商品学PPT模板
合集下载
商品学31426PPT课件
该分类标志的特点是： 概念清楚、具体、易区分，常用于具 规格、花色、质量等级、型号等细目的划分。
体品种、
* 分类标志很多，目前难以找到一种能贯穿商品分类体系始终的分类标 志（即对所有的类目、品种、质量等级的商品分类都适用的分类标志）， 所以在一个分类体系中常采用几种分类标志，往往是每一层采用一种适宜
2. 商品分类——是将商品集合总体按一定的标志（性质、特征） 科学地、系统地、逐次地划分为大类、种类、品种、细目的过程。
商品类目品名
商品分类层次及应用实例
应用实例
商品门类
消费品
消费品
商品大类
食品
日用工业品
商品中类
主食、副食品 化学品、文化用品
商品小类
乳和乳制品
洗涤用品
商品品类或品目
奶制品
肥皂
商品种类
第三讲 商品分类与商品编码
基本要求： 1. 明确商品分类概念及其作用。 2. 明确对商品分类的目的。 3. 掌握商品分类的基本方法和原则。 4. 熟悉商品编码及其应用。 5. 了解商品分类的重要体系
一. 商品分类的概念和意义
（一） 商品分类概念
1. 分类
商品、材料、现象、物质乃至概念都是概括一定范围的集合总体， 任何集合总体都可以概括为一定的标志、性质或特征逐次归纳成若 干范围较小的单元（局部总体）、直至划分为最小的单元。这种将 集合总体科学地、系统地、逐次地划分的过程就是分类。
国际商品分类划分的基本原则是： (1)制成品原则上按其功能、主要用途分类； (2)原料、未加工品或半成品原则上按其组成的原 料进行分类； (3)构成其他商品某一部分的商品原则上与其他商 品归为一类； (4)成品或半成品按其组成的原材料分类时，如果 由几种不同的原材料制成，原则上按其主要原材料 划分类别， (5)用于盛放商品的盒、箱等容器，原则上与该商 品归为一类。
第一章 概 述 《商品学基础》PPT课件
1、商品的质量问题是每个消费者、经 营者乃至整个社会都非常关心的焦点问 题。
2、我国恶性商品质量问题频发，不仅 直接危害人民群众健康安全，危及企业 生存，而且也影响了我国产品的信誉， 损害国家形象。
3、无论是作为一名消费者还是企业经 营管理人员都会关注商品的质量问题， 都需要学习相关的知识，来有效的保护 自己和企业的利益。
（一）商品学是一门研究商品使用价值 及其变化规律的科学，其研究的中心内 容是商品的质量。
（二）商品学的主要内容
商品学是由概论商品学和分论商品 学两部分构成的。
本课程的重点侧重于商品学的概论 部分，具体的内容表现为；商品分类、 商品质量、商品标准、商品检验、商品 质量监督认证、食品、纺织品工业以及 商品包装、商品养护、商品与资源和环 境等内容。
二、商品学的产生与发展
（一）商品学的产生 （二）商品学的发展
（一）商品学的产生
商品学是伴随着商品经济的发展而产生的。商品经济 的发展商人的出现，是商品学产生和发展的前提。
两个典型的人物和事件反映了商品学产生和发展的过 程。 中国 陆羽 唐朝 《茶经》 德国 贝克曼 1780 年 《商品学导论》
（二）商品学的发展
问题1-1
在商品的经营活动中，经营者要
注意 商品 的哪些问题？
答案
商品经营管理中的三大矛盾
商品数量多与少的矛盾
商品价格高与低的矛盾 商品质量 好与坏的矛盾
1、商品学研究商品的使用价值、研究商品的质量 其目的就是解决商品经营中的质量问题。
2、同学还回学习其他课程等相关知识，解决其他 两大矛盾。
一、商品学研究对象
请同学们分享一下自己的质量记忆， 结合自己的体会和经历，谈谈你曾经关 注过质量问题。
商品学基础PPT完整全套教学课件
商品的防虫防鼠
对于易受虫害和鼠害的商品， 应采取相应的防虫防鼠措施， 如定期喷洒杀虫剂、设置捕鼠
器等。
商品保管的原则与方法
商品保管的原则
确保商品安全、确保商品质量、确保商品数量、确保 商品易于出库。
商品保管的方法
分区分类保管、货位编号保管、堆码苫垫保管、先进先 出保管。同时，还可以采用ABC分类管理法、定期盘点 法等科学的管理方法，提高商品保管的效率和准确性。
PART 03
商品检验与鉴别
REPORTING
商品检验的概念与意义
01
商品检验的概念：商品检验是指对商品的质量、性能、安 全等方面进行检测、测量、分析和评价的活动。
02
商品检验的意义
03
保证商品质量，维护消费者权益；
04
促进企业提高产品质量和管理水平；
05
为商品流通和国际贸易提供技术保障；
06
为政府制定商品质量政策和法规提供依据。
商品的分类
根据商品的性质和特征，可分为 有形商品和无形商品、生活资料 商品和生产资料商品等。
商商品生产和交换的发展而产生的一门科学。
商品学的发展
商品学经历了从简单到复杂、从片面到全面、从经验到科学 的发展过程。
商品学的研究对象与内容
研究对象
商品学以商品为研究对象，研究商品 的价值、使用价值及商品流通中的各 种问题。
商品质量的要求与标准
商品质量的要求
包括适用性、可靠性、安全性、经济性等。
商品质量标准
是指对商品质量所做的技术规定，是判断商品质量的依据。包括国家标准、行业 标准、地方标准和企业标准等。
商品质量的管理与控制
商品质量管理
是指对商品质量进行全面管理，包括质量策划、 质量控制、质量保证和质量改进等活动。
对于易受虫害和鼠害的商品， 应采取相应的防虫防鼠措施， 如定期喷洒杀虫剂、设置捕鼠
器等。
商品保管的原则与方法
商品保管的原则
确保商品安全、确保商品质量、确保商品数量、确保 商品易于出库。
商品保管的方法
分区分类保管、货位编号保管、堆码苫垫保管、先进先 出保管。同时，还可以采用ABC分类管理法、定期盘点 法等科学的管理方法，提高商品保管的效率和准确性。
PART 03
商品检验与鉴别
REPORTING
商品检验的概念与意义
01
商品检验的概念：商品检验是指对商品的质量、性能、安 全等方面进行检测、测量、分析和评价的活动。
02
商品检验的意义
03
保证商品质量，维护消费者权益；
04
促进企业提高产品质量和管理水平；
05
为商品流通和国际贸易提供技术保障；
06
为政府制定商品质量政策和法规提供依据。
商品的分类
根据商品的性质和特征，可分为 有形商品和无形商品、生活资料 商品和生产资料商品等。
商商品生产和交换的发展而产生的一门科学。
商品学的发展
商品学经历了从简单到复杂、从片面到全面、从经验到科学 的发展过程。
商品学的研究对象与内容
研究对象
商品学以商品为研究对象，研究商品 的价值、使用价值及商品流通中的各 种问题。
商品质量的要求与标准
商品质量的要求
包括适用性、可靠性、安全性、经济性等。
商品质量标准
是指对商品质量所做的技术规定，是判断商品质量的依据。包括国家标准、行业 标准、地方标准和企业标准等。
商品质量的管理与控制
商品质量管理
是指对商品质量进行全面管理，包括质量策划、 质量控制、质量保证和质量改进等活动。
商品学知识ppt课件
2024/1/25
9
案例分析：某电商平台商品分类与编码实践
2024/1/25
商品分类实践
该平台采用线分类法，将商品按照品类、品牌、型号等属性进行逐级分类，形成 了清晰的商品分类体系。
商品编码实践
该平台采用唯一性编码原则，为每个商品分配一个唯一的数字编码，方便了对商 品的快速识别和检索。同时，编码中包含了商品的关键信息，如品类、品牌、型 号等，提高了编码的可读性和易用性。
17
04
CE认证等
提高商品质量的途径和方法
完善质量管理体系
建立健全质量管理体系，确保 商品生产、检验、销售等各环 节的质量控制。
提升生产工艺水平
引进先进生产工艺和技术，提 高商品生产效率和成品率。
强化全员质量意识
通过培训、宣传等方式提高全 员对商品质量的认识和重视程 度。
2024/1/25
加强原材料控制
5
商品学在现实生活中的应用
消费者权益保护
通过商品学的研究，消费者可 以更加了解商品的质量和性能 ，从而更好地保护自己的权益
。
2024/1/25
企业经营决策
企业可以利用商品学的知识， 进行市场调研和产品定位，制 定更加科学合理的经营策略。
政府监管和政策制定
政府可以利用商品学的理论和 方法，对市场进行监管和调控 ，制定更加符合市场规律的政 策和法规。
2024/1/25
36
市场营销策略和方法
传统营销方法
如电视广告、报纸广告 等
2024/1/25
数字营销方法
如搜索引擎优化（SEO ）、社交媒体营销（
SMM）等
内容营销方法
联盟营销方法
如博客文章、视频教程 等
商品学课件第一章.ppt
结构、性质、生产工艺、工作原理、功能 用途、分类品种、质量要求、检验评价、 使用维护等。
第三节 商品学的研究任务与方法
一、商品学的研究任务 1、指导商品使用价值的形成 2 3、防止商品使用价值的降低 4 5、研究商品使用价值的再生
第三节 商品学的研究任务与方法
二、商品学的研究方法 1
科学实验法是在实验室内运用一定测试 仪器和设备，对商品的成分、构造、性能 等进行理化分析、鉴定的研究方法。
记者调查了解到，这一问题在各个学校都有反 映，看来，中小学课桌椅的高度问题还真应引起 有关部门的高度重视。
（资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》，载 《中国消费者报》，2001 5 19（2））
□ 关键概念
商品(p 2) 商品的使用价值(p 3) 科学实验法 (p 5) 现场实验法(p 5)
□ 课堂讨论题
第二节 商品学的研究对象与内容
【案例1—1】 猪肉是人们经常食用的一类食物，而
对有些人来说，却无食用价值；中山服原 来为我国的国服，而现在流行的是休服、 西服等；灯具已大大突破了照明这一效用， 成为美化生活的一部分。
第二节 商品学的研究对象与内容
二、商品学的研究内容 商品学研究的具体内容包括商品的成分、
1.4 简答题 1.4.1 1.4.2 怎样理解商品的使用价值? 1.4.3 1.4.4 商品学的研究任务是什么？
C C C 与商品质量
1.1 考查实际生活中，由于消费对象不同， 1.2 据研究，《红楼梦》一书关于茶的饮 用方法有几十种，这对我们学习、研究商 品有何启迪？
□ 自测题
1.1判断题 1.1.1 消费者购买商品，本质上是购买一种需要。( ) 1.1.2 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 () 1.1.3 商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评 价、维护和实现。( )
第三节 商品学的研究任务与方法
一、商品学的研究任务 1、指导商品使用价值的形成 2 3、防止商品使用价值的降低 4 5、研究商品使用价值的再生
第三节 商品学的研究任务与方法
二、商品学的研究方法 1
科学实验法是在实验室内运用一定测试 仪器和设备，对商品的成分、构造、性能 等进行理化分析、鉴定的研究方法。
记者调查了解到，这一问题在各个学校都有反 映，看来，中小学课桌椅的高度问题还真应引起 有关部门的高度重视。
（资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》，载 《中国消费者报》，2001 5 19（2））
□ 关键概念
商品(p 2) 商品的使用价值(p 3) 科学实验法 (p 5) 现场实验法(p 5)
□ 课堂讨论题
第二节 商品学的研究对象与内容
【案例1—1】 猪肉是人们经常食用的一类食物，而
对有些人来说，却无食用价值；中山服原 来为我国的国服，而现在流行的是休服、 西服等；灯具已大大突破了照明这一效用， 成为美化生活的一部分。
第二节 商品学的研究对象与内容
二、商品学的研究内容 商品学研究的具体内容包括商品的成分、
1.4 简答题 1.4.1 1.4.2 怎样理解商品的使用价值? 1.4.3 1.4.4 商品学的研究任务是什么？
C C C 与商品质量
1.1 考查实际生活中，由于消费对象不同， 1.2 据研究，《红楼梦》一书关于茶的饮 用方法有几十种，这对我们学习、研究商 品有何启迪？
□ 自测题
1.1判断题 1.1.1 消费者购买商品，本质上是购买一种需要。( ) 1.1.2 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 () 1.1.3 商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评 价、维护和实现。( )
商品学概论-345页精品课件PPT
从商品的效用性来说，马克思指出： “物的效用使物成为使用价值。”商品 效用要满足人们物质生活方面的效用， 也要满足人们精神生活方面的效用。商 品的物质性与精神需要的满足共同构成 商品的效用性。
为自己消费不是为交换而生产的 劳动产品不是商品，为他人生产， 但不经过交换的劳动产品也不是 商品。
商品是在一定经济条件下产生和 存在的历史范畴。”
3、《大英百科全书》将商品叙述为： “是为人们希望获得并具有满足欲 望能力，在供给上又须有限，因而 在交换上具有交换价值的物。凡具 有满足人类个体户效用之物，均为 商品。
3学时
第一节： 商品质量法规
第二节： 商品质量管理
第三节：商品质量监督与认证
教学内容与学时安排
第六章：商品标准与标准化 3学时
第一节： 商品标准与商品标准体系 第二节： 商品标准的制定、修订与实施 第三节： 商品标准化
教学内容与学时安排
第七章：商品分类与编码 2学时
1978年7月6日-8日，国际商品学会在奥 地利维也纳举办了第一届国际商品学会 学术研讨会，第十届于1995年8月在北京 举行。
补充资料：
历届国际商品学学术研讨会主题
1、 各国和国际商品学的发展现状与目标 2 、商品包装与现代商品学 3、 商品学与消费需求研究的合作领域 4 、未来的商品开发与商品学的发展 5 、商品保障与现代商品学 6 、商品研究与商品的生产、流通和消费 7、 21世纪的商品 8、变化中的欧洲商品与技术 9、 无环境污染的商品学 10、 21世纪商品的商品质量 11 全球未来产品的商品学——技术、质量和环境
教学内容与学时安排
第十章: 商品的储运与养护 2学时
第一节：商品储运与养护的重要性 第二节：商品储运 第三节： 商品养护
为自己消费不是为交换而生产的 劳动产品不是商品，为他人生产， 但不经过交换的劳动产品也不是 商品。
商品是在一定经济条件下产生和 存在的历史范畴。”
3、《大英百科全书》将商品叙述为： “是为人们希望获得并具有满足欲 望能力，在供给上又须有限，因而 在交换上具有交换价值的物。凡具 有满足人类个体户效用之物，均为 商品。
3学时
第一节： 商品质量法规
第二节： 商品质量管理
第三节：商品质量监督与认证
教学内容与学时安排
第六章：商品标准与标准化 3学时
第一节： 商品标准与商品标准体系 第二节： 商品标准的制定、修订与实施 第三节： 商品标准化
教学内容与学时安排
第七章：商品分类与编码 2学时
1978年7月6日-8日，国际商品学会在奥 地利维也纳举办了第一届国际商品学会 学术研讨会，第十届于1995年8月在北京 举行。
补充资料：
历届国际商品学学术研讨会主题
1、 各国和国际商品学的发展现状与目标 2 、商品包装与现代商品学 3、 商品学与消费需求研究的合作领域 4 、未来的商品开发与商品学的发展 5 、商品保障与现代商品学 6 、商品研究与商品的生产、流通和消费 7、 21世纪的商品 8、变化中的欧洲商品与技术 9、 无环境污染的商品学 10、 21世纪商品的商品质量 11 全球未来产品的商品学——技术、质量和环境
教学内容与学时安排
第十章: 商品的储运与养护 2学时
第一节：商品储运与养护的重要性 第二节：商品储运 第三节： 商品养护
商品学基础课件PPT
复习思考题
1. 商品学的研究对象是什么？如何理解？ 2. 任何理解商品学研究的中心内容和具体 内容？ 3. 商品学的研究任务有那些？ 4. 商品学的发展经历了那些阶段？ 5. 结合实际试谈谈商品学在经济发展中的 作用 。
1.1.2商品的构成
• 商品整体概念：是指由商品的实体性、 商品整体概念： 实质性和服务性三方面构成的统一体或 系统。这三个层次分别称为核心产品、 形式产品和附加产品。
• 1． 核心产品 • 2． 形式产品 • 3 ．附加产品
核心产品 ：它体现商品的实质性。它是指商品 带给消费者的最基本的效用和利益。所谓效用，是 指商品能满足买主需求的某种使用价值或功能。 形式产品 ：它体现商品的实体性。这是指企业 向市场提供的产品实体和劳务的外观。任何产品总 有其确定的外观，比如产品的质量、式样、特点、 包装、商标等。 附加产品 ：或称延伸产品。它是指围绕商品使 用价值的应用，给顾客带来的附加利益。消费者购 买某件产品，不仅是希望获得包括形式产品本身及 其内在应有的效用，而且还希望获得对该产品的质 量保证，包括商品保证、运送、安装、维修、使用 指导和各种服务。
商品学基础
• • • • • • 第1章 绪论 第2章 商品质量 第3章 商品标准 第4章 商品检验 第5章 商品分类 第6章 商品包装 • • • • • • 第7章 商品养护 第8章 商品与环境和资源 第9章日用工业品商品★ 第10章 服装★ 第11章 食品★ 第12章 家用电器★
第1章 绪论 章
商品学学科分类
商品包装学、商品检验学、商品分类学、 商品养护学、商品储运学、商品美学、 食品商品学、家用电器商品学、日用品 商品学、纺织品商品学、医药商品学等。
1.2.4商品学的研究任务
第一章商品学概论PPT课件
5
二、对商品质量的基本要求 （一）对日用工业品商品质量的基本要求 ➢ 适用性（有用性）——它是商品为满足一定的用途(或使用目
的)所必须具备的各种性能或功能。 例如：食品应具有一定 的营养价值；服装应具有遮体、御寒的功能。 ➢ 坚固耐用性 ——坚固耐用性是指日用工业品在储存和使用过 程中，抵抗各种外界因素对其破坏的性能。它反映了日用工 业品耐用的程度和使用寿命。 ➢ 安全、卫生性——是在使用过程中保证人身安全与健康以及 环境不受污染、不造成公害的要求。例如：家用电器必须有 良好的绝缘性和防护装置，以免造成使用者触电。 ➢ 环境友好性——环境友好性又称低公害性。是指商品在生产、 流通、消费、废弃或回收等环节中，应最大限度降低其对环 境的不良影响。 ➢ 外观与结构的合理性
10
二、商品标准的分类
标准的表现形式
文件标准 实物标准
标准的约束力
11
强制性标准 推荐性标准
三、商品标准的分级、编号 （一）国世际界标标准准的分级
国际标准 区域标准 国家标准
行业或专业团体标准
12
国际标准
➢ 国际标准是指由国际标准化组织（ISO）、国际电工委员 会（IEC）、国际电信联盟（ITU）所制定的标准，以及由ISO 认可并收集到《国际标准题录索引》中加以公布的其它国际组 织所制定的标准。 ➢ 目前被国际标准化组织确认并公布的其他国际组织主要有： 国际计量局（BIPM）、国际合成纤维标准化局（BISF）、食 品法典委员会（CAC）、国际照明委员会（CIE）、国际原子 能机构(IAEA）、国际民航组织(ICAO）、国际谷类加工食品 科学技术协会（ICC）、国际乳制品业联合会（IDF）、国际 电信联盟（ITU）、国际毛纺组织（IWTO）、国际葡萄与葡 萄酒局（IWO）、联合国教科文组织（UNESCO）、国际卫 生组织（WHO）、世界知识产权组织（WIPO）、国际羊毛 局（IWS）、联合国粮农组织（UNFAO）等。 ➢ 国际标准的编号由国际标准代号、标准序号、发布年代号 构成，国际标准代号多为发布该标准的国际组织的英文简称 （如：ISO、IEC等），标准序号与发布年代号之间用“：” 间隔，例如：ISO14000:19研究的对象和任务 商品质量 商品标准 商品检验 商品分类 商品包装
二、对商品质量的基本要求 （一）对日用工业品商品质量的基本要求 ➢ 适用性（有用性）——它是商品为满足一定的用途(或使用目
的)所必须具备的各种性能或功能。 例如：食品应具有一定 的营养价值；服装应具有遮体、御寒的功能。 ➢ 坚固耐用性 ——坚固耐用性是指日用工业品在储存和使用过 程中，抵抗各种外界因素对其破坏的性能。它反映了日用工 业品耐用的程度和使用寿命。 ➢ 安全、卫生性——是在使用过程中保证人身安全与健康以及 环境不受污染、不造成公害的要求。例如：家用电器必须有 良好的绝缘性和防护装置，以免造成使用者触电。 ➢ 环境友好性——环境友好性又称低公害性。是指商品在生产、 流通、消费、废弃或回收等环节中，应最大限度降低其对环 境的不良影响。 ➢ 外观与结构的合理性
10
二、商品标准的分类
标准的表现形式
文件标准 实物标准
标准的约束力
11
强制性标准 推荐性标准
三、商品标准的分级、编号 （一）国世际界标标准准的分级
国际标准 区域标准 国家标准
行业或专业团体标准
12
国际标准
➢ 国际标准是指由国际标准化组织（ISO）、国际电工委员 会（IEC）、国际电信联盟（ITU）所制定的标准，以及由ISO 认可并收集到《国际标准题录索引》中加以公布的其它国际组 织所制定的标准。 ➢ 目前被国际标准化组织确认并公布的其他国际组织主要有： 国际计量局（BIPM）、国际合成纤维标准化局（BISF）、食 品法典委员会（CAC）、国际照明委员会（CIE）、国际原子 能机构(IAEA）、国际民航组织(ICAO）、国际谷类加工食品 科学技术协会（ICC）、国际乳制品业联合会（IDF）、国际 电信联盟（ITU）、国际毛纺组织（IWTO）、国际葡萄与葡 萄酒局（IWO）、联合国教科文组织（UNESCO）、国际卫 生组织（WHO）、世界知识产权组织（WIPO）、国际羊毛 局（IWS）、联合国粮农组织（UNFAO）等。 ➢ 国际标准的编号由国际标准代号、标准序号、发布年代号 构成，国际标准代号多为发布该标准的国际组织的英文简称 （如：ISO、IEC等），标准序号与发布年代号之间用“：” 间隔，例如：ISO14000:19研究的对象和任务 商品质量 商品标准 商品检验 商品分类 商品包装
商品学概论完整版ppt全套教程课件
是确定商品逻辑与归属关系的一组数字型代码。 • 商品标识代码——对零售商品、非零售商品、物流单元、位置等进
行全球唯一标识的一组数字型代码。
➢ 商品代码的功能：分类、标识、便于信息交换。
2. 商品代码的类型
➢ 全数字型、全字母型、数字-字母混合型
2. 4 商品代码与商品编码
2.4.2 商品编码与编码原则
第1章 商品学的研究对象与内容
学习目的 1.了解商品不同于一般物品、产品 的特征 2.明确商品整体概念及层次 3.掌握商品使用价值的本质和结构 层次 4.熟悉商品学的研究对象和主要研 究内容
第1章 商品学的研究对象与内容
1.1 商品 1.2 商品的使用价值 1.3 商品学的研究对象、内容与任务 1.4 商品学的产生与发展
1.1 商品
1.1.1 商品的特征
具有使用价值的劳动产品
供别人消费即社会消费，而不是供生产者 或经营者自己消费的劳动产品
为交换而生产且必须通过交换到达用户手 中的劳动产品
1.1 商品
1.1.2 商品的整体概念
商品球模型
1.2 商品的使用价值
1.2.1 一般意义上的价值概念
何为 “价值”的普遍概念？
2.理解商品分类和商品编码的基本原 则与方法
3.掌握分类标志的选择原则及其正确 使用
4.熟悉商品条码及其应用
第2章 商品分类与编码
2.1 商品分类及其作用 2.2 商品分类的原则和方法 2.3 商品分类标志 2.4 商品代码与商品编码 2.5 商品条码 2.6 中国标准书号与中国标准连续出版
➢ “使用价值”中的“价值”是一般意义上的价值，通常 是指客体（物）对主体（人）所具有的积极意义，也可 以说是物对人的有用性。它揭示了客体与主体相互作用 而形成的关系。
行全球唯一标识的一组数字型代码。
➢ 商品代码的功能：分类、标识、便于信息交换。
2. 商品代码的类型
➢ 全数字型、全字母型、数字-字母混合型
2. 4 商品代码与商品编码
2.4.2 商品编码与编码原则
第1章 商品学的研究对象与内容
学习目的 1.了解商品不同于一般物品、产品 的特征 2.明确商品整体概念及层次 3.掌握商品使用价值的本质和结构 层次 4.熟悉商品学的研究对象和主要研 究内容
第1章 商品学的研究对象与内容
1.1 商品 1.2 商品的使用价值 1.3 商品学的研究对象、内容与任务 1.4 商品学的产生与发展
1.1 商品
1.1.1 商品的特征
具有使用价值的劳动产品
供别人消费即社会消费，而不是供生产者 或经营者自己消费的劳动产品
为交换而生产且必须通过交换到达用户手 中的劳动产品
1.1 商品
1.1.2 商品的整体概念
商品球模型
1.2 商品的使用价值
1.2.1 一般意义上的价值概念
何为 “价值”的普遍概念？
2.理解商品分类和商品编码的基本原 则与方法
3.掌握分类标志的选择原则及其正确 使用
4.熟悉商品条码及其应用
第2章 商品分类与编码
2.1 商品分类及其作用 2.2 商品分类的原则和方法 2.3 商品分类标志 2.4 商品代码与商品编码 2.5 商品条码 2.6 中国标准书号与中国标准连续出版
➢ “使用价值”中的“价值”是一般意义上的价值，通常 是指客体（物）对主体（人）所具有的积极意义，也可 以说是物对人的有用性。它揭示了客体与主体相互作用 而形成的关系。
商品学基础PPT完整全套教学课件
任务一 商品的成分
三、高分子制品的成分
(一)塑料制品的成分
1.合成树脂 (1)热塑性树脂 1)聚乙烯(PE) 2)聚氯乙烯(PVC) 3)聚丙烯(PP) 4)聚苯乙烯(PS) 5)聚酯(聚对苯二甲酸乙二酯,PET) 6)尼龙(聚酰胺,PA) 7)聚碳酸酯(PC) 8)有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯,PMMA) 9)ABS树脂(丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物) (2)热固性树脂 1)酚醛树脂(PF)。 2)环氧树脂(EP)。
无机成分(钾、磷酸、锰等)
使血液呈弱碱性
在灰烬中会留下5%~6%的无机成分,其中50%是钾,15%是磷酸,其他则是石 灰、镁、铁、锰、苏打、硫酸、钠、碘
其他:包含碳水化合物、蜡质、树脂类、酵素等
任务一 商品的成分
(四)咖啡的成分 1.咖啡因 2.丹宁酸 3.脂肪 4.蛋白质 5.糖分 6.矿物质 7.粗纤维 8.香味(精华部分)
任务二 商品学的认知
(二)商品学的发展 1.国外商品学发展概况 (1)叙述论商品学阶段。1750—1850年 (2)技术论商品学阶段。1850—1900年 (3)经济论商品学阶段。1900—1950年 (4)综合论商品学阶段。1950年至今
2.我国商品学发展概况 (1)萌芽阶段。 (2)创立阶段。 (3)发展阶段。 (4)全面质量管理阶段。
任务二 商品的结构
(二)高分子结构 1.线型结构
2.体型结构
任务二 商品的结构
二、商品的宏观结构 (一)人为制造形成的结构 (二) 自然生长形成的结构
任务三 商品的性质
【任务导读】 金刚石与石墨有什么异同?
金刚石是无色透明、正八面体形状的固体;石墨是一种深灰色、有金属 光泽而不透明的细鳞片状固体。按照莫氏硬度标准,金刚石的硬度为最 高级,金刚石是自然界中天然存在的最坚硬的物质;而石墨很软,在纸上 画过可留下痕迹,有滑腻感。金刚石不导电,而石墨能导电。这些差异, 都取决于它们的分子结构不同。
商品学课件完整版
商品质量标准与分类
商品质量标准
01
是指对商品质量特性进行量化和评价的依据，包括国家标准、
行业标准、企业标准等。
商品质量分类
02
根据商品的不同特性和使用要求，商品质量可分为优等品、一
等品、合格品等不同等级。
商品质量标识
03
是商品质量的直观体现，包括商标、质量标志、认证标志等。
商品检验与质量监督
01
商品学课件完整版
contents
目录
• 商品学概述 • 商品分类与编码 • 商品质量与标准 • 商品包装与标识 • 商品流通与物流 • 商品消费与市场
01
商品学概述
商品学的定义与研究对象
商品学的定义
商品学是研究商品使用价值及其变化 规律的科学，主要研究商品的质量、 性能、包装、流通、消费等领域。
商品学的历史与发展
商品学的历史
商品学起源于古代商业活动，随着商品经济的发展而逐渐形成。现代商品学则 是在工业革命以后，随着生产的社会化和商品经济的进一步发展而建立起来的。
商品学的发展
随着科技的进步和经济的发展，商品学的研究领域不断扩大，研究内容不断深 化。未来，商品学将继续关注新兴商品和新技术的发展，为商品经济的发展提 供更加科学的理论支持和实践指导。
02
商品分类与编码
商品分类的概念与原则
商品分类的概念
根据商品的自然属性、社会属性以及消费者的需求等因素，将商品划分为不同类别 或组别的过程。
商品分类的原则
科学性、系统性、实用性、可扩展性。
商品编码的方法与标准
商品编码的方法
层次编码法、平行编码法、混合编码 法。
商品编码的标准
国际通用标准（如EAN/UPC码）、国 家标准（如GB/T 12904-2008《商品 条码》）、行业标准（如各行业协会 制定的标准）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
有效物含量
Ph值
细菌指数
有效物含量不合格的原因
原料的影响
洗发水中的有效物含量主要指加入 的表面活性剂的总量，由于洗发水 的生产一般是单纯的物理性混合， 因而所用的原料表面活性剂的含量 会直接影响成品有效物含量。由于 市售表面活性剂含量的不稳定性， 所以生产厂家必须对原料质量进行 控制，对进厂原料要进行检验，合 格后才能投入生产。
人为的因素
标准规定洗发水的有效物含量大于 或等于100%，有的生产厂家为了降 低成本，获取更多的利润，在生产 过程中减少表面活性剂的用量，人 为的造成有效物含量偏低，有的企 业由于计量不准确或操作人员不严 格按配方进行配料，也会造成有效 物含量不合格
Pn值不合格的原因
原料的影响 • 洗涤剂和助洗剂都具
PPT素材下载：/sucai/
PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/
优秀PPT下载：www.1p pt.co m/ xiazai/
PPT教程： /powerpoint/
Word教程： /word/
所爱”！ 40多年来，多芬一直用真人来做广告。就像多芬的英文名字Dove 一样，这是一个象征着希望、快乐、和平以及所有积极事物的名字。 它非常真实，带一种简约之美，还能坚定信守自己的承诺。
按功能洗发水可分为四大类：
A、透明洗发水；B、珠
1、
光洗发水；C、膏状洗发
水
普通型
疗效型
A、去屑型洗发水；B、 止痒型洗发水；C、控油 型香波；D、滋养型洗发
水
4、
2、
特殊型
调理型
A、香气洗发水；B、损
伤型头发专用洗发水；C、
儿童洗发水；D、染后洗
3、
发水
A、调理型洗发水；B、 定型洗发水
按洗发水的性质
酸性洗发水清理油脂的效果不够理想，现已 较少用。
碱性洗发水又有不同品种，以适于干性、中 性和油性头发使用，必须根据自己头发特点 选用。在试用新品牌时，最好先从中性洗发 水开始，按照洗后的效果，以后再调换成干
正品。而当记者与这款洗发水的所属公司取得联系时，该公司的客
服人员却说，商品条形码是不具备辨别产品真伪的功能的。
假冒洗发水危害有多大？
在案件侦破过程中，执法人员发现造假者为了降低成本， 全部采购低劣的化工原料加工。而专家认为，这样的假冒 洗发水如果长期使用，可能会给消费者的健康带来危害。 执法人员在发现造假者为了降低成本，全部采购低劣的化 工原料加工。而专家认为，这样的假冒洗发水如果长期使 用，可能会给消费者的健康带来危害。
PPT 论坛：www.1ppt .cn
多芬基本简介
从事美容行业将近50年历史的多芬是全球著名的女性品牌，是联 合利华最有价值的品牌
多芬推崇的美是自然的，是由女性自己积极创造的、可以带给自己 自信、并且是由内而外散发出来的美。多芬的美是自我定义的、有思
想的美，它的美不仅仅是外在的，也是内在的。 首次在中国推出“专业秀发损伤理护系列”：针对秀发损伤的三个 阶段，度身定制个性化理护方案；并携手明星董璇，时尚造型师淳子 和女性心理专家陶思璇，现场分享爱美的女人如何“无惧损伤，尽享
有一定PH值，因此 配置洗衣水时，应视 产品所用的不同来调 节，而有的厂家配置 不同种类的洗发水产
品用量一样
Ph值调节剂的影 响
通常用柠檬酸或磷 酸作为PH值调节剂 ，具有一定的缓冲 性，从而增加产品 的货架寿命和贮存 性，但有的厂家不
了解，随意加入
检验设备不完善
• 按照洗发水标准规定， 测定pH值应采用酸 度计。而有的厂家没 有酸度计，只用pH 试纸代替，由于误差 大，导致产品不合格
商品质量的检验 感官
1
先看包装。一般好的洗发水包装都很精致，做工很细，用的材质塑料都很硬，且色 彩用的很正而且柔和，接口处严密，无裂痕， 上面的字都印的很清晰
4 看泡沫。 好的洗发水很好打泡，用一点
点就能起很多泡沫，而且泡沫越细越好
2
闻香味。 越好的洗发水味道越淡而且接近自然的味道，比如水果味，清淡不冲 鼻，而且用之后持久幽香；
按系列分类
1
营润精油理护养护系列
2
深度损伤秀发理护系列
3
日常损伤秀发理护系列
4
滋养水润秀发理护系列
5
养根韧发系列
6
染烫损伤秀发理护系列
7
柔韧顺滑秀发理护系列
条形码：6902088124002 名称 多芬日常损伤理护洗发
乳400毫升+多芬日常损伤理护润发精 华素390毫升优惠套装 商标商标：DOVE
调查情况
•
记者在网上做了相关调查后发现，有不少消费者表示自己曾经
在网上买到过假冒的洗发水，还有一些网友抱怨说，用这种假冒洗
发水会出现头发发干、发涩、头痒等不良反应。
在调查中我们注意到，有相当一部分消费者反映，他们遇到的
假冒洗发水大多是通过网络渠道购买的，为了验证这样的说法，记
者对一些销售洗发水的购物网站进行了调查。
国家认定的放心食品。
洗发水7个感性指标
1．泡沫度
泡沫度泛指洗发水发泡的能力。泡沫越多，清洁能力越强，去油 脂能力也越强，油性发质宜选用泡沫多的洗发水，中、干性选择
泡沫适中的就可以了。
2．湿滑度
湿滑就是洗头冲水时头发不会相互缠绕，同时湿滑也是一种营养 护发剂，即在洗发的同时给予头发有效的护理。干性头发必须选
5 )极易冲洗干净。冲的时候很容易就冲
3
洗干净，而且没有粘腻的感觉
看洗发水的膏体是否细腻。 越好的越细腻，绝对不会存在什么疙疙瘩瘩的，而且
膏体连贯，粘性大，流的时候粘粘的，流动不快；
6．光泽度
好的洗发水配方中会添加一些营养素。这类原料可以在洗发时给予头 发所需的营养成份，还可以在头发表面形成一层保护膜，使头发光泽
亮丽。
7．抗头痒
头痒的成因比较复杂，但就洗发水本身而论，导致头痒的原因有以下 几种。第一，去污剂选择不当或选择一些低档的去污剂。第二，营养 剂选择不当或选择一些低档营养剂，在洗发后残留太严重，直接把毛 孔堵塞导致头皮不能正常呼吸。所以，就会头痒。洗发水能达到洗头
②在不使头发完全脱脂或干燥的 表皮的酸碱平衡，减少微生物；⑥抑制头皮屑的过度积
情况下能去除污垢和过多的油脂
存；⑦消除或大量减少头发因静电而导致的蓬乱；⑧气
一种理想的洗
味清香，令人精神愉快。
发水
⑥抑制 头皮屑 的过度 积存 ⑤能保
持表皮 的酸碱 平衡， 减少微 生物
④能消 除头发 缠结， 易于梳 理
③容易 清洗
QS标志只是实行食品市场准入制度的一 个方面，它代表三个内容：企业声明，该 企业获得食品生产许可证，该产品经过国 家核定，有市场准入资格。企业证明，这 个产品是经过检验合格的产品。企业承诺， 食用该产品出现质量问题，企业承担法律 责任。因此，消费者在购买产品的时候只 要购买加贴有QS标志的产品，就是获得
多芬洗发水
Contents
1
商品分类与编码
2
商品标准与质量认证
3
商品质量与质量管理
4
商品质量监督、提升与维护
5
商品检验、包装、养护
PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/
节日PPT模板：www.1p pt.co m/ jieri/
性或油性头发专用的洗发水。
●按头发的属性
干性头发
在护发素的选择上应注 重其是否具有保湿滋润 作用，这样，你的秀发 才能像皮肤一样深呼吸 啊。
油性头发
正常头发
•控油爽发型的护发素， 让油性头发长时间保持干 爽和舒适。
•等头皮和发丝都已经自 然冷却后，选择适合自己 发质的洗发水和护发素， 用接近头皮温度的清影响
为了防止配方中的某些 成分遭到破坏，洗发水 生产中的温度一般不超 过70，因此，如果生产 用水带入大量的微生物
，便会使产品染菌。
原料的影响
其它
•一般购进的原料中多少 都受到微生物的污染，而 在生产过程中的温度不能 超过70，所以原料的微生 物污染也是造成成品细菌
总数超标的原因之一。
•其他生产设备、包装、 容器等都是使成品受污染
因素
一种理想的洗发水应具备 以下特点
⑦消除 或大量 减少头 发因静 电而导 致的蓬 乱
⑧气味 清香， 令人精 神愉快。
①具有 较多的 泡沫
一种理想的洗发水应具备以下特点：①具有较多的泡沫； ②在不使头发完全脱脂或干燥的情况下能去除污垢和过 多的油脂，刺激性小，洗头后头发柔软、滑爽、有光泽； ③容易清洗；④能消除头发缠结，易于梳理；⑤能保持
Excel教程：www.1ppt.c om/excel/
资料下载：www. 1ppt.co m/zilia o/
PPT 课件下载：www.1p pt.co m/ kejian/
范文下载：www. 1ppt.co m/fan wen/
试卷下载：www.1ppt.c om/shiti /
教案下载：www. 1ppt.co m/jiao an/
北京大学医学部心血管研究所副教授张弘介绍：劣质的化 学物质会导致一些癌症的产生。像小孩的话，会影响到他 一些器官的发生和发育；那么老人的话，可能会加重他一 些疾病产生；那么孕妇的话，最致命的就是有可能导致胎 儿胎死宫内，或者流产等等这些比较严重的后果。
假冒伪劣商品的识别
内在质量
注册标识
外在质量 （包装、 装潢）
5．反油度
反油度又叫出油度。首先，我们要了解油是怎样产生的。第一，人体 自身在洗发后头皮会自动排出一定的油脂，这一种油脂起到滋润头发 保护头皮的作用。这是正常的出油现象。第二，因洗发水选择护发原 料不当或选择了一些劣质的原料。导至洗发后短时间内（大约一天或 两天）这些原料就在头发和头皮表面产生过多油份。这样就会导致头 发感觉油腻甚至这些原料在头皮上型成一层油膜，并把毛孔堵塞就会 造成头痒现象。所以如果一两天就出油这样的洗发水绝对不要选择。