农产品质量安全讲座
中国的粮食安全 讲座
其他谷物 豆类
1%
3%
薯类 6%
稻谷
35%
玉米 34%
小麦 21%
中国小麦产量世界第一
据美国农业部数据库数据显示，2010年全
球75个国家和地区的小麦总产量合计为 64824.2万吨。其中，中国小麦总产量 11518.0万吨，占全球总产量的17.8%，产量 居于首位。
稻谷产量 世界第一:
2011年，全球稻谷总产量为72100万吨，中国的稻 谷产量为20100万吨，占全球产量的27.9%。
当今国内外粮食安全形势发生了新变化，必须重 新认识粮食安全问题。首先要对“粮食”有明确的 定位，对其特点加以新的诠释，粮食是基础性的公 共产品，国家扶持粮食生产应像投资教育科技文化 事业一样，纳入公共财政投入。
粮食是一种特殊商品 —— 没有不行，少了也不行，多了还不行
粮食是基础性的不可替代的公共产品 —— 受益对象是所有成员，具有放大效应
小麦
玉米
大豆
水稻
棉花
三大饮料作物： 茶、咖啡、可可
油料作物
天然橡胶
糖料作物
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1．粮食进口国数量增加
许多战前不进口粮食，甚至是出口粮食的亚非拉国家变为进口粮食 的国家。一些过去出口粮食的国家如俄罗斯，变成了净进口粮食的国 家，而日本则由粮食自给的国家变成最大的粮食进口国之一。
韩喜艳
联合国粮食及农 业组织（FAO） 大会决定—1981 年10月16日为首
次世界粮食日纪 念日。
你控制了石油，就 控制了所有国家；
控制了粮食，就控 制了人类。——基 辛格
引言
贸易是降低食物 价格的技术，是 一种增加粮食产 量的方法。
世界粮食贸易总量2.5亿吨
农产品质量安全讲座完整版
常见的农产品质量安全问题
分析常见的农产品质量安全问题，例如农国家农产品质量标准和监管机构，以确保农产品质量安全。
农产质量安全检测与监测
了解农产品质量安全检测和监测的方法，以及如何提高监测效果。
农产品种植基地建设及管理
探讨建立和管理农产品种植基地的最佳实践，以确保质量和安全。
农产品质量安全讲座完整 版
在这个讲座中，我们将探讨农产品质量安全的重要性和意义，了解常见问题 以及相关的法规政策。
农产品质量安全的定义
了解农产品质量安全的确切含义以及对农产品种植、加工和运输的影响。
为什么要关注农产品质量安全
探讨农产品质量安全对公众健康和经济发展的重要性，以及未解决的风险带来的影响。
农产品加工的卫生与安全控制
了解农产品加工过程中卫生和安全的重要性，并探索最佳的控制方法。
农产品质量安全讲座PPT
3
消费教育
加强消费者农产品质量安全意识教育。
农产品质量安全的未来发展趋 势
未来，我们将继续加强科技创新应用、加强监管合作、推进全产业链质量安 全管理，以保障农产品质量安全的持续发展。
农产品质量安全讲座PPT
通过农产品质量安全讲座，我们将深入探讨农产品质量安全的重要性、现状 和挑战，并分享食品安全法律法规、监管机制、检测方法、保障措施以及未 来发展趋势。
农产品质量安全的重要性
农产品质量安全是保障公众健康和国家农业可持续发展的关键。我们将探索农产品质量对人类生活和社会经济 的重要性。
农产品质量安全的检测方法
实验室检测
通过实验室检测技术，确保农产 品质量安全。
台账与溯源
通过台账管理和溯源系统，确保 农产品质量追溯与管理。
现场监管
农业部门现场监管，确保农产品 质量安全。
农产品质量安全的保障措施
1
生态农业
推广生态农业模式，减少农药和化肥使用。
2
科学管理
通过科学管理控制农产品质量安全风险。
地环境、生产工艺、农药使用等方面。
3
监管
监管机构负责制定和执行法律法规、标 准，确保农产品质量安全。
农产品质量安全的监管机制
监测与抽检
通过监测和抽检，确保农产 品达到质量安全的标准。
执法与处罚
对不符合质量安全要求的农 产品进行执法和处罚，以保 护质量安全的监管。
农产品质量安全的现状和挑战
1 现状
农产品质量安全面临着各种挑战，包括农药残留、养殖环境污染、假冒伪劣等。
2 挑战
我们需要应对技术、管理和监督等方面的挑战，以保障农产品质量安全。
食品安全法律法规和标准
1
农业讲座心得体会总结范文
农业讲座心得体会总结范文农业讲座心得体会总结近日，我参加了一场关于农业发展的讲座。
在这次讲座中，专家详细介绍了农业生产现状、农业发展趋势以及农业技术的应用。
通过这次讲座，我深刻体会到了农业的重要性和发展方向。
以下是我的心得体会总结：首先，农业的现状日益严峻。
随着人口的持续增长，对粮食、蔬菜等农产品的需求也在不断增加。
然而，农业生产面临许多挑战，如土地资源不足、水资源短缺、环境污染等。
同时，农业劳动力不断向城市流动，年轻人不愿从事农业工作。
这些问题使得农业生产面临着巨大的困难和压力。
其次，农业发展的趋势是科技化和智能化。
在讲座中，专家强调了农业技术的应用对于提高生产效率和质量的重要性。
如农业机械化、精准农业、无人机应用等都被广泛运用在农业生产中，有效提高了农业劳动力的生产力。
此外，大数据、人工智能等现代科技也逐渐应用于农业，帮助农民进行农作物种植管理、病虫害防治等工作。
再次，保护环境是农业发展的重要任务。
随着工业化和城市化的发展，环境污染问题日益突出，农业生产面临着巨大的挑战。
因此，农业发展必须注重生态环境的保护，推动绿色农业的发展。
通过应用环保农业技术和措施，减少化肥农药的使用，推动有机农业的发展，才能实现农业的可持续发展。
此外，农业产业链的完善也是农业发展的关键。
在讲座中，专家提到了农业产业链的重要性，强调了农业农村经济的融合发展。
农业产业链的完善能够提高农产品附加值，促进农民增收致富。
而农业产业链的完善需要政府、农民、农业企业等各方的共同努力，形成合作共赢的局面。
最后，我深刻认识到农业的重要性和挑战。
农业不仅是国家粮食安全的基础，也是保护环境、促进农村经济发展的重要力量。
然而，我国的农业发展面临着许多困难和问题，需要政府、企业、农民等各方共同合作，积极探索新的农业发展模式和路径。
同时，我们作为普通公民也能够为农业的发展尽自己的一份力量，支持本土农产品，关注农民的收入和生活条件，为农村振兴做出贡献。
农村夏天讲座活动方案策划
农村夏天讲座活动方案策划一、活动概述农村夏天讲座活动旨在通过开展一系列关于农村生活、农业技术、农产品加工等方面的讲座，提升农村居民的知识水平，掌握先进的农业技术，提高种植和加工农产品的能力，并鼓励农村居民进行创业，促进乡村经济发展。
二、活动目标1. 提升农村居民的知识水平，增强其创新创业能力；2. 传授先进的农业技术，提高农村居民的种植和农产品加工水平；3. 扩大农产品加工销售渠道，促进乡村经济发展。
三、活动内容1. 农业技术讲座1.1 主题：先进的农业种植技术介绍内容：介绍新一代农业科技成果与发展趋势；分享种植工具、施肥和防治病虫害的新技术；指导种植者如何进行科学、高效的农作物种植。
1.2 主题：农产品质量安全的管理与控制内容：讲解农产品的质量安全标准和管理要求；分享农产品质量安全的监测方法和控制技术；强调农产品质量安全对农产品销售和乡村经济发展的重要性。
1.3 主题：农业科技创新与乡村振兴内容：介绍农业科技创新的意义和作用；分享一些农业科技创新的案例和经验；探讨如何将农业科技创新与乡村振兴相结合。
2. 农产品加工讲座2.1 主题：农产品加工的原理和技术内容：介绍农产品加工的原理和基本技术；分享农产品加工的一些实践经验和成功案例；强调农产品加工对农产品价值提升和乡村经济发展的重要性。
2.2 主题：农产品加工的市场营销策略内容：讲解农产品加工的市场需求和发展趋势；分享农产品加工的市场营销策略；引导农村居民如何根据市场需求开展农产品加工。
2.3 主题：农产品加工小作坊的运营管理内容：介绍农产品加工小作坊的运营管理要点；分享农产品加工小作坊的经营案例和管理经验；引导农村居民如何开办和管理农产品加工小作坊。
四、活动实施方案1.确定活动时间与地点时间：选择夏季天气较好的时间，最好是在农忙季节之后；地点：选择农村较为集中的地点，最好是农村文化活动广场或乡镇文化中心。
2.活动宣传与组织2.1 制作活动海报，包括活动时间、地点、主题等内容，张贴于农村文化活动广场、乡镇文化中心、村委会等地；2.2 利用乡村电视台、广播电台、乡村公众号等渠道进行活动宣传；2.3 联系当地的农村组织、农业技术推广站等，共同组织活动。
农产品质量安全讲座(PPT 36张)
地理标志 农产品地理标志，是指标示农产品来源于 特定地域，产品品质和相关特征主要取决 于自然生态环境和历史人文因素，并以地 域名称冠名的特有农产品标志。
三、农产品生产有关知识
（一）农药类型有哪些？ 农药，根据原料来源可分为有机农药、无机农药、 植物性农药、微生物农药。此外，还有昆虫激素。 根据加工剂型可分为粉剂、可湿性粉剂、可溶性 粉剂、乳剂、乳油、浓乳剂、乳膏、糊剂、胶体 剂、熏烟剂、熏蒸剂、烟雾剂、油剂、颗粒剂、 微粒剂等。大多数是液体或固体，少数是气体。 根据防治对象，可分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、 杀线虫剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂、植物生长 调节剂等
有机农产品一般需要2～3年的转换期。有 机食品在数量上亦进行严格控制，要求定 地块、定产量进行生产，目前国内生产有 机食品的企业非常少，产品主要销往国外。 有机农业是一种完全不用或基本不用人工 合成的化肥、农药和饲料添加剂的生产体 系，有机农产品是指根据有机农业原则和 有机农产品生产、加工标准生产出来的农 产品。
绿色农产品 “绿色食品”是真正的安全食品，就是指 无农药残留、无污染、无公害、无激素的 安全、优质、营养类食品。比无公害农副 产品要求更严、食品安全程度更高，并且 是按照特定的生产方式生产，经过专门的 认证机构认定、许可使用绿色食品商标标 志的安全食品。 说明贴标食品生长自良好的生态环境，对 环境保护的有利性和产品自身的无污染与 安全性，分为A级和AA级，标志的使用期3 年。
农产品质量安全事故
硫磺竹笋事件 “地沟油”事件 皮鞋酸奶果冻事件 瘦肉精事件 茶叶药残超标事件
如何保障农产品质量安全
2024年农产品质量安全季度工作总结(2篇)
2024年农产品质量安全季度工作总结一、工作背景____年是农产品质量安全工作的关键之年，也是全面建成小康社会决胜之年。
为了确保农产品质量安全，保障人民群众的食品安全，经过前三个季度的紧张工作，该季度的工作重点主要围绕农产品质量安全监管、农产品质量标准体系建设、农产品质量追溯体系建设、农产品质量安全宣传教育等方面展开。
二、工作成绩1.农产品质量安全监管在该季度，我们加强了对农产品质量安全监管的力度，严格按照法规和政策要求，组织开展了大规模的农产品质量抽检工作。
通过对各地农产品的抽检，发现并排除了一批存在质量安全问题的农产品，保障了人民群众的食品安全。
2.农产品质量标准体系建设该季度，我们进一步完善了农产品质量标准体系，修订了一系列与农产品质量相关的标准，确保了农产品质量达到国家标准要求。
同时，我们还加强了对农产品质量标准的宣传和培训工作，提高了农民和相关从业人员的标准意识。
3.农产品质量追溯体系建设为了确保农产品从生产到销售的全程质量追溯，我们加大了农产品质量追溯体系建设的力度。
通过加强对农产品追溯技术的推广和应用，建立了一批农产品质量追溯平台，实现了对部分农产品的可追溯管理，提高了农产品质量安全管理的效果。
4.农产品质量安全宣传教育为了提高农产品质量安全意识，我们在该季度加大了农产品质量安全宣传教育的力度。
通过各种形式的宣传活动和培训，向农民和消费者宣传了农产品质量安全的重要性，增强了他们的质量安全意识，促进了农产品质量安全管理水平的提高。
三、存在问题虽然在该季度的工作中取得了一定的成绩，但也存在一些问题需要解决。
1.农产品质量安全监管力度不够强大，部分地区存在监管漏洞和监管盲区。
2.农产品质量标准体系建设仍然存在一些薄弱环节，需要继续加强和完善。
3.农产品质量追溯体系尚不完善，还存在一些技术和管理上的问题，需要进一步解决。
4.农产品质量安全宣传教育工作需要更加深入和全面，提高各方的质量安全意识。
2023年高素质农民培训心得体会简短(5篇)
2023年高素质农民培训心得体会简短(5篇)2023年高素质农民培训心得体会简短篇1 在农产品质量安全讲座中，让我更进一步的弄清了安全质量的重要性，只有大力控制农药残留物的浸入，农产品的质量安全才能得到改善和根治，我们应该多喝当地土生土长的茶叶。
通过这次茶叶专业理论课培训，让我更加坚信茶叶将促使我区的经济带来飞跃的发展。
茶叶是世界三大饮料之一，最具生命力，随着人们生活的质量提高，茶叶市场需求呈现增加之势。
茶饮料也是世界卫生组织推荐的保健品之一。
近来我国茶叶市场每年消费指数一直在递增，随着人民生活水平的提高，国内茶叶消费需求量进一步扩大，茶叶消费市场潜力巨大。
通过对茶园基地建设，茶园管理，病虫害防治，质量安全茶叶加工的学习培训，使我对茶园基地建设和管理加工等方面有了全新的概念和认识。
在今后的实践中，我会落实在种植管理上，让种植茶叶为家庭和社会带来更大的福利。
我区应充分把握和利用生态优势、资源优势、特色产业优势、政策优势的，促进经济迅速发展，让全国人民的旅游爱好者来观赏我区的山水田园，品我区各种名茶。
相信在不久的将来的，咸安区将成为旅游大区，茶叶名茶之区。
经过这次学习，我希望能真正做到解放思想，迈开步伐，发扬出苦耐劳的实干精神，传承朴实的作风，早日成为一名合格的新型职业农民。
2023年高素质农民培训心得体会简短篇2 通过参加20***年12月份安陆市农机推广中心举办的生产经营性职业农民培训班的培训，使我们对“农民”这个词语有了新的认识和深层次的理解，深刻领会到了一个新型农民的使命、责任。
通过培训，提高了我们的认识，更准确的掌握了农业的.一些新技术、技能，为今后在农业实践中的运用打下了牢固的基础，通过学习，我得到以下几点体会：一、通过对政策的解读，充分理解党和国家对农业的重视，同时也意识到农业在社会地位中“重中之重”的含义。
二、通过参加经营性农民的培训学习，提高了我们对新型农民的认识，使我对作为一个当代新型农民所肩负的使命与责任更加明确。
农产品质量安全知识讲座
农产品质量安全知识讲座《农产品质量安全那些事儿》嘿，朋友们！咱今天就来唠唠农产品质量安全这个重要的话题。
你说咱每天吃的那些蔬菜水果、粮食肉类，那可都得是安全可靠的呀，不然吃坏了肚子可咋整。
就好比你买了个西瓜，满心欢喜地抱回家，切开一看，居然是坏的，那心情，别提多糟糕了。
所以啊，农产品质量安全太重要啦！咱先说说这种植养殖的过程。
农民伯伯们在地里辛苦劳作，可不能随便用些不好的农药化肥啥的。
就像咱家里打扫卫生，你不能用那些刺鼻难闻还对身体有害的清洁剂吧，得用安全环保的呀。
农民伯伯们得精心照料那些农作物和家畜家禽，让它们健康成长。
要是用了不好的东西，最后倒霉的不还是咱消费者嘛。
还有啊，这运输和储存也很关键呢。
你想想，要是那些蔬菜水果在运输的过程中被磕了碰了，或者储存的条件不好，变质了，那不就浪费了嘛。
就跟咱自己买了好吃的放家里，结果忘了吃，等想起来都坏了，多可惜呀。
所以运输和储存的环节也得把好关，让我们能吃到新鲜的农产品。
咱去市场买菜的时候也要多个心眼儿。
别看着好看就买，得仔细瞅瞅，有没有啥问题。
比如说有的水果看着特别光鲜亮丽，说不定就是打了蜡的，那可不能买。
咱得挑那些自然生长、看着就很实在的农产品。
就像找对象似的，不能光看外表好看，还得看内在美呀。
我记得有一次我去买鸡蛋，有两种鸡蛋，一种价格便宜点，但是看着不咋新鲜；另一种价格稍微贵点，但是个大又新鲜。
我犹豫了一下，还是买了贵点的那种。
回家一吃，那味道就是不一样，香得很呢。
这就说明呀，咱不能光图便宜，还是得注重质量。
咱国家现在对农产品质量安全可重视了，有各种严格的检测标准和监管措施。
这就好比给我们的农产品上了一道保险，让我们吃得放心。
咱老百姓也要积极配合，发现有问题的农产品就及时举报，大家一起努力，让我们的餐桌更安全。
总之呢，农产品质量安全关系到我们每个人的身体健康和生活质量。
我们要从自己做起，从每一顿饭做起，选择安全可靠的农产品。
让我们吃得健康，吃得开心，这样生活才会更美好呀！。
浅论农产品质量安全的问题及对策
浅论农产品质量安全的问题及对策【摘要】农产品质量安全是一个关乎人民生命健康的重要问题，近年来频频发生的农产品安全事故引起了广泛关注。
本文从研究背景和问题意义出发，深入探讨了农产品质量安全存在的问题及其原因分析。
在分析了现阶段农产品质量安全监管措施不足、科技创新不足等问题，并提出了加强监管措施、推进科技创新、加强宣传教育等对策措施。
在总结了提出的对策，并展望了未来农产品质量安全的发展方向。
本文旨在提高人们对农产品质量安全问题的关注度，促进相关部门和社会各界共同努力，共同维护农产品质量安全，保障人民生命健康。
【关键词】农产品质量安全、问题、原因、监管、科技创新、宣传教育、对策、展望未来。
1. 引言1.1 研究背景农产品质量安全一直是社会关注的热点问题，不仅关乎人们的生活健康，也直接影响到农业产业的发展。
近年来，随着我国农业生产水平的提高和农产品供给结构的优化，人们对农产品质量安全的关注度也日益增加。
与此农产品质量安全问题也时有发生，包括农药残留超标、添加非法添加剂等情况，给人们的生活带来了一定的安全隐患。
为了保障人民群众的身体健康和促进农产品产业的可持续发展，加强农产品质量安全监管，提高农产品质量安全水平，已成为当前亟待解决的问题之一。
对于如何有效解决农产品质量安全问题，需要我们深入分析农产品质量安全存在的问题及原因，加强监管措施，推进科技创新，加强宣传教育，从多方面进行综合治理。
1.2 问题意义农产品质量安全是关乎人民身体健康和国家经济发展的重要问题。
随着人们生活水平的提高和对食品安全的关注日益增强，农产品质量安全问题备受关注。
食品安全事关千家万户的身心健康，关乎国家的长治久安。
当前我国农产品质量安全问题依然存在着不容忽视的挑战。
单位面积产量增加的农产品质量安全问题也随之暴露。
深入探讨农产品质量安全问题的意义，不仅能引起广泛的社会关注，更能为解决实际问题提供重要的参考和借鉴。
通过研究农产品质量安全问题及对策，有助于提高人民群众对农产品质量安全问题的认识，引导广大农民科学种植，提高农产品质量，保障人民群众的身体健康。
农产品质量安全讲座完整版ppt课件
1、影响农产品质量安全的主要因素
从污染的途径考虑，农产品的安全问题，大体上可 以分为四种类型：
1
物理性污染
2
化学性污染
3
生物性污染
4
本地性污染
物理性污染是指由物理性因素对农产品质量安全产 生的危害，是由于在农产品收获或加工过程中操作 不规范，不慎在农产品中混入有毒有害杂质，导致 农产品受到污染，比如在常规产品中混入转基因产 品。该污染可以通过规范操作加以预防。
农产品质量安全知识
第一部分 农产品质量安全知识 第二部分 农药小常识 第三部分 转基因食品安全与检测
第一部分 农产品质量安全知识
农产品质量安全知识
目录
1 农产品质量安全现状 2 存在问题与影响因素 3 我国农产品质量认证 4 提升农产品质量途径 5 农产品质量安全常识
一、农产品质量安全现状
民 以 食为 天
在生产、加工、运输、贮藏、销售、烹饪等各环节均可导 致污染 。
微生物污染、兽药、农药残留、动物疫病、环境因素造成 的有毒有害物质超标及人为的掺杂使假等；
2、农产品质量安全现状
一是“总的是好的，是安全的。”去年全国范围内的例行 检测，蔬菜合格率96.6%，畜产品合格率99.7%，水产品合 格率94.4%，水产品产地合格率达到98%以上，比上年都有 不同程度的提高，保持了比较平稳的局面，呈现出向好的基 本态势。
2012年4月部分地 区的不法厂商使用重 金属铬超标的工业明 胶生产药用胶囊，铬 含量超过国家标准规 定2mg/kg的限量值， 超标最多的达90多倍。
2012年11月酒鬼酒被曝塑化剂超标260%
…………
二、我国农产品质量安全存的问题及主 要影响因素
专题讲座农产品质量安全法2022年新修订农产品质量安全法PPT课件
二、《农产品质量安全法》修改主要内容
修改内容
五、加大对违法行为的处罚力度。与食品安全法相衔接，提高了对违法行为的处罚力度，并对做好行 刑衔接作了规定。此外，考虑到我国国情、农情，对农户规定了较轻的处罚，既起到震慑作用，又兼顾农 户的发展现状，引导农户规范生产经营活动。
本作品由远近团队制作，欢迎下载使 用，不 得转卖 。 本作品由远近团队制作，欢迎下载使 用，不 得转卖 。
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第十二条 农民专业合作社和农产品行业协会等应当及时为其成员提供生产技术服务，建立农产品质
本作品由远近团队制作，欢迎下载使 用，不 得转卖 。
量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加强自律管理。
一、《农产品质量安全法》修订工作情况
全文如下
第二章 农产品质量安全风险管理和标准制定
修改内容
十三届全国人大常委会第三十六次会议9月2日表决通过了新修订的农产品质量安全法。会后全国人 大常委会法制工作委员会经济法室主任岳仲明就农产品质量安全法的几方面主要内容进行了说明。
现行农产品质量安全法是2006年制定的，2018年对个别条款进行了修正。2018年，全国人大常委会 进行农产品质量安全法执法检查时，建议抓紧修订农产品质量安全法。全国人大代表提出修改农产品质量 安全法的议案。修改农产品质量安全法列入十三届全国人大常委会立法规划和2021年度立法工作计划。 2021年10月，由国务院提请全国人大常委会第三十一次会议初次审议了农产品质量安全法修订草案。
一、《农产品质量安全法》修订工作情况
修改过程
按照党中央、国务院决策部署和有关工作安排，农业农村部在总结实践经验的基础上，会同有关方面 起草了《中华人民共和国农产品质量安全法（修订草案送审稿）》，向社会公开征求了意见，提请国务院 审批。收到此件后，司法部先后两次征求有关部门、地方政府、科研机构和部分农产品生产企业的意见， 召开座谈会和专家论证会，会同农业农村部、市场监管总局等部门进行反复研究修改，形成了《中华人民 共和国农产品质量安全法（修订草案）》（以下简称草案）。草案已经国务院第147次常务会议讨论通过。
农产品质量安全培训教材(PPT 36张)
(四)农药安全间隔期 安全间隔期，是指最后一次施药至放牧、收获 （采收）、使用、消耗作物前的时期，自喷药后 到残留量降到最大允许残留量所需间隔时间。在 果园中用药，最后一次喷药与收获之间必须大于 安全间隔期，以防人畜中毒。 几种常见农药安全间隔期 一、杀菌剂 75%百菌清可湿性粉剂7天；77% 可杀得可湿性粉剂3～5天；50%扑海因可湿性粉 剂4～7天；70%甲基托布津可湿性粉剂5～7天； 50%农利灵可湿性粉剂4～5天；50%加瑞、58%瑞 毒霉锰锌可湿性粉剂2～3天；64%杀毒矾可湿性 粉剂3～4天。
绿色农产品 “绿色食品”是真正的安全食品，就是指 无农药残留、无污染、无公害、无激素的 安全、优质、营养类食品。比无公害农副 产品要求更严、食品安全程度更高，并且 是按照特定的生产方式生产，经过专门的 认证机构认定、许可使用绿色食品商标标 志的安全食品。 说明贴标食品生长自良好的生态环境，对 环境保护的有利性和产品自身的无污染与 安全性，分为A级和AA级，标志的使用期3 年。
(五)正确认识膨大剂等食品添加剂 目前植物生长调节剂已在世界上广泛应用 于农林业生产。中国从50年代起开始生产 和应用植物生长调节剂。它的应用可以大 幅提高农作物产量、改进农产品品质。据 介绍，大家所说的“膨大剂”属于植物生 长调节剂中的一类，具有加速细胞分裂， 促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高 座果率和促进果实增大的作用。常用的有 氯吡脲、赤霉酸。
有机农产品 “有机食品”是安全食品中最高档、最安全、价 格最高的安全食品。“有机食品”是根据有机农 业原则和有机产品的生产、加工标准生产出来的， 经过有机农产品颁证机构颁发证书的一切农产品。 有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、 生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。也就是说 有机农业原则是在农业能量的封闭循环状态下生 产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业 以外的能源影响和改变农业的能量循环。当然也 禁止使用基因工程产品，而且在土地转型方面有 严格规定， 有机食品
2024农产品质量安全工作总结(二篇)
2024农产品质量安全工作总结一、概述2024年是农产品质量安全工作的重要一年。
本年度，各级政府、农业企业和农民朋友们共同努力，取得了显著成绩。
本文将对2024年农产品质量安全工作进行总结并展望未来发展方向。
二、政府层面工作总结1.加强农产品质量标准体系的建设。
推动制定更加严格的农产品质量标准，完善检测方法和仪器设备，提高标准执行力度。
2.加大农产品质量监管力度。
加强食品药品监督管理部门的执法监管，增加对市场上农产品的抽检频次，加大对违规企业的处罚力度。
3.促进农产品质量安全信息公开。
加强农产品质量安全信息的发布与公示，提高消费者对农产品质量安全的知晓度，推动社会监督力量的发挥。
4.加强农产品质量安全宣传教育。
通过举办宣传活动、培训班等方式，普及农产品质量安全知识，提高广大农民的意识和能力。
三、农业企业层面工作总结1.规范生产管理。
加强农业生产过程的管理，严格按照质量标准和规范操作，确保农产品的质量安全。
2.加强农产品质量检测。
建立完善的农产品质量检测体系，加强对产品质量的监控和抽检，确保产品的合格率。
3.加强供应链管理。
加强与农业生产、流通、销售环节的协作，建立健全起源溯源体系，全程监控产品的质量安全。
4.加大科技创新力度。
加强技术研发，引进先进的农业生产技术和装备，提高农产品产量和质量。
四、农民层面工作总结1.提高农产品质量意识。
加强农民对农产品质量的重视，不使用违禁农药和化肥，科学种植，保证产品的质量安全。
2.培训农业技能。
加强农民的职业培训，提高农业生产技能，增加农产品质量安全的产出。
3.加强合作社建设。
推动农民参与合作社的建设，共同管理和运营农产品生产，并建立相应的质量安全管理体系。
4.注重科学管理。
合理分配资源，科学管理农田，提高农作物的产量和质量。
五、展望未来发展方向1.加强农产品质量安全监管。
提高监管部门的执法力度，加大对违规企业的处罚力度，确保农产品质量安全。
2.推动农产品质量标准的进一步提高。
农产品质量安全宣传培训制度范本（2篇）
农产品质量安全宣传培训制度范本一、引言农产品质量安全是农业生产的基本要求，也是保障人民群众健康的重要保障。
为了提高全体农业生产者和消费者农产品质量安全意识，加强宣传培训工作的有效性和针对性，制定本宣传培训制度，明确培训内容和方式。
二、宣传培训目标1. 提高农业生产者和消费者对农产品质量安全的认知和重视程度；2. 培养农业生产者和消费者正确的农产品质量安全观念；3. 加强农业生产者和消费者的自我保护能力，提高农产品质量安全意识和能力；4. 倡导绿色、环保、可持续发展的农业生产方式。
三、宣传培训内容1. 农业生产者培训内容：a. 农产品质量安全的基本概念和重要性；b. 农产品质量安全法律法规和标准；c. 农业生产过程中的质量安全管理措施；d. 农药、化肥和兽药的正确使用和管理；e. 病虫害防治的技术措施；f. 农产品质量安全监测和检测方法；g. 农产品质量安全标识和认证；h. 采取绿色、环保的农业生产方式。
2. 消费者培训内容：a. 农产品质量安全的标准和认证体系；b. 农产品质量安全的识别方法；c. 购买、存储和食用农产品的注意事项；d. 了解农产品质量安全追溯体系的意义；e. 举报农产品质量安全问题的渠道。
四、宣传培训方式1. 农业生产者培训方式：a. 组织农产品质量安全宣传培训讲座，邀请专家进行讲解；b. 开展农产品质量安全知识竞赛；c. 制作宣传材料，如宣传册、海报等，进行发放；d. 利用互联网和新媒体平台进行在线培训；e. 组织实地考察和交流活动；f. 举办农产品质量安全培训班和研讨会。
2. 消费者培训方式：a. 开展农产品质量安全知识讲座，在社区、学校、企事业单位等场所进行；b. 制作宣传海报、宣传册、微信公众号等宣传材料，进行传播；c. 利用互联网平台进行在线培训和答疑；d. 举办消费者培训班和培训活动，提供亲身体验和实践。
五、宣传培训效果评估1. 确定宣传培训的评估指标：包括农业生产者参与培训的人数、获得的知识和技能提升情况，农产品质量安全事件的举报情况，以及消费者对农产品质量安全的认知水平等指标。
关于加强农产品质量安全宣传工作方案
关于加强农产品质量安全宣传工作方案为了加强农产品质量安全宣传工作，提高消费者对农产品质量安全的认知和信任度，制定以下方案：一、明确宣传目标1. 提高农产品质量安全宣传的覆盖面和深度2. 提高消费者对农产品质量安全的认知和辨识能力3. 提高农产品质量安全监管的公信力和有效性二、制定宣传策略1. 多渠道宣传：整合传统媒体、网络、社交媒体等多种传媒渠道，以覆盖面广的方式进行宣传，包括报纸、电视、广播、微博、微信公众号等。
2. 目标群体宣传：针对不同人群，制定相应的宣传策略，例如针对家庭主妇的广告宣传、学生的宣传教育等。
3. 多元化宣传形式：除了广告宣传外，还可以组织举办农产品质量安全知识讲座、宣传活动、发放宣传资料等。
4. 突出案例宣传：通过公布典型案例，强调农产品质量安全的重要性和相关政策的有效实施，提高公众对农产品质量安全问题的关注度和警惕性。
5. 鼓励社会机构参与：吸引社会各界机构和媒体的积极参与，共同呼吁社会各方面主动关心农产品质量安全问题，共同维护公众的权益。
三、实施计划1. 制定宣传时间表：根据不同宣传阶段和重点，制定宣传时间表，确保宣传活动的连续性和有效性。
2. 分工明确：明确宣传工作人员的职责和任务，确保宣传工作的有序进行。
3. 宣传资料的准备：制作宣传册、海报、展板等宣传资料，以形象鲜明的方式向公众普及农产品质量安全知识。
4. 建立反馈机制：建立公众反馈机制，及时收集公众对农产品质量安全问题的意见和建议，为改进宣传工作提供指导。
四、宣传效果评估1. 定期开展评估：定期对宣传工作的效果进行评估，通过调查问卷、听取公众意见等方式收集反馈，及时调整宣传策略和改进工作。
2. 成效展示：及时公布宣传工作的成效和改进情况，增加宣传工作的透明度和信任度。
通过以上方案的制定和实施，可以有效加强农产品质量安全宣传工作，提高公众对农产品质量安全的认知和信任度，促进农产品质量安全监管的公信力和有效性。
深化农产品质量安全宣传工作，是保障农产品质量安全，维护公众健康的重要举措。
农产品质量安全讲座
农产品质量安全检测技术
探讨用于农产品质量安全检测的各种技术手段，包括物理检测、化学检测、微生物检测等。
农产品质量安全控制与保障
介绍农产品质量控制的关键环节，包括农药使用规范、农田环境管理、加工卫生等，以及相关保障措施。
农产品质量安全讲座
欢迎参加农产品质量安全讲座！我们将带您深入了解农产品质量安全的重要 性，以及如何保障农产品质量和消费者的健康。
引言
农产品是人们日常餐桌上的重要组成部分。本讲座旨在介绍农产品质量安全 的重要性，并提出对应的政策法规和标准体系。
农产品质量安全概述
了解农产品质量安全的基本概念和背景，并介绍农产到餐桌的流通链
介绍农产品流通的各个环节，包括种植、采摘、运输、加工等，以及对农产 品质量安全的影响。
农产品污染与危害
讲解农产品受到的不同类型污染和相关危害，包括农药、重金属、细菌等。
政策法规与标准体系
介绍农产品质量安全的相关政策法规和标准体系，以及它们在保障农产品质 量和消费者权益方面的作用。
种植业农产品质量安全生产中存在的问题和对策
种植业农产品质量安全生产中存在的问题和对策摘要：当前，为确保人们健康必须不断提升种植业农产品的种植质量，农产品生产人员必须保障农产品生产的安全。
农产品种植过程中，种植业农产品质量安全生产存在一定问题，对农产品的食用安全产生不利影响，严重威胁人们身体健康，所以本文分析了安全生产中存在的问题，并提出了针对性的解决对策。
关键词：种植业；农产品；质量；安全生产；问题；对策随着我国经济水平的提升，人们生活质量也不断优化，人们对食品安全的要求不断提升，但是我国食品安全事故频繁发生，对人们的身体健康和社会的稳定和谐产生不利影响。
为保障种植业农产品质量，必须分析安全生产时存在的缺陷，不断提升生产人员素养，加强监督管理，确保农产品生产的安全性，促进农产品质量提升，满足人们日益增长的物质品质需求。
一、种植业农产品质量安全生产中存在的问题由于缺少科学合理的农产品安全生产方法，缺少健全的生产监督管理制度，导致种植业农产品质量安全受到严重威胁，直接威影响人民生命安全和生活健康。
种植业农产品质量安全生产中，存在以下缺陷：（一）农产品生产人员素质不足分析我国农产品生产情况，生产的主体是农民，农民由于受教育程度相对较低，整体素养不足，其在生产农产品过程中盲目追求农产品产量，无法落实安全生产措施。
为促进产量提升，谋取更多经济效益，农民大量应用农药和化肥，虽然提升了农产品数量和成长效率，但是其质量也受到严重威胁。
更为严重的为，部分农民应用国家禁止应用的农药，使得农产品毒副作用提升，严重影响农产品质量合格率[1]。
（二）缺少正确的农资经营者经营理念种植业农产品安全生产过程中，生产体系建设发挥关键效用，农资经营者属于生产体系中不可或缺的重要组成部分。
农产品作物生产时，农资经营者一般负责化肥和农药的供给，但是大量农资经营者由于经营观念不正确，为谋取经济利益，出售虚假的农药和化肥，坑害农民，虚假农药和化肥的应用，对种植业农产品质量提升产生了不良影响，威胁农产品生产安全。
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4、生产技术规程
生产技术规程：生产的农产品都要制定先进、 实用、操作性强的生产技术规程并切实按照 生产技术规程进行农事作业。
5、农药仓库与管理制度
农药仓库与管理制度：建立农药仓库或农 资仓库设农药专柜。农药购买、存放、使 用及包装容器回收处理，实行专人负责， 建立进出库档案。
农药购买使用管理制度
二、投入品使用制度
1、要选用符合标准化生产要求的种子、种苗、肥料、农 药、农膜、浇灌、用水、保鲜剂、防腐剂等农业投入品。 2、严禁使用国家禁限用农药。 （1）国家禁止生产、销售和使用的农药名单（40种） 甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺。六六六， 滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除 草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷类，铅类，敌枯双， 氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅。苯线磷， 地虫硫磷，甲基硫环磷，磷化钙，磷化镁，磷化锌，硫 线磷，蝇 毒磷，治螟磷，特丁硫磷 （2015年12月31 日对氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂禁 用。自2017年7月1日起，对胺苯磺隆复配制剂、甲磺 隆复配制剂禁用） （2）在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制 使用的农药（19种）
6、生产记录
生产记录：按照《农业（种植业） 生产记录规范》（长沙市农业标准 规范DB4301／T139-2011）要求 详细记载播种期、施肥期、肥料品 种、施肥量、施肥方法、施药期、 病虫防治对象、农药品种、施药量、 施药方法、防治效果、农药安全间 隔期、休药期和产品采收期等，档 案记录保存二年以上。
党和国家领导人谈食品农产品安全
食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把 农产品质量抓好。要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、 加快现代农业建设的关键环节，用最严谨的标准、最严格的监 管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖 上的安全”。（5月29日政治局会议)
党和国家领导人谈食品农产品安全
1、农药购买必须采购部（专人）统一购买，购买农药要三证 齐全（登记证号、生产批准证号、执行标准号），禁止购买 国家禁限用农药，并按农资采购记录表填好采购记录。 2、农药存放必须专房或专柜，严禁与其它物品混放，特别是 与食用农产品混放。 3、农药发放必须细致登记所发放的农药名称、主要成分含量、 数量、领取人名字、做到心中有数，避免不安全因素的发生。 4、农药使用必须由相关的技术人员根据实情核准农药的使用 种类、数量、方法以及在使用过程中的应注意的事项等，坚 决消除在农药的使用方面我行我素的不良行为。 ５、农药空瓶（袋）必须回收存放，回收空瓶数量与领用数 量进行核对，不得随意丢弃，由公司（合作社）统一处理。
生产场地：生产场地相对集中 ，土壤、空 气、灌溉水质量符合相关农产品产地环境 条件行业标准，无空地、荒地，实现周年 生产。 办公场地：有相对单独的办公场地，工商、 税务、机构代码证齐全，有单位铭牌，相 关制度上墙，办公设施基本满足办公需要。
3、企业章程
企业章程：公司股东或合作社社员一致通 过的企业章程，有明确的农产品质量安全 章节。
禁止甲拌磷，甲基异柳磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷， 硫环磷，氯唑磷在蔬菜、果树、茶叶和中草药材上使用。禁止氧 乐果在甘蓝和柑橘树上使用；禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树 上使用；禁止丁酰肼（比久）在花生上使用；禁止水胺硫磷在柑 橘树上使用；禁止灭多威在柑橘树、苹果树、茶树和十字花科蔬 菜上使用；禁止硫丹在苹果树和茶树上使用；禁止溴（xiu)甲烷 在草莓和黄瓜上使用；除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外， 禁止氟虫腈在其他方面使用。自2016年12月31日起，禁止毒死 蜱和三唑磷在蔬菜上使用。按照《农药管理条例》规定， 任何 农药产品都不得超出农药等级批准的使用范围使用。 3、大力推广和使用有机肥，抗病虫品种，非化学药剂种子处理， 杀虫灯诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等生物防治病 虫草措施。 4、严格按照化肥、农药等农业投入品的使用方法、方式、时间 等要求使用农业投入品，并做好使用记录。 5、妥善收集和处理农膜、农药瓶等农业投入品废弃物，避免造 成二次污染，有效保护环境。
6、党和国家领导人谈食品农产品安全
实现食品安全，需要严格的法规、标准，严厉制裁违法 行为的手段，也需要企业强化道德。过去做生意都讲童 叟无欺，食品农产品企业做到对市场无欺，对良心无悔。
6月11日食品安全工作会议，总理 李克强作出重要批示：食品安全关 系每个人的身体健康和生命安全， 吃得放心、吃得安全是广大群众的 心声，是全面建成小康社会的基本 要求。要以贯彻落实新食品安全法 为契机，创新工作思路和机制，加 快建立健全最严格的覆盖生产、流 通、消费各环节的监管制度，完善 监管体系，全面落实企业、政府和 社会各方责任。以基层为主战场加 强监管执法力量和能力建设，以 “零容忍”的举措惩治食品安全违 法犯罪，以持续的努力确保群众 “舌尖上的安全”。
农产品质量安全讲座
粮
食
内 容
一、农产品质量安全警钟长鸣 二、农产品质量安全基本要求 三、三品一标基本知识 四、农药基本知识 五、农药购买常识 六、种植业违法司法解释
一、农产品质量安全警钟长鸣
1、“毒草莓”事件 2、“山东潍坊毒姜”事 件 3、“青岛毒韭菜”事件 4、百草枯催熟油菜水稻 5、苏丹红染色脐橙 6、领导谈农产品安全
生产记录制度
一、建立生产记录档案，对生产过程及投入品使用情况进行详细 的记录。 二、生产记录要及时、准确、实事求是，其主要内容包括： 1、品种：包括品种名称，生产和供应单位，种子生产时间。 2、整地情况：包括耕地、浇灌底墒水等。 3、肥料使用情况：包括肥料供应单位，底肥品种、数量，追肥品 种、数量和追肥时间、方式。 4、种植（育苗、定植）情况：包括种植时间、方式、播种量、密 度。 5、农药使用情况：包括农药来源，土壤处理用药，生长期间喷药， 农药品种、单位面积用量，用药时间，喷药方式等。 6、化学除草情况：包括农药来源，使用化学除草种类、时间、单 位面积用量，用药时间，喷药方式等。 7、田间管理情况：包括中耕、灌水时间、方式等。 8、收获情况：包括收获时间、方式，产量。
10、农产品质量安全制度
一、农产品质量安全管理制度 1、严格保护产地环境，控制环境污染，使生产 基地环境符合农产品产地标准基本要求。 2、认真执行农产品生产技术规范，加强农业投 入品的管理，按照技术规范生产。 3、规范采收和安全贮运，防止二次污染。 4、加大农产品自检或委托检验力度，实行每批 产品检测准出，确保销售的农产品符合标准。 5、健全记录和档案，建立完善的农产品追踪服 务体系。
百草枯对人毒性极大，且 无特效解毒药，口服中毒 死亡率可达90%以上，目 前已被20多个国家禁止或 者严格限制使用。我国自 2014年7月1日起，撤销百 草枯水剂登记和生产许可、 停止生产。
5、苏丹红染色脐橙
苏丹红”并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一 种叫萘（nai）的化合物，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性， 对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。
3、青岛毒韭菜事件
2010年4月2日至9日期间，华中、抚顺路、城阳三大蔬菜 批发场共检出农残超标韭菜1930公斤，其来源来自山东潍 坊高密的夏庄镇、河崖镇寿镇检出有机磷严重超标，造成9 名人员中毒。
4、湖北“百草枯”催熟油菜 浏阳“百草枯”催熟水稻
2014年5月份湖北松滋市 、荆门市等地发现农民用 百草枯催熟油菜；2013年 9月浏阳一合作社用百草枯 催熟水稻
二、农产品质量安全基本要求
十有： 有实施主体 有生产、办公场地 有企业章程 有生产技术规程 有农药仓库与管理制度 有生产记录 有产品检测准出制度 有商品化处理场地与设施 有农产品质量安全制度 有从业人员健康证
1、实施主体
主体是具有独立法人资格的农业 企业、合作组织 、家庭农场。
2、生产、办公场地
2010年12月16日，沈阳晚 报对华润万家超市三经街 店出售的散装脐橙涉嫌含 有苏丹红进行了报道。12 月脐橙大量上市，一些颜 色过分鲜美，油亮亮的脐 橙其实是经过染色、打蜡 “美容”过的。记者随即 在市面和水果批发市场进 行调查发现，市面上确实 存在染色脐橙。变身后的 脐橙比变身每斤前贵了一 块钱。许多商家为了追求 经济利益铤而走险。专家 表示，食用染色水果会损 害脏器，严重时还会导致 重金属中毒。
长沙县农产品生产基地质量安全管理制度
三、“三品一标”农产品
1、无公害农产品
无公害农产品是指生产地的环境、生产过程和产品质 量符合一定标准和规范要求，并经过认证合格，获得 认证证书，允许使用无公害农产品标志的没有经过加 工或者经过初加工的食用农副产品。按照国家规定， 无公害农副产品是中国普通农副产品的质量水平。无 公害农副产品的质量指标主要包括两个方面，就是产 品中重金属含量和农药（兽药）残留量要符合规定的 标准。 这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使 用人工合成的安全化学农药、兽药、渔药、肥料、饲 料添加剂等，保证人们对食品质量安全最基本的需要， 标志的使用期3年。
1、台州惊现8吨“毒草莓”
2015年01月13日，台州黄岩11家草莓种植户的草莓被检出农 药残留超标，将被处以行政处罚，其中5家因超标严重被立 案查处。而从这11户种植户收缴的16000斤“毒草莓”也已 被集中销毁。
2、“毒生姜”事件
2013年 5月4日，山东潍坊市 峡山区被爆出农户在生姜种 植中滥用剧毒农药“神农丹” （涕灭威），神农丹的主要成分涕灭威为剧毒农药，据 报道称，50毫克就可致一个 50公斤重的人死亡。在潍坊 “毒生姜”事件中，涉嫌销 售剧毒农药神农丹的潍坊市 峡山区某经理于5日被潍坊 警方刑拘，其经营的赵戈果 树(蔬)医院也已被查封。
8、商品化处理场地与设施
商品化处理场地与设施：配置专门的整理、 分级、包装等采后商品化处理场地及必要 的设施，长途运输要有预冷处理设施。有 条件的单位建立冷库冷柜，实行商品化处 理、运输、销售冷藏保鲜。
9、从业人员健康证