全价饲料配方设计PPT3概要
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69.00 14.47 4.00 2.00 0.64 8.6 0.3 1 100 —— —— 9.70 1.60 0.49 0.24 —— —— —— 12.03 11.50 +0.53 5.93 6.22 1.76 1.21 —— —— —— —— 15.12 15.00 +0.12
钙（％）
有效磷 （％） 0.083 0.045 0.012 0.06 0.12 —— —— —— 0.32 0.32 0
任务二 饲料配方设计
2.方形法
又称四角法、对角线法。适用于饲料种类及营养指标少的情
况。如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲得到含所需养分
浓度的配合料时，用此法最为便捷。
举例：利用粗蛋白质含量为30％的猪用浓缩饲料与能量饲料
玉米（含粗蛋白质8．5％）混合，为体重20kg～35kg的生长
肥育猪配制粗蛋白质为16％的饲粮1000kg。
1.依据饲养标准确定营养指标 2.注意营养的全面与平衡 3.控制粗纤维的给量 4.日粮的体积应与消化道相适应 5.注意日粮质地 6.饲料要合理搭配 7.饲料营养成分表的选用 8.选用饲料要有经济观点 9.设计的饲料配方应具有良好的市场认同性 10.注意饲料配方的特殊要求
任务二 饲料配方设计
（二）全价饲粮配方的设计步骤 理想的饲粮是一种以最低的价值获得最大的生产率的程度来 衡量。 1.明确饲料产品设计的目标2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
任务二 饲料配方设计
（4）求玉米和豆饼的用量。先计算两种饲料的共计用量： 100％—2％（鱼粉）—4％（花生饼）—9％（矿物质饲料）
—1％（添加剂预混料）=84％
设玉米用量为X，豆饼用量为Y，得出：X+Y=84 ①
再 根 据 玉 米 及 豆 饼 的 粗 蛋 白 质 含 量 ， 得 出 ：
8.6X+43Y=1203.4 豆饼Y=13.98 ②解方程①、②得：玉米 X=70.02 ，
任务二 饲料配方设计
（4）调整配方：能量→粗蛋白质→磷→钙→微量元素→维生素一
般与饲养标准比较，相差不超过5％即为合格。
例题：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、磷酸氢钙、石粉及 食盐、添加剂预混料，为产蛋率65％～80％的母鸡配合饲粮。 计算过程： （1）查阅饲养标准及饲料成分表（或根据实测值）见表
wenku.baidu.com
任务二 饲料配方设计
石粉含钙35.0％，则石粉用量为3.1／35.0×100％=8.6%
上述配方合计为100.63％。初算的代谢能略高，暂且将玉米调
整为69.00％，豆饼调整为14.47％，食盐为0.30％，使配方各 原料比例总计为100％。
任务二 饲料配方设计
（ 6 ）将调整后饲粮配方及营养指标列
饲料
表 代谢能 粗蛋白质 比例（％） （MJ／kg） （％）
磷酸氢钙用量=0.12／18.64×100％=0.64％
任务二 饲料配方设计
配方中鱼粉、花生饼、豆饼、玉米、磷酸氢钙提供的总钙量为: 3.91×2％十0.25×4％十0.32×13.98％+0.04×70.02％ +21.85×0.64％=0.3％。
尚缺少钙3.40％—0.3％=3.1％。需要用石粉补充钙的需要。因
任务二 饲料配方设计
计算步骤： （1）算出两种饲料在配合料中应占的比例（％） 先画一方形图，在图中央写要配合的配合料中粗蛋白 质含量（16％），方形图的左上、下角分别是玉米和浓缩饲 料蛋白质含量。如图对角线所示，并标箭头，顺箭头以大数 减小数得出的差分别除以两差之和，即得出玉米和浓缩料的 百分比。
浓缩料：1000kg×35％=350kg
故配制含粗蛋白质为16％的饲粮1000kg，需用玉米
650kg和浓缩饲料350kg。
17
任务二 饲料配方设计
3.试差法
根据饲养标准、饲料原料及饲养经验，先粗略地编制一个
配方，然后计算营养价值，并与饲养标准对照。具体步骤
如下：
（1）根据研究的对象查阅相应的饲养标准，并根据实际 情况对标准进行适当的调整。 （2）查阅所拥有饲料原料的营养成分，并列表。 （3）试配日粮，并计算。
任务二 饲料配方设计
将多种饲料原料合理地确定配合比例而组成的，这种饲料的 配比称为饲料配方。按饲料配方的要求，选取若干种饲料及 添加剂并合理确定搭配比例，使其所提供的各种养分均符合 动物饲养标准规定的数量，这个设计步骤和生产过程，称为 日粮（饲粮）配合。
任务二 饲料配方设计
二、单胃动物全价饲料的配方设计 （一）全价饲粮配方设计的原则
任务二 饲料配方设计
（三）全价饲粮配方的设计方法
1.代数法
第一步，确定配方对象（猪、鸡）的适宜营养需要或饲养 标准。 第二步，选择一种猪、鸡营养需要中最重要的营养指标作 为配方计算的标准，叫计算指标。
任务二 饲料配方设计
配方计算用粗蛋白质作计算指标，按营养需要标准计算，对
配方中的能量影响较小。说明在考虑一种营养指标的配方计
产蛋率65％—80％母鸡的饲养标准
蛋白能量比 代谢能 （g／MJ） （MJ／kg） 13 11．50 粗蛋白质 （％） 15．0 钙 （％） 3．40 有效P （％） 0．32 食盐 （％） 0．37 蛋氨酸+胱 氨酸（％） 0．57 赖氨酸 （％） 0．66
（2）饲料成分见表
任务二 饲料配方设计
饲料成分
饲料 玉米 豆饼 花生饼 鱼粉 磷酸氢钙 石粉 代谢能（MJ ／kg） 14．06 11．05 12．26 12．13 粗蛋白质 （％） 8． 6 43．0 43．9 64 钙（％） 0．04 0．32 0．25 3．91 21．85 35 有效磷 （％） 0．12 0．31 0．31 2．90 18．64 食盐 （％） 蛋氨酸+ 胱氨酸 （％） 0．31 1．08 1．02 2．21 赖氨酸 （％） 0．27 2．45 1．35 4．35
任务二 饲料配方设计
（5）求骨粉、石粉用量。 先计算2％鱼粉、4％花生饼、13.98％豆饼、70.02％玉米
共计所提供磷量：2.90× 2％+0.31×4％+0.31×13.98％
+0.12×70.02％=0.20％，尚缺0.12个百分点的磷，可用磷酸氢
钙补充其不足。磷酸氢钙含有18.64％磷，则，
第四步，列出二元一次方程组并求解。 设玉米在配方中占的比例为X；设菜籽粕在配方中占的比例为y。
任务二 饲料配方设计
（1）以粗蛋白质为基础列方程如下：9X+38Y=13； （2）以配合比例为基础列方程如下：X+Y=9
（3）则方程组为：9X+38Y=13
X+Y=1
①
②
（4）解此方程组，②式乘以9得：9X十9Y=9
（ 3 ）假设首先确定：鱼粉 2 ％，花生饼 4％，矿物质饲料（ 磷酸氢钙、石粉、食盐）9％，添加剂预混料1％（含有各 种维生素、微量元素和蛋氨酸），则2％鱼粉和4％花生饼
提供的粗蛋白质量为：
63×2％十43.9×4％=2.966％
与饲养标准比较，相差12.034％，只能由玉米和豆饼提供。
任务二 饲料配方设计
90kg体重阶段的饲粮消化能是12．96MJ／kg，粗蛋白质含量
为13％。其他需要标准本例暂不考虑。 第二步，决定用粗蛋白质作为计算标准，消化能作为验算指 标。配合饲料中不考虑其他成分，只用玉米、菜籽粕。 第三步，玉米、菜籽粕的营养价值选定如下表
任务二 饲料配方设计
原料营养价值表
原料 玉米 菜籽粕 消化能MJ／kg 14．21 12．54 粗蛋白质％ 13 38％
①式减去③式得：29Y=4，Y=0．137931 将Y的值代入②式得：X=0．862069
③
任务二 饲料配方设计
（5）计算结果表明：玉米在配方中占86．21％，菜籽粕在 配方中占 13．79％。 配方粗蛋白质=9×0．8621+38×0．1379 =12．9991（％） 配方消化能：14．21×0．8621+12．54×0．1379=13．9797 （MJ／kg）
任务二 饲料配方设计
其方形图及计算如下： 玉米8．5 （30﹣16）=14
16
浓缩料30 （16﹣8．5）=7．5
玉米应占比例=14÷（14+7．5）×100％=65％
任务二 饲料配方设计
浓缩料应占比例=7．5÷（14+7．5）×100％=35％ （2）计算两种饲料在配合料中所需重量
玉米：1000kg×65％=650kg
任务二 饲料配方设计
从上表看出，代谢能略高于标准，而粗蛋白质、钙、磷、赖 氨酸均与饲养标准相同或接近，蛋氨酸+胱氨酸不足部分补
充氨基酸。
玉米 豆饼 花生饼 鱼粉 磷酸氢钙 石粉 食盐 预混料 合计 饲养标准 相差
0.03 0.05 0.01 0.08 0.14 3.1 —— —— 3.4 3.4 0
蛋氨酸+ 胱氨酸 （％） 0.21 0.16 0.04 0.04 —— —— —— 0.1 0.55 0.57 —0.02
赖氨酸 （％） 0.19 0.35 0.05 0.09 —— —— —— —— 0.68 0.66 +0.02
算中，粗蛋白质是最重要的营养指标，猪、鸡都不例外。
第三步，确定所选2种饲料原料的相应营养物质含量即饲
料营养价值，按照第二步的要求，准确选定2种饲料原料的 粗蛋白质含量。选择2种饲料原料，必须遵循以下原则：一 种饲料原料的参加计算指标（如粗蛋白质）应小于需要标准
任务二 饲料配方设计
另一种饲料的参加计算指标应大于需要标准。2种饲料或 其中一种的计算指标等于标准需要或2种饲料的计算指标同
任务二 饲料配方设计
任务二 饲料配方设计
该学习任务二要求学生掌握饲料配方设计方法和运用计 算机配饲料配方。技能要求学生掌握鸡的饲料配方、奶 牛的饲料配方、猪的饲料配方和羊的饲料配方。
任务二 饲料配方设计
一、日粮配方设计基础 日粮是指一昼夜内一头家畜所采食的饲料量。 当日粮中各种营养物质的种类、数量及其相互比例能满足畜 禽的营养需要时，则称之为平衡日粮或全价日粮。从严格意 义上讲，这种按日粮中饲料比例配制成的大量配合饲料，称 为饲粮。
时小于或大于标准需要均无计算配合意义。
第四步，根据已知条件列出二元一次方程组，方程组的解
即为2种饲料的配合比例。
举例说明：试用玉米、菜籽粕配合一种60kg～90kg体重阶段
肥育猪的饲粮（即配合饲料）。
任务二 饲料配方设计
计算步骤：
第一步，60kg～90kg体重阶段的肥育猪，选中国猪饲养标准
肉脂型猪的标准作为配方的计算标准。该标准规定60kg～
钙（％）
有效磷 （％） 0.083 0.045 0.012 0.06 0.12 —— —— —— 0.32 0.32 0
任务二 饲料配方设计
2.方形法
又称四角法、对角线法。适用于饲料种类及营养指标少的情
况。如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲得到含所需养分
浓度的配合料时，用此法最为便捷。
举例：利用粗蛋白质含量为30％的猪用浓缩饲料与能量饲料
玉米（含粗蛋白质8．5％）混合，为体重20kg～35kg的生长
肥育猪配制粗蛋白质为16％的饲粮1000kg。
1.依据饲养标准确定营养指标 2.注意营养的全面与平衡 3.控制粗纤维的给量 4.日粮的体积应与消化道相适应 5.注意日粮质地 6.饲料要合理搭配 7.饲料营养成分表的选用 8.选用饲料要有经济观点 9.设计的饲料配方应具有良好的市场认同性 10.注意饲料配方的特殊要求
任务二 饲料配方设计
（二）全价饲粮配方的设计步骤 理想的饲粮是一种以最低的价值获得最大的生产率的程度来 衡量。 1.明确饲料产品设计的目标2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
任务二 饲料配方设计
（4）求玉米和豆饼的用量。先计算两种饲料的共计用量： 100％—2％（鱼粉）—4％（花生饼）—9％（矿物质饲料）
—1％（添加剂预混料）=84％
设玉米用量为X，豆饼用量为Y，得出：X+Y=84 ①
再 根 据 玉 米 及 豆 饼 的 粗 蛋 白 质 含 量 ， 得 出 ：
8.6X+43Y=1203.4 豆饼Y=13.98 ②解方程①、②得：玉米 X=70.02 ，
任务二 饲料配方设计
（4）调整配方：能量→粗蛋白质→磷→钙→微量元素→维生素一
般与饲养标准比较，相差不超过5％即为合格。
例题：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、磷酸氢钙、石粉及 食盐、添加剂预混料，为产蛋率65％～80％的母鸡配合饲粮。 计算过程： （1）查阅饲养标准及饲料成分表（或根据实测值）见表
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任务二 饲料配方设计
石粉含钙35.0％，则石粉用量为3.1／35.0×100％=8.6%
上述配方合计为100.63％。初算的代谢能略高，暂且将玉米调
整为69.00％，豆饼调整为14.47％，食盐为0.30％，使配方各 原料比例总计为100％。
任务二 饲料配方设计
（ 6 ）将调整后饲粮配方及营养指标列
饲料
表 代谢能 粗蛋白质 比例（％） （MJ／kg） （％）
磷酸氢钙用量=0.12／18.64×100％=0.64％
任务二 饲料配方设计
配方中鱼粉、花生饼、豆饼、玉米、磷酸氢钙提供的总钙量为: 3.91×2％十0.25×4％十0.32×13.98％+0.04×70.02％ +21.85×0.64％=0.3％。
尚缺少钙3.40％—0.3％=3.1％。需要用石粉补充钙的需要。因
任务二 饲料配方设计
计算步骤： （1）算出两种饲料在配合料中应占的比例（％） 先画一方形图，在图中央写要配合的配合料中粗蛋白 质含量（16％），方形图的左上、下角分别是玉米和浓缩饲 料蛋白质含量。如图对角线所示，并标箭头，顺箭头以大数 减小数得出的差分别除以两差之和，即得出玉米和浓缩料的 百分比。
浓缩料：1000kg×35％=350kg
故配制含粗蛋白质为16％的饲粮1000kg，需用玉米
650kg和浓缩饲料350kg。
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任务二 饲料配方设计
3.试差法
根据饲养标准、饲料原料及饲养经验，先粗略地编制一个
配方，然后计算营养价值，并与饲养标准对照。具体步骤
如下：
（1）根据研究的对象查阅相应的饲养标准，并根据实际 情况对标准进行适当的调整。 （2）查阅所拥有饲料原料的营养成分，并列表。 （3）试配日粮，并计算。
任务二 饲料配方设计
将多种饲料原料合理地确定配合比例而组成的，这种饲料的 配比称为饲料配方。按饲料配方的要求，选取若干种饲料及 添加剂并合理确定搭配比例，使其所提供的各种养分均符合 动物饲养标准规定的数量，这个设计步骤和生产过程，称为 日粮（饲粮）配合。
任务二 饲料配方设计
二、单胃动物全价饲料的配方设计 （一）全价饲粮配方设计的原则
任务二 饲料配方设计
（三）全价饲粮配方的设计方法
1.代数法
第一步，确定配方对象（猪、鸡）的适宜营养需要或饲养 标准。 第二步，选择一种猪、鸡营养需要中最重要的营养指标作 为配方计算的标准，叫计算指标。
任务二 饲料配方设计
配方计算用粗蛋白质作计算指标，按营养需要标准计算，对
配方中的能量影响较小。说明在考虑一种营养指标的配方计
产蛋率65％—80％母鸡的饲养标准
蛋白能量比 代谢能 （g／MJ） （MJ／kg） 13 11．50 粗蛋白质 （％） 15．0 钙 （％） 3．40 有效P （％） 0．32 食盐 （％） 0．37 蛋氨酸+胱 氨酸（％） 0．57 赖氨酸 （％） 0．66
（2）饲料成分见表
任务二 饲料配方设计
饲料成分
饲料 玉米 豆饼 花生饼 鱼粉 磷酸氢钙 石粉 代谢能（MJ ／kg） 14．06 11．05 12．26 12．13 粗蛋白质 （％） 8． 6 43．0 43．9 64 钙（％） 0．04 0．32 0．25 3．91 21．85 35 有效磷 （％） 0．12 0．31 0．31 2．90 18．64 食盐 （％） 蛋氨酸+ 胱氨酸 （％） 0．31 1．08 1．02 2．21 赖氨酸 （％） 0．27 2．45 1．35 4．35
任务二 饲料配方设计
（5）求骨粉、石粉用量。 先计算2％鱼粉、4％花生饼、13.98％豆饼、70.02％玉米
共计所提供磷量：2.90× 2％+0.31×4％+0.31×13.98％
+0.12×70.02％=0.20％，尚缺0.12个百分点的磷，可用磷酸氢
钙补充其不足。磷酸氢钙含有18.64％磷，则，
第四步，列出二元一次方程组并求解。 设玉米在配方中占的比例为X；设菜籽粕在配方中占的比例为y。
任务二 饲料配方设计
（1）以粗蛋白质为基础列方程如下：9X+38Y=13； （2）以配合比例为基础列方程如下：X+Y=9
（3）则方程组为：9X+38Y=13
X+Y=1
①
②
（4）解此方程组，②式乘以9得：9X十9Y=9
（ 3 ）假设首先确定：鱼粉 2 ％，花生饼 4％，矿物质饲料（ 磷酸氢钙、石粉、食盐）9％，添加剂预混料1％（含有各 种维生素、微量元素和蛋氨酸），则2％鱼粉和4％花生饼
提供的粗蛋白质量为：
63×2％十43.9×4％=2.966％
与饲养标准比较，相差12.034％，只能由玉米和豆饼提供。
任务二 饲料配方设计
90kg体重阶段的饲粮消化能是12．96MJ／kg，粗蛋白质含量
为13％。其他需要标准本例暂不考虑。 第二步，决定用粗蛋白质作为计算标准，消化能作为验算指 标。配合饲料中不考虑其他成分，只用玉米、菜籽粕。 第三步，玉米、菜籽粕的营养价值选定如下表
任务二 饲料配方设计
原料营养价值表
原料 玉米 菜籽粕 消化能MJ／kg 14．21 12．54 粗蛋白质％ 13 38％
①式减去③式得：29Y=4，Y=0．137931 将Y的值代入②式得：X=0．862069
③
任务二 饲料配方设计
（5）计算结果表明：玉米在配方中占86．21％，菜籽粕在 配方中占 13．79％。 配方粗蛋白质=9×0．8621+38×0．1379 =12．9991（％） 配方消化能：14．21×0．8621+12．54×0．1379=13．9797 （MJ／kg）
任务二 饲料配方设计
其方形图及计算如下： 玉米8．5 （30﹣16）=14
16
浓缩料30 （16﹣8．5）=7．5
玉米应占比例=14÷（14+7．5）×100％=65％
任务二 饲料配方设计
浓缩料应占比例=7．5÷（14+7．5）×100％=35％ （2）计算两种饲料在配合料中所需重量
玉米：1000kg×65％=650kg
任务二 饲料配方设计
从上表看出，代谢能略高于标准，而粗蛋白质、钙、磷、赖 氨酸均与饲养标准相同或接近，蛋氨酸+胱氨酸不足部分补
充氨基酸。
玉米 豆饼 花生饼 鱼粉 磷酸氢钙 石粉 食盐 预混料 合计 饲养标准 相差
0.03 0.05 0.01 0.08 0.14 3.1 —— —— 3.4 3.4 0
蛋氨酸+ 胱氨酸 （％） 0.21 0.16 0.04 0.04 —— —— —— 0.1 0.55 0.57 —0.02
赖氨酸 （％） 0.19 0.35 0.05 0.09 —— —— —— —— 0.68 0.66 +0.02
算中，粗蛋白质是最重要的营养指标，猪、鸡都不例外。
第三步，确定所选2种饲料原料的相应营养物质含量即饲
料营养价值，按照第二步的要求，准确选定2种饲料原料的 粗蛋白质含量。选择2种饲料原料，必须遵循以下原则：一 种饲料原料的参加计算指标（如粗蛋白质）应小于需要标准
任务二 饲料配方设计
另一种饲料的参加计算指标应大于需要标准。2种饲料或 其中一种的计算指标等于标准需要或2种饲料的计算指标同
任务二 饲料配方设计
任务二 饲料配方设计
该学习任务二要求学生掌握饲料配方设计方法和运用计 算机配饲料配方。技能要求学生掌握鸡的饲料配方、奶 牛的饲料配方、猪的饲料配方和羊的饲料配方。
任务二 饲料配方设计
一、日粮配方设计基础 日粮是指一昼夜内一头家畜所采食的饲料量。 当日粮中各种营养物质的种类、数量及其相互比例能满足畜 禽的营养需要时，则称之为平衡日粮或全价日粮。从严格意 义上讲，这种按日粮中饲料比例配制成的大量配合饲料，称 为饲粮。
时小于或大于标准需要均无计算配合意义。
第四步，根据已知条件列出二元一次方程组，方程组的解
即为2种饲料的配合比例。
举例说明：试用玉米、菜籽粕配合一种60kg～90kg体重阶段
肥育猪的饲粮（即配合饲料）。
任务二 饲料配方设计
计算步骤：
第一步，60kg～90kg体重阶段的肥育猪，选中国猪饲养标准
肉脂型猪的标准作为配方的计算标准。该标准规定60kg～