厨房自动灭火系统介绍

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厨房灶台灭火装置安装说明

食人鱼灶台灭火系统的安装说明一、灶台灭火系统介绍灶台灭火系统分为R-102灶台灭火系统和食人鱼灶台灭火系统，这两种灶台灭火系统均为美国安素公司生产。

它们均用于保护油炸锅、炒锅、烤盘、烟罩、烟道等厨房设备。

是机械式或电气式灭火系统，系统的启动方式为全自动、手动启动两种。

灶台灭火系统是独立的灭火系统，它的探测设备为易熔合金感温探测器，不需要电气式感烟、感温探测器及操作控制装置，灶台灭火系统可以完全自动控制。

灶台灭火系统可以通过机械方式关闭煤气供应阀门，也可以通过自身提供的两个无源接点信号控制燃油燃气装置。

二、灶台灭火系统的总体安装要求及设备安装介绍灶台灭火系统由以下几部分组成：药剂储存装置、驱动气体储存装置、机械（电气）启动装置、煤气阀切断装置、药剂管线、进水管线、探测管线、手拉启动管线、气体驱动管线、探测器、喷放装置、煤气阀等组成，该系统根据所保护的灶台长度、烟罩长度、烟道数量等综合设计，根据系统的总流量确定系统的规格。

通常灶台灭火系统的常用规格为P-7、P-10、P-13，以及由上述三种组合而成的系统，但最大的允许流量不超过P-39。

每一个机械启动装置配备一套管线，包括进水管线、药剂管线。

探测管线、手拉启动管线、煤气阀切断管线等由主启动装置配套。

所有的药剂管线应使用厚壁不锈钢管道（GB2270-80）和管件；所有的探测管线、手拉启动管线、煤气阀切断管线应使用不锈钢薄壁管线（GB2270-80）及专用的滑轮弯头；进水管线可以采用镀锌钢管（GB3092-82）；气体驱动管线应使用厚壁铜管（GB1527-87）或不锈钢管（GB2270-80）。

所有的管道连接采用螺纹连接方式，螺纹形式为NPT 螺纹，螺纹连接位置使用四氟带密封，螺纹的前两牙不缠密封材料。

食人鱼灶台灭火系统的操作箱应牢固固定在墙或支架上，安装高度以箱底距地1.2米为宜，操作箱应远离热源，且在通往出口的方向靠近所保护灶台的位置，注意操作箱上下不要有电器操作按钮及暗埋管道。

厨房自动灭火系统原理

厨房自动灭火系统原理厨房自动灭火系统是一种用于灭火和防止火灾扩展的专门设计的系统，主要用于厨房等易发生火灾的场所。

其原理是利用先进的探测技术和灭火装置，对火灾进行快速准确的探测和灭火，从而尽可能减小火灾造成的损失。

厨房自动灭火系统的主要原理可以分为探测和灭火两个方面。

首先，探测部分是通过感应器和控制系统实现的。

感应器可以是烟雾探测器、温度探测器或火焰探测器等。

当感应器检测到火源、烟雾或火焰时，会通过信号传递给控制系统。

控制系统会根据接收到的信号，判断是否存在火灾，并根据预设的灭火策略来决定是否启动灭火装置。

其次，灭火部分是通过灭火装置实现的。

常见的厨房自动灭火装置包括喷淋系统、气体灭火系统和泡沫灭火系统等。

喷淋系统是通过喷洒水雾或化学药剂来灭火的，主要是利用水或化学药剂的冷却和窒息作用来扑灭火源。

气体灭火系统则是通过喷射灭火气体来达到灭火的目的，常见的灭火气体有七氟丙烷和二氧化碳等，它们具有抑制燃烧反应和冷却作用。

泡沫灭火系统则是通过喷洒泡沫来剪断火焰与氧气接触，从而灭火。

总体来说，厨房自动灭火系统的原理就是通过探测和灭火装置的配合工作，迅速侦测并扑灭火灾，从而避免火势蔓延的发生。

探测部分通过感应器对烟雾、温度或火焰等火灾迹象进行监测，一旦检测到火源或火灾，便会向控制系统发送信号。

控制系统根据接收到的信号，判断火灾的程度和位置，并根据预设的灭火策略来控制灭火装置的启动。

灭火装置通过喷淋、喷射灭火剂或泡沫等方式来迅速灭火，以防止火势扩散和火灾的进一步损失。

厨房自动灭火系统的原理即使简单明了，但要确保其正常运行需要各个环节的精确配合。

需要对火灾的探测技术进行不断的研究和创新，提高感应器的稳定性和敏感度，确保能够准确快速地检测到火源。

同时，控制系统也需要具备智能化的能力，能够准确判断火灾的程度和位置，根据不同的火灾情况采取相应的灭火策略。

灭火装置的选择和使用也需要考虑火源的特点和灭火效果，以最大程度地降低火灾造成的人员伤亡和财产损失。

厨房自动灭火系统原理

厨房自动灭火系统原理厨房自动灭火系统是一种用于防止和控制厨房火灾的设备，它采用一定的原理和技术手段，能够自动检测火灾发生的信号，并及时采取灭火措施，有效地减少火灾损失。

下面将详细介绍厨房自动灭火系统的原理。

厨房自动灭火系统主要由以下几个部分构成：火灾探测器、控制器、灭火装置、报警器等。

首先，火灾探测器是厨房自动灭火系统中的重要组成部分，主要用于监测火灾的发生。

常用的探测器有烟感探测器和火焰探测器。

烟感探测器通过感知空气中的烟雾浓度变化，来判断是否有火灾发生。

火焰探测器则通过感知光谱中的特定波长变化来判断火灾是否发生。

当火灾探测器检测到火灾信号时，会立即发出报警信号，同时触发控制器的工作。

控制器是厨房自动灭火系统的核心部分，它接收火灾探测器的信号，并根据预设的逻辑和策略进行相应的操作。

控制器一般包括主控制器和从控制器两部分，主控制器负责整个系统的功能和逻辑控制，而从控制器则负责具体的操作控制。

控制器根据火灾的严重程度和所处环境的相应参数，例如温度、湿度等，来判断是否需要启动灭火装置。

灭火装置是厨房自动灭火系统中的关键部分，其作用是发射灭火剂来扑灭火源。

常见的灭火装置有干粉灭火器和气体灭火系统。

干粉灭火器通过喷射干粉来吸收火焰和降低温度，从而灭火。

气体灭火系统则通过释放灭火气体，例如二氧化碳或惰性气体，来消除氧气并降低温度，从而达到灭火的目的。

灭火装置的选择和安装要考虑到厨房的布局、火源类型和周围环境等因素，以确保灭火效果最佳。

此外，厨房自动灭火系统还需要配备相应的报警器，用于提醒人员撤离和警示周围人员。

常见的报警器包括声光报警器和呼叫报警器。

当火灾探测器检测到火灾信号并触发控制器时，报警器会发出高声音和闪光灯，以吸引人们的注意并迅速采取行动。

厨房自动灭火系统的原理主要是通过火灾探测器的监测和控制器的控制，及时发现火灾并采取相应的灭火措施，从而迅速控制火源并避免火灾蔓延。

当火灾探测器检测到火灾信号后，控制器会根据预设的逻辑判断是否需要启动灭火装置。

厨房灭火系统装置中间表0读数

厨房灭火系统装置中间表0读数
摘要：
一、引言
二、厨房火灾的严重性
三、厨房灭火系统的必要性
四、厨房灭火系统的工作原理
五、厨房灭火系统的安装与维护
六、结论
正文：
厨房是家庭中重要的场所，也是火灾的高发区。

一旦发生火灾，不仅会造成财产损失，还可能威胁到生命安全。

因此，了解厨房灭火系统装置中间表0 读数显得尤为重要。

厨房火灾的严重性不容忽视。

由于厨房内有燃气、燃油、电器等各种火源，一旦发生火灾，火势容易蔓延，给扑救带来困难。

此外，厨房内物品多为易燃材料，火势容易失控。

因此，在厨房安装灭火系统非常必要。

厨房灭火系统是一种自动喷水灭火装置，能够在火灾发生时迅速启动，有效抑制火势。

厨房灭火系统的工作原理主要是通过感温探测器检测厨房内的温度变化，当温度达到设定值时，探测器会自动启动灭火系统。

厨房灭火系统的安装与维护也非常重要。

首先，要选择合适的安装位置，保证探测器能够准确检测到火源。

其次，要定期检查系统的运行状况，确保系统能够正常工作。

最后，要定期进行消防演练，让家庭成员了解火灾发生时的
应对措施，提高火灾自救能力。

总之，厨房灭火系统装置中间表0 读数对于预防和控制厨房火灾具有重要意义。

餐饮场所厨房及排油烟管道灭火方法

餐饮场所厨房及排油烟管道灭火方法餐饮场所的厨房及排油烟管道是火灾高发区域，一旦发生火灾往往瞬间蔓延，威胁到人员安全和财产损失。

因此，餐饮场所厨房及排油烟管道的灭火方法非常重要。

下面将介绍一些常用的灭火方法，以保护厨房及排油烟管道的安全。

1.装置灭火设备：在餐饮场所的厨房及排油烟管道中，设置自动灭火设备是必不可少的。

常见的自动灭火设备有湿化学灭火系统和厨房自动灭火装置。

湿化学灭火系统通过喷射湿化学剂灭火，具有灭火效果好、响应迅速、操作简便等特点。

而厨房自动灭火装置则通过释放灭火剂快速灭火，常见的有泡沫灭火装置和干粉灭火装置。

这些装置能够在火灾发生时第一时间启动，并迅速将灭火剂喷洒到火源上，有效控制火势。

2.保持良好的卫生：厨房及排油烟管道经常会积累油脂和食材残渣，一旦发生火灾，这些油脂和残渣将很容易点燃并引起火灾蔓延。

因此，保持厨房及排油烟管道的卫生非常重要。

经常清洗厨房设备和管道，将油污清理干净，减少火灾发生的可能性。

3.保持良好的通风：良好的通风是预防火灾和排油烟的重要手段。

确保厨房设备和排油烟管道的通风系统正常运行，防止油烟积聚和阻塞。

4.使用灭火器材：在餐饮场所的厨房及排油烟管道区域，应当配备灭火器材，并定期对其进行维护和检查。

常见的灭火器材有干粉灭火器、泡沫灭火器和二氧化碳灭火器等。

当发生火灾时，可以使用这些灭火器材迅速进行灭火。

5.培训员工：在餐饮场所，员工的火灾安全知识和应急处理能力非常重要。

餐饮场所应当定期组织员工进行火灾安全培训，学习火灾的预防和应对措施，掌握正确使用灭火设备和灭火器材的方法。

6.定期检查和维护：定期检查和维护厨房及排油烟管道的设备设施，确保其正常运行。

特别是对于自动灭火系统和灭火器材，应当按照规定进行定期检测和维护，确保其性能可靠。

总之，餐饮场所的厨房及排油烟管道灭火方法是多种多样的。

通过合理使用自动灭火设备、保持良好的卫生、通风和使用灭火器材，加上员工的培训和定期检查维护，可以有效地预防和控制火灾的发生，保护人员安全和财产损失。

厨房灭火系统最新规范标准

厨房灭火系统最新规范标准厨房灭火系统是餐饮场所安全的重要组成部分，其设计和安装必须符合最新的安全规范标准。

以下是针对厨房灭火系统的最新规范标准概述：厨房灭火系统设计原则1. 安全性：系统设计应确保在火灾发生时，能够迅速有效地控制火势，保护人员安全。

2. 可靠性：系统应具备高度的可靠性，确保在需要时能够正常工作。

3. 经济性：在满足安全和可靠性的基础上，系统的设计应考虑成本效益。

4. 环保性：灭火剂和相关设备应符合环保要求，减少对环境的影响。

厨房灭火系统类型1. 自动喷水灭火系统：适用于大多数厨房环境，能够迅速响应火灾并进行灭火。

2. 气体灭火系统：适用于无法使用水灭火的敏感设备区域。

3. 泡沫灭火系统：适用于油脂火灾，如油炸锅等。

4. 干粉灭火系统：适用于多种类型的火灾，包括电气火灾。

厨房灭火系统组件1. 探测器：包括烟雾探测器、温度探测器等，用于早期发现火灾。

2. 报警器：当探测器检测到火灾时，报警器会发出警报。

3. 控制面板：用于接收探测器信号并启动灭火系统。

4. 灭火剂储存容器：存放灭火剂，如干粉、气体或泡沫。

5. 灭火剂释放装置：将灭火剂释放到火灾区域。

安装与维护1. 安装要求：系统安装应由专业人员进行，遵循制造商的指导和相关法规。

2. 定期检查：系统应定期进行检查和维护，确保其处于良好工作状态。

3. 培训：厨房工作人员应接受有关灭火系统使用和维护的培训。

法规与标准1. 遵循标准：应遵守国家或地区的消防安全法规和标准，如ISO、NFPA等。

2. 认证：系统组件应通过相关认证，以确保其质量和性能。

3. 更新：随着技术的发展和法规的更新，厨房灭火系统也应定期更新以满足最新标准。

结论厨房灭火系统是保障餐饮场所安全的关键，其设计、安装和维护必须严格遵循最新的规范标准。

通过采用合适的灭火系统类型，确保所有组件的质量和性能，以及定期的检查和维护，可以最大限度地减少火灾带来的损失和风险。

厨房设备灭火装置介绍说明

页眉内容厨房设备灭火装置介绍说明当今，随着国家经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，厨房火灾事故的频繁发生给人民生命财产造成极大的损失。

据统计百分之八十的厨房火灾是由油锅起火，引燃烟罩和排烟道内的油渍而引发的。

我天津市时代消防设备有限公司经过多年的设计，研发了新一代的“厨房设备灭火装置及 CM 厨房专用灭火剂”。

1、厨房设备灭火装置是现代厨房必备的消防装置。

2、我公司汲取了国内外先进的生产工艺和技术，结合本国国情使其达到进一步发展，装置全部采用法纹拉丝的不锈钢、铜及少量铝合金并通过防腐处理，更好的提高了装置的安全使用性能，延长了本装置的使用寿命。

3、本装置采用机械、电控相结合传动方式，24 小时全天候监控。

当发生火情，感温机构动作，灭火装置自动开启；在火灾初期用手动启动装置也可以提前扑灭火焰，必要时拉动应急启动装置也可及时扑灭火焰，由装置启动到扑灭火焰仅用 1-3 秒。

4、装置启动在灭灶台火的同时把厨房专用灭火药剂喷向排烟系统，同一时间切断燃气或燃油供应，药剂喷洒完毕水流阀自动开启，自来水喷洒到灶具及烟道内使其降温确保不复燃。

5、设备启动后发出蜂鸣、声光报警也可将信号传输中控室。

6、控制盘显示设备工作状态。

7、喷嘴数量根据灶具火眼多少、油锅大小、烟道口多少来定，并能全面保护厨房灶台设备的安全。

8、本装置安装合理，不占用厨房地面面积，只占用少量空间。

9、厨房灭火装置设计合理，美观大方、性能可靠，具有自动、手动和应急启动三种启动方式，操作简单，维护方便被誉为厨房保护神烟道卫士。

10、CM 厨房专用灭火药剂是本公司专为灭油锅火及排烟系统所研制，其特点无毒、无味、无污染，好清洗、灭火效率高、而且不复燃；通过了天津市疾病预防控制中心的检验，厨房专用灭火剂生产标准已在“天津市质量技术监督局”备案。

11、本装置执行标准《GA498—2012 厨房设备灭火装置》，并且已经通过“国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心”检测合格，并颁发检测报告。

食人鱼灭火系统

厨房灭火系统简介(ANSUL 食人鱼)美国安素公司生产的厨房灭火系统是专为解决现代厨房火灾隐患而研制的。

自二十世纪六十年代问世以来，得到广泛应用。

在西方发达国家有关规范规定公共餐饮场所的厨房内应配置厨房灭火系统。

特别是在欧美许多餐饮管理集团如假日、95格里拉、凯悦、希尔顿、麦当劳等，规定其属下酒店、宾馆的厨房内必须安装厨房灭火系统後，方可运营。

在我国《建筑设计防火规范》2000年修订稿8.6.8条规定：商业建筑、旅馆等公共建筑中营业面积大於500m2的商业烹饪、操作车间的排油烟机及烹饪部位应设自动灭火装置。

采用燃气作燃料时，灭火时还应能联动控制切断气源。

食人鱼厨房灭火系统的工作原理：厨房着火时产生的一定温度导致布在炉灶上方的探测器（感温易深片）断开，同时连接在探测器上的钢丝绳松开，自动机械释放装置动作小氮气通过减压装置（100PIS）进入药剂罐，把药剂压出并通过释放管道喷至灶台，与此同时通过氮气瓶的压力使水流阀动作，当药剂喷射完毕後，系统开始喷水至灶台处，冷却灶台表面，这样灶台上的火灾由於受到药剂的抑制和水的冷却而被扑灭。

食人鱼厨房灭火系统的设备构成：主要是由1、控制箱2、煤气关闭阀 3、探测器 4、喷嘴 5、远距离手动开关 6、药剂输送管道这六个部分组成，而此系统中最主要的控制箱部分则是由1、药剂罐（加装药剂） 2、氮气瓶 3、自动机械释放装置 4、水流释放装置这四个部份组成。

美国ANSUL“PIRANHA”厨房灭火系统的优点:食人鱼灭火系统比起传统的灭火系统有很多优点,它灭火快,能防止复燃,而且具有冷却效果.快速冷却大约在一分钟左右, 食人鱼灭火系统通常能够将烹调油或油脂的温度降低到自然温度以下.这比传统的湿式灭火剂快15倍,因为在湿式灭火剂喷完之后,燃料仍然会很热并保持在能够引起复燃的温度长达15分钟之久.先进的灭火剂技术---PRX液体灭火剂是经过特殊的配置和测试,专门用于食人鱼灭火系统.它能够迅速扑灭火焰,并且同时在燃料表面形成抑制油料蒸气的覆盖层,而且,由于PRX液体灭火剂是一种“水增强灭火剂”,所以在喷水过程实际上增加了泡沫覆盖层的厚度.规范要求1、中国建筑设计防火规范GB50016-20062、中国公安部行业标准:中国厨房灭火设备装置CA498-20043、中国工程建设标准化协会标准:厨房设备灭火装置技术规程CECS233:20074、美国全国消防协会NFPA 17A（湿式化学灭火系统标准）的最新版本7、美国全国消防协会NFPA 96（商业烹饪场所通风控制和消防标准）6、美国保险商试验所UL 技术标准UL300、20927、加拿大保险商实验室ULC的技术标准C1254-6证书要求厨房灭火系统设备应满足中国国家固定灭火系统和耐火构件质量检测中心出具的检测报告及UL 认证（编号：EX.5174）一.“PIRANHA”厨房灭火系统的主要设备构成:1. 自动机械控制箱(或副箱)；2. 药剂罐(根据各保护距离配置)；3. 氮气瓶（启动源）；4. 燃气切断阀(根据各管径配置)；5.探测器(感温熔断片)；6. 喷嘴及喷嘴帽；7. 远距离控制手拉开关；8. 不锈钢管(穿钢丝及喷药剂、水)二. “PIRANHA”厨房灭火系统的工作原理:1．自动控制：当受保护区域发生火灾时, 探测器感温熔断片会断裂, 钢丝松开后自动机械控制箱的启动机械装置打开氮气瓶-->氮气压力分三路-->控制真空水压阀、控制煤气切断阀、控制高、低压软管-->控制单向阀压入药剂罐喷射药剂并自动切换喷水冷却。

厨自灭工作原理

厨自灭工作原理厨自灭是一种防火自动灭火系统，广泛应用于餐饮业的厨房和餐厅。

它通过感应火源并释放化学剂，从而达到灭火的目的。

本文将详细介绍厨自灭的工作原理。

1、厨自灭系统组成厨自灭系统包括控制器、感应探测器、喷嘴、管路和灭火剂等组成。

控制器可手动或自动控制厨自灭系统的操作。

感应探测器能够及时检测到厨房内的火源。

喷嘴和管路则用于释放灭火剂。

2、厨自灭系统工作原理当感应探测器探测到火源时，控制器立即接收到信号。

控制器通过放电器产生火花，引燃化学剂，然后将化学剂通过管路喷洒出来。

化学剂与空气中的氧气反应，形成一种化学反应，产生大量的二氧化碳和其他非常规反应物质，达到灭火的目的。

厨自灭系统中常用的化学剂有两种，一种是干粉，一种是卤代烷。

干粉是一种无色无味的固体粉末，具有很高的灭火效果。

当干粉与火源接触时，干粉中的化学物质会与空气中的氧气反应，产生二氧化碳等气体，达到灭火的目的。

卤代烷是一种有机化合物，具有很高的灭火效果。

卤代烷的化学性质与水非常相似，但是卤代烷能够扑灭更多种类的火源。

3、厨自灭系统优缺点优点：厨自灭系统能够及时有效地扑灭火源，减轻灾害事故的损失，也能防止个别员工故意放火造成的火灾事故。

厨自灭系统可以自动控制操作，减少了人为干预的可能性，使得系统更加可靠。

缺点：厨自灭系统成本较高，需要定期检验和维护，否则会存在一些缺陷。

化学剂过期、阀门损坏或管道破裂等故障可能会影响灭火效果。

此外, 厨自灭系统喷出化学剂会对面包、麵食、油炸及烤炉等相關設備造成不必要的修繕甚至損害，而其使用后的灭火剂也需要深入清洗和处理，仍然会造成二次环保问题。

4、总结厨自灭系统是一种非常实用的防火自动灭火系统，能够及时有效地扑灭火源，减轻灾害事故的损失，也能防止个别员工故意放火造成的火灾事故。

其高昂的成本和需要定期维护等缺陷需要引起警惕。

我们在使用的还需要充分考虑其优缺点，做好相应的预防措施，保证其安全可靠的使用。

1、厨自灭系统的维护和保养为了确保厨自灭系统的正常工作，我们需要定期对系统进行维护和保养。

厨房自动灭火系统介绍

4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
7、以上几项工作同时进行，仅需1--3秒钟完成灭火。
1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
厨房自动灭火系统介绍
公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。
厨房设备自动灭火装置所使用的灭火药剂为我公司自主研发生产的食用油专用灭火药剂，该药剂无色、无味、无毒、无污染，灭火效率高，速度快，易清洗，而且不复燃。
已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企.
工作原理：
ZCQ系列厨房设备自动灭火装置工作原理
zcq系列厨房设备自动灭火装置工作原理鉴于食用油之特点当温度达到360366时油锅里的油开始自燃短时间内温度达到400当厨房设备发生火情时燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内并与燃烧的油发生化学反应形成覆盖层隔绝空气扑灭火焰使其不复燃

厨房灭火系统

厨房灭火系统厨房灭火系统的重要性厨房灭火系统是保障厨房安全的重要设备之一。

随着现代社会的发展，厨房火灾事件时有发生，给人们的生命财产安全带来了巨大的威胁。

因此，安装一套高效可靠的厨房灭火系统显得尤为重要。

本文将从灭火系统的作用、类型和安装要点三个方面来介绍厨房灭火系统的重要性。

一、厨房灭火系统的作用1. 防止火灾扩大：厨房灭火系统可以迅速控制火源，避免火势蔓延。

厨房内往往存在着大量易燃物质，一旦发生火灾，若没有及时灭火，火势迅速蔓延到整个厨房，从而引发更大的火灾。

2. 保护人员安全：厨房灭火系统可以在火灾爆发时，及时发出警报并启动灭火装置。

这样可以预警厨房内的工作人员，及时疏散人员，避免火灾对人员造成伤亡。

3. 保护财产安全：厨房是一个设备设施较为齐全的地方，内部装饰多材质、易燃。

一旦发生火灾，不仅危及人命，同时对厨房内的设备和财产造成巨大损失。

而灭火系统可以在火源通知系统启动后，第一时间将火源局限在起火位置，以减小财产损失。

4. 提供安全防护：厨房灭火系统的安装不仅为火灾预防提供了安全保护，也有助于对整个厨房环境进行火灾的监测。

通过灭火系统的相应传感器，可以时刻监测厨房内的温度和烟雾，及时发出报警信号，增加火灾暴露的机会，让人们有时间处理火灾。

二、厨房灭火系统的类型1. 自动喷淋系统：自动喷淋系统是一种常见的厨房灭火系统。

它通过探测器感应火源，将悬挂在天花板上的喷淋头自动启动，喷淋剂涌出灭火，控制火势扩散。

2. 空气感应灭火系统：空气感应灭火系统通过空气感应装置监测厨房内的火源，及时报警并启动灭火装置。

它主要利用气体灭火剂，将灭火剂喷洒到火源处，将火源熄灭。

3. 水雾灭火系统：水雾灭火系统是一种新型的灭火系统。

它主要利用高压泵将水雾喷射到火源上，通过吸热和阻隔氧气的方式来灭火。

相比传统灭火系统，水雾灭火系统不产生二次污染，对环境和人体安全更加友好。

三、厨房灭火系统的安装要点1. 合理布置：厨房灭火系统的喷淋头应布置在整个厨房的各个角落和重要部位，保证喷淋水雾能够覆盖到每个角落。

厨房自动灭火系统中置天龙幻灯片讲义

解决突发性火灾而研发制造的。在材料、材质的选择，主控箱的设计等各方面
更具完备。尤其所用的灭火药剂是我公司科技人员经过长期开发研制的专用油灭火产品，其灭火能力强，能在3—8秒内彻底熄灭400℃以上油锅火。
三、厨房自动灭火设备简介
2、设备简图
三、厨房自动灭火设备简介
3、设备工作原理(ZCQ型)
6、维护保养
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本公司有一支完整的售后维修、保养、技术咨询机构。每三个月检查一次，每半年维保一次，随时更换零部件，确保设备运行良好。4小时内处理突发事件，全天候解答用户对设备的咨询，定期上门服务。安装验收、模拟试验、合格后，六个月厂家进行彻底维修、保养、调试，更换易损件，按规范进行各项试验。十二个月更换易损件，按规范进行全面维保调试，处理设备各处油污，确保设备正常工作。紧急情况随时拨打24小时服务热线，4小时之内赶到现场。各办事处工作人员最少每月巡检一次。培训内容：工作原理、性能使用设备应注意事项，自动、手动应急启动的应用和初步维护的技巧及各项联运的应用。炉火操作的注意事项，发生火情对设备的使用及恢复生产的简单操作。警示牌：出现问题及时拨打服务热线。现场模拟试验：由于厨房内不能点明火，易熔片用钢丝代替，药剂用水代替，剪断钢丝，动力瓶把水压出如同旧货喷洒药剂一般。
二、厨房自动灭雾对灶台灭火（早期产品）
系统分类
2
药剂+细水雾先用专用灭火药剂对动、植物油类火灾进行扑灭，再通过细水雾对灶台持续降温以防止复燃。
三、厨房自动灭火设备简介
1、公司简介
北京中置天龙消防科技发展有限公司位于北京市西城区德外高科技园区，下属消防设备厂及研发基地位于北京市大兴工业园区内。是经国家批准注册生产、研发、安装为一体的高新企业公司；是北京消防协会会员，所生产的产品由北京市消防科学研究所联合开发研制。

厨房自动灭火系统原理

厨房自动灭火系统原理
厨房自动灭火系统是一种用于预防和扑灭厨房火灾的安全装置。

其原理是基于火灾的三要素：燃料、氧气和火源。

该系统由以下几个部分组成：
1. 火灾探测器：通常是烟雾探测器或热感应器。

一旦探测到烟雾或过高的温度，系统将发出警报信号。

2. 报警控制器：接收火灾探测器发出的信号，并负责启动自动灭火系统。

报警控制器通常也配备手动启动按钮，以供人工操作。

3. 灭火装置：根据厨房的特点，可以选择干化学灭火剂、湿化学灭火剂或水雾灭火装置。

这些灭火装置安装在厨房的关键位置，如油烟机上方或厨房顶部。

4. 喷头和喷嘴：位于厨房的关键位置，用于喷射灭火剂。

喷头和喷嘴通常与灭火系统相连，以便在系统启动时自动喷射。

当火灾探测器探测到烟雾或过高温度时，它将向报警控制器发送信号。

报警控制器随即启动自动灭火系统，在厨房释放灭火剂。

灭火剂由喷头和喷嘴喷射出来，目标是覆盖整个火灾区域，并削减火源的氧气供应。

化学灭火剂通过抑制火源的燃烧反应或冷却火源来灭火。

例如，干化学灭火剂中的化学物质可以形成覆盖在燃烧表面上的反应
物，阻止火焰的进一步蔓延。

湿化学灭火剂则利用化学反应将液体化合物迅速转化为气体，产生大量的稀释剂和冷却剂气体，以扑灭火源。

水雾灭火装置通过喷雾细化水滴，增大其表面积，使其能迅速吸收火灾区域的热量，从而冷却火源并降低燃烧速率。

总的来说，厨房自动灭火系统的原理是通过火灾探测器检测火灾，报警控制器启动灭火装置，在关键位置释放灭火剂，以减少火源的氧气供应、抑制火源的燃烧反应或冷却火源，从而防止火灾的发展和蔓延。

厨房自动灭火系统装置动作原理

厨房自动灭火系统装置动作原理厨房是家庭中最容易发生火灾的地方之一，因此安装自动灭火系统装置是非常必要的。

那么，这个自动灭火系统装置是如何工作的呢？下面我们来详细了解一下。

一、装置的组成厨房自动灭火系统装置主要由控制器、探测器、喷头、灭火剂等组成。

其中，控制器是整个系统的核心，它可以监测厨房内的温度和烟雾浓度，并在发现异常情况时启动灭火装置。

二、探测器的作用探测器是自动灭火系统装置中最重要的部分之一，它可以感知到厨房内的温度和烟雾浓度。

当温度或烟雾浓度超过一定的阈值时，探测器会向控制器发送信号，控制器便会启动灭火装置。

三、喷头的作用喷头是自动灭火系统装置中的另一个重要部分，它可以将灭火剂喷洒到火源处，从而迅速扑灭火势。

喷头的喷洒方式有两种，一种是喷雾式，另一种是喷射式。

喷雾式喷头可以将灭火剂喷洒成雾状，覆盖面积广，适用于灭小火源；而喷射式喷头则可以将灭火剂喷射到火源上，灭火效果更加迅速。

四、灭火剂的种类灭火剂是自动灭火系统装置中最重要的部分之一，它可以扑灭火源。

常见的灭火剂有干粉、泡沫、二氧化碳等。

其中，干粉灭火剂适用于灭电器火源和油类火源；泡沫灭火剂适用于灭油类火源；而二氧化碳灭火剂适用于灭电器火源和液体火源。

五、装置的动作原理当厨房内的温度或烟雾浓度超过一定的阈值时，探测器会向控制器发送信号，控制器便会启动灭火装置。

灭火装置会将灭火剂喷洒到火源处，从而扑灭火势。

在灭火过程中，控制器会不断监测厨房内的温度和烟雾浓度，直到确认火势已经得到有效控制，才会停止喷洒灭火剂。

总之，厨房自动灭火系统装置是一种非常重要的安全设备，它可以在火灾发生时迅速扑灭火势，保护家庭成员的生命和财产安全。

因此，我们应该重视厨房自动灭火系统装置的安装和维护，确保其始终处于良好的工作状态。

厨房自动灭火系统工作原理

厨房自动灭火系统工作原理厨房自动灭火系统是一种用于防止和扑灭厨房火灾的重要设施。

它通过自动监测厨房内的火源和烟雾，及时发出警报并采取相应措施，保护人员生命安全和财产不受损失。

这种系统的工作原理基于以下几个关键步骤。

1. 火源监测：厨房自动灭火系统会安装火焰和烟雾探测器，用于监测厨房内的火源。

当火焰或烟雾被探测器发现时，系统会立即做出反应。

2. 火警信号传输：当探测器发现火源时，它会发出火警信号。

这个信号会通过电线或无线传输到控制中心。

控制中心是系统的核心，负责接收和处理来自各个探测器的信号。

3. 警报和通知：一旦控制中心接收到火警信号，它会立即触发警报装置，如声音警报、闪光灯或呼叫报警器。

同时，系统还可以通过电话、短信或其他方式向相关人员发送警报通知，以便他们采取必要的行动。

4. 自动灭火装置启动：在发出警报的同时，系统还会启动自动灭火装置。

常见的自动灭火装置包括喷水系统和气体灭火系统。

喷水系统利用喷头将水喷洒在火源上，以冷却和扑灭火焰。

气体灭火系统则通过释放灭火剂，如二氧化碳或惰性气体，将厨房内的氧气浓度降低到无法支持燃烧的程度，从而达到灭火的目的。

5. 系统复位和维护：一旦火灾得到扑灭，系统会进入复位状态，等待下一次火灾发生。

此外，为了确保系统的正常运行，定期的维护和检查也是必不可少的。

厨房自动灭火系统的工作原理基于及时监测火源和烟雾，并采取快速而有效的措施来扑灭火灾。

这种系统的优点在于它可以及早发现火灾，并在火势蔓延之前采取行动，从而最大程度地减少火灾造成的损失。

此外，自动灭火系统的操作无需人工干预，可以在无人值守的情况下工作，提高了灭火的效率和可靠性。

厨房自动灭火系统是一种重要的安全设施，它通过火源监测、警报和通知、自动灭火等步骤，保护人员和财产免受火灾的威胁。

了解其工作原理有助于我们更好地理解和利用这一系统，提高厨房火灾的防范和扑灭能力，保障人们的安全。

厨房灭火系统介绍

厨房灭火系统介绍1、什么是厨房烹饪设备自动灭火系统?这与以往的厨房灭火系统有何区别?以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。

由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。

因此，厨房的热厨加工设备(灶台、集油烟罩、排烟管道)就成为厨房内的重点保护对象;而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。

它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。

2、为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统?由于厨房火灾通常是高燃点(315-450度)的食用油燃烧，其火灾特点为:火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

3、厨房烹饪设备自动灭火系统适用于何种场所?适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准:①设在地下建筑内的厨房;②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房;③高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房;④单、多层建筑内，餐厅面积≥500m2的厨房;4、为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火?其灭火机理是什么?因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。

达到迅速灭火的目的。

如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围)，还有可能造成人身伤害。

灭火机理是:①灭火剂有抑制油料燃烧的作用;②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用;③水可以吸收和阻隔辐射热;④灭火剂和水混合应用方式灭火;⑤防止油料复燃。

厨房灭火系统工作原理

厨房灭火系统工作原理引言：厨房是一个易发生火灾的地方，因为在烹饪过程中会产生明火、高温和油烟等危险因素。

为了保障人们的生命财产安全，厨房灭火系统应运而生。

本文将介绍厨房灭火系统的工作原理，以及其如何有效地防止和扑灭火灾。

一、厨房灭火系统的组成厨房灭火系统主要由以下几个组成部分构成：1. 火灾探测器：火灾探测器是厨房灭火系统的核心部件之一。

它能够及时感知到火灾的存在，并向控制中心发送信号。

常见的火灾探测器有烟雾探测器和温度探测器。

2. 控制中心：控制中心是厨房灭火系统的指挥中枢，负责接收火灾探测器发出的信号，并根据信号的类型和程度采取相应的措施。

控制中心通常配备有报警装置和显示屏，以便及时警示人们火灾的发生。

3. 灭火装置：灭火装置是厨房灭火系统的核心部分，用于扑灭火灾。

常见的灭火装置有自动喷水系统和化学灭火系统。

自动喷水系统通过喷洒大量的水来冷却和灭火，而化学灭火系统则通过释放灭火剂来抑制火焰的蔓延。

二、厨房灭火系统的工作原理厨房灭火系统的工作原理可以分为以下几个步骤：1. 火灾探测：当厨房内发生火灾时，火灾探测器会立即感知到火焰、烟雾或升高的温度，并向控制中心发送信号。

2. 报警和警示：控制中心接收到火灾探测器的信号后，会立即启动报警装置，发出警报声和闪烁的警示灯，提醒人们火灾的发生，并引导人们采取逃生措施。

3. 灭火措施：同时，控制中心会根据火灾的类型和程度选择合适的灭火装置。

如果是小型火灾，控制中心可以选择自动喷水系统进行灭火。

自动喷水系统会通过喷洒大量的水来冷却和灭火。

如果是大型火灾，控制中心会选择化学灭火系统。

化学灭火系统会释放灭火剂，抑制火焰的蔓延。

4. 灭火完成和报警解除：一旦火灾得到有效控制，控制中心会解除报警状态，并通知相关人员火灾已经得到扑灭。

三、厨房灭火系统的优势厨房灭火系统具有以下几个优势：1. 快速响应：厨房灭火系统能够及时感知到火灾的发生，并迅速采取灭火措施，有效减少火灾造成的损失。

厨房灭火系统用喷嘴类型

厨房灭火系统用喷嘴类型厨房火灾一般多为F类火灾，食用油的着火点高，在350度~380度的温度下会发生自燃，一旦起火，食用油与其他可燃液体相比，燃烧速度更快、火焰更高、辐射热更大，并且如果烟道有油污，还会导致烟道着火，所以厨房灭火系统可以防微杜渐，一旦发生火灾，可以在3~8秒内自动扑灭初期火灾。

其中喷嘴是厨房灭火系统中重要部件之一，主要起到灭火的作用。

一、厨房灭火系统用喷嘴厨房灭火系统主要由控制箱、煤气关闭阀、探测器、喷嘴、远距离手动开关、药剂输送管道等部件组成，其中喷嘴一般布置在灶台上方和烟道下方，起到灭火的作用。

厨房灭火系统上用的喷嘴类型有很多，常见的材质有不锈钢304、不锈钢316、铜等，以下是厨房灭火系统用喷嘴常规类型：二、厨房灭火系统工作原理当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰使烟罩内温度升高至183℃时，感温器断开，钢丝绳动作，使厨房设备灭火装置内的机械驱动器动作。

机械驱动器的撞针刺破高压贮气瓶膜片，释放出高压氮气，经过减压阀，对灭火剂贮存容器进行加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，与燃烧的食用油发生皂化反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。

同时，通过微动开关，将信号传给消防控制中心（消防值班室）和厨房设备灭火装置的控制中心，发出声光报警提示。

灭火剂喷洒完毕，电磁水流阀自动开启，将消防水/自来水喷洒到油锅及烟罩内，降温冷却，防止复燃。

三、厨房灭火系统用喷嘴价格厨房灭火系统用喷嘴种类有很多，不同类型的喷嘴价格不同，并且喷嘴所使用的材质也会影响其价格，包括喷嘴相关的配件，比如防油帽，有不锈钢材质和耐高温橡胶材质，其价格也是不一样的。

目前市场上常用的厨房灭火系统用喷嘴单价在几十元不等，客户的采购量也会影响到厂家的报价。

四、厨房灭火系统用喷嘴定做喷嘴作为厨房灭火系统中非常重要的组成部分之一，它的外观结构、性能参数都是可以根据应用场景以及客户需求进行定做的。

蓝众机电可根据客户的使用压力、流量系数、角度、螺纹、材质等定制喷嘴，其喷嘴设计特点有：1、严格按照厨房灭火设备相关标准制作生产；2、专业的带防油帽厨房喷头，防油帽材质为不锈钢304或耐高温橡胶，可有效防止油污堵塞喷孔；3、喷头壳体材质为SS304, 铜或SS316；4、可根据安装方式和应用场景定制喷头参数和结构；5、100%流量、雾形、角度出厂检测，确保产品品质。