智利葡萄酒
智利红酒等级制度
智利红酒等级制度
智利的红酒分级制度是智利国家红酒总协会(Wines of Chile)发布
的一套红酒规范。
该制度旨在确保智利红酒的高质量标准,涵盖了红酒产地、葡萄品种、等级分类、瓶装日期、以及红酒标签等多个方面。
智利红酒分级制度包括四级分类,分别为:智利原产地产品(Vino
de Origen),智利原产地控制产品(Vino de Origen Controlado),智
利产区规范产品(Vino de Calidad con Indicacion Geografica),以
及智利单一品种葡萄酒(Vino de Variedad)。
智利原产地产品(Vino de Origen)是基本红酒资格,其中含有红酒
产地信息,但不包括具体葡萄品种或年份。
智利原产地控制产品(Vino de Origen Controlado)是比Vino de Origen更高的级别,除了产地信息外,其中还包括葡萄品种以及酿酒者
的名称和有关信息。
智利产区规范产品(Vino de Calidad con Indicacion Geografica)是更高的等级,其中的酒必须符合智利政府的区域规范,必须用到固定的
地域、葡萄品种和酿酒方法,才能达到此等级。
智利单一品种葡萄酒(Vino de Variedad)是最高级别,其中的酒必
须用单一葡萄品种酿造,而且还必须符合智利规定的酿酒历史和成熟度标准。
智利十六大葡萄酒厂
卡门酒庄(Carmen)卡门酒庄(Carmen)创始于1850年,是智利最古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。
品牌故事:卡门酒庄(Carmen)的名字来源于创始人Christian Lanz的灵感,他以妻子的名字为酒庄命名。
从精心挑选的葡萄园,到高质量的葡萄本身,这种激情在葡萄酒的个性中得到了淋漓尽致的体现。
甘露酒厂(Concha Y Toro)甘露酒厂(Concha Y Toro)是智利最大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。
在智利酒业中,甘露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。
品牌故事:19世纪时,酒厂的创始人Don Melchor发现有人偷酒,他灵机一动,散布出酒窖中有魔鬼的谣言,从此再也没有人敢来偷酒了。
酒厂还根据这一传说创立了红魔鬼(Casillere del Diablo)品牌.卡丽德拉酒园(Caliterra)卡丽德拉酒园(Caliterra)坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。
智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。
卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。
海洋酒厂(Vi?a Mar)酒庄始建于2002年,坐落于卡萨布兰卡产区的西南边,这栋白色的建筑依山傍水,被葡萄园环绕,侧面的大道是飞机跑道,酒厂整体给人感觉非常的摩登,有很浓的新世界风格。
此地在四面环山的小盆地中,夏天气温30度,晚上可以达到15度。
到收获的季节,白天温度一般为27度,晚上为10摄氏度。
维尼亚玛酒庄的葡萄园地势平坦,葡萄树大多为2002年前种下的,黑皮诺,霞多丽,长相思在此地的表现都不错,而且梅洛近年来也表现不俗。
该酒庄不单是以自己山谷的葡萄作为原料,还从集团内部调配,用其他山谷的葡萄来酿造,所以这家的葡萄酒品种比较多样化。
葡萄酒产地介绍
葡萄酒产地介绍葡萄酒是一种历史悠久的饮品,早在公元前6000年,在埃及、中国、格鲁吉亚、伊朗和中东地区就已出现。
如今,葡萄酒已经成为了世界上最具代表性的酒类之一。
而葡萄酒产自不同的地方,每个地区的葡萄种类、气候、土壤和酿造方法都不同。
接下来,就让我们来介绍一下几个重要的葡萄酒产地。
1. 法国法国是葡萄酒的发源地之一,也是世界葡萄酒等级制度最严格的国家之一。
法国的葡萄酒产区分布广泛,主要有波尔多、勃艮第、香槟、隆河谷、卢瓦尔河谷等。
其中,波尔多是世界最著名的葡萄酒产区之一,以优质的红酒和白酒闻名。
2. 意大利意大利是欧洲最大的葡萄种植国之一,葡萄酒种类和产区也非常丰富多样。
意大利葡萄酒主要分为红酒和白酒两个类别,其中Barolo、Chianti、Valpolicella、Brunello di Montalcino等都是非常著名的品种。
3. 西班牙西班牙是世界上最大的葡萄酒产地之一,其葡萄酒种类丰富,并且价格相对较为亲民。
著名的产区有La Rioja、Ribera del Duero、Priorat等。
西班牙的葡萄酒风格大多浓郁、果味浓厚。
4. 智利智利是南美洲最大的葡萄酒生产国之一,并且以品质闻名于世界,其葡萄酒产量仅次于阿根廷。
智利的葡萄酒主要分布在中央山谷、科金博谷、马尔卡谷等区域,多为口感清新、芳香浓郁的葡萄酒。
5. 美国美国是葡萄酒生产量最大的国家之一,其葡萄酒主要分布在加利福尼亚、俄勒冈州、华盛顿州等产区,不同产区的葡萄酒风格也各自不同。
其中,加州最为知名,以Pinot Noir、Cabernet Sauvignon等红酒品种为主。
6. 南非南非葡萄酒的历史可以追溯到17世纪,随着时间的推移,南非的葡萄酒品质也逐步提高。
南非的葡萄酒产区主要分布在沿海地区,包括Stellenbosch、Constantia、Paarl等。
南非的葡萄酒以清爽、果味浓郁为主要特征。
总之,每个葡萄酒产区都有其独具特色的葡萄酒风格和酿酒文化,我们可以通过品尝不同产区的葡萄酒,来了解不同地区的独特之处。
智力七大葡萄酒庄园
智利同样是个有着悠久葡萄酒历史的国家,作为全球葡萄酒的“种子”国家,智力葡萄酒正在悄悄地走向世界。
下面来为大家介绍七个智利最好的酒庄。
卡丽德拉酒园(Caliterra)Caliterra葡萄园卡丽德拉酒园(Caliterra) 坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。
智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。
卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。
卡奇拉酒庄(Catrala)Catrala葡萄酒卡奇拉酒庄(Catrala)坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。
卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。
这里享受着轻柔的微风,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季,凡此种种都是一个地区成为优秀的葡萄酒产地的优厚条件。
生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过,在生长过程中获得了均衡恰当的滋养,经这样的原料酿造成的酒,具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。
全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄!卡奇拉酒庄的葡萄酒原本专供如希尔顿酒店类的五星级酒店,但是经过威玛诗酒业努力下,让中国人不进五星级酒店也能品尝到顶级的美酒。
卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS)CAVAS SUBMARINAS葡萄酒卡萨诺瓦葡萄酒庄园 (CAVAS SUBMARINAS) 地处智利中部地区的南面,伊塔塔山谷。
该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处,两河汇合后,经滨海山区流入太平洋,葡萄园顺山势和风向而建,此处独一无二的气候条件成就了这里独一无二的葡萄酒口味。
世界唯一在海底贮藏的葡萄酒海底一直是一个神秘的地方。
在人类历史上,海底蕴藏着无数神话与传说。
正是沿着太平洋的海岸线,有一片海底洞穴,这就是贮藏葡萄酒的水下酒窖。
红葡萄酒种类
红葡萄酒种类红葡萄酒是由葡萄酿制而成的酒类,色泽深红,口感浓郁,是世界上最受欢迎的酒类之一。
红葡萄酒有很多种类,不同种类的红葡萄酒在酿造过程中使用不同的葡萄品种、不同的酿造技术和不同的陈酿时间等。
在这篇文章中,我们将会介绍一些常见的红葡萄酒种类。
1. 波尔多红葡萄酒波尔多红葡萄酒是世界上最著名的红葡萄酒之一,产自法国的波尔多地区。
波尔多红葡萄酒通常是由几种不同的葡萄品种酿制而成,包括赤霞珠、梅洛、品丽珠、卡本内等。
这些葡萄品种在不同的比例下混合酿制,形成了不同的波尔多红葡萄酒。
波尔多红葡萄酒的风味多样,包括黑加仑子、烤面包、香草、烟草、橡木和果酱等。
2. 意大利红葡萄酒意大利是世界上最大的葡萄酒生产国之一,生产了各种各样的红葡萄酒。
意大利红葡萄酒的风味因产区而异,包括浓郁的黑莓、樱桃、香草、巧克力、橄榄和烟草等。
意大利红葡萄酒的品种也很多,包括桑塔纳雷、巴洛罗、布鲁内洛、奇安蒂等。
3. 西班牙红葡萄酒西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一,生产了各种各样的红葡萄酒。
西班牙红葡萄酒的风味因产区而异,包括樱桃、浆果、香草、烟草和橡木等。
西班牙红葡萄酒的品种也很多,包括里奥哈、丰达斯、普里奥拉特、特木兰等。
4. 智利红葡萄酒智利是世界上最大的葡萄酒生产国之一,生产了各种各样的红葡萄酒。
智利红葡萄酒的风味因产区而异,包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
智利红葡萄酒的品种也很多,包括卡门埃尔南德斯、梅鲁、卡柏内、西拉等。
5. 澳大利亚红葡萄酒澳大利亚是世界上最大的葡萄酒生产国之一,生产了各种各样的红葡萄酒。
澳大利亚红葡萄酒的风味因产区而异,包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
澳大利亚红葡萄酒的品种也很多,包括西拉、赤霞珠、梅洛等。
6. 加拿大红葡萄酒加拿大是世界上最大的葡萄酒生产国之一,尤其是冷地区红葡萄酒的生产。
加拿大红葡萄酒的风味因产区而异,包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
加拿大红葡萄酒的品种也很多,包括品丽珠、卡本内、美乐等。
智利葡萄酒,天堂里的佳酿
现在.智利最多有3 0 0 家不同的酒厂.而其中只
2 ( 酒 厂的葡 萄酒 出 口 国 外。F. o 家中 可以 材 晾 到 A2 o 它 “ 优质 ”葡萄 酒生 产商 的数量 可能 更少 ,大部 分酒 厂的
萄洒品质一般。 这些酒厂中极少的一部分占据了智利出口市场大多劐
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天堂里的佳酿
Wi sf he n C i, eo l Vnaef evn i g H ae t o
文/ 莉 图/ F 龙 CI )
“ 天堂里的佳酿”,这是独立酒评人吴书仙对智利葡 萄酒的评价,再也{有比这样的形容更能勾引起人们对智
的 份额 。但是 .智 利偏 偏凭借 这样 少的 几家 酒厂 而对全
葡萄漕市场产生影响.证明了这个国家最大生产商的重 性、葡萄酒行业整体的营销技能和他们产品的优秀品质。 直到近年.智利的葡萄酒行业里开始崛起一些小型、 独立的滔商.t 们开办精品酒厂是使用自己的疆标 电
智利葡萄酒的未来
利 葡萄酒 的向往 。
如果你对这个南美国家稍有了解,你电会认同,这并
非 一个 单纯的 恭蛙 之词 . “ 些年 来 ,智利 葡萄 酒凭惜 其 近
浓郁的口感和优良的性价比 , 在国际市场上赢得一席之地
琵 多丽 (hro a) C adml y ( r t 几个 品种尤 其出色 。 ” Mel) o这 老欧 国家 习惯将 没 1
统称为 “ 新世界国家”,智利便是其中之一。他们正在对
.
以致 于在 浊尔 多众 多小
酒庄由于经营不善而纷纷倒闭 直至朗格多特接受欧盟资 助而大面糨铲除葡萄园,以葡萄酒文化深深自豪的法国也
智利葡萄酒之传奇――冰川酒庄
智利葡萄酒之传奇――冰川酒庄智利由于其特殊的地理位置和气候条件,成为葡萄酒产业的重要国家之一。
其中,冰川酒庄(Vina Ventisquero)是智利葡萄酒界的一个传奇,它的创始人Eduardo Chadwick是智利葡萄酒业的领军人物之一。
冰川酒庄坐落于智利第五大城市瓦尔帕莱索附近,占地面积1200公顷,其中1000公顷的土地被用于葡萄种植。
冰川酒庄的葡萄园分布在不同的地理位置和海拔高度,包括利马里亚、科勒乌斯、拉布尔塔和马倩达等地。
这些地方拥有优秀的葡萄生长环境,特别是海拔高度和大气压强较低,使得葡萄在生长过程中吸收的阳光和营养更为充足,从而确保了葡萄的品质优良。
冰川酒庄有着非常严格的葡萄选择标准,每年只能收获最好的葡萄,不符合标准的部分将被弃用。
这一做法确保了最终的葡萄酒品质,使得冰川酒庄成为葡萄酒界的一颗璀璨之星。
此外,冰川酒庄还拥有先进的酿酒设备和技术,例如冷却设备可以控制葡萄酒在发酵过程中的温度,这一设备的运用使得葡萄酒可口、香气浓郁。
冰川酒庄所能生产的葡萄酒品种非常丰富,包括赤霞珠、品丽珠、梅洛等葡萄酒。
其中最为引人瞩目的是冰川系列葡萄酒,这款葡萄酒是冰川酒庄的招牌酒。
此种葡萄酒采用了特别的酿造工艺,以确保其香气独特、口感醇和。
这一酿造工艺包括手动混合和陈酿等环节,从而使得最终产品出色。
作为智利葡萄酒业中的佼佼者,冰川酒庄也非常注重对环境的保护。
酒庄引入了环保理念,并采取有效的措施来保护环境,如使用勃艮第桶(Bourgogne barrels)和再生木材,减少了材料浪费,同时,冰川酒庄还开始使用太阳能发电设备,以减少碳排放。
最后,冰川酒庄也非常注重向世界推广智利的葡萄酒,其葡萄酒已进入美国、拉丁美洲和欧洲等全球市场。
冰川酒庄的传奇故事对智利葡萄酒业的发展产生了巨大影响,使得这一产业成为智利经济的一个支柱。
智利红酒品牌营销文案策划
智利红酒品牌营销文案策划在众多智利红酒品牌中,如何成功营销自己,吸引更多的消费者,成为了品牌主管们关注的重点。
本文将从品牌定位、目标受众、市场环境、竞争分析等方面入手,为智利红酒品牌的营销推广提供一些实用的策划方案。
品牌定位作为智利红酒品牌,首要的任务就是明确自己的品牌定位。
要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,必须要有一个清晰的品牌定位,使消费者对品牌有一个明确的印象。
在定位上,智利红酒品牌可以立足于产品质量和独特性两个方面进行打造。
智利红酒以其品质上乘、口感浓郁而闻名,品牌可以以“红酒品质的代表”为口号,强调产品的高品质和独特性。
另外,智利红酒也可以采取“智利独特气候和土壤的馈赠”作为品牌宣传口号,突出其生产环境的独特性和优势。
目标受众明确目标受众是品牌营销的关键一环。
智利红酒作为高端葡萄酒产品,其目标受众主要是高端消费者,他们具有较高的消费能力和对品质的追求。
针对目标受众的特点,智利红酒品牌可以选择在高端餐厅、葡萄酒专卖店等地进行推广,以吸引目标受众的注意。
同时,可以选择在高端活动、展会等场合进行赞助和宣传,提升品牌知名度和美誉度。
市场环境了解市场环境是品牌制定营销策略的前提。
智利红酒市场虽然发展较快,但也存在一定的挑战和竞争。
在市场环境分析中,智利红酒品牌要注意了解竞争对手的情况,分析其产品特点、销售渠道和价格策略,找到自己的差异化竞争优势。
同时,还要关注消费者的需求和偏好,根据市场需求合理调整产品线,满足不同消费者的需求。
竞争分析竞争分析是品牌制定营销策略的重要依据。
智利红酒市场竞争激烈,品牌需要在了解竞争对手的基础上,找到自己的竞争优势,做出有效的市场定位。
在竞争分析中,智利红酒品牌可以根据竞争对手的产品特点和价格定位,找到自己的差异化竞争优势。
在产品包装、促销活动等方面创新,吸引消费者的眼球,提升品牌知名度和美誉度。
营销策划制定好品牌定位、明确目标受众、了解市场环境和竞争对手后,智利红酒品牌就可以进一步制定营销策划,实施品牌推广。
[誉满全球的贵族葡萄――赤霞珠] 赤霞珠干红葡萄酒价格750ml
[誉满全球的贵族葡萄――赤霞珠] 赤霞珠干红葡萄酒价格750ml赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这个原产于法国波尔多(Bordeaux)的红葡萄品种被尊称为贵族葡萄品种,它的足迹遍及南北半球的各个葡萄酒产区、产地,不管是在欧洲的传统世界国家如西班牙、意大利,还是在澳大利亚、美国等新世界国家,它都有着不凡的表现,为各国的葡萄酒生产者带来无限荣誉。
驻足任何一片赤霞珠的种植园,采一串成熟的果粒品尝一下,我们会很容易地辨别出赤霞珠特有的黑色浆果味道,根据土壤的不同,这种味道或浓或淡。
如今,赤霞珠葡萄酒的身影已经遍及我们的生活之中,无论是节日庆典、过节送礼、朋友聚会,我们总能轻易地找到它。
但是,很少有人知道赤霞珠是由长相思(Sauvignon Blanc)与品丽珠(Cabernet-Franc)杂交而成的葡萄品种。
下面就让我们深入地探讨一下这个贵族品种不为人知的一面,跨越传统世界、新世界,穿过南北半球,一起去找寻最适合自己的赤霞珠葡萄酒。
赤霞珠的跨时空之旅文:晋阳大家所熟知的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的名字是民国时期的文人墨客起的。
这种原产自法国波尔多的葡萄品种,恐怕是全世界最受欢迎的酿酒葡萄品种之一。
世界上高品质的红葡萄酒不少都是采用赤霞珠来酿制的。
由于它适合于多种气候类型,几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。
全世界赤霞珠的种植面积高达26万公顷, 主要分布在法国、西班牙、意大利、前南斯拉夫、罗马尼亚、保加利亚、捷克、南非、美国、智利、阿根廷、澳大利亚等国家。
下面就让我们一起跟随着赤霞珠的脚步,做一次跨越时间、空间的旅行,到世界上最著名的几个葡萄酒产国去看一看那里生长的赤霞珠葡萄,品一品当地著名的赤霞珠葡萄酒,听一听赤霞珠的故事。
法国赤霞珠的祖籍就在法国的波尔多,假如没有赤霞珠的诞生,波尔多红葡萄酒就不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。
2006年法国赤霞珠的种植面积排名世界第五位,达到了60800公顷,它们主要分布在四个区域。
(新)智利普卡庄园黑比诺珍藏级干红葡萄酒
酒
PUCARA RESERV A PINOT NOIR
葡萄品种:黑比诺类型:干红
原料与配料:葡萄汁、二氧化硫原产国:智利
产地:古力克山谷葡萄年份:2012
制造商:智利普卡AR酒庄酒精度:14%VOL
土壤:
位于“埃尔蒙特”地区的土壤肥沃的葡萄种植园种植,具
有丰富的有机物质,有松散的碎石
块。
栽种:
10-12年树龄的葡萄园。
收获:
4月最后一周人工采摘。
酿造:
低温浸放2周后30摄氏度条件下进行发酵。
酒液放置于
法国或美国橡木桶中陈酿。
品鉴:
黑皮诺葡萄酒呈樱桃红色光泽。
有浓郁的草莓、丁香花、咖啡和烤土司的香气。
酒体充盈,带有香料和烟熏味道,
余香有烤土司味道。
适宜搭配猪扒等菜式。
智利红酒品牌有哪些?智利红葡萄酒酒庄排名
智利红酒品牌有哪些?智利红葡萄酒酒庄排名展开全文智利作为红酒新世界的新秀,生产出的红酒很受大众的喜爱,价格也是非常的美丽。
经过几个世纪的发展,智利这片土地上涌现出了许多优质酒庄,酿造出了很多优质酒款。
红酒知识网分享智利排名前十的红酒庄园。
1.智利红酒酒庄十大排名-干露酒庄Concha y Toro干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一,酒庄创立于1883年。
在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家中,干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一,旗下拥有十多个品牌,包括魔爵(Don Melchor)、阿米利亚(Amelia)、侯爵(Marques de Casa Concha)、三重奏(Trio)、麦卡斯(Maycas del Limari)、红魔鬼(Casillero Del Diablo)、天路(Sendero)、旭日(Sunrise)、羊驼(Vicuna)、朴莫绯红(Carmin de Peumo)和远山(Frontera)等。
2.智利红酒酒庄十大排名-活灵魂酒庄Almaviva Winery活灵魂酒庄(Almaviva Winery)位于智利迈坡谷(Maipo Valley)葡萄酒产区,1997年由法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)与智利著名的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立。
活灵魂酒庄的葡萄园位于迈坡谷海拔较高的位置,其占地面积为60公顷。
园内种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot),以赤霞珠为主导。
活灵魂是两种文化巧妙的相遇:智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献酿酒技术和酿酒传统,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。
3.智利红酒酒庄十大排名-伊拉苏酒庄Vina Errazuriz伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)位于智利的阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)产区,是智利最成功的酒庄之一。
世界10大葡萄酒品牌详细介绍
细数世界10大葡萄酒品牌葡萄酒的世界里一直都充满了各类惊喜与奇迹,数不胜数的品牌在这方舞台上争奇斗艳,一较高低,那些上榜的之因此活着界范围内取得如此耀眼的成功,无不得益于其精湛的品牌建设和周密的市场推行。
那么此刻就让咱们来细数一下世界十大葡萄酒品牌吧。
1.美国嘉露品牌公司:嘉露酒厂(E&J Gallo Winery)嘉露酒庄,源自美国的闻名葡萄酒品牌,持续8年(2006-2021)被选“世界最具阻碍力葡萄酒品牌”。
嘉露酒庄创建于1933年,是全世界最大的家族经营式酒庄,也是按销量计全世界最大规模的酒庄。
2.智利甘露品牌公司:甘露酒厂Concha y Toro甘露酒厂(Concha Y Toro)是智利最大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。
在智利酒业中,甘露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰硕多样。
3.澳洲黄尾袋鼠连年来,Casella Wines公司的旗舰品牌黄尾一直是澳大利亚最大的葡萄酒出口商,产品销往全世界五十多个国家。
黄尾是从2000年进展起来的,2003年成为美国第一大。
此刻这座家族酒厂的规模已扩展为原先的十倍。
4.罗伯特•蒙大维酒庄品牌公司:星座集团2020年是罗伯特•蒙大维98岁诞辰,公司下属450英亩To Kalon葡萄园被加州农业局授予“年度最正确葡”萄园称号。
酒厂酿酒主管Genevieve Janssens去年十月被《葡萄酒爱好者》杂志评为“2020年度最正确酿酒师。
”5.澳洲哈迪斯品牌公司:佳誉葡萄酒(Accolade Wines)哈迪斯酒庄至今已有近160年的历史,它是澳大利亚最老牌的红葡萄酒家族企业。
现在,哈迪斯葡萄酒行销世界80多个国家,受到了本地人民的喜爱和赞赏。
6.贝灵哲酒庄品牌公司:澳洲财富葡萄酒(福斯特旗下Treasury Wine Estates)贝灵哲酒庄(Beringer Vineyards)由一对德国兄弟创建。
闻名酒评家罗伯特帕克(Robert Parker)曾如此评判贝灵哲:“在我的品酒生涯中,曾尝过无数可谓世界顶级佳酿的葡萄酒,很多所谓的闻名酒庄的实质表现让我超级失望,但在贝灵哲那个地址,我找到了品质非凡,极具代表性的美国葡萄酒。
五大顶级红酒产区推荐
五大顶级红酒产区推荐红酒是一种古老而优雅的饮品,它有着丰富的口感和复杂的香气,是许多人喜爱的选择。
然而,在全球范围内,有许多不同的红酒产区,每个产区都有其独特的特点和风味。
在本文中,我将向大家推荐五个顶级的红酒产区。
1. 波尔多,法国波尔多是世界上最著名的红酒产区之一,也是法国最古老、最重要的葡萄酒产区。
波尔多的葡萄酒以其优雅和复杂的风味而闻名,其特点是酒体饱满、单宁丰富、果香浓郁。
波尔多产区分为左岸和右岸,左岸的葡萄酒通常以赤霞珠为主,而右岸则以梅洛为主。
无论是格拉夫、波美侯还是圣爱美浓,波尔多的葡萄酒都是不可错过的佳酿。
2. 皮埃蒙特,意大利皮埃蒙特是意大利最重要的红酒产区之一,以巴罗洛和巴巴雷斯科葡萄酒而闻名于世。
这里的红酒多以内比奥罗和巴巴雷斯科葡萄为主要品种,味道浓郁而复杂,带有浓厚的水果和香料味道。
皮埃蒙特的红酒通常具有较高的酸度和丰富的单宁,适合长时间陈酿。
3. 纳帕谷,美国纳帕谷是美国加利福尼亚州最著名的葡萄酒产区之一,也是世界上最重要的葡萄酒产区之一。
纳帕谷的红酒以其浓郁的果味和复杂的口感而著称。
这里的葡萄酒主要以赤霞珠和梅洛为主要品种,其特点是酒体丰满、单宁柔和。
纳帕谷的葡萄酒在国际上享有很高的声誉,并且被誉为美国最好的葡萄酒之一。
4. 马尔贝克,阿根廷马尔贝克是阿根廷最重要的红酒品种之一,也是该国最著名的葡萄酒产区之一。
马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑莓和黑樱桃味道而闻名,同时具有较高的酸度和柔和的单宁。
这里的红酒通常具有较高的酒精度,口感饱满而丰富。
马尔贝克葡萄酒在国际上越来越受欢迎,成为阿根廷葡萄酒的代表。
5. 比萨耶斯,智利比萨耶斯是智利最重要的红酒产区之一,也是南美洲最重要的葡萄酒产区之一。
比萨耶斯的红酒以其浓郁的水果味和丰富的口感而闻名。
这里的葡萄酒主要以赤霞珠和梅洛为主要品种,口感柔和而平衡。
比萨耶斯的红酒在国际上享有很高的声誉,并且被誉为智利最好的葡萄酒之一。
总结以上是五个顶级的红酒产区推荐,每个产区都有其独特的特点和风味。
阿根廷、澳大利亚、德国、智利葡萄酒产区介绍
阿根廷、澳大利亚、德国、智利葡萄酒产区介绍阿根廷阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商,也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。
至今,已核定四个法定产区,分别是Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。
以圣璜省( San Juan ) 和门多萨省( Mendoza ) 两大产区最为知名,著名产区有San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salta,最重要是Mendoza 省,占全国总产量60%。
阿根廷葡萄酒生产大省有门多萨省、圣胡安省、里奥内格罗省和拉里奥哈省。
一、门多萨省(Mendoza)MENDOZA是阿根廷最大的葡萄酒产区:1、路冉得库约(Lujan de Cuyo)位于阿根廷MENDOZA北部地区,海拔900公尺高,出产酸度良好的葡萄,是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。
期间的Bodega y Cavas de Weinert - 温拿特酒庄在阿根廷是数一数二的酒厂——紅酒全部以木桶陳年,而且絕大部份用法國橡木桶。
2、圣拉斐尔(San Rafael)圣拉斐尔位于阿根廷MENDOZA地区,安第斯山下,出产高品质葡萄酒。
MALBEC是当地最好的红酒。
3、迈普(Maipu)迈普是阿根廷悠久的知名葡萄酒产区,属于阿根廷Mendoza省北边的葡萄酒产区,在Mendoza省首府Mendoza的南方。
拥有绝佳的种植环境,一致被认定为阿根廷最精华的葡萄酒产区。
此地出产优质葡萄酒。
二、圣璜省/圣胡安省(San Juan)圣胡安省是阿根廷第二大葡萄酒产区,他的葡萄种植区域与葡萄酒的产量都位居阿根廷第二。
有一系列相邻的山谷。
这个地区的葡萄种植区海拔从1200米到600米,适合种植多种葡萄。
此地出产优质葡萄酒。
三、拉里奥哈省(La Rioja)拉里奥哈省位于阿根廷的西部。
拉里奥哈省是阿根廷的法定产区之一,产优质葡萄酒。
拉里奥哈省内的San Huberto酿酒厂是阿根廷最知名的酿酒厂之一,已有100年的历史。
智利红酒等级制度
智利红酒等级制度智利是南美洲的一个著名的红酒产区,其红酒产业发展迅速,逐渐被全球消费者所认可和喜爱。
为了保护和提高智利红酒的质量,智利红酒等级制度被引入并逐渐完善。
智利红酒等级制度主要包括DO(Denominación de Origen)和VC (Viticultural Regions)。
DO制度是智利红酒等级制度中最高级别的等级,并且只适用于一些特定的葡萄酒产区。
VC制度包括了所有具备一定的质量标准的葡萄酒产区。
DO制度的实施严格规定了智利红酒的产区、葡萄品种、酿造方法和成熟度等要求。
智利DO红酒的产区被划分为一级产区、次级产区和其他产区,其中一级产区的质量最高。
在充分考虑气候、土壤和地理特征的基础上,一级产区通常具有丰富的果实风味和均衡的酸度。
而其他产区则是指那些不符合一级或次级产区标准的地区。
除了DO等级制度,VC制度也是智利红酒等级制度中的重要一环。
VC 制度更加包容,适用于智利红酒的各个产区。
VC制度对红酒的质量标准和酿造要求也有所限制,但不如DO严格。
VC红酒的产区划分相对宽松,但在其中一种程度上能够保证智利红酒的质量稳定。
总体来说,智利红酒等级制度为消费者提供了辨认和选择优质红酒的指导。
通过严格的规定和标准化的生产流程,DO和VC红酒确保了红酒的质量和稳定性。
对于红酒生产者来说,DO和VC等级的划定也是对其在产区和葡萄品种选择上的认可和鼓励。
然而,智利红酒等级制度并非是绝对的评判标准。
在实际购买和品尝红酒时,消费者应该根据个人的口味和偏好来选择合适的红酒品种和成熟程度。
虽然DO和VC红酒代表着智利红酒的高质量,但市面上还有许多优秀的非DO和VC红酒。
因此,消费者在购买红酒时应该多方面考虑,包括价格、产区、葡萄品种和酿造风格等因素。
总结起来,智利红酒等级制度是智利红酒产业的重要保护措施,它确保了智利红酒的质量和稳定性,也给消费者提供了一个准确选择优质红酒的标准。
不过,在购买红酒时,消费者应该综合考虑多个因素来做出最佳选择。
智利葡萄酒知识特点
智利葡萄酒知识特点智利有“葡萄酒之星”的美誉,是南美洲的第二大产酒国。
那么你对智利葡萄酒了解多少呢?以下是由店铺整理关于智利葡萄酒知识的内容,希望大家喜欢!一、智利葡萄酒简史近几年,在走访市场的过程中,突然发现冒出很多做智利酒的进口商。
那么智利酒究竟如何?今天就跟大家普及一下智利葡萄酒相关知识。
智利位于南美洲西南部,与阿根廷、秘鲁等国为临,属于多纬度、跨度大的国家。
和大多数美洲国家一样,智利葡萄酒的历史也是伴随着当初美洲的殖民历史一起发展起来的。
16世纪西班牙人征服智利这片美洲大陆时,也为智利带去了一些欧洲的葡萄品种,从此开始了智利的葡萄酿酒历史。
西班牙统治时期,智利葡萄酒产业受到殖民政府的严格监管,除了运往国内供贵族消费之外,智利的百姓想喝的话也必须付出高昂的价钱。
直到20世纪90年代以后智利葡萄酒才由低迷走向繁荣,并逐渐走向世界,成为一个新的葡萄酒角逐者。
二、智利葡萄酒特点1、传承了波尔多的酿酒手法2、夏天干燥、光照充足、晚上低温保证了葡萄的色泽和香气3、所酿葡萄酒既有老欧洲的特点,又有南美洲的风味,层次感强4、多采用单一葡萄品种酿制三、智利葡萄酒产区智利葡萄酒产区分四个大区,14个法定产区。
科金博大区(Coquimbo Regions)1、埃尔基谷(也称艾尔奇山谷Elqui Valley)这里种有大量的麝香葡萄,传统中,智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡萄来酿造的。
这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷,比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等,红白比例为90/10。
2、利马里谷(Limarí Valley)安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流,也造就了这里名为NORTE CHICO的湖泊,这里90%为红葡萄。
此地的种植面积为1679公顷左右。
3、侨帕谷(Choapa Valley)侨帕谷位于智利最窄处,安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。
这个狭小的山谷由两部分组成,Illapel和Salamanca。
智利葡萄酒
智利葡萄酒产区
• 智利的葡萄酒产区分三个区域,13个产区: 分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷 (ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARI VALLEY);第二块为中央山谷,也是酿酒葡 萄最为主要的产区,细分为8个产区;第三 块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。 • 酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。
A.北部产区:
• 2)利马里谷(LIMARI VALLEY):安第斯山上 的雪水在这里汇集成为利马里河流,也造 就了这里名为NORTE CHICO的湖泊,由于靠 近海岸线,为这里这个山谷带来的潮湿的 空气,白天的高温和晚上的凉爽气候为种 植好的酿酒葡萄带来了条件,这里90%为红 葡萄,不过最近在TAMAYA地区种植了一些 霞多丽和长相思的白葡萄品种。此地的种 植面积为1679公顷左右。
B.中央山谷
• 4)米埔谷(MAIPO VALLEY):是智利最古老的葡 萄种植区,19世纪开始葡萄种植,境内偶知名的 CONCHA Y TORO、TARAPACA、COUSINO MACUL 、 SANTA RITA等等酒厂。这是一个横向的山谷,从安 第斯山向下直达太平洋,东部的海拔为1000米,西 部为500米,天然的坡度使不同的区域种植不同的 品种,位于安第斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智 利最佳赤霞珠的地方。 • 这里具有温和的地中海气候,夏天和秋天干燥,收 获季节没有下雨的风险,在葡萄的生长期日夜温差 达20度,是理想的葡萄种植地。葡萄种植面积约有 10461公顷,红白比例为84/16。此为前两年的统计 数据,估计如今扩大了不少。
C. 南部产区
• 2)比奥比奥谷(BIO BIO VALLEY)、马尔雷 考谷(MALLECO):一条BIO BIO 河流成为 西班牙人和本地MAPUCHE部落的障碍已经 有250年的时间。近年来,这里种植了黑比 诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。
智利葡萄酒的特点概述(最新)
智利也是一个葡萄酒出口量大的国家,其葡萄酒有其独特的特点,大家都知道,葡萄酒的特点是由其葡萄决定的,俗话说:七分葡萄三分酿造。
决定智利葡萄酒特点因素有:地理条件:坐落于南美洲西南端的智利,地域狭长,东倚安第斯山脉,西濒太平洋,南接南极洲。
并且日照长,白天酷热,夜间寒冷。
得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。
智利是个狭长形的国家,有点象蚕的形状,这也使看起来不大的国家却有着寒\温\热等多种气候带.根据气候来分,主要分三个区域:北部是世界上最干燥的地区,多为高山和沙漠,出产矿产。
中部为地中海气候,而葡萄酒产区多在这个区域。
南部雨水丰富,但人少,岛屿多。
智利土壤构成:1、粘土加砾石2、花岗岩风化腐质土3、粘土夹含有机物,沙和黏土智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息,使葡萄成熟的最理想的条件。
色泽和香气都很完美。
智利的葡萄酒由于夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的环境,很少受到葡萄病毒的入侵。
这样好的种植环境,在全球都很少见。
智利作为南美洲的第二大产酒国,产量仅次于阿根廷,但出口量遥遥领先。
智利葡萄酒的口感特点是果香浓郁、饱和,有层次。
葡萄园集中在中部的山谷中,最主要葡萄是高收成葡萄Pais,用做生产内销酒。
其后依次是苏维翁,白苏维翁,Moscatel,莎当妮和斯美戎。
智利的葡萄酒产区分三个区域,13个产区:分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARIVALLEY);第二块为中央山谷,也是酿酒葡萄最为主要的产区,细分为8个产区;第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO和MALLECO 马尔雷考谷。
酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。
著名产区:Aconcagua天气暖和,以产苏维翁葡萄为主,Errazuriz是这里的大厂。
区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。
智利葡萄酒品种特点:1、赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠颜色较深,果味浓郁,单宁结实,尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点,不同山谷的赤霞珠各有特色,有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显,还有的具有香草味道。
智利红酒品牌大全
智利红酒品牌大全智利是世界著名的红酒产区之一,其干燥的气候和多样的地形为葡萄种植提供了得天独厚的条件。
智利红酒以其浓郁的果味和优雅的口感而闻名于世,吸引了无数红酒爱好者的青睐。
在智利红酒的丰富品种中,有一些知名的品牌更是备受推崇。
本文将为您介绍一些智利红酒的知名品牌,希望能为您的红酒选择提供一些参考。
1. 库萨玛葡萄园(Casas del Bosque)。
库萨玛葡萄园位于智利中部地区,是智利著名的酿酒庄园之一。
其出产的红酒以清新的果香和丰富的口感而著称,尤其以其赤霞珠和赤霞珠混酿葡萄酒备受好评。
库萨玛葡萄园注重酿酒工艺和葡萄品质的提升,其红酒在国际上也享有盛誉。
2. 康查托(Concha y Toro)。
康查托是智利最大的葡萄酒生产商之一,也是智利最具代表性的红酒品牌之一。
其出产的马尔贝克、梅洛等红酒深受消费者喜爱,尤其是卡斯蒂略(Casillero del Diablo)系列更是深受全球红酒爱好者的追捧。
康查托不仅在智利国内市场占有一席之地,在国际市场也享有很高的知名度。
3. 蒙特斯(Montes)。
蒙特斯酒庄是智利的一家家族式酒庄,以其创新的酿酒理念和出色的品质而著称。
蒙特斯出产的阿尔法系列红酒备受好评,其赤霞珠、赤霞珠混酿等红酒口感丰富,风味独特,深受红酒爱好者的喜爱。
4. 奥雷利亚诺(Aureliano)。
奥雷利亚诺酒庄位于智利著名的科尔查瓦山谷,是一家以生产高品质红酒而闻名的酒庄。
其出产的赤霞珠、梅洛等红酒口感浓郁,香气独特,备受红酒爱好者的青睐。
奥雷利亚诺酒庄注重土壤和气候对葡萄种植的影响,致力于打造出高品质的红酒。
5. 蒙塔格(MontGras)。
蒙塔格酒庄位于智利中部的科尔查瓦山谷,是一家拥有悠久历史的酒庄。
其出产的赤霞珠、梅洛等红酒口感醇厚,果味浓郁,备受红酒爱好者的喜爱。
蒙塔格酒庄在酿酒工艺和葡萄栽培上下足功夫,致力于生产出高品质的红酒。
以上所介绍的智利红酒品牌只是其中的一部分,智利红酒的品种丰富多样,每一家酒庄都有其独特的魅力。
伟通酒业9级-智利
而离安第斯山脉较远的一点的海岸-即中间地带是最热的,通常温暖 的酒来自这里,靠近海洋的地方则是很凉的,因为洪保德洋流让海岸的海 水变冷,形成冷凉的海风吹入山谷,使山谷温度降低,在冬天,临海的葡 萄园也不会太冷。
智利人热情友好,工作效率高,乐于进取。在生活方面,智利人 幸福指数较高,家庭观念强,通常有2-4个孩子,人与人之间关系 和谐。总的来讲,这是一个富裕、健康、安定的国家。
智利的历史主要分六个阶段,
第一阶段 是原始居民时期
在西班牙入侵之前,智利基本处于原始社会。智利的原始居民为印地安人, 主要分两部分。北部的部落在15世纪曾被印加征服,受到了印加文明的影响。 中部到南部,是具有明显智利特征的土著印地安人,被统称为马普切人。“马 普切”在印地安语的意思为“土地的主人”。对于其他部落的智利的印地安人, 虽然各自有各自的叫法,但他们都喜欢马普切人这个叫法——土地的主人。在 这一时期,智利的原始居民主要以种植简单的农作物、捕渔和狩猎为生,并已 经学会了制作陶器,金银器、铜器、木器、编织等手工艺品。
智利,拉帕奴伊国家公园(复活节岛),文化遗产,2019年列入世界遗产名录。
充足的光照:
葡萄是喜光作物,尤其是红葡萄品种,惟有在阳光直射下才能正常 着色,特别是赤霞珠、卡门妮雅之类的红葡萄品种。如果光照不足, 容易导致落果,葡萄营养不良、产量低、品格外强烈,有利于红葡萄的多酚合成。所以智利红葡萄酒的酚类物质 含量非常丰富,这对患有心血管病和动脉硬化 的人有很好的保健作用。
• Southern Chile,相对于北部地区该地降雨量较多,温度低, 日照时间短,主要种植琼瑶浆(Gewürztraminer)等品种。
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2、比奥比奥谷Biobio Valley
东界阿根廷,西临太平洋。居地中海气候区 南缘,气候温和,降水丰富,降雨量达1275毫米, 气候比较潮湿。主要品种: 黑比诺、雷司令、霞多丽、派斯、蜜斯吉和 琼瑶浆等等。
3、马尔雷考谷Malleco
这里是智利最南端的产区,这一地区的高降 水和短生长特别适合季霞多丽生长。种植面积: 17公顷。属于地中海气候,夏季温暖干燥,冬季 多雨。主要品种: 黑比诺、雷司令、霞多丽、琼瑶浆等等 。
二、南部产区
1、伊塔塔谷Itata Valley
种植面积约为10807公顷,红白品种比例为 46/54。气候为地中海气候,雨量比较大,达到了 1107毫米,降雨集中在冬季,春末开始干旱,到秋 末结束。这里的日夜温差大,日照时间长,夏天的 相对湿度仅为55%-60%。主要品种: 雷司令、琼瑶浆等等。
常见作品:蒂玛尼 家族藏酿级赤霞珠 (De Martino Gran Familia Cabernet Sauvignon)
卡门酒庄(Carmen)
产区:米铺谷 (Maipo Valley) 位置:智利中央山谷 主产葡萄:赤霞珠 梅洛 卡 曼纳 马贝克 霞多丽 建园时间:1850年 卡门酒庄(Vina Carmen)可 谓智利历史最悠久的酒庄 之一,酒庄一直以来提倡 基本不施肥的天然种植法, 所以卡门酒庄是在南美第 一个获得环保酒庄的荣誉。
华诗歌庄园(Vina Los Vascos)
产区:科尔查瓜山谷 (Colchagua Valley) 位置:智利中部 主产葡萄:赤霞珠 霞多丽 卡曼 纳 建园时间:1981年 华诗歌庄园(Vina Los Vascos), 又称巴斯克庄园,位于智利圣地 亚哥市西南200公里的科尔查瓜 山谷的中心内,葡萄栽种面积达 到580公顷,是科尔查瓜山谷最 大的葡萄园。庄园海拔达到300 米,土壤质地半干,夏季日照时 间充足,冬季降雨量大,偶尔还 有霜冻,一切这些条件为华诗歌 庄园创造了极好的酿造条件。
常见作品:华诗歌特级 藏酿(Cabernet Sauvignon Grande Reserve)
蒂玛尼庄园(De Martino
产区:米铺谷(Maipo Valley) 位置:智利中部 主产葡萄:赤霞珠 梅洛 卡曼纳 建园时间:1934年 自蒂玛尼庄园在米铺谷建立之后, 它就不断突破智利的酿酒传统习 惯,智利的特有葡萄品种卡曼纳 就被成功商业化作为一个单一品 种葡萄酒销售,同时该庄园通过 人造卫星收集信息图片和不断对 土壤进行化学、物理分析,以保 证庄园里的土壤和葡萄能在千变 万化的气候下酿造出稳定的酒质。
上世纪80年代,
诸如此类的葡萄 园被大面积砍伐
智利版“桃花源”
智利葡萄酒之所以成功
命好
地中海式气候
风水佳
天然屏障
南边的冷空气,北部的暖气流,外 加太平洋上吹来的暖湿气流,这些气流碰 撞之后形成了地中海式气候,确保了温暖 干燥的夏天,以及寒冷潮湿的冬天。葡萄 种植条件堪比波尔多、加州这些世界顶尖 产地。
宗教祭祀
一路走来 并不容易
智利葡萄酒发展史 2
重创 从二战开始,由于繁重的苛税和政局不 稳,葡萄酒产业发展开始倒退,大面积的葡萄园 被砍。1980年,全国葡萄种植面积有106,000公顷 ,仅相当于1938年的水平。同期全国人口却增长 了一倍。 复苏 上世纪90年代后,伴随政局稳定经济复 苏,葡萄酒产业稳步发展。1990年至1993年,新 增葡萄园10,000公顷。真是感谢国家。 繁荣 随着众多欧洲、北美投资者进入智利葡 萄酒产业,如今智利已是南美第二大产酒国,仅 次于阿根廷,但出口量遥遥领先。
瓦帝维索疯马(Valdivieso Caballo Loco) 从葡萄采摘到发酵,瓦帝维 索庄园在生产葡萄酒的过程 中对每一步都非常谨慎和小 心,即使是橡木桶发酵都经 严格控制,保证葡萄酒本身 的特性不会被橡木桶所破坏, 疯马(Caballo Loco)是该 酒庄的顶尖作品,与另一智 利著名庄园甘露酒厂 (Conchay Toro)出品的活灵 魂(Almaviva)堪称智利酒王。
长相思最显著
的特点是清新 活力的酸度以 及清爽的植物 性香气,常带 有雨后的青草, 芦荟以及和黑 醋芽苞等香气。
美乐的长势没有
赤霞珠那么强, 果皮薄,易腐烂, 同时对葡萄霜霉 病的抗性也相对 较弱。在适应土 壤方面,与赤霞 珠相比,美乐葡 萄适合相对潮湿、 冷凉一些的土壤。
霞多丽属早熟型品种, 适合各种类型气候, 耐冷,产量高且稳 定,容易栽培土质 以带泥灰岩的石灰 质土最佳。它酿成 的酒,淡黄色,澄 清透明,具悦人的 果香,醇和润口, 酸恰当,回味好, 有独特的风味, 经 久存可变得更丰富 醇厚。以制造干白 酒及气泡酒为主。
3.气候
中央山谷位于智利首都 圣地亚哥之外,在风景 美丽的安地斯山和太平 洋之间,得天独厚的地 理条件和宜人的地中海 气候塑造出中央山谷无 与伦比的自然风貌。
冬天雨水充沛,夏天干 燥。白天日照时间长, 温热,夜晚低温凉爽, 有利于葡萄充分休息, 是葡萄生长最理想的条 件。生长在这里的葡萄 能获取更成熟的单宁, 酿造出来的葡萄酒拥有 浓郁的色彩和怡人的香 气。
2.利马里谷Limari Valley
这里距太平洋仅20公里,为山谷带来潮湿的空 气,山谷北面与世界上最贫瘠的阿塔卡马沙漠相邻, 白天的高温和晚上的凉爽气候为种植好的酿酒葡萄 提供了条件。葡萄成熟后带有浓郁的果香,香味和 色泽都达到极致,使得酿制的葡萄酒也达到极致。 主要品种: 霞多丽、长相思、卡曼纳、西拉、赤霞珠等等。
卡曼纳
是智利 最具特色的葡萄 品种成熟期较长, 其采摘时间比赤 霞珠更晚。在采 收期不宜遇到大 量的降雨,否则 葡萄呈现出青涩, 充满蔬菜味的口 感。
5.产区
阿空加瓜谷Aconcagua Valley 卡萨布兰谷Casablanca Velley 圣安东尼谷San antonio Valley 迈坡谷Maipo Valley 卡恰铺谷Cachapoal Valley 空加瓜谷Colchagua Valley 库里科斯Curico Valley 莫莱谷Maule Valley
葡萄酒 新世界酒的代表
一路走来 并不容易
智利葡萄酒发展史 1
起源
1518年,西班牙传教士开始在圣地亚哥 (智利首都)周边种植葡萄,酿造的酒用做封建迷 信活动(祭祀)。 新篇章 1830年起,大量引入优良的欧洲酿酒品 种。如赤霞珠、卡曼尼等。总之,应有尽有。自此 ,智利葡萄酒的新篇章开启了。 冲出南美 1877年,欧洲受根瘤蚜危害而缺乏 葡萄酒供应 走向世界 智利葡萄酒开始走出国门,迈向欧 洲。
在欧洲根瘤蚜爆发
运气也不错
前,多款优良酿酒 葡萄便已被带入智 利。
西侧是太平洋, 东侧倚靠安第斯山脉, 北临阿塔卡玛沙漠,南 面冰川。坐山面水,几 乎与世隔绝,堪称智利 版“桃花源”。祸害了 整个欧洲的根瘤蚜病毒 从来没有机会侵犯智利 。外加夏秋两季异常干 燥,极少发生病虫害。
宽松的等级制度 广阔的施展空间
瓦帝维索庄园(Vina Valdivieso)
产区:库里科山谷 (Curico Valley) 位置:智利中部 主产葡萄:赤霞珠 梅洛 品 丽珠 马尔贝克 霞多丽 建园时间:1879年 帝维索庄园(Vina Valdivieso)位于库里科山谷, 是智利的一个传奇酒厂,它 是在国际葡萄酒比赛历史上 荣获最多荣誉的智利酒厂
4.品种
赤霞珠果实小、皮厚。酿出的酒
常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香 气,单宁艰涩强劲,口感饱满厚重, 具有极佳的陈年能力。赤霞珠非常适 合新橡木桶熟成,以发展出更多香气 和更复杂的口感。在新世界,温暖的 气候下成熟的赤霞珠会有更多甜蜜的 黑樱桃、黑莓的果香,口感柔和讨喜。 赤霞珠最卓越的地方就是它具有高度 的可辨识性。
RESERVA
DE FAMILIA
Tips:
家族珍藏。基本上表示是某酒庄最好的酒
GRAN
RESERVA
与严谨的旧世界国家葡萄酒等
极品珍藏。使用更多更新的桶,储藏时间
较长,素质也更上一层楼
RESERVA
珍藏级。酒是由橡木桶储存过的
级制度相比,智利酒的等级划 分更显宽松,使生产者拥有相 对广阔的施展空间,比如,可 以进行人工灌溉,有的产区葡 萄酒单产可达2万升每公顷。
品牌故事:卡门酒庄 (Carmen)的名字来源于 创始人Christian Lanz的灵 感,他以妻子的名字为酒 庄命名。从精心挑选的葡 萄园,到高质量的葡萄本 身,这种激情在葡萄酒的 个性中得到了淋漓尽致的 体现。
甘露酒厂(Concha Y toro)
产区:米铺谷 (Maipo Valley) 位置:智利中央山谷 主产葡萄:赤霞珠 梅 洛 切拉子 卡曼纳 黑品 诺 霞多丽 建园时间:1883年
VARIETAL/COSECHA
品种级。只列葡萄名称,这是最基本的酒
智利葡萄酒产区
一、北部产区 二、南部产区
三、中央山谷
一、北部产区
1.艾尔基谷Elgui Valley
这里种有大量的麝香葡萄,传统中,智利的 PISCO的蒸馏酒用这种葡萄来酿造的。这里除了麝 香葡萄之外的葡萄园约有448公顷。红白比例为 90/10。主要品种: 麝香、霞多丽、卡曼纳、西拉、赤霞珠等等。
三、中央山谷
1.简介 2.生态 3.气候 4.品种 5.酒种 6.产区 7.品牌
1.简介
智利的中央山谷产区不仅是智利非常重要的葡萄酒 产区,也是享誉世界的葡萄酒产区中央山谷亦称 “迈坡谷”,是智利历史最悠久,最著名的葡萄种 植区,尽管迈坡不是面积最大的种区,但大量优 质葡萄园及毗邻首都的优越位置让大批顶尖酿酒厂 往来穿梭。习习海风、恰到好处的海拔高度让更多 的葡萄种植园生机盎然。主要盛产红葡萄酒,其中 赤霞珠可谓是种植广泛最受人追捧的品种。此外, 霞多丽、美乐、黑品乐、长相思和赛美蓉也是中央 山谷盛产的优良品种。