食品包装上的信息说课稿
食品包装上的信息说课
《食品包装上的信息》 说课稿
科学 王爱玲一、教Fra bibliotek简析《食物包装上的信息》是《食物》单元的最后 一课，是学生在探究储存食物 方法中延伸出来 的一个观察活动， 也是学生对前面所学的食物 营养成分和营养要 均衡以及食物变质等相关知 识的综合运用。 教材设计了三个活动：1、观察 食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配 料； 3、比较几种食品的保质期。这三个活动是一个 层层推进的关系，首先通过 观察获取信息，在 对获取的信息进行分析和整理，最后利用信息指
三、说教法
根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、
启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话 法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法： 现代化教学手段辅助教学法
现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现 代化教学手段，如投影仪、录音机、等辅助教学，符合 儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程 中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。 所以，在教学教程中我将此法贯穿始终，充分利用教学 平台，尽可能将音与像、动与静、图与文有机地结合起 来，指导学生通过动眼动口动手动脑，在感知、体验的 基础上学会收集信息、分析处理信息，并从中受到美的 熏陶。
导学生健康生活。
根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以 下教学目标： （1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的 信息。 （2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法， 能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择 适合的食品。 （3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身 边的科学。
教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分 析处理信息的能力； 教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康 的。
食品包装袋上的信息说课课件 PPT
感谢您的聆听！
说学生
随着生活水平的提高，各种各样的小食物都 出现在了学生面前。食物包装袋是学生了解食物的 主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注 包装袋上信息。所以，我觉得教会学生认识食物包 装袋上的信息，如何正确选择安全的食物很有必要。
说教法
为了讲清重点、难点，使学生能达到本节设定的教 学目标，在学生活动的基础上，我采用讲述法、谈话法、 演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一 体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去，由浅 入深，由已知到未知，循序渐进的顺序，启发学生从更宽 广的角度去探究食物，主动获取食物信息。
说教学重难点
重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息，指导学生收集信息 的方法，培养学生分析处理信息的能力。
难点：会比较几种食物的保质期、配料，探究怎样的食物信 息才是可靠的、健康的，从而突破难点。
说教学准备
制作多媒体课件，收集各类 食物包装袋。
学生课前每人收集3——5种食品包装袋； 食品的生产日期和保质期记录表，牛奶 饼干配料表。
说学法
科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。学 生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的 科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科 学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
说教学过程
一、激趣导入 二、探究过程 三、布置作业
说板书设计
食物包装上期，列表收集要记牢。 细观察，善比较，食用有效身体棒。
食品包装袋上的信息说课课件
一、说教材 二、说教学目标 三、说教学重难点
四、说教学准备 五、说学生
六、说教法 七、说学法 八、说教学过程 九、说板书设计 十、说教学评价
说教材
《食物包装上的信息》是小学科学教育科学出版社四年级下 册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中 延伸出来的一个观察活动。教材分为三部分：（一）观察食品包 装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解 食品的配料。这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深， 由感性到理性，步步深入有序进行的。此外，《食物包装上的信 息》的知识与我们日常生活、生产、有着密切的联系，因此学习 这部分内容有着广泛的现实意义。
《食物包装上的信息》说课稿
精心整理《食物包装上的信息》说课稿教材分析：《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册食物单元的最后一课。
食物单元以食物为载体,通过研究“吃”的问题，引领学生们从身边的事物出发，从每天的经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动，让学生能关注自己的日常生活、关注身边的科学。
在此之前学生已经探究了食物的营养和储存食物的方法，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
第一个活动是观察食品包装袋或包装盒。
通过学生对食品包装的观察，尽可能多地发现食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简单的分析整理，概括榨菜包起来，让学生猜是什么食品？学生失去了包装上的信息，从食物的形状、软硬、轻重等方面很难准确猜测是什么食物，从而产生疑惑，对观察食物包装上的信息产生兴趣，这样就自然进入了第一个活动观察食品包装袋或包装盒。
活动一：顺着导入环节，我让学生先分组观察榨菜上的包装，作为一个例子引导学生发现上面的文字、图形、材料、制作等信息，为了保证每个组的学生都能发现这些信息，在一组学生汇报时，我让其它的学生找到汇报信息的位置，并举手表示，同时也是培养倾听的习惯。
然后让学生观察自己带来的食品，这样就丰富了观察的食品种类，也便于概括出一般食品包装上信息的种类。
活动二：从众多信息中筛选出有价值的信息，将学生的思维引入到食品的保质期并进行研究呢？我提出：“从健康的角度考虑，你在购买食品时最关心其中的什么信息？”问题的缩小了范围，将包装上无关饮食健康的信息排除，将学生思维引向购买时要选择新鲜不变质的食物，保证身体的健康。
这样学生认识到保质期的价值，就精心整理能很快集中到对保质期的研究。
接着我就提供四种有结构的材料，让学生列表记录它们的生产日期和保质期、保存条件。
由于这些信息在包装上的位置并不固定，较难查找，在学生活动前我让学生思考在最短的时间内完成记录，小组内要如何分工？有了明确的分工，就可以节省查找的时间，把更多的时间化在研究影响保质期长短的因素上。
《食物包装上的信息》的教学设计范文(精选3篇)
《食物包装上的信息》的教学设计范文（精选3篇）《食物包装上的信息》的教学设计1教学目标：科学概念：了解从食物包装上可以获取很多的信息；知道食物的保质期有长有短，了解影响保质期长短的主要因素；食物中的配料可以改善食物的品质，但有的可能有害。
情感态度价值观：能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。
过程与方法：会用关键词记录信息、会用表格整理信息；能在处理信息的过程中提出问题，进一步分析思考。
教学重点：引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。
教学难点：分析处理信息，探究食物的保质期与哪些因素有关。
教学准备：1、分组研究食品若干2、记录表格3、相关课件教学过程设计：一、创设情境，感知信息创设超市情境。
教师谈话：如果明天春游，你能选择一种食品吗？你选择了什么？为什么选择了它？小结：选择食品时，我们可以从食物包装上获得一些信息。
揭示课题。
设计意图：开课以“如果明天春游，你会选择什么食品”入手，旨在使学生了解选择食品是可以从包装上获取一些信息，从而导入新课。
之所以选择这一情境，是因为为春游选择食品是孩子兴致盎然的一件事，而学习的主题就________于学生日常生活中，也使学生充分感受到生活处处是科学。
二、掌握方法，收集信息1、小组为单位收集食物包装上的信息，并把收集到的信息用关键词记录在表格中。
2、交流汇报3、小结：一般情况下，我们可以从食物包装上找到食物的名称、净含量、配料、生产日期、保质期、保存方法、生产厂家名称地址、产品标准号等信息。
设计意图：这一环节的设计重点是指导学生掌握收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
具体内容为指导学生收集食物包装上的信息，并用关键词把观察到的信息记录在表格中。
用关键词记录信息是收集信息的一种方法，以组为单位进行此项活动，让学生在合作中掌握收集信息的方法。
三、自行探究，研究信息1、将收集到的信息分类：从健康、安全的角度出发，你关心食物包装上的哪些信息？2、从学生回答中选择生产日期、保质期、配料、保存方法、包装方式五个信息，提供有结构的材料，请学生分小组按主题研究。
《食物包装上的信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿《食物包装上的信息》说课稿一、说教材分析和处理1、教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。
这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
2、教学目标：科学学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
3、教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；4、教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
5、教学准备：课件学生在课前每人收集3-5种食品包装袋；食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。
让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。
所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教、学方法及手段1、说教法在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的'点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2、说学法科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。
我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
食品包装上的信息说课稿
《食品包装上的信息》说课设计同学们，大家下午好。
首先对我们今天要学的课进行简单的介绍：一、教材分析：《食品包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课。
本课是学生在探究了储存食物方法中延伸出来的一个观察活动，目的在于学生通过对食物包装的观察研究。
主动获取更多的食品信息，从而在实际生活中辨别食品的优劣，也为学生建立良好健康的生活习惯提供帮助。
教材分为三部分（一）观察食品包装袋或包装盒，（二）调查了食品的配料，（三）比较几种食品的保质期，内容的编排由浅入深，其中了解食品的信息及认识判断食品保质期的意义既是本课的重点也是本课的难点所在。
二、学情分析：随着社会的发展，人们生活水平的提高，包装食品大量的进入了人们的生活之中，但当各种各样的包装食品摆放在孩子们面前时，大多数的孩子不会有意识地观察包装袋或包装盒上的信息，往往这些有价值的东西会被孩子们忽略。
基于这一因素，本课在前几课学习的基础上为孩子们提供了具有结构的典型材料引导学生有意识的，主观能动的去观察食品包装袋上的信息，从而为身体健康负责。
三、教学目标的确立：根据《小学课程标准》的要求和本单元的教学目标及本课的教学内容编排分析确立了以下目标：1.知识与技能（1）通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包袋上获取很多有关食物的信息；（2）知道影响保质期的因素，认识“质量安全”的标志，了解“条形码”的含义。
2.过程与方法（1）根据食品的保质期及配料表等相关信息，能够正确的选择适合的食品。
（2）指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
3.情感态度与价值观在观察食品包装袋或包装盒的活动中，让学生了解食物的相关信息，加强学生关注自身健康的生活意识；让学生认识环境清洁标记，教育学生养成环保的好习惯。
四、教学重点：（这节课的重点在于）让学生观察食品包装袋或包装盒，了解食品的配料，学会判断食品的保质期。
五、教学难点：根据食品的保质期及相关信息，能够正确的选择适合的食品。
食物包装上的信息说课稿。
各位评委、各位老师大家好，我是来自第四十一中学的王琰，我说课的内容是教科版小学科学四年级下册第三单元第七课《食物包装上的信息》。
一，说教材分析和处理。
教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册食物单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：1、观察食品包装袋或包装盒。
2、比较几种食品的保质期。
3、调查了解食品的配料。
这三部分对食物包装上的信息研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
教学目标：知识与技能：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害，食品中的配料可以改善食品的品质，但又是也可能有害。
过程与方法：学习搜集整理信息的方法，并在处理分析信息的过程中产生问题展开进一步的研究。
情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
教学重点：指导学生搜集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力，教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的，健康的。
教学准备：教师准备课件，学生在课前搜集三到五种食品包装袋食品的生产日期和保质期记录，牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析。
随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生的面前，食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上的信息，但让我高兴的是，本校四年级的学生又叫好的科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的，所以我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教学方法及手段。
说教法：在学生活动的基础上我除了采用讲述法，谈话法，演示法等做适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究事物，主动获取食品信息。
说学法：科学探究，是小学科学课程标准中的核心理念，我把教学过程分为了四个板块。
每个板块有一个主题，学生们依据这个主题从关注自己的日常生活，关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
【教科版】四年级科学下册《食物包装上的信息》公开课 说课稿
【教科版】四年级科学下册《食物包装上的信息》公开课说课稿一. 教材分析《食物包装上的信息》是四年级科学下册的一节公开课。
本节课的主要内容是让学生通过观察食物包装上的信息，了解食品安全的知识，提高学生的食品安全意识。
教材中包含了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解和掌握食品安全知识。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察能力和思考能力，他们对食品安全有一定的认知，但还不够系统和深入。
在教学过程中，教师需要引导学生通过观察、思考、讨论等方式，进一步了解食品包装上的信息，提高食品安全意识。
三. 说教学目标1.让学生了解食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、生产厂家等。
2.培养学生观察、思考、讨论问题的能力。
3.提高学生的食品安全意识，培养学生健康饮食的习惯。
四. 说教学重难点1.重点：让学生了解食品包装上的基本信息。
2.难点：让学生理解食品包装上的信息对食品安全的重要性，并能够运用所学知识判断食品的安全性。
五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动的教学方法，引导学生主动观察、思考、讨论问题。
2.利用多媒体手段，展示食品包装上的信息，帮助学生更好地理解和掌握知识。
3.通过小组合作的方式，培养学生的团队协作能力。
六. 说教学过程1.导入：通过展示一些食品包装，引导学生关注食品包装上的信息。
2.讲解：介绍食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、生产厂家等。
3.实践：让学生观察自己带来的食品包装，记录下包装上的信息。
4.讨论：分组讨论食品包装上的信息对食品安全的重要性，以及如何判断食品的安全性。
5.总结：让学生分享自己的观点，总结食品包装上的信息对食品安全的作用。
6.作业：布置一道关于食品包装的练习题，让学生课后巩固所学知识。
七. 说板书设计板书设计如下：食品包装上的信息食品安全的判断•观察包装是否完好•检查生产日期和保质期•了解成分是否适合自己的体质•选择正规生产厂家的产品八. 说教学评价教学评价主要通过以下几个方面进行：1.学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和表现，了解学生对知识的掌握程度。
2019-2020年四年级科学下册 食物包装上的信息说课稿 教科版
2019-2020年四年级科学下册食物包装上的信息说课稿教科版一、教材分析本课是义务教育课程标准实验教材《科学》四年级下册第三单元的一个活动，是学生在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在此课之前是关于食物的营养和变质以及储存食物的方法的探究，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
学生们在日常生活中天天接触到食品包装，但色彩亮丽、美观精致的食品包装上的信息，却经常被学生所忽视。
通过这节课让学生对食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，学会比较辨别食品优劣，延伸拓展探讨食品安全问题，尤其是处于生长发育时期的青少年学生，更要掌握有关信息。
用学到的科学知识改善生活，有效抵制伪劣食品，并培养他们良好的饮食习惯。
进而养成良好生活习惯，有益于身体健康。
二、学生分析这一课作为新疆维吾尔自治区教学能手比赛的现场课，学生没有用过教科版教材（现在录像的班级也没有学到这一部分内容）,缺少有关食物变质的原因和储存方法有关方法的学习，但学生却有一些关于这方面的生活的直接经验和感性认识，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，很多值得研究的问题被忽视。
随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发现问题，并能想办法解决一些实际问题，提高食品安全意识和学会挑选安全食品。
针对这样的教材特点以及学生实情，本着“教学内容要符合学生发展需要”的原则，我对教学活动作了如下的设计和处理：三、教学设计思想：将食品安全教育作为本课的核心，围绕食品安全展开关于食品包装上的信息进行有目的的观察、记录、讨论、交流，以及探究影响保质期的因素的探究过程，提高学生的食品安全意识，学会正确挑选食品。
小学科学说课稿;食物包装上的信息
小学科学说课稿;食物包装上的信息一、说教材分析和处理1、教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：(一)观察食品包装袋或包装盒;(二)比较几种食品的保质期;(三)调查了解食品的配料。
这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
2、教学目标：科学学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
3、教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力;4、教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
5、教学准备：课件学生在课前每人收集3-5种食品包装袋;食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。
让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。
所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教、学方法及手段1、说教法在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2、说学法科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。
我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
四、说教学过程u 我觉得这节课材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。
《食物包装上的信息》的教学设计范文(精选3篇)
The secret of competitive advantage is innovation, which is more so now than at any time in history.通用参考模板（页眉可删）《食物包装上的信息》的教学设计范文（精选3篇）《食物包装上的信息》的教学设计1教学目标1.知道观察食品的包装，可以获取很多这种食品的有关信息。
2.在观察、分析、讨论等活动中探究影响食物保质期长短的因素和食物中配料的作用，并能根据食物的保质期、配料等信息正确地选择合适的食物。
3.在了解食物包装信息的活动中，与同学合作搜集、分析、处理信息，树立关注自身健康生活的意识。
教学过程一、谈话导入1.课前，老师请同学们每人购买一个自己喜欢的食品。
我看了一下，大家都带来了，非常好。
（拿起一位学生带来的食品）我们来看看这位同学带来的是什么食品？2.你们是怎么知道的？3.食物包装上除了有食品的名称外，还有哪些信息呢？今天我们就一起来研究食物包装上的信息。
（出示课题）设计意图：布置学生课前购买自己喜欢的食品，不仅为探究食品包装上的信息提供了丰富的素材，为后面的教学做好了铺垫，而且激发了学生研究的兴趣。
利用学生带来的食品，引出本课探究的主题，显得自然、简洁，并让学生感受到科学就在自己身边。
二、探究新知1.观察食物包装上的信息（1）请同学们拿出自己带来的食品，以小组为单位，仔细观察食品的包装，看看你能发现哪些信息？再说给小组内的同学听一听。
比一比谁发现的信息最多？哪个小组发现的信息最多？（2）学生小组活动。
（3）学生汇报，师板书信息。
（4）同学们真了不起，一下子就发现了这么多的信息。
看来包装袋上的学问可真不少啊！设计意图：这个环节是本课的一个教学重点，教师用简洁的语言提出了观察的要求，指导学生如何通过观察，获取更多信息。
同时，通过小组合作，既进行小组内的信息寻找比赛，也进行小组间的比赛，这样既可以节省课堂时间，也让学生学习的兴致高涨。
《食物包装上信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿一、说教材1、教材简析《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。
从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
其中，第二部分通过比较认识保质期的意义是教材的重点。
2、教学目标：根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以下教学目标：（1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的信息。
（2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
（3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。
3、教学重点与难点：使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
4、教学准备课前准备充分是上好一节课的基础。
结合演示、观察等需要，师生应作如下准备：教师准备：（1） CAI课件。
（2）袋装鲜牛奶、盒装牛奶、饼干、瓜子等食品包装袋和包装盒。
（3）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
学生准备: 每人准备3—5种食品包装袋和包装盒。
二、说教法根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法：现代化教学手段辅助教学法现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如投影仪、录音机、电子计算机等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。
《食物包装上的信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿《食物包装上的信息》说课稿1一、说教材本课是义务教育课程标准实验教材《科学》四年级下册第三单元的一个活动，是学生在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在此课之前是关于食物的营养和变质以及储存食物的方法的探究，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
学生们在日常生活中天天接触到食品包装，但色彩亮丽、美观精致的食品包装上的信息，却经常被学生所忽视。
通过这节课让学生对食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，学会比较辨别食品优劣，延伸拓展探讨食品安全问题，尤其是处于生长发育时期的青少年学生，更要掌握有关信息。
用学到的科学知识改善生活，有效抵制伪劣食品，并培养他们良好的饮食习惯。
进而养成良好生活习惯，有益于身体健康。
二、说学情学生缺少有关食物变质的原因和储存方法有关方法的学习，但学生却有一些关于这方面的生活的直接经验和感性认识，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，很多值得研究的问题被忽视。
随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发现问题，并能想办法解决一些实际问题，提高食品安全意识和学会挑选安全食品。
三、说教学目标1、科学概念:食品具有保质期，食用超过保质期的食物对人体有害。
2、过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究。
3、情感态度与价值观：关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。
四、教学重点、难点：教学重点是意识到食品安全的重要，培养珍爱生命的情感态度。
研究影响保质期的因素。
教学难点是在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。
《食品包装上的信息》说课稿
《⾷品包装上的信息》说课稿《⾷物包装上的信息》说课稿冷⽔江市中连乡中⼼⼩学杨况尊敬的各位领导、专家：⼤家好！从事科学或⾃然教学已有近10年了，10年的教学⾥许多课堂给我留下了深刻的印象，令我难忘。
今天，我把去年上的⼀堂四年级下册的科学课《⾷物包装上的信息》以说课的形式呈现给各位领导、专家，诚恳地请各位领导、专家予以批评、斧正！⼀、教材分析《⾷物包装上的信息》是义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）四年级下册第三单元《⾷物》的最后⼀节内容。
科学课程标准提出：“学⽣学习内容的选择应帖近⼉童⽣活”，这⼀课正体现了这⼀点。
这⼀节内容包括三个部分：1、观察⾷品包装袋或包装盒；2、调查了解⾷品的配料；3、⽐较⼏种⾷品的保质期。
这三个活动的安排是在学⽣探究储存⾷物⽅法中延伸出来的⼀个观察活动，也是学⽣对前⾯所学的⾷物营养成分和营养要均衡以及⾷物变质等相关知识的⼀个综合应⽤。
教材安排这三个活动是⼀个层层递进的关系：⾸先通过观察获取信息，然后对获取的信息进⾏分析和整理，最后利⽤信息指导⾃⼰健康⽣活。
⼆、学情分析关于⾷物，学⽣在以前的⽣活与学习中有着许多的体验，但学⽣对⾷物的关注⼤都是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮⾷健康问题，得到的解释也不尽全⾯，有的甚⾄是⽚⾯或错误的。
极少有学⽣通过阅读⾷品的包装，了解⾷物的原料组成、营养成分、保存⽅法、保质期等。
尽管通过前⾯6节内容的学习，学⽣对⾷物的营养成分、营养的均衡以及⾷物变质有了⼀定的了解，但对⾷品包装的关注程度还远远不够，因此有必要让学⽣通过本课的学习了解⾷物与健康的关系，为科学合理的膳⾷提供帮助，也为学⽣健⽴良好的健康⽣活习惯提供帮助。
三、教学⽬标的制定根据教材编排的意图，遵循课标中提出的“学⽣是科学学习的主体”、“科学学习要以探究为核⼼”的基本理念，我制定了如下三维教学⽬标：1、知识⽬标通过对⾷品包装的观察，获取这种⾷品的相关信息，了解⾷物的营养成分、配料、保存⽅法等，了解可能影响⾷品保质期的因素，知道⼀些添加剂对⼈体有害。
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《食品包装上的信息》说课稿
尊敬的各位评委、老师大家好：
我说课的课题是《食品包装上的信息》。
一、教材分析
《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）调查了解食品的配料；（三）比较几种食品的保质期；这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
二、学情分析三、教学目标
随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而我们复兴校这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。
只注意外观的精致与靓丽。
而让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。
所以，课前我做了多种预设，觉得这堂课组织起来应该比较容易。
1. 科学概念：观察食品包装，获取这种食品的有关信息。
食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
2. 过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步的研究。
3. 情感态度与价值观：
在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识，提高选择食物的能力。
四、教学重点
指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；
五、教学难点
探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
六、教学准备
课件：ppt、达能饼干、食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表，学生在课前每人收集3-5种食品包装袋。
七、教学策略
1.说教法
在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工
具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2.说学法
科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。
我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
八、教学过程
我觉得这节课材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。
在上课的前一个星期，我就布置学生收集家里近一周内吃过的食品包装袋。
课前，我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的调配和补充，确保每个小组都具有不同类型的包装袋，如，有装流质食物的包装袋，有盒装的包装袋，肉质食品包装，有罐装的、怕磕碰的包装袋等等。
由于这些材料都具有一定的典型性、结构性，而且是自己或家人吃过的，这些研究起来，应该是更真实，更迫切，更得心应手。
第二个板块：我是最合格的设计师
孩子们在选择食品时更多的是受到广告宣传和精致包装外表的影响，而不去注意食物包装上的信息。
怎么办？在让学生收集食品袋时，
我就要求学生思考“食品包装袋上有哪些信息呢”？。
解决问题的办法是仔细观察，询问家长或网上查询等。
待到上课时首先播放课件，开一个“汇报成果庆功会”。
让学生汇报自己收集到的信息，比一比，看谁说的最全面。
在活动中，孩子们通过对信息的观察、收集、整理、汇报，初步了解到了食品包装上有：食品的名称、配料、营养成份、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等内容。
注意：净含量、方便撕开口、条形码、环保标志、质量合格标志等这些信息容易被忽略，教师可做有意识的引导和提示。
之后，我拿出一包未包装的蛋糕，话锋一转，要求学生为这包蛋糕设计出一份合格的并且有创意的包装说明。
在设计过程中，在活动中，孩子们通过亲身设计，更加有效地了解有关食品包装方面的问题了，提高了运用科学知识的能力。
第三板块：我是最聪明的研究生
（1）研究什么因素影响了食品的保质期。
要求小组内选择五种不同的食品包装进行调查，重点比较五种食品的生产日期和保质期，并且完成老师给的统计表。
在活动中，学生通过观察、填表、讨论、比较，水到渠成，探究出食品本身的特点、包装和保存方法、食品配料等这些因素都会影响食品保质期的长短。
（2）研究食品的配料及其作用。
我先请孩子们品尝美味可口的达能饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。
如有的配料的作用学生不清楚，可让学生猜测，老师作以说明。
对食品配料的了解，可以帮助学生在均衡膳食的过程中有目的地选择食品。
第四板块：我是最精明的消费者
我要求学生根据下面情况来模拟购物：
1、一天，爸爸让康宁随自己出去旅游，到五大连池游玩两天。
2、星期日，张静要到达呼店村去看望奶奶，给奶奶买些食物。
这些活动让学生感受到生活中处处有科学，提高学生选择食物的水平，并且能够培养学生灵活地运用科学知识指导健康生活的能力。
九、板书设计
结合各板块的学习，通过对内容与方法的归纳，教师的点拨，最后形成了知识性强、趣味性浓的儿歌式的板书，帮助学生加深对知识的理解和记忆。
板书设计：
食物包装上的信息
包装上，信息多，同项归类整理好。
生产期，保质期，列表收集要记牢。
细观察，善比较，食用有效身体好。
大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！。