重庆杂粮产业可持续发展的思考
推进杂粮生产发展工作方案
推进杂粮生产发展工作方案近年来，我市杂粮产业快速发展，种植品种、栽培技术、机械装备、经营规模、加工能力和水平有了大幅提升，逐步从传统意义上的抗旱救灾作物，转型升级为种植面积仅次于玉米的特色产业，在稳定粮食生产、调整优化种植业结构、增加农民收入中发挥了重要作用。
为进一步增强杂粮产业发展动能，提高作物产量和品质，提升种植效益，充分调动农民种植杂粮积极性，推动杂粮产业高质量发展，特制定本方案。
一、总体思路坚持“四调四化”，立足我市资源禀赋，优化区域布局，突出品种改良、技术更新、农机升级，不断提高杂粮种植的标准化、规模化和机械化水平，提升杂粮产量和品质。
加大政策扶持，增强精深加工能力，进一步提升农产品加工能力和水平。
加大科研投入，大力开展院企、农企基地共建，充分发挥龙头企业带动作用，不断延长产业链条，提高产品附加值，增加农民收入。
二、目标任务杂粮播种面积达到161万亩以上，总产13万吨以上，平均单产提高5%以上。
建设谷子、糜子、荞麦等高效种植示范区25个以上，开展新品种、新技术、新机械等引进示范20项以上，示范基地新品种、新技术全覆盖。
培育和扶持自治区级以上龙头企业5家，产品精深加工和一二三产业融合发展能力进一步增强，联农带农帮农作用更加凸显，种植效益明显提高。
三、重点工作（一）推进区域化布局。
按照立足资源、集合要素、发挥优势的原则，发展谷子，主推张杂谷13号、陇谷11号、晋谷40号等优新品种，面积达到20万亩以上。
发展荞麦，品种以信农1号、黔黑荞1号为主，面积稳定在85万亩左右。
发展糜子，品种以固糜21号为主，面积稳定在31万亩左右。
发展燕麦，品种以以燕科1号、固燕4号为主，面积稳定在15万亩左右，发展、藜麦、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等特色杂粮种植，面积稳定在10万亩左右。
（二）推进标准化生产。
集成推广“全环节”绿色高质高效技术，围绕耕种管收各环节，示范推广缓控释肥料、新型生物农药、生物降解膜等绿色投入品，示范推广轻简化栽培、秸秆还田、测土配方施肥、综合防治、残膜回收等绿色高效生产技术。
构建重庆市现代农业产业体系的对策建议
构建重庆市现代农业产业体系的对策建议重庆市位于中国的西南部，拥有丰富的农业资源和巨大的农业潜力。
为了促进农业现代化，提高农业生产效益和农民收入水平，以下是我对重庆市现代农业产业体系的对策建议：1.优化土地资源配置。
重庆市土地资源有限，需要科学合理地配置。
首先，应严格实施农地保护政策，加大对耕地的保护力度，避免向非农业用地转移。
其次，可以通过土地整理和土地流转等方式，集中优势资源，形成规模化种植示范区，提高土地利用效率。
2.加大科技投入和创新力度。
现代农业发展需要依靠科技进步和创新推动。
政府应加大科技投入，提升农业科技研发和推广应用水平，培养一批高素质的农业技术人才。
此外，鼓励农户采用先进的农业技术和设备，提高农业生产效益和产品品质。
3.加强农业产业链建设。
构建完整的农业产业链，实现农产品的全程可追溯和品质保证。
加强农业种植与加工、运输、销售环节的衔接，形成农产品的精深加工和多样化销售模式，提高附加值和市场竞争力。
同时，加强农产品品牌建设，提升重庆农产品的知名度和市场份额。
4.深化农业供给侧结构性。
重庆市要围绕市场需求，调整农业生产结构，加大优势农产品的生产，提升农产品的质量和品牌效应。
培育具有市场竞争力的农业产业，推动农业由传统的粮食生产向特色农产品和高附加值农产品生产转变。
5.加强农业农村经济一体化发展。
促进农业与农村经济的融合发展，通过发展农村产业，提高农民的就业和收入水平。
鼓励农民参与农村合作社、农民专业合作社等农业经济组织，加强农业合作社的建设和管理。
此外，加强农村电商发展，促进农产品网上销售，拓宽农民的销售渠道。
6.加大农业环境保护力度。
加强农业面源污染治理，推动农业生产方式的，减少农药和化肥的使用量，提高农业生态效益。
加强土壤保护和水资源管理，控制农田水土流失，提高农田水利设施的建设和管理水平。
7.加强农村基础设施建设。
重庆市农村基础设施相对薄弱，需要加大投资力度，提升农村交通、供水、电力等基础设施的建设水平。
重庆市特色效益农业发展中存在的问题及对策分析
重庆市特色效益农业发展中存在的问题及对策分析重庆市特色效益农业发展中存在的问题主要有产业规模小、技术水平低、市场开发不足、薄弱的基础设施和服务体系等方面。
为了解决这些问题，并推动特色效益农业的健康发展，下面将分析具体问题并提出对策。
重庆市特色效益农业的产业规模较小，主要由小农户和家庭农场组成，缺乏规模化的生产和经营，这导致农业经济效益低下。
解决这一问题的对策是鼓励合作社和农业企业对小农户进行整合，并提供技术支持和市场信息。
通过合作社和农业企业的规模经营，可以降低生产成本，提高农产品的品质和数量，提升农业的经济效益。
技术水平低是重庆市特色效益农业发展的另一个问题。
农民缺乏先进的种植和养殖技术，导致生产效率低下、质量不稳定。
解决这一问题的对策是加强技术培训和推广，提高农民的技术水平。
政府可以与农业科研机构合作，组织专家进行现场指导，开展技术培训和示范，帮助农民了解最新的种植和养殖技术，提高农产品的产量和质量。
市场开发不足是制约重庆市特色效益农业发展的关键问题。
目前，特色农产品的销售主要依赖于传统的农贸市场和传统销售渠道，缺乏有效的市场推广和销售渠道。
为了解决这一问题，可以加强市场营销和品牌建设，推动特色农产品的知名度和美誉度。
政府可以加大对特色农产品的宣传和推介力度，通过举办农产品展览、推动电商平台发展等方式，提高特色农产品的市场竞争力。
重庆市特色效益农业发展还存在基础设施和服务体系薄弱的问题。
农村地区的交通、电力、供水等基础设施建设滞后，影响了农业生产的发展。
农业支持服务体系不完善，农民缺乏政策咨询和市场信息。
为了解决这一问题，政府应加大基础设施建设力度，改善农村地区的发展环境。
还应加强农业支持服务体系建设，为农民提供政策咨询、技术指导和市场信息，提高农业的服务质量和效益。
2024年重庆市农业市场发展现状
2024年重庆市农业市场发展现状1. 引言随着重庆市经济的快速发展和人口的增加，农业市场在重庆市的发展越来越受到关注。
本文将对重庆市农业市场的现状进行分析，并提出一些对农业市场发展的建议。
2. 农业市场概况重庆市的农业市场主要以粮食、蔬菜、水果等农产品为主。
农产品的种类繁多，满足了重庆市民对食品的需求。
在农业市场中，农民、批发商、零售商等各个环节都发挥着重要的作用。
3. 2024年重庆市农业市场发展现状3.1农产品种植重庆市农产品的种植主要集中在郊区和农村地区。
由于重庆市山地较多，土地资源有限，限制了农产品的种植规模。
同时，农业技术的发展也不够成熟，导致产量和品质不能满足市场需求。
3.2流通环节重庆市农产品的流通环节主要包括农民、批发商和零售商。
农民通常通过批发商将农产品运送到城市，然后再由零售商进行销售。
然而，由于物流和运输成本的影响，农产品的价格常常被推高，给消费者带来了不便。
3.3市场消费需求随着生活水平的提高，重庆市民对农产品的质量和品种要求也越来越高。
他们希望购买到新鲜、绿色、有机的农产品，以保证食品安全和营养健康。
然而，在当前的农业市场中，这样的需求无法得到充分满足。
4. 重庆市农业市场发展的建议4.1 科技支持重庆市应加大对农业技术的支持和投入，提高农业生产的效率和质量。
通过引进先进的农业机械和设备，促进农作物的大规模种植。
此外，推广农业科技知识，提高农民的农业技能水平，是发展农业市场的关键。
4.2 农产品流通体系优化重庆市应建立完善的农产品流通体系，降低物流和运输成本，提高农产品的市场竞争力。
在农产品流通环节中，可以鼓励农民直接面向消费者销售农产品，减少中间环节，提高利润空间。
4.3 农产品品质监管重庆市应建立健全的农产品品质监管机制，加强对农产品的质量和安全监测。
通过加强农产品生产环节的监管和检测，杜绝农药残留和食品安全问题，提高消费者对农产品的信任度。
4.4 发展农业产业化重庆市应加强农业产业化发展，推动传统农业向现代农业的转型升级。
关于粮食产业链条发展存在的问题和建议
粮食产业链条发展存在的问题和建议一、引言粮食产业链条的发展是我国农业发展的重要组成部分，对于保障国家粮食安全、提高农民收入、促进农村经济发展具有重要意义。
然而，在当前的粮食产业链条发展中，存在一些问题，这些问题制约了粮食产业链条的健康发展。
因此，本文旨在探讨粮食产业链条发展存在的问题，并提出相应的建议。
二、粮食产业链条发展存在的问题1. 粮食生产环节的问题目前，我国粮食生产环节存在的主要问题是生产效率低下、科技含量不高、品质不稳定等。
同时，由于土地资源的限制和环境的恶化，我国粮食生产的增长空间已经越来越小。
2. 粮食流通环节的问题粮食流通环节的问题主要表现在流通效率低下、物流成本较高、粮食质量安全保障不足等方面。
此外，由于粮食市场的信息不对称和不完善，导致粮食价格波动较大，影响了农民的收益和消费者的利益。
3. 粮食消费环节的问题在粮食消费环节，主要问题是消费结构不合理、浪费严重等。
同时，由于消费者对于粮食安全的担忧，对于绿色、有机等高质量粮食的需求也在不断增加。
然而，目前市场上高质量粮食的供应还难以满足消费者的需求。
三、对粮食产业链条发展的建议1. 加强科技创新，提高粮食生产效率加强科技创新，推广先进的农业技术和设备，提高粮食生产的科技含量和效率。
同时，加强农业科研和教育的投入，培养高素质的农业人才，为粮食产业链条的发展提供智力支持。
2. 完善粮食市场体系，提高流通效率加强粮食市场的建设和管理，完善市场机制和规则，降低粮食流通的交易成本和物流成本。
同时，加强粮食质量安全监管，保障消费者的利益。
此外，应加强信息平台建设，提高信息透明度和对称性，为农民和企业提供更加准确的市场信息和决策依据。
3. 优化消费结构，促进绿色有机食品的发展积极引导消费者树立正确的消费观念，优化消费结构，减少浪费现象。
同时，加强绿色有机食品的推广和宣传力度，提高消费者对于高质量粮食的认知度和需求量。
政府应加大对绿色有机食品产业的支持力度，鼓励企业加大投入和创新力度，提高产品质量和竞争力。
浅谈杂粮机械化生产现状及发展对策
浅谈杂粮机械化生产现状及发展对策1. 引言1.1 背景介绍杂粮是指除了稻谷、小麦、玉米、大豆等主粮以外的其他粮食作物，如莜麦、高粱、黍米、燕麦等。
随着人们对健康饮食的需求不断增加，杂粮的营养价值受到越来越多人的重视。
杂粮富含膳食纤维、维生素和微量元素，有助于调节血糖、降低血脂、增强免疫力等。
由于杂粮生产过程中存在着传统的人工操作、低效率、劳动强度大等问题，导致杂粮生产的规模化、产业化水平不高。
推动杂粮的机械化生产，提高生产效率，保障杂粮的质量和安全，对于促进杂粮产业的发展具有重要意义。
在当前社会背景下，杂粮机械化生产面临诸多挑战和机遇。
通过对杂粮机械化生产现状进行深入分析，可以更好地把握问题所在，制定有效的发展对策，推动杂粮产业的健康发展。
1.2 问题意义杂粮是人们日常生活中不可或缺的食品，具有丰富的营养价值和健康保健功能。
目前我国的杂粮生产仍然存在着机械化程度低、生产效率低下、质量不稳定等问题，严重制约了杂粮产业的发展。
加快杂粮机械化生产的发展，提高生产效率和产品质量，具有重要的现实意义和深远的发展意义。
加快杂粮机械化生产的发展，可以提高杂粮的生产效率，降低生产成本，为消费者提供更加优质的杂粮产品。
机械化生产可以减少人工劳动，解放生产力，提高劳动生产率，促进农业现代化的进程。
推动杂粮机械化生产的发展，可以促进农村经济的快速发展，提高农民收入水平，实现农村振兴的目标。
加快杂粮机械化生产的发展，具有重要的现实意义和深远的发展意义。
为此，我们需要认真分析现状，找出存在的问题，并制定有效的发展对策，推动杂粮机械化生产迈向更加健康、持续、高效的发展轨道。
2. 正文2.1 现状分析当前，我国的杂粮机械化生产仍处于起步阶段，虽然在一些发达地区已经初步建立起机械化生产体系，但整体发展仍然相对落后。
这主要是因为我国的农业生产结构比较复杂，杂粮种植面积广泛，但机械化水平不高，机械设备更新换代较慢，导致生产效率低下。
探讨新形势下粮食经济发展的机遇和挑战
探讨新形势下粮食经济发展的机遇和挑战【摘要】在当前新形势下，粮食经济发展面临着机遇和挑战。
新的技术和管理模式为粮食生产提供了更多可能性，同时也带来了市场竞争的挑战。
科技创新对粮食经济的推动作用不可忽视，可以提高粮食的产量和质量。
粮食供给保障与可持续发展是粮食经济发展中的重要环节，需要制定有效的政策和措施。
粮食进口的影响和应对措施也是当前亟待解决的问题之一。
展望未来，粮食经济将面临更多挑战，但也将有更多机遇。
政策建议和预测将成为指导未来粮食经济发展的重要依据。
【关键词】粮食经济、新形势、机遇、挑战、科技创新、可持续发展、粮食供给、粮食进口、展望、政策建议、预测。
1. 引言1.1 当前粮食经济形势分析目前，全球粮食市场面临着诸多挑战和机遇。
一方面，随着人口增长和经济发展，粮食需求持续增加，世界粮食安全面临着巨大压力。
气候变化、土地资源短缺、环境污染等问题也给粮食生产带来了挑战。
在我国，粮食生产面临着土地资源利用效率不高、农业生产方式落后、农民收入不稳定等问题，需要进行结构调整和创新发展。
当前，在全球化和信息化的背景下，粮食经济发展受到国际市场的影响越来越大，粮食贸易日益频繁，市场竞争日趋激烈。
科技创新的推动作用也在不断增强，新型农业技术的应用为提高粮食产量和质量提供了更多可能。
当前的粮食经济形势既面临着诸多挑战，也蕴藏着巨大的机遇。
只有全面分析形势，科学制定策略，才能有效推动我国粮食经济持续健康发展。
1.2 研究目的和意义研究粮食经济在新形势下的机遇和挑战，旨在深入探讨当前世界粮食生产与市场情况，分析未来发展的态势，把握新时代背景下的关键问题，为我国粮食经济发展提供理论支撑和政策建议。
具体目的包括：一、深入了解当前全球粮食经济形势：全球粮食供需状况、主要粮食生产国家和地区的粮食生产水平和市场规模，粮食市场价格波动因素等，为研究新形势下我国粮食经济发展提供宏观视角。
二、分析新形势下我国粮食生产的机遇：探讨我国粮食生产的技术进步、政策支持、市场需求变化等方面的机遇，为粮食生产提供发展方向和政策依据。
2023年重庆市粮食市场动态研究
2023年重庆市粮食市场动态研究作者：李雪燕宋琦来源：《南方农业·上》2024年第04期粮食生产事关国家稳定大计。
党的二十大报告强调，全面推进乡村振兴，必须全方位夯实粮食安全根基，确保粮食和重要农产品稳定安全供给。
粮食生产的主体是农户，农户种植粮食的积极性是粮食生产的基础，关系到粮食能否持续稳定增产。
只有提高农民種粮积极性，增加农民种粮收益，才能稳住粮食生产的好形势，扛住粮食安全重大责任。
重庆市集大城市、大农村、大山区、大库区于一体，丘陵山地面积占到97%以上，人多地少矛盾突出，加之生产成本居高不下，农户种粮收益低、种粮积极性不高的问题较为普遍，迫切需要以政策支持、配套完善、成本管控、人才引育等方面为切入点，千方百计提高农户种粮积极性，确保粮食稳产增产、提质增收。
为了提高农民和社会企业从事粮食生产的积极性，促进粮食生产提质、高效、生态，不断强化重庆农业生产基础，保障市场供应稳定有序，本文从重庆市粮食市场的供销情况、价格走势、成本支撑方面出发，分析了重庆市粮食生产中存在的问题，并提出了相应的对策建议。
1 重庆市粮食市场总体情况1.1 粮食生产情况1.1.1 粮食种植面积逐年增加2019年重庆市总体粮食种植面积（包含谷类、豆类、薯类）下滑0.92%；2020—2022年逐年增加，呈缓慢递增趋势，环比分别增加0.19%、0.51%、1.67%。
其中谷类的中稻、玉米播种面积波动相对平稳。
因国内外食用油价格上涨、政策性的粮食结构调整等因素，2022年重庆市大豆播种面积环比明显增加7.98%。
1.1.2 粮食产量基本稳定2018—2021年期间，重庆市粮食总产量和667 m2产量稳中略增。
分品类来看，中稻、玉米、大豆667 m2产量均逐年增加，仅大豆667 m2产量在2020年下滑0.01%。
2022年，长江中下游的极端旱情和全国性的新冠疫情暴发，给重庆市粮食生产造成影响，粮食产量和667 m2产量均出现下滑。
2024年粗粮食品加工市场发展现状
2024年粗粮食品加工市场发展现状引言粗粮食品指的是未经过精加工处理的谷物种子，如小麦、大米、玉米等。
近年来，由于人们对健康饮食意识的提高，粗粮食品受到了越来越多消费者的关注。
粗粮食品加工市场也随之发展壮大。
本文将对粗粮食品加工市场的现状进行分析。
粗粮食品加工市场的背景随着生活水平的提高和饮食观念的改变，越来越多的消费者开始关注健康食品。
粗粮食品被认为比精细加工的谷物更具有营养价值，其中包含更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
因此，粗粮食品逐渐成为人们饮食中的重要组成部分。
粗粮食品加工与市场需求粗粮食品加工是将粗粮在保留大部分营养成分的基础上，经过清洗、研磨、烘烤等加工工艺制成可供食用的产品。
粗粮食品加工能够改善粗粮的口感，并且制成不同的食品形态，满足不同消费者的需求。
目前，市场上的粗粮食品加工产品种类繁多，包括粗粮面粉、粗粮饼干、粗粮面包等。
这些产品以其天然、健康的特点受到了广大消费者的喜爱。
同时，粗粮食品的加工也为农民提供了新的经济收入来源。
粗粮食品加工市场的挑战与机遇尽管粗粮食品加工市场发展迅速，但仍然面临一些挑战和机遇。
挑战1.消费者认知不足：部分消费者对于粗粮食品的认知仍然比较薄弱，对其营养成分和加工技术缺乏了解，这对市场的推广和销售造成了困难。
2.加工技术不成熟：粗粮食品的加工相对于精加工的食品来说还比较新颖，加工技术与设备的不成熟也成为了市场发展的制约因素。
机遇1.健康饮食意识的提升：人们对健康饮食的关注度不断提高，粗粮食品作为一种具有营养和健康特点的食品，有着广阔的市场前景。
2.政策支持和资源优势：国家对粗粮食品产业给予了一定的政策支持和资源优势，为企业的发展提供了有力保障。
粗粮食品加工市场的前景展望未来，粗粮食品加工市场有望迎来更大的发展机会。
随着消费者对健康食品需求的增加和政策环境的支持，粗粮食品加工市场将有更多的创新产品涌现。
同时，随着加工技术的逐步完善，粗粮食品的加工质量和口感也将大大提高。
重庆大豆产业现状及趋势
重庆大豆产业现状及趋势重庆大豆产业现状及趋势引言：大豆是世界上重要的粮食和油料作物之一，也是中国传统的重要粮食作物之一。
随着人们对健康饮食的关注程度不断提高，大豆及其制品的市场需求也不断增长。
重庆作为中国重要的农业大省之一，拥有广阔的农田和丰富的资源，具备优越的发展大豆产业的条件。
本文将就重庆大豆产业的现状及未来发展趋势进行详细探讨。
一、重庆大豆产业的现状分析1.1 重庆大豆种植面积和产量情况重庆地处亚热带，气候适宜，土地资源丰富，具备良好的种植大豆的条件。
根据重庆市农业农村委员会的数据，2019年重庆大豆种植面积为62.2万亩，总产量为10.4万吨。
与前几年相比，重庆大豆种植面积和产量都有了较大的增长。
1.2 重庆大豆产业的发展现状重庆大豆产业的发展面临着一些问题和挑战。
首先，重庆大豆品种的单一性影响了产业的发展。
目前，重庆大豆主要以丰单13号为主，缺乏品种多样化，限制了市场的需求。
其次，重庆大豆产业的科技水平相对较低，缺乏先进的种植技术和设备，导致产量和品质无法满足市场需求。
最后，重庆大豆产业链较为薄弱，从种植到销售缺乏完整的产业链衔接，阻碍了产业的协同发展。
1.3 重庆大豆产业的市场需求近年来，随着人们对健康饮食的重视，大豆及其制品的市场需求不断增长。
大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，被广泛应用于食品加工和饲料生产中。
重庆地区人口众多，且人们对健康饮食的需求越来越高，这为重庆大豆产业提供了巨大的市场机遇。
二、重庆大豆产业发展趋势的分析2.1 重庆大豆种植规模将进一步扩大重庆地区拥有广阔的农田和充足的资源，具备大规模发展大豆种植的优势。
随着市场需求的增长和技术的进步，重庆大豆种植规模将进一步扩大。
政府应加大对大豆种植的支持力度，提供技术指导和补贴，鼓励农民增加大豆的种植面积。
2.2 重庆大豆品种将更加多样化为了满足市场需求，重庆大豆产业需要引进更多优质的大豆品种。
通过与其他地区的合作和技术交流，重庆可以引进更适合本地气候和土壤条件的大豆品种，提高产量和品质。
2024年五谷杂粮市场发展现状
2024年五谷杂粮市场发展现状摘要本文以五谷杂粮市场的发展现状为主题，通过对市场规模、品种供应、消费需求、行业竞争等方面进行分析，总结了目前五谷杂粮市场的发展特点和趋势。
在现代生活方式的影响下，人们对健康饮食的需求日益增加，五谷杂粮作为营养丰富的食物，市场前景广阔。
然而，五谷杂粮市场也面临着种植技术落后、消费理念转变难、品牌建设不足等问题。
为了进一步推动五谷杂粮市场的发展，需要加强技术研究，提高产品质量，开拓新的市场渠道等。
1. 引言五谷杂粮是人们日常饮食中重要的食物，其富含蛋白质、纤维、维生素等营养物质，对保持身体健康至关重要。
近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，五谷杂粮市场迎来了新的发展机遇。
本文将对五谷杂粮市场的发展现状进行全面分析，以期为相关行业提供参考。
2. 市场规模五谷杂粮市场在我国具有广阔的发展空间。
根据市场调研数据显示，我国五谷杂粮市场的规模逐年扩大，年均增速超过10%。
其中，城市居民和农村居民是五谷杂粮消费的主要群体。
近年来，随着城市化进程的推进，城市居民对健康饮食的追求不断增加，五谷杂粮市场呈现出快速增长的趋势。
3. 品种供应目前，五谷杂粮市场的品种供应非常丰富。
除了传统的大米、小麦、玉米等主要品种外，还有荞麦、糯米、薏米等细分品种。
随着人们对多样化饮食的需求增加，五谷杂粮市场的品种供应不断丰富。
各地农民积极引进新的品种，以满足市场需求。
4. 消费需求随着现代生活方式的推动，人们的消费需求逐渐从主食向多种食物平衡转变。
五谷杂粮由于其独特的口感和丰富的营养，受到越来越多消费者的青睐。
尤其是中老年人和健康意识较强的群体，他们对五谷杂粮的需求非常旺盛。
同时，五谷杂粮作为绿色、有机食品，也受到环保意识日益增强的消费者青睐。
5. 行业竞争五谷杂粮市场的竞争激烈，主要集中在品牌、价格和质量三个方面。
目前市场上有众多五谷杂粮品牌，大部分是传统品牌，缺乏知名度和竞争力。
价格方面，五谷杂粮的价格相对较高，限制了一部分消费者的购买意愿。
重庆市特色效益农业发展中存在的问题及对策分析
重庆市特色效益农业发展中存在的问题及对策分析重庆市特色效益农业是指依托当地地理环境和气候条件，种植特色农产品或养殖特色畜禽产品，以提高农产品附加值和农民收入为发展目标的农业形态。
随着农业现代化进程加快，重庆市特色效益农业发展取得了长足的进步，但在发展过程中也存在着一些问题，需要采取相应的对策加以解决。
一、存在的问题1.市场需求不足：重庆市特色效益农产品的市场需求一直处于相对较低的状态，部分农产品的销售不畅。
一方面是由于农产品的价格偏高，大部分消费者难以接受；另一方面是由于相关农产品的宣传推广工作不到位，市场认知度较低，消费者对其了解不深。
2.生产技术水平不高：从事特色效益农业的农户大多为传统农民，技术水平相对较低，对于新技术的接受和应用程度不高。
导致了生产效率不高，产品质量不稳定，难以满足市场需求。
3.品牌建设不足：重庆市特色效益农产品大部分没有自己的品牌，缺乏核心竞争力。
品牌建设的不足导致产品在市场上难以脱颖而出，竞争力较弱，限制了产品的市场开拓和竞争力的提升。
4.经营管理水平参差不齐：部分从事特色效益农业的农户经营管理水平较低，缺乏市场观念和管理意识，导致生产销售环节出现各种问题，如供应链不畅、产品滞销等。
二、对策分析1.加强市场营销：可以通过加大市场宣传力度、丰富产品种类、扩大销售渠道等方式，提升特色效益农产品的市场认知度和需求量。
政府可以加大对特色效益农产品的市场扶持力度，鼓励企业与合作社等机构开展市场推广活动，提升产品的市场竞争力。
2.加强技术培训：政府可以通过组织专家团队、引进先进农业科技等方式，加强对从事特色效益农业的农户进行技术培训，推广先进的种植和养殖技术，提升农民的技术水平，增加农产品的生产效率和质量。
3.加强品牌建设：政府可以鼓励特色效益农产品生产企业进行品牌建设，支持农产品进行地理标志认证和无公害认证，提升产品的知名度和市场认可度。
加大对品牌建设的扶持力度，帮助农产品树立自己的品牌形象，提升产品的市场竞争力。
2024年粗粮食品加工市场前景分析
2024年粗粮食品加工市场前景分析引言近年来，粗粮食品在健康饮食的受到越来越多的关注。
粗粮食品加工作为一个新兴的市场，具有广阔的发展空间。
本文将对粗粮食品加工市场的前景进行分析。
1. 粗粮食品市场的发展趋势粗粮食品是指未经处理、未经研磨或研磨率低于精细加工品的谷物或作物。
粗粮食品以其高纤维、低脂肪、丰富的营养成分以及对健康的益处而备受青睐。
随着人们健康意识的增强，粗粮食品市场的需求日益增长。
2. 粗粮食品加工市场的优势粗粮食品加工市场具有以下优势：•健康意识的增强：随着人们对健康饮食的关注，粗粮食品作为健康食材备受推崇。
•营养价值的突出：粗粮食品富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，对人体健康有着重要作用。
•市场需求的增长：随着粗粮食品在人们生活中的重要地位日益彰显，市场需求不断增长。
3. 粗粮食品加工市场的挑战粗粮食品加工市场面临以下挑战：•技术难题：粗粮食品加工技术相对较为复杂，加工过程需要一定的工艺和设备支持。
•市场竞争激烈：随着粗粮食品市场的发展，竞争对手日益增多，市场竞争激烈。
•产品定位与市场定位：粗粮食品加工企业需要准确把握市场需求，进行有效的产品定位和市场定位。
4. 粗粮食品加工市场的发展策略为了在粗粮食品加工市场获得竞争优势，企业可以采取以下发展策略：•创新产品研发：通过研发不同口味、新颖包装等创新产品，满足消费者多样化的需求。
•加强营销渠道建设：通过拓展线上线下渠道，提高产品的销售和推广能力。
•强化品牌建设：通过品牌宣传、产品标准化等措施，提升品牌知名度和消费者认可度。
•加强与农户合作：与粮食生产商建立紧密的合作关系，确保原材料的质量和稳定供应。
5. 总结粗粮食品加工市场作为一个新兴的市场，具有广阔的发展前景。
随着健康意识的增加和市场需求的增长，粗粮食品加工市场将迎来更多的机会与挑战。
在充分发挥市场优势的同时，企业需要加强技术创新、营销渠道建设和品牌建设，以满足不断变化的市场需求，取得长期发展。
对大力发展功能农业,杂粮产业的看法
对大力发展功能农业,杂粮产业的看法
大力发展功能农业和杂粮产业具有多方面的积极影响，包括促进农业可持续发展、提高农民收入、改善食品多样性和保障粮食安全等方面。
看法如下：
1.促进农业可持续发展：
•功能农业注重生态、品质和营养，通过多元化种植和生产方式，有助于降低农业对化肥和农药的依赖，减轻对土壤和水资
源的压力，促进农业可持续发展。
2.提高农民收入：
•发展功能农业和杂粮产业能够为农民提供多元化的经济机会。
通过培育高附加值的功能性农产品，农民有望获得更高的收
益，提高农村居民的生活水平。
3.改善食品多样性：
•杂粮类食物包含多种谷物和豆类，丰富了人们的膳食结构，有助于改善食品多样性。
多样的食物选择有益于人体获取全
面的营养，降低一些慢性病的风险。
4.保障粮食安全：
•杂粮产业的发展有助于丰富粮食种类，提高食品供给的多样性，从而在一定程度上增加粮食系统的稳定性。
这有助于应对
气候变化和其他不确定性因素对传统主粮产业的影响。
5.提高抗逆性：
•一些功能性农产品具有一定的抗逆性，比如抗病虫、耐盐
碱等特性。
这对于农业生产面临的各种挑战，如气候变化和土壤
质量问题，提供了一些可行的解决途径。
6.推动农业创新：
•功能农业和杂粮产业的发展需要科技创新的支持，推动了农业科技的进步。
这有助于提高农业生产效率、降低生产成本，
从而推动整个农业产业的升级。
总体而言，大力发展功能农业和杂粮产业是农业结构调整和提升农业附加值的一种有效途径。
然而，在推动这一过程时，需要充分考虑市场需求、科技支持和政策引导，以确保可持续的农业发展。
粮食体系中的农业可持续发展策略
粮食体系中的农业可持续发展策略随着全球人口的不断增长和资源的有限性，农业可持续发展成为保障粮食安全和实现可持续发展的重要方向。
本文将探讨粮食体系中的农业可持续发展策略，并提出相关建议。
一、优化农业生产方式在粮食生产中，传统的大规模耕作方式会导致土壤贫瘠化、水土流失等环境问题。
为了实现农业可持续发展，需要转变生产方式。
一方面，采用更加科学的耕作方式，如保护性耕作、轮作休耕等，可以减少土壤侵蚀和养分流失；另一方面，推广可持续的种植技术和农业生产模式，如有机农业、种植多样性等，可以提高土壤质量和农作物品质。
此外，加强农业技术的研发和推广，提高农业生产的效率也是重要的举措。
二、加强水资源管理农业是对水资源需求最大的行业之一，科学、合理的水资源管理对于实现农业可持续发展至关重要。
首先，可以通过节约用水和提高用水效率来减少对水资源的损耗。
例如，采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，根据作物需水量合理调整灌溉量；其次，可以加强水资源的保护和补给，采取合理的水库蓄水和水资源调度措施，确保农田的灌溉需求；此外，还可以通过改善土壤水分保持能力，增加降水的渗透和保存量，减少水资源的流失。
三、推动农业生态化发展农业生态化是农业可持续发展的重要方向。
通过生态农业、农田生态系统修复等措施，可以有效改善农业生产环境，提升农业系统的稳定性和抗干扰能力。
其中，生态农业强调以生态系统为基础，通过植物生物多样性保护、有机肥料使用等，促进农业生产与自然环境的协调发展。
同时，在农田生态系统修复中，可以采用适宜的轮作制度，减少农药和化肥的使用，增加土壤有机质含量，保护农业多样性，提高生态系统的稳定性和恢复力。
四、加强农业科技创新农业科技创新是农业可持续发展的推动力之一。
通过不断创新和应用农业科技，可以提高农业生产能力和质量，减少资源的浪费和环境的污染。
政府与科研机构可以加大对农业科技的投入，并加强与农民的合作，推动科技成果的转化和应用。
此外，要鼓励农民参与农业科技创新，并提供相关培训和支持，促进科技与实践的结合，实现农业可持续发展的目标。
五谷杂粮实体店发展现状及未来趋势分析
五谷杂粮实体店发展现状及未来趋势分析随着人们对健康饮食的追求，五谷杂粮作为一种健康的食物选择，受到越来越多人的关注和喜爱。
五谷杂粮实体店作为销售这类食物的渠道，也面临着不断变化的市场环境和竞争压力。
本文将分析五谷杂粮实体店的发展现状，并展望未来的趋势。
一、五谷杂粮实体店的现状五谷杂粮实体店是一种以销售五谷杂粮为主营业务的店铺，为顾客提供各种各样的五谷杂粮，如大米、小米、玉米、糙米、燕麦等。
以下是目前五谷杂粮实体店的现状描述：1. 市场需求增加：随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注，对五谷杂粮的需求逐渐增加。
许多消费者开始主动寻找五谷杂粮实体店，以获取更加健康的食物选择。
2. 竞争压力加大：由于五谷杂粮市场的发展潜力，越来越多的商家涌入这个领域。
这就导致五谷杂粮实体店的竞争日益激烈，需要不断提升自身的竞争力。
3. 产品质量和品牌形象：五谷杂粮实体店的产品质量和品牌形象是吸引消费者的关键。
顾客更倾向于购买质量有保证、有品牌认可的五谷杂粮产品。
4. 专业服务和知识普及：五谷杂粮实体店的员工需要具备一定的专业知识，能够向顾客提供有关五谷杂粮的烹饪方法、营养价值等方面的建议，以提高顾客的满意度。
二、五谷杂粮实体店的未来趋势五谷杂粮实体店在未来将面临着一系列的挑战和机遇。
以下是五谷杂粮实体店未来的趋势分析：1. 借助互联网拓展渠道：随着互联网的普及，许多实体店开始通过线上销售渠道进行业务拓展。
五谷杂粮实体店可以利用互联网的优势，通过电商平台或社交媒体等渠道，将产品销售范围扩大到更广泛的消费群体。
2. 增加产品多样性：五谷杂粮实体店可以根据消费者需求和市场趋势，增加产品的多样性。
比如，推出有机五谷杂粮、无谷杂粮等特色产品，以满足不同消费者的需求。
3. 强化品牌形象和产品质量：五谷杂粮实体店需要注重产品质量的改进和品牌形象的塑造。
通过提供高品质的五谷杂粮产品，树立可靠品牌形象，吸引更多忠实的消费者。
4. 加强与农户合作：五谷杂粮实体店可以与农户建立稳定的合作关系，保证食材的新鲜度和质量，同时支持当地农业发展。
关于发展小杂粮的思考
关于发展小杂粮的思考近几年，不少地方政府都将小杂粮作为特色产业重点发展，有的地方甚至将小杂粮作为山区农民脱贫致富和促进农村经济发展的一项主导产业，而且随着小杂粮地位的提高，各地不断提出有关小杂粮的投资计划，资金投入也相应增加。
在此，笔者就小杂粮的发展提一点想法，希望与有识之士商榷。
⒈准确把握小杂粮的内涵。
小杂粮的概念可以从两个方面理解，一是“小”，二是“杂”。
“小”主要指生长期短、产量低、种植面积小；“杂”是因为种类多、规模小而无法独立成体系，不得不将多种类型的东西统归为一起。
照此推论，小杂粮应包括荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦、糜子、籽粒苋、薏苡、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等14种。
以山西为例，山西小杂粮包括荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦、糜子、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等11种。
山西的荞麦（甜荞、苦荞)、莜麦(裸燕麦)、糜黍、大麦及绿豆、小豆、芸豆、豌豆、蚕豆、黑豆等众多粮豆种植面积约120万亩。
⒉客观认识小杂粮的地位。
一是小杂粮的“小”决定了其不能放在战略地位。
小杂粮生长期短，适应范围广，许多地方将其作为灾后补救作物。
小杂粮产量低，燕麦、糜黍、荞麦的产量大约100千克/亩左右，产量最少时仅有几十斤。
小杂粮既可填闲补种，又适宜丘陵山地种植，也可以与大宗作物如小麦、玉米等实行间作、套种、混种。
小杂粮具有重要的市场地位但并不等于其能带来多大的经济效益，其经济意义是非常有限的，它可以让非常少的一部分人富起来，但不能夸大其作用。
二是保健功能。
小杂粮富含各种营养素，既是传统食粮，又是现代保健珍品，在保健食品中占有重要地位。
小杂豆蛋白质含量高，富含各种维生素、矿物质和脂肪，在食品工业中广泛用作奶类代用品和添加剂。
绿豆可粮、菜、药、饲兼用，被誉为粮食中的“绿色珍珠”。
荞麦富含生物类黄酮、酚类、亚油酸及钙、镁、铜、铁、锌、硒和丰富的维生素等营养成分,具有降血脂、降血糖、软化血管等效果，被誉为美容、健身、防病的保健食品。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
早 ，雨量 充沛 ，是全 国最为典 型的高 温伏旱 生态区域 ， 肥胖人 群数量骤增 ，血脂和血糖 偏高 ，心脑 血管病呈 很适 宜耐 阴湿 、耐温 、抗 逆 、广适 性的杂粮 品种 。在 多发态 势 ，已对 人们健 康造成 一定威胁 。各 种杂粮作
稳 定大宗作物生 产 的同时 ，采取多 策并举 ，因地制 宜 物具有各 自独特 的营养 价值 ，多数作物还具有 食疗保 地大 幅度 发展杂粮生产 ，促进杂粮走上健康 发展之 路 ， 健功能 ，如绿豆具有 解毒消暑 功 效 ，荞麦和燕 麦是辅 保持杂 粮产业 发展 的连续性 、可持 续性 ，对 农 民增 收 助治疗糖 尿病 、肥胖症 的保健食 品 ，荞麦 富含 硒具有 具有 指导意义 。
摘 要：重庆是一 个 农业直辖 市 ，山地 面积 占 ７ ％，丘 陵 面积 占 ２ ％。在 实施 农业生产结构 调整 ６ ２
的 同时 ，重庆地 区根据 地域特 点 有针对 性地 大 力发展杂粮 产 业 ，使 之 实现 规模 化 ，产 业化 经营 ，是 适 应 杂粮 市 场 需求 ， 实现 农业 增 效、 农 民增 收 的一种 明 智 的选择 。
但数量很少 ，种植 品种 单一 ，经提纯复壮 的 品种少之
又少 ，能够提 供种子 的单位 很少 ，种 子市场基本没有
３ 重庆杂粮产业可持续发展的对策建议
建议 政府 部 门应加大 对小 杂粮 产业 的扶 持 力度 ，
杂粮种子 出售 ，农 民大 多采用 自繁 自留的品种 ，这 样 ３ 政 府重视 ，政 策引导 ，提高认 识 ，转 变观 念 ． １ 的品种经过几代种植 ，混杂 日益严重 ，优 良种性退化 ，
关键 词 ： 杂粮； 现状 ； 策； 对 重庆
中图分类号 ： ５ Ｓ９ Ｓ；－
文献标 识码 ： Ａ
杂粮 是小宗粮豆作物的俗称 ，泛指生育期短、种植
杂 粮作物不 但适应性 广 、抗逆性 强 、耐旱 耐瘠耐
面积少 （ 国家统计不列明细 ） 、种植地 区和种植方法特 荫蔽 、生育 期短 、播期 弹性大 ，也 是很好的救灾填 闲 殊 、有特种用途的多种粮豆 ，包括： 荞麦、糜子 、高梁 、 作物和玉米 等间作套作 的适宜作物 ，在农业结 构调 整
斤 猪 肉买不到一斤小 杂粮” 的现象 。大力开 发优质杂
杂粮研究和生产始终没有得到政府的重视和支持 ，
粮 农产 品，满 足人体对植物 蛋 白的需求 ， 已成为 当务 重 庆杂 粮作物的研究起 步晚 ，技术相 对落后 ，杂粮 的
之急。
品种改 良、生产 与加工研究经费不足 ，限制 了杂粮产 业 的可持续发展 。长期 以来 ，农 民杂粮种植方式落后 ，
“ 营养 、保健 ”型转变 ，人 们对小杂粮及 副食 品的需求
大大增加 ，如 特色杂粮餐馆 生意火爆 ，这使绿 豆、红
小 豆、糯高 梁、荞麦 、芸豆 、蚕豆 、豌豆及紫薯类等 价格 看涨 ，杂 粮具有 良好 的市 场前景 ，曾 出现过 “ 一
杨 德 ，舒德 皆，黄书琴 ，冯定 明，甘兴国 ，王 强，何开勉： 重庆杂粮产业可持续发展 的思考
抗癌 、防癌的作用 ，红小豆对 心脏病 、肾病有保健 治 疗作用 等。人们 的膳食 结构现 已 由过去的 “ 温饱” 向
１ 发 展杂粮 生 产的 重要 意义
１ 可 促进 农业 产业 结构 的调 整 ． １
第一作 者 简介： 杨德 （９２ ） １７ 一 ，男，汉族 ，四川 大竹人 ，本科 ，农 艺师 ， 主 要从 事 农业科研 成 果转 ４－作 。 Ｅｍａｌｙｎ ｄ一３＠ １６ ｏ Ｌｒ － — ｉ ａｇ ｅ２ １ ２ ． ｍ。 ： ｔ
品” ，实现规模 化 、产业化 发展 。
努力开辟 产销通途 ，及 时传递 市场信息 ，实行 内联 外
３ 研究 配套高产 高效栽培技 术 ，推广新型栽 种模式 引 ，千方 百计 引进 资金 、技术 、经营方 式 ，进一步宣 － ３ 科研 院所有 必要 同基层 推广 单位加强合 作 ，研究 传推广 ，扩大市场销 售 ，使更 多的杂粮食 品进 百姓餐
重 庆是一个 农业直辖 市 ，地 形主要 以丘 陵和 山地 入 的最 好选择 。 为主 ，常用耕地 中，海拔 ５０ｍ 以下的丘陵占了 ５． １ 改善膳 食结 构 ，增 强 全民身体 健康 ０ ５ ％， ． ６ ２ 海拔 ５０ ０ ０ ～８０ｍ的低山区占２ ％。重庆地区气候冬暧春 ５ 随着人们生活水平的提高 ，过量摄取动物性 食物 ，
当然会严 重影响杂粮 的产量 、产 品质 量和商 品性 ，不 区 （ 县）乡级农业主管 部门要把杂粮作物 作为高蛋 白
利于提高 经济效益 。 ２ 科研 滞后 ，种 植技 术低下 Ｉ ３
作物和经济作物对待 ，要有长远规划和具体的 目标 ，强
化 区域布局 ，适 当扩大 和稳定播种面积 ，并将杂粮纳
第５ 卷第 ６ 期
Ｖ０ ． ． １ Ｎｏ ６ ５
南方农业
Ｓ ｕｈ Ｃｈ ｎ ｒｃ ｌ ｒ ｏ ｔ ｉ ａＡｇ ｉｕ ｔ ｅ ｕ
２１ 年 ６ ０１ 月
Ｊ ｕｎ． ２０ｌ １
人 种粮直 补范围 ，安排专项 的指 导和技术 服务 ，努力 提 高商品化程度 。
杂粮消费多 以原料直接食用为主 ，进行初 加工多 ，
出相 关配套栽培 技术体 系 ，改善杂 粮生产条件 ，改变 桌 、进入高级餐馆 的食谱 ，满足市场需求 。
第５ 卷第 ６ 期
ＶＯ ＿ ． ｌ Ｎｏ ６ ５
南方农 业
Ｓ ｕ ｈＣｈ ｎ Ａｇ ｉ ｕ ｔｒ ｏｔ ｉ ａ ｒｃ ｌ ｅ ｕ
２１ 年 ６ ０１ 月
Ｊｎ ２ １ ｕ ． ０ｌ
重 庆 杂 粮 产 业 可 持 续 发 展 的 思 考
杨 德 ，舒德 皆，黄 书琴 ，冯定 明，甘兴国 ，王 强 ，何开勉 （ 重庆金穗种业有 限责任公 司 ，重庆永川 ４ ２ ６ ） ０ １０
和特殊的保健作用越来越受到人们 的青睐 ，市场需求不 积产量 的基础上 ，因地 制宜地 发展杂粮作 物生产 ，是 三农 ”经济至关重要 的战略决策 ，也是充分利 断增加。我国杂粮品种多 、质量好 、分布广 ，是世 界上 发展 “ 杂 粮生产优势最强 的国家 ，产业 发展潜力 巨大 。 用重 庆地 区的山地 、丘 陵旱地 自然资源 ，增加农 民收
燕麦 、青稞、薏苡、籽粒苋、绿豆、小豆、芸豆 、蚕豆、 中具有其它作物不可替代的作用。杂粮营养价值高 ，经
豌豆、小扁豆 、鹰嘴豆等…。随着农产 品供求格局的变 济 效益好 ，大力 推进杂 粮产 业发展 ，既能拉动 当地 经
化 和人 民生活水平的不断提高 ，人们对粮食品种 的需求 济快速 发展 ，还能为农 民增 收搭建致 富平台。依据种 日趋多样化 ，小杂粮以其较高的营养价值、独特 的风味 植业 发展 的实 际 ，在保证 粮食安全 、稳定大春作物 面
国内小杂粮生产是近 １ ０年在市场经济刺激 下展起来 的新产 业 ， 目前 已形成一定规模 ，并取得 了 更少人会种植 产量 低 的杂粮 。 ２ 品种 单一 ，产 量不高 ． ２ 显著 的经济效 益和社会效益 。重庆市小杂粮科 研 、生 产 、加工 目前尚未形成一体 ，产销分割 ，而且缺乏有
１ 种植 劳动 力成本低 ，是抗 灾救 灾的替 补作物 ． ３
小杂粮生育期短 ，适应范 围广 ，具有耐旱耐瘠等特 栽培管理粗放 ，种植分散 ，点多面广 ，科技含量不高 ， 点，既可以作为填 闲补种作物 ，又适宜于生产条件差 的 产量 低。一般情 况都 是利用 田边地 角、小块 山坡地 或 冷凉地区、丘陵山地 、新垦荒地和一些旱薄地。 由于播 与大宗粮食作物 间作套种等方 式分散 种植 ，生产 成本 种期长，抗逆 ｌ强、栽种简单、管理粗放、收获容易，对 相对较低 ，绝大 部分农户种植 不施肥 、不打药 、不浇 生 劳动力要求不高 ，是劳动力缺乏地 区进行农业生产的较 水 ，没有产 中技术培训 和技术指导 。 好模式 ，也是受某种 自然灾害不能种植大宗作物后 ，抗 ２ 缺 乏专业 合作组 织 ，发 展受 限 ． ４ 灾、减灾种植 的最佳作物。 重 庆地 区的杂粮 发展基本上停 留在零散 自发生产 状 态 ，中介组织 和龙头企业参 与组 织生产或者订单生
现在重庆各地 种植 的杂 粮作物有大 豆 、胡豆 、豌 效的生产组 织和管理措施 ，生产盲 目性大 ，流通和销
豆、绿豆、饭 豆、米豆、巴山豆 、荞麦 、高梁 、花生 、 路不畅 ，市场 价格不稳 。农 民缺乏商 品意识 ，不注重
甘薯、油桐 等地方 品种 。杂粮作物在各地虽然有种植 ， 商品质量 ，影响了重庆小杂粮产业 的发展 。
２ 重 庆 杂 粮 生 产存 在 的 问题
２１ 政 府重视 程度不 够 。农 民种 植积极 性不 高 ．
产的 比较少 。本地 食品加工 的龙头企 业多数原料靠 外 调 ，如 “ 永川豆 豉”生产企业 、重庆豆制品企业生产
各 级政府及 农业主管部 门在制定作 物生产 的政 策 用的大豆和酿酒 厂生产用的高 梁等 ，原料基本上依 靠 上 ，主要强调 水稻 、玉米 、蔬菜 、果树 等作 物 ，忽视 外调 。以白酒所 需原料高梁为例 ，重庆每个 区县几乎 绿豆 、高 梁、蚕豆等杂粮作 物的生产 ，杂粮作物生产 均有 自办 的酒 厂 ，仅江津 、诗仙太 白等几家大 中型酒 长期处于 自发 自流状态 ，缺乏监督和 技术指导 。重 庆 厂年耗高梁就达 １ 多万 ｔ ０ ，但全市的高梁不到 ０ 万 ｈ ， ． ｍ２ ６ 市过去小杂粮生产 曾一度 占粮食作 物播种 面积的 ３ ％ 总产高梁也不过 ４万余 ｔ ０ ，如此大的需求缺 口势必需从 左右 ，其产量亦 占粮食总产量 的 ３ ％ 左右。现在小杂 外地购进 。重庆当地农 民生产 的杂粮数量很少且 品质 ０ 粮播种面积不足粮食作物播种面积 的 １％，产量不到粮 差 ，杂粮生产未 形成产业化 ，使得当地农户不 能分 享 ０ 食总产量的 ５ ％。根据市统计部 门 ２ ０ ０ ７年公报显示： 重 整个产业链条 的附加值 利润［ 。 庆市豆类杂粮总产量仅为 ４ 万 ｔ ２ ，而当年全市粮食总产 ２ 小杂粮产销市场狭窄 ，体系不健全 ，产销严重脱节 ． ５ 量为 １４ ＿万 ｔ ８ １ ３ 。随着这几年农 民外出务工的人员增多 ，