邮轮实务课程标准
《国际邮轮运营管理》课程标准(含课程思政)
《国际邮轮运营管理》课程标准课程名称：国际邮轮运营管理适用专业：国际邮轮乘务管理开设学期：第一学年第二学期学时：32学分：2一、课程性质与作用《国际邮轮运营管理》是国际邮轮乘务管理专业开设的一门专业基础课。
通过对邮轮及现代邮轮产业、现代邮轮旅游产品、现代邮轮服务管理、现代邮轮人力资源管理、现代邮轮物资设备管理、现代邮轮营销管理、现代邮轮技术管理、现代邮轮安全管理、世界邮轮公司概览的学习，使学生热爱祖国邮轮事业，培养学生的家国情怀，融入社会主义核心价值观。
同时，使学生从纵向和横向两个纬度，掌握邮轮发展的历史脉络以及邮轮产业形成和发展过程。
本课程在教学过程中，将课程思政的内容融入专业知识，立德树人，从“四个服务”，“三个培养”和“根本任务”的结合上，努力培养承担民族复兴大任的时代新人，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
二、课程设计思路1.课程的设计理念《国际邮轮运营管理》这门课程主要目的是让学生初步认识邮轮旅游业和邮轮运营工作。
本课程设计紧密结合邮轮旅游动态，在“以邮轮岗位职业能力分析为基础，以工作过程中需要掌握的知识点认知为导向”的理念指导下科学设计教学模块，精选“够用、够新、够准”的教学内容，努力构建行业、企业、课程相结合，专业、岗位、课程相结合，课程、基地、师资相结合的课程理念。
2.课程设计思路课程的总体设计思路是：本课程的总体教学设计分为四个模块，模块一：现代邮轮及邮轮产业；模块二：国际邮轮旅游产品设计；模块三：国际邮轮服务质量管理；模块四：国际邮轮管理保障。
从行业认知——产品认知——岗位认知三个层面循序渐进地开展每一个任务的学习。
三、课程目标1．认知目标（1）掌握邮轮产品及产品设计；（2）掌握邮轮工作岗位及职责；（3）掌握现代邮轮运营管理的基本理论和基本知识；（4）具有运用邮轮运营管理理论和知识分析问题、解决问题的基本能力与创新意识，能够将其运用在邮轮运营管理工作中，并具有较强的自学能力。
《集装箱运输实务》课程标准
《集装箱运输实务》课程标准一、课程性质与任务本课程是中等职业学校物流服务与管理专业货物运输方向的一门专业方向课程，是从事集装箱运输等相关物流行业工作的必修课程。
本课程的主要任务是使学生掌握集装箱运输的基础知识和基本技能，培养学生从事集装箱运输工作的基本职业能力，为进一步学习其他专业课打下基础。
同时注重对学生进行职业意识培养和职业道德教育，提高学生的综合素质与职业能力，增强学生适应职业变化的能力，为学生职业生涯的发展奠定基础。
二、课程教学目标通过本课程的学习，学生能熟练掌握集装箱运输的基本操作流程，各种运输方式下集装箱箱务的处理方法，能够运用所掌握的集装箱运输管理实务结合物流专业的相关知识，进行实际的集装箱运输操作。
并且通过案例分析、实训，培养学生分析和解决问题的能力，培养诚实守信、吃苦耐劳的良好品质，在此基础上达到以下主要职业能力目标：1．能认识和描述与集装箱运输相关的设施与设备；2．会制作集装箱运输业务相关的单证和单据；3．能处理集装箱运输业务及货运站管理相关业务操作；4. 会计算集装箱运输运费；5.能设计集装箱国际多式联运路线，并根据业务流程完成相应的单证和业务处理；6.会办理集装箱运输保险业务；7.熟悉集装箱多式联运业务。
三、参考课时144课时四、课程学分8学分五、教学内容和要求六、教学实施建议（一）教学方法1.立足于加强学生实际操作能力的培养，紧密结合职业技能证书的考核，本课程教学可采用模拟情境、案例分析、任务驱动、实际训练等方法，来开展教学。
2.充分利用现代化教育技术，配合实物教学设备、多媒体教学课件、数字化资源等手段，从学生实际出发，以集装箱运输的真实工作任务及其工作过程为依据进行教学设计，教、学、做结合，理论与实践一体化，灵活运用理论讲授、理论知识运用、案例分析、角色扮演、实战体验并行的授课方式，使学生在学中做、做中学，以求达到最佳的学习效果。
（二）评价方法1.以学习目标为评价标准，坚持用多元评价方式引导学生形成个性化的学习方法，养成良好的学习习惯。
〈航运管理实务〉课程标准
《航运管理实务》课程标准适用专业：国际航运业务管理专业开设学期：第二学年第2学期学时：80 学分：5（一）课程性质与作用《航运管理实务》是国际航运业务管理专业的专业核心课程，该课程主要讲述航运管理实务的基础知识、航运企业生产管理的理论与方法、航运业务管理的理论与实践、航运企业经营管理的战略理念和经营策略、NSM规则下航运企业安全管理体系的实施与合格保持以及航运企业信息管理等方面内容。
教学中力求科学地反映当前航运管理实务的新理论、新方法、新趋势，结合学生就业趋向培养学生解决有关航运管理实际问题的能力。
本课程的前续课程为《航海技术基础》、《国际航运市场学》等课程，通过本课程学习，为后续专项技能学习领域的学习和顶岗实习打下基础。
（二）课程设计思路本课程设计思路以打破“了解”、“掌握”为特征设定的传统学科型课程目标和知识传授方式，变知识学科本位为职业能力本位，从“任务与职业能力”分析出发，紧紧围绕完成工作任务的需要来设定职业能力培养目标和课程内容；以“业务类别”为主线，创设工作情境，利用工学结合、科研参与，培养学生的实践能力。
课程教学遵循高等职业院校学生的认知规律，以国际航运业务管理专业学生的就业为导向。
基于行业专家对该专业所涵盖岗位群的工作任务和职业能力分析为基础，结合社会环境分析及专业调研，以“工作任务”为主线确定本课程的学习情境和教学内容。
根据航运管理不同分工，教学内容安排上从基础着手，逐渐过渡到航运生产管理、航运业务管理、航运企业安全管理、航运企业经营管理和航运企业信息管理，充分体现任务引领、项目导向的课程思想。
本课程建设为80学时，学分为5学分。
（三）课程目标1．认知目标通过任务引领型的项目活动，熟悉航运管理实务的港、船、货、线、企业与市场等六方面基础知识，掌握航运管理实务的相关理论，能够承担航运企业中航运市场分析、航运管理指标体系的应用、航次估算、航速优化、班轮航线论证、国际航运单证处理、企业发展战略制定、安全管理体系建设和航运信息系统的使用等工作任务。
集装箱运输实务课程标准.
《集装箱运输实务》课程标准一、课程性质《集装箱运输实务》是我院货运与报关专业开设的五门核心课程之一，是实现该专业培养目标的必修课程。
二、设计思路课程设计理念与思路：任务导向、学训交替、校企合作、分段实施。
1、课题组教师依托上海港口集团九江港务有限公司、江苏众诚国际物流公司，以培养学生的专业技能为核心，把国际集装箱运输中的一整套程序通过实操单证、实训软件、实践实习得以体现，打破了以往传统的教学方式，形成了以“集装箱业务流程为主线、以实操训练为中心”课程内容体系，“以集装箱业务环节为考核点、以考查业务能力为中心”的形成性考核方案。
2、依据任务驱动，将实际工作任务转化为4个学习性任务：集装箱进出口业务、集装箱各类货物装箱操作、集装箱出口货运全套单证制作、集装箱运输管理。
并将学习任务开发成9个学习情境。
3、教学过程通过企业参观认知-学校课堂学习及实训室实训-企业实习几个阶段来实施，培养物流业所需高素质的技能人才。
《集装箱运输实务》是一门以操作为主的实务课程。
在教学内容组织上，按照企业相关岗位的日常工作内容来确定，内容的编排以工作过程的逻辑顺序为依据；在教学过程组织上，按照岗位人员操作过程进行，在讲授操作过程的同时进行动手操作训练，把相关知识点分解到相应的操作过程中。
本课程相关课程包括：国际贸易实务、国际报关实务、外贸报检实务、国际货运代理实务。
应考虑与这些课程的配合。
本课程安排学时：68学时学分：3分三、课程目标1、培养学生了解、认识和掌握系统的、实用的集装箱运输的基本知识；2、培养学生具有集装箱运输业务的市场处理与开拓能力，具有集装箱运输业务流程中各个环节及整体流程的操作技能；3、培养学生具有行业、企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力和素质。
四、课程内容和要求五、实施建议1、教材编写建议（1）必须根据本课程标准及项目设计编写教材。
教材应充分体现岗位工作的任务引领，工作过程导向的设计思路；（2）教材应将企业业务工作，按照工作过程的逻辑顺序分解成典型工作项目，按完成工作项目的需要和现行岗位操作规程组织教材内容。
教育部国际邮轮乘务管理专业教学标准
教育部国际邮轮乘务管理专业教学标准
教育部国际邮轮乘务管理专业教学标准是为培养邮轮乘务管理人才而
设计的专业课程标准，旨在提高我国邮轮运输的发展水平和邮轮服务
的质量。
以下是对该专业教学标准的详细探讨。
一、课程设置
该课程包括了邮轮乘务管理的理论知识和实践技能，涵盖了邮轮乘务
服务、安全管理、旅游服务、市场营销、餐饮管理等领域。
重点培养
学生解决实际问题的能力和团队协作精神，注重学以致用，即学生在
课程中所学的知识能够直接应用到实际工作中。
二、师资力量
任课教师应该具备丰富的邮轮乘务行业从业经验和教学经验。
同时，
教师应该关注学生的全面发展，开展个性化教学，因材施教。
三、教学方法
该专业应该采用多种教学手段，如课堂讲授、案例教学、观摩式教学、实践训练、实习等，注重理论与实践的结合，使学生能够更加深入地
了解邮轮乘务管理的实际工作。
四、教学评价
教学评价应该采用多种方法，如考试、论文、实践和实习成果的评价。
同时，学生在实践和实习中的表现也应该被纳入考虑，以确保学生所
学的知识和技能能够在实际工作中得到应用。
通过教育部国际邮轮乘务管理专业教学标准的实行，不仅可以提高我
国邮轮运输的发展水平和邮轮服务的质量，还可以为邮轮乘务管理人
才的培养奠定坚实的基础。
希望未来的管理者和从业人员能够在这个
课程中获得实际知识和技能，为邮轮行业的发展做出贡献。
《集装箱运输实务》 课程标准
《集装箱运输实务》课程标准课程名称：集装箱运输实务适用专业：物流管理开设学期：学时：学分：一、课程性质及作用本课程是物流管理专业的一门专业必修课程，具有比较强的专业性，教学组织采取理实一体化模式进行。
本课程以企业真实业务为情境，以实际业务操作技能训练为主线，以职业能力培养为重点，主要培养物流企业、国际贸易企业、国际航运企业中从事集装箱运输业务的人才。
通过本课程理论与实践操作的学习，使学生重点掌握集装箱国际标准、集装箱水路运输业务操作、集装箱码头装卸操作、集装箱国际多式联运、危险货物集装箱运输操作的方法、流程、单证种类以及流转要求；同时掌握与集装箱业务操作相关的货运代理公司、物流企业、集装箱货运站的有关的操作程序，以达到学生毕业后既可以胜任集装箱码头业务操作的工作，又可以胜任集装箱进出口业务相关的企业工作的目的。
通过本课程的学习，学生可以参与并完成企业业务工作的完整过程，既可灵活地延伸项目教学的时间，也可拓展课程的空间，以企业环境实训实现课堂与职业岗位的对接。
课程的本课程的前续课程有：《国际贸易实务》、《电子商务与物流》、《报关报检实务》等，后续课程为《毕业综合实践》，前后课程衔接得当。
二、课程设计思路1.由学校专任教师、行业和企业专家合作选择课程内容。
2.变学科型课程体系为任务引领型课程体系，紧紧围绕完成工作任务的需要来选择课程内容。
3.变知识学科本位为职业能力本位，从“任务与职业能力”分析出发，设定课程能力培养目标。
4.变书本知识的传授为动手能力的培养，以“工作任务”为主线，通过反复的操作训练，使学生掌握基本的集装箱运输管理技能。
5.构建模块化课程内容本课程着眼于学生专业素质的培养以及今后的职业发展，关注学生职业岗位能力的培养。
该课程是根据“物流管理专业人才需求调研和专业建设改革”中的工作项目设置的。
课程内容旨在对学生职业能力进行训练，充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证对知识、技能和态度的要求。
邮轮实务课程标准
邮轮实务课程标准1．课程定位和课程设计1.1课程的性质和作用《邮轮实务》是国际邮轮乘务专业开设的一门专业核心课，是校企合作开发基于工作过程的理论与实践相结合的课程。
通过本课程的学习，使学生从纵向和横向两个角度，掌握邮轮的历史发展脉络及邮轮产业的形成与发展过程；掌握邮轮业的现状，包括邮轮旅游、邮轮管理与服务、世界著名邮轮公司及主要邮轮品牌、世界著名邮轮胜地、世界著名邮轮港口、世界主要邮轮航线、我国邮轮港口、我国邮轮航线等。
通过以上内容的学习，将为培养国际邮轮乘务基层服务人员和初级管理者打下必须的理论基础。
本课程与同步、后续课程衔接得当。
本课程是在第一学期开设，同步课程为《服务礼仪与形体训练》、《修养基础》、《特色概论》等，为学生认知旅游业，走进邮轮产业奠定相应的基础；后续课程有《邮轮营销》、《邮轮旅游地理》、《邮轮英语》、《邮轮餐饮服务与管理》、《邮轮客房服务与管理》、《邮轮康乐服务与管理》、《邮轮前厅服务与管理》等。
整个课程的设计是由浅入深、由概论到细化、由基础到专业，非常注重教学内容之间的衔接。
1.2课程设计思路1.2.1课程的设计理念《邮轮实务》这门课程主要从纵向和横向两个纬度使学生初步认知邮轮旅游业和邮轮服务工作。
本课程课程设计紧密结合邮轮旅游动态，在“以邮轮岗位职业能力分析为基础，以工作过程中需要掌握的知识点认知为导向”的理念指导下科学设计教学模块，精选“够用、够新、够准”的教学内容，努力构建行业、企业、课程相结合，专业、岗位、课程相结合，课程、基地、师资相结合的课程理念。
“1.2.2课程设计思路课程的总体设计思路是：本课程的总体教学设计分为七个任务，即具体包含10个子任务：任务一：邮轮产业认知；任务二：邮轮产品认知；任务三：世界邮轮公司和邮轮品牌认知；任务四：我国本土邮轮公司和邮轮品牌认知。
任务五：世界著名邮轮港口、码头和邮轮旅游胜地认知；任务六：邮轮接待服务；任务七：国际海乘人员招募。
《海上货物运输》课程标准
《海上货物运输》课程标准一、前言海上货物运输作为第一大运输方式，承担了全球90%以上的国际贸易运输量。
随着全球经济一体化和国际贸易的发展，海上货物运输的船舶类别和货物种类趋于多样化和复杂化，海洋安全和环境保护的压力越来越大，使得航运业对海员在海上货物运输管理中的要求也越来越高。
《1978年海员培训、发证和值班标准国际公约》马尼拉修正案在海员适任标准中明确列出了七个功能，“货物积载与系固”名列其中之一。
高等职业教育航海技术专业教育的人才培养目标是：为国际和国内航运业培养拥护党的基本路线，适应现代化船舶安全航行、货物运输、船舶管理第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，具有航海、避碰、货物、气象、船艺、船舶结构等所必备的基础理论知识和专门知识，掌握海船操作级驾驶员实际工作的基本能力和基本技能，具有较好的英文水平、实践技能、敬业精神和安全环保意识的高素质技能型专门人才。
《海上货物运输》课程就是通过整合船舶原理、货物学、货物运输的内容，以满足航海技术人才培养目标为目的，以真实的海上货物运输工作任务为载体，通过校企专家合作开发课程，提高学生素质、知识、能力为目标，在理论知识的学习中和实践技能的训练中培养学生一丝不苟的工作精神和安全环保意识，并使学生掌握海上货物运输的知识和技能。
（一）课程的性质和任务海上货物运输课程是航海技术专业必修的一门专业核心课程，是海船驾驶员职业证书主要的考试科目之一。
课程的任务是：通过课程的学习，增强学生对保护船舶和货物安全、保护海洋环境、提高货运质量的社会责任感，促进学生形成良好的职业素质；使学生掌握各种货物运输装载、搬移、积载、运输、保管、照料和卸载七个环节的理论知识和具体工作任务；通过发展学生的科学探究能力，完善实训条件，培养学生的职业能力。
课程的前续课程科目为（不仅限于航海技术专业）：航海数学、货物学、船舶原理、船舶结构与设备。
（二）课程基本理念1.与企业专家合作，课程内容满足航运企业和学生双方的需要通过聘请企业专家，在校企合作的基础上采取了头脑风暴、工作任务分析和研讨等方法，设计了基于船舶实际运营工作过程的课程内容,并着眼于学生在海上货物运输各种层面的工作实际和终身全面发展的需要，满足企业对船员在货物运输中对基础知识、综合知识和特殊知识的要求。
浅谈《国际货运实务》课程标准
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二、课程性质国际货运是我校国际贸易实务专业的专业课，在教学中占有重要的地位。
通过本课程的学习，使学生掌握国际物流与货运的基本理论与实际应用知识，对各种国际运输方式的流程非常熟悉，有较强的实践操作能力，能够缮制各种运输单据，胜任在国际货运及相关领域的工作。
三、参考学时72学时四、学分4学分五、课程目标（一）总体目标作为国际商务专业必修课，本课程的目标在于使学生掌握国际货运业务的基本知识和基本技能，具备较强的国际货运实践操作能力和单据流转能力，熟悉国际货运相关国际惯例和法规，掌握国际货运业务基本技巧，能胜任国际货运企业或外贸企业国际货运岗位工作。
(二)具体目标1、知识目标（1）了解国际货运的一般流程；（2）掌握运输方式的分类；（3）熟悉船期表、航班时刻表；（4）掌握集拼业务、集装箱货物交接地点与方式；（5）熟悉订舱单、托运单、装货单、收货单、场站收据的概念及作用；（6）掌握提单、提货单、交货记录和航空运单的流转；（7）熟悉运输工具的配载与卸载；（8）掌握国际联运与中转的含义、特征和要素；（9）熟悉国际航空快递业务及其特点、主要形式；（10）掌握美国大陆桥运输业务、西伯利亚大陆桥运输业务；（11）了解国际货运进出境口岸；（12）熟悉运费的计算；2、能力目标（1）能对国际货运流程各环节进行相关操作（2）能进行集装箱配箱操作；（3）能进行集装箱的拼箱与交接操作；（4）能制作订舱单、托运单、装货单、收货单、场站收据等货运单据；（5）能制作海运托运单、海运提单和航空运单；（6）能熟练从事订舱、托运、报关、报检、报验、保险等国际货代相关业务；（7）能对不同运输工具进行配载与卸载；（8）能进行短途接驳、中转与联运操作；（9）能对不同运输方式的运费进行计算。
《邮轮客舱服务管理》课程标准
《邮轮客舱服务与管理》课程标准一、课程定位根据我校立足社会需求，面向未来发展，办人民满意的高等职业教育的办学方针；培养德、智、体、美全面发展的高技能人才的人才定位思想。
我院开设符合社会需求的邮轮乘务管理专业，并根据专业定位和发展方向制定符合社会需求的教学计划。
邮轮客舱部邮轮乘务的主要业务部门，既是邮轮乘务涉及领域最多的部门也是创利率最高的部门，为培养更多更好的邮轮乘务邮轮客舱部高技术人才，我专业特制定符合企业需要的课程标准，具体内容如下：二、课程设计的理念与思路邮轮客舱服务是邮轮乘务服务与管理专业的一门主干专业课程。
本课程的主要任务是讲授邮轮乘务邮轮客舱服务实务的基础知识，训练学生进行邮轮乘务邮轮客舱服务的操作技能，培养学生从事邮轮乘务邮轮客舱服务与邮轮客舱部基层管理工作的能力。
通过理论上的学习、技能的操作和方法的训练，能胜任邮轮乘务邮轮客舱服务与邮轮客舱部基层管理工作，达到中级邮轮客舱服务员的水平；从而培养学生团结协作、敬业爱岗和吃苦耐劳的品德和良好职业道德观，并适应行业发展规律与职业变化的能力。
三、课程目标“邮轮客舱服务与管理”课程目标是：从培养职业能力入手，以职业岗位群的工作分析为依据，运用丰富的方法，先进而科学的教学手段，培养学生既有扎实的邮轮客舱服务与管理理论知识，又具有过硬的专业技能，实际工作能力和适应能力强的高技能型人才。
“邮轮客舱服务与管理”课程教学培养学生具备的四项核心能力：接待服务能力、技术操作能力、基层管理能力、工作适应能力。
课程具体教学目标包括能力目标、知识目标和素质目标。
（一）课程知识目标：1、了解邮轮客舱产品的概念和构成；2、掌握邮轮客舱部的主要任务、组织结构和业务分工及主要职责；3、认识邮轮客舱部的业务特点，明确邮轮客舱部员工的素质要求；4、熟悉各类邮轮客舱清洁的程序、标准和要领；5、掌握清洁服务与质量控制的标准与方法；6、了解“绿色邮轮客舱”的内涵、原则和创建措施；7、熟悉邮轮客舱接待服务的环节和项目内容；8、掌握邮轮客舱服务质量的含义、构成、标准和质量控制方法；9、明确规范化服务与灵活性、个性化服务的关系，认识优质服务的内含和要求；10、掌握公共区域卫生的特点、内容及质量控制方法；11、熟悉邮轮客舱设施设备及物品的种类和标准；12、掌握邮轮客舱设备用品使用、维护和控制管理的方法；13、了解邮轮客舱安全管理的特点、原则和主要内容；14、掌握事故和特殊情况处理的方法和要领；15、了解邮轮客舱部人力资源管理的重要性和主要内容。
1、邮轮市场营销实务绪论
现代旅游市场营销观念
绿色营销观念：酒店“六小件”可取消 生态营销观念：古村落成“摇钱树” 网络营销观念：信息搜寻、网上预订 文化营销观念：《印象·丽江》 低碳营销观念：酒店低碳计划
宋城千古情
一台立体全景式大型歌舞，该剧以杭州的 历史典故、神话传说为基点，融合世界歌 舞、杂技于一体，运用现代高科技手段营 造如梦似幻的意境，给人以强烈的视觉震 撼。
1.1旅游市场
1.1.1什么是市场？
l市场是指某种商品的现实购买 者与潜在购买者需求的总和。 l市场=人口+购买力+购买欲望
什么是市场营销？
指与市场有关的人类活动，即以满足人类各种 需要和欲望为目的，通过市场变潜在交换为现 实交换的活动。
核心概念
效用、价值和满足 产品
需要、欲望和需求
市场营销者 市场
计了一个二维码在简历上。当招聘者用手
机拍二维码的时候，手机就会链接到一段 视频，是求职者的自我介绍。想必招聘公
司看到这种前卫创意的形式，想不聘用他 都难了。
（2）韩国第二大连锁超市HOMEPLUS，由于其 现有的超市数量不能与韩国第一连锁超市Emart所比拟，就在地铁通道的屏蔽门上设置了 “虚拟货架”。人们只需用手机扫描“虚拟货架” 上的产品二维码，就能够实现商品的购买，然后 送货到家，快捷方便。
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7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我 。。20 20年8 月上午7 时33分 20.8.16 07:33A ugust 16, 2020
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8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年8 月16日 星期日7 时33分 35秒07 :33:351 6 August 2020
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9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 7时33 分35秒 上午7时 33分07 :33:352 0.8.16
海上货物运输课程标准
江苏海事职业技术学院《海上货物运输》课程标准课程代码：适用专业：航海技术一、课程概述1. 课程性质海上货物运输的功能是研究各类货物的海运特性、各类船舶的货运特性、货物在船上装卸的基本规律以及编制和实施货物积载计划的程序和方法。
它是航海技术专业的一门核心专业课程，也是海上船舶驾驶员的一门考证科目。
本课程是为了满足准船员适任标准的七大功能之一货物装卸和积载，以及满足用人单位需要而设置的。
航海技术专业培养目标是，培养符合国际和国内法规，具有良好的敬业精神、实际技能、沟通能力和安全环保意识的航海技术操作级技能型人才。
由于海上货物运输涉及的货物和船舶种类繁多、性质功能各异，对海上运输管理的要求也各不相同。
因此，航海技术专业的学生只有掌握海上货物运输中货物和船舶的基本理论知识、各种货物运输管理的技术和方法，才能真正履行海上货物运输职能。
该课程通过海上货物在受载、配载、装载、航行管理、卸载及交付等环节对学生进行各项能力训练，以培养学生掌握海上货物运输中具体工作任务、技术要求、工作流程等，为从事海上货物运输工作打下扎实的基础。
2．课程设计思路课程设计思路：根据航运企业广泛调研和多次专家论证会论证，确定《海上货物运输》课程总体目标根据国际国内相关公约、规范、标准确定《海上货物运输》课程具体目标课程内容设置的依据：国家职业标准《海船船员适任考试大纲》(2006.2.1)部海事局颁布的《海船船员考试、评估和发证规则》(2004.8.1)交通部海事局颁布的《评估纲要与标准》(2010.1.1)《中华人民共和国船员培训管理规则》（2009年10月1日起施行）《中华人民共和国船员条例》（ 2007年9月1日起施行）海船驾驶员岗位要求用人单位人才培养要求IMO model course 7.01课程设计理念：以就业为导向与企业工作职责为依据以航海技术专业人才培养目标为标准以STCW78/95和国家海事局考试大纲为依据以监控装货、积载、卸货、系固及航行中货物监管为目标二、课程培养目标根据航海技术专业培养目标，本课程的教学目标是：使学生掌握船舶货物安全运输的基本知识和基本技能，培养学生掌握在海上货物运输中保证人员安全、船舶安全、货物完整及海洋环境安全和提高运输效益的基本原则，提高学生预防事故、正确面对事故和处理事故的能力，能够在生产岗位值班时履行与货运相关的职责，达到《STCW78/95公约》及中华人民共和国海事局所规定的操作级船员的适任标准。
《港区物流》课程改革及校本教材开发项目技术规格要求
上海港湾学校《邮轮实务》课程改革及校本教材开发项目技术规格要求一、项目背景《邮轮实务》是我校专业特色课程，但长期以来缺乏中职教学配套教材，亟需相应校本教材编写。
同时作为特色课程，需要一定的教学资源，如微课、视频、图片、互动游戏等，便于课程教学改革。
为深入贯彻《教育部教育信息化十年发展规划（2011-2020年）》和《上海市教育信息化“十二五”发展规划》文件精神，积极推动我校中职教育信息化建设，搭建课程资源共享的开放式平台，促进信息技术与教育教学的深度融合，进一步落实专业布局调整工作，在经过专家讨论和学校领导的支持下，准备实施《邮轮实务》课程改革及校本教材开发项目。
二、项目目标与要求1、编写《邮轮实务》校本教材要求：根据中职学校学生的学习能力及基础，开发的教材在程度上符合中职等职业学校的要求;在课程内容上能满足未来岗位的需求；在教学设计上每项任务应含：教学目标（1.知识目标、2.技能目标）、案例导入；每个项目应含：先设定教学要点、教学方法；后应有情景设置、技能训练目标、相关理论知识和案例分析。
校本教材采用常见存储格式，如TXT、DOC、DOCX、PDF、RTF、HTM、HTML、XML等，最终成果按照出版社的统一技术标准和格式呈现。
编写目录至少包括如下内容：项目一邮轮旅游概论任务一早期邮轮旅游发端任务二现代邮轮旅游诞生项目二邮轮公司概览任务一邮轮基本分类任务二全球邮轮公司任务三中国邮轮公司项目三邮轮旅游港口任务一邮轮港口的类型任务二全球邮轮港口分布任务三中国邮轮港口分布项目四邮轮旅游产品任务一邮轮旅游产品概念任务二邮轮旅游产品性质任务三邮轮旅游产品特点项目五邮轮接待服务任务一邮轮客舱服务任务二邮轮餐饮服务任务三邮轮休闲娱乐服务项目六邮轮旅游航线任务一世界各地邮轮航线分布任务二世界各地邮轮航线特色项目七邮轮旅游市场任务一邮轮旅游市场的基本概念任务二全球邮轮旅游市场发展情况任务三中国邮轮旅游市场发展情况项目八邮轮旅游业任务一邮轮旅游业的概念与构成任务二邮轮旅游业的性质和特点任务三全球邮轮旅游业发展趋势任务四中国邮轮旅游业发展状况项目九邮轮安全与环保任务一邮轮旅游的安全任务二邮轮旅游的环保2、制作与《邮轮实务》校本教材配套的ppt教案要求：为了能充分分析体现本教材特色及更好地使用教材，应制作与本教材内容相符的ppt教案，能图文并茂，即文字内容应和教材表述一致并配有能进一步体现文字内容的图片。
〈航运管理实务〉课程标准
《航运管理实务》课程标准适用专业：国际航运业务管理专业开设学期：第二学年第2学期学时：80 学分：5（一）课程性质与作用《航运管理实务》是国际航运业务管理专业的专业核心课程，该课程主要讲述航运管理实务的基础知识、航运企业生产管理的理论与方法、航运业务管理的理论与实践、航运企业经营管理的战略理念和经营策略、NSM规则下航运企业安全管理体系的实施与合格保持以及航运企业信息管理等方面内容。
教学中力求科学地反映当前航运管理实务的新理论、新方法、新趋势，结合学生就业趋向培养学生解决有关航运管理实际问题的能力。
本课程的前续课程为《航海技术基础》、《国际航运市场学》等课程，通过本课程学习，为后续专项技能学习领域的学习和顶岗实习打下基础。
（二）课程设计思路本课程设计思路以打破“了解”、“掌握”为特征设定的传统学科型课程目标和知识传授方式，变知识学科本位为职业能力本位，从“任务与职业能力”分析出发，紧紧围绕完成工作任务的需要来设定职业能力培养目标和课程内容；以“业务类别”为主线，创设工作情境，利用工学结合、科研参与，培养学生的实践能力。
课程教学遵循高等职业院校学生的认知规律，以国际航运业务管理专业学生的就业为导向。
基于行业专家对该专业所涵盖岗位群的工作任务和职业能力分析为基础，结合社会环境分析及专业调研，以“工作任务”为主线确定本课程的学习情境和教学内容。
根据航运管理不同分工，教学内容安排上从基础着手，逐渐过渡到航运生产管理、航运业务管理、航运企业安全管理、航运企业经营管理和航运企业信息管理，充分体现任务引领、项目导向的课程思想。
本课程建设为80学时，学分为5学分。
（三）课程目标1．认知目标通过任务引领型的项目活动，熟悉航运管理实务的港、船、货、线、企业与市场等六方面基础知识，掌握航运管理实务的相关理论，能够承担航运企业中航运市场分析、航运管理指标体系的应用、航次估算、航速优化、班轮航线论证、国际航运单证处理、企业发展战略制定、安全管理体系建设和航运信息系统的使用等工作任务。
第一篇(项目一)任务一.
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• 项目一 了解客舱部在邮轮中的地位
Task One Housekeeping Department in a Hotel
• 任务一 了解客舱部定义及其对邮轮经营的重要意义
一、客舱的定义：
客客舱部是邮轮经营管理的关键部门之一，负责管理邮轮所有的客舱事务，为客 客舱部是邮轮经营管理的 人提供舒适、清洁的房间以及优良的服务产品。在邮轮繁忙的日常工作中， 关键部门之一，负责管理邮轮 不但担任着重要的角色，而且也是宾客们的“家外之家”（Home Away From 所有的客舱事务，为客人提供 舒适、清洁的房间以及优良的 Home），在邮轮经营管理中也起着非常重要是作用。 服务产品。 舱部是邮轮经营管理的关键部门之一，负责管理邮轮所有的客舱事务，为客人提 在邮轮繁忙的日常工作中 供舒适、清洁的房间以及优良的服务产品。在邮轮繁忙的日常工作中，不但 ，不但担任着重要的角色，而 担任着重要的角色，而且也是宾客们的“家外之家”（Home Away From 且也是宾客们的“家外之家” （ Home），在邮轮经营管理中也起着非常重要是作用。 Away From Home）， Home 在邮轮经营管理中也起着非常 重要是作用。
二、对邮轮经营的重要意义 （一）客舱是邮轮经营中最主要的产品之一
• （二）客舱收入是邮轮整体 收入的重要来源之一
• （三）客舱服务质量是邮轮 整体服务水准的重要保证
• （四）客舱是带动邮轮整体经济活动的枢纽
本任务课程学习，结束！
《邮轮客舱实务》
• Module One Housekeeping Overview
• 第一篇 邮轮客舱基础知识
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学习目的 Lear在邮轮中的地位； 3．了解客舱部组织机构认知。
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邮轮实务课程标准
1．课程定位和课程设计
1.1课程的性质和作用
《邮轮实务》是国际邮轮乘务专业开设的一门专业核心课，是校企合作开发基于工作过程的理论与实践相结合的课程。
通过本课程的学习，使学生从纵向和横向两个角度，掌握邮轮的历史发展脉络及邮轮产业的形成与发展过程；掌握邮轮业的现状，包括邮轮旅游、邮轮管理与服务、世界著名邮轮公司及主要邮轮品牌、世界著名邮轮胜地、世界著名邮轮港口、世界主要邮轮航线、我国邮轮港口、我国邮轮航线等。
通过以上内容的学习，将为培养国际邮轮乘务基层服务人员和初级管理者打下必须的理论基础。
本课程与同步、后续课程衔接得当。
本课程是在第一学期开设，同步课程为《服务礼仪与形体训练》、《修养基础》、《特色概论》等，为学生认知旅游业，走进邮轮产业奠定相应的基础；后续课程有《邮轮营销》、《邮轮旅游地理》、《邮轮英语》、《邮轮餐饮服务与管理》、《邮轮客房服务与管理》、《邮轮康乐服务与管理》、《邮轮前厅服务与管理》等。
整个课程的设计是由浅入深、由概论到细化、由基础到专业，非常注重教学内容之间的衔接。
1.2课程设计思路
1.2.1课程的设计理念
《邮轮实务》这门课程主要从纵向和横向两个纬度使学生初步认知邮轮旅游业和邮轮服务工作。
本课程课程设计紧密结合邮轮旅游动态，在“以邮轮岗位职业能力分析为基础，以工作过程中需要掌握的知识点认知为导向”的理念指导下科学设计教学模块，精选“够用、够新、够准”的教学内容，努力构建行业、企业、课程相结合，专业、岗位、课程相结合，课程、基地、师资相结合的课程理念。
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1.2.2课程设计思路
课程的总体设计思路是：本课程的总体教学设计分为七个任务，即具体包含10个子任务：任务一：邮轮产业认知；任务二：邮轮产品认知；任务三：世界邮轮公司和邮轮品牌认知；任务四：我国本土邮轮公司和邮轮品牌认知。
任务五：世界著名邮轮港口、码头和邮轮旅游胜地认知；任务六：邮轮接待服务；任务七：国际海乘人员招募。
七个任务，从行业认知——岗位认知——自我认知三个层面循序渐进的展开每一个任务的学习。
2.课程目标
2.1课程总体目标
课程目标是依据学院的办学定位和专业的培养目标而设立的。
本课程紧紧围绕国际邮轮乘务岗位的专业能力需求，以行业素质养成和职业资格证书获取为目标，开展系统的一体化教学。
通过以上模块的学习，使学生从行业、岗位、自我三个层面全面的认识邮轮旅游业和将要从事的邮轮乘务工作，为学生后续课程的学习打下坚实的理论基础，同时也为学生走入工作岗位拓宽了专业视野。
2.2课程职业能力目标（专业能力目标、方法能力目标、社会能力目标）
（一）专业能力目标
了解大航海时代对邮轮产业的作用和意义；
了解邮轮发展史和发展现状；
掌握世界著名邮轮公司及主要邮轮品牌；
掌握世界著名邮轮港口；
掌握世界著名邮轮航线；
掌握我国著名邮轮港口
掌握我国著名邮轮航线；
掌握邮轮产品与邮轮分类；
掌握邮轮的构造及其功能；
掌握邮轮工作岗位及职责；
掌握邮轮工作条件及现状；
掌握邮轮服务安全常识；
熟悉邮轮旅游者消费心理和消费动机；
熟悉邮轮游客特征及市场细分；
熟悉国际海乘人员素质要求；
熟悉国际海乘人员福利和待遇；
熟悉国际海乘人员招聘和面试要求；
熟悉国际海乘人员岗位能力要求和提升途径；
能够结合专业设计出符合自身条件的职业生涯规划；
（二）方法能力目标
具有采集、分析、归纳、交流、使用信息、经验、技能技巧的能力；
具有将知识与经验综合运用转换的能力；
具有自主学习能力、“举一反三“的理解能力；
具有综合运用所学知识与技能技巧，从事较复杂的邮轮工作的实际应用能力；
（三）社会能力目标
具有良好的职业道德和敬业精神；
具有团队协作的精神及妥善处理人际关系的能力；
具有口语、书面沟通与交流能力；
具有良好的心态，能够适应环境的能力；
具有良好的心理素质和克服困难的能力
具备较强的社会责任感
3.2任务具体内容具体要求:
4．课程实施
4.1教学条件
4.1教学条件
4.1.1教学条件要求
为了更好的培养国际化邮轮乘务人才，进一步深入校企合作，为学生营造一个具有航海特色和邮轮企业文化、满足培养应用性和创新型人才培养需要、具备一定先进性和共享性的实践教学环境是本课程教学的教学条件要求。
目前旅游实训楼已经具备3D实景教学设备，本课程需要购置港口和邮轮实景展示软件1套，借助此软件可以使学生更真实的了解邮轮港口设备设施和邮轮工作环境。
4.1.2师资要求
本课程要求教师应为专、兼职结合的团队。
校内任课教师团队由所任不同学习领域课程的教师组成，目的是使教师团队结构适应于教学内容涉及到不同模块的教学需要。
专任教师具有双师型素质教师资格，应有在行业挂职锻炼的工作经验，在教学过程中做到为人师表，认真备课授课，对学生严格要求，精通专业知识；兼职教师具有丰富的酒店管理工作经验。
4.2教学方法与手段
本门课程改变传统教学模式，重在突出学生的主题地位，采用多元化的教学模式。
采用任务教学法、案例教学法、情景教学法、探究教学法、体验教学法为主，将知识点与岗位工作实际需要有效融合，最大限度的激发学生的学习兴趣，培养学生良好的职业习惯和职业态度。
（1）案例教学法
本课程提供了大量的来自真实邮轮企业、邮轮岗位的具体案例供给学生阅读研讨，在经过同学们分小组研讨以及最后上台陈述的过程中，一方面培养学生了学生沟通与表达能力，另一方面也培养了学生应用所学知识分析问题与解决问题的能力。
（2）探究教学法
探究教学是指在老师指导下设计调查表和访谈提纲，对邮轮消费者进行调查和访谈，使学生从另外一个角度对邮轮旅游业进行全面的认识。
（3）体验教学法
体验教学法是为学生创设一个全真的学习环境，让学生成功的实现邮轮乘务服务人员和旅游者的角色转换，使学生站在不同的视角对邮轮旅游业、邮轮乘务岗位和邮轮乘务工作有一个全面而深入的了解。
（4）讨论法
在教学过程中采取了讨论法，教师深入浅出、理论联系实际给出一个主题，让学生在充分准备的情况下进行分组讨论，教师进行指导，学生发表观点和看法，教师总结。
通过总结，肯定成绩，找出差距，并引发学生进一步思考。
（5）情境教学法
在教学过程中，任课教师有针对性的引入具有一定指导意义邮轮情境，以引导学生进行实践体验，从而帮助学生理解知识，提高学生的岗位认知和角色
认识能力。
（6）视频资料教学法
为了使学生更直观的认识邮轮旅游产业和邮轮服务岗位，课程组精选与教学内容相辅相成的视频资源，在课堂教学及课余时间丰富学生的行业认知，拓宽学生们的专业视野，最大限度的激发学生们的学习兴趣。
4.3教材编写
4.3.1教师编写出版相关教材
5．教学评价、考核要求
（1）能力评价和知识评价相结合，注重引导学生进行学习方式的改变。
（2）注重团队合作、学习态度、课堂表现、工作任务等方面的考核。
（3）充分发挥学生的主动性和创造性，注重考核学生所拥有的综合职业能力水平和个人专长能力。
评价项目及分值
平时成绩：出勤+纪律占20%
过程性考核：任务作业占30%
期末综合测评：试卷50%
6．其它说明
《邮轮实务》为国际邮轮乘务专业一门专业核心课程，本课程的学习将为本专业后续课程的学习及考取相关职业资格证书奠定相应的理论基础。
由于本课程在本学期第一学期开设，课程标准经过一个学期教学实施，所以本标准不足之处会随着教学任务的展开不断完善，部分教学内容和教学进度安排也会在教学过程中略微调整。