配合饲料与配方设计
配合饲料配方设计的方法步骤
配合饲料配方设计的方法步骤一、饲料配方设计的步骤(一)明确目标饲料配方设计的第一步是明确目标，不同的目标对配方要求有所差别。
目标可以包括整个产业的目标、整个产业中养殖场的目标和养殖场中某批动物的目标等不同层次。
主要目标含一下方面:(1)单位面积收益最大;(2)每头上市动物收益最大;(3)使动物达到最佳生产性能;(4)使整个集团收益最大;(5)对环境的影响最小;(6)生产含某种特定品质的畜产品。
随养殖目标的不同，配方设计也必须作相应的调整，只有这样才能实现各种层次的需要。
(二)确定动物的营养需要量国内外的猪、鸡、牛的饲养标准可以作为营养需要量的基本参考。
但由于养殖场的情况千差万别，动物的生成性能各异，加上环境条件的不同，在选择饲养标准时不应照搬营养需要量，而是在参考标准的同时，根据当地的实际情况，进行必要的调整，稳妥的方法是先进行试验，在有了一定的把握的情况下再大面积推广。
动物采食量是决定营养供给量的重要因素。
虽然对采食量的预测及控制难度较大，但季节的变化及饲料中能量水平、粗纤维含量、饲料适口性等是影响采食量的主要因素，供给量的确定一般不能忽略这方面的影响。
(三)选择饲料原料这是饲料配制的第三步，即选择可利用的原料并确定其养分含量和动物对其的利用率。
原料的选择应是适合动物的习性并考虑其生物学效价(或有效率)。
在选择原料时还应注意以下几点。
1.了解原料营养成分的特性主要把握住各种原料哪些动物可用，哪些不可用，能用的最大限量等。
如棉饼或棉粕中含有棉酚对产蛋鸡容易造成畸形蛋，蛋清变色等，因此饲料标准中限定蛋鸡配合饲料中棉酚的含量不超过20毫克/千克，即棉粕的含量限定在3%左右。
如果通过各种方法把棉酚的含量降低(如生物、化学脱毒等)，棉粕的用量可以加大，棉粕的资源可以得到充分利用。
豆粕是一种很好的蛋白质原料，但豆粕的生熟程度是一个很重要的技术指标，因为大豆中含有红细胞凝集素、尿素酶、胰蛋白剂抑制剂等毒素，这些毒素在大豆的加工过程中通过加热可以去除，但加热的程度不同，其结果也不一样，加热不够豆粕偏生，其中的毒素破坏不了，豆粕中的粗蛋白就难以消化吸收，及吃过拉稀，影响生长和生产。
水产配合饲料种类与配方设计(精)
第三章水产配合饲料种类与配方设计
一，名词解释
1，配合饲料2，粉状饲料3，软颗粒饲料
4，膨化颗粒饲料5，硬颗粒饲料
二，填空题
1，微粒饲料按制备方法和性状的不同，可分为三种主要类型、、。
2，配方设计时应遵循、、、的原则。
3，饲料配方的设计方法可分为两大类：、。
4，常用的手工设计法有、、。
5，常用的α—淀粉有、、。
三，简答题
1，与生鲜饵料及单一饲料原料相比，配合饲料具有哪些优点？
2，微粒饲料具有什么特点？
3，简述软颗粒饲料的特点。
4，简述硬颗粒饲料的特点。
5，简述膨化颗粒饲料的特点。
6，配方时如何根据价格选择原料？
7，列举我国主要养殖鱼类草鱼、鲤鱼、青鱼、罗非鱼饲料中对蛋白质需要量的规定。
四，综述题
1，试述配方设计的依据。
五，计算题
1，以试差法配制一鲤鱼鱼种饲料，要求粗蛋白≥35%，粗脂肪≥5%，赖氨酸≥2.2%，总磷≥1.2%，并计算饲料配方成本，使其处于较为经济的水平。
所用原料营养成分含量及价格如下表，配方中预混料用量为2%。
原料营养成分与价格表
饲料名称粗蛋白(%) 粗脂肪(%) 赖氨酸(%) 总磷(%) 价格(元/kg)
鱼粉60.2 4.9 4.7 2.9 5.5
豆粕44 1.9 2.6 0.62 2.2
菜粕38.6 1.4 1.3 1.02 1.15
米糠12.8 16.5 0.74 1.43 1.0
次粉13.6 2.1 0.52 0.48 1.05
磷酸二氢钙- - - 23 2.5
预混料- - - - 8。
饲料配方设计与配合饲料
饲料配方设计与配合饲料饲料配方设计与配合饲料在养殖业中起着至关重要的作用，它直接影响着动物的生长发育、健康状况以及生产效益。
正确科学的饲料配方设计和配合饲料，能够满足动物的营养需求，提高饲料的利用率，降低饲料的成本，并且有利于环境保护。
下面将详细介绍饲料配方设计和配合饲料的相关内容。
饲料配方设计是根据动物的生理特性和生长发育需要，科学地选择和配制各种饲料原料，以达到满足其营养需求的目的。
在进行饲料配方设计之前，需要先了解动物的种类、生长阶段、体重、性别、饲养方式以及环境条件等信息。
根据这些信息，确定动物所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质以及其他营养物质的量，并选择适当的饲料原料来满足这些需求。
饲料配方设计的目标是使饲料成本最低化，同时保证动物能够获得充足的营养，发挥最佳的生产潜力。
在进行饲料配方设计时，需要根据动物种类和阶段的不同，合理选择饲料原料。
一般来说，饲料原料可以分为能源和营养成分两大类。
能源类原料主要包括谷类（玉米、大豆等）、豆粕、麦麸等，可以提供动物所需的能量。
营养成分类原料包括蛋白质源、维生素源和矿物质源等，可以提供动物所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
根据动物的能量和营养需求，选择适当的饲料原料，并按照一定的比例进行混合配制，得到适合动物生长发育的饲料。
除了饲料配方设计外，还需要进行饲料的配合和加工。
饲料配合是将各种饲料原料按照一定比例进行混合，以达到动物所需的营养要求。
在饲料配合中，需要考虑饲料原料的营养价值、消化吸收率以及配合比例等因素。
合理的饲料配合可以使饲料中的各种营养物质得到充分利用，提高饲料的利用率，同时降低饲料的成本。
饲料加工是将饲料原料进行物理、化学或生物处理，使其更好地适应动物的饲养需求。
常见的饲料加工方法包括粉碎、混合、蒸煮、发酵、压片、颗粒等。
通过饲料加工，可以改善饲料的可消化性和可利用性，提高饲料的营养价值，减少饲料的损失，并且有助于动物的消化吸收。
配合饲料与配方设计全
表3 配方已满足钙、磷和氨基酸程度
二、配合饲料特点
三、配合饲料的原料选择
１、应尽量利用当地饲料资源； ２、要注意各种原料的合理搭配； ３、要考虑畜禽的消化生理特点； ４、最好对原料进行分析检测； ５、水分含量要少，有毒有害物质少，粗纤维 含量要适当，不含霉烂变质物质。
四、配合饲料产品间的相互关系
复合预混料（０.5-1%）
注意：用此法计算时，同一四角两种饲料的养分含量必须分别高于和低于所求数值，即左列饲料的养分含量按间隔大于和小于所求数值排列。
5.0
5.0+9.7+5.0
= 25.4%
9.7
5.0+9.7+5.0
= 49.2%
5.0
5.0+9.7+5.0
= 25.4%
亚麻仁粕 33.8
豆粕 45.0
5.0
6.2
40
第一节 配合饲料基本知识
一、基本概念 １、配合饲料（formula feed） ：是根据动物的饲养标准及饲粮配合原则，将多种饲料原料和添加剂预混料，按一定的加工工艺配制而成的均匀一致的饲料产品。其目的是以最少的饲料消耗、最低的饲料成本，获得量多质好、经济效益最佳的畜产品。
配合饲料按营养成分和用途可分类为： ⑴ 全价配合饲料 ⑵ 精料混合料 ⑶ 浓缩饲料 ⑷ 添加剂预混合饲料 ⑸ 混合饲料等 配合饲料组成中所含饲料原料见下表。
第三步，上面所计算的各差数，分别除以这两差数的和，就得2种饲料混合的百分比。
玉米应占比例＝
检验： 8%×83.78%＝6.7%
豆饼应占比例＝
检验： 45%×16.22%＝7.3%
6.7%＋7.3%＝14%
×100＝83.78%
饲料配方
1、选用合适的饲养标准；
2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲 料原料营养成分含量；
3、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料 保证值的关系。
（二）安全性原则
配合饲料对动物自身必须是安全的、发霉、 酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使 用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全 法规。
• （二）方形法又称四角法、四边法或 交叉法
• 方形法可分为单方形法和多方形法
• 单方形法一般适用于两种原料一种营 养水平的配比关系即一次只能求出两 种饲料的配合比例。生产中最适合于 求浓缩饲料与能量饲料的比例。
单方形法的步骤
• 第一步查饲养标准和饲料成分表，画一方 框，将不同饲料原料的养分含量写于方框 图的左上角和左下角，将饲养标准量写在 方框图两对角线交叉处。
• 第二步求差，沿对角线按大减小的原则， 将其差值写在方框图的右上角和右下角。
• 第三步求商，把对角线右侧的两个数相加， 然后再用这两个数分别除以二者的和，其 结果即为方框左侧两种饲料在混合饲料中 所占的百分含量。
• 例：利用粗蛋白质含量
为30%的猪用浓缩饲料 2、求差 与能量饲料玉米，为体
重20-35kg的生长肥育
2、能充分、合理、高效的利用各种饲料资 源节约粮食。
3、质量稳定，饲用安全、高效、方便 4、可减少养殖业的劳动支出，实现机械化
养殖，促进现代化养殖业的发展
第二节 全价配合饲料配方设计 教学内容
全价配合饲料配方设计的原则与方法 生产实例
畜禽配合饲料配方设计的特点
一、全价配合饲料配方设计原则和 方法
• 6、主要矿物质饲料的用量确定后，再 调整初拟配方营养成分的百分含量。
• 7、最后补加微量元素和维生素。
配合饲料配方设计的原则
配合饲料配方设计的原则
(1)科学性饲料配方设计首先要考虑的是养殖对象(鱼虾）的营养需要，按其食性及不同阶段的营养要求拟出伺料的营养标准，再根据伺料原料营养价值，将多种动、植物词料及添加剂进行科学配比，充分发挥各自的营养物质效能，起S!取长补短（即互补）作用，从而提高伺料的消化率和对营养物质的利用率。
(2)据国情和地情来选择，要因地制宜，就地取材，尽量选用营养丰富、少运输、力，降低成本
(3)经济性在设计配方时，组成配方的原料一定要根来源广和价格低廉的伺料原料来配制。
这样，可减贮藏环节，原料新鲜，养鱼效益高，节省人力、物实用性设计的词料配方要有实用性，而不是脱离实际的配方。
按设计配方生产的配合饲料，必须使鱼虾等养殖对象适口、喜食，并在水中稳定性能好，鱼虾吃后生长快，词料效率高。
(4)安全卫生性在设计配方时，应考虑词料的卫生安全要求。
在考虑词料营养指标时，必须注意伺料其他质量问题。
如有严重变质发霉的伺料，不宜做配合饲料的原料。
含泥沙多、含有毒有害成分的饲料原料，不得超过国家规定的范围，一定要符合安全卫生指标的要求。
水产动物饲料配方的设计与配合饲料的加工—配合饲料设计的方法
➢（4）按试配配合率计算出所选定的各种原料中各 项营养成分的含量，并逐项相加，算出每千克配合 饲料中各项营养成分的含量。然后与所确定的饲饲 料标准相比较，再调整到与饲料标准基本相符的水 平，再检査价格。
➢(5)根据饲料标准添加适量的添加剂，如维生素、 无机盐等。
二、方块法
方块法又叫正方形法，是直观易懂、简单易行 的一种手工计算方法。在考虑营养指标少的情况下 ，可釆用此法。
➢（2）维生素添加量的确定 通常把需要量作为添加量 基础饲料中的含量作为安全裕量
➢（3）氨基酸添加量的确定 氨基酸的添加量=动物的需要量-基础饲料中的含
量
➢（4）胆碱添加剂需要单独添加 胆碱添加剂因为对维生素具有较强的破坏作用
，所以需要单独添加。
➢（5）非营养添加剂的添加 非营养添加剂种类的确定：根据生产目的、饲
➢目前生产中，因对基础物料的维生素含量检测费 时，成本高，加之贮存、加工中维生素的损失量无 法准确估计等原因，设计维生素预混料时将维生素 的添加量一般等同于饲养标准（或暂定的营养标准 ）所规定值。基础物料中的维生素含量考虑为损失 量，作为水生动物获得足够维生素的保险量。
➢维生素预混料配方的设计步骤，大体与微量元素 预混料配方的设计相同，即确定维生素的添加量后 ，选择维生素原料，根据选用维生素产品的规格（ 纯度、有效当量等）将添加量换算成维生素商品的 便用量，然后再计算载体用量，最后确定配方。
➢商品原料用量计算
项目 折合纯原料量
锰(mg/kg) 锌(mg/kg) 铁(mg/kg) 铜(mg/kg) 计算式
210
660
359.6
80
应添加量/元素百分含量
折合商品原料量 220
670
配合饲料与配方设计
产蛋鸡 ❖ 种鸡育种公司推荐标准/NRC; ❖ 产蛋率>90%NRC/ AEC; ❖ 产蛋率70~90% GB/AEC；
2020/3/6
肉牛：GB/NRC(2001) 奶牛：GB/NRC(2000) 经济动物或水产动物：地方标准/企业自定。
2020/3/6
2. 关键指标的选择与调整 ❖ 选择关键营养指标： 禽：ME, Met, Lys, Arg, Try, M+C, Ca, aP, Cp； 猪：DE, Lys, M+C, Thr, Try, Ca, aP, Cp； 鱼虾：Cp, 真蛋白, Lys, M+C, Arg, Try, Ca, aP； 牛：DMI, NE, Cp, 精粗比/NDF, UDP, RDP, MP； ❖ 营养指标调整的原则：
24（玉米份数）
浓缩料 38
14 5.4（浓缩料份数）
④ 计算两者配比 玉米(%)＝﹝24/(24+5.4)﹞×100%= 浓缩料(%)=﹝5.4/(24+5.4)﹞×100%=
81.63%
18.37%
十字交叉法(Pearson方框法)
⑤ 计算DE 该配合饲料的DE水平为: 81.63%×14.48+18.37%×14.14=14.42MJ/kg
代数法
③ 列出方程组 ❖ 设三者比例依次为a、b、c，则
14.39a+9.33b+10.59c=12.75 9a+14.3b+38.6c=15.21 a+b+c=1
a=0.6323 b=0.1924 c=0.1753
❖ 启示：
①用本法可能出现负值或无解 ②菜籽饼比例过大，可能出现与实际应用不符的情 况 ③使用原料越多，计算量越大
配合饲料配方方法
饲料与营养系
配合饲料配方方法
饲料配方设计概述
（一）概念：指确定配合饲料原料 适宜组合的过程。
（二） 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的
工作； 关系到所形成产品的前途和命运； 配方设计过程不是简单的饲料营养素
＋饲料营养素＝营养需要的问题。
配合饲料配方方法
20.36%和18.57%
配合饲料配方方法
2.对角线法
又称四角法、四边法、方形法。 此法 适用于饲料种类及营养指标少的情况。 如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲 得到含有所需养分浓度的配合饲料时， 用此法最为便捷。
配合饲料配方方法
交叉法(两种原料)
（1）计算两种饲料在配合料中应占的比例（%）： 查饲养标准，确定饲喂对象的营养需要 查饲料营养成分及营养价值含量，确定所给原料的
饲养标准:美国NRC、我国2004版、各育种公司 选择与之相适应的饲养标准：与动物种类、品种、
生产水平等相适应。如瘦肉型猪种与地方肉脂型 猪不同，蛋鸡海兰（采食量少）与罗曼（采食量 少多）不同，肉杂鸡与大肉食型肉鸡不同。不能 使用同一水平的标准设计饲粮。
配合饲料配方方法
配合饲料配方方法
（一）营养性原则
配合饲料配方方法
（四）市场性原则
1、市场竞争力强 产品使用效果、价格有竞争力。 2、产品档次、感官性状符合市场 3、产品性价比符合要求 4、产品质量符合标准
配合饲料配方方法
二、全价饲粮配方的设计步骤
1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
0.093x＋0.40y＝15
（3）列联立方程： x＋y＝100
饲料配方设计与配合饲料生产技术
饲料配方设计与配合饲料生产技术概述饲料配方设计是一项关键的工作，对于农业养殖业而言，合理的饲料配方可以提高动物的生长率和生产能力，降低饲料成本。
本文将介绍饲料配方设计的基本原理和配合饲料生产技术，帮助养殖者更好地制定饲料配方，提高养殖效益。
饲料配方设计的基本原理1.营养需求不同动物的营养需求是有差异的，根据动物的种类、品种、体重、年龄和生理状态等因素，确定其营养需求。
常见的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
合理的饲料配方应能满足动物的基本营养需求。
2.饲料成分根据动物的营养需求，选择合适的饲料成分进行配方设计。
常见的饲料成分有粗蛋白质源、粗纤维源、能量源和添加剂等。
在设计配方时，要根据成分的种类和含量进行科学搭配，以满足动物对营养物质的需求。
3.能量和蛋白质比例能量和蛋白质是动物饲料中最重要的两个营养物质。
不同阶段的动物对能量和蛋白质的需求量有所不同。
合理的配方设计需要满足动物对能量和蛋白质的比例要求，以保证动物的正常生长和发育。
4.添加剂的使用在饲料配方设计中，添加剂的使用是可以考虑的。
添加剂包括抗生素、酶制剂、酸化剂、氨基酸和矿物质等。
添加剂的使用可以改善饲料的品质，提高动物的生产性能，增强动物对疾病的抵抗力。
配合饲料生产技术1.原料选择和处理在配合饲料生产中，原料的选择和处理是至关重要的。
常见的饲料原料包括玉米、大豆粕、鱼粉和鸡粪等。
在原料选择时，要考虑其营养成分、质量和价格等因素。
同时，对原料进行适当的处理，如研磨、蒸煮和发酵等，以提高饲料的可消化性和利用率。
2.混合和调整配方混合是将不同的原料按照配方比例进行混合的过程。
混合时要注意混合时间和混合均匀度，确保饲料各个成分充分混合。
同时，根据实际情况进行配方的调整，如根据动物的生长阶段和需求量进行适当的调整。
3.挤压和颗粒成型挤压和颗粒成型是将混合好的饲料料浆经过挤压机或颗粒机进行成型的过程。
挤压和颗粒成型可以提高饲料的品质和口感，增加饲料的可保存性和可消化性。
水产动物饲料配方的设计与配合饲料的加工—配合饲料的加工工艺与质量管理
(一）配合饲料加工的主要工序
1.原料的接受
配合饲料生产的第一道工序，原料的接收任务 是饲料厂将生产所需要的各种原料用一定的接收设 备运送到饲料厂里，并根据需要对原料进行质量检 验、称重计数、初清、入库存放或直接投入使用。
2.原料的清理 清理工序的任务是清除饲料原料中的石块、泥
沙、秸秆、麻袋片、绳头和铁屑等杂质。
成的颗粒可以是圆柱状或其他形状，颗粒的粗细要 根据词喂动物来调节。
7.产品的包装与贮运 将生产线下来的成品进行质检与分级，按规格
分别称量包装，储存于仓库中或运送出厂。
(二）配合饲料加工的常用机械设备
配合饲料加工主要需要以下几类设备：①粉碎 设备；②配料计量设备；③混合设备；④制粒设备 等。上述设备在设计选用时，必须考虑功率及生产 能力互相匹配，以组成合理的饲料加工成套设备。
3.饲料粉碎
将块状或粒状的原料体积变小，成为粉末状。 粉碎是饲料加工中很重要的一道工序，该工序要根 据饲喂动物的种类、工艺要求和成本等因素来确定 原料粉体积变小，成为粉末状。 粉碎是饲料加工中很重要的一道工序，该工序要根 据饲喂动物的种类、工艺要求和成本等因素来确定 原料粉碎的程度。
4.配料计量 配料计量工序是按照配方要求，对生产所需的
各种原料进行准确称量的过程，是决定科学配方能 否实现的关键性环节。
5.饲料混合 将计量好的各种配料组分搅拌混合，使之互相
掺合、均匀分布的过程，保证制出的每一小堆料或 每一颗饲料的成分比例与配方一致。
6.制粒 通过机械作用将混合后的饲料制成颗粒状，制
配合饲料的配制技术
配方设计的原则
经济性
科学性
在满足动物生长需求的 前提下，降低饲料成本，
提高经济效益。
根据动物的营养需求和 饲养标准，合理搭配各
种饲料原料。
安全性
确保饲料无毒、无害， 不含有对动物健康造成
危害的物质。
环保性
减少饲料生产和使用过 程中的环境污染，合理
利用资源。
配方设计的步骤
确定饲养标准
根据动物的生长需求和生产性能、阴凉的环境，避免饲料受潮、霉变和虫蛀 。定期检查储存饲料的质量，及时处理过期或变质的饲料。
05
配合饲料的质量控制
原料的质量控制
原料的采购
确保从可靠的供应商采购高质量的原料，并确保原料的储存条件符 合要求，防止变质和污染。
原料的检测
对每批原料进行质量检测，包括营养成分、卫生指标等，确保原料 质量符合标准。
产品质量的检测与评价
产品检测
对配合饲料进行全面的质量检测， 包括营养成分、卫生指标、感官 指标等，确保产品质量符合标准。
产品评价
通过养殖试验、饲养效果观察等 方式对配合饲料进行评价，了解 产品的实际效果和养殖户的需求。
产品反馈
建立产品反馈机制，及时收集养 殖户的意见和建议，不断改进产 品配方和生产工艺，提高产品质 量。
通过烘干工艺去除颗粒中的多余水分 ，防止饲料发霉变质。烘干温度和时 间需要根据原料的特性和环境条件进 行合理设置。
冷却
烘干后的颗粒需要经过冷却降低温度 ，防止热敏性成分变质和饲料结块。 冷却方式包括自然冷却和强制冷却， 可根据实际情况选择。
包装与储存
包装
选择合适的包装材料和规格，确保饲料在储存和运输过程中不受潮、不变质、不 破损。包装上应有清晰的标签，注明饲料名称、成分、使用方法等信息。
饲料学：第十三章 配合饲料与配方技术
Feed Science
第十三章 配合饲料与配方技术
配合饲料的定义
配合饲料是指根据畜禽不同品种、性别、年龄、体重， 不同生长发育阶段和不同生产方式对各种营养物质的需要量， 将多种饲料原料按科学比例配制而成的饲料。
配合饲料的分类
全面满足饲喂对象的营养需要，不必另添加任何
全价配合饲料
其它物质的营养全面的饲料，直接饲喂动物。
由某些饲料原料经过简单加工混合而成，主要
混 合 饲 料 考虑能量、蛋白质、钙和磷等营养指标.。
配
由蛋白质饲料、常量矿物元素和添加剂预混料组
合 饲
浓 缩 饲 料 成，使用时需加入一定量能量饲料后成为全价饲
料
料饲喂动物。
由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混
精 料 补 充 料 料组成，专为草食动物配制生产，以补足采食粗饲料
后所缺的那部分营养。
由一种或多种添加剂原料（单体）与载体或稀释剂 预 混 合 饲 料 混合均匀的混合物。
配合饲料的优点
技术先进 生产工艺和饲料配方经过优化筛选，实现营养、工艺
和效益的最佳组合。能及时应用动物营养和饲料科学的新成果。
营养全面 通过多种原料搭配互补，实现营养平衡、全价和恰当。
科学利用资源 加工过程对原料的处理，有利于提高养分利用率；
可行性 保证生产上可行，各方面条件符合企业条件和市 场需求。 安全性和合法性 饲料配方需符合国家相关法律法规，不 使用违禁成分，保证饲用动物和人类的安全。 逐级预混 保证微量养分的均匀度。
饲料配方的设计方法
饲料配方设计方法
手工计算法
计算机规划法
试
交
方
差
叉
程
组
法
水产动物饲料配方的设计与配合饲料的加工—饲料配方的设计原则与要求
➢4.卫生安全性 在设计配方时，应考虑饲料的卫生安全要求。 在考虑饲料营养指标时必须注意饲料其他质量
问題。
➢如有严重变质发霉的饲料，不宜做配合饲 料的原料。
➢含泥沙多、含有毒有害成分的饲料原料不 得超过国家规定的范围，一定要符合卫生安 全指标的要求。
(二）配合饲料配制时应注意的事项
➢1.注意动、植物等多种原料配合
➢一个对生产实用的饲料配方，需 要经过精心设计和在饲养实践中不 断改进和完善而得来。
（二）设计饲料配方的原则 设计科学的饲料配方，必须遵循的原则有四条
：一是科学性，二是经济 性，三是实用性，四是安 全性。
➢1.科学性
饲料配方设计首先要考虑的是养殖对象的营养需要， 按其食性及不同发育阶段的营养要求拟定出营养标准，再根 据饲料原料营养价值，将多种动植物饲料进行科学配比，充 分发挥各种营养物质的效能，起到取长补短（即互补）的作 用，从而提高饲料的消化率和营养物质的利用率。
是，把握住每种原料对哪些养殖品种可以使用，对 哪些养殖品种不可以使用，最大用量是多少等。
➢例如：
蚕蛹粉和田菁粉必须要限量，一 般为15%～10%，如果含量增高，长 期持续使用，将会使养殖对象的肉质 含有异味；
菜籽饼对河蟹配合饲料不宜使用 。
➢2.选择价廉物美的原料
为了降低产品价格，要事先对原料进行评价， 原料价格随季节、供需状况而有所变动，但品质亦 是左右价格的主要因素，切不可只注意价格而忽视 其品质。通过评价，或凭经验挑选价廉物美的原料 ，然后再进行设计。
➢用来喂养鲤鱼等杂食性水生动物的饲料，动物 性饲料和植物性饲料应以1:3为宜，蛋白质水平 要达到 30%～38%。
➢用来饲喂同种水生动物时，其幼 体与成体营养指标也不同，一般 苗种要求蛋白质水平高，成体要 求蛋白质水平低。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
精料补充料：指饲喂反刍家畜的一种饲料，由浓缩饲料加上
能量饲料配制而成。 全价配合饲料：直接饲喂畜禽的一种营养平衡的饲料，由浓
缩饲料配以能量饲料制成，含有动物生长所需的各种营养物，
可直接饲喂动物。
（２）按配合饲料的形状定义
粉料：原料粉碎后按配方称量，直接混合而成的饲料。
颗粒饲料：以粉料为基础经过蒸汽加压处理而制成的饲料。
碎粒料：用机械方法将颗料饲料破碎、加工成细度为2-4毫米
的碎粒。 膨化饲料：也叫漂浮饲料，专门用于鱼、龟等水产动物。 压扁饲料：将籽实饲料去皮，加16%的水，通过蒸汽加热到 120度左右，然后压成片状，冷却后即得压扁的饲料。
各种动物不同形状的饲料成品
粉 料
小颗粒料
大颗粒料
小碎粒料
大碎粒料
猪用配合饲料
鸡用配合饲料
鸭用配合饲料
3.相关饲料的基本术语及常用英文缩写
日粮（ration）：指一头家畜（禽）在一昼夜（即 ２４h）内为满足其营养需要所采食的饲料量。 饲粮（diet）：按日粮所含的各种饲料的百分比所配 制的大量的混合饲料（供畜禽在一段时间内食用）。 基础日粮（Basal ration）：指未加入维生素、微量 元素、氨基酸、抗菌保健剂等添加剂的混合饲料。 特指未加入试验因子的混合饲料。 全价日粮（complete ration）：是各种营养物质均能 满足特定畜禽营养需要的日粮。又称平衡日粮。
①手工计算：有交叉法、方程组法、试差法，可以借助计
算器、计算机计算。
②饲料配方软件设计配方：主要是根据有关数学模型编制
专门程序软件进行饲料配方的优化设计，涉及的数学模型主 要包括线性规划、多目标规划、模糊规划、概率模型、灵敏 度分析等。
（一）饲料配方的常用手工计算方法：
交叉法：又称四角法、方形法、对角线法和图解法。
1、交叉法（cross method）实例
（1）2种饲料配合：例如，用玉米、豆粕为主给体
重35～60kg的生长育肥猪配制饲料。步骤如下：
第一步，查饲养标准或根据实际经验及质量要求 制定营养需要量，35～60kg生长肉猪要求饲料的 粗蛋白质一般水平为14%。经取样分析或查饲料 营养成分表，设玉米含粗蛋白质为8%，豆粕含 粗蛋白质为45%。
第二步，作十字交叉图，把混合饲料所需要达到的粗白 质含量14%放在交叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分
别放在左上角和左下角；然后以左方上、下角为出发点
，各向对角通过中心作交叉，大数减小数，所得的数分
别记在右上角和右下角。
玉米 8 14 豆饼 45 6 (14-8,豆饼份数) 31 (45-14,玉米份数)
第一节 配合饲料基本知识
一、基本概念
１、配合饲料（formula 将多种饲料原料和添加剂 预混料，按一定的加工工艺配制而成的均匀一致的 饲料产品。其目的是以最少的饲料消耗、最低的饲 料成本，获得量多质好、经济效益最佳的畜产品。
配合饲料按营养成分和用途可分类为： ⑴ 全价配合饲料 ⑵ 精料混合料 ⑶ 浓缩饲料 ⑷ 添加剂预混合饲料 ⑸ 混合饲料等
1.营养性 （1）设计饲料配方的营养水平，必须以
饲养标准为基础。
（2）所配的饲料适口性要好，保证畜禽
能采食进去。
2、安全性：饲料的安全关系到动物和人的安全。在
选用饲料原料时，必须安全当先，慎重从事。不使用
发霉、变质的原料，严格控制含有有毒有害物质的原
料的用量，严防重金属超标，合理使用添加剂，严格
在饲料种类不多或将能量饲料与蛋白质补充料按比例 混合或控制营养指标单一的情况下，采用这个办法较 为简便。 代数法：又称代数方程法、方程组法、公式法等。
试差法：试差法又称凑数法，即根据饲养标准和饲料
营养特点先粗放地配合，然后计算其中所含的各种养
分，并与饲养标准比较，对过多或不足的养分进行调
整，使之符合饲养标准的规定。
含量要适当，不含霉烂变质物质。
四、配合饲料产品间的相互关系
全价饲料（100%） +能量饲料
浓缩饲料（ 10-305% ） 浓缩饲料（ 10-35%）
+蛋白饲料 精料（4-5% ） ） 超级浓缩料（ 4-5%
+矿物质饲料
复合预混料（０.5-1%）
＋少量ＣＰ饲料
第二节
饲料配方的设计
一、饲料配方设计的原则
遵守国家有关的法律法规和饲料管理条例，确保饲料 卫生性。 3、经济性：制作饲料配方时，合理的经济效益是追求 的主要目标，所使用的原料成本尽量降低到最低限度。
二 、饲料配方设计的基本步骤
1、确定营养水平
2、选择原料、确定某些原料的限制用量 3、通过计算设计出原始配方 4、试验验证，最终确定配方
第三节 饲料配方设计的常规方法
配合饲料组成中所含饲料原料见下表。
配合饲料类型
草食动物全价饲粮 单胃动物全价饲料 混合饲料 精料补充料 浓缩饲料 超级浓缩料
所含饲料原料
粗饲料＋青饲料＋青贮饲料＋能量饲料＋蛋白质 饲料＋矿物质饲料＋添加剂复合预混料 能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料＋添加剂复 合预混料 能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料 能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料＋添加剂复 合预混料 蛋白质饲料＋矿物质饲料＋添加剂复合预混料 少量蛋白质饲料＋矿物质饲料＋添加剂复合预混 料
备 注
精粗混合饲喂 用量：100％ 用量：100％ 用量：100％ 用量占全饲粮干物 质的15％～40％ 用量：20％～40％ 用量：10％～20％
添加剂复合预混料
微量矿物元素＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀 释剂
用量：≤1％
２、商品饲料的概念
（1）按生产程序定义：
添加剂预混料：由多种饲料添加剂加上载体或稀释剂，按配 方制成的均匀混合物。 浓缩饲料：由添加剂预混料、蛋白质饲料、钙、磷以及食盐 等矿物质饲料，按配方制成的均匀混合物。
二、配合饲料特点
１、营养全面，质量均匀，经济效益高；
２、能充分合理、高效地利用各种饲料资源；
３、饲用安全，贮运方便，有防病保健、改善
畜产品品质的功能；
４、可满足规模化、集约化畜禽养殖的需要，
提高了劳动生产效率。
三、配合饲料的原料选择
１、应尽量利用当地饲料资源； ２、要注意各种原料的合理搭配； ３、要考虑畜禽的消化生理特点； ４、最好对原料进行分析检测； ５、水分含量要少，有毒有害物质少，粗纤维