乙醇
乙醇的知识点总结
乙醇的知识点总结一、结构乙醇的分子式为C2H5OH，其结构式为CH3CH2OH。
由于乙醇分子中含有羟基（—OH）它既具有醇的性质，又具有醚的性质，因此在化学性质上介于醇和醚之间。
乙醇的分子式中，氧原子与碳原子连接，共用了一个电子，形成一个共价键。
二、性质1. 物理性质乙醇是一种无色透明液体，有刺激性的气味，呈甘甜味，密度为0.789g/cm3，相对分子质量为46.07。
乙醇熔点为-114.14℃，沸点为78.24℃，可溶于水、乙醚、液体酮等有机物，但不溶于石油醚。
2. 化学性质乙醇是一种两性物质，在水中呈微弱的碱性，是一种良好的溶剂。
在氧气存在下，乙醇可以被氧化成乙醛，然后进一步被氧化成乙酸。
另外，乙醇也可以发生酯化反应，与酸酐反应生成酯类。
三、制备方法乙醇工业生产主要有合成法和发酵法两种方法：1. 合成法合成法是从石油煤炭等原料中生产乙醇的一种主要方法。
其中最为常用的方法是乙烯直接水合生成乙醇。
此法是利用水来加成乙烯中的双键，得到乙醇的方法。
此法具有操作简单、反应温度低、不需要能的特点。
2. 发酵法发酵法是指利用植物类生物质资源作为原料进行发酵酒精制备。
主要包括淀粉、果糖、麦芽糖、蔗糖或者纤维素等废渣等。
其中淀粉、果糖等可在酵母菌的催化下生产乙醇，而蔗糖和甜菜糖的水解物生产乙醇的方法。
四、应用1. 化工行业乙醇主要用作有机合成原料，可制取酯类，也可以用于合成脂肪醇、杀菌剂、润滑油、生成柔软剂和除油剂等。
此外，它还可作燃料、溶剂、原料等。
2. 食品工业乙醇在食品工业中主要用作增稠剂、香料及溶剂等。
在酒的生产中，餐饮业中，地道食品生产中也可以发挥其独特的作用。
3. 医药行业乙醇在医药行业中用于麻醉剂及用作杀菌剂。
近年来也存在为食物净化而使用的情形。
4. 古董保存用乙醇浸泡保存古董可以杀菌消毒及保持古董原样。
五、环境影响1. 乙醇的毒性乙醇对人体有一定的毒性。
当摄入过量乙醇会造成中枢神经系统的抑制。
乙醇的知识点归纳总结
乙醇的知识点归纳总结1. 化学性质乙醇的分子式为C2H5OH，是一种醇类化合物。
它是由乙烷经过水合氧化或水合还原反应得到的。
乙醇的主要化学性质有：(1) 燃烧性：乙醇是可燃的，可以燃烧产生二氧化碳和水。
其燃烧反应方程式为C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O。
(2) 氧化性：乙醇可以被氧化成乙醛、乙酸等物质。
(3) 脱水性：在催化剂的作用下，乙醇可以脱水生成乙烯。
(4) 酸碱性：乙醇在水中呈弱酸性，其pH值约为7。
2. 物理性质乙醇的物理性质主要包括：(1) 溶解性：乙醇与水具有良好的溶解性，是一种极性溶剂。
它可以溶解许多有机物质，如脂肪、醇类、酮类、醚类、酯类等。
(2) 沸点和冰点：乙醇的沸点为78.37摄氏度，冰点为-114摄氏度。
(3) 密度和折射率：乙醇的密度为0.7893g/cm3，在20摄氏度时，其折射率为1.361。
(4) 极性：乙醇是一种极性分子，具有一定的极性键，因此对电的传导性比较弱。
3. 生产方法乙醇的生产方法主要有天然发酵和化学合成两种。
(1) 天然发酵：乙醇最早是通过天然发酵得到的。
在发酵过程中，微生物（主要是酵母菌）将果糖或麦芽糖等碳水化合物转化成乙醇和二氧化碳。
这种方法生产的乙醇通常用于酒精饮料。
(2) 化学合成：从20世纪初开始，人们利用化学合成的方法大规模生产乙醇。
目前主要的化学合成方法是乙烷水合氧化法和乙烯水合法。
4. 应用领域乙醇具有广泛的应用领域，主要包括酒精饮料、消毒剂、溶剂、燃料等。
(1) 酒精饮料：乙醇是酒精饮料的主要成分，如啤酒、葡萄酒、白酒等。
(2) 消毒剂：乙醇具有较强的杀菌作用，常用于医药、卫生等领域作为消毒剂。
(3) 溶剂：乙醇是一种重要的溶剂，广泛用于化工、油漆、油墨、香精等行业。
(4) 燃料：乙醇也可以作为生物燃料使用，主要是通过乙醇发酵和乙醇水合氧化法生产的生物乙醇。
生物乙醇被广泛用于汽油替代品、生物柴油、航空燃料等领域。
乙醇的相关知识点总结
乙醇的相关知识点总结一、物理性质1. 外观和性状乙醇是一种无色透明的液体，具有刺激性的气味，呈微甜的味道。
它的凝固点为-114°C，沸点为78°C。
在常温下，乙醇呈液态，但当温度降至-114°C时会凝固成为白色结晶固体。
它的密度为0.789g/cm3，在水中易溶，可以与水形成任意比例的混合物。
2. 挥发性和燃烧性乙醇具有较高的挥发性，它在一定的温度下会迅速挥发并形成易燃的蒸气。
乙醇的燃烧是一种放热反应，它产生的热量和火焰是可见的。
由于其易燃性，乙醇常被用作燃料和溶剂。
3. 导电性乙醇是一种良好的导电液体，它可以导电。
当在乙醇中溶解盐类或酸碱性物质时，乙醇可以导电。
二、化学性质1. 与氧化剂的反应乙醇具有较强的还原性，可以被氧化剂氧化成为乙醛、醋酸等物质。
例如，将乙醇与氧气进行氧化反应，可以产生乙醛。
乙醇还可以与高氯酸盐和高溴酸盐反应，生成相应的卤代醚或卤代酸。
2. 与酸的酯化反应乙醇可以与酸发生酯化反应，生成酯类化合物。
这是乙醇在酸性条件下与酸发生酯化反应，生成酯类化合物。
例如，乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯。
3. 与碱的酸碱中和反应乙醇可以与碱发生中和反应，生成乙醇钠等盐类。
例如，乙醇和氢氧化钠反应生成乙醇钠。
4. 与醛和酮的加成反应乙醇可以与醛和酮发生加成反应，生成缩醛、缩酮等化合物。
例如，乙醇和乙醛反应生成乙二醇。
5. 与氯化氢的取代反应乙醇可以与氯化氢发生取代反应，生成氯乙烷。
这是乙醇在氯化氢的作用下，乙醇中的氢原子被氯原子所取代，形成氯乙烷。
三、用途1. 酒精饮料乙醇是一种常见的酒精饮料成分，例如啤酒、葡萄酒、白酒和其他烈酒都含有乙醇。
在饮料中，乙醇起着增加口感、提高品质、增加风味的作用。
2. 医药乙醇可以用作医药中的溶剂、防腐剂和消毒液的成分。
例如，医用酒精是一种含有乙醇70%以上的溶液，可用于皮肤消毒。
3. 工业用途乙醇可作为有机合成的原料，在化工工业中广泛应用。
乙醇知识点总结详细
乙醇知识点总结详细一、乙醇的基本概念1.1 乙醇的定义乙醇是一种有机化合物，化学式为C2H5OH，是一种常见的醇类化合物。
在日常生活中，乙醇通常用作溶剂、消毒剂和燃料等。
1.2 乙醇的结构乙醇是由乙烷的一个氢原子被氢氧化合物取代而形成的。
它的结构式为CH3CH2OH，是一种由一个甲基和一个羟基组成的有机物。
1.3 乙醇的性质乙醇是一种无色、挥发性液体，呈甜味，在温度低于-114°C时为固体。
乙醇可以与水混合，在空气中易燃，容易与强氧化剂反应。
二、乙醇的生产2.1 乙醇的生产原料乙醇的生产原料主要包括谷物、甜菜、甘蔗、木材、秸秆和纤维等。
2.2 乙醇的生产工艺乙醇的生产工艺主要包括化学合成和生物发酵两种方法。
化学合成是利用乙烯为原料，通过催化剂催化制备乙醇；生物发酵是利用微生物（如酵母菌）将含糖物质转化为乙醇。
2.3 乙醇的提纯乙醇的提纯主要采用蒸馏、结晶、萃取等方法进行，以获得高纯度的乙醇。
三、乙醇的应用3.1 工业上的应用乙醇在工业生产中广泛应用于溶剂、溶剂提取、乙醇燃料、化工原料等领域。
3.2 医药上的应用乙醇在医药领域被广泛应用于药物的生产和制备中，也可作为一种溶剂和消毒剂使用。
3.3 食品和饮料上的应用乙醇在食品行业中用作风味增强剂、防腐剂以及酿酒等。
3.4 能源领域的应用乙醇作为生物能源的一种，被广泛应用于生物燃料的生产，减少对化石燃料的依赖。
四、乙醇的环境和健康影响4.1 乙醇对环境的影响乙醇在工业生产和使用过程中会产生大量的废水和废气，对环境造成一定的污染。
此外，乙醇作为一种生物能源，也成为减少化石能源使用，减少温室气体排放的重要手段。
4.2 乙醇对人体健康的影响乙醇是一种有毒物质，长期大量饮酒会对人体健康造成严重伤害，如肝脏疾病、神经系统疾病、心血管疾病等。
此外，乙醇还可能导致道路交通事故、家庭暴力等社会问题。
五、乙醇的安全生产5.1 乙醇的生产安全在乙醇生产过程中，应严格控制生产过程中的温度、压力、氧气含量等参数，确保生产设备和工艺的安全运行。
乙醇
3、其它活泼的金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应产 生氢气的置换反应。
4、CH3CH2ONa比NaOH碱性强。
2、 乙醇的氧化
(1)乙醇的燃烧 点燃 CH3CH2OH+3O2 2CO2+H2O（蓝色火焰）
（2）乙醇的催化氧化 H H H H 催化剂 H C—C—H + O2 2H—C— C—H+H2O H O H O H 乙醛
例4、有两种饱和一元醇组成的混合物0、91克 与足量的金属钠反应，生成224ml氢气（标准 状况），该混合物可能是（ AC ）
A、CH3OH与CH3CH2CH2OH B、C2H5OH与CH3CHOHCH3 C、C2H5OH与CH3OH D、 CH3CH2CH2OH与CH3（CH2）3CH2OH
例5、燃烧等物质的量的有机物A与乙醇，用去等 量的氧气，乙醇反应后，生成水的量是A的1、5 倍，但A反应后生成CO2的量是乙醇的1、5倍， 则A是（ C ）
4、与氢卤酸反应
C2H5 OH+H Br H H C2H5Br+H2O
溴乙烷
乙醇可与氢卤酸发生作用， H C—C—H 反应时乙醇分子里的羟基键断 H O—H 裂，卤素原子取代了羟基的位 置而生成卤代烃，同时生成水。 羟基被取代
启迪思考：
上述反应是什么类型反应？ 若将乙醇、食盐、浓硫酸(1:1)混合加热时，反 应中硫酸的作用是什么？有关反应是什么？
C、5种
D、6种
例2、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插 入溶液中，放置片刻铜片质量增加的是（ )
C
A、硝酸 C、石灰水
B、无水乙醇 D、盐酸
例3、将四小块金属钠分别投入下列各种液体，试 比较反应速率的快慢，并描述可能的现象？ 1、水 3、盐酸 2、乙醇 4、硫酸铜溶
乙醇
A.硝酸
C.石灰水
B.无水乙醇
D.盐酸
【解析】选C。铜片灼烧后生成CuO，硝酸、盐酸使生 成的CuO溶解，铜丝的质量减少；乙醇可实现 CuO Cu转变，铜丝的质量不变：C2H5OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O；石灰水不能使CuO还原为Cu， 铜片质量增加。
1.(10分)(2009·上海高考)酒后驾车是引发交通事故的
用酒精萃取溴水中的溴。 ※有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。 2、如何检验乙醇中是否有水存在?
※制造饮料和香精等。
用无水CuSO4 检验。 3、如何除去乙醇中的少量水？
先加生石灰，再蒸馏。
乙烷的分子式： C2H6 乙醇的分子式： C2H6O
H H H C C H H
乙烷的结构式
②
①
H
请尝试写出乙醇所有可能的结构式。
产乙酸、乙醇等。
知 识 总 结
乙醇结构：化学式、结构式和结构简式 官能团与性质关系。 物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性 化学性质: (1)与活泼金属反应 (2)氧化反应－－燃烧与催化氧化 (3消去反应－－分子内脱水
（*分子间脱水生成醚－－取代反应）
(4)与氢卤酸反应 (5)酯化反应 乙醇用途： 乙醇制法：发酵法和乙烯水化法
[P69 观察与思考] 实验一 乙醇与钠反应
实验步骤 实验现象 实验结论 钠与煤油不反应， 且密度比煤油大。 2Na+ 2H2O == 2NaOH+H2↑
观察钠的保 存方法
少量钠保存在煤油里 浮在水面，熔成小球， 四处游动，发出嘶嘶的 响声，溶液变红。
反应缓慢，开始时钠沉入 底部，表面产生气泡，反 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2↑ 应过程中上下浮动 结论
乙醇是什么
乙醇是什么可能许多人会疑问，但是酒精呢?没错乙醇就是酒精，现在大家一目了然了吧。
好了，现在让小编一起带领大家了解乙醇是什么吧。
乙醇的简介乙醇是一种有机物,俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH,Et代表乙基，是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性。
有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。
乙醇的物理和化学性质乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ,乙醇气体密度为1.59kg/m3,沸点是78.4℃,熔点是-114.3℃,易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。
能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816,pKa=15.9。
乙醇的成分乙醇(英语:Ethanol,结构简式:CH3CH2OH)是酒的主要成份,有些地方俗称火酒。
乙醇是常用的燃料、溶剂和消毒剂,也用于制取其他化合物。
工业酒精含有少量甲醇,医用酒精主要指浓度为75%左右的乙醇,也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精。
乙醇与甲醚是同分异构体。
乙醇的分类按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精;糖蜜原料发酵酒精;和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。
按生产的方法来分,可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类。
按产品质量或性质来分,又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
按产品系列(BG384-81)分为优级、一级、二级、三级和四级。
其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。
三级相当于医药酒精,四级相当于工业酒精。
新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要,减少生产与使用上的浪费,促进提高产品质量而制订的。
乙醇的作用如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。
因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。
乙醇的理化性质和危险特性
乙醇的理化性质和危险特性理化性质
1. 化学式：乙醇的化学式为C2H5OH，表示它由两个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成。
2. 熔点和沸点：乙醇的熔点为-114.1摄氏度，沸点为78.4摄氏度。
3. 密度：乙醇具有0.789克/毫升的密度。
4. 溶解性：乙醇是一种极好的溶剂，可以溶解许多有机和无机物质。
5. 颜色和味道：乙醇呈无色液体，具有甜味。
危险特性
1. 易燃性：乙醇是一种易燃液体，其闪点为13摄氏度。
在高温、明火或火花的作用下，乙醇可以燃烧，并释放出可燃的蒸汽。
2. 高毒性：饮用含乙醇的酒精过量可能导致中毒和健康问题。
长期饮酒过量可引起肝脏疾病、中枢神经系统损伤和其他健康并发症。
3. 刺激性：乙醇具有刺激性，接触皮肤会引起皮肤干燥、发红和瘙痒。
吸入高浓度乙醇蒸汽可导致眼睛和呼吸道刺激。
4. 其他危险：乙醇易与许多化学物质发生反应，并可能产生有毒气体。
同时，乙醇也具有腐蚀金属的性质。
请注意，以上信息仅提供基本概述，并非详尽无遗。
在处理乙醇时，请遵循安全规程，并阅读并遵守相关法律法规。
参考文献：。
乙醇(MSDS)
乙醇(MSDS)
概述
乙醇，也称乙基醇或酒精，是一种无色透明的液体，在许多工业和医药领域得到广泛应用。
本文档将提供乙醇的安全数据表（MSDS）。
组成
- 化学名称：乙醇
- 化学式：C2H6O
- 分子量：46.07 g/mol
- CAS号：64-17-5
物理性质
- 外观：无色透明液体
- 气味：具有需要酒精气味
- 熔点：-114.1°C
- 沸点：78.37°C
- 密度：0.789 g/cm³
- 溶解性：易溶于水
安全注意事项
- 避免接触眼睛和皮肤。
如发生接触，立即用大量清水冲洗。
- 对乙醇的长期暴露可能对肝脏和中枢神经系统造成损害。
应
注意适当的通风和个人防护措施。
- 乙醇易燃，请远离明火和高温源。
- 避免吸入乙醇蒸汽，使用合适的呼吸防护器材。
- 如果意外吞食乙醇，请立即寻求医疗救助。
急救措施
- 吸入：将患者移到空气新鲜处。
如呼吸困难持续，请寻求医
疗救助。
- 接触皮肤：立即用大量清水冲洗至少15分钟，并从衣物上取
出污染的部分。
- 吞食：不要催吐。
如果患者清醒，让其漱口，并给予一些水。
立即就医。
灭火措施
- 禁止使用水，可用干粉灭火器或二氧化碳灭火器。
- 需要远离明火，冷却火区，并保持周围环境通风。
初三化学知识点讲解：乙醇知识归纳
初三化学知识点讲解：乙醇知识归纳小编整理了知识点：乙醇知识归纳，一起看看详情吧。
乙醇(俗称:酒精, 化学式:C2H5OH)，是一种有机物。
⑴酒精的制取：①原料：高粱、玉米、薯类等;②生产方式：发酵、蒸馏。
⑵性质：无色透明有特殊气味的液体，能与水以任何比例互溶。
在空气中能燃烧，放出大量的热量：C2H5OH + 3O2点燃2CO2+ 3H2O⑶用途：用作酒精灯、内燃机等的燃料。
它属于可再生能源。
工业酒精中常含有有毒的甲醇CH3OH，故不能用工业酒精配制酒!乙醇汽油：优点(1)节约石油资源(2)减少汽车尾气(3)促进农业发展(4)乙醇可以再生一、乙醇(酒精)1.分子结构：分子式，结构式(同分异构本)，结构简式，电子式。
2.物理性质易挥发，与水任意比例混溶，不能作萃取剂的原因，质量分数越大，密度越小(和哪个溶液相似?).能溶解多种无机物和有机物。
怎样制取无水酒精?怎样检验酒精中是否有水?酒精对人的大脑有强烈的刺激作用，使人处于兴奋状态。
过饮酒过多，使人的神经系统麻痹减弱对外界事物的反应能力。
二、化学性质(注意键的断裂)1.与活泼金属发生置换反应实验现象可以得出：钠的密度比酒精()，乙醇与水和活泼金属反应，()更快?由于()为非电解质。
用事实说明取代的不是碳上的氢?CH3CH2ONa的水溶液呈()性。
2.氧化反应①燃烧(火焰色，方程式)②催化氧化(铜作催化剂，完成两个反应。
)(H2CO3不稳定来说明一个碳连两个羟基不稳定，易失水，又如一个碳原子不连两个碳碳双键，碳碳双键不能连羟基。
)③使酸性KMnO4褪色，反应不作要求。
(补做两个实验)乙醇能否使溴水褪色?3.消去反应。
(完成反应)4.取代反应。
①分子间脱水。
(完成反应)②和HX反应(NaBr，H2SO4和乙醇共热制CH3CH2Br)。
联想CH3CH2Br，CH3CH2OH 和CH2=CH2的相互转化关系。
③酯化反应。
(完成CH3COOH和CH3CH2OH发生酯化反应)三、醇类1.定义(酚和芳香醇的区别);2.分类。
乙醇是什么_乙醇的应用
乙醇是什么_乙醇的应用乙醇，在我们的生活中应用比较广泛，那么乙醇是什么呢?以下是小编整理的关于乙醇的相关内容，欢迎阅读和参考!乙醇是什么_乙醇的应用乙醇是什么乙醇(Ethanol)俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用;具有特殊香味，并略带刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。
能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚(即甲醚)互为官能团异构体。
乙醇的应用工业原料乙醇的用途很广，可以用于：溶剂;有机合成;各种化合物的结晶;洗涤剂;萃取剂;食用酒精可以勾兑白酒;用作粘合剂;硝基喷漆;清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。
75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。
消毒用品体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。
生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
95%的酒精用于擦拭紫外线灯。
这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
70%～75%的酒精用于消毒。
这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。
若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。
乙醇(ETHANOL) MSDS
乙醇(ETHANOL) MSDS
乙醇 (ETHANOL) MSDS
概述
乙醇，也被称为乙醇酒精，是一种常用的有机化合物，化学式为C2H5OH。
乙醇广泛应用于医药、化妆品、清洁剂、涂料、溶剂等领域。
危险性
乙醇具有易燃、易爆的特性，具有高度刺激性，对眼睛和皮肤有腐蚀作用。
长期接触或吸入乙醇可能对肝脏和中枢神经系统产生损害。
乙醇的蒸气有让人产生眩晕和嗜睡感的效果，过量摄入乙醇可能导致中毒。
使用和储存
- 在使用乙醇时应戴手套、护目镜和防护服。
- 避免与火源接触，并保持远离明火或高温区域。
- 储存乙醇应在干燥、通风良好的地方，远离火源和氧化剂。
- 储存期间应定期检查是否完好，以防止泄漏。
应急处理
- 发生泄漏时应迅速远离泄漏区域。
- 避免接触泄漏物，尽量利用适当的个人防护装备。
- 在泄漏处设置通风设备，确保空气流通。
- 在清理泄漏物时，可使用合适的吸收剂或阻隔物。
急救措施
- 如果吸入乙醇的蒸气，应将受害人移到空气新鲜的地方，并
保持呼吸通畅。
- 如乙醇进入眼睛，应立即冲洗眼睛连续15分钟，并寻求医疗
帮助。
- 若皮肤接触乙醇，应立即用水和肥皂清洗，如有不适，应寻
求医疗帮助。
- 若乙醇误服，应立即将患者置于安静位置，并寻求医疗帮助。
注意事项
- 乙醇只能在合适的地方和适当的情况下使用，未经许可不能
滥用。
- 在使用乙醇时应严格遵循相关的安全操作规程。
- 在处置废弃物时应遵守当地法规。
- 乙醇需远离儿童和宠物。
乙醇.doc
乙醇乙醇1.乙醇三维化学结构式乙醇的结构简式为CH3CH2OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。
乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等中文名称：2. 乙醇；化学式： c2h5oh ；相对分子质量： 46.07 ；化学品类别：有机溶剂；是否管制：是来源：工业上乙醇主要来自石油（乙烯水化法），也常用含糖的物质发酵来生产乙醇（主要是酿酒）。
管制信息：乙醇（*）（易制爆）本品根据《危险化学品安全管理条例》受公安部门管制，低浓度医用乙醇不受管制。
名称：中文名称：乙醇性状：无色透明液体。
有特殊香味。
易挥发。
能与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
相对密度(d15.56)0.816。
易燃。
蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
储存：密封阴凉干燥保存。
用途：溶剂。
有机合成。
各种化合物的结晶。
洗涤剂。
萃取剂。
75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒安全措施：泄漏：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。
尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄露：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
也可用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄露：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。
用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
灭火方法：燃烧性：易燃闪点（℃）：12 爆炸下限（%）：3.3 最大爆炸压力（MPa）：0.735 引燃温度（℃）：363 爆炸上限（%）：19.0 灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
灭火注意事项：尽可能将容器从火场移至空旷处。
喷水保持容器冷却，直至灭火结束。
紧急处理：吸入：迅速脱离现场至新鲜空气处。
就医。
误食：饮足量温水，催吐，就医。
乙醇知识点总结
乙醇知识点总结一、化学性质乙醇的分子式为C2H5OH，其分子结构为CH3CH2OH。
乙醇是一种单元醇，具有一元醇的特性。
乙醇在常温下为无色液体，易挥发、易燃。
乙醇具有特殊的酒精气味，并可以与水和许多有机溶剂混合。
乙醇可被氧化为乙醛，也可被脱水生成乙烯。
此外，乙醇还可以发生酯化、取代反应和加成反应等。
1. 氧化反应乙醇可被氧气氧化为乙醛，反应equation: C2H5OH + 1/2O2 → CH3CHO + H2O。
此反应可借助催化剂，如Cu或Ag，加速进行。
2. 脱水反应乙醇在高温下可以发生脱水反应，生成乙烯。
反应equation: C2H5OH → CH2=CH2 + H2O。
此反应需在硫酸或磷酸的催化下进行。
3. 酯化反应乙醇可与酸酐或酸反应，产生酯。
反应equation: C2H5OH + RCOOH → RCOOC2H5 + H2O。
其中R为烷基或芳香族基。
4. 取代反应乙醇中的羟基可被卤代烃取代，生成烷基醚。
反应equation: C2H5OH + HX → C2H5X +H2O。
其中X为卤素，如Cl、Br等。
5. 加成反应乙醇中的羟基还可与一些无机化合物发生加成反应，生成相应的化合物。
反应 equation:C2H5OH + Ca → Ca(OH)2 + C2H6。
二、制备方法乙醇的制备方法主要包括发酵法、蒸馏法、合成法和生物技术法。
1. 发酵法发酵法是一种利用微生物将含有碳水化合物的废物，如糖类、淀粉类和纤维素类，转化为酒精的方法。
这种方法常用于制造啤酒、葡萄酒和朗姆酒等酒类。
2. 蒸馏法蒸馏法是一种将天然酒精或发酵产物通过蒸馏的方法提取乙醇的传统方法。
蒸馏法常用于提炼酿酒过程中产生的酒精。
3. 合成法合成法是一种利用化学反应将化合物转化为乙醇的方法。
一般是将乙烷氧化为乙醛，再将乙醛还原为乙醇。
4. 生物技术法生物技术法是一种利用生物技术手段，如酶催化、微生物发酵等方法，生产乙醇的新技术。
乙醇
第一部分
化学品中文名：乙醇 分子式：
化学品及理化特性
英文名称：ethanol； 外观和性状：无色透 ethyl alcohol 明液体，有酒香 分子量：46.04 熔点（mp） ： -114.1℃ 闪点（℃） ：13Βιβλιοθήκη 乙醇沸点（bp） ：78.3℃
相对密度 （水=1）:0.79
相对蒸汽密度 （空气=1） ：1.59
燃爆危险 皮肤接触 眼睛接触 吸入 食入 灭火方法 操作注意事项 储存注意事项
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英文缩写：EtOH
爆炸上限【%（V/V） 】 ：19.0 溶解性： 主要用途：
爆炸下限【%（V/V） 】 ：3.3
与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多种有机溶剂 用于制酒工业、有机合成、消毒及溶剂等
第二部分
稳定性 禁忌物 危险性类别 侵入途径 健康危害
稳定性和反应性及危险性和防护措施
稳定 酸类、酸酐、强氧化剂、碱金属、胺类等。 中闪点液体 吸入、食入 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，然后抑制。急性中毒， 主要见于过量饮酒者，职业中毒者少见。吸入高浓度乙醇蒸汽可以 出现醉酒感、头晕、乏力、兴奋和轻度的眼、上呼吸道粘膜刺激等 易燃，其蒸气与空气混合，能形成爆炸性混合物 脱去污染的衣着，用肥皂水和清水冲洗皮肤，如有不适感，就医 提起眼脸，用流动清水或者生理盐水冲洗，如不适，及时就医 迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如有不适感，就医 饮足量温水，催吐，就医 用抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土灭火 密闭操作，加强通风，佩戴过滤式防毒面具，化学安全防护眼镜， 穿防静电工作服，戴橡胶手套。 储存于阴凉、通风良好的专用库房内，远离火种热源，库温不超过 37℃，保持容器密封，应与氧化剂、酸类、碱金属等分开存放，切 忌混储，禁止使用易产生电火花的机械设备和工具，储区应备有应 急处理设备和合适的收容材料。 Page2
乙醇的理化性质及危险特性
乙醇的理化性质及危险特性1. 理化性质- 化学式：乙醇的化学式为C2H5OH。
化学式：乙醇的化学式为C2H5OH。
- 物态：乙醇是一种无色、透明的液体，在标准大气压下呈常见的液态存在。
物态：乙醇是一种无色、透明的液体，在标准大气压下呈常见的液态存在。
- 熔点和沸点：乙醇的熔点为-114 °C，沸点为78.37 °C。
熔点和沸点：乙醇的熔点为-114 °C，沸点为78.37 °C。
- 溶解性：乙醇在水中具有良好的溶解性，是一种亲水性溶剂。
溶解性：乙醇在水中具有良好的溶解性，是一种亲水性溶剂。
- 密度：乙醇的密度为0.789 g/cm3。
密度：乙醇的密度为0.789 g/cm3。
- 气味：乙醇具有特殊的酒精气味。
气味：乙醇具有特殊的酒精气味。
2. 危险特性乙醇作为一种化学物质，具有一定的危险性。
主要的危险特性包括：- 易燃性：乙醇具有较高的易燃性，可以在空气中形成可燃的气体混合物。
乙醇蒸气与空气形成的混合物在适当的浓度下可以引发爆炸。
易燃性：乙醇具有较高的易燃性，可以在空气中形成可燃的气体混合物。
乙醇蒸气与空气形成的混合物在适当的浓度下可以引发爆炸。
- 眼刺激性：乙醇对眼睛有刺激作用，如果接触到眼睛，可能导致眼红、眼痛、眼刺痛等不适症状。
眼刺激性：乙醇对眼睛有刺激作用，如果接触到眼睛，可能导致眼红、眼痛、眼刺痛等不适症状。
- 皮肤刺激性：乙醇对皮肤有刺激作用，长时间接触可能导致皮肤干燥、龟裂甚至产生炎症。
皮肤刺激性：乙醇对皮肤有刺激作用，长时间接触可能导致皮肤干燥、龟裂甚至产生炎症。
- 毒性：乙醇是一种中等毒性物质，摄入过量可能导致中枢神经系统抑制、呼吸困难等严重反应。
毒性：乙醇是一种中等毒性物质，摄入过量可能导致中枢神经系统抑制、呼吸困难等严重反应。
在处理乙醇时，需要采取适当的防护措施，包括佩戴防护眼镜、手套，确保通风良好的工作环境，并注意防止乙醇的泄露和接触。
乙醇的物理性质
乙醇的物理性质引言乙醇，化学式C2H5OH，又称为酒精，是一种常见的有机化合物。
乙醇是无色、具有特殊气味和可燃性的液体，广泛应用于医药、化妆品、食品等领域。
本文将介绍乙醇的物理性质。
密度和相对密度乙醇的密度是指单位体积的乙醇所具有的质量。
常温下（25摄氏度），乙醇的密度约为0.789 g/cm3。
相对密度是指物体的密度与水的密度之比，乙醇的相对密度约为0.79。
熔点和沸点乙醇的熔点和沸点是乙醇的两个重要的物理性质。
乙醇的熔点为-114.1摄氏度，沸点为78.37摄氏度。
由于乙醇的沸点相对较低，它常被用作溶剂、消毒剂等。
溶解性乙醇是一种极性溶剂，具有很好的溶解性。
乙醇可以溶解许多无机物和有机物，如酸、碱、盐、酯等。
乙醇可以与水混溶，形成各种浓度的乙醇水溶液。
乙醇与部分溶质的溶解度随温度的升高而增大。
折射率乙醇的折射率是指光线在乙醇中传播时所发生的折射现象。
乙醇的折射率随波长的变化而变化。
例如，对于波长为589纳米的光线，乙醇的折射率约为1.361。
导电性乙醇是一种非常弱的电解质，其导电性较差。
乙醇中溶解的离子很少，因此乙醇在电导方面的表现较差。
尽管如此，高纯度的乙醇仍具有微弱的导电性。
粘度乙醇的粘度是指乙醇流动性的特性。
乙醇的粘度较低，使得它在实际应用中具备好的流动性。
乙醇的粘度随温度的升高而降低。
表面张力乙醇的表面张力是指乙醇表面上表面膜的紧张程度。
乙醇的表面张力较低，可以在实验室中很容易地观察到水滴在乙醇表面上的扩散现象。
结论乙醇作为一种常见的有机化合物，具有多种物理性质。
密度、熔点、沸点、溶解性、折射率、导电性、粘度和表面张力都是乙醇的重要物理性质。
了解乙醇的物理性质有助于我们更好地理解和应用乙醇。
乙醇cas号
乙醇cas号乙醇，是一种无色、透明、易燃、易挥发的液体。
化学式为 C2H6O。
分子量为60。
能与水以任意比例互溶。
它是含有一个氧原子的饱和一元醇，具有一定的刺激性气味。
其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
乙醇的用途很广，可用于制造乙醛、酒精、染料、燃料等。
主要用来制造乙醇，也作为燃料使用。
酿酒工业是我国的传统产业之一，用玉米或薯干等原料经过发酵、蒸馏而得到食用乙醇（酒精）。
近年来，随着我国白酒工业的快速发展，所消耗的粮食逐渐增加，不仅给农业带来巨大损失，还严重影响了生态环境。
因此，大力开发新型清洁的可再生能源--乙醇就显得尤为迫切和必要。
由于乙醇是易燃液体，它在常温下遇到火焰即迅速燃烧并放出大量的热量，蒸气能与空气形成爆炸性混合物；它又属于低毒性液体，蒸气对眼及上呼吸道粘膜均有较强的刺激作用，若误饮，会引起肺充血和水肿，严重者可发生呼吸困难。
但是我们只要做好防范措施便可避免这些事故的发生。
首先当然要控制好生产过程中的火源，尽量将电器设备安装在库房内。
如果条件允许，应该采取冷冻、喷淋或降尘措施进行除尘，粉碎操作时严禁烟火。
现在的人类社会发展飞速，家家户户都买上了车辆，那么停车场就显得非常的重要。
汽油是我们日常生活中必须品，那么在这里我就说一句“加油站”是危险品！没错，正确的说法是乙醇汽油。
每次去加油站加油都要求加满，否则被查到后罚款甚至扣押机动车的情况屡见不鲜。
假如汽车开得少呢？肯定要去加满。
加油员看你半天加满一箱就问你什么事，让你解释一番，最后结账走人。
平心而论，你会愿意把自己的爱车交给陌生人管理吗？万一哪天有点啥事，谁担责？特别是像北京这样的城市。
除非你关系够硬。
假如运气更差呢？就算是特殊情况，想打车吧？嘿嘿，十块钱您也未必打的到！现在各大加油站都配置有罐车，不管怎样，希望他们提醒顾客去换小票上写的标号，咱可不能糊涂。
甲醇，俗称木醇，是从煤、焦油、轻油、重油等有机物中制取的一种燃料。
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乙醇一、简介（1）按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。
也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
（2）按生产的方法来分，可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类。
（3）按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
（4）按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。
其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。
三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。
新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。
二、名称1、化学名称乙醇2、商品名称酒精、酒精；乙醇(发醇法)；无水酒精；无水乙醇；无水乙醇(药用)；绝对酒精；95%乙醇;酒精95%；食用酒精；食用乙醇；变性乙醇；调香级食用酒精三、系统编号CAS编号：64-17-5EINECS号：200-578-6InChI编码：InChI=1/C2H6O/c1-2-3/h3H，2H2，1H3危规编号：32061危险品运输编号：UN 1170/1986/1987四、物质颜色性状1、颜色在常温、常压下，易燃无色透明液体，2、性状3、相态液体4、臭味性有特殊香味，略带刺激性，5、挥发性易挥发五、化学结构1、化学组成乙醇分子是由是由C、H、O 三种原子构成（乙基和羟基两部分组成），可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。
乙醇分子中的羰键（碳氧键）和羟键（氢氧键）比较容易断裂。
C、O原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子。
乙醇是乙烷一个氢原子被羟基替换后的产物，俗称酒精。
2、化学式与结构简式1）、电子式2）、分子式C2H5OH3）、结构式4）、结构简式CH3CH2OH3、分子量46.07g/mol4、分子结构（结构式）5、分子结构数据分子偶极矩：5.64 fC·fm (1.69 D) (气)6、计算化学数据7、生态化学数据8、毒理学数据毒性：低毒。
急性毒性：LD50 7060mg/kg(大鼠经口)；7340 mg/kg(兔经皮)；LC50 37620 mg/m3，10小时(大鼠吸入)；人吸入4.3 mg/L×50分钟，头面部发热，四肢发凉，头痛；人吸入2.6 mg/L×39分钟，头痛，无后作用。
刺激性：家兔经眼：500 mg，重度刺激。
家兔经皮开放性刺激试验：15 mg/24小时，轻度刺激。
亚急性和慢性毒性：大鼠经口10.2 g/(kg·天)，12周，体重下降，脂肪肝。
致突变性：微生物致突变：鼠伤寒沙门氏菌阴性。
显性致死试验：小鼠经口1～1.5 g/(kg·天)，2周，阳性。
生殖毒性：大鼠腹腔最低中毒浓度(TDL0)：7.5 g/kg(孕9天)，致畸阳性。
致癌性：小鼠经口最低中毒剂量(TDL0)：340 mg/kg(57周，间断)，致癌阳性。
六、物化性质乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。
分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。
1、物理性质1）、溶解性能与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，能与水以任意比互溶。
能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。
是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。
在水中溶解时：p Ka =15.9。
溶解性：与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，作为溶剂可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。
此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1，1，1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。
由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。
羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。
氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。
此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。
乙醇的pKa=15.9，与水相近。
2）、熔点熔点是-114.3℃熔点：-114.3 °C (158.8 K)3）、密度相对密度(d15.56)0.816，密度是0.789g/cm3,，密度比水小。
密度：0.78945 g/cm3; (液) 20°C。
相对密度(水=1)：0.79。
相对蒸气密度(空气=1)： 1.594）、饱和蒸气压(kPa)饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)5）、爆炸上下限易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸上限%(V/V)： 19.0爆炸下限%(V/V)： 3.3。
易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。
在火场中，受热的容器有爆炸危险。
其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
6）、凝固点7）、比热容8）、沸点沸点：78.4 °C。
沸点：78.4 °C (351.6 K)9）、黏度黏度：1.200 mPa·s (cP)， 20.0 °C10）、折光率（折射率）折光率：1.3614。
λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。
11）、燃烧热燃烧热(kJ/mol)： 1365.512）、临界温度压力临界温度(℃)： 243.1临界压力(MPa)： 6.3813）、辛醇/水分配系数的对数值0.3214）、闪点闪点(℃)： 12。
闪点:286.15 K (13 °C or 55.4 °F)15）、引燃温度引燃温度(℃)： 363。
、2、化学性质（化学反应）1）、腐蚀性2）、酸碱性酸性（不能称之为酸，不能使酸碱指示剂变色，也不与碱反应，也可说其不具酸性）3）、稳定性4）、沉淀性5）、络合性6）、还原性乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。
酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。
例如2CH3CH2OH + O2→ 2CH3CHO + 2H2O（条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热）实际上是乙醇先和氧化铜进行反应，然后氧化铜被还原为单质铜，现象为：黑色氧化铜变成红色。
7）、氧化性氧化反应（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量。
完全燃烧：C2H5OH+3O2－点燃→2CO2+3H2O不完全燃烧：2C2H5OH+5O2—点燃→2CO2+2CO+6H2O（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。
2Cu+O2－加热→2CuOC2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O即催化氧化的实质(用Cu作催化剂）总式：2CH3CH2OH+O2－Cu或Ag→2CH3CHO+2H2O（工业制乙醛）乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应，燃烧起来。
（切记要注酸入醇，酸与醇的比例是1:3）8）、电离性电离性：非电解质。
乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。
CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O-+ H+乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。
CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑乙醇可以和活跃性强的金属反应，生成醇盐和氢气。
醇金属遇水则迅速电解生成醇和碱。
结论：（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。
（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。
9）、其他反应乙醇也可被高锰酸钾氧化，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。
乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为草绿色，此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。
酯化反应乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味）。
正反应为：C2H5OH+CH3COOH→浓H2SO4△→CH3COOCH2CH3+H2O（反应为可逆反应）逆反应为：CH3COOCH2CH3+H2O→稀H2SO4→C2H5OH+CH3COOH（酸性水解，反应为可逆反应）CH3COOCH2CH3+NaOH→C2H5OH+CH3COONa（方程是两边同约去一分子水得到，碱性水解，反应为不可逆反应）“酸”脱“羟基”，“醇”脱“羟基”上的“氢”与氢卤酸反应乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。
C2H5OH + HBr→C2H5Br + H2O或写成CH3CH2OH + HBr →CH3CH2Br + H-OHC2H5OH + HX→C2H5X + H2O注意：通常用溴化钠和中等浓度的硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。
故常有红棕色气体产生。
消去反应和脱水反应乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。
（1）消去（分子内脱水）制乙烯（170℃浓硫酸）制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免爆沸。
C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O（2）缩合（分子间脱水）制乙醚（130℃-140℃浓硫酸）2C2H5OH →C2H5OC2H5+ H2O（此为取代反应）脱氢反应；乙醇的蒸汽在高温下通过脱氢催化剂如铜、银、镍或铜-氧化铬时，则脱氢生成醛。
与活泼金属反应乙醇可以和活泼性金属反应，生成醇盐和氢气。
例如与钠的反应：2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2七、制作方法上游原料：淀粉、乙烯、磷酸、硫酸、葡糖淀粉酶下游产品：盐酸乙醇液、二硫化硒、环氧乙烷、对二乙基苯、联苯、6-甲氧基-2-乙酰萘、戊基氰基三联苯、乙醛、甲醛、乙醇钠、乙醚、乙酸乙酯、乙醇（无水）、复盆子酮制法主要有：（1）糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵；（2）乙烯直接或间接水合。
[3]工业制法工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：1．发酵法发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。