饲料研究杂志2016年第3期19页《犬用微生态制剂研究进展》
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近年来，宠物微生态制剂的应用研究已成为热 点。虽然存 在 一 些 问 题， 但 随 着 宠 物 市 场 的 扩 大 化，将会促进宠物微生态制剂的发展。针对犬用微 生态制剂近年来的研究简单进行综述。
1 犬肠道微生物菌群研究
人和动物肠道中的微生物大约有 500 多种，其 中主要有好氧菌、兼性厌氧菌和厌氧菌，专性厌氧 菌占 99% 以上［2］，是肠道的优势菌群。对于犬肠道 微生物的研究较早，自 1954 年起，许多学者开始
要根据菌种的特性来设计产品，如芽孢杆菌的 耐受性较强，可直接添加入饲料中； 乳酸杆菌不能 耐受高温，直接加入饲料，会在制粒过程中大量失 活，因此不宜直接添加，可通过制成水剂直接饮用 或是进行包被后加入饲料中。所以开发出适合不同 品种和不同生长阶段宠物狗的犬用微生态制剂已成
20 饲料研究 FEED ＲESEAＲCH NO． 03，2016
目前，作为犬用微生态制剂菌种乳酸杆菌的研 究也较多。在国外犬源乳酸杆菌的菌种选育及动物 试验陆续被报道。筛选获得的乳酸菌株，经发酵， 制粒后，添加到犬粮中进行饲喂幼犬，同时观察幼 犬的生长状况及对疾病的预防。均表明犬源乳酸杆 菌能够促进犬的生长，促进营养物质的吸收，还可 提高免疫力，且无任何不良反应，可作为犬用微生 态制剂的菌种。 2.2 芽孢杆菌
中图分类号： S 829. 2
文献标志码： A
文章编号： 1002 － 2813 （ 2016） 03 － 0019 － 03
DOI 编号： 10. 13557 / j. cnki. issn1002 － 2813. 2016. 03. 004
近年来，微生态制剂作为饲料添加剂和兽类药 物已广泛应用于畜牧行业，如治疗和预防家禽、仔 猪及反刍动物等的腹泻和肠炎等。但犬用微生态制 剂的应用研究较少，作为饲料添加剂和兽类药物具 有无毒、无不良反应和无残留等特性，在宠物犬疾 病治疗方面起着极其重要的作用，作为一种新兴的 微生态产品，无论是国内还是国外研究都较少，其 发展仍在起步阶段。现阶段国内还没有研究出专门 的宠物微生态制剂，在国外已经出现了犬用微生态 制剂产品，如韩国的普罗泰等。国外已经将微生态 制剂用作宠物猫和犬疾病治疗药物，而微生态制剂 与食物混合更有利于有益微生物的饲喂［1］。
19 饲料研究 FEED ＲESEAＲCH NO． 03，2016
好实沃乳酸菌专栏
谢产物能够使肠道环境 pH 偏酸，而消化酶的最佳 反应条件偏酸性，从而可促进肠道蠕动，提高动物 对饲料的消化吸收［4］。乳酸杆菌还能够通过生物颉 颃抑制外界病原菌的乳清，从而改善肠道内环境并 提高动物免疫力等［5］。Swanson 等（ 2002） ［6］研究表 明，饲喂乳 酸 杆 菌 后 的 犬， 肠 道 内 有 益 菌 明 显 增 多，大肠杆菌减少，并提高犬对食物消化率； Baillon 等（ 2004） ［7］研究表明饲喂嗜酸乳杆菌的犬免疫 功能提高； 还有研究表明乳酸杆菌可治疗犬的胃肠 疾病［8］。
好实沃乳酸菌专栏
犬用微生态制剂研究进展
杜志琳 李雪平 尹 望 北京好实沃生物技术有限公司，北京 101399
摘 要 微生态制剂是一种无毒、无污染及无残留的绿色饲料添加剂，已经广泛应用于畜牧养殖上。微 生态制剂应用于宠物狗上的研究较少，对犬用微生态制剂菌种、存在问题及发展发向进行综述。
关键词 微生态制剂； 犬； 研究进展
参考文献 ［1］Vincent Biourge，CelineVallet，Anne Levesque，et al．
The use of probioties in the diet of dogs［J］． Journal of Nutrition，1999，128（12） ： 2730 － 2732． ［2］吴高峰，黄占旺． 芽孢杆菌对肠道菌群结构影响的 研究进展［J］． 生物灾害科学，2014，37 （ 3） ： 198 － 203． ［3］刘墨，王长文，周海柱，等． 乳酸杆菌的研究进展 ［J］． 吉林医药学院学报，2010，31（4） ： 236 － 238． ［4］张力，郑中朝． 饲料添加剂手册［M］． 北京： 化学工 业出版社，2000． ［5］赵艳平，李建喜，黄小红，等． 乳酸杆菌的研究进展 及其在畜牧业上的应用［J］． 广东畜牧兽医科技， 2008，33（3） ： 18 － 19． ［6］Swanson Kelly S，Griestine M GrieshoP，Elizabeth A Fliekinger，et al． Fructooligosaeeharides and Lactobacillus acidophilus modify gut microbial populations， total tract nutrient digestibilities and fecal protein catabolite concentrations in healthy adult dogs［J］． Journal of Nutrition，2002，132（12） ： 3721 － 3731． ［7］Baillon M L，Marshall － Jones Z V． Effects of probiotic Lactobacillus acidophilus strain DSM13241 in healthy adult dogs ［J］． American Journal of Veterinary Ｒesearch，2004，65（3） ： 338 － 343 ［8］Sauter S N，Allenspach K，Gaschen F，et al． Cytokine expression in an ex vivo culture system of duodenal samples from dogs with chronic enteropathies： modu-
芽孢杆菌在犬用微生态制剂上的研究应用较 少，仅有 Vincent 等（ 1999） ［1］报道在犬食物中添加 芽孢杆菌，其可在犬肠道中定植，并可提高犬对食 物的消化率。没有任何不良反应，因此芽孢杆菌可 作为犬用微生态活菌制剂菌种。 2.3 肠球菌
用做微生态制剂的常用肠球菌包括屎肠球菌和 粪肠球菌，在动物肠道中是优势菌株。粪肠球菌在 1983 年报道可作为肠球菌制剂菌种，2001 年报道 屎肠球菌可作为微生态制剂的菌种。肠球菌不仅可 保持微生态平衡，还能促进乳酸杆菌的生长，同时
3 犬用微生态制剂存在的问题
虽然犬用微生态制剂是一种新型绿色饲料添加 剂，但在预防和治疗宠物犬疾病中存在一些问题， 如犬用微生态制剂的产品质量标准不统一； 犬用微 生态制剂作用机制不清楚； 有些菌种进入肠道不能 抵抗胃酸和胆汁等的作用，进而不能发挥作用； 犬 用微生态制剂的产品生产工艺不成熟等。
4 犬用微生态制剂的发展方向
lation by probiotic bacterial［J］． Domestic Animal Endocrinology，2005，29（4） ： 605 － 622． ［9］庄俊峰，潘康成，张钧利． 饲用芽孢杆菌的研究进 展［A］． 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会． 第 三届第八次全国学术研讨会暨动物微生态企业发 展战略论坛论文集［C］． 中国畜牧兽医学会动物微 生态学分会，2006： 4． ［10］Valljen W，Manner K． The effect of a probiotic En-
芽孢杆菌，革兰阳性菌，好氧，可形成芽孢， 是国家允许使用的饲料添加剂菌种。芽孢杆菌进入 动物肠道后，芽孢可在肠道上部迅速复活同时分泌 各种消化酶如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，可促进 饲料中糖类的降解，还可产生抗生素等物质颉颃致 病菌，同时芽孢杆菌定植在肠道中后，通过消耗大 量氧气形成厌氧环境，抑制肠道中病原菌的繁殖， 从而有利于肠道生态平衡［9］。与其他菌种相比，在 极端环境中芽孢杆菌可形成芽孢，具有耐高温、耐 挤压和耐酸碱等优点，在饲料加工过程中稳定性较 好，可 长 期 储 存。 因 此， 微 生 态 制 剂 多 选 用 芽 孢 杆菌。
terococcus faecium product in diets of healthy dogs on bacteriological counts of Salmonella spp． ， Campylobacter spp． and Clostridium spp． in faeces ［J］． Archiv Für Tierernahrung，2003，57 （ 3） ： 229 － 233． ［11］Lallrssen M，Zeniek J． Efficacy of probiotic feed additives： guidelines for the evaluation of the efficiency of microorganisms in dogs，cats，and horses［J］． Dtw Deutsche Tierrztliche Wochenschrift，2002， 109（1） ： 22 － 25． ［12］Jalil Benyaeoub，GailL Czarnecki Maulden，Christoph Cavadini，et al． Supplementation of Food with Enterococcus faecium （ SF68 ） Stimulates Immune Functions in Young Dogs［J］． Journal of Nutrition， 2003，133（4） ： 1158 － 1162． ［13］Strompfova V，Laukova A，Ouwehand A C． Selection of enterococci for potential canine probiotic additives［J］． Veterinary Microbiology，2004，100 （ 1 / 2） ： 107 － 114． ［14］Marciňáková，Simonová M，Strompfová V，et al． Oral application of Enterococcus faecium strain EE3 in healthy dogs［J］． Folia Microbiologica，2006，51 （3） ： 239 － 242． ［15］马秀丽，崔言顺，孙俊龙． 双歧杆菌生物学活性 的研究进展［J］． 辽宁畜牧兽医，2000（4） ： 37 － 39． ［16］Zentek J，Marquart B，Pietrzak T，et al． Dietary effects on bifidobacteria and clostridium perfringens in the canine intestinal tract［J］． J． Anim． Physiol Anim． Nutr． （ Berl） ，2003，87（11 /12） ： 397 － 407． ［17］刘昆，倪学勤． 犬用微生态制剂的研究进展［J］． 饲料工业，2008（15） ： 54 － 55．
抑 制 病 原 菌 繁 殖， 使 肠 道 中 有 益 菌 占 优 势 地 位［10 － 11］。Jalil 等（ 2003） ［12］研究表明屎肠球菌可明 显提高幼犬的免疫功能。Strompfova 等（ 2004） 研 ［13］ 究可知粪肠球菌 EE4 和屎肠球菌 EF01 2 株菌均可 作为犬用微生态活菌制剂的菌种。Marciňáková 等 （ 2006） ［14］研究得出屎肠球菌能够在犬肠道内存活， 并对犬无害，是安全的。 2.4 双歧杆菌
2 犬用微生ຫໍສະໝຸດ Baidu制剂常用菌种的应用研究 情况
众所周知，微生态制剂菌种是影响产品质量的 重要因素，大多国内外学者对菌种的选育及特性研 究极其重视，犬用微生态制剂的主要菌种有乳酸杆 菌、肠球菌、双歧杆菌、芽孢杆菌和酵母菌等。而 双歧杆菌作为一种严格厌氧菌，对氧气要求严格， 培养条件苛刻，发酵生产难度大，因此双歧杆菌在 畜牧生产上应用较少。犬用微生态菌种主要包括乳 酸杆菌、芽孢杆菌和肠球菌。 2.1 乳酸杆菌
大量研究表明，乳酸杆菌能够产生抗菌物质， 从而改善胃肠道的菌群平衡，抑制致病菌的生长， 达到防治疾病的效果。乳酸杆菌作为一种重要的益 生菌，是人和动物胃肠道中常见的有益微生物，亦 是宠物微生态制剂的研究热点。乳酸杆菌通过对肠 道黏膜的 黏 附 力 来 定 植 在 动 物 肠 道 中 进 行 免 疫 调 节［3］，还可为宿主提供营养物质，同时产生的酸代
收稿日期： 2016 － 01 － 13 第一作者： 杜志琳，研究方向为有益微生物 。 通信作者： 尹望，硕士，研究方向为益生菌剂开发。
对犬肠道微生物进行了分离、培养及鉴定。随着分 子生物学技术发展，大多研究表明，犬肠道内的微 生物种类多样，且不同肠段微生物差异较大； 犬的 品种不同，其肠道微生物也不同。因此，与其他动 物肠道相同，犬肠道微生态是由不同种类微生物组 成的，而乳酸杆菌、芽孢杆菌、肠球菌和双歧杆菌 也是犬肠道中的主要有益微生物。
双歧杆菌是一种严格厌氧菌，是肠道微生物菌 群的主要成员。它可合成多种蛋白质氨基酸、维生 素及酶类等，为宿主提供营养物质； 还可通过对肠 上皮细胞的黏附形成与肠壁密切相联系的生物膜， 防止病 原 菌 的 入 侵； 还 可 提 高 宿 主 免 疫 力 等［15］。 但由于双 歧 杆 菌 的 培 养 和 生 产 条 件 严 格 且 难 度 较 大，在加工、生产、储存及运输过程中易失活，影 响生物学活性［16］。因此，作为犬用微生态 制 剂 双 歧杆菌应用研究较少。
4.1 菌种筛选 通过确定动物肠道内缺少的微生物，添加必要
的微生 态 制 剂， 如 根 据 动 物 生 长 阶 段 出 现 的 症 状 等，在饲料或食品中添加具有抑制病原菌，耐性较 强的益生菌。 4.2 产品开发的安全性
在犬用微生态制剂的研究应用中，首要考虑的 是它的安全性，以免在饲喂过程中，造成不必要的 损害。 4.3 产品生产的高效性
好实沃乳酸菌专栏
为犬用微生态制剂的研究重点。
5 小结
目前，人们生活水平越来越好，对宠物的健康 也越来越重视。国内外对于绿色生物兽医和食品添 加剂市场需求量很大，因此犬用微生态制剂市场前 景一片大好，因此对于犬用微生态制剂的研究及开 发将给饲料行业和兽药行业带来一定的经济效益， 还能够对生态养狗和治理环境产生一定的影响。虽 已有大多国外学者研究了常见的犬用益生菌，但犬 源微生 物 中 对 乳 杆 菌 研 究 较 多， 芽 孢 杆 菌 研 究 较 少。芽孢杆菌稳定性较好，犬用芽孢杆菌的研究是 必要的［17］。因此，要开发出安全有效的犬 用 微 生 态制剂仍需努力。
1 犬肠道微生物菌群研究
人和动物肠道中的微生物大约有 500 多种，其 中主要有好氧菌、兼性厌氧菌和厌氧菌，专性厌氧 菌占 99% 以上［2］，是肠道的优势菌群。对于犬肠道 微生物的研究较早，自 1954 年起，许多学者开始
要根据菌种的特性来设计产品，如芽孢杆菌的 耐受性较强，可直接添加入饲料中； 乳酸杆菌不能 耐受高温，直接加入饲料，会在制粒过程中大量失 活，因此不宜直接添加，可通过制成水剂直接饮用 或是进行包被后加入饲料中。所以开发出适合不同 品种和不同生长阶段宠物狗的犬用微生态制剂已成
20 饲料研究 FEED ＲESEAＲCH NO． 03，2016
目前，作为犬用微生态制剂菌种乳酸杆菌的研 究也较多。在国外犬源乳酸杆菌的菌种选育及动物 试验陆续被报道。筛选获得的乳酸菌株，经发酵， 制粒后，添加到犬粮中进行饲喂幼犬，同时观察幼 犬的生长状况及对疾病的预防。均表明犬源乳酸杆 菌能够促进犬的生长，促进营养物质的吸收，还可 提高免疫力，且无任何不良反应，可作为犬用微生 态制剂的菌种。 2.2 芽孢杆菌
中图分类号： S 829. 2
文献标志码： A
文章编号： 1002 － 2813 （ 2016） 03 － 0019 － 03
DOI 编号： 10. 13557 / j. cnki. issn1002 － 2813. 2016. 03. 004
近年来，微生态制剂作为饲料添加剂和兽类药 物已广泛应用于畜牧行业，如治疗和预防家禽、仔 猪及反刍动物等的腹泻和肠炎等。但犬用微生态制 剂的应用研究较少，作为饲料添加剂和兽类药物具 有无毒、无不良反应和无残留等特性，在宠物犬疾 病治疗方面起着极其重要的作用，作为一种新兴的 微生态产品，无论是国内还是国外研究都较少，其 发展仍在起步阶段。现阶段国内还没有研究出专门 的宠物微生态制剂，在国外已经出现了犬用微生态 制剂产品，如韩国的普罗泰等。国外已经将微生态 制剂用作宠物猫和犬疾病治疗药物，而微生态制剂 与食物混合更有利于有益微生物的饲喂［1］。
19 饲料研究 FEED ＲESEAＲCH NO． 03，2016
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谢产物能够使肠道环境 pH 偏酸，而消化酶的最佳 反应条件偏酸性，从而可促进肠道蠕动，提高动物 对饲料的消化吸收［4］。乳酸杆菌还能够通过生物颉 颃抑制外界病原菌的乳清，从而改善肠道内环境并 提高动物免疫力等［5］。Swanson 等（ 2002） ［6］研究表 明，饲喂乳 酸 杆 菌 后 的 犬， 肠 道 内 有 益 菌 明 显 增 多，大肠杆菌减少，并提高犬对食物消化率； Baillon 等（ 2004） ［7］研究表明饲喂嗜酸乳杆菌的犬免疫 功能提高； 还有研究表明乳酸杆菌可治疗犬的胃肠 疾病［8］。
好实沃乳酸菌专栏
犬用微生态制剂研究进展
杜志琳 李雪平 尹 望 北京好实沃生物技术有限公司，北京 101399
摘 要 微生态制剂是一种无毒、无污染及无残留的绿色饲料添加剂，已经广泛应用于畜牧养殖上。微 生态制剂应用于宠物狗上的研究较少，对犬用微生态制剂菌种、存在问题及发展发向进行综述。
关键词 微生态制剂； 犬； 研究进展
参考文献 ［1］Vincent Biourge，CelineVallet，Anne Levesque，et al．
The use of probioties in the diet of dogs［J］． Journal of Nutrition，1999，128（12） ： 2730 － 2732． ［2］吴高峰，黄占旺． 芽孢杆菌对肠道菌群结构影响的 研究进展［J］． 生物灾害科学，2014，37 （ 3） ： 198 － 203． ［3］刘墨，王长文，周海柱，等． 乳酸杆菌的研究进展 ［J］． 吉林医药学院学报，2010，31（4） ： 236 － 238． ［4］张力，郑中朝． 饲料添加剂手册［M］． 北京： 化学工 业出版社，2000． ［5］赵艳平，李建喜，黄小红，等． 乳酸杆菌的研究进展 及其在畜牧业上的应用［J］． 广东畜牧兽医科技， 2008，33（3） ： 18 － 19． ［6］Swanson Kelly S，Griestine M GrieshoP，Elizabeth A Fliekinger，et al． Fructooligosaeeharides and Lactobacillus acidophilus modify gut microbial populations， total tract nutrient digestibilities and fecal protein catabolite concentrations in healthy adult dogs［J］． Journal of Nutrition，2002，132（12） ： 3721 － 3731． ［7］Baillon M L，Marshall － Jones Z V． Effects of probiotic Lactobacillus acidophilus strain DSM13241 in healthy adult dogs ［J］． American Journal of Veterinary Ｒesearch，2004，65（3） ： 338 － 343 ［8］Sauter S N，Allenspach K，Gaschen F，et al． Cytokine expression in an ex vivo culture system of duodenal samples from dogs with chronic enteropathies： modu-
芽孢杆菌在犬用微生态制剂上的研究应用较 少，仅有 Vincent 等（ 1999） ［1］报道在犬食物中添加 芽孢杆菌，其可在犬肠道中定植，并可提高犬对食 物的消化率。没有任何不良反应，因此芽孢杆菌可 作为犬用微生态活菌制剂菌种。 2.3 肠球菌
用做微生态制剂的常用肠球菌包括屎肠球菌和 粪肠球菌，在动物肠道中是优势菌株。粪肠球菌在 1983 年报道可作为肠球菌制剂菌种，2001 年报道 屎肠球菌可作为微生态制剂的菌种。肠球菌不仅可 保持微生态平衡，还能促进乳酸杆菌的生长，同时
3 犬用微生态制剂存在的问题
虽然犬用微生态制剂是一种新型绿色饲料添加 剂，但在预防和治疗宠物犬疾病中存在一些问题， 如犬用微生态制剂的产品质量标准不统一； 犬用微 生态制剂作用机制不清楚； 有些菌种进入肠道不能 抵抗胃酸和胆汁等的作用，进而不能发挥作用； 犬 用微生态制剂的产品生产工艺不成熟等。
4 犬用微生态制剂的发展方向
lation by probiotic bacterial［J］． Domestic Animal Endocrinology，2005，29（4） ： 605 － 622． ［9］庄俊峰，潘康成，张钧利． 饲用芽孢杆菌的研究进 展［A］． 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会． 第 三届第八次全国学术研讨会暨动物微生态企业发 展战略论坛论文集［C］． 中国畜牧兽医学会动物微 生态学分会，2006： 4． ［10］Valljen W，Manner K． The effect of a probiotic En-
芽孢杆菌，革兰阳性菌，好氧，可形成芽孢， 是国家允许使用的饲料添加剂菌种。芽孢杆菌进入 动物肠道后，芽孢可在肠道上部迅速复活同时分泌 各种消化酶如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，可促进 饲料中糖类的降解，还可产生抗生素等物质颉颃致 病菌，同时芽孢杆菌定植在肠道中后，通过消耗大 量氧气形成厌氧环境，抑制肠道中病原菌的繁殖， 从而有利于肠道生态平衡［9］。与其他菌种相比，在 极端环境中芽孢杆菌可形成芽孢，具有耐高温、耐 挤压和耐酸碱等优点，在饲料加工过程中稳定性较 好，可 长 期 储 存。 因 此， 微 生 态 制 剂 多 选 用 芽 孢 杆菌。
terococcus faecium product in diets of healthy dogs on bacteriological counts of Salmonella spp． ， Campylobacter spp． and Clostridium spp． in faeces ［J］． Archiv Für Tierernahrung，2003，57 （ 3） ： 229 － 233． ［11］Lallrssen M，Zeniek J． Efficacy of probiotic feed additives： guidelines for the evaluation of the efficiency of microorganisms in dogs，cats，and horses［J］． Dtw Deutsche Tierrztliche Wochenschrift，2002， 109（1） ： 22 － 25． ［12］Jalil Benyaeoub，GailL Czarnecki Maulden，Christoph Cavadini，et al． Supplementation of Food with Enterococcus faecium （ SF68 ） Stimulates Immune Functions in Young Dogs［J］． Journal of Nutrition， 2003，133（4） ： 1158 － 1162． ［13］Strompfova V，Laukova A，Ouwehand A C． Selection of enterococci for potential canine probiotic additives［J］． Veterinary Microbiology，2004，100 （ 1 / 2） ： 107 － 114． ［14］Marciňáková，Simonová M，Strompfová V，et al． Oral application of Enterococcus faecium strain EE3 in healthy dogs［J］． Folia Microbiologica，2006，51 （3） ： 239 － 242． ［15］马秀丽，崔言顺，孙俊龙． 双歧杆菌生物学活性 的研究进展［J］． 辽宁畜牧兽医，2000（4） ： 37 － 39． ［16］Zentek J，Marquart B，Pietrzak T，et al． Dietary effects on bifidobacteria and clostridium perfringens in the canine intestinal tract［J］． J． Anim． Physiol Anim． Nutr． （ Berl） ，2003，87（11 /12） ： 397 － 407． ［17］刘昆，倪学勤． 犬用微生态制剂的研究进展［J］． 饲料工业，2008（15） ： 54 － 55．
抑 制 病 原 菌 繁 殖， 使 肠 道 中 有 益 菌 占 优 势 地 位［10 － 11］。Jalil 等（ 2003） ［12］研究表明屎肠球菌可明 显提高幼犬的免疫功能。Strompfova 等（ 2004） 研 ［13］ 究可知粪肠球菌 EE4 和屎肠球菌 EF01 2 株菌均可 作为犬用微生态活菌制剂的菌种。Marciňáková 等 （ 2006） ［14］研究得出屎肠球菌能够在犬肠道内存活， 并对犬无害，是安全的。 2.4 双歧杆菌
2 犬用微生ຫໍສະໝຸດ Baidu制剂常用菌种的应用研究 情况
众所周知，微生态制剂菌种是影响产品质量的 重要因素，大多国内外学者对菌种的选育及特性研 究极其重视，犬用微生态制剂的主要菌种有乳酸杆 菌、肠球菌、双歧杆菌、芽孢杆菌和酵母菌等。而 双歧杆菌作为一种严格厌氧菌，对氧气要求严格， 培养条件苛刻，发酵生产难度大，因此双歧杆菌在 畜牧生产上应用较少。犬用微生态菌种主要包括乳 酸杆菌、芽孢杆菌和肠球菌。 2.1 乳酸杆菌
大量研究表明，乳酸杆菌能够产生抗菌物质， 从而改善胃肠道的菌群平衡，抑制致病菌的生长， 达到防治疾病的效果。乳酸杆菌作为一种重要的益 生菌，是人和动物胃肠道中常见的有益微生物，亦 是宠物微生态制剂的研究热点。乳酸杆菌通过对肠 道黏膜的 黏 附 力 来 定 植 在 动 物 肠 道 中 进 行 免 疫 调 节［3］，还可为宿主提供营养物质，同时产生的酸代
收稿日期： 2016 － 01 － 13 第一作者： 杜志琳，研究方向为有益微生物 。 通信作者： 尹望，硕士，研究方向为益生菌剂开发。
对犬肠道微生物进行了分离、培养及鉴定。随着分 子生物学技术发展，大多研究表明，犬肠道内的微 生物种类多样，且不同肠段微生物差异较大； 犬的 品种不同，其肠道微生物也不同。因此，与其他动 物肠道相同，犬肠道微生态是由不同种类微生物组 成的，而乳酸杆菌、芽孢杆菌、肠球菌和双歧杆菌 也是犬肠道中的主要有益微生物。
双歧杆菌是一种严格厌氧菌，是肠道微生物菌 群的主要成员。它可合成多种蛋白质氨基酸、维生 素及酶类等，为宿主提供营养物质； 还可通过对肠 上皮细胞的黏附形成与肠壁密切相联系的生物膜， 防止病 原 菌 的 入 侵； 还 可 提 高 宿 主 免 疫 力 等［15］。 但由于双 歧 杆 菌 的 培 养 和 生 产 条 件 严 格 且 难 度 较 大，在加工、生产、储存及运输过程中易失活，影 响生物学活性［16］。因此，作为犬用微生态 制 剂 双 歧杆菌应用研究较少。
4.1 菌种筛选 通过确定动物肠道内缺少的微生物，添加必要
的微生 态 制 剂， 如 根 据 动 物 生 长 阶 段 出 现 的 症 状 等，在饲料或食品中添加具有抑制病原菌，耐性较 强的益生菌。 4.2 产品开发的安全性
在犬用微生态制剂的研究应用中，首要考虑的 是它的安全性，以免在饲喂过程中，造成不必要的 损害。 4.3 产品生产的高效性
好实沃乳酸菌专栏
为犬用微生态制剂的研究重点。
5 小结
目前，人们生活水平越来越好，对宠物的健康 也越来越重视。国内外对于绿色生物兽医和食品添 加剂市场需求量很大，因此犬用微生态制剂市场前 景一片大好，因此对于犬用微生态制剂的研究及开 发将给饲料行业和兽药行业带来一定的经济效益， 还能够对生态养狗和治理环境产生一定的影响。虽 已有大多国外学者研究了常见的犬用益生菌，但犬 源微生 物 中 对 乳 杆 菌 研 究 较 多， 芽 孢 杆 菌 研 究 较 少。芽孢杆菌稳定性较好，犬用芽孢杆菌的研究是 必要的［17］。因此，要开发出安全有效的犬 用 微 生 态制剂仍需努力。