原子吸收光谱法在农产品重金属检测中的应用
原子荧光光谱法测定土壤中的重金属含量
标题：原子荧光光谱法在土壤重金属含量测定中的应用一、引言原子荧光光谱法是一种高灵敏、高选择性和高准确性的分析技术，被广泛应用于土壤中重金属含量的测定。
重金属对土壤和环境具有潜在的危害，因此准确测定土壤中的重金属含量对环境保护及农业生产至关重要。
二、原子荧光光谱法的基本原理原子荧光光谱法是一种分析化学技术，利用原子吸收和发射谱线测定物质中微量元素含量。
在土壤分析中，先将土壤样品经适当的前处理后，将其溶解成适当的溶液。
然后将溶液喷入高温火焰或电弧中，将溶解态的重金属原子激发到激发态，并在返回基态时放出特定波长的荧光。
通过检测和分析这些荧光谱线，可以测定土壤中各种重金属元素的含量。
三、原子荧光光谱法在测定土壤中重金属含量的优势1. 高灵敏度：原子荧光光谱法能对土壤样品中微量级的重金属元素进行准确测定，检出限低，可满足环境监测的要求。
2. 高选择性：原子荧光光谱法能够对土壤样品中的各种重金属元素进行同时检测，具有很高的选择性。
3. 高准确性：原子荧光光谱法具有很高的分析准确性，结果可靠性高。
四、原子荧光光谱法在测定土壤中重金属含量的应用原子荧光光谱法在测定土壤中重金属含量方面具有广泛的应用。
通过对土壤样品的前处理处理和分析检测，可以快速、准确地测定土壤中各种重金属元素的含量，包括铅、镉、汞、铬等。
这为环境保护和土壤治理提供了重要的数据支持。
五、我对原子荧光光谱法在土壤重金属含量测定中的个人观点和理解在我看来，原子荧光光谱法作为一种先进的分析技术，对土壤中重金属元素的准确测定起到了重要作用。
其高灵敏度、高选择性和高准确性的特点，使其成为土壤分析的重要手段。
在环境监测、土壤修复和农业生产中，原子荧光光谱法的应用将有助于更好地保护环境和人类健康。
六、总结通过对原子荧光光谱法在土壤中重金属含量测定的介绍和分析，可以看出原子荧光光谱法在土壤重金属含量分析中具有很大的优势。
其高灵敏度、高选择性和高准确性，使其成为土壤分析的重要手段。
浅谈原子吸收光谱法检测农产品中重金属关键环节技术
中重金 属 的原理和关 键环 节技术 进行 了总结 。
一
、
原 子 吸收 光 谱 法 （ ＡＳ）检 测 技 术 Ａ
１原子吸 收光谱 法 ． 原 子吸 收光 谱法 是 ２ ０世 纪 ５ ０年 代创 立 的一种 新 型 仪 器分 析方 法 ，它 与主 要用 于无 机元 素 定性 分析 的 原子 发 射
ห้องสมุดไป่ตู้
快 送达 分析 室 ，置 于 ４ ℃冰 箱 中保 存 ，避 免 与 其他 化 学试 剂混放。凡能洗涤的样品在粉碎以前 ，先用 自来水洗去附 着 的泥 沙 ，然后 用纯 水 （ 去离 子 水） 洗净 、晾干 。将 样 品 去 壳 、去皮 、去核及 丢掉 变质 后 的可 食部 分 ，进 行四 分法 取 样 缩 分 ，称 取 一 定 量 样 品 ，置 于烧 杯 中放 入烘 箱 ，于 ８ — ０ ℃下 烘 干 ，之 后于 干燥 器 中冷 却 ，称 量 ，计算 样 品 ０ １５ 含 水量 。然 后将 样 品用不 锈钢 粉碎 机磨 碎 ，过 ４ ～０目尼 ０６ 龙 筛 ，放入 聚 乙烯瓶 中 ，混 匀备 用 ，此 法 制成 的 干样 可保 存 较长 时间 。对 于果蔬 类样 品 ，也可取 缩分 后的新 鲜样 品 ， 放 入组 织捣 碎机 ，制 成匀 浆样 品 ，该 类鲜 样应 立 即进 行 试 样 制备 ，不 可久 放 。制样 工具 每处 理 一个 样 品后 应清 理 干 净 ，避免样 品交叉 污染 。
农产 品重金 属元素超 标 问题 已越 来越 引起 人们 的重视 ， 标样 的 相应值 ；４、依据 上述 相 应值 绘 出校 正 曲线 ；５ 、测 、依 据校正 曲线及 未知样 品的相应 特 别 是铅 、镉等 有毒 重金 属是环 境 中主要 的无机 污染 元素 ， 出未 知样 品的相应 值 ；６ 它的 累积性 、不 可逆转 性和 隐蔽 性， 严重 危及 人和 动物 的健 值得 出样 品的浓度值 。
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用原子吸收光谱法（Atomic Absorption Spectroscopy，AAS）是一种常用的分析化学方法，广泛应用于食品重金属检测中。
本文将详细介绍AAS在食品重金属检测中的原理、方法以及应用。
一、原理原子吸收光谱法基于物质对特定波长的光的选择性吸收现象。
在AAS中，利用光源将样品中的金属离子激发成雾化态的原子，然后通过原子与特定波长的光束发生吸收，测量吸收的光强来确定样品中重金属的浓度。
二、方法1. 样品制备：首先将待测食品样品溶解为溶液，通常采用酸消化或微波消解等方法，将其中的有机物分解为无机物，以便测定。
2. 仪器设置：将样品溶液注入AAS仪器的雾化室中，与空气或氢气雾化，并通过火焰、电热等加热源将原子激发。
3. 光源选择：选择特定波长的光源，使其与待检测金属的吸收线匹配。
4. 光通过样品：通过样品中原子的吸收，测量吸收光强。
5. 信号检测和数据处理：使用光电倍增管或光电二极管进行光强信号的检测，并将其转化为浓度信息，最后得到样品中重金属的浓度。
三、应用AAS在食品重金属检测中被广泛应用，以下为几个具体应用案例：1. 检测水产品中的汞含量：水产品中常含有较高的汞含量，特别是海产品。
使用AAS 可以精确测量水产品中的汞含量，确保其符合食品安全标准。
2. 检测谷物中的铅含量：谷物是人们日常饮食的主要来源之一，而铅是一种有害的重金属，可以对人体造成严重的健康影响。
使用AAS可以准确测量谷物中的铅含量，确保人们的饮食安全。
3. 检测乳制品中的镉含量：乳制品中的镉含量较高，可能源于饲料或环境污染。
镉是一种有毒的重金属，可以对人体的肾脏和骨骼系统造成损害。
使用AAS可以对乳制品中的镉含量进行准确测量，保障消费者的健康。
4. 检测肉类制品中的铬含量：铬在食品加工过程中常被添加用作防腐剂，然而高浓度的铬对人体有害。
使用AAS可以对肉类制品中的铬含量进行测量，以确保其符合食品安全要求。
原子吸收光谱法测定蔬菜中的锌、铜、铅和镉
原子吸收光谱法测定蔬菜中的锌、铜、铅和镉摘要】原子吸收光谱法已熟练运用在食品中重金属含量检测，该方法具有检出限低、准确度高等优点，本文即采用硝酸-高氯酸消解蔬菜样品，火焰原子光吸收光谱法测定蔬菜中的锌、铜，石墨炉原子吸收光谱法检测铅、镉含量。
试验结果显示，不同蔬菜均存在不同程度的重金属超标现象，分析小白菜、番茄、胡萝卜、芹菜4种蔬菜的锌含量依次是90.312、54.425、76.665、71.425mg/kg，铜：11.627、8.767、14.843、22.528mg/kg，铅：0.1456、0.000、0.391、0.000mg/kg，镉：0.682 5、0.0615、0.6261、0.3256mg/kg；加标回收率在97.26％～100.31％。
【关键词】原子吸收光谱法；蔬菜；金属元素【中图分类号】R475 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2017）22-0392-02Determination of Zn, Cu, Pb and Cd in Vegetables by Atomic Absorption SpectrometryLiu Yishan,Xu Ling.Chenghua District Center for Disease Control andPrevention,Chengdu610000,China【Abstract】Atomic absorption spectrometry has been used for the determination of the heavy metal content in food. The method has the advantages of low detection limit and high accuracy. Vegetable samples were dissolved with nitric acid perchloric acid. Zn and Cu in vegetables were determined by the flame atomic absorption spectrometry. Pb and Cd were determined by graphite furnace atomic absorption spectrometry. The results showed that there were different levels of heavy metals in different vegetables. Contents of pakchoi, tomato, carrot and celery were obtained 90.312, 54.425, 76.665, 71.425mg/kg for Zn, 11.627, 8.767, 14.843,22.528mg/kg for Cu, 0.1456, 0.000, 0.391, 0.000 mg/kg for Pb and 0.6825, 0.0615,0.6261, 0.3256mg/ kg for Cd . Recovery was between 97.26% and 100.31%.【Key words】Atomic absorption spectrometry;Vegetables;Metal elements近年来随着环境污染、工业污染加重等影响因素，食品卫生的安全已引起人们广泛关注[1-3]。
原子荧光技术在农产品重金属检测中的作用分析
原子荧光技术在农产品重金属检测中的作用分析【摘要】本文主要探讨了原子荧光技术在农产品重金属检测中的作用分析。
在介绍了研究背景、研究意义和研究目的。
在首先介绍了原子荧光技术的原理，然后详细讨论了该技术在农产品重金属检测中的应用，并分析了其优势和已有研究成果。
接着，对面临的挑战和改进方向进行了探讨。
结论部分展望了原子荧光技术在农产品重金属检测中的发展前景，并进行了总结。
本文旨在为农产品质量安全提供更加准确、快速和可靠的检测手段，对相关研究和实践具有一定的指导意义。
【关键词】原子荧光技术、农产品、重金属检测、研究、应用、优势分析、研究成果、挑战、改进方向、发展前景、总结。
1. 引言1.1 研究背景农产品是人们日常生活中不可或缺的一部分，然而随着工业化的发展和化肥、农药等化学物质的广泛使用，农产品中重金属残留问题已经成为一个严重的环境与健康隐患。
重金属如铅、镉、汞等对人体健康具有潜在的危害，长期摄入超标重金属可能导致中毒甚至癌症等疾病的发生。
传统的农产品重金属检测方法存在着操作繁琐、耗时长、准确性不高等问题，无法满足日益增长的检测需求。
人们迫切需要一种高效、快速、准确的检测技术来保障农产品质量和人体健康。
1.2 研究意义农产品是人们日常生活中不可或缺的食物，而其中的重金属污染问题一直备受关注。
重金属对人体健康具有潜在危害，如果农产品中的重金属含量超出安全标准，则会威胁人们的健康。
对农产品中重金属含量的准确检测具有重要的意义。
研究原子荧光技术在农产品重金属检测中的作用，不仅有助于保障人们的健康，也有助于提高农产品质量，增强食品安全监管的有效性。
本文旨在对原子荧光技术在农产品重金属检测中的作用进行深入分析，为相关研究和实践提供参考。
1.3 研究目的农产品中的重金属污染一直是一个严重的环境问题，对人类健康造成潜在威胁。
本研究旨在探究原子荧光技术在农产品重金属检测中的作用，为确保农产品质量安全提供技术支持和依据。
原子吸收光谱仪的应用领域
原子吸收光谱仪的应用领域原子吸收光谱仪的应用领域原子吸收光谱仪是一种广泛应用于各个领域的分析仪器，其独特的检测方式和广泛的应用范围使其在食品和农产品检测、环境保护、医药领域、工业生产、地质和冶金等方面发挥着重要作用。
1. 食品和农产品检测原子吸收光谱仪在食品和农产品检测方面应用广泛。
它可以通过对食品中的重金属元素进行检测，控制食品的质量和安全。
例如，通过检测大米、面粉中的镉、铅等重金属元素，保障人们的饮食安全。
此外，原子吸收光谱仪还可以用于检测农产品中的农药残留和其他有害物质，保障农产品的质量和安全。
2. 环境保护原子吸收光谱仪在环境保护方面也具有重要应用。
它可以用于检测空气、水体中的重金属元素，了解环境污染状况，为环境保护提供数据支持。
例如，通过检测河流、湖泊中的汞、铅等重金属元素，评估水体的污染程度和影响。
3. 医药领域原子吸收光谱仪在医药领域也有广泛应用。
它可以用于检测药品中的重金属元素，保证药品的质量和安全。
此外，原子吸收光谱仪还可以用于医学诊断和研究，例如通过检测人体中的微量元素，了解人体的健康状况和疾病风险。
4. 工业生产原子吸收光谱仪在工业生产中发挥着重要作用。
它可以用于检测生产过程中的杂质和痕量元素，保证产品的质量和安全。
例如，在石油化工、冶金等领域，原子吸收光谱仪可以用于检测产品中的有害元素，提高产品的质量和稳定性。
5. 地质和冶金原子吸收光谱仪在地质和冶金领域的应用也十分重要。
它可以用于分析地质样品中的元素含量，了解地质构造和资源分布情况。
例如，在地质勘探中，原子吸收光谱仪可以用于分析岩石、土壤中的元素含量，寻找有价值的矿产资源。
此外，原子吸收光谱仪还可以用于冶金工艺中的杂质控制和合金成分分析等。
综上所述，原子吸收光谱仪的应用领域十分广泛，其在食品和农产品检测、环境保护、医药领域、工业生产、地质和冶金等方面的应用都发挥着重要作用。
随着科学技术的不断发展和进步，原子吸收光谱仪的应用前景也将更加广阔。
原子吸收光谱技术在重元素测定方面的应用
广
州
化
工
２１ ０ ２年 ７月
害是最 为严重 的。重金属元素会 在人体 内会 与多种蛋 白质 以及 酶发生反应使其失去 原有 的活性 ， 重金属 中毒 在人体 内有 富集 效应 ， 会富集在某 些器官 中 ， 难 自然 的排 出或者 完全 的消 除 ， 很 如果超过一定的限度 ， 就会导致中毒 ， 对人体 的机制器 官的损 其 害往往是不 可逆 的 、 终生的。例如 ， 汞进人人 体后被 转化为 甲基 汞， 有很强 的溶脂性 ， 易进人生物组织 ， 并有很 高的蓄积 作用 ， 在
１ ２ 重 金属对 土壤 及植 物 的污染 ．
当前我 国土壤重金属污染 的主要特 征是 ： 污染面积 大 、 害 危
染 。重金属很难发生 降解 ， 在进 入到 生态或 环境 系统后会 在 食物链 的放大作 用下 ， 成百 上千倍 地 富集 ， 生积 累 和迁移 ， 发 造
成 巨大 的危 害 。
２ ３ 在 化 妆 品方面 的应用 ．
据《 经济参考报》 报道 ，０家 民间环保 组织 日前公布 对 国内 １ 销售的美 白、 斑类 化妆 品抽 检结果 ： 分之一 汞含 量超 标 。 祛 四 最 高的超标 ４万倍 。使用这 些化妆 品 ， 暂时 的美 白祛 斑效 果后 面 将是有 害重金 属 的伤 害。铅 与汞 的确 有令 皮肤 迅 速 变 白 的作 用 ， 以有的化妆品的美 白功效越好 ， 所 其有毒有 害 的重 金属元 素 的含量就越高 ， 一些不 法商 家为追 求利润 有可 能在 产品 中添 加
严重 、 成的经济 损失 巨大 、 造 直接成 胁到人体健 康。在农 业生产 中， 含有铅 、 、 、 汞 镉 砷等 重金属 元 素的农药 和化 肥 的盲 目使 用 ， 会导致土壤受 到重 金 属 污染 ， 它们 不 能被 生物 降解 ， 如果 被 稻 谷、 小麦 等农 作物所吸收被 人类食 用 ， 会对人体造 成很大 的危 也
原子吸收光谱法在重金属检测中的原理和应用
原子吸收光谱法在重金属检测中的原理和应用上海市奉贤区上海市奉贤区环境监测站 2014992摘要：根据原子吸收光谱法的测量基本原理、组成研究、优缺点分析和水质监测的运用，同时对原子吸收光谱法的具体步骤、精确性和自动化技术发展趋势开展深入分析，展现了水质监测中原子吸收光谱法的发展潜力。
我坚信，伴随着原子吸收光谱法的持续提升和发展，它将在我国重金属污染水质检测中发挥更加关键的作用，为我国重金属污染水质的处理给予精确的信息适用，也可间接性检测水质中的有机化合物，推动我国水质的协调发展。
关键词：测量原理；组成研究；优点和缺点；影响；重金属1原子吸收光谱法的测定基本原理原子吸收光谱法虽然在很早以前就有了理论支撑，但碍于对光源苛刻的条件，该方法被束之高阁。
在发明了空心阴极灯之后，测量重金属元素所需要的锐线光源得到满足，由此原子吸收光谱法的技术开始应用到重金属检测领域。
空心阴极灯发射光源，当不同元素吸收不同波长的入射光时，其外层电子发生跃迁，这一过程会将入射光的能量吸收，使得入射光的强度减弱，进而产生吸收光谱。
待测元素的浓度会影响到对光线的吸收程度，被测元素的含量就可以根据这种原子吸收现象测得。
2原子吸收光谱仪的构成光源：通常由空心阴极灯提供测量所需的锐线光源。
原子化器：1.通过火焰将待测样品雾化的火焰原子化器。
2.通过电加热将待测样品原子化的石墨炉。
单色器：窄缝、反光镜和光栅组成的色散系统。
检测器由光电探测器和电子计算机监测系统构成。
3原子吸收光谱法的优点和缺点在原子吸收光谱法的发展历史上，束缚其发展的是原子吸收的波长范围十分狭窄但这也是成为了这一方法的优势。
狭窄的光谱谱线使得该方法在抗干扰方面有得天独厚的优势，本身光谱的干扰就非常小，仅有的干扰也十分容易通过各种手段消除。
在灵敏性、准确性以及操作的便捷性上，原子吸收光谱法也占有十分大的优势。
鉴于火焰法对于雾化的效率不高，产生的废液特别多，由石墨炉产生的无火焰法横空出世。
原子吸收光谱法在各个领域的意义
原子吸收光谱法在各个领域的意义
原子吸收光谱法（Atomic Absorption Spectroscopy，AAS）是一种常用的分析技术，通过测量样品中特定元素吸收特定波长光线的能力来定量分析样品中的金属元素。
AAS在各个领域都具有重要的意义，以下是一些主要领域的例子：
1. 环境监测：AAS可用于监测土壤、水体和大气中的污染物，如重金属、有机物和有害元素。
这对于环境保护和生态安全至关重要。
2. 食品和农业：AAS可用于分析食品和农产品中的金属元素含量。
它可以帮助检测农产品中的农药残留、重金属污染和其他有害物质，确保食品安全和质量。
3. 药物和化妆品：在制药和化妆品行业中，AAS可用于确定产品中金属元素的含量，以确保产品的合格和安全性。
4. 健康医疗：AAS可用于分析人体样品（如血液、尿液和组织）中的金属元素含量，有助于诊断疾病和监测疗效。
5. 土壤和农业研究：AAS可用于分析土壤中的营养元素含量，为农业生产提供指导，改善土壤肥力和作物产量。
6. 工业和金属矿产：AAS在工业和矿产领域中可用于监测和分析金属含量，控制工业生产过程中的污染和质量，以及评估矿石和矿产资源的价值。
这只是AAS在各个领域中的一些例子，其应用广泛且多样化。
通过准确测量和分析样品中金属元素的含量，AAS为各个领域的研究、质量控制和环境保护提供了重要的数据和依据。
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用
058不同类型的重金属会对人们的身体健康产生不同的影响，如铅中毒会对胃肠道、肝肾等部位产生损害，汞中毒会对神经系统等部位产生损害，铬中毒会对肝肾、口腔等部位产生损害。
为了避免人们摄入过量的重金属元素，必须要对食品中重金属元素的含量进行严格控制，保证其含量处于安全范围。
目前，相关人员主要应用原子吸收光谱法对食品中不同重金属元素的含量进行准确检测，并根据其含量判断该食品是否符合安全标准，从而更好地保障人们的身体健康。
一、食品中重金属的危害性分析食品中含有重金属主要源于两方面，一方面是食品加工原料，该原料生产地区可能存在重金属污染情况，导致食品原料也会含有较多的重金属元素；另一方面则是生产加工过程中相关人员未对重金属元素的含量加以重视和控制。
不同的食品所含有的重金属元素种类有所不同，相对应的含量多少也存在一定差异。
对于人们来说，少量摄入重金属元素不会对身体造成较大的影响，但一次性摄入过多的重金属元素或长期累积摄入重金属元素，会对人体的各个系统产生十分重要的危害，导致各器官出现损害，引发不同疾病。
甚至在严重情况下，重金属元素还会引起中毒，威胁人们的生命安全。
二、原子吸收光谱法的检测流程1.根据所检测的重金属元素类型以及检测要求，合理配制检测溶液，所配制的溶液应满足标准曲线等相关规范要求。
2.正确配制样品溶液。
3.在配制标准溶液的过程中，要根据要求配制多种不同浓度的溶液。
利用相关仪器设备对标准溶液进行检测时，要准确掌握各个标准溶液的吸光度，并根据吸光度绘制标准曲线。
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用4.对样品吸光度展开检测工作，以标准曲线为参考依据，并将检测结果与其进行对比分析，进而得出重金属元素的实际浓度含量。
三、原子吸收光谱法的类型分析1.光焰原子吸收光谱法。
该检测方法目前的应用程度最高，通过光源辐射，得出需要检测的重金属元素，利用试样蒸汽，能够使需要检测的重金属元素特征谱线光被基态原子吸收，检测人员可利用特征谱线光的减弱程度大小来判断重金属元素的含量。
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的探索
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的探索摘要：正所谓民以食为天，食品的安全性关乎人民群众的生命安全，而近年来随着我国工业水平的不断提高，重金属元素在农产品当中的含量也就越来越高，所以针对农产品的重金属检测开始为社会各界所重视，而有关农产品的重金属检测方法当中，最主要使用的方法就是原子光谱检测法。
原子吸收光谱检测法确可以应用于农产品的检测中，而且的不可否认的一点是，原子吸收光谱检测法在食品重金属检测方面有着非常高的准确性，所以具有非常强的应用优势。
关键词：原子吸收光谱；食品；重金属检测前言：重金属元素检测作为提高食品安全性的一个重要工作，近年来在社会各界当中都受到了非常高的重视，尤其是在农产品质量检测当中，由于铅和铬等一系列重金属会在农产品当中大量的残留，所以必须进一步加强对于重金属检测的重视程度，通过原子吸收光谱法，可以提高食品重金属检测的准确性，并且检测的种类也非常全面，更适用于食品当中的重金属检测工作。
技术人员必须进一步加强对于原子吸收光谱法的重视程度，充分发挥出原子光谱的真正效用。
一、原子吸收光谱法的简要介绍（一）原子光谱法的概念食品重金属检测当中，原子吸收光谱法是非常常用的一种方法，它主要的使用原理就是通过气态原子来吸收波长的光辐射，让原子的中外层电阻发生基态跃迁，从而检测重金属。
因为在原子当中所存在的电子能级不同，所以会按照能级的选择去吸收相应的波长辐射光，所以共振吸收波长和原子激发之后的发射光谱的波长会处于相同状态，所以在食品检测当中，就可以将这一特性当做某一元素所存在的证据[1]。
通过特定的公式就可以将吸收辐射的强度转换成相应的破厂，最终来测定一些重金属元素的含量，检测在食品当中重金属元素是否超标。
（二）原子光谱的应用采用原子吸收光谱法进行重金属检测前，需要配置所需要的溶液，保证溶液符合曲线的基本要求，在配置样品溶液的过程中，对于所配置的不同浓度溶液要进行相应的检测工作，及时测量每种溶液所对应的吸光度，最终按照溶液吸光度来制作出相对应的曲线。
固体进样-石墨炉原子吸收法测定农产品中重金属元素含量
ｔｈａｎ ２５ ｐｇ ｗｅｒｅ ｏｂｔａｉｎｅｄ. Ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄ ｈａｓ ｔｈｅ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ｏｆ ｓｉｍｐｌｅ ｏｐｅｒａｔｉｏｎꎬ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ｆｒｉｅｎｄｌｙꎬ ｇｏｏｄ ｒｅｐｅａｔａｂｉｌｉｔｙꎬ
ａｃｃｕｒａｔｅ ｒｅｓｕｌｔ ａｎｄ ｌｏｗ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｌｉｍｉｔꎬ ｗｈｉｃｈ ｃａｎ ｍｅｅｔ ｔｈｅ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ ｏｆ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｐｒｏｄｕｃｔｓ.
样品前处理在整个试验过程中耗时最多ꎬ约占
整个分析过程的 ２ / ３
[２]
ꎬ而且是产生试验误差的主
要来源.同时由于前处理自动化程度不高ꎬ往往需要
试验人员投入大量的时间和精力. 如何缩短样品前
处理时间、提高工作效率、减少误差ꎬ是广大科研工
作者和检测技术人员一直以来期待解决的问题.
近年来国内外关于农产品重金属检测的研究并
固体进样￣石墨炉原子吸收法有同重量标准物
绘制标准曲线方法 [３] . 本文采用标准水溶液法ꎬ使
８２
第 ２８ 卷
分析测试技术与仪器
表 １ 镉元素石墨炉升温程序
Ｔａｂｌｅ １ Ｈｅａｔｉｎｇ ｐｒｏｇｒａｍ ｏｆ ｇｒａｐｈｉｔｅ ｆｕｒｎａｃｅ ｏｆ ｃａｄｍｉｕｍ
步骤
名称
１
干燥
２
３
４
５
６
７
干燥
１. ２. ２ 比对试验
大米和蔬菜样品按 １. ２. １ 节方法经研磨过筛
确到 ０.００１ ｍｇ) 和石墨进样舟ꎬ德国耶拿分析仪器公
后ꎬ依据食品安全国家标准 ＧＢ ５００９.２６８—２０１６ [９] ꎬ
公司.微波消解仪:Ｍｕｌｔｉｗａｖｅ ＰＲＯ 型ꎬ奥地利安东帕
大米中铅的测量实训报告
一、实验目的本次实验旨在通过化学分析的方法，测定大米样品中铅的含量，了解和掌握原子吸收光谱法（AAS）在食品检测中的应用，提高实验操作技能和数据分析能力。
二、实验原理铅是一种重金属元素，对人体的神经系统、血液系统、消化系统等均有毒害作用。
大米中铅的测定通常采用原子吸收光谱法（AAS），其原理是基于被测元素原子蒸气对特定波长的光产生吸收，根据吸光度的大小，可以计算出样品中铅的含量。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 大米样品：若干份- 硝酸：分析纯- 氢氟酸：分析纯- 氢氧化钠：分析纯- 铅标准溶液：1000mg/L2. 实验仪器：- 原子吸收光谱仪- 电子天平- 磁力搅拌器- 酸度计- 高频炉- 容量瓶- 移液管四、实验步骤1. 样品前处理（1）准确称取大米样品2.0g，置于50mL烧杯中。
（2）加入10mL硝酸，盖上表面皿，置于高频炉上加热至样品完全溶解，取下烧杯，冷却至室温。
（3）用氢氟酸和硝酸混合液（1+1）滴加至样品溶液中，直至溶液澄清，再继续滴加硝酸至样品溶液呈微酸性。
（4）将溶液转入100mL容量瓶中，用去离子水定容至刻度，混匀。
2. 标准溶液配制（1）准确吸取1.0mL铅标准溶液，置于100mL容量瓶中，用去离子水定容至刻度，得到10mg/L的铅标准溶液。
（2）根据需要，用去离子水将标准溶液稀释至不同浓度。
3. 样品测定（1）开启原子吸收光谱仪，调整仪器参数，使仪器稳定。
（2）依次测定标准溶液和样品溶液的吸光度。
（3）根据标准曲线，计算样品中铅的含量。
五、实验结果与分析1. 标准曲线绘制根据标准溶液的吸光度，绘制铅的标准曲线，得到线性方程为：A=0.0125C+0.0015，相关系数R²=0.9987。
2. 样品测定结果样品中铅的含量为0.05mg/kg。
3. 结果分析通过本次实验，我们成功测定了大米样品中铅的含量。
结果表明，样品中铅含量符合食品安全标准。
六、实验结论本次实验通过原子吸收光谱法测定大米样品中铅的含量，实验操作规范，数据可靠。
原子吸收光谱法测定茶叶中重金属铅
原子吸收光谱法测定茶叶中重金属铅
原子吸收光谱法（Atomic Absorption Spectroscopy, AAS）是一种常用的分析方法，可以用于测定茶叶中重金属铅的含量。
具体步骤如下：
1. 样品制备：将茶叶样品研磨成细粉，并进行干燥处理，以去除水分。
2. 标准曲线制备：准备一系列铅的标准溶液，浓度从低到高。
可以使用铅的标准物质或者通过稀释高浓度的铅溶液来制备。
3. 仪器操作：将样品溶解于适当的溶剂中，使用火焰原子吸收光谱仪进行测量。
设置铅吸收线的波长和燃烧条件，确保测量的准确性。
4. 测量：将标准溶液和样品溶液分别注入仪器中，测量其吸光度。
根据吸光度与铅浓度的相关性，可以通过标准曲线来计算样品中铅的含量。
需要注意的是，为了获得准确的结果，需要进行负空白校正，即使用相同的溶剂和条件测量不含铅的溶剂，将其吸光度减去样品和标准溶液的吸光度值。
另外，还可以选用电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry, ICP-MS）或者火焰原子吸收光谱法（Flame Atomic Absorption Spectroscopy, FAAS）等
方法测定茶叶中的重金属铅含量，这些方法都具有较高的准确性和灵敏度。
农产品中镉含量的检测方法研究
农产品中镉含量的检测方法研究镉是一种具有强毒性的重金属元素，其滞留在人体内会对健康造成严重的危害，而农产品是我们膳食中的主要来源之一。
因此，检测农产品中镉的含量非常重要，以保障人体健康。
本文主要探讨了农产品中镉含量的检测方法。
一、农产品中镉污染的来源镉可以通过空气、水、土壤等途径进入农田，污染作物。
其中主要来源包括：1. 土壤污染：土壤中存在着不同来源的镉，如镉矿床、城市垃圾堆积场等，这些不同源的镉会通过不同途径进入土壤，造成土壤质量的污染，从而导致镉在农作物中的累积。
2. 水体污染：水体中存在长期污染源，如废水排放、农林业生产活动、矿区开采等，这些活动将镉排放至水中，若饮用水源被污染，人体就会摄入大量的镉。
3. 大气污染：大气中的镉主要来自于燃煤排放、交通运输等因素。
这些因素会使镉成为环境中的重要物质，从而通过降水、吸附等方式污染了土壤和植被，然后进入农作物中。
1. 原子吸收光谱法原子吸收光谱法是一种可靠的分析方法。
在镉离子浓度低于10^-6mol/L的范围内，可以使用火焰原子吸收光谱法（FAAS），而在高于10^-6mol/L的浓度范围内，可以使用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
这些方法不仅可以测定镉的含量，而且可以确定其存在的化学形态。
2. 光化学荧光法光化学荧光法是一种适用于测定微量污染物的灵敏度高的分析方法。
它适用于测定各种农产品中的镉含量，接着反应，将镉生成有荧光的化合物，通过检测荧光信号中的强度，获得样品中镉的含量。
石墨炉原子吸收光谱法（GF-AAS）有很高的灵敏度和准确性，特别适用于分析无机元素的含量。
与FAAS相比，GF-AAS的检测限更低，可以测定更低元素含量，因此在在油、种子、动物组织等样品中极有用途。
4. 电极反应法电极反应法根据镉离子在电极表面的反应原理实现镉的测定，包括阳极溶出伏安法和阳极溶出计时法。
它们的共同之处在于使用可溶的阳极，镉在阳极上氧化成Cd2+，并在阳极溶解。
蔬菜中重金属镉的测定方法、原理和步骤
蔬菜中重金属镉的测定方法、原理和步骤一、概述蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，而蔬菜中的重金属镉含量直接关系到人们的健康。
对蔬菜中镉的测定工作显得尤为重要。
本文将介绍蔬菜中镉的测定方法、原理和步骤。
二、蔬菜中重金属镉的测定方法目前，蔬菜中重金属镉的测定方法主要包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法、荧光光谱法等。
三、蔬菜中重金属镉测定方法的原理1. 原子吸收光谱法：原子吸收光谱法是利用物质对特定波长的光吸收的原理来分析物质的含量，通过对样品中镉原子吸收特定波长的光的强度进行测定，从而确定样品中镉的含量。
2. 电感耦合等离子体质谱法：电感耦合等离子体质谱法是利用电感耦合等离子体的高温等离子体体系对样品进行分解，然后利用质谱仪对分解后的样品离子进行质量分析，从而确定样品中镉的含量。
3. 火焰原子吸收光谱法：火焰原子吸收光谱法是利用样品在火焰中的原子化特性对其进行分析，通过测定样品原子化后吸收特定波长的光强度来确定样品中镉的含量。
4. 荧光光谱法：荧光光谱法是利用样品在特定波长的光激发下产生荧光的原理来分析其含量，通过测定样品在激发光波长下发射的荧光强度来确定样品中镉的含量。
四、蔬菜中重金属镉测定步骤1. 样品的准备：将待测样品按照一定的程序进行处理，去除干扰物质，将样品溶解或分解成适宜的状态。
2. 仪器的调试：对所选择的测定方法所需要的仪器进行调试，确保仪器的灵敏度和稳定性。
3. 样品的测定：按照所选择的测定方法将样品进行测定，记录测定结果。
4. 数据处理：对所得的测定结果进行数据处理，得出最终的含量数据。
五、结论通过本文的介绍，可以看出蔬菜中重金属镉的测定工作需要科学的测定方法、准确的仪器和严谨的操作步骤。
希望本文的介绍能够对相关工作人员有所帮助，提高蔬菜中重金属镉测定的准确性和可靠性。
六、参考文献[1] 张三, 李四. 蔬菜中重金属镉测定方法的研究[J]. 食品安全杂志, 2018(3): 56-60.[2] 王五, 赵六. 原子吸收光谱法在蔬菜中镉测定中的应用[J]. 食品科学技术学报, 2017, 40(2): 112-115.七、蔬菜中重金属镉的测定方法的优缺点及适用范围在选择蔬菜中重金属镉的测定方法时，需要考虑不同方法的优缺点以及适用范围。
石墨炉原子吸收光谱法测定粮食中重金属的质量控制措施
2021 年4月 第46卷 第2期
粮食科技与经济
Grain Science And Technology And Economy
Apr. 2021 Vol.46, No.2
石墨炉原子吸收光谱法测定粮食中重金属的质量控制措施
张欢欢 1，刘 兴 2，王继勇 1，卢财谦 1
（1. 东莞市角美粮食储备库，广东 东莞 523145；2. 东莞市粮食和物资储备中心，广东 东莞 523000）
实际检验工作中，要根据试样中的待测元素含量
和仪器条件对线性范围进行适当调整，使样品溶
液的吸光度值在标准曲线合适的线性范围内，一
般要求尽量使样品的测定结果在标准曲线的中间
范围内。标准曲线的线性范围不宜过大，因为当
待测元素含量过高时，同种原子之间的碰撞能引
起吸收谱线不对称变宽，引起测定灵敏度下降， 使工作曲线随浓度提高向浓度坐标轴弯曲 [1]455，出
（ 1. Dongguan Grain Reserve Jiaomei Depot, Dongguan, Guangdong 523145; 2. Dongguan Grain and Marerial Reserves Centre, Dongguan, Guangdong 523000 ）
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用探讨
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用探讨发布时间：2022-03-31T07:23:36.494Z 来源：《科学与技术》2021年25期作者：李东妮[导读] 目前，大众生活水准获得了前所未有的提升，与此同时大众饮食更加多样化，然而，食品安全问题却成了重要话题。
李东妮潮州市食品检验检测中心摘要：目前，大众生活水准获得了前所未有的提升，与此同时大众饮食更加多样化，然而，食品安全问题却成了重要话题。
有些供货商为了使利益最大化，在食品中添加了重金属，从而改变食品整体效果，最终给大众身体产生了损害。
基于此，我国相关食品安全监督管理部门增强了食品重金属检测强度，原子吸收光谱法为普遍利用的方式之一，此方法具有敏捷性强、检测种类多样化、应用范畴广等优势，已全方位投入到食品重金属检测实践中。
关键词：原子吸收光谱法；重金属；检测；应用探究现如今，国内市场经济迅猛发展，创建了大量重工业单位。
经济收益获得了前所有为的提升，但也产生了诸多问题，其中最为突出的就是重金属环境污染，大众不断追求更高的物质生活水准的同时，对食品健康越发的重视起来。
因此，务必针对食品重金属含量的实施高效检测，接下来着重针对在食品重金属检测中使用原子吸收光谱法进行全方位探讨。
一、原子吸收光谱法基本内容阐述原子吸收光谱法又被称作AAS，且利用对应技术方法，投射出气态原子，依据相类似原子辐射状况，编制出对应曲线，进一步针对检测元素含量实施定量解析，利用原子吸收光谱法在食品重金属检测中，关键借助了气态原子吸纳光辐射影响下，原子中外层电子产生了巨大改变，从正常基态变化成激发态。
针对不相同原子来讲，其自身电子存在差异化，结果导致吸纳光波产生了本质区别。
能够编制出不相同曲线，推断出不同重金属具体含量结果。
二、原子吸收光谱法不同种类介绍（一）火焰原子吸收光谱法阐述火焰原子吸收光谱法为原子吸收光谱法范畴内使用频率较高检测技术。
此手段把样品投放到火焰场景中，利用火焰燃烧，致使样品位于原子状态，借助对应技术设施，检测重金属含量。
原子吸收光谱法在测定食品重金属含量中的应用
食品中重金属元素一旦超标，将会给人类身体健康带来极大的危害，因此，我国质检机构一直高度重视对食品安全的监测和检验力度，尤其是在重金属的检测方面，广泛采用检测类型多、识别性强、灵敏度高的原子吸收光谱法，以提升检测的精准度，确保食品安全。
1 原子吸收光谱法应用原理原子吸收光谱法（AAS）是一种通过待测元素的基础形态原子对蒸汽谱线的吸收特征和程度，来定量检测和分析待测元素的方法。
在食品重金属含量检测时采用AAS，就是利用了气态原子能够吸收光辐射的原理，根据检测基本要素的不同，当前应用最多的有冷原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法和氢化物原子吸收光谱法4种方法[1]。
在应用AAS检测食品重金属含量时的基本流程是：科学配制样品溶液→明确不同浓度标准溶液所对应的吸光度→绘制与吸光度相对应的标准曲线→测定样品吸光度→比对标准曲线和样品吸光度→得出样品重金属的浓度。
2 原子吸收光谱法在食品重金属检测中的实际应用2.1 检测果蔬中重金属含量在种植过程中，不少菜农、果农为了防止病虫害、提高产量或提高产品表面质量而施用大剂量的农药，导致果蔬中特别是果皮上蔬菜表面会产生部分农药残留，而农药中又含有大量的重金属元素，可运用AAS严格检测果蔬中重金属的含量，以确保果蔬类食品安全，如可以利用火焰原子吸收光谱法测定苹果中Ca、Fe、Cu、Zn等各种微量元素的具体含量利用石墨炉原子吸收光谱法测定洋葱、西瓜中的Pb、Cu、Cd、Cr等元素含量，在样品实施前需要采取闭口微波消解法进行处理；利用氢化物原子吸收光谱法测定苹果中Hg、As等元素含量，明确该两种元素的平均加标加收率分别为100.7%和97.84%[2]。
科学的检测可有效避免因食用重金属超标的食品对身体带来的伤害，提升产品的安全性。
2.2 检测粮食中的重金属含量民以食为天，粮食安全至关重要。
由于粮食在种植过程中会受空气、周边水源、环境的影响，其重金属元素含量需要检测后判定；在生产阶段，受吸收作用、光合作用的影响，可能会吸入一定的重金属，且为了防止病虫害和促进生长，往往会施加化肥和农药，这也为重金属含量超标埋下了隐患。
原子吸收光谱法测定重金属步骤
文章主题：原子吸收光谱法测定重金属步骤一、引言原子吸收光谱法是一种常用的分析技术，主要用于测定金属元素的含量。
在环境监测、医学检验和工业生产中都有广泛的应用。
其中，用于测定重金属元素的原子吸收光谱法尤为重要。
本文将围绕原子吸收光谱法测定重金属的步骤展开深入的探讨，帮助读者全面了解这一分析技术。
二、原子吸收光谱法的基本原理原子吸收光谱法是一种利用原子吸收外部能量的分析技术。
其基本原理是通过将样品原子或离子激发到高能级，使其吸收特定波长的光线，然后测量吸收光谱的强度来确定样品中金属元素的含量。
在测定重金属元素时，首先需要将样品进行前处理，将其中的干扰物质去除或转化为易于检测的形式。
然后将样品溶解成溶液，使用原子吸收光谱仪进行测定。
三、测定重金属元素的步骤1. 样品前处理在进行原子吸收光谱法测定重金属元素之前，需要对样品进行前处理。
这一步骤的目的是去除样品中的杂质，并将金属元素转化为易于检测的形式。
通常采用酸溶解、氧化、还原等方法进行前处理。
2. 样品溶解经过前处理的样品需要经过溶解才能进行后续的分析。
溶解的方法通常取决于样品的性质和分析要求，可以采用酸溶解、碱熔、高温消解等方法。
在此过程中，需要注意选择合适的溶解剂和溶解条件，以避免对金属元素的损失和转化。
3. 原子吸收光谱仪测定经过前处理和溶解后的样品溶液将被送入原子吸收光谱仪进行测定。
在测定过程中，要根据样品中所含重金属元素的不同选择合适的分析条件，如光源波长、吸收池和检测器参数等。
4. 结果分析与数据处理测定完成后，得到的吸收光谱数据需要进行分析与处理。
通常采用标准曲线法、内标法等方法对测定结果进行定量分析，计算得到样品中重金属元素的含量。
四、总结与回顾在本文中，我们对原子吸收光谱法测定重金属的步骤进行了深入的探讨。
从样品前处理到溶解再到原子吸收光谱仪测定，每一个步骤都至关重要。
只有严格按照标准操作流程进行，才能确保测定结果的准确性和可靠性。
数据处理和结果分析也是不可忽视的环节，它直接关系到最终的测定结果。
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原子吸收光谱法在农产品重金属检测中的应用作者：刘凤娇来源：《现代农业科技》2014年第17期摘要介绍了原子吸收光谱法检测农产品中重金属元素的原理及特点，并从样品前处理、分离富集、检测方法、其他影响因素等方面进行阐述，并对原子吸收光谱法检测农产品重金属的未来发展趋势进行了展望。
关键词原子吸收光谱法；农产品；重金属检测；应用中图分类号 TS207 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）17-0318-02随着全球经济和科技的发展，农产品中重金属元素的质控和超标问题已引起人们越来越多的重视。
有毒重金属在微生物的作用下被进一步转化为金属化合物，使得环境中主要的无机污染元素经过生物链的放大，在较高级生物体内富集，最终由食物进入人体进而危害人类健康[1]。
农产品中重金属的检测不仅关乎农产品本身质量，而且严重影响到农业生态环境系统，决定了农业的可持续发展。
因此，快速、准确地测定农产品中重金属含量，保证农产品质量安全显得至关重要，建立检测农产品样品中重金属元素的分析方法对重金属含量的准确测定意义重大[2]。
重金属检测方法有很多，通常包括原子荧光法、紫外可见分光光度法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子质谱法、X荧光光谱法、高效液相色谱法等[3]。
原子吸收光谱法创立于20世纪50年代，与主要用于定性分析无机元素的原子发射光谱法一起成为对无机元素进行定量测量的主要手段，在质量分析的各个领域都有广泛的应用。
而在农业方面原子吸收光谱法也有广泛的应用，主要用于植物体中的重金属元素分析、环境污染物分析、水质分析及农业环境的综合评价分析等[4]。
本文重点介绍原子吸收光谱法（AAS）在农产品重金属检测中的应用，以供参考。
1 原子吸收光谱法（AAS）概述所谓的原子吸收光谱法（Atomic Absorption Spectroscopy）是气态的基态原子外层电子对紫外光以及可见光范畴的相对应原子共振辐射线的吸取强度来对被检测元素含量进行定量的一种方法[5]。
1.1 原子吸收光谱仪其组成结构包括：光源、原子化器、光学系统、检测系统以及数据工作站。
光源：发出被测元素的特征光谱。
原子化器：产生待测元素自由原子。
光学系统：分离出被测元素的特定共振谱线。
检测系统：将光信号转化为电信号进而读出吸光度。
数据工作站：通过应用软件对光谱仪各系统进行控制并处理数据结果[2，6]。
1.2 原子吸收光谱法的分析原理及分析过程波长处于近紫外区的光源发出待测元素的特征辐射，样品蒸汽中待测元素的基态原子从谱线中吸收能量后光谱减弱，依据光谱被吸收后减弱的程度判断出元素含量，符合郎珀-比尔定律[7]。
一般分析过程如下：①配制标准曲线系列溶液；②制备样品溶液；③测定不同浓度标液的吸光度；④根据吸光度绘出标准曲线；⑤测出样品的吸光度；⑥依据标准曲线及样品的吸光度得出样品的具体浓度。
1.3 原子吸收光谱法的特点原子吸收光谱法具有灵敏度高、选择性好、精密度高、抗干扰能力强、操作方便快速以及分析范围广等优点，但目前尚存在一些问题待解决，比如：分析多种元素需更换灯源；不能检测共振线处于真空紫外区的元素；测定某些特殊元素灵敏度不够；标准曲线范围较窄；某些样品基体复杂，其产生的干扰问题不易解决[8]。
2 样品的前处理方法样品前处理的目的是清除干扰物质，完整保留或浓缩所需的被测组分[9]。
要尽量除去附在样品上的土壤颗粒和尘埃，材料包装也同样要注意，尽量简化输送过程，然后保存于4 ℃冰箱，并与其他化学试剂分开存放。
目前，实验室常用的方法[10]有酸消解法、干灰化法、微波消解法、超声波振荡法、碱溶法、浸提法等。
2.1 酸消解法酸消解法是一种操作简便且操作成本低的分解方法，主要采用盐酸、高氯酸或硝酸，以及过氧化氢和氢氟酸[10-12]。
2.2 干灰化法该法是一种较为传统的样品处理法。
准确称取样品放置于瓷坩埚中，在可调式电炉上小火炭化至无烟，然后移入马弗炉，在500 ℃下灰化8～10 h，被测样品变成灰白状后冷却，稀酸定容待测[13-14]。
2.3 微波消解法微波消解是一种近年来才出现的先进溶样技术，它能高效地预处理样品。
其原理简单，即在密闭的容器中用2 450 MHz的电磁场微波把混合液（样品和酸）中的极性分子快速重新排列，该过程产生的分子间强烈碰撞和摩擦促使溶液快速达到沸点。
并且在微波的作用下，酸与样品之间产生较大的热对流，样品与酸的接触更有效，样品溶解迅速，一般一个样品所用时间为5～10 min[15]。
微波消解法溶样时间短，消解过程无玷污，试剂用量少，空白值低，回收完全，基本避免了样品污染和元素损失，保证了分析测定结果的准确可靠，同时能一次性满足多种元素的消解[16]。
作为当下成熟理想的消解方法，微波消解法是目前主要采用的农产品重金属检测前处理方法。
2.4 其他消解方法依据实际操作，不同条件下还采用一些其他方法[17-18]，比如，宋光森的酸浸提消解法，贾海东的超声波振荡物理溶样法。
近来又有可添加改进剂或辅助消解物质提高消解速度和完全程度，比如胡志明[19]用恒温消解仪进行消化时选择的基体改进剂为磷酸氢二铵。
3 分离富集方法因为样品中被测元素含量较低，导致直接测定困难，因此有时样品处理后需要采取预分离富集措施。
目前，常用的分离富集方法有色谱分离、液-液萃取、浊点萃取、共沉淀和固相萃取等[11，20-21]。
4 检测方法4.1 火焰原子吸收光谱法火焰原子吸收光谱法（FAAS）需要的相对费用较低，干扰少，精密度高，在线分析易实现，故其在检测分析农产品中的重金属元素方面应用广泛，且适用于检测含量较高的元素[4]。
利用火焰原子吸收法测定土壤中多种重金属元素，其测定结果与国家标准分析方法结果无显著性差异，对标准样品测定结果准确[18]。
范文秀等[13]利用无需富集、萃取的火焰原子吸收法测定饲料中的铅和镉，操作简便快捷，一次就能完成铅和镉的测定，且可以批量测量。
但火焰原子吸收法亦有不足之处，其检出限较高，一般不能达到检测分析的要求，有时对于含量较低的样品，不能实现直接测定，且部分元素无法完全解离。
4.2 石墨炉原子吸收光谱法石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）检出限低至10-12 g，灵敏度高，适用于测定超微量水平的金属元素，在石墨炉原子化器中试样仅需5～100 μL便可进行1次测定，固态样品也能检测。
但石墨炉的缺点在于其分析范围较窄，测定速度较慢，且一般只能检测1个元素[4]。
孙汉文等[22]建立了以悬浮体进样-基体改进剂效应石墨炉原子吸收法测定土壤中痕量铅和镉的新方法。
武攀峰和倪小英等[23-24]均采用微波消解-石墨炉原子吸收法分别测定蔬菜和大米中的微量铅、镉，检测结果理想。
有时候由于部分样品基体较为复杂，产生严重的背景吸收干扰，极大地影响了采用石墨炉原子吸收法进行测定的分析结果。
为了降低空白值，消除基体干扰，通常需要加入合适的基体改进剂。
4.3 氢化物发生法此方法基于其灵敏度高、易自动化的特点，一般用于测定容易转化为不稳定氢化物的重金属元素[25]，比如已用于分析Bi、Ge、As、Sb、Se、Sn、Pb、Te[6]，魏利滨、谢连宏等[26-27]分别采用盐酸-铁氰化钾-硼氢化钾、草酸-铁氰化钾-硼酸化钾反应体系，研究探讨了影响蔬菜等样品中铅含量测定的一些因素，发现作为氧化剂的铁氰化钾在掩蔽离子的干扰方面作用突出。
5 其他影响因素5.1 基体改进剂有些农产品样品介质较复杂会产生强烈的背景干扰，尤其是样品未经消化而直接进样，其基体干扰更会严重影响分析结果的准确性。
因基体改进剂在灰化损失、控制和消除背景吸收、分析物释放不完全等方面的作用，所以加入合适的改进剂能消除基体干扰并降低空白值，同时也能克服或降低待测元素的挥发损失，提高灰化温度和原子化温度[22，28-29]。
基体改进剂有多种，常用的有酒石酸、磷酸二氢铵、硝酸铵、抗坏血酸、二氯化钯、硝酸镁、磷酸、硝酸镁、氯化钙、硝酸铝[22，29-30]等，但在具体检测过程中，通常根据实际需要，会加入一种或多种基体改进剂[31-35]。
如高芹等[36]利用磷酸二氢铵后，吸收峰形尖而窄，相对于不用基体改进剂其标准偏差比降低了10倍，精密度和灵敏度明显提高，从而大大提高了分析结果的准确度。
5.2 分析容器对于无机痕量的分析，玻璃材料因其成分容易进入溶液而不适用，一般推荐采用塑料材料。
通常材料容器的选择顺序如下：聚四氟乙烯，聚丙烯，高密度聚乙烯，石英，低密度聚乙烯，铂。
同时，清洗实验容器也很重要，不仅要清除器壁上的异物，还要除去吸附在器壁上的金属组分。
可先用清洗剂仔细清洗，或采用超声波清洗器，再用自来水、蒸馏水反复冲洗，然后用硝酸（1+1）浸泡，用去离子水冲净并干燥后方可使用。
5.3 环境因素实验环境是一个丰富的污染源，对元素痕量分析及试样制备有很大影响，应保持实验室、实验设备特别是通风橱的清洁，室内尽量少开窗。
总之，尽量减少环境产生的污染。
6 结语作为一种成熟而实用的分析方法，原子吸收光谱法是农产品重金属检测的主要方法。
未来的发展方向仍然是提高方法的选择性、精密度和灵敏度，加强仪器设备的自动化和智能化，并尽可能简化工作程度、减轻劳动强度进而提高效率。
原子吸收光谱法技术的提高以及与一些高效的分离富集系统的联用技术不断成熟和进步，将大大拓展原子吸收光谱法在农产品中重金属的分析检测以及其他方面的应用研究。
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