人教版九年级化学上册第1单元课题1物质的变化和性质

都没有新物质生成;
二、实验3和实验4有什么共同特征？
都有新物质生成;
三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？
一、化学变化和物理变化
1、物理变化
⑴定义： 没有生成其它物质的变化
⑵特征： 物质的形态发生了变化 ⑶形式：破碎、扩散、蒸发、凝固、挥发、
状态改变、形状改变 ⑷判断方法：如果变化过程中没有其它物质生成，只
1.把少量石灰石放在干燥的试管里。
2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯 管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸 入盛有澄清石灰水的烧杯里。
现象：
1.试管内溶液中有大量气泡产生。
2.石灰石逐渐变小。
3.澄清石灰水逐渐变浑浊。
一.化学变化和物理变化(P6)
• 观察实验现象记录
实验 变化前的物质 变化时发生的 变化后的物质
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成;
Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。
Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。
4、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳
等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼
吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二
氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是
___化_学___变化，动物的呼吸作用是
一般描述物质性质的语言中有“可、易、 能、会”等字，如酒精燃烧酒精能燃烧
化学变化 化学性质
知识点3变化和性质的区别 变化和性质的区别：描述物质性质时， 往往有下列字：能、会、可以、具有、 易、难等。 例:木条燃烧---化学变化， 木条能燃烧---化学性质， 铁生锈---化学变化，
铁易生锈---化学性质。
下述描述中，是（物2）理变化，是化学（变1）化，是物理
性质，（是4）化学性质。
（3）
（1）煤气燃烧，（2）电灯发光放热（3）煤气能
够燃烧，（4）氧化铜是黑色的粉末
【解析】性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过 程。物理变化、化学变化区别是否有新物质生成，仔细体会关键 字，如：能、会、可以、具有等，凡含有这些字眼的，描述的是 物质性质。煤气燃烧（化学变化）；煤气能够燃烧（化学性质）； 电灯发光放热（物理变化）；氧化铜是黑色的粉末（物理性质）。
P9【实验1-2】
操作：
1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。 2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。 3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有 氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。
现象：
1.它们都是无色、无味的气体。 2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。 3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。
你会闻气体的气味吗？(p9)
【例1】下列民间制作属于化学变化的是（D）
A．佛山剪纸B．潮州木雕 C．信宜竹编D．客家米酒
【解析】化学变化是指有新物质生成的 变化，佛山剪纸、潮州木雕、信宜竹编 只是物质的形状发生变化，没有新物质 生成为物理变化，而客家米酒，生成新 的物质—酒精，故为化学变化。
【例2】物质的性质与变化的区别：
序号
现象
1-1 液态的水 有水蒸气放出 液态的水
遇冷变液体
变化后有
无物质生 成
无
无 1-2 蓝色块状的 由块状变粉末 蓝色粉末的
胆矾
胆矾
有 1-3
蓝色的胆矾溶 液
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧化 铜沉淀
1-4 颗粒状石灰石 有气泡放出和
(或大理石) 石灰水变浑浊
二氧化碳气 体等
有
一、实验1和实验2有什么共同特征？
3.干冷玻璃片上有什么现象？
现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，试管口
有雾出现，玻璃片上出现小水珠。
【实验1-2】胆矾研碎
操取作少：量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵
把胆矾研碎。
问题：
1．变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？
2．粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？
3．变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末 物质还是原来的胆矾吗？为什么
定义 举例 本质特征 相互关系
常见现象或变化
知识点1物理变 化和化学变化
物理变化
化学变化
的没变有化生成其他物质 的变生化成其他物质
石蜡熔化、水结成冰、 、木、柴食燃物烧腐败等铁（生化锈学变
等 汽油挥发
化又叫）
化学反应
没有新物质出现
有新物质出现
在化学变化中伴一随定有 在物理变化中__不__一__定____
节 日 焰 火
燃 烧
钢 铁 生 锈
牛 奶 变 质
广 东 云 浮 蟠 龙 洞
溶洞钟乳石的形成
1．理解物理变化、化学变化；懂得 区分在生活中和化学实验中常见的 物理、化学变化； 2．理解物理性质、化学性质；能够 初步区分哪些性质属于物理性质， 哪些属于化学性质。
纸剪成条
变化前：纸 变化后：纸
是物质的形态发生了改变，则该变化为 物理变化。
2、化学变化
⑴定义： 变化时都生成了其他物质 ⑵特征： 生成了其它物质 ⑶常伴随的现象： 发光、放热、变色、变味、
放出气体、生成沉淀等 ⑷判断方法： 如果变化过程中都生成了其他
物质，则该变化为化学变化。
化学变化的基本特征是有其他物质生成， 常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型
不同，这种变化是（）
D
A、蒸发B、变形
C、水变成冰D、物质燃烧
2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据 是（） C
A、产生红光B、放出大量的热
C、生成无色气体二氧化碳D、木炭消失
3、下列说法不正确的是－－－－－－－（ C ）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象;
纸燃烧
变化前：纸 变化后：二氧化碳和水等
物质变化后没有 新物质生成
物理变化
物质变化后 有新物质生成
化学变化
【实验1-1】水的沸腾
操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。
2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
问题：1.请说出水的颜色、状态、气味。
2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？
气体
氧气
二氧化碳
性质
颜色
无色 无色
气味
无味 无味
状态
气体 气体
密度
比空气大 比空气大
是否可助燃 可以
不可以
上述两种气体的性质哪些是物理（化学）性质？怎样 区分它们？
物理变化与物理性质的区别是什么？ 化学变化与化学性质的区别是什么？
说出下列叙述分别有什么不同？ 木材燃烧木材能燃烧 冰在零度能熔化冰融化了
为什么会这样？
知识点4氧气和二氧化碳的性质探究(p9)
（1）闻气体的正确操作：闻气体时要小心，
用手， 轻轻地在瓶口扇动
仅使。 少量的气体飘入鼻孔
（2）探究氧气和二氧化碳的性质：
物理性质：都是、的无气色体。
无味
化学性质：氧气能使燃着的木条，燃烧更剧烈
二氧化碳能使燃着的木条.
熄灭
讨论： 尽可能多的描述氧气和二氧化碳性质
物理变化，如：蜡烛 有化学变化。如：蜡烛熔
燃烧、铁生锈的过程 化、干冰升华的过程
熔化、汽化、升华、 液化、凝固、凝华、 形状改变、电灯发光 等
放热、吸热、发光、变色、 ____放__出________气体和生成
_____沉__淀______
注意
判断物质变化的种类不能单单依据是否 有明显的现象，而应该看是否生成了其 他物质，或者判断原物质的构成微粒有 没有发生变化。电灯通电时发光也放热， 但它是物理变化。
变化。
课堂小结：
学完了本课题,你有哪些收获和体会?
物理变化 没有生成新物质的变化。 变
化 化学变化 生成新物质的变化。 物
质 性 化学性质 在化学变化中表现出来的性质。
质
物理性质
不需要发生化学变化就表现出 来的性质。
课堂小结： 性质和变化的区别：
物质变化描述的是正在发生或已经发生的过程
物质性质是物质变化过程中所表现出来的属性
知识点2物理性质和化学性质(P8)
1、化学性质：在化学变化中表现出来的性质。如：可
燃性，稳定性，氧化性，还原性，酸碱 性，毒性等。
2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性
质。如：色、态、味，硬度、密度，熔、 沸点，溶解性，挥发性，导热、导电性等。
3、“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：
两者关系:
变化
反映
性质
决定 （是否有新物质生成）
性质和变化的区别是：1、若出现：是、能、可、易、
会、助等词汇时
物理变化
化学变化
2、若无上述词汇，则为变化。判断标准：是否有 新物质生成
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现象：
蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。
【实验1-3】胆矾的溶解及与氢氧化钠 的反应
操1、作把：少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放
入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到 变成澄清的溶液。
2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：
在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠 溶液时都有蓝色沉淀生成。
【实验1-4】 操作：