火，油锅温度将会不断升高，容易造成鸡肉表面面衣部份的快速焦黑，而里面的鸡肉却仍半生不熟的状况，因此当鸡肉放入烧热的油锅中，一定要记得马上转小火，在最后起锅前1分钟再转回中火，用意是将油份逼出，那么炸鸡吃起来的口感就会没那么油腻。

麦当劳炸鸡操作方法

麦当劳炸鸡操作方法
麦当劳炸鸡的操作方法如下：
1. 准备食材：鸡肉块、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、辣椒粉和炸油。

2. 将鸡肉块用厨房纸巾擦干，并用盐、胡椒粉和辣椒粉腌制10-15分钟，让调料充分渗入。

3. 在一个碗中，打散鸡蛋并加入适量的盐和胡椒粉。

4. 准备三个容器，分别放入面粉、鸡蛋液和面包屑。

5. 将腌制好的鸡肉块先在面粉中裹上一层，然后蘸入鸡蛋液中，最后裹上一层面包屑。

确保每个块都均匀地裹上面粉、鸡蛋和面包屑。

6. 在炸锅中倒入足够的炸油，预热至180C（350F）左右。

7. 将裹好面包屑的鸡肉块小心地放入炸油中，确保不要重叠。

根据鸡肉的大小，炸制时间大约为8-10分钟，直到鸡肉块变成金黄色并且熟透。

8. 用厨房纸巾吸干多余的油分，并在盘子中装盛鸡肉块。

9. 麦当劳炸鸡就可以享用啦！可以搭配您喜爱的酱料或配菜一起食用。

注意事项：
- 炸制鸡肉时要小心，避免油溅出造成伤害。

- 炸油温度要控制在180C（350F）左右，过高的温度会使外层糊化太快。

- 能够容纳足够多鸡肉块的炸锅和足够多的炸油是必要的。

- 炸好的鸡肉块应该表面金黄、口感酥脆，内部熟透而多汁。

- 炸好后的鸡肉块可以用厨房纸巾吸干多余的油分，以保持口感和外观的最佳状态。

爆裂玉米花制作方法

爆裂玉米花制作方法1、使用方法是需要添加液化气，点燃加热后即可使用，在制作过程中需要摇动手饼，使玉米受热均匀。

2、口味自由调整，一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味，在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同时用手搅拌，玉米会自动爆裂成型。

其它口味，如制作果味的话，可适量添加果味食品香料。

3、原料购买可在当地的食品添加剂市场直接购买。

一、普通爆玉米配比（每锅比例）：油：50克绵白糖：100克玉米：125克二、各类水果味配料配比（每锅比例）：起酥油：75克色拉油：50克色香油：125克乙基麦芽粉：10克玉米：125克绵白糖：100克三、巧克力口味配比：巧克力：75克色拉油：50克巧克力色香油：50 克玉米：125克白砂糖：100克热奶油爆米花美国最著名的爆米花食谱：加上奶油和盐配方及比例（按四人份材料）优质植物油（例如葵花油）3—4汤匙；玉米四汤匙，奶油1—2汤匙；盐1汤匙操作（1）在锅子里将油加热（2）倒入玉米，平铺分散在锅底，让玉米一粒粒单独分开（3）盖上锅盖，每隔10—15秒用力来回摇晃锅子（4）当玉米开始爆开时，每隔5秒摇晃锅，这一点很重要，不然下面的玉米粒会烧焦，其他的不会完全爆开。

等到只听见零星的爆裂声时，将锅子从炉子移开或降温熄火。

将米花倒在容器中。

然后将奶油放入尚有余温的锅里，等奶油一融化，就浇上爆米花。

再在爆米花上撒盐，然后趁热享用。

注意：刚开始别放太多盐，宁可补加盐。

提示：1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒是爆不开的，我在美廉美超市卖杂粮的地方买到的，叫＂自爆玉米＂，农贸市场和大一点的超市应该都有卖的。

2、开始要用大火，保证国内的温度急速上升，达到一定玉米爆开的温度和压力，然后立刻转小火以免烧糊了。

3、在爆的过程中锅盖一定要按住，不要中途掀开，以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。

4、一定要用轻一点的锅，否则手腕受不了的，切记切记。

炸鸡的模块化生产流程

炸鸡的模块化生产流程
准备食材：鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许。

模块化生产流程：
1、首先把鸡翅根表面划上两刀，放在盆中，加入没过鸡翅根的清水浸泡2小时以上，然后用手揉搓，排出鸡翅根里的血水。

2、泡出鸡翅根中的血水后，把水分控干，加入50克奥尔良腌料、少许姜片和50克纯净水翻拌均匀，让每一块翅根都均匀地沾附上腌料，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时左右。

腌制翅根的时候除了腌料，还要加等量的清水，这是鲜嫩多汁的关键；如果没有奥尔良腌料，可以根据自己的口味加生抽、盐、蚝油等调味料来腌制。

3、准备一个盘子，加入20克面粉、20克玉米淀粉、30克土豆淀粉和少许盐搅拌均匀，制成一个炸鸡裹粉备用；再准备一个碗，碗中打入一个鸡蛋，再加入和鸡蛋等量的清水，用筷子搅拌均匀备用。

4、把腌制好的鸡翅根取出，放在炸鸡裹粉中翻滚几下，让翅根表面均匀地裹上裹粉。

5、然后放入蛋液水中浸泡一下，让蛋液水把翅根表面再次打湿。

6、最后再放入裹粉中，翻滚揉搓几下，这个时候翅根表面会出现粗糙的鱼鳞状，炸鸡裹粉的步骤就做好了。

7、锅里放油，油温烧至五成热左右，把裹好粉的鸡翅根下入油锅中，中火炸定型后把火力稍微调小一些，把翅根炸至表皮金黄酥脆、内部
成熟后捞出，炸翅根的时间大概在3-4分钟左右，一定要确保内部熟透。

8、炸好的炸鸡可以根据自己的口味撒孜然或者搭配番茄酱吃，表皮酥脆、肉质多汁，特别美味。

炸粉的做法和比例

炸粉的做法和比例超级炸粉超级炸粉-超级炸粉介绍点击查看大图可与KFC相媲美，金黄鳞片外观、酥脆口感！用腌料腌制好的产品使用超级炸粉后进行油炸，肉和炸粉的黏结好，不脱壳；您可以使用超级炸粉作出更多美味，如：金酥鸡腿、金酥大块鸡（先蒸后炸工艺）、炸鸡米花（浆-粉工艺）条状鸡柳、孜然鸡柳、炸鸡（浆-粉工艺）、鸭柳、鸭皮串、炸鸡排、上海香香炸鸡块、吮指鸡块；注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。

超级炸粉-制作原料和方法超级炸鸡腿主要原料:鸡腿（腌制好的）1000克超级炸粉250克调浆比例：粉：水＝1：1.2～1.3其他配料:水（冰水或凉水）300克详细步骤注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦第1步:将鸡腿洗净，准备好腌料、炸粉和水，备用。

第2步:按腌制比例量取腌料（可使用超级香辣腌料）和水混匀，倒入鸡腿中静腌12～24小时；按照调浆比例，量取炸粉和水混匀，制成浆液。

第3步:上浆：将腌好的鸡腿放入浆液中，确保鸡腿均匀沾满浆液；然后沥浆：沥掉多余浆液，至没有成股的浆液流下即可。

第4步:上粉：先把上浆后的鸡腿用粉覆盖，用手稍压；然后用带着干粉的手翻动、揉捏肉块（不要太用力），使肉块表面出现自然鳞片状外观，确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，待炸。

第5步:将准备好的鸡腿放入油锅油炸,根据鸡腿大小自己灵活掌握油温（建议油温在170℃～180℃）和时间，至熟即可。

鸡米花炸粉鸡米花炸粉-食品介绍点击查看大图金黄鳞片外观和酥脆的口感，肉和炸粉的黏结好，建议应用于油炸要求时间短的食物；需配合腌料使用，腌制的食品使用鸡米花炸粉后进行油炸；您可以使用鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限；注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。

金黄炸鸡块秘籍

金黄炸鸡块秘籍
作为一个美食爱好者，我一直在寻找制作美味炸鸡块的秘籍。

今天，我终于找到了一份完美的食谱，让我制作出了金黄酥脆的炸鸡块。

现在，我将与大家分享这个秘籍，让你也能在家里制作出美味的炸鸡块。

材料：
- 鸡胸肉 500 克
- 盐 1 茶匙
- 黑胡椒粉 1/2 茶匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 1 杯
- 中筋面粉 1/2 杯
- 淀粉 1/2 杯
- 油适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，用刀背拍打鸡肉，使其变得更加松软。

2. 在鸡肉中加入盐、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟。

3. 准备三个碗，分别放入中筋面粉、鸡蛋和淀粉。

4. 将鸡肉块依次沾上面粉、鸡蛋和淀粉，确保每个鸡肉块都均匀地裹上了面粉和淀粉。

5. 将裹好面粉和淀粉的鸡肉块沾上面包屑，确保每个鸡肉块都均匀地裹上了面包屑。

6. 将油倒入锅中，加热至 170℃左右。

7. 将鸡肉块放入锅中，炸 5 分钟左右，直到鸡肉块变成金黄色。

8. 用漏勺将炸好的鸡肉块捞出，放在厨房纸巾上，去掉多余的油。

小贴士：
1. 切记不要将鸡肉块放在一起，否则它们会粘在一起。

2. 油的温度一定要控制好，太高会导致鸡肉块炸糊，太低则会导致鸡肉块不够酥脆。

3. 如果你想让炸鸡块更加香脆，可以在面包屑中加入一些芝士粉或者辣椒粉。

这就是制作金黄炸鸡块的完美秘籍。

我相信，只要你按照这个秘籍制作，你也能制作出美味的炸鸡块。

快来试试吧！。

鸡米花怎么做好吃？

鸡米花怎么做好吃？鸡米花是炸鸡店里卖的最火的小吃，很多小孩子都特别喜欢吃它，可是外面卖的食品家长们毕竟不知道卫生不卫生，因此不敢常买给孩子吃。

其实鸡米花的做法是非常简单的，只要5步就可以完成，因此家长们完全可以将其学会自己在家做。

一、食材主料：鸡胸脯肉300g；辅料：鸡蛋适量，面粉适量，炸鸡调料适量，面包糠适量二、步骤1.鸡胸肉切小块，倒入炸鸡调料，料酒拌匀，腌制两个小时。

2.打鸡蛋。

3.鸡肉均匀裹上面粉、蛋液、面包糠。

4.油温七成热，炸鸡肉，金黄色OK。

5.配上番茄酱，美味。

三、鸡肉的功效与作用鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。

在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

四、鸡肉的营养价值1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。

此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。

鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

劲爆鸡米花的做法大全

劲爆鸡米花的做法大全生活中我们都吃过肯德基吧，你认为什么东西好吃呢？有的人说圣代不错，有的人说田园鸡腿堡还不错，我认为呢劲爆鸡米花还不错，不知道你们爱不爱吃呢？我感觉口感不错但是呢？必须去肯德基才有，如果你在家呢去不了呢？又很想吃呢？今天就为大家带来福利，下面我就劲爆鸡米花的制作方法谈谈，看看应该怎样做？这样你们在家就可以烹饪了。

制作材料材料：鸡脯肉，鸡米花脆皮鸡翅超级炸粉，超级香辣腌料（不喜欢吃辣的朋友可以换成其它辅料，比如吮指原味鸡腌料、蜜汁腌料、奥尔良烤翅腌料、黑椒腌料等等自己喜欢的口味)。

这些材料很多超市都有卖，没有的话也可以网购。

网上盛传的有两种做法，大家可以根据自己的喜好来选择制作方法，开始前面的程序都是一样的：首先要把鸡肉洗净切成1.5厘米左右的小丁；放入适量的腌料，可以用超级香辣腌料，您可以根据您自己的喜好放入调味腌料，搅拌均匀腌制半小时左右。

制作方法挂糊法1、先在碗里放入少许超级炸粉，量可以根据自己所需要制作的材料来定，用清水调成光滑无颗粒的面糊。

2、把腌制好的鸡翅放进调好的炸粉面糊里面、稍搅拌，挂糊均匀后，另取一盘，放入干的超级炸粉，把挂好炸粉面糊的鸡肉放进去。

3、端起盘子稍微抖动，让鸡肉均匀裹上面糊，也可以辅助用筷子上下翻动，裹粉均匀后，拿起稍微抖掉多余的干粉，准备下锅炸制。

4、锅里放适量油，最好使用色拉油或者大豆油，不建议使用颜色深的菜油或者花生油，后者炸制后口味会很腻，因为油味道比较重。

油到8成热后转中火，油温不宜太高，以免鸡米花着色太深。

5、待鸡米花颜色呈金黄色，大约炸制3分钟左右（不宜时间太长，鸡肉会变老），就可以沥油捞出装盘。

挂糊式的鸡米花就做好了，这个做法，口感和KFC是一样的：外皮酥脆、鸡肉鲜嫩。

直接裹粉法这种做法非常简单，味道也不错，缺点是没有前一种口感那么正宗，看起来也不太有鳞片的效果。

前面的切法和腌制的方法完全一样，只是少了清水调糊，鸡肉挂糊的做法。

1、把腌制好的鸡肉，直接放进超级炸粉的干粉里面，充分裹上干粉。

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怎么做劲爆鸡米花呢？
很多人都很喜欢吃哪种快餐，油炸的味道很酥很香，特别是小孩子们都很喜欢吃。

一般都是快餐店里有卖，但是有些人怕不卫生，所以就想自己在家里制作，但是并不是所有人都会做。

那么今天小编就为大家带来一款劲爆鸡米花的做法吧。

主料:
鸡肉
辅料:
香酥炸粉适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量
步骤：
1.
将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中。

2.
在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐。

3.
用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会。

4.
炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀。

5.
在炒锅里倒入适量的食用油。

6.
等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅。

7.
期间用筷子来回拨一下，以防粘黏。

8.
中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。

以上就是为大家带来的劲爆鸡米花的做法了，喜欢吃这种快餐的朋友都可以制作来试试看。

这种做法可以让鸡肉变得松软酥脆，没事的时候可以在家里做给朋友或者是孩子们食用。