食品经营单位良好行为规范
食品加工企业员工行为准则手册
食品加工企业员工行为准则手册为了创造一个文明、和谐的工作环境，本企业制定了以下员工行为准则：一、言行举止1. 语言文明，不说粗口，不传播不良信息。
2. 尊重他人，不歧视、不侮辱、不恐吓、不欺凌同事。
3. 遵循公司规定，不进行个人买卖，不私自调换、卖出公司财产。
4. 不参与涉嫌非法活动，如赌博、吸毒、贩毒等。
5. 不饮酒、不吸烟影响工作和生产。
二、工作作风6. 严格遵守工作守则，不玩忽职守，不迟到、早退、旷工等。
7. 保持工作环境整洁，不在办公桌上摆放私人物品。
8. 具有责任心，积极完成上级交待的任务，不随意更改规划及产品质量等。
9. 珍惜用人单位的资源，不浪费时间和物力，提高劳动效率。
10. 合理安排工作，毋庸置疑。
三、行为规范11. 具有良好的职业风范，不在生产过程中进行违法、不良活动，诋毁产品、污损产品等。
12. 尊重同事，乐于助人，共创和谐、团结的工作氛围。
13. 道德品质良好，具有良好的劳动道德和职业操守。
14. 保持工作秘密，不泄露企业机密和同事的私人信息。
15. 遵纪守法，严格遵守国家法律、法规、企业制度及职业规范。
四、违规惩处以上准则是对员工行为的规范，员工如遇到同事违反上述准则，应当及时向上级反映。
在违反准则的行为受到举报或者发现后，公司将组织调查，对于情节严重的执行纪律处分。
同时，本公司将为遵纪守法、努力工作的员工进行相应的表扬和奖励，持续提高全员的准则意识和思想道德水平。
以上准则是本公司员工的一项必修课，建议各位员工认真学习，遵循准则，争做合格员工，共同创造更美好的明天。
食品企业员工行为规范手册
食品企业员工行为规范手册前言食品企业是保障国家食品安全的重要单位，负责生产出无毒、无害的食品产品，对于每一个从事这个行业的员工来说，都需要遵守相关的行为规范。
本手册的目的是规范食品企业员工的行为，维护食品质量安全，提升企业的信誉度和品牌形象。
职业道德作为食品企业的员工，必须具备一定的职业道德，包括但不限于：诚信守法诚信是企业员工最基本的职业道德，必须做到守法、遵纪守法，诚实守信，不得利用职务之便谋取不正当利益。
尊重客户食品企业的员工必须尊重每一个客户，尊重客户的权益和利益，提供优质的服务，提高客户的满意度。
保守商业机密食品企业的商业机密是企业的保障，员工必须保守自己所知道的机密信息，不得泄露、借用或者盗用企业机密。
文明礼仪作为食品企业的员工，要保持优雅、文明、客气的形象，对同事、客户和社会公众保持良好的态度和形象。
职业纪律为了保障食品的质量和安全，员工必须严格遵守企业职业纪律，包括但不限于：严格遵守生产制度员工必须严格遵守食品生产的各项制度，特别是在生产、加工、储存、运输、销售等环节中必须严格按照相关规定进行，不得私自更改制度。
保持生产环境清洁员工必须保持卫生清洁，严格执行生产环境卫生制度，防止环境污染和交叉污染。
严格按照生产流程进行操作员工必须严格按照生产流程操作，不得擅自改变原材料的配比、加工方法和加工时间等，保证成品的质量和安全。
按时上报生产问题员工发现生产过程中存在问题要及时上报相关人员，不得包庇、掩盖或者利用职务之便处理事情。
注意安全防护员工必须注意安全防护，依照企业要求做好生产安全工作，不得在工作中酗酒、吸烟或者玩手机，特别是在生产过程中不得携带易燃易爆物品。
合理利用企业资源员工必须合理使用企业资源（包括设施、设备、资金等），不得私自调拨、挪用企业资源，防止造成财务损失和浪费。
职业素质要成为优秀的食品企业员工，除了必须具备职业道德和职业纪律之外，还需要具备以下的职业素质：专业技能员工必须具备一定的专业技能，了解食品生产加工的基本理论和方法，并能灵活运用，保证食品质量和安全。
食品公司员工行为规范
食品公司员工行为规范
一、政治和道德行为规范：
1、严格遵守法律和公司规章制度；
2、有强烈的社会责任感，为大众身心健康服务；
3、识大局、顾大体，个人利益服从公司利益；
4、爱护公司财产，维护公司的社会形象。
二、廉政行为规范：
1、严守法纪，不贪赃枉法；
2、秉公尽责，不以权谋私；
3、艰苦奋斗，不奢侈浪费；
4、坚持正义，不拿原则做交易。
三、业务行为规范：
1、根据政策，了解公司产品特性。
以产品特性为基点进行销售；
2、总结成功经验，掌握市场特点，熟悉市场运作环节；
3、口头表达能力强，思维连贯，善于因势利导，抓住客户的心理;
4、广告制作，求新、求异、求特。
四、办公时的行为规范：
1、态度坦诚，以诚信为本；
2、言既出、行必果；
3、自然大方，礼让为先；
4、大事讲原则，杜绝猜疑，约束用人：
5、衣着得体，女士淡装；
6、坐姿文雅，站态自然；
7、重要场合着装要庄重、规范；
8、接听电话须礼貌用语；
9、工作井然，持友善态度对待他人；
10、工作中严禁打闹嬉笑、扎堆聊天、大声喧哗、影响他人工作;
11、员工之间、员工与领导之间都应礼貌称呼、杜绝污言秽语；
12、礼貌待客，工作谈话避免成为私人聊天；
13、工作中不得擅离岗位，处理私人事物；
14、不得长时间占用业务、咨询电话
五、办公环境规范：
1、整齐有序；
2、干净卫生；
3、协调舒适；
4、节约使用办公用品、爱护办公设施；
5、办公场所不准吸烟。
【企业行为规范】食品行业员工行为规范
天马行空官方博客：/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632员工行为规范第一条基本准则（一）员工必须遵守中华人民共和国各项法律法规。
（二）员工必须遵守《劳动合同》中的各项规定。
（三）员工应遵守本公司的一切规章，公告及通告。
（四）在代表公司的各项活动中，员工必须维护公司荣誉与利益。
（五）每位员工都应在工作中积极进取、严于自律、不断提升个人工作技能、技巧。
（六）公司提倡互相信任的工作氛围，员工之间应该相互尊敬、相互信任。
（七）员工应积极参与公司组织的各种有益（文体、社会）活动。
第二条员工仪表仪容（一）平时着工作服；商务活动以及重要会议，男士穿西服套装系领带（夏季应穿衬衫系领带），女士宜根据不同场合着职业套装、套裙、时装，但不宜太袒露。
（二）工作时应保持服装、发式整洁，大方得体。
（三）男士不得留长发、怪发；女士不得留怪异发型，不化浓妆。
（四）员工须注意个人清洁卫生，不留长指甲或涂染指甲。
第三条员工日常言行规范（一）不做有损于国家民族利益尊严的事。
（二）遵守社会公德，注重个人品德修养，衣冠整洁，着装规范，举止端庄得体；诚实守信，谦虚谨慎，尊敬上级，尊重他人；互帮互助，保持良好的工作氛围。
（三）忠于职守，不做有损公司的事，时刻维护公司的利益，维护公司的良好形象。
（四）有强烈的主人翁精神，维护公司名誉，不得泄露业务或职务上的机密或以公司名义在外招摇撞骗，树立"我与公司共发展"的信念，严于律己，宽于待人，艰苦奋斗，勤俭节约。
（五）未经公司的书面同意，不自己经营或与第三人合伙经营与公司相同或类似的企业，亦不担任同类企业公司的股东或经理。
（六）不因职务之便接受招待、馈赠、回扣或其它不法利益。
（七）努力学习，勤奋上进，坚持不懈地提高自己的工作能力和业务水平。
（八）按时上班，不迟到早退，不得擅自离开工作岗位，认真履行岗位职责。
（九）早晨上班，与同事第一次相见应主动招呼“您早”或“您好”，下班互道“您辛苦了”、“再见”等礼貌用语。
食品企业文化
食品企业文化标题：食品企业文化引言概述：食品企业文化是指食品企业在长期经营过程中形成的一种特有的价值观、行为规范、工作风格和管理方式。
在当今竞争激烈的市场环境中，建立健康、积极的企业文化对于食品企业的发展至关重要。
本文将从五个方面探讨食品企业文化的重要性和构建方法。
一、价值观1.1 精益求精食品企业应该追求产品质量的不断提升，不断改进生产工艺和技术，确保产品的安全、卫生和口感。
1.2 诚信经营食品企业应该诚实守信，遵守相关法律法规，坚持产品质量和服务的承诺，赢得消费者的信任和口碑。
1.3 创新发展食品企业应该不断创新，推出符合市场需求的新产品，拓展新的销售渠道，保持企业的竞争力和持续发展。
二、行为规范2.1 严格遵守食品安全标准食品企业应该建立健全的食品安全管理体系，严格遵守食品安全标准，确保产品的质量和安全。
2.2 尊重员工权益食品企业应该尊重员工的权益，提供良好的工作环境和发展机会，激励员工的创新和积极性。
2.3 建立良好的客户关系食品企业应该建立良好的客户关系，倾听客户的意见和建议，不断改进产品和服务，提升客户满意度。
三、工作风格3.1 团队合作食品企业应该倡导团队合作精神，搭建良好的沟通平台，促进部门之间的协作和信息共享。
3.2 高效执行食品企业应该强调高效执行，制定明确的工作计划和目标，提高工作效率和执行力。
3.3 持续学习食品企业应该鼓励员工持续学习，不断提升自身的专业技能和知识水平，适应市场变化和企业发展的需求。
四、管理方式4.1 领导示范食品企业的领导应该以身作则，树立良好的榜样，引领员工积极向上，推动企业文化的建设和发展。
4.2 激励机制食品企业应该建立科学合理的激励机制，激励员工的积极性和创造力，提高员工的工作热情和效率。
4.3 制度规范食品企业应该建立健全的管理制度和规范，明确工作流程和责任分工，确保企业管理的规范和高效。
五、企业文化建设5.1 培育企业文化食品企业应该通过内部培训和外部交流等方式，培育企业文化，传承企业的核心价值观和文化传统。
食品企业员工行为规范和纪律处分
食品企业员工行为规范和纪律处分（正文开始）一、引言在食品企业中，员工行为规范和纪律处分是维护企业秩序和形象的重要组成部分。
本文将就食品企业员工行为规范的内容和实施纪律处分的原则进行探讨。
二、员工行为规范1. 诚信守法食品企业员工应具备诚信守法的基本素养，遵守国家法律法规和企业制定的各项规章制度。
严禁从事非法经营、偷逃税款等违法行为。
2. 保护商业机密食品企业的商业机密是企业的核心竞争力，员工应严守商业机密的保密责任，不得泄露、盗用或转让企业机密信息。
3. 社会责任食品企业员工应积极参与各项公益活动，关注社会问题，遵守职业道德，营造良好的企业社会形象。
4. 反腐倡廉员工应秉持廉洁自律的原则，杜绝贪污腐败行为，配合企业进行反腐倡廉教育和监督。
5. 纪律要求员工需尊重上级领导和同事，服从企业的工作安排，工作纪律要求严格遵守。
三、纪律处分的原则1. 公正、公平、公开食品企业在实施纪律处分时应以公正、公平、公开的原则为准则，对违反行为规范的员工进行客观公正的处分，确保处分决策的透明度。
2. 针对性和教育性纪律处分应该具有针对性和教育性，根据员工的违规情况，进行相应的处分，并通过处分过程给予员工正确的引导，促使其认识错误、改正错误。
3. 公示制度企业应建立健全公示制度，将处分决定公示于企业内部，提高员工之间的监督和警示作用，同时也增加了纪律处分的严肃性和权威性。
4. 纪律处分程序纪律处分的实施应按照一定的程序进行，包括事实调查、相关证据收集、听取员工陈述、制定处分方案、审批确认等环节，确保纪律处分的合法性和合规性。
四、纪律处分的形式食品企业在纪律处分时可以采取以下形式或措施：1. 停职检查：暂时停止员工的工作职责，进行相应的调查和处理。
2. 记过处分：对违反行为规范的员工做出书面处分，作为员工档案的一部分。
3. 降级处理：对情节严重的员工，可以通过降低岗位等级、薪资等方式进行纪律处分。
4. 辞退处分：对严重违反行为规范的员工，企业有权解除其劳动合同。
经营户经营行为规范
经营户经营行为规范一、自觉遵守市场管理规章制度，维护市场秩序。
二、使用规范用语，礼貌待客，诚实守信。
三、按照核定的经营范围、方式、地点亮照经营。
加工和熟食行业须持有卫生许可证、食品生产许可证、个人健康证等相关证件，对所销售的食品承担食品安全第一责任人的义务。
四、商品摆放整齐、方便选购，所有商品摆放不得超出商铺（台位）的外立面。
包装袋及杂物按指定的位置存放，做到货架统一、吊挂统一。
五、实行“门前三包”。
自觉负责台、铺位三包范围内的清洁卫生工作。
每天收市后对自己台铺位内外进行擦洗一次，经营熟食类的台铺位每天必须消毒一次。
六、自觉遵守市场防火制度和履行防火责任。
不得乱拉、乱装电线插座。
不得堆放货物、商品在消防通道及堵塞防火设施。
不得在市场内使用明火，不得在市场内经营（储存）油漆、化工气体、打火机等危险化学品和易燃易爆物品。
严格执行与市场签订的《消防安全责任书》。
七、自觉遵守明码标价制度，价格标签统一规范、做到一货一签，不乱写价目表、乱张贴。
八、使用市场统一规定的合格的计量器具，不得短斤少两。
九、遵守国家法律法规，严格按照食品卫生、食品准入制度的要求，不经销三无商品及国家明令禁止上市的商品。
十、经营者要定期清理检查贮存和上架销售的食品，确保食品包装完好，不过期、不变质；贮存和销售散装食品，均应在贮存位置或者容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期，生产经营者名称及联系方式等内容。
十一、不对所销售的商品进行虚假宣传。
十二、遵守治安条例，不能互相诋毁，恶意竞争。
十三、不得在经营场所内进行打牌、搓麻将等娱乐活动。
十四、严格执行市场经营者退出制度，市场经营者因从事违章、违法经营活动被有关部门处罚二次以上取消经营资格，解除租赁关系。
十五、爱护公物，讲究卫生，不乱扔垃圾。
早餐店规章制度
引言概述：早餐店作为一个经营早餐食品的场所，在确保食品安全和提供良好服务的同时，还需要制定一系列的规章制度来管理店内员工和顾客行为。
本文将从五个大点分别探讨早餐店规章制度的具体内容。
正文内容：一、员工行为规范1.工作制度：明确员工的工作时间和休息时间，规定轮班制度和休假制度。
2.着装要求：规定员工的着装要求，包括统一工作服、干净整洁的形象等。
3.卫生习惯：要求员工保持良好的个人卫生习惯，如洗手、戴帽子等，确保食品卫生安全。
4.服务态度：明确规定员工的服务态度和标准，提倡礼貌待客和热情服务。
5.工作责任：明确员工在工作中的职责和权利，建立岗位责任清单，确保工作顺利进行。
二、食品安全管理1.食材采购：建立可靠的供应商体系，确保食材的新鲜度和质量。
2.食品储存：要求对食材进行合理储存，正确使用冷藏和冷冻设备，确保食材的安全性。
3.食品加工：建立食品加工标准操作程序，确保食品加工过程的卫生和安全。
4.食品保存期限：明确规定食品的保质期和使用期限，防止过期食品的使用。
5.食品留样管理：要求对每批次食品进行留样，以备查验，确保食品安全。
三、卫生清洁管理1.店内清洁：规定店内每日清洁的项目和频率，确保店内环境整洁。
2.餐具清洁：建立食品餐具清洁消毒流程和标准操作规范，确保餐具的卫生安全。
3.厨房清洁：规定厨房的清洁标准和频率，包括灶具、台面、排污设备等的清洁和消毒。
4.卫生设施维护：要求对店内的卫生设施进行定期维护和保养，确保设施的正常运行。
5.垃圾处理：明确规定垃圾分类和垃圾处理流程，防止环境污染和异味产生。
四、消防安全管理1.灭火设施：建立灭火设施的使用和维护规定，确保在火灾发生时的及时应对。
2.紧急逃生通道：规定紧急逃生通道的设置和通畅要求，确保顾客和员工的安全。
3.消防培训：定期组织员工进行消防知识和应急处理培训，提高员工的防火意识。
4.电气安全：规定对店内电器设备的安全使用和定期检查，防止电气设备引发火灾。
食品经营店员工规章制度
食品经营店员工规章制度第一章总则第一条为了规范食品经营店员工的行为，保障食品安全，提升服务质量，特制定本规章制度。
第二条本规章适用于所有从事食品经营工作的店员，应严格遵守本制度的各项规定。
第三条店员应严格遵守相关法律法规，维护食品安全，保障消费者利益，做到诚信经营。
第二章岗位职责第四条店员应按照店长安排的工作职责，认真履行各项工作，切实维护店铺形象。
第五条店员应具备基本的食品卫生知识和操作技能，确保食品质量合格，保障消费者健康。
第六条店员应积极与顾客沟通，了解他们的需求和意见，及时解决问题，提高服务态度。
第三章行为规范第七条店员应穿着整洁，不得穿拖鞋、露脚、裸露腰部、穿睡衣等不当服装上班。
第八条店员在工作期间不得私自吃喝，抽烟，不能在工作场所使用手机，不得与顾客发生私人关系。
第九条店员不得擅自调换商品价格，必须按照店长规定的价格进行销售。
第四章工作纪律第十条店员应按时上下班，不得早退、迟到，不得擅自请假，如有特殊情况需请假，需提前向店长请假。
第十一条店员应遵守店内规章制度，不得擅自私拿店铺物品，不得擅自调换工作班次。
第十二条店员应尊重同事，遵守团队合作原则，共同完成店铺工作任务。
第五章违规处理第十三条店员如有违反本规章制度的行为，将受到处罚，处罚内容包括口头警告、书面警告、罚款等。
第十四条店员如有严重违规行为，将被开除，且不得再次应聘本店。
第十五条店员对店内的疑问或建议，可向店长提出，店长有义务及时处理和回复。
第六章附则第十六条本规章制度自颁布之日起生效，如有变动或补充，将另行通知。
第十七条本规章制度解释权归店长所有，如有疑问可向店长咨询。
第十八条本规章制度未尽事宜，可根据实际情况进行补充。
以上即为食品经营店员工规章制度，希望店员们严格遵守，共同努力，为店铺的发展贡献自己的力量。
食品经营者规章制度
食品经营者规章制度第一章总则第一条为了规范食品经营者的经营行为，维护市场秩序，保障食品安全，根据相关法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于一切从事食品经营活动的单位和个人。
第三条食品经营者应当遵守国家有关法律法规，规范经营行为，保障食品安全，促进食品行业的健康发展。
第四条食品经营者应当强调食品安全意识，加强质量管理，保障食品质量安全。
第五条食品经营者应当严格遵守食品安全法律法规，保障消费者的合法权益。
第六条食品经营者应当建立健全食品质量安全管理制度，确保食品质量安全。
第七条食品经营者应当保持食品经营场所的整洁，做好食品卫生管理。
第八条食品经营者应当培训员工，提高从业人员的食品安全意识和卫生素养。
第二章食品经营者登记注册管理第九条食品经营者应当按照《食品安全法》的规定进行登记注册，取得相应的营业执照。
第十条食品经营者应当如实申报经营范围，不得从事未经登记注册的经营活动。
第十一条食品经营者应当按照法律法规规定的要求，提交相关资料进行登记注册。
第十二条食品经营者的登记注册信息应当真实准确，不得弄虚作假。
第十三条食品经营者应当及时更新登记注册信息，确保信息的准确性。
第十四条食品经营者应当在经营场所醒目位置悬挂营业执照，接受社会监督。
第三章食品经营者经营行为规范第十五条食品经营者应当按照法律法规规定的要求，经营符合食品安全标准的食品。
第十六条食品经营者应当严格遵守食品生产加工操作规范，确保食品品质安全。
第十七条食品经营者不得在经营场所使用过期食品或者未经检验合格的食品。
第十八条食品经营者不得在食品中掺假冒劣，欺骗消费者。
第十九条食品经营者应当保持食品原料的新鲜性，确保食品的品质。
第二十条食品经营者应当定期对经营场所进行检查，确保卫生整洁。
第二十一条食品经营者应当建立健全食品安全管理制度，统一管理食品质量。
第四章食品经营者责任与义务第二十二条食品经营者应当加强对从业人员的食品安全培训，提高从业人员的安全意识。
食品企业文化
食品企业文化一、引言食品企业文化是指在食品企业内部形成的一种共同的价值观、行为规范和精神风貌，是企业发展的核心竞争力和可持续发展的基础。
良好的企业文化能够提高员工的凝结力和归属感，促进企业的发展和创新，提升产品质量和服务水平，赢得消费者的信任和忠诚度。
二、核心价值观1. 诚信：食品企业应始终坚持诚信原则，诚实守信，言行一致，对消费者负责，保证产品的质量和安全。
2. 创新：食品企业应积极推动科技创新，不断提升产品研发能力，推出更加安全、营养和美味的食品，满足消费者的需求。
3. 质量第一：食品企业应始终把产品质量放在首位，严格遵循国家和行业的质量标准，确保产品符合安全、健康和卫生要求。
4. 服务至上：食品企业应建立完善的售后服务体系，及时响应消费者的需求和反馈，解决问题，提供优质的售前售后服务。
三、行为规范1. 严守法律法规：食品企业应严格遵守国家和地方的法律法规，不得从事违法违规的行为，保障消费者的合法权益。
2. 保护消费者权益：食品企业应尊重消费者的选择权和知情权，提供真实、准确的产品信息，不得进行虚假宣传和欺诈行为。
3. 环境保护：食品企业应积极履行环境保护的责任，采取节能减排措施，降低对环境的影响，推动可持续发展。
4. 员工关心：食品企业应关注员工的身心健康，提供良好的工作环境和福利待遇，鼓励员工的学习和成长，营造和谐的企业氛围。
四、精神风貌1. 团队合作：食品企业应倡导团队合作精神，鼓励员工之间的沟通和协作，共同完成工作任务，实现企业的目标。
2. 追求卓越：食品企业应鼓励员工追求卓越，不断提升自我，不满足于现状，积极创新，为企业的发展做出贡献。
3. 共享成果：食品企业应建立公平公正的激励机制，让员工分享企业的成果和发展成果，激发员工的工作热情和创造力。
五、企业文化的落实1. 培养企业文化意识：食品企业应通过内部培训和宣传活动，加强员工对企业文化的认同和理解，形成共同的价值观和行为规范。
2. 建立文化激励机制：食品企业应通过薪酬激励、晋升机会等方式，激励员工积极践行企业文化，形成良好的工作氛围。
经营人员行为规范
经营人员行为规范
1、经营者必须领取营业执照，从事直接入口食品经营的经营者必须领取卫生许可证、健康证等有效证件，符合卫生部门要求，做到持证经营。
2、经营者在经营时须使用规定的计量器具，按规定时间进行年检，禁止使用非规定的计量器具，弄虚作假、短斤少两。
一经发现有使用问题计量器具的，当即没收计量器具、按消法执行先行赔偿顾客的损失，视情给予批评教育、停业、终止协议、清除出市场。
3、经营者必须按时交纳市场和各有关职能部门规定的费用，不得滞欠和拒交。
凡出现滞欠等行为的，给予其停止营业，直至相关费用交清，经主任批准方可继续营业。
4、经营者在交易中要文明经商，明码标价，礼貌待客，严禁销售假冒伪劣、过期失效和“三无”商品。
一经发现问题食品，治安人员立即收缴，并上报主任进行处理。
5、经营者在交易中自觉地遵守国家的价格规范，严禁哄抬物价，囤积居奇、欺行霸市、压价倾销等不正当的竞争行为，严禁强买强卖。
发现有此类现象的由市场给予相应的处罚，情节严重的给予终止协议、清除出市场。
6、严禁销售应当检疫、检验，但未经检疫、检验或检疫、检
验不合格的商品。
凡不能提供合格有效的检疫证明的，一律不得进入市场销售。
7、遵守市场规章制度，服从管理人员的管理，守法经营。
8、自觉地清扫经营场地环境卫生，保持经营场地整洁，不得占用公共通道，不得溢摊经营。
市场视情给予警告、拖货、停业等处理。
食品摊贩良好行为规范及管理要求
食品摊贩良好行为规范及管理要求食品摊贩，是指在有形市场或者固定店铺以外的划定经营区域或者指定场所，从事预包装食品或者散装食品销售以及制售食品的经营者。
一、食品摊贩应符合以下条件（一）食品原料、食品相关产品符合食品安全标准；（二）食品包装材料无毒无害、清洁，无法实现餐饮具现场消毒的应采购使用一次性餐饮具或经卫生行政部门登记并消毒合格的集中式消毒餐饮具；（三）经营者知晓食品安全法律法规和相关知识；（四）配备符合食品安全和卫生条件的食品制作和销售的亭或者棚、车、台灯设施以及密闭的废弃物收集设施；（五）售卖散装直接入口食品的，配有防尘、防蝇等设施；（六）在醒目位置摆放或者悬挂食品摊贩登记证和有效健康证明；（七）食品摊贩进货应当索取票据或者相关凭证。
票据或者相关凭证保存期限不得少于产品保质期限；没有明确保质期限的，保存期限不得少于三个月；（A）食品摊贩禁止从事《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第十三条规定的行为，并禁止生产经营的食品、自制裱花蛋糕、生食水（海）产品、现制乳制品、散装白酒、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品以及国家禁止经营的其他食品；（九）法律法规规定的其他要求。
二、食品摊贩提供餐饮服务的，应当遵守下列规定（一）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（二）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；（三）保持食品加工经营场所环境整洁，有密闭的废弃物收集设施；（四）对餐具、饮具进行清洗并按规定消毒，使用专用消毒餐饮具的应当查验餐饮具消毒合格证明文件。
三、对食品摊贩的管理要求（一）乡镇人民政府应当明确食品摊贩经营区域的经营时段、保洁要求、食品安全等管理制度，统一标准、统一划线、统一标识，按需要设立信息公示栏、公平秤，较大规模的食品摊贩经营区域（容纳食品摊贩200家以上）应当设立投诉举报处理点；（二）食品摊贩经营区域应当具备保障食品安全的经营环境条件。
食品摊贩的摊位与开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场等污染源直线距离应在25米以上；（三）食品摊贩经营区域按照经营的食品品种划分食用农产品经营区域、预包装食品经营区域以及餐饮经营区域等。
食品行业的行为规范保证食品质量与安全
食品行业的行为规范保证食品质量与安全食品是人们日常生活中必不可少的一部分，而保证食品的质量和安全对于人们的健康至关重要。
为了确保食品行业的正常运行并保证消费者的利益，食品行业制定了一系列的行为规范。
本文将介绍食品行业的行为规范，以及它们在保证食品质量与安全方面的重要性。
1. 食品安全法规的遵守食品行业必须严格遵守国家和地区的食品安全法规。
这些法规包括但不限于对食品生产、加工、运输、储存和销售的各个环节进行规范和监管。
例如，食品企业必须获得相关的生产许可证，并定期接受政府部门的检查和抽样检测。
同时，法律法规还规定了食品标签的内容和标准，以便消费者可以清楚地了解食品的成分、营养价值和生产日期等信息。
2. 生产过程的质量控制为了保证食品的质量和安全，食品行业必须严格控制生产过程中的各个环节。
首先，原材料的选择必须符合国家的标准和要求。
食品企业需要与有资质的供应商建立稳定的合作关系，确保原材料的质量可靠。
其次，食品生产必须符合卫生标准，包括设备的清洁和消毒，员工的个人卫生，以及储存和运输环境的合理控制。
最后，食品企业需要建立追溯体系，以便在出现问题时能够追溯到生产的具体环节，并采取相应的措施进行处理。
3. 产品检测与监管为了保证食品的质量和安全，食品行业必须进行产品的检测与监管。
食品企业应该建立自己的实验室或与第三方实验室进行合作，对产品进行全面的检测和分析。
同时，食品行业还要配合政府食品监管部门的监督检查，并积极提供相关的资料和报告。
只有通过严格的产品检测与监管，才能确保食品的质量和安全，同时为消费者提供可靠的保证。
4. 公众教育与沟通食品行业对于公众教育与沟通起着至关重要的作用。
企业应该积极向消费者传递关于食品质量和安全的信息，提高消费者对于食品选择的认知和正确的购买方式。
同时，食品企业还应该及时回应消费者的质疑和建议，建立良好的信任关系。
此外，食品行业还应该与政府、媒体和公众组织等多方合作，共同宣传食品行业的行为规范和食品安全知识，加强社会的监督和参与。
食品加工企业生产行为规范
食品加工企业生产行为规范依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规的规定，国家五部委联合下发了《关于依法规范食品加工企业的指导意见》。
为保障食品安全，食品加工企业应按如下要求依法规范生产行为。
一、企业应保持资质的一致性。
一是企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致。
二是企业在生产许可证有效期内，生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
三是食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
二、企业应当创建发货核查记录制度。
一就是企业订货食品原料、食品添加剂、食品有关产品应当创建和留存发货核查记录，向供货者索要许可证复印件（指按照有关法律法规规定，应获得许可的）和供货批次产品相适应的合格证明文件。
二是对供货者无法提供更多有效率合格证明文件的食品原料，企业应当依照食品安全标准及有关规定自行检验或委托检验，并留存检验记录。
三就是企业订货进口须要法定检验的食品原料、食品添加剂、食品有关产品的，应向供货者索要有效率的检验检疫证明。
四就是企业生产加工食品所采用的食品原料、食品添加剂、食品有关产品的品种应当与发货核查记录内容一致。
五就是企业应当创建和保与存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库等记录。
三、企业应当创建生产过程控制制度。
一就是企业应当定期对厂区内环境、生产场所和设施清洁卫生状况自查，并留存自查记录。
二就是企业应当定期对必不可少生产设备、设施维护保养和冲洗消毒，并留存记录，同时应当创建和留存停工复产记录及复产前生产设备、设施等安全控制记录。
三就是企业应当创建和留存生产投料记录，包含投料种类、品名、生产日期或批号、采用数量等。
四就是企业应当创建和留存生产加工过程关键控制点的掌控情况，包含必要的半成品检验记录、温度控制、车间洁净度掌控等。
五就是企业生产现场，应当防止人流、物流交叉污染，防止原料、半成品、成品交叉污染，确保设备、设施正常运转，现场人员应当展开卫生防护，不应当采用废旧食品等。
食品生产企业员工卫生行为规范
食品生产企业员工卫生行为规范良好的个人卫生习惯意义好的个人卫生习惯是食品安全卫生、人体健康的重要保证，对于食品生产厂员工来讲，应予以普遍重视，并进行严格监督管理，无论在生产操作还是生活细节、习惯均需时刻注意。
通过卫生培训使食品生产经营人员懂得讲卫生的重要性能自觉遵守各项卫生制度，防止食品污染，保障食品安全卫生。
上岗前个人卫生1.每日上岗前应在更衣室穿戴好清洁、完好的工作服、工作鞋、工帽。
2.经常保持个人清洁卫生，做到“四勤”：勤洗澡、勤理发、勤修剪指甲、勤换洗内外衣服。
3.上岗时不准佩戴饰物及手表。
工作人员私人物品不得携入车间，应存放指定地点。
4.工作人员作业前必须严格执行消毒程序；进出车间必须更换工装并执行消毒程序。
5.凡进入生产区先换鞋。
进车间前有一缓冲地带，第一更衣室脱去外衣、消毒间用洗手液、二氧化氯洗手消毒、进入第二更衣室，换上GMP车间的工作服、进入第二消毒室用酒精喷淋消毒方可进入车间。
6.不得将任何食品、杂物带入饮用水车间，禁止在车间内就餐，以防引入蚂蚁、蚊虫、蟑螂等。
7.品控人员每周不定期检测车间员工手上、衣服上的微生物数量。
并制定有相应的处罚措施。
手的清洁原因：1.手是一种重要的传播媒介：细菌、化学试剂、其他不洁物可以通过手带入食物，再进入人体，危害人体健康。
2.手具有符合细菌生存繁殖的一切条件：适用的温度、水分、手的纹理。
3.要求手部应保持清洁，工作前应用洗手液洗净。
凡与食品直接接触的工作人员不得留有长指甲、涂有指甲油或配戴饰物等。
工作前(包括调换工作时)、如厕后(厕所应张贴“如厕后应洗手”之警语标识)，或手部污染时，应清洗手部，必要时予以消毒。
洗手的方法1、可通过向手上喷75%乙醇、用低浓度的消毒水浸泡。
2、流动的自来水、热水。
3、热风机、一次性手纸干手(防止手上残留有水分传与门把等处，造成细菌繁殖。
不可用抹布搽手，抹布带菌严重，故除定时搓洗抹布外，还必须用消毒水浸泡) 手、脚的消毒步骤可参见车间卫生管理条例。
遵循食品行业的行为规范
遵循食品行业的行为规范食品行业作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其产品的安全性和质量受到了广泛的关注。
为了保障消费者的权益和确保食品行业的健康可持续发展，各国纷纷制定了相应的行为规范。
本文将介绍食品行业的行为规范，以及企业和消费者应该遵循的原则和措施。
一、食品安全规范食品安全是食品行业的首要任务，关系着广大消费者的健康和生命安全。
为了保障食品安全，食品行业需要遵循以下几个方面的规范：1.严格遵循食品生产法律法规：企业应遵循国家和地方相关的食品生产法律法规，确保生产过程中符合安全标准。
2.建立完善的质量管理体系：企业应建立质量管理体系，并认真执行各项质量控制措施，确保产品的安全性和质量。
3.严格控制原材料的选择和采购：企业应对原材料进行严格的筛选，并与供应商建立长期稳定的合作关系，确保原材料的安全可靠。
4.加强食品生产过程的监管：企业应加强对生产过程的监管，确保生产设备的合理运行，防止污染和交叉感染的发生。
5.实施全程追溯制度：企业应建立全程追溯制度，保留产品生产过程的相关记录，以便追溯问题食品的来源和流向。
二、食品质量规范除了食品安全外，食品质量也是食品行业需要重视的一个方面。
为了确保食品质量，食品行业需要遵循以下几个规范：1.符合产品标准要求：企业应根据产品标准要求进行生产，确保产品的质量符合国家标准和相关法律法规。
2.持续进行质量改进：企业应采用科学的质量管理方法，持续进行质量改进，不断提升产品的质量水平。
3.定期开展质量检测：企业应定期开展质量检测，确保产品的安全性和稳定性，并及时采取相应的纠正措施。
4.加强产品品牌建设：企业应注重产品品牌建设，树立良好的企业形象和品牌认知度，提高产品的竞争力。
5.积极参与质量认证：企业应积极参与相关的质量认证，提升产品的市场竞争力和消费者的认可度。
三、消费者权益保障规范作为食品行业的最终受益者，消费者的权益保障是至关重要的。
为了保障消费者的权益，食品行业应遵循以下几个原则：1.提供真实、准确的产品信息：企业应向消费者提供真实、准确的产品信息，包括产品的成分、营养价值、生产日期等。
食品经营户六项制度.
食品经营户六项制度尊敬的各位领导、食品经营户：为保障人民群众身体健康和人身安全,加强食品经营单位的食品货源管理，严把食品质量准入关,创造安全放心的消费环境，而开展本次流通领域食品安全培训会。
根据《食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关规定,本次培训主要讲解食品经营单位必须落实六项制度。
一、食品质量承诺制度经营的食品必须符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定,做到:（一、经营主体资格合法，各种证照齐全,经营行为规范。
(二、依法诚信经营,不销售国家明令淘汰禁止并停止销售的问题商品,掺杂、搀假、以次充好、冒牌劣质、有毒有害食品，价签、标识不符的商品,无安全使用期或时效期、保质期商品，伪造或无厂名、厂址认证标志等行为的商品。
（三、进货检查验收，审验供货商的经营资格，验明产品合格证和产品标识，建立产品进货台帐。
(四、遵守国家的物价规定,明码标价，质价相符。
(五、遵守《消法》的各项规定，无欺诈消费者的行为。
(六、售后服务制度完善，履行法定或约定义务，向消费者提供规范的服务。
(七、消费者投诉受理机构健全.（八、消费环境优良，店内整洁。
二、食品进货检查验收制度依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，食品经营单位为食品安全的第一责任人，建立《食品进货检查验收制度》.(一、向供货者索取供货者的主体资格证明,并确认是否合法、有效，如《营业执照》、《卫生许可证》、《生产许可证》、《商标注册证》等,保存有效复印件。
(二、对购进的食品,按批次向供货者索取卫生、商检、农业、质检等部门检测、检疫出具的食品质量检验证明、卫生检疫证明、销售证明、质量认证证明等与食品质量、安全有关的证明。
食品企业文化
食品企业文化一、引言食品企业文化是指食品企业在长期发展过程中形成的一套独特的价值观、行为规范和组织文化，它反映了企业的核心价值观、经营理念以及员工共同的价值追求。
良好的企业文化对于食品企业的发展具有重要的意义，可以提高企业的凝结力和竞争力，塑造企业形象，促进员工的积极性和创造力，增强企业的社会责任感。
二、核心价值观1. 以质量为中心：我们始终坚持以质量为中心，追求卓越品质，确保产品的安全、健康和可靠性。
我们严格遵循国家食品安全法律法规，建立健全的质量管理体系，通过不断的创新和改进，提供高品质的食品产品，满足消费者的需求和期望。
2. 诚信经营：我们秉持诚信为本的原则，与合作火伴建立长期稳定的合作关系，保持公平、公正、透明的交易方式，遵守合同约定，履行承诺。
我们坚守商业道德，严禁任何形式的贿赂和腐败行为，保证企业的诚信形象和声誉。
3. 注重员工发展：我们视员工为企业最珍贵的资源，致力于为员工提供良好的工作环境和发展机会。
我们重视员工的培训和学习，鼓励员工不断提升自己的专业技能和综合素质。
我们注重激励机制的建立，为员工提供广阔的发展空间和良好的晋升机会。
三、行为规范1. 安全第一：我们始终将食品安全放在首位，严格遵守国家和地方的食品安全法律法规，建立健全的食品安全管理制度。
我们加强原料采购的把关，严格控制生产过程中的各个环节，确保产品的安全和质量。
2. 环保意识：我们注重环境保护，积极推动绿色生产和可持续发展。
我们采用先进的环保技术和设备，严格控制废弃物的排放，降低对环境的影响。
我们鼓励员工节约能源、减少浪费，共同建设漂亮的家园。
3. 社会责任：我们积极履行企业的社会责任，关注社会问题，回报社会。
我们参预公益慈悲活动，关爱弱势群体，推动社会公平和进步。
我们支持当地经济发展，为社会创造就业机会，为国家经济发展做出贡献。
四、组织文化1. 团队合作：我们鼓励员工之间的团队合作，倡导共同努力、互相支持的精神。
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附件4
食品经营单位良好行为规范
①食用农产品集中交易市场方良好行为规范
为认真贯彻落实《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，加强食品药品监管部门的行政指导，明确市场方的主体责任，规范市场经营行为，保障食品和食用农产品质量安全，维护消费者合法权益，特制定本规范。
1.建立健全食品安全管理制度，有食用农产品质量安全风险防控措施和食品安全事故处置方案；
2.配备专职或兼职食品安全管理人员、专业技术人员，组织食品安全知识培训；
3.建立入场销售者档案并按规定保存，向所在地县级食品药品监管部门报告批发市场相关信息；
4.建立食用农产品市场准入制度，查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件，食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件；
5.建立食用农产品检查制度，对不符合食品安全标准等违法行为的，按照相应规定或者协议进行处理和报告；
6.在市场醒目位置公示食用农产品有关信息；
7.与入场销售者签订食用农产品质量安全协议；
8.配备检验设备和检验人员，或者委托具有资质的食品检验机构，开展食用农产品抽样检验或者快速检测；
9.印制统一格式的销售凭证，要求销售者如实记录和保
存；
10.对签订协议的屠宰厂（场）、食用农产品种植养殖基地等实地考察，了解相关信息，查验相关证明材料以及票据等；
11.《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定的批发市场开办者的其他义务。
②食用农产品销售良好行为规范
为认真贯彻落实《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，加强食品药品监管部门的行政指导，明确食品销售者的法定义务，规范食品销售经营行为，
保障食品销售环节的质量安全，维护消费者合法权益，特制定本规范。
1.保证销售和贮存场所整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离；
2.保证设备或者设施与所销售食用农产品品种、数量相适应；
3.不得销售《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》禁止销售的食用农产品；
4.建立进货查验记录制度，如实记录食用农产品相关信息；
5.向市场开办者提供市场准入的社会信用代码或者身份证复印件，食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明等；
6.与市场开办者签订食用农产品质量安全协议；
7.建立食用农产品质量安全自查制度，对不符合食用农
产品质量安全要求的，采取相应措施；
8.销售的食用农产品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止销售，并采取相应措施；
9.《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定的入场销售者的其他义务。
③食品（食杂店、社区便利店）销售良好行为规范
为认真贯彻落实《食品安全法》，加强食品药品监管部门的行政指导，明确食品销售者的法定义务，规范食品销售经
营行为，保障食品销售环节的质量安全，维护消费者合法权益，特制定本规范。
1.遵守法律法规的规定，取得合法、有效的食品经营许可证方可营业。
遵守公认的商业道德，诚信经营，对销售的
食品承担第一责任人的义务，主动履行食品质量安全责任。
2.应主动、及时公示食品安全信息，诚信经营，接受社会监督。
3.应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，及食品安全管理人员。
4.食品安全管理人员应接受食品安全培训，每年不少于40小时，经考核合格方可上岗，承担本单位食品安全管理工作。
5.应制定食品安全事故应急处置方案，加强经营过程中
食品安全事故的应急处置。
发生或疑似发生食品安全事故，
食品经营者应立即主动采取措施，防止事故扩大，及时向食
品安全监管部门汇报，配合开展各项处置工作。
6.保证进货商品质量，不接受来历不明的上门送货行为，不从无合法经营资质的供货商进货。
供货商必须对所供商品
的质量负责，并承担连带责任。
7.认真履行进货查验制度，对供货商应当进行全面、细
致的资质调查，审核其是否持有合法证照，以及食品生产许
可证、食品经营许可证、检验检疫证明等符合进店条件的证
明文件；对进店商品的标识、成份、质量、出厂检验证明、安全使用期等进行审核，认真把好食品质量验收关。
8.建立进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容；从事食品批发业务的，还应当建立产品销售台账，如实记录批发的产品品种、规格、数量、流向等内容。
进货台账和销售台账的保存期限不少于2年。
9.保持经营场所的整洁，维护良好的店容店貌，努力创
造安全、舒适的店堂购物环境。
10.明示商品质量状况，正确使用商品标签，如实标明商
品名称、数量、价格、产地、质量状况等信息。
11.日常清理检查上柜销售的食品，确保销售的食品包装
完好，不过期、不变质。
12.对过期不合格食品，要主动销毁，不退回供货商，不
得改头换面重新上市销售。
13.对消费者涉及商品质量的投诉，本着公平合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，不无理拖延和故意拒绝。
④食品（销售公司、连锁店、超市、购物中心）销售
良
好行为规范
为认真贯彻落实《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，加强食品药品监管部门的行政指导，明确食品销售者的法定义务，规范食品销售经营行为，保障
食品销售环节的质量安全，维护消费者合法权益，特制定本
规范。
1.遵守法律法规的规定，取得合法、有效的食品经营许可证方可营业。
遵守公认的商业道德，诚信经营，对销售的
食品承担第一责任人的义务，主动履行食品质量安全责任。
2.应主动、及时公示本单位的食品安全信息，诚信经营，接受社会监督，以下信息应进行公示：
①食品经营许可状况。
②食品安全管理机构人员组成。
③食品安全管理人员姓名和联系方式。
④食品安全投诉联系方式。
⑤食品相关从业人员的健康状况。
⑥食品药品监督管理部门要求的其他内容。
3.应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，及食品安全管理人员。
食品经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
4.食品安全管理人员应接受食品安全培训，每年不少于40小时，经考核合格方可上岗，承担本单位食品安全管理工作。
新参加和临时参加工作的从业人员，经培训且考核合格后方能上岗。
5.应制定食品安全事故应急处置方案，加强经营过程中
食品安全事故的应急处置。
发生或疑似发生食品安全事故，食品经营者应立即主动采取措施，防止事故扩大，及时向食
品安全监管部门汇报，配合开展各项处置工作。
6.保证进货商品质量，不接受来历不明的上门送货行为，不从无合法经营资质的供货商进货。
供货商必须对所供商品的质量负责，并承担连带责任。
7.认真履行进货查验制度，对供货商应当进行全面、细
致的资质调查，审核其是否持有合法证照，以及食品生产许
可证、食品经营许可证、检验检疫证明等符合进店条件的证明文件；对进店商品的标识、成份、质量、出厂检验证明、安全使用期等进行审核，认真把好食品质量验收关。
8.应向供货商按照产品生产批次索要符合要求的检验报告或者检验报告复印件。
供货商不能提供检验报告或者检验
报告复印件的食品，不得销售。
9.建立进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容；从事食品批发业务的，还应当建立产品销售台账，如实记录批发的产品品种、规格、数量、流向等内容。
进货台账和销售台账的保存期限不少于2年。
10.保持经营场所的整洁，维护良好的店容店貌，努力创
造安全、舒适的店堂购物环境。
11.明示商品质量状况，正确使用商品标签，如实标明商
品名称、数量、价格、产地、质量状况等信息。
12.日常清理检查上柜销售的食品，确保销售的食品包装
完好，不过期、不变质。
13.对不合格食品要主动撤柜，一旦发现所销售的食品存
在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，要立
即停止销售，通知生产企业或者供货商，并向辖区食药监部
门报告。
14.对过期不合格食品，要主动销毁，不退回供货商，不
得改头换面重新上市销售。
15.对消费者涉及商品质量的投诉，本着公平合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，不无理拖延和故意拒绝。