夏季吃冬瓜祛油祛火,食用冬瓜有禁忌!【食物营养功效大全】
冬瓜功效和副作用
冬瓜功效和副作用炎炎夏季，人们大多会感觉口干舌燥，暑热难耐，对水分的摄入就有强烈的需求。
营养师于良提醒大家注意多饮水的同时，还推荐一款富含水分的蔬菜——冬瓜，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜。
冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
夏季大家容易倦怠是由于天气炎热，温度过高，人体大量排汗，钾元素随汗液大量排出所致。
如果钾元素得不到及时补充，可能导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，全身肌肉无力、懒动等症状，因此，钾是人体中非常重要的一类营养素。
同时，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效，它还能帮助减少体内的脂肪，对瘦身减肥有一定帮助。
此外，多吃冬瓜也对养颜美肤有一定的效果；对慢性的支气管炎、肺炎等疾患也有辅助治疗的功效。
暑热天时，在广东民间，人们喜爱用老冬瓜配荷叶来煲汤。
而且，选用的冬瓜越老，其消暑力就越强。
另外，用新鲜的鲜荷叶代替干荷叶煲汤，味道会更清香。
但冬瓜性寒，多吃会体寒，因此“虚寒肾冷，久病滑泄者，不得食之”。
做法：龙胆草浸泡洗净，冬瓜洗净切块，一起放入瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚后改小火，煲约1个钟头，下糖，再煲片刻即可。
由于湿热天气影响，人体新陈代谢旺盛，汗液容易外泄，导致耗气伤津，因此要注意补充水分。
另外，人体感受湿邪，有时会出现困乏和懒散的表现，正如谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。
”因此，这个节气还需注意休息，以恢复体力。
应该像唐代名医孙思邈提倡的一样：“常宜轻清甜淡之物”，以清淡、易消化的饮食为主，搭配一些有益气化湿、生津止渴功效的食物，推荐多吃“瓜族”类食物，如苦瓜、节瓜、青瓜、冬瓜、香瓜等。
冬瓜，又称白瓜、水芝、蔬苽、东瓜等。
中医认为冬瓜性味甘淡，凉，入肺、大小肠、膀胱经，有利水、消痰、清热、解毒等功效，适用于四肢浮肿、腹水、尿路感染、肺炎咳嗽、痈肿、痔疮等疾病。
蒸冬瓜功效与作用
蒸冬瓜功效与作用蒸冬瓜，既是一道美食，也是一种保健方法。
冬瓜，是夏季非常受欢迎的一种食物。
它具有清凉、利尿的作用，常被用来泡水喝或煲汤。
而蒸冬瓜则更是将其功效发挥到了极致。
不同于煮或炖，蒸冬瓜能最大限度地保留住冬瓜的营养成分，让冬瓜的功效得到最充分的发挥。
冬瓜的功效与作用非常广泛，下面将一一为大家介绍。
首先，冬瓜具有清热解暑的作用。
夏季气温高，人们往往会感觉燥热不堪。
此时，食用一些清凉的食物可以帮助人们降温解暑。
而冬瓜就是夏季最好的清凉食材之一。
冬瓜是非常富含水分的，蒸熟后更是满是清瓊润泽，口感清爽。
蒸冬瓜的汁液可以有效地降温解暑，让人们感到舒适宜人。
另外，冬瓜还具有利尿的作用，可以帮助人们排出多余的水分和废物，减轻体内的湿气。
其次，冬瓜还有消肿利尿的功效。
现代生活中，很多人都容易患上水肿。
水肿不仅会让人感到不舒服，还会影响外貌美观。
冬瓜中含有丰富的维生素C和维生素B1，这些维生素有助于血液循环，促进排尿，减少体内的水肿。
另外，冬瓜还含有一种叫做冬瓜皂苷的物质，它具有利尿和抗炎作用，能有效地缓解浮肿症状。
再次，冬瓜具有降压的作用。
高血压是现代人常见的慢性疾病之一，给人们的身体健康带来了很大的危害。
而冬瓜中含有一种叫做皂苷酵素的物质，它具有降低血压的功能，可以帮助高血压患者降低血压，保护心脑血管健康。
此外，冬瓜还有促进新陈代谢的作用。
新陈代谢是身体维持正常运作所需要的一系列化学反应。
冬瓜中含有丰富的维生素B 族，它们对于维持身体的新陈代谢至关重要。
蒸冬瓜后，维生素B族的含量并不会因为烹饪而流失，因此蒸冬瓜是一种很好的补充维生素B族的方式。
此外，冬瓜还具有美容养颜的作用。
冬瓜富含维生素C和葡萄糖酸，这些成分对于皮肤的美白和保湿有很好的效果。
蒸冬瓜后的冬瓜汁可以用来敷脸，能够有效地收缩毛孔，并且能够去除面部的油脂，使皮肤更加清爽细腻。
最后，冬瓜还具有抗癌的作用。
冬瓜中含有一种叫做细胞分裂抑制素的物质，它能够抑制癌细胞的生长，预防肿瘤的发生。
冬瓜的功效与作用及禁忌
冬瓜的功效与作用及禁忌冬瓜的功效和作用暑热证本品性凉，有清热解暑的作用。
用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如《四川中药志》冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
清热止咳用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。
利湿排脓用于肺痈，常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。
用于肠痈，常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
抗菌作用利水渗湿药，特别是利尿通淋药，经体外抗菌试验，有不同程度的抗菌作用，茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。
萹蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。
地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。
冬瓜的禁忌因营养不良而致之虚肿慎用。
冬瓜皮煮水的作用冬瓜皮食用的方法以煮水喝为宜，当然洗净后与红豆同煮，利尿消水肿的效果更佳。
治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。
水煎，一日三回分服。
《现代实用中药》治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。
《生生编》治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两锉。
入锅内炒存性，研末。
每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。
《摘元方》治咳嗽：冬瓜皮五钱要经霜者，蜂蜜少许。
水煎服。
《滇南本草》治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。
江西赣州《草医草药简便验方汇编》冬瓜皮治病处方方一：冬瓜皮经霜者佳30克，蜂蜜少许，水煎服。
本方可以治疗咳嗽。
方二：冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克不能饮酒者亦可用温开水送服，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。
本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。
本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
有关大暑天的饮食禁忌你必须得注意
有关大暑天的饮食禁忌你必须得注意大暑是我国的二十四节气当中的一个节气，大暑的天气情况是比较炎热的，那么大暑的一些饮食注意事项你们了解多少呢?以下是小编为大家准备了有关大暑天的饮食禁忌你必须得注意，欢迎参阅。
大暑天的饮食禁忌你必须得注意1、忌大量饮水喝水应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。
切忌狂饮不止。
因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。
结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。
2、忌饮食不洁忌食变质、不洁食物。
大暑节气细菌繁殖极快，易致食物中毒，症状主要是发热，寒战、腹痛，腹泻、脓血便、里急后重等，要尽快看医生。
此外，要注意饮食卫生，注意灭蝇，不吃不干净的饭菜，最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。
3、忌单纯进补人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。
因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。
4、忌大量食用生冷瓜果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。
冷饮不能过量，不宜过食冰镇食物、冰冻饮料、冰淇淋等。
5、忌辛辣食物少量辛味食物，忌食酸涩辛辣、性属湿热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。
若不感燥热时，亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活跃起来。
多喝一些消暑去湿的汤水，例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤;亦可煲酸梅汤。
在晒太阳后，芥菜汤能有效驱散暑热。
6、忌吃大量油腻食物夏季心火当令，燥热的食物当然要戒吃，以免“火上加油;同时不宜多吃肥腻食物，以免造成消化不良。
如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。
忌生食海鲜或死的动物性食物。
大暑吃什么好1、黄瓜黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。
冬瓜的功效作用与禁忌
冬瓜的功效作用与禁忌冬瓜的功效作用与禁忌冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
下面是店铺为大家收集的冬瓜的功效作用与禁忌，希望对大家有所帮助。
冬瓜的功效作用与禁忌1冬瓜的功效与作用对于冬瓜，相信很多人都觉得非常不可思议，冬瓜只是一种做汤做菜的蔬菜，怎么可以治病呢?而且平时市场上卖的冬瓜，都是又粗又壮的一个，或者是又细又弯的形状，长相特别的丑陋，所以我们在日常生活中，很少人是喜欢吃冬瓜的，但是冬瓜的功效可是不可小觑的。
冬瓜的营养是非常丰富的，因为平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物，最高的是钙质，含量为九十五克，含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，冬瓜当中含有的营养成分非常多，对我们的身体是非常有益处的。
除此之外，冬瓜还有一个非常令人惊喜的特点，那就是食用冬瓜不会发胖，因为冬瓜当中不含有脂肪，冬瓜当中的物质也不会变成脂肪，所以冬瓜的热量是非常低的，害怕发胖或者是正处在减肥期的朋友们，可以放心的吃冬瓜了。
说到这里，可能很多朋友会问，那么冬瓜到底能治疗什么病呢?冬瓜的药用价值其实是非常丰富的，而且也是非常多样和非常强效的，冬瓜味甘、性寒，有很好的消热、利水和消肿的功效，冬瓜的含钠量是非常低的，所以，经常吃冬瓜，可以有效的帮助我们治疗动脉硬化症。
冬瓜治疗动脉硬化症动脉硬化症是一种我们身体当中动脉的非炎症性病变，可以使我们的动脉管壁增厚，也会让我们的动脉管壁变得非常硬，而且还会让我们的动脉管壁失去弹性，动脉管腔也会变得特别的狭窄，动脉硬化是一种随着我们的年龄增长而相继出现的一种血管疾病，这种发病的规律一般都是在青少年的时期发生，然后一直到中老年的时期加重、发病。
动脉硬化症的出现，一般出现在男性朋友的身上比较多，女性患上动脉硬化症的几率是比男性要小的，而且，动脉硬化这种病症近年来在我国越来越多，已经渐渐的成为了老年人死亡的主要原因之一。
三伏天的养生六大禁忌
三伏天的养生六大禁忌三伏天的养生六大禁忌1、避开冰冷食物三伏天身体会觉得比酷暑时更难耐，所以很多人为了给身体降温，就喜欢吃一些冰冻的食物。
其实，在三伏天的时候，吃冰冻的食物很容易让胃肠受凉，出现腹痛、腹泻等不适;更甚至，还会造成身体寒气堆积，从而引发一系列的身体疾病。
所以说，在三伏天期间，大家一定不要因为贪嘴而大量的食用冰冻的食物，特别是冰淇淋、冰镇碳酸饮料等一些列不健康的食物。
2、不能喝冰啤酒喝冰啤伤胃黏膜。
冰啤酒并非人人适宜，更不能过量，尤其是痛风、慢性胃肠炎、心脏病、高血压、肝病患者都不宜喝啤酒。
健康人群每天喝啤酒最好不超过1000毫升，否则易诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。
3、饮食忌辛辣油腻三伏天是一年当中暑湿最重的一段时间，所以说这段时间的饮食忌辛辣油腻，不能吃过多的烧烤，烧烤+啤酒易患痛风;饮食以清淡为主。
可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。
不过苦瓜性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。
天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。
因此，益气养阴的食物也不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。
此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。
4、少吃腌酱菜许多家庭饭桌上常常离不开腌酱菜，而这些小菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，那些指标超过国家标准的腌酱菜将对人体造成伤害。
更不要购买无照摊贩的食品。
5、三伏天饮食要注意少糖夏季的时候，吃一些甜品，点一杯饮料是很多人的选择。
只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的话，是会引发一系列身体疾病的。
像是痱子、高血糖等疾病。
所以说，三伏天饮食，一定要注意少糖。
6、少吃肉类随着气温的不断升高，我们人体中的血液也会出现不同程度的变化，当气温超过35℃时，血液就会变得黏稠，如果在这个时候还吃一些肉类食物的话，只会让情绪变得更加糟糕。
而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白，它会使脑中的色氨酸含量减少，从而让你有侵略、忧虑的倾向。
冬瓜夏天如何保存 夏天吃冬瓜的好处
冬瓜夏天如何保存夏天吃冬瓜的好处
夏季，冬瓜是餐桌上的常备菜，清热解暑、利尿美颜，但是现在大家都喜欢囤东西，冬瓜如果一次买多了我们应该如何保存呢？
一、冬瓜夏天如何保存
1、冬瓜如果切开了，剖切面上就会出现点状黏液，很容易坏。
要防止冬瓜坏掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。
2、切开后冬瓜不要洗，用保鲜膜包好，放在冰箱内可以保存几天。
3、用保鲜袋包好放冰箱里也放不久，最好就是买可以做两次的。
4、可以用保鲜膜把冬瓜包起来，然后放冰箱的保鲜层即可，放
两三天都没事。
5、可以用纸巾把冬瓜的切口处盖住，并放置阴凉处，只要你每
天或隔天切一块，再用纸巾盖住切口，冬瓜也不会坏。
二、冬瓜可以清热解暑
冬瓜性寒味甘，可以清热生津，对于避暑除烦有着良好的功效，在夏天多吃冬瓜对身体比较好。
三、冬瓜可以利尿
冬瓜汁以及冬瓜提取物还可以起到促进排尿，增加排尿量的作用，除此之外，冬瓜里面的总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤有保护和阻断的作用。
四、冬瓜有着良好的降脂减肥的作用
这是因为冬瓜里面所含有的丰富的丙醇二酸，能够有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身的热量也不是特别高，因为里面不含有任何脂肪，对于防止人体发胖具有很重要的作用，还有助于体型健美。
小孩吃冬瓜好吗
小孩吃冬瓜好吗冬瓜是一种很多人都喜欢吃的蔬菜，也是一种营养价值比较高的蔬菜。
很多人都喜欢吃冬瓜，但是不少父母都不知道小孩吃冬瓜好不好。
其实，小孩子虽然可以吃冬瓜，但是却要慎吃，这是因为冬瓜是寒凉食物，吃多了对于孩子的肠胃不好。
下面，就为大家介绍小孩吃冬瓜的相关知识！一、宝宝慎吃冬瓜年纪较小的宝宝肠胃功能发育还不够完善，而冬瓜性寒，如果宝宝吃太多冬瓜的话容易导致腹泻等症状。
冬瓜有消暑祛湿，改善食欲的功效，夏季宝宝胃口不好不妨适当的给宝宝做一些冬瓜汤喝，汤内可适当地加入一把黄豆，主要是中和冬瓜的寒性。
二、宝宝吃冬瓜的注意事项1、给宝宝添加辅食时，最好不要太早添加冬瓜，宝宝吃冬瓜可以用冬瓜熬汤或者熬粥，但如果是一岁以内的宝宝吃冬瓜是否不用添加任何调料了，熬汤后冬瓜肉质散开利于宝宝吞咽，而且经过长时间炖煮冬瓜的寒性减弱，适合宝宝吃。
2、如果宝宝出现消化不良、肚子疼、腹泻等情况，家长不要给宝宝吃冬瓜，以免冬瓜的寒性加重宝宝病情。
不要给宝宝吃生冬瓜，以免寒性过重或冬瓜上的细菌导致宝宝闹肚子。
三、适合宝宝的冬瓜辅食冬瓜面条：准备食材：冬瓜、面条、适量高汤、熬熟植物油。
做法：1、冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
2、将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
3、将冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
营养小贴士：喂宝宝的面条应是烂而短的，面条可和肉汤或鸡汤一起煮，以增加面条的鲜味，引起宝宝的食欲。
喂时须先试少量，观察一天看宝宝有没有消化不良或其他情况。
如情况良好，可加多食量，但也不能一下子喂得太多，以免引起宝宝胃肠功能失调，出现腹胀，导致厌食。
四季饮食禁忌
三春饮食各有侧重春季多风且天气多变，早晚温差又大，是疾病的多发季节。
从饮食的角度来说，三春时节应各有侧重，以起到养生保健的作用。
早春时节，乍暖还寒。
从“春夏养阳”的角度出发，要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，以祛阴散寒，而且这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。
但春季又是生发季节，所以在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。
到了仲春的时候，人体宜适量食用大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品。
另外，应注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。
此时正值各种既具营养价值又有医疗作用的野菜繁荣生长之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜等，应不失时机地择而食之。
暮春时气温日渐升高，《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之。
”此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。
不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。
夏季忌过食生冷夏季冷食夏天炎热，人们不喜热食，喜冷食。
但吃冷食必须注意清洁卫生，不要引起肠胃疾病。
此外，还必须注意消化，特别是老人、小儿，更应注意进食易于消化的冷食。
必须注意冷食并非生吃，除少数（如番茄）可生吃外，多数的菜不宜生吃。
生吃弊端多，有害身体，容易导致消化不良，引起胃肠功能障碍。
在做法上，可用开水浸泡，然后冷吃，如芹菜、菠菜、白豆腐等；可用醋、生姜、食盐搅拌，醋能解毒，能促进消化，生姜可祛寒，也能促进消化。
做冷食，切忌用猪油，不宜用茶子油、菜籽油，以麻油为佳。
做冷食应防止中毒，防止病菌、病毒入口。
应将买回的菜洗干净，剔去腐烂的、有虫点的，变质的或削去外皮。
冬瓜的营养价值及其综合利用
冬瓜的营养价值及其综合利用冬瓜（BenincasahispidaCogn.）别名白瓜、枕瓜、广瓜，冬瓜，原产于我国南方和印度，冬瓜的果实为葫芦科植物，全国各地均有栽培。
冬瓜营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，而且它还具冬瓜（BenincasahispidaCogn.）别名白瓜、枕瓜、广瓜，冬瓜，原产于我国南方和印度，冬瓜的果实为葫芦科植物，全国各地均有栽培。
冬瓜营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，而且它还具有利尿、清热、化痰、解渴等功效，在医药领域中也有着广泛的用途。
长期以来，冬瓜一直被奉为一种价廉物美、药食兼用的佳品而受到消费者的青睐。
一、冬瓜的化学成分1、基本营养成分冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素总E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
2、功能性成分冬瓜中的不少化学成分具有显著的生理活性。
表冬的功效与作用
表冬的功效与作用冬瓜，又称为冬瓜藤、冬瓜子，是一种原产于热带地区的蔬菜，是夏秋季的主产蔬菜之一。
冬瓜因其形状长、柔软而深受人们的喜爱，不仅在菜肴中经常被使用，而且还被广泛用于药用。
冬瓜不仅热量低、营养丰富，而且具有多种药用功效和作用，对人体有许多益处。
首先，冬瓜具有清热利湿的功效。
冬瓜味甘咸、性寒，能够清热解毒、利尿消肿。
冬瓜蕴含大量的水分，因此具有很好的利尿作用，能够帮助身体排除多余的水分和毒素，减轻浮肿和水肿问题。
此外，冬瓜还具有清热解毒的作用，对治疗湿热病症、暑湿病症、阳痿等有一定功效。
其次，冬瓜有调节体温的作用。
夏季气温高，人体易出汗，容易导致体温不稳定。
冬瓜含有较多的维生素C和维生素B1，这些物质可以帮助维持体内的酸碱平衡，调节体温。
此外，冬瓜中富含的柠檬酸和苹果酸等有机酸，能够促进新城代谢，使人体内的热量得到有效消耗，从而调节体温。
再次，冬瓜具有降血压和降血脂的功效。
研究发现，冬瓜中含有一种名为“苦瓜多肽-2”的物质，具有降血脂和降血压的作用。
这是因为苦瓜多肽-2能够抑制胆固醇的合成，减少脂肪在体内的积聚，从而降低血压和血脂的水平。
此外，冬瓜中富含的钾元素，具有利尿作用，能够帮助体内排除多余的钠离子，从而降低血压。
此外，冬瓜还具有保护肝脏的作用。
肝脏是人体最大的代谢器官之一，起着分解、代谢和排泄有毒物质的重要作用。
冬瓜中含有丰富的维生素C和维生素B族，这些维生素可以促进肝脏脂肪代谢和解毒酶的活性，保护肝脏功能的正常运转，预防和改善脂肪肝、肝炎等肝脏疾病。
此外，冬瓜还具有美容保健的作用。
冬瓜中含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素具有很好的抗氧化性，可以中和体内的自由基，延缓细胞衰老，预防衰老相关的皮肤问题。
冬瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于清理肠道垃圾，提高肠道蠕动能力，预防便秘和肠道疾病。
此外，冬瓜还具有预防癌症的作用。
冬瓜中含有多种具有抗氧化和抗肿瘤活性的化学物质，如苦瓜苦素等。
冬瓜的功效与作用
冬瓜的功效与作用春季湿气重，则会建议多吃一些薏米，冬瓜，因为有祛湿的功效，今天小编就重点介绍冬瓜，冬瓜是人们日常生活中常见的瓜果蔬菜，并且价格也不贵，虽然一年四季都有，但是春夏季节特别便宜，那么冬瓜除了祛湿还有哪些其他功效呢？冬瓜的功效与作用1.减肥冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，并且还能促进人体内多余的脂肪消耗，并排出体外。
冬瓜中还有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进毒素排出体外。
冬瓜的热量非常低，即使食用了，也不会增加多少热量，所以冬瓜是一种特别好的减肥食物，有着不错的减肥功效。
2.排毒抗癌冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠道中积存的废弃物（包含致癌物质）排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.预防冠心病冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。
并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
4.降血压冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。
冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿文章的一开始就提到了冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。
冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
冬瓜的功效与作用 冬瓜的养生功效
冬瓜的功效与作用冬瓜的养生功效
冬瓜的功效与作用是多方面的，它又名白瓜、东瓜、枕瓜。
为葫芦科植物冬瓜的果实。
各地普遍栽培。
《随息居饮食谱》谓：“荤素咸宜。
惟冷食则滑肠耳！以搭棚所种，瓜不着地，皮色纯青，多毛，味纯甘而不酸者良。
”
冬瓜的养生功效
冬瓜为清热利水养生食品，日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥、清热解暑及消退痱子。
孕妇常食能泽胎化毒，令儿无病。
适于热性体质、肥胖痰湿体质、热病初愈、孕妇及夏季养生食用。
常用养生方如冬瓜粥、火腿烧冬瓜、冬瓜炖鸭肉等。
冬瓜的食疗作用
冬瓜以肉厚汁多而味纯甘者为佳。
中医学认为冬瓜性甘、淡，凉，归肺、大肠、小肠、膀胱经，食用冬瓜有利水，消痰，清热，解毒的作用。
具体应用主要表现在以下四个方面：
(1)用于水肿、胀满、脚气、淋病。
可单用煮食或配伍赤小豆、鲤鱼、鲫鱼等同用。
(2)用于痰吼、咳喘。
可配伍冰糖、生姜等同用。
(3)用于暑热烦闷、消渴、泻痢。
可单用煮汤或捣汁饮。
(4)用于解鱼、酒毒。
宜捣汁饮。
此外，还可用于暑湿、产后乳少、疰夏。
近代用于营养不良性水肿、慢性肾炎水肿。
1。
夏季适时蔬菜的营养价值
夏季适时蔬菜的营养价值1.空心菜的营养价值：（1）空心菜可以通便解毒，空心菜中的果胶，能使体内有毒物质加速排泄，木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
（2）空心菜可以防癌，食后可以降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对于防癌有益。
（3）空心菜可以增强体质、洁齿、防龋，空心菜有助于增强体质，防病抗病，空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称，可以洁齿、防龋、除口臭，健美皮肤，堪称美容的佳品。
（4）空心菜可以降低血糖，作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
（5）空心菜可以降脂减肥，空心菜中所含的烟酸、维生素c能够降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
（6）空心菜，还是一种美容的佳品。
2. 丝瓜丝瓜的作用：（1）抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；（2）健脑强心丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
（3）美容丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
（4）活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
（5）清热解毒、止咳化痰丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。
丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
现代研究表明，丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符。
所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用。
用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。
3.黄瓜黄瓜的营养价值（1）抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
【推荐】与冬瓜相克的食物有哪些
【推荐】与冬瓜相克的食物有哪些导语冬瓜的营养价值很高，而且冬瓜的功效也不少，那么冬瓜不能什么食物一起吃呢？冬瓜别名白瓜、枕瓜、白冬瓜、地芝、东瓜、水芝，为葫芦科植物瓜果类蔬菜。
冬瓜有哪些营养功效？每100克冬瓜含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，粗纤维0.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，尚有一定量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及维生素C等。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。
冬瓜性味甘、微寒，无毒，有清热解毒、利小便、除烦止渴、祛湿解暑、解鱼毒的功效，对小便不利、心胸烦热等有很好的疗效。
和冬瓜相克的食物鲫鱼与冬瓜食物相克同食会使身体脱水。
冬瓜和补药不宜同食冬瓜和补药搭配会降低补药的滋补效果。
尿频患者忌食冬瓜冬瓜性凉，味甘淡，有利水消肿之功，所以尿频患者不宜多吃冬瓜。
冬瓜的最佳搭配食物，冬瓜食物相宜列表冬瓜+火腿此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效。
冬瓜+黑木耳+香菜香菜与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂的功效。
适用于高脂血症、高血压等症。
冬瓜+口蘑冬瓜有利尿、清热解毒的功效，含蛋白质、碳水化合物、植物纤维素等，营养丰富。
口蘑有补脾益气、健身养胃、降压抗癌的作用。
两者相配有利小便、降血压的功效。
冬瓜+甲鱼甲鱼有润肤健肤、明目的作用。
冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。
冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
冬瓜+鸡肉鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖，有清热利尿、消肿轻身的作用。
冬瓜与鸡肉搭配食用，能起到清热解毒、养颜美容的作用，其营养比较丰富。
冬瓜+海带冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能，海带有清热利尿、祛脂降压的功效。
二者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养物质。
冬瓜+芦笋能清热、降血脂、降血压、抗癌的芦笋，配以甘淡微寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。
冬瓜是凉性还是热性
冬瓜是凉性还是热性
冬瓜是一种比较常见的蔬菜，很多人都喜欢吃冬瓜，这不仅是因为冬瓜好吃，还因为冬瓜的营养价值比较高。
但是冬瓜的营养价值再高，也不是所有人群都能过量食用的，因为冬瓜是一种寒性蔬菜，因此对于体寒的人来说，还是少吃冬瓜比较好。
下面就为大家介绍冬瓜的相关知识！
一、冬瓜是热性还是凉性
冬瓜是寒性食物。
冬瓜味甘性寒，从中医的角度来说，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。
二、冬瓜的营养价值
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。
三、吃冬瓜的好处
1、减肥
减肥也是常吃冬瓜的一个重要好处，冬瓜中的维生素B类，可以让人体类的糖份和淀粉转化成热能，被人体吸收，从而也就减少了糖份向脂肪的转化，另外它含有的微量元素还能分解人体内多余的脂肪，让它们转化成水随大小便排出体外，从而也就起
到了不错的减肥作用。
2、预防冠心病
常吃冬瓜可以预防冠习病的发生，因为冬瓜中含有一些天然的植物脂肪，它们进入人体以后能转化成不饱和脂肪酸，可以让人体血液中的胆固醇与甘油酸脂的含量降低，能增加血液流动速度，也能减少冠心病的发生。
3、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。
现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
三年级小吃货们看过来，夏季粥菜养生知识手抄报资料都在这了！
【导语】吃货们注意啦，美⾷诱惑虽⼤，可切莫伤了⾝⼦哦！尤其夏季炎热，⾷物腐败速度太快，⼀定要注意安全养⽣知识。
所以，⼩吃货们不妨做⼀份关于养⽣以及夏季⾷物的正确打开姿势的⼿抄报，不仅可以提醒⾃⼰，⽽且可以告诫他⼈要注意的事项，充分的考虑到这⽅⾯知识素材的零散，特意总结了⼀份素材⼤全，让你事倍功半。
【⼀】夏季多吃什么好？ 1、多吃⽠类 夏季⽓温⾼，⼈体丢失的⽔分多，须及时补充。
蔬菜中的⽔分，是经过多层⽣物膜过滤的天然、洁净、营养且具有⽣物活性的⽔。
⽠类蔬菜含⽔量都在90%以上。
所有⽠类蔬菜都具有降低⾎压、保护⾎管的作⽤。
2、多吃凉性蔬菜 吃些凉性蔬菜，有利于⽣津⽌渴，除烦解暑，清热泻⽕，排毒通便。
⽠类蔬菜除南⽠属温性外，其余如苦⽠、丝⽠、黄⽠、菜⽠、西⽠、甜⽠都属于凉性夏季养⽣⾷谱蔬菜。
番茄、芹菜、⽣菜等都属于凉性蔬菜。
3、多吃“杀菌”蔬菜 夏季是⼈类疾病尤其是肠道传染病多发季节。
多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。
这类蔬菜包括：⼤蒜、洋葱、⾲菜、⼤葱等。
这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物⼴谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作⽤。
其中，作⽤最突出的是⼤蒜，⽣⾷。
4、补充充⾜维⽣素 如多吃些如西红柿、青椒、冬⽠、西⽠、杨梅、甜⽠、桃、梨等新鲜果蔬。
5、补充⽔和⽆机盐 特别是要注意钾的补充，⾖类或⾖制品、⽔果、蔬菜等都是钾的很好来源。
多吃些清热利湿的⾷物，如西⽠、苦⽠、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄⽠等都有较好的消暑作⽤。
6、适量地补充蛋⽩质 如鱼、瘦⾁、蛋、奶和⾖类等都是的优质蛋⽩。
【⼆】夏季饮⾷推荐 1、蔬菜——苦味菜 夏季⽓温⾼湿度⼤，往往使⼈精神萎靡、倦怠乏⼒、胸闷、头昏、⾷欲不振、⾝体消瘦。
此时，吃点苦味蔬菜⼤有裨益。
中医学认为，夏季⼈之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾⽓⼜困脾胃。
⽽苦味⾷物可通过其补⽓固肾、健脾燥湿的作⽤，达到平衡机体功能的⽬的。
现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的⽣物碱、氨基酸、苦味素、维⽣素及矿物质。
三伏天的九大禁忌
三伏天的九大禁忌三伏天的九大禁忌一忌不开窗通风：三伏天不少人怕热，躲在室内吹空调。
其实，潮湿闷热、通风差的室内易引发中暑，而且使用空调不开窗换气，空气质量会变差，反而致病。
建议每天开窗通风2次以上，每次15-30分钟。
二忌只吃果蔬：三伏天身体出汗多、消耗大，易疲劳、没胃口，不少人选择吃点果蔬了事。
吃不好，营养不够，免疫力降低，就可能导致疾病。
天再热，饮食搭配也不能少。
多吃点富含钾的蔬菜水果，如香蕉、香瓜、西红柿、南瓜、豆类、土豆及芹菜等;菜汤、肉汤、鱼汤、蛋汤等，餐前少量饮用还能增加食欲。
三忌冷风对着吹：空调冷风，颈椎对着空调吹，使颈背部肌肉受寒，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等。
室内空调温度不要低于26℃，肩背部不要直对着空调，或者搭个披肩。
四忌冷饮不离手：冰淇淋、冷饮适当吃解暑，大量吃会伤身。
长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，出现粘膜水肿和糜烂。
且夏季人体新陈代谢快，血管处在扩张状态，突然食用冷饮，造成血管迅速收缩，引起血压波动，易诱发心脑血管意外。
五忌直接冲冷水：老年人在炎热的夏季不能用冷水洗澡，人体经过冷水的刺激，会产生心跳加速、血压升高、肌肉收缩、精神紧张等一系列刺激反应，对心脏、血压产生不利影响。
六忌整天不出汗：养生要适应大自然的规律，该出汗时就出汗，因为出汗既能排走体内毒素，又能调节体温。
傍晚出门走一走，微微出汗对身体好。
七忌饮料代替水：夏天饮料是不能代替水的。
因为此时人体的排汗量和水分蒸发量都大大增加，如果只喝饮料不喝水，尿液中的代谢物质不能很好稀释，晶体沉积，很容易会形成结石。
而且长期摄入含糖饮料，容易变胖。
建议：每天喝够1200ml以上水，饮料适度。
八忌中午不休息：三伏时节应晚睡早起，但晚睡不是熬夜，也最好在24点前。
因天气炎热，睡眠会受到一定影响，建议有条件最好睡个午觉，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。
午睡以15-30分钟为宜，午睡后可以轻微活动，喝一杯水，以稀释血液黏稠度。
冬瓜的营养成分
冬瓜的营养成分冬瓜是常见的蔬菜，它的皮和种子可入药，它的食疗效果很好，它含有多种营养成分，下面店铺就为你介绍冬瓜的营养成分。
冬瓜的营养成分冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。
冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。
冬瓜瓤含葫芦巴碱(tfigonelline)、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。
冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。
冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。
(1)丙醇二酸经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。
能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。