厨房自动灭火系统介绍精编版
厨房自动灭火系统原理
厨房自动灭火系统原理厨房自动灭火系统是一种用于灭火和防止火灾扩展的专门设计的系统，主要用于厨房等易发生火灾的场所。
其原理是利用先进的探测技术和灭火装置，对火灾进行快速准确的探测和灭火，从而尽可能减小火灾造成的损失。
厨房自动灭火系统的主要原理可以分为探测和灭火两个方面。
首先，探测部分是通过感应器和控制系统实现的。
感应器可以是烟雾探测器、温度探测器或火焰探测器等。
当感应器检测到火源、烟雾或火焰时，会通过信号传递给控制系统。
控制系统会根据接收到的信号，判断是否存在火灾，并根据预设的灭火策略来决定是否启动灭火装置。
其次，灭火部分是通过灭火装置实现的。
常见的厨房自动灭火装置包括喷淋系统、气体灭火系统和泡沫灭火系统等。
喷淋系统是通过喷洒水雾或化学药剂来灭火的，主要是利用水或化学药剂的冷却和窒息作用来扑灭火源。
气体灭火系统则是通过喷射灭火气体来达到灭火的目的，常见的灭火气体有七氟丙烷和二氧化碳等，它们具有抑制燃烧反应和冷却作用。
泡沫灭火系统则是通过喷洒泡沫来剪断火焰与氧气接触，从而灭火。
总体来说，厨房自动灭火系统的原理就是通过探测和灭火装置的配合工作，迅速侦测并扑灭火灾，从而避免火势蔓延的发生。
探测部分通过感应器对烟雾、温度或火焰等火灾迹象进行监测，一旦检测到火源或火灾，便会向控制系统发送信号。
控制系统根据接收到的信号，判断火灾的程度和位置，并根据预设的灭火策略来控制灭火装置的启动。
灭火装置通过喷淋、喷射灭火剂或泡沫等方式来迅速灭火，以防止火势扩散和火灾的进一步损失。
厨房自动灭火系统的原理即使简单明了，但要确保其正常运行需要各个环节的精确配合。
需要对火灾的探测技术进行不断的研究和创新，提高感应器的稳定性和敏感度，确保能够准确快速地检测到火源。
同时，控制系统也需要具备智能化的能力，能够准确判断火灾的程度和位置，根据不同的火灾情况采取相应的灭火策略。
灭火装置的选择和使用也需要考虑火源的特点和灭火效果，以最大程度地降低火灾造成的人员伤亡和财产损失。
厨房自动灭火系统原理
厨房自动灭火系统原理厨房自动灭火系统是一种用于防止和控制厨房火灾的设备，它采用一定的原理和技术手段，能够自动检测火灾发生的信号，并及时采取灭火措施，有效地减少火灾损失。
下面将详细介绍厨房自动灭火系统的原理。
厨房自动灭火系统主要由以下几个部分构成：火灾探测器、控制器、灭火装置、报警器等。
首先，火灾探测器是厨房自动灭火系统中的重要组成部分，主要用于监测火灾的发生。
常用的探测器有烟感探测器和火焰探测器。
烟感探测器通过感知空气中的烟雾浓度变化，来判断是否有火灾发生。
火焰探测器则通过感知光谱中的特定波长变化来判断火灾是否发生。
当火灾探测器检测到火灾信号时，会立即发出报警信号，同时触发控制器的工作。
控制器是厨房自动灭火系统的核心部分，它接收火灾探测器的信号，并根据预设的逻辑和策略进行相应的操作。
控制器一般包括主控制器和从控制器两部分，主控制器负责整个系统的功能和逻辑控制，而从控制器则负责具体的操作控制。
控制器根据火灾的严重程度和所处环境的相应参数，例如温度、湿度等，来判断是否需要启动灭火装置。
灭火装置是厨房自动灭火系统中的关键部分，其作用是发射灭火剂来扑灭火源。
常见的灭火装置有干粉灭火器和气体灭火系统。
干粉灭火器通过喷射干粉来吸收火焰和降低温度，从而灭火。
气体灭火系统则通过释放灭火气体，例如二氧化碳或惰性气体，来消除氧气并降低温度，从而达到灭火的目的。
灭火装置的选择和安装要考虑到厨房的布局、火源类型和周围环境等因素，以确保灭火效果最佳。
此外，厨房自动灭火系统还需要配备相应的报警器，用于提醒人员撤离和警示周围人员。
常见的报警器包括声光报警器和呼叫报警器。
当火灾探测器检测到火灾信号并触发控制器时，报警器会发出高声音和闪光灯，以吸引人们的注意并迅速采取行动。
厨房自动灭火系统的原理主要是通过火灾探测器的监测和控制器的控制，及时发现火灾并采取相应的灭火措施，从而迅速控制火源并避免火灾蔓延。
当火灾探测器检测到火灾信号后，控制器会根据预设的逻辑判断是否需要启动灭火装置。
厨自灭工作原理
厨自灭工作原理厨自灭是一种防火自动灭火系统，广泛应用于餐饮业的厨房和餐厅。
它通过感应火源并释放化学剂，从而达到灭火的目的。
本文将详细介绍厨自灭的工作原理。
1、厨自灭系统组成厨自灭系统包括控制器、感应探测器、喷嘴、管路和灭火剂等组成。
控制器可手动或自动控制厨自灭系统的操作。
感应探测器能够及时检测到厨房内的火源。
喷嘴和管路则用于释放灭火剂。
2、厨自灭系统工作原理当感应探测器探测到火源时，控制器立即接收到信号。
控制器通过放电器产生火花，引燃化学剂，然后将化学剂通过管路喷洒出来。
化学剂与空气中的氧气反应，形成一种化学反应，产生大量的二氧化碳和其他非常规反应物质，达到灭火的目的。
厨自灭系统中常用的化学剂有两种，一种是干粉，一种是卤代烷。
干粉是一种无色无味的固体粉末，具有很高的灭火效果。
当干粉与火源接触时，干粉中的化学物质会与空气中的氧气反应，产生二氧化碳等气体，达到灭火的目的。
卤代烷是一种有机化合物，具有很高的灭火效果。
卤代烷的化学性质与水非常相似，但是卤代烷能够扑灭更多种类的火源。
3、厨自灭系统优缺点优点：厨自灭系统能够及时有效地扑灭火源，减轻灾害事故的损失，也能防止个别员工故意放火造成的火灾事故。
厨自灭系统可以自动控制操作，减少了人为干预的可能性，使得系统更加可靠。
缺点：厨自灭系统成本较高，需要定期检验和维护，否则会存在一些缺陷。
化学剂过期、阀门损坏或管道破裂等故障可能会影响灭火效果。
此外, 厨自灭系统喷出化学剂会对面包、麵食、油炸及烤炉等相關設備造成不必要的修繕甚至損害，而其使用后的灭火剂也需要深入清洗和处理，仍然会造成二次环保问题。
4、总结厨自灭系统是一种非常实用的防火自动灭火系统，能够及时有效地扑灭火源，减轻灾害事故的损失，也能防止个别员工故意放火造成的火灾事故。
其高昂的成本和需要定期维护等缺陷需要引起警惕。
我们在使用的还需要充分考虑其优缺点，做好相应的预防措施，保证其安全可靠的使用。
1、厨自灭系统的维护和保养为了确保厨自灭系统的正常工作，我们需要定期对系统进行维护和保养。
厨房灭火系统介绍
厨房灭火系统介绍(总6页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除厨房灭火系统介绍1、什么是厨房烹饪设备自动灭火系统这与以往的厨房灭火系统有何区别以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。
由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。
因此，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。
它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。
2、为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统？由于厨房火灾通常是高燃点（315-450度）的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难；因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。
3、厨房烹饪设备自动灭火系统适用于何种场所？适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准：①设在地下建筑内的厨房；②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房；③高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房；④单、多层建筑内，餐厅面积≥500m2的厨房；4、为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火其灭火机理是什么因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的专用灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。
达到迅速灭火的目的。
如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。
厨房自动灭火系统介绍
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
7、以上几项工作同时进行，仅需1--3秒钟完成灭火。
1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
厨房自动灭火系统介绍
公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。
厨房设备自动灭火装置所使用的灭火药剂为我公司自主研发生产的食用油专用灭火药剂，该药剂无色、无味、无毒、无污染，灭火效率高，速度快，易清洗，而且不复燃。
已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企.
工作原理：
ZCQ系列厨房设备自动灭火装置工作原理
zcq系列厨房设备自动灭火装置工作原理鉴于食用油之特点当温度达到360366时油锅里的油开始自燃短时间内温度达到400当厨房设备发生火情时燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内并与燃烧的油发生化学反应形成覆盖层隔绝空气扑灭火焰使其不复燃
厨房气体灭火系统工作原理
厨房气体灭火系统工作原理厨房，大家都知道，是个烧菜的好地方。
但有时候，这个地方也可能爆出一些“小火灾”，是不是有点吓人？别担心，今天我们要聊的是厨房气体灭火系统，听起来挺高大上的，但其实它就是个聪明的小助手，帮我们在关键时刻“灭灭火”。
1. 什么是厨房气体灭火系统？1.1 简单说来，这个系统就是个灭火的好帮手。
你打个比方，就像厨房里的“消防员”，默默守护着我们的日常烹饪生活。
尤其是那些大厨们，天天跟油火打交道，没准哪天就有火苗跳出来跟你捣乱。
这时，厨房气体灭火系统就会像个“超级英雄”，为你解决燃眉之急。
1.2 它的主要组成部分，简单来说，就是灭火气体、管道和喷头。
想象一下，有个小机器藏在厨房的某个角落，随时准备行动。
喷头就像小水枪，待命发射灭火气体，消灭那些不速之客的火苗。
不过，它的工作原理可不是靠直接喷水，而是通过“窒息”的方式，让火不再呼吸，从而熄灭它，真是个聪明的做法，对吧？2. 这个系统的工作原理是什么？2.1 首先，当厨房里有火灾发生时，系统里的感应器会“嗅”到危险。
就像小狗狗，敏锐得很。
感应器能感知到温度和烟雾，当它“觉得”不对劲时，就会立刻发出警报，告诉你：“喂，快醒醒！有情况！”然后，它还会立即启动灭火气体的释放。
2.2 接下来，灭火气体会通过管道快速流向喷头，然后“冲”出来。
这里的气体可不是什么普通的气体，它是经过特殊处理的，能迅速降温，且不会产生二次伤害。
就像给那股熊熊烈火下了个“降温剂”，瞬间让它的气焰消失得无影无踪。
3. 炉灶上的火怎么处理？3.1 厨房气体灭火系统主要是针对炉灶上的火焰的。
比如说，你手里正调皮地翻炒着，突然油锅冒烟了，还没反应过来，火就来了。
这时，系统就会立马把气体喷射上去，直接让火“无路可退”。
哈，看着这个“小家伙”干得漂漂亮亮，心里那个爽快。
3.2 还有一点要提的是，系统一旦工作，火根本没有机会蔓延。
好比说，火焰打算去追逐厨房的其他地方，没想到被这气体围住了。
厨房自动灭火系统中置天龙幻灯片讲义
解决突发性火灾而研发制造的。在材料、材质的选择，主控箱的设计等各方面
更具完备。尤其所用的灭火药剂是我公司科技人员经过长期开发研制的专用油 灭火产品，其灭火能力强，能在3—8秒内彻底熄灭400℃以上油锅火。
三、厨房自动灭火设备简介
2、设备简图
三、厨房自动灭火设备简介
3、设备工作原理(ZCQ型)
6、维护保养
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本公司有一支完整的售后维修、保养、技术咨询机构。每三个月检查一次，每半年 维保一次，随时更换零部件，确保设备运行良好。4小时内处理突发事件，全天候解答 用户对设备的咨询，定期上门服务。 安装验收、模拟试验、合格后，六个月厂家进行彻底维修、保养、调试，更换易损 件，按规范进行各项试验。十二个月更换易损件，按规范进行全面维保调试，处理设 备各处油污，确保设备正常工作。紧急情况随时拨打24小时服务热线，4小时之内赶到 现场。各办事处工作人员最少每月巡检一次。 培训内容：工作原理、性能使用设备应注意事项，自动、手动应急启动的应用和初 步维护的技巧及各项联运的应用。炉火操作的注意事项，发生火情对设备的使用及恢 复生产的简单操作。 警示牌：出现问题及时拨打服务热线。 现场模拟试验：由于厨房内不能点明火，易熔片用钢丝代替，药剂用水代替，剪断 钢丝，动力瓶把水压出如同旧货喷洒药剂一般。
二、厨房自动灭雾对灶台灭火（早期产品）
系 统 分 类
2
药剂+细水雾 先用专用灭火药剂对动、植物油类火灾进 行扑灭，再通过细水雾对灶台持续降温以 防止复燃。
三、厨房自动灭火设备简介
1、公司简介
北京中置天龙消防科技发展有限公司位于北京市西城区德外高科技园区， 下属消防设备厂及研发基地位于北京市大兴工业园区内。 是经国家批准注册生产、研发、安装为一体的高新企业公司；是北京消防 协会会员，所生产的产品由北京市消防科学研究所联合开发研制。
厨房湿粉灭火系统
CEPI厨房湿粉灭火系通按钮”可抑制湿粉灭火系统的释放。
30S
谢谢大家
湿粉冷却油脂的表面，并且与高温油脂产生反应，在表面上发生皂化反应产 生泡沫，隔绝油脂和空气，以此达到灭火效果。
CEPI厨房湿粉灭火系统释放方法
厨房湿粉灭火系统有手动和自动两种释放方法 手动释放
当确认厨房内已经着火，且需要进行湿粉灭火系统的释放； 拉出手动释放拉环，机械限位动作从而打开N2瓶头阀，释放氮气驱动湿粉进行灭火。
厨房湿粉灭火系统
仪表：张 欢
厨房湿粉灭火系统简介
系统组成及原理简介
厨房湿粉灭火系统组成：火灾探测设备（H D、易熔片）、释放装置、手 动抑制按钮、控制器及湿粉储罐、氮气瓶组成。
工作原理：厨房着火后，HD探头将火灾信号传到控制器，触发声光报警 提示，30S后，N2瓶电磁阀得电，驱动湿粉罐瓶头阀打开，系统将罐内湿粉喷 到着火的厨具上。
自动释放
CEPI厨房湿粉灭火系统释放方法
一、当厨房发生火灾，造成厨房内热探头报警，厨房湿粉灭火系统控制箱触发厨房声光 报警；延时30秒后打开N2瓶头阀电磁阀，释放氮气驱动湿粉进行灭火。
30s
二、当厨房发生火灾，造成厨房顶部易熔片熔断，弹簧拉杆机构拉动氮气驱动气瓶头 阀，释放氮气驱动湿粉进行灭火。
厨房自动灭火系统原理
厨房自动灭火系统原理
厨房自动灭火系统是一种用于预防和扑灭厨房火灾的安全装置。
其原理是基于火灾的三要素：燃料、氧气和火源。
该系统由以下几个部分组成：
1. 火灾探测器：通常是烟雾探测器或热感应器。
一旦探测到烟雾或过高的温度，系统将发出警报信号。
2. 报警控制器：接收火灾探测器发出的信号，并负责启动自动灭火系统。
报警控制器通常也配备手动启动按钮，以供人工操作。
3. 灭火装置：根据厨房的特点，可以选择干化学灭火剂、湿化学灭火剂或水雾灭火装置。
这些灭火装置安装在厨房的关键位置，如油烟机上方或厨房顶部。
4. 喷头和喷嘴：位于厨房的关键位置，用于喷射灭火剂。
喷头和喷嘴通常与灭火系统相连，以便在系统启动时自动喷射。
当火灾探测器探测到烟雾或过高温度时，它将向报警控制器发送信号。
报警控制器随即启动自动灭火系统，在厨房释放灭火剂。
灭火剂由喷头和喷嘴喷射出来，目标是覆盖整个火灾区域，并削减火源的氧气供应。
化学灭火剂通过抑制火源的燃烧反应或冷却火源来灭火。
例如，干化学灭火剂中的化学物质可以形成覆盖在燃烧表面上的反应
物，阻止火焰的进一步蔓延。
湿化学灭火剂则利用化学反应将液体化合物迅速转化为气体，产生大量的稀释剂和冷却剂气体，以扑灭火源。
水雾灭火装置通过喷雾细化水滴，增大其表面积，使其能迅速吸收火灾区域的热量，从而冷却火源并降低燃烧速率。
总的来说，厨房自动灭火系统的原理是通过火灾探测器检测火灾，报警控制器启动灭火装置，在关键位置释放灭火剂，以减少火源的氧气供应、抑制火源的燃烧反应或冷却火源，从而防止火灾的发展和蔓延。
厨房自动灭火系统装置动作原理
厨房自动灭火系统装置动作原理厨房是家庭中最容易发生火灾的地方之一，因此安装自动灭火系统装置是非常必要的。
那么，这个自动灭火系统装置是如何工作的呢？下面我们来详细了解一下。
一、装置的组成厨房自动灭火系统装置主要由控制器、探测器、喷头、灭火剂等组成。
其中，控制器是整个系统的核心，它可以监测厨房内的温度和烟雾浓度，并在发现异常情况时启动灭火装置。
二、探测器的作用探测器是自动灭火系统装置中最重要的部分之一，它可以感知到厨房内的温度和烟雾浓度。
当温度或烟雾浓度超过一定的阈值时，探测器会向控制器发送信号，控制器便会启动灭火装置。
三、喷头的作用喷头是自动灭火系统装置中的另一个重要部分，它可以将灭火剂喷洒到火源处，从而迅速扑灭火势。
喷头的喷洒方式有两种，一种是喷雾式，另一种是喷射式。
喷雾式喷头可以将灭火剂喷洒成雾状，覆盖面积广，适用于灭小火源；而喷射式喷头则可以将灭火剂喷射到火源上，灭火效果更加迅速。
四、灭火剂的种类灭火剂是自动灭火系统装置中最重要的部分之一，它可以扑灭火源。
常见的灭火剂有干粉、泡沫、二氧化碳等。
其中，干粉灭火剂适用于灭电器火源和油类火源；泡沫灭火剂适用于灭油类火源；而二氧化碳灭火剂适用于灭电器火源和液体火源。
五、装置的动作原理当厨房内的温度或烟雾浓度超过一定的阈值时，探测器会向控制器发送信号，控制器便会启动灭火装置。
灭火装置会将灭火剂喷洒到火源处，从而扑灭火势。
在灭火过程中，控制器会不断监测厨房内的温度和烟雾浓度，直到确认火势已经得到有效控制，才会停止喷洒灭火剂。
总之，厨房自动灭火系统装置是一种非常重要的安全设备，它可以在火灾发生时迅速扑灭火势，保护家庭成员的生命和财产安全。
因此，我们应该重视厨房自动灭火系统装置的安装和维护，确保其始终处于良好的工作状态。
厨房自动灭火系统工作原理
厨房自动灭火系统工作原理厨房自动灭火系统是一种用于防止和扑灭厨房火灾的重要设施。
它通过自动监测厨房内的火源和烟雾，及时发出警报并采取相应措施，保护人员生命安全和财产不受损失。
这种系统的工作原理基于以下几个关键步骤。
1. 火源监测：厨房自动灭火系统会安装火焰和烟雾探测器，用于监测厨房内的火源。
当火焰或烟雾被探测器发现时，系统会立即做出反应。
2. 火警信号传输：当探测器发现火源时，它会发出火警信号。
这个信号会通过电线或无线传输到控制中心。
控制中心是系统的核心，负责接收和处理来自各个探测器的信号。
3. 警报和通知：一旦控制中心接收到火警信号，它会立即触发警报装置，如声音警报、闪光灯或呼叫报警器。
同时，系统还可以通过电话、短信或其他方式向相关人员发送警报通知，以便他们采取必要的行动。
4. 自动灭火装置启动：在发出警报的同时，系统还会启动自动灭火装置。
常见的自动灭火装置包括喷水系统和气体灭火系统。
喷水系统利用喷头将水喷洒在火源上，以冷却和扑灭火焰。
气体灭火系统则通过释放灭火剂，如二氧化碳或惰性气体，将厨房内的氧气浓度降低到无法支持燃烧的程度，从而达到灭火的目的。
5. 系统复位和维护：一旦火灾得到扑灭，系统会进入复位状态，等待下一次火灾发生。
此外，为了确保系统的正常运行，定期的维护和检查也是必不可少的。
厨房自动灭火系统的工作原理基于及时监测火源和烟雾，并采取快速而有效的措施来扑灭火灾。
这种系统的优点在于它可以及早发现火灾，并在火势蔓延之前采取行动，从而最大程度地减少火灾造成的损失。
此外，自动灭火系统的操作无需人工干预，可以在无人值守的情况下工作，提高了灭火的效率和可靠性。
厨房自动灭火系统是一种重要的安全设施，它通过火源监测、警报和通知、自动灭火等步骤，保护人员和财产免受火灾的威胁。
了解其工作原理有助于我们更好地理解和利用这一系统，提高厨房火灾的防范和扑灭能力，保障人们的安全。
厨房细水雾灭火系统分类及应用
厨房细水雾灭火系统分类及应用厨房细水雾灭火系统用于扑灭厨房设备中的热厨加工设备、集油烟罩及排烟道内的火灾，由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管道、喷头、阀门及其驱动装置、火灾探测器控制装置等组成的能自动探测并实施灭火的成套系统。
以下是厨房细水雾灭火系统分类、应用、设计特点及工作原理相关介绍。
一、厨房细水雾灭火系统分类(一)按工作压力分类:1.低压系统、系统分布工作管网工作压力小于等于1.21MPa。
2.中压系统、系统分布工作管网工作压力大于1.21MPa且小于3.45MPa。
3.高压系统:系统分布管网工作压力大于或等于3.45MPa。
(二)按应用方式分类:1.全淹没应用方式：向整个防护区内喷放细水雾，并持续一段时间，保护其内部所有保护对象的系统应用方式。
(要求保护空间相对封闭，但封闭条件低于气体灭火)2.局部应用方式：向保护对象直接喷放细水雾。
(封闭、敞开空间都适用，但是注意周围气流速度不宜大于3m/s。
)注:局部应用只有开式，没有闭式(三)按动作方式分类:1.开式系统，2.闭式系统。
(开式参考雨林系统。
闭式参考自动喷水灭火系统)(四)按雾化介质分类:1.单流体，使用单个管道每个喷头供给灭火介质的系统)2.双流体(水和雾化介质分管供给并在喷头处混合的系统(五)按供水方式分类:1.泵组式系统，采用泵组或稳压装置作为供水装置的细水雾系统，适用于高中低压。
2.瓶组式系统，采用储水容器储水、储气容器作为供水装置的细水雾系统(参考预制式气体灭火系统)适用于中高压3瓶组与泵组结合式系统既采用泵组又采用瓶组作为供水装置的细水雾系统。
适用于高中低压。
二、厨房细水雾灭火系统应用宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房符合以下条件之一，应设厨房设备(简称厨设) 自动灭火系统，且宜设置厨房设备细水雾灭火系统:1、设在地下建筑内的厨房；2、设在建筑面积>1000m2 的超市内或与之毗邻的厨房；3、高层建筑内，餐厅面积≥200m2 的厨房；4、宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内营业面积>500m2 的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及高饪部分宜设置自动灭火装置，可设置厨房设备细水雾灭火系统。
厨房灭火系统工作原理
厨房灭火系统工作原理引言：厨房是一个易发生火灾的地方，因为在烹饪过程中会产生明火、高温和油烟等危险因素。
为了保障人们的生命财产安全，厨房灭火系统应运而生。
本文将介绍厨房灭火系统的工作原理，以及其如何有效地防止和扑灭火灾。
一、厨房灭火系统的组成厨房灭火系统主要由以下几个组成部分构成：1. 火灾探测器：火灾探测器是厨房灭火系统的核心部件之一。
它能够及时感知到火灾的存在，并向控制中心发送信号。
常见的火灾探测器有烟雾探测器和温度探测器。
2. 控制中心：控制中心是厨房灭火系统的指挥中枢，负责接收火灾探测器发出的信号，并根据信号的类型和程度采取相应的措施。
控制中心通常配备有报警装置和显示屏，以便及时警示人们火灾的发生。
3. 灭火装置：灭火装置是厨房灭火系统的核心部分，用于扑灭火灾。
常见的灭火装置有自动喷水系统和化学灭火系统。
自动喷水系统通过喷洒大量的水来冷却和灭火，而化学灭火系统则通过释放灭火剂来抑制火焰的蔓延。
二、厨房灭火系统的工作原理厨房灭火系统的工作原理可以分为以下几个步骤：1. 火灾探测：当厨房内发生火灾时，火灾探测器会立即感知到火焰、烟雾或升高的温度，并向控制中心发送信号。
2. 报警和警示：控制中心接收到火灾探测器的信号后，会立即启动报警装置，发出警报声和闪烁的警示灯，提醒人们火灾的发生，并引导人们采取逃生措施。
3. 灭火措施：同时，控制中心会根据火灾的类型和程度选择合适的灭火装置。
如果是小型火灾，控制中心可以选择自动喷水系统进行灭火。
自动喷水系统会通过喷洒大量的水来冷却和灭火。
如果是大型火灾，控制中心会选择化学灭火系统。
化学灭火系统会释放灭火剂，抑制火焰的蔓延。
4. 灭火完成和报警解除：一旦火灾得到有效控制，控制中心会解除报警状态，并通知相关人员火灾已经得到扑灭。
三、厨房灭火系统的优势厨房灭火系统具有以下几个优势：1. 快速响应：厨房灭火系统能够及时感知到火灾的发生，并迅速采取灭火措施，有效减少火灾造成的损失。
厨房自动灭火说明
2．设计范围：
本工程在餐厅建筑面积大于1000平米的餐饮场所的厨房设置厨房专业自动灭火装置。
3．设计说明：
4．3.1.1 设计保护范围为厨房操作间的热厨加工部位及其相应的集油烟罩和防火阀前的排烟管道。
5．3.1.2 灭火剂设计采用厨房设备专用灭火剂，厨房自动灭火装置设计参数详见下表：
厨房自动灭火装置设计参数
储存瓶组、驱动部件、箱体、厨房设备灭火装置控制盘、及系统布线组成。
3.1.5 灭火装置在发出灭火指令时，由装置发出联动命令，关闭燃料输送管道上的切断阀，并切断厨房灶台及烟道风机电源。
3.1 6系统控制方式：本系统具有自动、手动、机械应急三种启动方式。
a.自动控制：即火灾探测系统探测到火警信号并经延时确认后，在现场发出声、光报警，报警延时5~8s后启动灭火装置进行灭火。
b.手动控制：即火灾探测系统探测到火警信号后，在手动控制状态下，可由人工手动启动灭火装置进行灭火。
c.机械应急手动：当火灾发生且控制系统出现故障时，在厨房人员确认火警后，按下控制盘"紧急启动"按钮启动灭火系统。
厨房设备灭火装置
厨房设备灭火装置1. 简介在厨房中，由于长时间的炖煮、烹饪和油烟等问题，火灾发生的概率相对较高。
为了保障人们的生命安全和财产安全，厨房设备灭火装置被引入厨房环境中，用于及时、有效地扑灭火灾，减少火灾带来的损失。
2. 灭火装置的种类2.1. 磁力液体灭火装置磁力液体灭火装置是一种利用磁力将液体灭火剂喷雾到火灾源处的装置。
它由喷头、压力管路、磁力喷嘴等部分组成。
当火灾发生时，装置会迅速检测到火灾信号，同时将磁力电磁阀打开，并利用压力将装置内的液体灭火剂喷雾到火灾源处，达到灭火的效果。
2.2. 自动灭火器自动灭火器是一种常用的厨房灭火装置，它能够自动探测到火灾并进行火灾扑灭。
自动灭火器一般包括灭火器本体、火灾探测器和控制装置等部分。
当探测器检测到火灾信号时，控制装置会自动启动灭火器本体，将灭火剂释放到火灾源处，迅速扑灭火势。
2.3. 水幕喷淋系统水幕喷淋系统是一种利用水幕来隔绝火灾扩散的灭火装置。
它由喷头、控制装置和供水系统等组成。
当火灾发生时，控制装置会自动开启喷头，喷射出一层水幕，将火灾源包裹在水幕中，从而有效地隔离火势，防止火灾蔓延。
3. 灭火装置的使用方法3.1. 磁力液体灭火装置的使用方法•步骤一：确保灭火装置正常工作，并处于待命状态。
•步骤二：在炊具或燃烧设备上发生火灾时，及时向装置内部的管路内放入装置内的灭火剂。
•步骤三：利用装置内的压力，将灭火剂喷雾到火灾源处，迅速扑灭火势。
3.2. 自动灭火器的使用方法•步骤一：确保自动灭火器处于工作状态，火灾探测器正常工作。
•步骤二：当火灾发生时，自动灭火器会自动探测到火源，启动灭火系统。
•步骤三：灭火剂从灭火器本体中释放，并通过喷头喷雾到火灾源处，迅速扑灭火势。
3.3. 水幕喷淋系统的使用方法•步骤一：确认水幕喷淋系统处于正常工作状态，供水系统正常供水。
•步骤二：当火灾发生时，控制装置自动开启喷头，喷射出一层水幕。
•步骤三：水幕将火源包裹起来，有效隔离火势，防止火灾继续蔓延。
厨房设备灭火装置详细功能详解
厨房设备灭火装置详细功能详解
厨房设备灭火装置气瓶驱动型灭火装置。
该装置主要由灭火剂储瓶、驱动气储瓶、减压装置、燃料阀、水流阀、喷嘴和火灾探测装置组成。
装置的动作原理是：火灾探测装置探测到火灾后迅速关闭燃料阀，切断燃料供给，同时启动驱动气储瓶瓶头阀，释放驱动气体，气体经减压装置减压后进入灭火剂储瓶，推动灭火剂从喷嘴释放。
灭火剂喷射完毕后，水流阎打开，向油锅内喷水降温冷却。
适用范围和详细介绍
1.本厨房设备自动灭火装置专为各酒店、宾馆、机关、部队、医院、院校、厂矿企事业单位的厨房食堂烹饪灶台灭火设计生产。
2.本装置实施24小时监控，发现火情早，灭火速度快。
当厨房烹饪灶台发生火情时，本装置通过感温探测器自动将火扑灭。
也可用手动和机械应急启动把火扑灭在初期阶段。
3.本装置属机械启动，设备安装不占用厨房面积。
4.本装置造型美观，结构精巧，可根据厨房灶台的长短和灶眼的数量进行工程设计。
5. 厨房灶台灭火专用药剂灭火时无油火飞溅，安全环保。
由原来的单一灶台灭火扩展到了含排烟管道和集油烟罩的全方位的立体保护。
6.当火灾扑灭后立即开启水流阀并自动开启喷射冷却水降温，有效的防止火灾的复燃。
设备所用的药剂是按照国际权威标准研制生产的高效专用灭火剂，保质期3年，无毒无味、无沉淀物、无污染，被确认为环保型高效灭火产品。
对扑灭高温动、植物油火灾特别有效，用药量少，扑灭时间短（3-8秒），高温燃油不会喷溅，灭火后现场极易清洗，广泛适用于餐馆、宾馆、饭店、企事业单位和学校食堂的厨房，也适用于食品和食用油加工场所。
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厨房自动灭火系统介绍公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
厨房自动灭火系统介绍公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。
本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。
厨房设备自动灭火装置所使用的灭火药剂为我公司自主研发生产的食用油专用灭火药剂，该药剂无色、无味、无毒、无污染，灭火效率高，速度快，易清洗，而且不复燃。
已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企.
工作原理：
ZCQ系列厨房设备自动灭火装置工作原理
1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
7、以上几项工作同时进行，仅需1--3秒钟完成灭火。