2018年秋九年级科学上册第4章代谢与平衡章末复习课练习(新版)浙教版

代谢与平衡
章末复习课
知识点 1 食物的消化与吸收
1．作为营养师你要为格林一家提供必要的食物营养咨询，今天格林的午餐是：涂有花生酱和果冻的三明治、饼干、苹果、胡萝卜和巧克力布丁。

分析下表(单位：g)，回答有关问题：
(1)__淀粉____口腔__
(2)含有蛋白质最多的是__花生酱__，其最终的消化产物是__氨基酸__。

(3)午餐中的营养成分消化的主要场所是__小肠__，因为这里的消化液丰富，如__肠液__、__胰液__、__胆汁__等。

(4)格林先生正在减肥，你建议他少吃哪种食品？__花生酱和巧克力布丁__。

(5)你可以使用什么方法和别人交流你从上表中收集到的信息？__利用黑板报等__。

探究点 2 体内物质的运输)
2．如图所示是人体心脏及其相连血管的解剖图，请根据图回答下列问题：
第2题图
(1)在图中所示的结构中，流着动脉血的结构有__⑤⑦⑧⑨__(填图中序号)。

(2)血液能在人体血管中循环流动，主要是因为构成心脏的肌肉发达，能够__收缩__，将血液泵至全身。

(3)区分动脉血与静脉血的依据是颜色和__含氧量__；区分动脉与静脉的依据是以__心脏__为参照的血流方向。

(4)将离体心脏的④扎紧，把清水从①注入心脏，心腔里容纳不下的清水将由图中[ ⑥]__肺动脉__([ ]里填序号，____上填名称)流出。

(5)研究证明，正常人进食后血管④中血糖含量会升高，原因是__大量的葡萄糖吸收到血液中__；一段时间后，血糖含量又下降到正常水平，原因是胰岛素分泌增加，能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度并维持在正常范围。

探究点 3 体内物质的动态平衡
第3题图
3．如图所示是人体消化、呼吸、循环、泌尿过程示意图，请据图回答下列问题：
(1)A代表营养物质通过消化管壁进入循环系统的过程，这个过程叫做__吸收__。

牛奶中的蛋白质经消化后进入血液的物质是__氨基酸__。

(2)a、b代表肺泡与外界的气体交换过程，当血液流经肺部毛细血管网后其成分的变化是__由静脉血变成了动脉血__。

(3)若在手背静脉注射抗生素治疗咽炎，则药物到达患病部位，可首先在心脏的__右心房__中发现这种药物。

(4)胰腺中的外分泌腺能分泌胰液，含有多种消化酶；胰岛素则是由胰腺中的内分泌腺__胰岛__分泌的，主要是进入血液后调节血糖浓度。

(5)医生在检验某病人的尿液时发现了较多的红细胞，如果是肾脏有疾病，可能是__肾小球__出现了病症。

探究点 4 酶
4．某同学在研究酶的作用条件时，设计了如下实验：取5支长试管分别贴上标签，在每支试管中注入2 mL经过煮沸冷却后的淀粉糊，再向各试管中加入2 mL不同液体(如下表)，摇匀，然后把1～4号试管放在盛有37 ℃的温水的烧杯里，把5号试管放在冰水中，10分
(1)2号试管的液体变__澄清__，其他试管的液体依旧__浑浊__。

(2)经冷却后，在每支试管中滴加1～2滴碘液，可观察到3号试管呈__蓝__色，原因是唾液淀粉酶经煮沸已失去活性，淀粉未被分解。

2号试管不变色，原因是__淀粉已被消化分解__。

4号试管呈蓝色，原因是盐酸使酶失去活性，淀粉未被分解。

5号试管呈蓝色，原因是冰水温度过低，酶不起催化作用，淀粉未被分解。

(3)①号试管在此实验中的作用：__对比__。

探究点 5 能量的获得
5．当酵母菌加到生面团中时，酵母菌产生的二氧化碳使生面团膨胀。

下面的图形显示了温度对二氧化碳产生量的影响。

请根据图回答问题：
第5题图
(1)反应原理：酵母菌体内的__酶__分解面粉里的__葡萄糖__，产生二氧化碳。

(2)分析数据：说明在0～30 ℃范围内，温度是怎样影响酵母菌产生二氧化碳的？随温度的升高，酵母菌产生的二氧化碳的量增多。

(3)推理：用这张图来解释为什么酵母菌用来做面包时，要溶于温水而不是冷水？在温水中，酵母菌产生二氧化碳的量较多，所蒸的面包松软多孔。

(4)推测：根据这张图来推测，当你把加入酵母菌的生面团放到冰箱里(约2～5 ℃)，它还会发酵吗？
__不会__。

请解释原因：温度太低，酵母菌体内的酶活性低。

6．甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。

为探究其原因，某兴趣小组做了下列探究工作：
【查阅资料】通过上网获得以下信息：淀粉是无甜味的，淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麦芽糖。

【提出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶，把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖，而马铃薯中不含有淀粉酶。

【实验操作】把甘薯、马铃薯放置在不同温度下，控制其他条件相同，处理30分钟，
(1)实验结果__支持__(填“支持”或“不支持”)该小组的猜想。

(2)由表可见，__70__℃时，甘薯中的淀粉酶催化效率最高。

(3)不同温度处理后的马铃薯不含麦芽糖，但吃起来略带甜味，这是由于__唾液淀粉酶的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠吸收后，在体内彻底氧化分解成__二氧化碳和水__，并释放能量。

7．人的生活离不开营养物质和氧气，同时还要排出体内产生的废物。

如图表示的是人体新陈代谢的部分过程，请分析回答：
第7题图
(1)小林同学的午餐有米饭、花生油烹饪的鱼和青菜等，鱼肉中丰富的蛋白质进入消化道中的__胃__(填器官名称)后就开始消化，但只有到了小肠最终消化为__氨基酸__后，才能够被人体吸收进入血液。

(2)肺泡与血液之间发生气体交换后，血液中氧含量__增多__(填“增加”或“减少”)；肺静脉中流动的是颜色鲜红的__动脉血__(填“动脉血”或“静脉血”)。

(3)“瓣膜”保证了血液按一定方向流动。

在抽血或输液时，用胶皮管将针刺入部位的上方(近心端)捆扎起来后，会看到“青筋”暴起的现象，这与该血管中的__静脉瓣__有关。

(4)血液流经组织细胞周围的毛细血管网时，不仅把运来的营养物质送给细胞，而且红细胞中的__血红蛋白__还把它结合的氧释放出来供细胞利用。

(5)人粪尿中的有机物能被__细菌和真菌__利用和分解，转变成溶解在水中的无机盐后可以被植物的__根__(填器官名称)吸收。

由此，我们看到人体与环境有着密切的联系。