做团子 - 360文档中心

厨房美食菜谱：水磨粉团子的做法

厨房美食菜谱：水磨粉团子的做法
春节前夕，每家几乎都包团子，喻意团团圆圆。

做团子的食材很多，今天，我包了“水磨粉”团子，比那种纯糯米粉团子光滑好吃营养高。

食材
主料：
水磨面粉500g
糯米粉
猪肉500g
色拉油100g
盐适量
白萝卜1000g
酱油2汤匙
鸡精1茶匙
香油1茶匙
大葱适量
姜适量
步骤
1.面粉、糯米粉。

2.将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水
冲洗（去除萝卜味），沥干水分切碎、葱切成葱末、猪肉剁成馅。

3.把肉末、切好的萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。

4.小磨粉和纯糯米粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。

5.然后一个个包馅成型。

（馅也可以是豆沙的、芝麻的）。

6.水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先大火烧开再改小火，等团子浮起后2—3分钟即可装碗食用。

小贴士：生活小贴士：：
1.水磨粉团子只宜水煮，不宜笼蒸。

2.如包多了，只能放冷藏（3—5天）吃完，不能放冷冻。

厨房美食菜谱：肉团子的做法

厨房美食菜谱：肉团子的做法
奶奶说二十四夜要吃团子哒。

做了好多肉团子分给我们次。

食材
主料：
糯米粉适量
白开水
肉酱大半碗
黄酒
老姜
鸡蛋
鸭蛋一个
步骤
1.肉酱剁碎。

里面拍两个鸡蛋一个鸭蛋。

加适量黄酒。

葱姜切末。

再加适量水。

让调好的肉馅较黏稠。

2.糯米粉适量。

加少量的白开水。

用力的揉。

再加适量白开水揉。

3.加少量温水揉成一个硬张哒面团。

柔到面粉不粘手就差不多啦。

4.从面团上取一小团。

搓成一个球。

然后在中间掏一
个洞。

捏成一个碗状。

（像油面筋当中挖一个洞）
5.在捏成小碗状的团子中放一勺肉馅。

6.然后慢慢的收口。

捏的时候慢一点。

捏成一个密闭的球。

7.准备一大锅开水。

一定要开水。

把做好哒团子放进去。

大火煮开。

然后调小火慢慢煮。

等到团子都浮起来就熟了。

沥水盛出来。

小贴士：煮团子一定要用开水。

不然冷水放下去等水煮开团子皮都化掉了。

揉面团的时候先加少量开水。

开水一点一点加。

加一次要揉一会。

简单实用的酸菜团子做法

简单实用的酸菜团子做法酸菜团子是一种将酸菜和主食混合起来的传统主食，既有酸菜的爽口也有主食的饱腹感。

这里提供一个简单实用的酸菜团子做法，非常适合懒人尝试。

所需材料：- 糯米粉 200克- 温水约150毫升（根据实际情况调整，糯米粉吸水性不同）- 酸菜 100克（切碎）- 粉条 100克（可选）- 姜末 1小勺- 蒜末 1小勺- 盐适量- 生抽（酱油） 1小勺- 植物油适量做法1. 准备馅料：将酸菜洗净，挤干水分后切碎。

锅中加热少许植物油，加入姜末和蒜末爆香，然后加入切好的粉条翻炒至变色。

2. 调味：将切好的酸菜加入锅中，加入适量的盐、生抽，快速翻炒均匀，炒至酸菜略微脱水，出锅晾凉备用。

3. 准备糯米粉团：在大碗中加入糯米粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成一个柔软但不粘手的面团。

4. 包馅：取一小块面团，用手压扁成圆形皮，中间放入适量的酸菜馅料，像包汤圆一样将馅料包裹起来，收口捏紧，搓圆。

5. 蒸制：将蒸锅中的水烧开，铺上一层湿布或油纸防粘，将做好的酸菜团子放入蒸笼中，保持一定距离，以免粘连。

6. 蒸熟：大火蒸约15-20分钟，直至团子完全熟透。

7. 出锅：用筷子轻轻戳一下团子，如果感觉软糯且没有生粉感，即表示已经蒸熟，可以出锅享用了。

小贴士- 糯米粉和水的比例要根据实际情况调整，不同品牌的糯米粉吸水性有所不同。

- 酸菜本身有一定的咸度，调味时要注意盐的用量。

- 包馅时确保面团完全封闭，以防蒸制过程中馅料外溢。

- 蒸制过程中保持大火，可以使团子更加松软。

按照上述步骤，就可以轻松做出一道简单又美味的酸菜团子了。

这种小吃既可以作为早餐，也可以作为点心，非常适合搭配一杯热茶享用。

湖南团子的制作方法

湖南团子的制作方法
嘿，朋友们！今天我要和你们唠唠湖南团子的制作方法，这绝对是让你口水直流的美味呀！
咱先来说说这团子的皮儿。

你得准备好糯米粉，就像揉面团一样把它揉好。

嘿，这过程就跟小时候玩泥巴似的，特别有意思！然后呢，分成一个个小块，把它们擀成薄片儿，这可是个技术活呀，得薄厚均匀才行呢，要不然可就不完美啦！
接着是团子的馅儿。

湖南团子的馅儿那可是多种多样，什么肉馅儿啊、蔬菜馅儿啊，哎呀太多啦！就说这肉馅儿吧，新鲜的肉剁碎，加上各种调料，那味道，啧啧啧，能不香吗？就好像是一个小小的魔法盒子，打开后是满满的惊喜！“哎呀，这馅儿也太诱人了吧！”
开始包团子啦！把馅儿放在皮儿中间，然后像包包子一样把它包起来。

你看看，这多简单呀，就像给小娃娃穿衣服一样。

“这能难倒谁呀！”包好后，一个个圆滚滚的团子就出现啦。

最后就是蒸团子咯。

把团子整齐地放在蒸笼里，看着它们在热气中慢慢变熟，就像看着自己精心培育的花朵开放一样，心里那个美呀！“哇塞，这马上就能吃到啦！”
等蒸好了，热气腾腾的团子出锅啦！趁热咬上一口，那软糯的皮儿，鲜香的馅儿，在嘴里交融，哇，真是绝了！就像是一场舌尖上的狂欢派对！
我觉得呀，湖南团子不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。

每次吃到湖南团子，都会让我想起家乡的味道，想起和家人一起做团子的欢乐时光。

朋友们，一定要试试看呀，保证让你爱上这独特的美味！。

菠菜团子的家常做法

菠菜团子的家常做法
菠菜团子是一道非常受欢迎的家常菜品，其制作过程简单易学，下面是一种常见的做法：
材料：
- 新鲜菠菜 200克
- 糯米粉 200克
- 面粉 50克
- 清水适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将菠菜放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲洗，然后剁成细碎的菠菜泥备用。

2. 将糯米粉和面粉混合在一个大碗中，倒入适量的清水，搅拌至成均匀的糊状面糊。

3. 将菠菜泥加入面糊中，再次搅拌均匀。

4. 将锅烧热，均匀涂抹一层食用油，然后用小勺将面糊舀入锅中，稍微压平。

5. 蒸锅烧开水后，将装有团子的锅子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟。

6. 蒸熟后，用筷子或牙签插入团子中，检查是否熟透，如果没有粘附物，则表示熟透。

7. 取出团子，撒上适量的盐，即可食用。

这样制作出的菠菜团子绿色鲜美，软糯可口，营养丰富。

可以
作为主菜、副菜或汤品的搭配食用，也可以作为小孩子的零食。

快来动手尝试制作吧！。

团子制作过程文字

团子制作过程文字
步骤1
把糯米粉和硬米粉拌均匀，首先要用刚煮沸的水倒入粉中间烫，用筷子搅拌，再用手揉粉，水大概用一小碗。

然后可以用温水揉粉，这个和做面包揉粉差不多，比较累，要有耐心，边揉边加水，也是揉到三光，然后粉团到最后揉起来没那么吃力，比较听你话就可以了。

步骤2
馅料是咸菜五花肉去皮还有春笋切碎拌均匀，然后倒入适量菜油和适量开水。

倒开水的话，到时候馅吃起来不会硬而且比较多汁。

咸菜放的少的话还要适量加点盐，放的多就不用加盐了。

步骤3
制作的过程因为只有我一个在做不方便拍照，就只拍了成品。

在这就口述一下了。

准备一碗温水，因为这粉团会越做越干，所以在搓小团子时手心里要放点水。

这样捏坑的时候不会裂。

取一小块粉团把它揉圆后再揉成圆柱形，然后用大母指从圆柱体的中间插入然后一直旋转把孔捏大，捏成窝窝头样，然后把馅放窝窝头里。

最后用虎口收口，要一直旋转慢慢收。

收好的口子朝下放。

皮捏的越薄越好吃，不过小心破皮哦。

步骤4
蒸锅蒸上，大火烧开，然后转中火蒸半小时到四十分钟即可。

幼儿做青团子的教案中班

幼儿做青团子的教案中班教案标题：幼儿做青团子的教案（中班）一、教学目标：1. 让幼儿了解传统节日端午节及其重要食物青团子。

2. 培养幼儿的动手能力和团队合作意识。

3. 增强幼儿的观察力、耐心和精细动作协调能力。

二、教学准备：1. 粘土或玩具面团2. 彩色细线、棍棒、模具（可选）3. 彩色纸、剪刀、胶水4. 干净的桌子和椅子5. 青团子的图片或实物三、教学过程：1. 课堂导入：引入端午节的来历和重要食物青团子。

展示青团子的图片或实物，与幼儿进行讨论，了解青团子的外形、材料和制作方法。

2. 活动1：手工制作青团子- 步骤1：与幼儿分享青团子的制作过程，如面团的颜色、形状以及程序。

- 步骤2：为每个幼儿分发一小块粘土或玩具面团，让他们揉搓成团。

- 步骤3：引导幼儿用双手将面团搓成圆形，模仿制作青团子的外形。

- 步骤4：让幼儿用彩色细线或棍棒在面团上进行装饰，增加青团子的细节。

- 步骤5：展示幼儿制作的青团子并鼓励他们相互夸赞。

3. 活动2：青团子的手工艺品- 步骤1：在课前准备好青团子的模具，如花朵、动物等。

- 步骤2：让幼儿选择自己喜欢的模具，并采用彩色纸制作青团子手工艺品。

- 步骤3：引导幼儿将彩色纸剪成合适的形状，用胶水将纸粘贴在青团子的模具上。

- 步骤4：鼓励幼儿在手工艺品上添加细节，如眼睛、嘴巴等。

- 步骤5：展示幼儿制作的手工艺品，让幼儿互相欣赏和分享。

四、课堂总结：总结幼儿制作青团子的过程，并强调端午节的重要性和青团子在其中的地位。

鼓励幼儿将所制作的手工艺品带回家与家人分享。

五、延伸活动：借助幼儿家长的支持，组织一个小型的青团子制作活动，邀请幼儿家庭共同参与，增进亲子关系和传统文化的传承。

六、评估方法：通过观察幼儿参与活动的积极性和制作成品的质量，评估幼儿在课堂中的表现。

备注：根据班级实际情况，教师可以适当调整教学活动顺序和内容，确保教学过程的流畅性和活动的参与度。

立夏团子的做法

五彩立夏团子，美味又养眼的仲夏点心制作
方法
立夏团子是仲夏时节必不可少的一道点心，不仅外形精美，五颜六色，而且味道鲜美，营养丰富。

这里将介绍一份五彩立夏团子的制作方法，希望大家能够品尝到美味又养眼的立夏团子。

所需材料：
糯米粉 100g
砂糖适量
水约70ml
食用色素不同颜色各少量
黑芝麻、白芝麻各适量
红枣、花生、枸杞各适量
制作步骤：
1.将糯米粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀，揉成光滑的团子面团，不黏手，盖上湿布松弛五分钟。

2.将不同颜色的口味分别放入碗中调匀，将面团球分割成适量大小，用手搓成长条状，抻长包入馅料球成团。

3.将五彩立夏团子放入沸水锅中，在冷水中漂浮即可捞出。

4.将黑芝麻、白芝麻煮至焦香，撒在五彩立夏团子上。

5.将红枣、花生、枸杞放入开水中焯一下，加入白糖煮至糖水粘稠，淋在五彩立夏团子上即可。

温馨提示：
1.团子一定要揉成光滑的面团，不然会在煮的时候散开。

2.馅料可以根据口味喜好添加其它的食材，如红豆等。

3.以上食材的数量可以根据自己的口味喜好进行调整。

苏州冬至团子的做法

苏州冬至团子的做法
苏州冬至团子，又称为冬至糯米团，是苏州地区传统的冬至节食品，以其独特的制作工艺和美味口感而著名。

以下是苏州冬至团子的详细做法：
1、所需材料：
糯米粉：500克
温水：适量
馅料：黑芝麻、猪油、糖等
2、所需工具：
蒸锅
搅拌器
锅
蒸布
3、步骤：
前期准备：
确保糯米粉过筛，去除杂质。

准备好馅料，一般以黑芝麻、猪油、糖等混合制成。

制作过程：
和面：将糯米粉倒入搅拌器中，缓缓加入温水，一边加水一边搅拌，直至形成一个柔软的面团。

注意水温不宜过高，以免烫熟糯米粉，影响口感。

包馅：取一小块面团，揉成圆球状，然后压扁，加入适量的馅料。

再将其包起来，揉成团子形状。

重复此步骤，直至面团和馅料用完。

蒸煮：在蒸锅中铺上蒸布，将团子放入蒸锅中，每个团子之间保持一定的距离，以免粘连。

大火蒸煮15分钟，待团子全部浮起即可。

提示和建议：
和面时，可以适量加入一些植物油，可使团子口感更加滑润。

馅料可以根据个人口味进行调整，可以加入豆沙、枣泥等。

蒸煮时务必保持大火，以保证团子快速熟透。

烹饪时间：准备时间约30分钟，蒸煮时间约15分钟。

分量：此做法可制作约4-5人份的冬至团子。

备注：苏州冬至团子不仅是节日食品，也是苏州地方文化的象征。

其制作工艺代代相传，承载着苏州人对传统美食的热爱和尊重。

品尝冬至团子，仿佛能感受到苏州的历史与文化底蕴。

以上是苏州冬至团子的详细做法及制作建议，供您参考。

在制作过程中可根据个人口味和偏好适当调整。

煎团子的正确煎法

煎团子的正确煎法煎团子作为传统的中式小吃，在很多地方都可以见到它的身影。

也许你在吃过煎团子后，会被它酥脆的外皮和嫩滑的内馅所吸引。

但是，在家里自己动手煎团子时，你是否会遇到一些煎制难题呢？现在，我们来一起探讨一下煎团子的正确煎法，让你做出美味的煎团子！首先，要选好适合煎制的团子。

团子的材料一般是糯米粉和水，可能还有一些加入了芋头、红枣、豆沙等材料的特色团子。

为了煎出美味可口的团子，首先要选好合适的团子。

团子表面不能太干燥，也不能过于潮湿，建议选用新鲜一点的团子，这样煎出来的口感会比较好。

其次，正确的热锅准备。

在煎团子之前，首先要做好热锅准备。

锅子要选用平底锅，然后在锅内均匀涂上一层油，建议选用食用油或橄榄油，这样健康又不会太油腻。

热锅之前可以将锅子加热一段时间，这样锅底的油会更加均匀地涂在锅底上，煎团子时也能让团子更加均匀地吸收到油。

接下来，烹饪过程。

煎团子的烹饪过程中，一般要等待锅子变热后再放入团子。

当油变热后，把团子放入锅中，要将团子的两端靠近锅边上，这样就可以让团子避免烤焦和胡乱沾油了。

一般来说，煎制团子的时间大约为3-5分钟，要注意调整火力，让团子煎成淡黄色的表皮，呈现出酥脆的口感。

最后，配菜的选择。

煎团子的独特口感，不仅在于团子本身，还需要搭配一些香醇的配菜。

选择些甜酱油或香油，淋在煎好的团子表面上，面团汁油香味和酱油或香油的香气会混合在一起，在口中释放出难以抗拒的美味。

总结煎团子的正确煎法，是一个对锅具温度和火候要求都比较高的过程。

但是，只要按照以上要点进行操作，就能煎出色香味美的煎团子了。

如果你对此还有一些探讨和学习的话，欢迎在家里动手试着做一做，相信你一定会有所收获的！。

厨房美食菜谱：青萝卜羊肉团子的做法

厨房美食菜谱：青萝卜羊肉团子的做法
萝卜和羊肉是很好的搭档，做汤好喝，这次我妈用青萝卜和羊肉馅做成团子，营养搭配非常全面，还能摄入粗粮，午饭来一个，不但能饱腹还有利于减肥。

食材
主料：
玉米面500g
青萝卜
羊肉馅150g
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
料酒少量
酱油少量
香油少量
胡椒粉少量
糖少量
安琪酵母粉少量
泡打粉少量
鸡精少量
步骤
1.准备适量的玉米面。

2.青萝卜，洗净。

3.准备羊肉馅。

4.葱姜，切末。

5.玉米面里加入白糖。

6.加入泡打粉。

7.加入安琪酵母粉。

8.用温水和面，然后醒面半小时。

醒面的时候可以调馅。

9.萝卜，切片，用热水焯水。

10.捞出后，切成末。

11.热油锅，放少许油，将肉馅放入。

12.将葱姜放入。

13.加入鸡精。

14.加入盐。

15.加入酱油。

16.加入料酒。

17.加入胡椒粉。

18.加入香油。

19.小火，将肉馅煸炒熟。

20.肉馅炒熟后，关火，加入青萝卜。

21.搅拌均匀，馅就算做好了。

22.面醒好后，将团子包好，放在蒸锅中。

23.水开后，大火蒸15分钟，即可。

小贴士：青萝卜炒熟，是为了去除臭萝卜味。

玉米面要和的稀一些，否则蒸后容易裂口。

过年做团子的优美句子

过年做团子的优美句子
1. "团团圆圆，幸福满满，过年做团子，家家喜气洋洋。

"
2. "手握糯米，心系家园，过年做团子，情满祥和。

"
3. "团团圆圆，丝丝缠缠，过年做团子，温馨幸福绵绵。

"
4. "团圆一家，团结一心，过年做团子，幸福满满。

"
5. "团团圆圆，亲情无限，过年做团子，幸福甜蜜。

"
6. "团团圆圆，幸福年年，过年做团子，家家欢喜。

"
7. "糯米圆圆，家和万事兴，过年做团子，幸福团团。

"
8. "团团圆圆，欢声笑语，过年做团子，幸福团圆。

"
9. "团团圆圆，甜蜜永远，过年做团子，幸福无限。

"
10. "糯米团团，温馨满满，过年做团子，幸福团聚。

"。

【日记】做糯米团子

【日记】做糯米团子今天是我第一次尝试做糯米团子，这是我特别喜欢的一道传统中式甜点。

糯米团子的口感Q弹，甜而不腻，吃起来非常有嚼劲，所以我下定决心要学会做。

我准备了一些原料：糯米粉、红豆沙馅、花生碎、糖和清水。

糯米粉是做糯米团子必不可少的主要材料，而馅料可以根据个人喜好选择。

我喜欢红豆沙和花生碎的口感，所以选择了这两种作为馅料。

接下来，我把糯米粉倒入一个大碗里，加入适量的糖和清水，然后搅拌均匀，直到没有结块。

这个步骤需要耐心一些，因为糯米粉容易结块，需要搅拌均匀才能确保团子的口感是柔软的。

然后，我把搅拌好的糯米粉放在蒸锅上蒸熟。

蒸的时间大约需要15分钟左右，要根据米粉的厚度来决定具体的时间。

我一边蒸一边观察，确保糯米粉蒸熟但不过度蒸糊。

当糯米粉蒸熟之后，我等它稍微冷却一下，以免糯米烫伤我的手。

然后，我将糯米粉揉成一个大团，然后将它分成多个小团子。

我把每个小团子用手掌捏扁，然后在中间放入馅料。

我把红豆沙和花生碎作为馅料，慢慢包裹每个小团子，确保馅料完全封在糯米粉里。

我把包好馅的糯米团子放入沸水中煮熟。

煮的时间大约需要5-6分钟，当团子浮起来并且有一点透明的时候，表示它们已经煮熟了。

我用漏网把煮好的团子捞起来，放在一个碗里，撒上一些花生碎作为装饰。

糯米团子终于完成了！看着一碗碗可口的糯米团子，我感到非常满足。

它们色彩鲜艳，外形诱人，而且每一个团子都是我用心制作的。

我迫不及待地拿起一颗团子，轻轻品尝。

咬下去的那一刻，甜而不腻的红豆沙和香脆的花生碎在口中瞬间融化开来，给我带来了极大的满足感。

通过这次亲自动手制作糯米团子的经历，我不仅学会了怎样制作一道美食，还深刻体会到了手工制作的乐趣和满足感。

还意识到做好一道美食需要耐心和细心，不能马虎。

我相信，在今后的日子里，我会继续尝试制作更多美食，发掘更多的乐趣和惊喜。

做团子作文300字

做团子作文300字
做团子作文300字
今天我们上了一节活动实践课，内容是做团子。

同学们都很兴奋，都期待到底做什么团子。

终于等到老师来教我们做了。

老师先教我们把大大的面团分成一小坨一小坨，然后一小坨面粉使劲搓圆，最后用大拇指按一下，一个团子就做好了。

看老师做挺简单的，到自己做的时候还是有点难的，有些同学把面团搓到一半的时候，面团就散架了，根本搓不起来，还有的同学团子是搓圆了，但是用大拇指按下去的时候，面团也散架了。

我想我是不是也会失败呢？我拿起一个面团小心翼翼的'把它搓圆，不能太用力也不能太轻，不一会儿就挫圆了，我用大拇指轻轻一按，我居然成功了。

我还和同学比赛了，我比他多做了十个，我赢了。

活动最后，老师把我们的劳动成果都下锅煮了。

虽然吃的时候分不清哪个是自己做的，但是都是我们亲手做的，大家都吃得特别开心。

今天的活动很有意义，我希望以后还有这样的活动。

【日记】做糯米团子

【日记】做糯米团子
今天下午，我和妈妈一起制作了糯米团子。

妈妈说这个是中国传统美食，因为我们已经在美国住了一段时间，所以很久没有做过这个了。

首先，我们去了超市买了一些糯米和红豆沙。

妈妈说糯米必须先洗净，然后放在锅里加适量的水，让它浸泡30分钟。

在浸泡的过程中，我们准备了一些小碗和中式茶匙，以便用来塑造糯米团子。

一旦浸泡时间到，我们就把糯米放在开水中煮约30分钟，在这个过程中，糯米变得非常粘稠，这意味着已经可以开始做糯米团子了。

煮完之后，我们把糯米放在木板上，开始搓成小球。

为了让手不黏，我们现在用手上沾上一些水。

接下来是量红豆沙的时间了，我们把一些红豆沙包到搓好的糯米小球中，并封口将它们捏成圆形。

这部分需要一点技巧，因为糯米很粘，而我们的手不免会沾上一些。

我们需要往糯米上撒一些干燥的糯米粉，以便能够更容易地搓成团子。

最后，我们把团子放进蒸锅里，用蒸汽蒸熟大约30分钟左右。

糯米团子完成啦！它们看起来很漂亮，或者说相当可爱，像琉璃球一样透亮。

妈妈给我尝了一口，它们口感非常软和甜，和我在中国吃的糯米团子一样好吃。

做糯米团子需要花费一些时间和精力，但这个过程充满了乐趣。

我和妈妈一起干这件事，不仅可以制作美味的食物，而且还有机会共同体验中华美食文化的魅力。

做清明团子作文5篇

做清明团子作文做清明团子作文5篇无论是身处学校还是步入社会，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。

如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编精心整理的做清明团子作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

做清明团子作文1外婆家住在安吉的一个小山村，那里的春天格外美丽，溪水清洁明净，满山翠竹亭亭玉立，茶树也开始爆出嫩芽……“清明时节雨纷纷”，春天总是伴随着绵绵的细雨，但是今天却是个好天气，外婆挎着小竹篮，竹篮里放上两把剪刀，说要带我去剪蒿菜，做青团子。

我跟在外婆身后，走在乡间的田梗上，田间地头里，三三两两的人蹲在那里剪蒿菜。

和煦的春风迎面吹来，暖烘烘的，湿漉漉的。

这个时节油菜花已经开了，一眼望去是满山遍野一片金黄，成群的蜜蜂正忙活着采蜜，它们一下子嗡嗡地飞到这里，一下子嗡嗡地飞到那里，一副忙得不可开交的样子。

蒿菜和许多野菜、杂草生长在一起，外婆很熟练地把蒿菜找出来，左手扶着蒿菜，右手把剪刀贴在地上，把蒿菜齐根剪下，再拿起来轻轻抖抖泥土，放进竹篮。

而我却总是分辨不出蒿菜和野菜，外婆总在篮子里翻出一些野草、野菜，笑我是“眉毛胡子一把抓”。

还不到中午，我们就满载而归了。

外婆将蒿菜清洗干净，倒进锅里，加上水把蒿菜熬出汁，接着将汁倒进米粉里一起揉，面团就变成淡淡的草绿色。

外公早已经从竹园里挖来了早园笋，外婆将笋切成笋粒，再加上肉丁和咸菜丁，一起炒熟做成馅。

接下来就是做青团子，外婆做的青团子圆溜溜的，大小均等，放在剪好的粽叶上，整整齐齐地排列在蒸笼上，而我却包的个个奇形怪状、独一无二。

包好的青团子放在锅里蒸，一会儿就香气四溢，掀开锅盖，原来浅绿色的青团子变得碧绿，一个个闪着诱人的光，弥漫着蒿菜独特的味道。

我迫不及待地拿起一个团子，咬一口，满嘴生香……“摇啊摇，摇到外婆桥，外婆叫我好宝宝，糖一包，果一包，还有团子还有糕。

”吃着青团子，我不由自主地想起外婆教我的这首歌谣，这首歌谣里唱的“团子”就是青团子吗?做清明团子作文2说到美食，大家一般会想到“今日映象”里的美食天地，那里的美食很多很多。

立夏团子的做法

立夏团子的做法
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的开始。

在这个节气里，人们会吃一些清凉解暑的食物，比如凉粉、冰淇淋、西瓜等等。

而在南方地区，人们还会吃一种特别的食物——立夏团子。

立夏团子是一种传统的南方小吃，它的外形像一个小球，里面包裹着甜馅或咸馅。

它的制作方法也很简单，下面我就来介绍一下。

我们需要准备好面粉、糯米粉、白糖、芝麻、豆沙等材料。

将面粉和糯米粉按照2:1的比例混合在一起，加入适量的水，揉成面团。

然后将面团分成小块，搓成小球状。

接着，我们需要准备馅料。

如果是甜馅，可以用豆沙、芝麻糊、红枣泥等；如果是咸馅，可以用猪肉、虾仁、鲜菇等。

将馅料包裹在小球中间，然后用手轻轻捏合，使其成为一个完整的球形。

将做好的团子放入沸水中煮熟即可。

煮的时间要根据团子的大小和硬度来定，一般需要煮5-10分钟左右。

煮好后，捞出放在碗里，撒上一些芝麻和白糖，就可以食用了。

立夏团子不仅好吃，而且有很多的营养价值。

糯米粉含有丰富的蛋白质和淀粉，能够提供人体所需的能量；豆沙和芝麻等馅料则含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能够滋补身体。

此外，立夏团子还有清热解暑、健脾开胃的功效，是夏季消暑的好选择。

立夏团子是一道美味又营养的小吃，制作方法简单，大家可以在家里尝试一下。

在这个夏季，让我们一起享受这道美食带来的清凉和满足吧！。