无公害肉牛生产牛场的设计及环境控制

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肉牛饲养场建设的设计

要做到经济合理，技术可行。在满足以上３项要求的前提下，牛舍修建还应尽量降低工程造价和设
体大小，生产目的和饲养方式等不同，每头牛占用的
牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为１．６４．６
备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，牛舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风和
３设计应遵循的原则
修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环
境，保障牛的健康和生产的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的
经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。
定，主要有砖木结构，如牛舍用砖柱和木材顶梁；钢
铁结构，如工字钢立柱与角铁构件的顶梁。
２规模大小选择
规模大小是场区规划与牛场设计的重要依据，规模大小的确定应考虑以下几个方面。
自然光照等），尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属牛舍设计方粟必须通过
畜禽饲养
肉牛饲养场建设的设计
王艳利（哈尔滨市阿城区平山镇农村技术综合服务中心哈尔滨１５０３２４）
１建筑材料的选择
棚舍地面材料。棚舍是牛采食或下雨、下雪天休
牛，其增重快，肉质好，饲料报酬高。农区应积极推广饲养德国黄牛与南阳牛、秦川牛、鲁西牛等国内地方牛的杂交后代，可利用西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等做杂交改良的终端父本，会收到优质高效的效果。

无公害肉牛养殖技术技巧

无公害肉牛养殖技术技巧肉牛养殖在我国是非常常见，牛肉也可以说是仅次于猪肉的一种肉类产品，在我国是非常受欢迎的。

不过现在养殖肉牛都是以无公害无污染养殖为主，无公害养殖不仅能够提高肉牛的生长能力与质量，并且对环境也不会造成污染。

那么肉牛该如何无公害养殖呢？今天专业人士就为大家带来了无公害肉牛养殖技术，下面就一起来看看吧！1、牛舍修建在进行无公害肉牛养殖之前，百度文库首先要注意修建好牛舍。

牛舍的场址要选在地势高、干燥、避风向阳且周围水源充足的地方。

然后再修建之前，还应对土壤做好翻新工作，对其进行消毒，避免细菌滋生影响肉牛的生长。

牛舍要以平干舍为主，要保证有牛床、运动场等各个饲养区域。

然后再牛舍前面要设立好饲料槽与水槽。

同时周围还要修建好排水排污沟。

让肉牛产生的排泄物直接进入到沼气池中进行无害化处理。

2、饲料使用在饲喂肉牛的时候，饲料的使用也是非常关键的。

肉牛的粗饲包括牧草、农副产品以及青饲等各种饲料。

粗饲应在无公害食品生产地中生产的，并且农药残留不可超标。

不可饲喂污染、发霉变质以及有异味的饲料。

对于各种配合饲料的使用，要有当地相关部门的经销供应商供应。

然后饲料原料还要保持新鲜度，超出保质期不可使用。

然后还要合理使用饲料添加剂，不可使用动物源性饲料。

最后控制好微量元素添加剂的使用，避免甲烷过多，对环境造成污染。

3、疾病防治百度文库还要做好肉牛的疾病防治工作，要根据规定以与预防为主，建立一个生物安全体系，避免肉牛产生疾病而死亡。

尽可能的减少化学药物的使用。

还要根据当地的实际情况，做好疾病的预防接种工作，选好对应疫苗，严格根据免疫程序以及免疫方法进行免疫。

然后还要定期对肉牛进行驱虫工作，牛舍中水槽、料槽都要注意做好定期清洗消毒工作，防止细菌滋生。

消毒剂可用过氧乙酸等进行，保证肉牛健康生长。

4、饲养管理在饲养肉牛的时候，百度文库还要根据肉牛不同的僧战国阶段合理的配置饲料，保证肉牛生长有充足的营养。

饲喂肉牛饲料的时候，要根据制度进行饲喂，不出现堆槽、空槽等现象，也不可饲喂发霉变质的饲料。

无公害肉牛生产的技术要点

１牛场环境与工艺
３．３免疫
牛群的防疫应符合《无公害食品肉牛饲养兽医防疫准
则》（ＮＹ５１２６）的要求，防疫器械在防疫前后应彻底消毒。
肉牛饲养场常规监测的疾病至少应包括：口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病。不应检出的疫病如：牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病。
交易市场和畜牧场污染源。牛场距离干线公路、铁路、城
镇、居民区和公共场所５００ｍ以上，牛场周围有围墙（围墙
药物的使用应符合《无公害食品肉牛饲养兽药使用准
则》（ＮＹ５１２５）的要求。肉牛育肥后期使用药物时，应根据
要求执行休药期。发生疾病的种公牛、种母牛及后备牛必须
高＞１．５ｍ）或防疫沟（防疫沟宽＞２．０ｍ）周围建立绿化隔离带。饲养区内不应饲养其他经济用途的动物。饲养区外ｌｋｍ内不应饲养偶蹄动物。牛场管理区、生活区、生产区、粪便处理区应分开。牛场生产区要布置在管理区主风向的下风或侧风向．隔离牛舍、污水、粪便处理设施和病、死牛处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。实行按生长阶段进行牛舍结构设计．牛舍布局符合实行分阶段饲养方式的要求。牛场应设有废弃物贮存、处理设施．防止泄漏、溢流、恶臭等对周围环境造成污染。牛舍应通风良好，温度、湿度、气流、光照符合肉牛

无公害肉牛生产的饲养管理无公害肉牛生产的关键控制点 - 养牛技术

无公害肉牛生产的饲养管理无公害肉牛生产的关键控制点-养牛技术无公害肉牛生产是指在肉牛饲养、屠宰和加工过程中，采取一定的措施来保障肉牛及其产品不带有任何对人类健康有害的药物、毒物残留，同时，还应对人类生存环境不产生不良影响。

近几年来,肉牛市场价格一路走高、效益可观,促进了养牛业的发展,增加了农民养牛的积极性。

生产无公害绿色肉牛产品,是稳占国内市场,拓展国际市场的必然趋势。

下面一起来具体了解一下：无公害肉牛生产的饲养管理无公害肉牛生产的关键控制点。

1、牛场设计建设肉牛场之前，首先必须对当地的自然条件和社会经济条件进行全面了解，秉承科学合理和经济适用的原则，根据牛的品种、数量以及今后的发展规模进行确定。

牛场要选择地势高燥，地质均匀，透气透水性好，抗压性强，导热性和稀释性小，以砂壤土质为好。

地面有一定的坡度，以1%～3%比较理想，切忌超过25%。

地下水位在2m以下，要求有充足的水源，且水质符合《生活饮用水卫生标准》。

同时，要选择适宜种植优质牧草且土地广阔的场地，确保饲料和饲草充足。

牛场要建设在公路、铁路附近等交通方便的地方，以便于牛和大量饲料的运人，粪肥和育肥牛的运出，但要注意与交通主干道的距离在300m以上，与居民点、村庄的距离在500m以上，并处于主风向的下风向。

确保牛场附近lkm内没有大型化工厂、肉品加工厂、屠宰场、活畜交易市场、饲料厂、畜牧场、采矿场和皮革厂等污染源，还要远离居民点污水排出口。

牛场周围建有高于1. Sm的围墙或宽度大于2m的防疫沟，周围建立绿化隔离带。

肉牛场的建筑物主要有育肥牛舍、病牛舍、兽医室、饲料加工间、饲料库、青贮窖、氨化池、水塔、车库、职工生活区和行政管理区等。

2、选种目前，国内饲养的肉牛多为引进品种，如夏洛莱、西门塔尔等为主要品种，还可以选择引进品种与本地肉牛品种进行杂交的后代。

要选择生长速度快，体质健壮，抗病力强，前躯高宽，四肢与体躯较长，后肢飞节高，身体各部位发育良好，能够适应当地生长条件的肉牛品种进行饲养。

肉牛场场区规划与管理

肉牛场场区规划管理肉牛场场区规划肉牛场一般分生活区、管理区、生产区和病牛隔离治疗区。

四个区的规划是否合理，各区建筑物布局是否得当，直接关系到牛场的劳动生产效率，场区小气候状况和兽医防疫水平，影响到经济效益。

1.生产区包括生产区和生产辅助区。

生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是肉牛场的核心，应设在场区低势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区，要保证最安全，最安静。

各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。

但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。

生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、采精授精室、液氮生产车间、干草棚等。

饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。

但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。

所以，一般都应建在地势较高的地方。

生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。

大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。

2．管理区包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室等。

管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。

3．生活区职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境。

4．病牛隔离治疗区 (包括兽医诊疗室、病牛、隔离舍)此区设在下风头，地势较低处，应与生产区距离100米以上。

病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。

肉牛场址的选择（一）肉牛场的建设与环境问题随着生产力和现代工业的发展，特别是“绿色革命”带来粮食产量的迅速增长，人民生活水平的不断提高，对畜产品数量和质量有更高的需求。

因此，根据不同地区的条件，因地制宜地调整畜牧业生产结构，以肉牛业替代耕牛生产，农牧结合，粮食合理转化，秸秆利用，必将提上日程，建立和发展一项新事业。

牛场的环境控制—牛场的环境控制技术

②添加酶制剂
饲料中尤其是植物性饲料中含有许多抗营养因子，如植酸、单宁、胰蛋白酶抑制因子等。饲料中添加酶制剂可以消除相应的抗营养因子，补充动物的内源酶，可提高蛋白质和碳水化合物的利用率，使粪便中氮的排泄量减少
③添加中草药除臭剂
中草药不但可提供给动物营养物质，能减少日粮中污染物的排放，含有多糖类、有机酸类、甙类、黄酮类和生物碱类等多种天然的生物活性物质，可与臭气分子反应生成挥发性较低的无臭物质。用厚朴、砂仁、木香和青皮等提取油和提取液加表面活性物质制成除臭液可治口腔炎和胃肠异常。10％的甘草提取物加90％的矿物质粉末制成的除臭剂。
一、通风
犊牛： 0-2月龄，空气流速＜0.3m/s。
2-4月龄，空气流速＜0.3m/s。
育成牛：空气流速：冬季0.1-0.5m/s，夏季0.5-1.5 m/s。
泌乳牛舍：空气流速:冬季0.2-0.5m/s，夏季0.5-1.5 m/s。
肉牛：冬季0.1-0.5m/s，夏季1.5 m/s。
舍内保持良好通风，能够将过多的热量、有害气体和水汽排出舍外，计中必须考虑舍内通风换气装置的设计和通风量的确定。确定通风量时，要结合牛的饲养数量及舍内外的换气量、温度差、湿度差来进行计算。北方地区，往往将牛生产中的冬季通风量规定为最小通风量，夏季通风量规定为牛舍最大通风量；南方开放式牛舍夏季可采用自然通风，通过开关门窗基本就能满足舍内通风、换气的需要量，冬季适当保温。
牛舍可选择多种形式的自然通风装置，在我国，流入排出式通风系统被广泛使用，包括屋顶上的排气管和纵墙上均匀分设的进气管。在北侧纵墙上适当设置少量的进气管，且其与天棚间的距离为40-50cm，彼此间距为3-4m，断面20×20cm-25×25cm。在屋顶两侧，排气管采取交错垂直安装。下端从天棚开始，上端比屋脊高出0.5-0.7m，彼此间距8-12m，断面50cm×50cm，里面安装调节板用于控制风量。

无公害肉牛养殖应注意的地方无公害肉牛养殖要点 - 养牛技术

无公害肉牛养殖应注意的地方无公害肉牛养殖要点-养牛技术要达到牛肉中没有抗生素、兽药、激素、化肥、农药及其它化学合成物质等对人体有害物质的残留，肉牛养殖必须按照无公害和绿色食品生产操作规程的有关要求进行生产和管理，必须按以下要求喂养。

下面具体来了解一下：无公害肉牛养殖应注意的地方无公害肉牛养殖要点。

1、牛舍的修建牛舍应选址在地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方。

在修建时应对土壤进行翻新和消毒处理。

牛舍应为平干舍，有牛床、运动场，每个牛舍面积不低于15m2，在牛舍前方设有专用饲料槽，运动场设有水槽。

牛舍地面应用水泥清光处理。

在牛舍后墙外修建排污沟，牛粪便经排污沟直接进入农村沼气池无害化处理，减少污染。

2、育肥牛的引进在基地范围内实行自繁自养的原则。

不得从疫区购进，购进的牛应隔离观察，经临床健康检查无病，并附有检疫合格证。

无检疫证必须在当地动物防疫监督机构补检。

基础母牛可为本地母牛，育肥用牛应为杂交肉牛。

肉牛饲养规模为50头以上；牛舍温度控制在5~21℃，相对湿度控制在50%~70%,饮用水采用人用自来水。

3、饲料的使用粗饲料包括牧草、野草、青贮料、农副产品和非淀粉质的块根、块茎的使用，应是在无公害食品生产基地中生产的、农药残留不得超过国家有关规定，无污染、无异常发霉、变质、异味的饲料。

配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料的购买和使用，必须由畜牧管理部门批准的经销供应，在畜牧技术员的指导下使用。

饲料原料应具有一定的新鲜度，在保质期内使用。

饲料添加剂的使用应严格按照产品说明书规定的用法、用量使用。

严禁使用违禁的饲料添加剂。

禁止使用肉骨粉、骨粉、血浆粉、蹄粉、角粉、羽毛粉、鱼粉等动物源性饲料。

合理使用微量元素添加剂，尽量降低粪尿、甲烷的排出量，减少氮、磷、锌、铜的排出量，降低对环境的污染。

4、疾病防治饲养肉牛应严格按照《动物防疫法》的规定进行预防，建立生物安全体系，防止肉牛发病和死亡，最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。

肉牛牛舍建设要求和原则

肉牛牛舍建设要求和原则肉牛养殖场:修建牛舍的要求:牛舍建筑,要根据当地的气温变化和牛场生产,用途等因素来确定.建牛舍因陋就简,就地取材,经济实用,还要符合兽医卫生要求,做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。

牛舍以坐北朝南或朝东南好。

牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。

房顶有一定厚度，隔热保温性能好。

舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。

基本结构:1(地基与墙体基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4(0--5(0米，前后檐高L0--3(5米。

牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。

2(门窗门高2(1-2(2米，宽2--2(5米。

门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。

封闭式的窗应大一些，高1(5米，宽1(5米，窗台高距地面1(2米为宜。

3(场地面积肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。

牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。

牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15,一20,。

由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。

肥育牛每头所需面积为1(6-4(6平方米通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2(3-4(6平方米，有隔栏的每头牛占1(6--2(O平方米。

4(屋顶最常用的是双坡式屋顶。

这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。

这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。

5(牛床和饲槽肉牛场多为群饲通槽喂养。

牛床一般要求是长1(6-1(8米，宽1(0-1(2米。

牛床坡度为1(5,，牛槽端位置高。

饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0(6一O(8米，底宽0(35-0(40米，呈弧形，楕内缘高0(35米(靠牛床一侧)，外缘高0(6--0(8米(靠走道一侧)。

为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。

即槽外缘和通道在一个水平面上。

优质肉牛养殖基地工程环境保护与综合利用方案

优质肉牛养殖基地工程环境保护与综合利用方案一、环境现状肉牛养殖和育肥小区在XX市XX县的乐德、古佳、古文、正紫、东佳、金花、于佳、长山、保华、东兴等10个乡镇中，这些乡镇交通、水电方便、隔离条件好，区域内山清水秀、无工矿企业、无污染源，草地生态环境良好。

二、污染源排放控制（一）处理后废水排放：执行《XX省水污染物排放标准》农田排放二级标准。

（二）厂界噪声：执行《工业企业厂界噪声标准》GB12348-90中的III类标准。

三、污水处理（一）污水处理量1、肉牛养殖场生活污水量为3X160m7d,全部经工厂污水处理站处理后排放。

考虑生产的不均衡性，设计处理能力3×300m7d;2、污水水质及排放污水水质资料分析，本项目污水水质预测为：C0D1200mg∕L、B0D5>700mg∕L、SS>700mg∕L、PH6.8-7.2o （一）处理方案本工程需处理污水属高浓度有机废水，通过生物好氧处理方案，可去除水中的有机物和杀灭有害细菌，二次处理可达到排放标准。

500-1000头的养殖场米用XII-II-15型综合污水处理设备二台，该设备将初沉池，生物转盘、曝气池、二沉池、污水消毒池等工艺流程集于一体进行综合处理，污水总停留时间为6.4小时，其中接触消毒时间为30分钟，出水水质完全能满足排放要求。

设备装机2X4.5KW,设备全天运行，污水处理量可达3X300m3∕d°（三）处理流程X-II-II-15设备--------------- --- 污泥浓缩池→肥料图8T 污水处理流程四、噪声处理本工程中的主要噪声源为锅炉彭引风机、饲料加工机械空调系统风机。

风机均采用单独设备间隔间，操作场所及厂界的噪声等级达到规范要求。

五、牛粪处理采用干湿分离，肉牛养殖和育肥场大约年牛粪便排放量约38.3万吨，采用堆放发酵方法处理。

设与圈舍隔开的牛粪堆场，将牛粪堆放并用土封压，在厌氧条件下发酵，熟化后供育肥场的自有天然草场使用，制作生物化肥，生产腐殖质类食用菌。

无公害肉牛生产的控制要点

千克以上养殖面积不少于２平方米。制作发酵床垫料时不要添加过多的能量原料。在铺设发酵床垫料时添加适量的能量饲料，其作用
１栏舍顶及隔热设施
采用天窗式（叫钟式楼）也屋顶进行隔热。天窗式养殖房屋会自然形成空气流通，不断地将热气流通过天窗送出去，将室外空气吸收进来，流市大部北分都是采用这种方式。屋顶层用隔热材料建造，以可避免太阳辐射，使猪舍温度的升高。促猪舍周围的绿化起到隔热的作用。在圈舍前后栽种高大阔叶树或种植草坪，以减少太阳辐射热，可
牛场后，隔离观察１－０天，５３经检查健康合格后，入繁殖、转育肥舍。严禁从疫区，存在高风险疫病的地区引种或购买牛只。
３兽药使用
预防、诊断和治疗肉牛疾病所用兽药，必须符合《中华人
５养殖场的管理
遵循无公害肉牛生产饲养管理工作制度化、规范化、程序化的原则。本着确保各项管理落实到位的前提，制定人员管珊制度、饲养制度、药饲料采购保管使用制度、兽肉牛防检疫制度、卫生消毒制度、牛报告制度等。病从事肉牛饲养和管理的人员应健康无病。凡一岗的人员应
并减少地面反射热进入猪舍，提高猪舍外围防护结构的隔热能力。
是启动发酵床，让菌种复活繁殖。如果添加过多的能量饲料，就会造成菌种过多繁殖。在夏季初建发酵床每２方米面积添加玉米５１克即可。０平～０千

无公害肉牛养殖要点

加工人员培训
对加工人员进行专业培训，确保他们具备专业的操作技能和安全
意识。
加工过程质量控制
对加工过程进行严格的质量控制，确保产品符合无公害标准。
储存与运输管理
储存设施管理
确保储存设施的清洁、卫生和通风，避免食品污染。
储存温度控制
对储存温度进行严格控制，确保食品新鲜和安全。
运输安全管理
确保运输过程的安全，防止食品在运输过程中受到污染。
农业产业升级
无公害肉牛养殖能够促进农业产业的升级和转型，提高农业的附加值和竞争力。
就业机会创造
无公害肉牛养殖需要大量的人力资源，能够创造更多的就业机会，促进地方经济发展。
发展前景展望
政策支持
政府对无公害农业的支持力度不断加大，为无公害肉牛养殖提供了良好的政策环境。
市场需求增长
随着人们对健康和环保意识的提高，对无公害肉制品的需求将会持续增长。
建筑要求
牛舍
牛舍应坐北朝南，分前后两排，每排之间设走道，便于饲养员走动和清扫。
兽医室
兽医室应设在牛舍附近，方便及时处理牛只病情。
饲料房
饲料房应紧靠牛舍，方便饲料运输和管理。
贮粪场
贮粪场应远离牛舍和饲料房，并设有防雨设施，防止粪污扩散。
设施设备
饲槽
饲槽应设置在牛舍内或靠近牛舍，方便牛只采食。
饮水设施
饮水设施应充足，保证每头牛每天饮水需求。
通风设施
牛舍应设置通风口和换气扇，保持室内空气流通。
防暑降温设施
在夏季高温时，应设置遮阳网、喷淋设施等防暑降温设施。
消毒设施
牛场应设置消毒池、消毒室等消毒设施，确保环境卫生。

NYT5128—2021无公害食品肉牛饲养管理准则

NY 5027无公害食品NY5125无公害食品NY5126无公害食品NY5127无公害食品种畜禽治理条例畜禽饮用水水质标准肉牛饲养曽药使用准则肉NYT5128—2021无公害食品肉牛饲养管理准则1范畴本标准规左了无公害肉牛生产中环境、引种和购牛、饲养、防疫、治理、运输、废弃物处理等涉及到肉牛饲养治理的各环节应遵循的准则。

本标准适用于生产无公害牛肉的种牛场、种公牛站、胚胎移植中心、商品牛场、隔离场的饲养与治理。

2规范性引用文件下列文件中条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘吴的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，英最新版本适用于本标准。

GB 16548畜禽病害肉尸及貝产品无害化处理规范。

GB 16549畜禽产地检疫规范GB 16567种畜禽调运检疫技术规范GB/T 18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求GB 18596畜禽场污染物排放标准NY/T 388畜廊场环境质量标准饲料和饲料添加剂治理条例3术语和定义下列术语和立义适用于本标准。

肉牛beef cattle在经济或体形结构上用于生产牛肉的品种（系儿3.2投入品hipul饲养过程中投入的饲料、饲料添加剂、水、疫苗、曽药等物品。

3.3净道non-pollution road牛群周转、场内工作人员行泄、场内运送饲料的专用道路。

3.4污道pollution road粪便等废弃物运送出场的道路。

3.5牛场废弃物cattle farm waste要紧包括牛粪、尿、尸体及相关组织、垫料、过期曽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器械及包装物和污水。

4牛场环境与工艺4.1牛场环境应符合GB/T 18407.3要求。

4.2场址用地应符合当地上地利用规划的要求，充分考虑牛场的放牧和饲草、饲料条件。

4.3牛场的布局设il•应选择避风和向阳，建在干燥、通风、排水良好、易于组织防疫的地点。

肉牛场建设及环境调控

2018 年第 6 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友207科研◎畜牧兽医肉牛场建设及环境调控宫广胜1　肉牛场场址选择肉牛场场址选择要有周密的考虑，统筹的安排和比较长远的规划，必须有适用于现代养牛业的自然条件和社会条件，利于排污、防疫和运输。

1.1　自然条件1.1.1　肉牛场地势要求高燥、向阳、平坦、避风、有缓坡，坡度以1～3°为宜；地形开阔整齐。

1.1.2　肉牛场要求水量充足，水质清洁，取用方便，处理简单。

1.1.3　肉牛场场地面积按存栏肉牛计算，每头牛占地面积为50～80m 2，一般全场总建筑面积占场地面积的20%左右，牛舍面积按育肥牛每头所需面积4m 2，繁殖母牛以每头15m 2计算建设；1.2　社会条件1.2.1　绝对保证电力供应，距输电线路距离要近，必要时配备发电机。

1.2.2　肉牛场应建在居民点下风处，距离工厂、居民区等人口密集区域1000m 以上。

1.2.3　肉牛场距离人用水源地、动物屠宰场、动物和动物产品交易市场500m 以上；距离其它畜禽饲养场1000m 以上，距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m 以上。

1.2.4　交通便利：距公路、铁路等交通干线1000m 以上。

2　肉牛场建筑物布局2.1　生活区。

办公室和职工宿舍设在牛舍之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。

2.2　管理区。

牛场大门口应设卫门、消毒室和消毒池，兽医室、病牛舍应设在牛舍下风头，较偏僻的一角，便于病牛的隔离，还能减少空气和水的污染传播。

2.3　饲养生产区。

修建牛舍时，应采取平行配置，两栋牛舍相距10米以上。

饲料库、青贮窖或青贮池应选在离每栋牛舍的位置都较适中，利于成品料向各牛舍运输，减少劳动强度，并且地势较高，干燥通风，又防止粪尿等污水入浸污染。

干草库尽可能地设在下风向地段，单独建造，以便于防止火灾。

3　肉牛舍建筑设计3.1　肉牛舍类型3.1.1　半开放式肉牛舍，三面墙＋屋顶，开露部分向阳，且有围栏，水槽和料槽在栏内，肉牛散放其中或有定位栏。

控制肉牛场养殖环境肉牛养殖场的环境控制工作 - 养牛技术

控制肉牛场养殖环境肉牛养殖场的环境控制工作-养牛技术要想提高肉牛的育肥效果,获得最佳的养殖经济效益,除了要选择好品种、进行科学的饲养管理、做好疾病的预防工作外,还要加强牛场环境的控制工作。

环境的好坏与肉牛的生产性能、健康、养殖成本有着密切的关系。

现介绍控制肉牛场养殖环境肉牛养殖场的环境控制工作。

1、搞好牛场的绿化牛场要搞好绿化工作。

可在牛场的周围种植一些树木，在场区的空地上种植一些青草或者蔬菜等，可以有效改变牛场的自然面貌，减少污染，调控牛场的小气候，还可在一定程度上起到改善和保持环境的作用。

树木和植物可以吸附场区外的粉尘和病原微生物，可减少尘埃和空气中细菌的含量，净化空气，还可以吸收热辐射，在炎热的夏季可降低牛场的温度，还可以为牛提供乘凉的场所。

另外，搞好牛场的绿化工作，还可以降低噪声，为牛提供一个安静的环境。

通常可在牛场的四周种植乔木或者灌木，以设置场办林带；在场区内种植乔木和灌木，可设置场区隔离林带；在场内的主干道两侧进行绿化，可营造运动场遮阳林；另外，在空地上种植蔬菜，不但可绿化环境，还可给场内职工提供食物来源。

2、防止牛场噪声污染噪声是肉牛养殖易忽略的问题，可由场外环境引起的，如飞机、汽车、拖拉机等发出的鸣笛声；场内环境引起的，如料库的料机、风机、喂料机、除粪机等机械产生的；还有牛自身产生的，如哞叫、采食、争斗、走动等。

噪声对牛的影响极大，可使牛的听觉器官发生特异性的病变，还可刺激牛的神经系统，使得食欲减退、惊慌、恐惧，从而影响生产。

通常牛舍的噪声要求在白天不应超过90分贝，在夜间不应超过50分贝，否则会影响肉牛的生产和生活。

如果肉牛长期生活在受噪声污染的环境下会导致生长发育受阻、增重速度减慢、繁殖性能下降，还可改变牛的行为，使孕牛易发生流产或早产等。

3、加强空气质量的调节牛场的空气质量对肉牛的生产性能和健康水平都有重要的影响作用。

新鲜的空气可促进牛的新陈代谢，减少疾病的传播。

牛舍内的一些活动，如喂料、打扫、牛采食、运动等难免会造成舍内的粉尘飞扬，如果舍内粉尘过大，易刺激牛的呼吸道，引发疾病，粉尘还是病原菌良好的传染媒介，因此在肉牛养殖过程中要注意避免粉尘含量过大。

无公害肉牛养殖技术研究

无公害肉牛养殖技术研究摘要：随着人们对食品卫生安全的重视，现阶段众多养殖户的当务之急是怎样生产无公害的畜禽，以满足人们对优质肉制品的需求。

本文围绕“肉牛无公害养殖”展开了深入探讨，希望能为养殖户生产优质的无公害畜禽提供帮助。

关键词：无公害；肉牛；疫病防治随着人们生活水平的不断提高，人们对牛肉质量也提出了越来越高的要求。

目前摆在养殖户面前的首要任务是如何改进肉牛养殖技术，提高牛肉质量与产量，以让牛肉实现无公害。

为了确保真正做到牛肉无“兽药”、“抗生素”、“激素”、“农药”等对人体健康有害的物质残留，肉牛养殖必须严格遵循绿色食品生产操作规程的相关要求展开生产和管理。

1 牛场环境条件与保护1.1 养牛场选址应满足地形平坦、背风、向阳和干燥等条件，牛场地势应在当地历史最高洪水线以上，地下水位需低于2m；1.2 水质一定要达到《生活饮用水卫生标准》所要求的，保证又充足的水量，以深层地下水为最佳；1.3 牛舍必须场地开阔整齐，拥有便利的交通，保证和主要公路干线之间的卫生间距超过500m；1.4 牛舍温湿度应控制在适宜范围内，做到舍内空气流通，光照充足，严禁对毒性杀虫、灭菌、防腐药物予以使用；异牛场污水及排污物处理必须符合规定标准。

2 肉牛选育与选配如今，西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代是国内饲养肉牛的主要品种，所饲养的肉牛品种应满足生长速度快、抗病力强以及适应当地生长条件等要求，并结合优秀公牛的冷冻精液引进，展开选配。

3 肉牛的饲料使用在肉牛养殖过程中，若想提高肉牛产量就应科学合理的使用饲料。

3.1 在价格合理时选择能满足肉牛生长的全价饲料。

3.2 养殖户应结合肉牛的养殖目标选择不同类型的饲料。

3.3 育肥牛的饲料主要分为两种，即粗料与精料，对肉牛育肥时，应搭配使用两种饲料，并将蛋白质控制在15%左右，对肥牛生长最为有利。

4 注重肉牛疫病防治要加强对肉牛的饲养管理，提高其抗病力与免疫力。

同时要注重培育适合当地条件的优良品种，制定科学合理的免疫程序与消毒卫生保健制度，进行规范化管理，创设适宜的养殖生态环境，让肉牛养殖能获得预期的综合效益。

无公害奶牛场的建设意见【养牛场建设】

无公害奶牛场的建设意见【养牛场建设】2016年肉牛舍建设类型有哪些？【养牛场建设】
【专家解答】无公害奶牛场的生产环境必须生态环境良好，场地周围的环境质量符合《畜禽场环境质量标准》（NY/T388－1999）和《畜禽场环境质量评价准则》（GB/T 19525.2－2004）的规定，生产用水必须满足《无公害食品畜禽饮用水质量标准》（NY 5027－2001）的要求。

具体的建场原则如下：
一、奶牛场应建在地势平坦干燥，背风向阳，空气流通良好，土质坚实，排水良好，未被污染和没有发生过任何传染病的地方。

奶牛场周围3公里内不应有大型化工、矿石、皮革、肉品加工厂，屠宰场或其他畜牧场污染源。

具体要求见下表：
二、水源。

要有充足的合乎卫生要求的水源，符合《无公害食品畜禽饮用水质量标准》（NY5027－2001）的要求，城区或郊区应采用自来水，农村实用深层地下水，水源周围100米内不得有污染物。

三、土质。

沙壤土最理想，不宜在黏土地带建设。

沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性、导热性小，毛细管作用弱。

雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结，有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。

五、社会联系。

奶牛场处在居民点的下风向，距离1公里以上；
距公路主干线500米以上，远离铁路、其他养殖场、畜产品加工厂、屠宰场、畜禽交易场、垃圾场、兽医院等；距离风景区2公里以上。

奶牛场周围应有围墙或防疫沟。

为此本人为探索养肉牛养殖场的你整理了《2016年肉牛舍建设类型【养牛场建设】》一文。

肉牛生产的环境调控技术

１．防止水源污染．２２
运用生物技术除去有害气体在国外已得到了较好的应用。生物过滤和生物洗涤就是在有氧条件下，利用好氧
养牛场要求水源充足、水质良好，水质符合国家规定畜禽饮用水标准。各类牛群每天都需要大量的饮水，有条件的牛场应设置自动给水装置，以满足牛的饮水需
封闭式牛舍，设计不当或管理不当，由于牛的呼吸、如会排
泄物的腐败分解，空气中的氨气、使硫化氢、二氧化碳等有害气体增多，响肉牛生产力。另外保持合理的饲养密度影
也可改善畜舍内卫生状况。
２３生物除臭技术．
良好。
１２１防止噪声污染．．
噪声可使牛的听觉器官发生特异性病变，刺激神经反射线，引起食欲不振、惊慌和恐怖，响生产。噪声可由外影界产生，飞机、如汽车、拉机、鸣等；内机械产生，拖雷舍如
２２防止有害气体污染．在敞棚、放式、开放式牛舍中，开半空气流动性大。而
中细菌的含量。
外界环境与肉牛生产有密切关系。环境恶劣不仅使肉牛生长缓慢，饲养成本增高，至会使机体抵抗力下降，甚诱
发各种疾病。对于肉牛生产来说，过优化饲料配方，通提高
饲养技术，改造畜舍结构，进通风、改供暖、粪设备，清建立