不同形态氮肥对小白菜品质及产量的影响

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有机氮肥与无机氮肥配施对蔬菜产量及品质的影响

有机氮肥与无机氮肥配施对蔬菜产量及品质的影响
1.2 测定项目与方法 采收前各小区取大小长势均匀的 10 株蔬菜进行
第 31 卷第 4 期
曾宪军等 有机氮肥与无机氮肥配施对蔬菜产量及品质的影响
403
产量分析,同时测定蔬菜功能叶的叶绿素含量. 样品 用塑料袋密封后带回室内.用蒸馏水洗涤蔬菜表面, 粗滤纸擦干蔬菜表面水分.取样品 5 株于冰箱冷藏备 用,5 株于烘箱杀青烘干.检测鲜样内 V-C 含量和干 样内可溶性糖含量及粗纤维含量.
表 2 不同处理对蔬菜 V-C 和可溶性糖含量的影响
Table 2 V-C and soluble sugar contents of vegetable in different treatments
处理
小白菜
V-C/ (mg∙kg-1)
可溶性糖/ (g∙kg-1)
蕹菜
V-C/ (mg∙kg-1)
organic matter and soil microbial properties under tropical conditions[J].Biology and Fertility of Soils,1999,29(2): 196-200. [4] 刘杏兰,高 宗.有机—无机肥配施的增产效应及对土 壤肥力影响的定位研究[J].土壤学报,1996,33(2): 138-147. [5] 张兰松,马永安.有机无机配合施用对小麦的增产作用 [J].植物营养与肥料学报,2003,9(4):503-505. [6] 黄德明.十年来我国测土施肥进展[J].植物营养与肥 料学报,2003,9(4):495-499. [7] 南京农业大学.土壤农化分析[M].北京:中国农业出 版社,1981.
有机肥和无机肥的配合施用能发挥肥料的交互作 用,降低成本,增加产量[1~3].以往的施肥研究中通常 采用不等养分设计,即在无肥区施用有机肥,或在施 用有机肥的基础上增施化肥.这难以说明是有机肥自 身的作用还是其所含的氮、磷、钾养分的作用[4,5].黄 德明建议把有机肥料的施用技术纳入推荐施肥的内容 [6].但目前系统研究蔬菜有机肥与无机肥配合施用的 报道较少,进行配合比例量化的研究资料则更少.

氮肥对小白菜生长及硝酸盐累积的影响

氮肥对小白菜生长及硝酸盐累积的影响

氮肥对小白菜生长及硝酸盐累积的影响作者:杨佩,赵中华来源:《中国果菜》 2017年第10期氮肥对小白菜生长及硝酸盐累积的影响杨佩,赵中华(123团机关农业科,新疆伊犁哈萨克自治州 833208)摘要:本试验以小白菜为材料,采用土培盆栽的方法,通过设置不同硝态氮与铵态氮配施比例,研究了不同氮素形态与水平配施对小白菜硝酸盐累积及生长状况的影响。

结果表明,施肥中硝态氮所占比例大于铵态氮时,对小白菜的株高、叶面积、产量均有显著或极显著的促进作用,但硝酸盐的累积也极显著升高;而当硝态氮与铵态氮的比例为1:1时,小白菜产量较3:1时有所下降,差异不显著,但硝酸盐含量显著下降。

因此,硝态氮与铵态氮配比1:1是较为理想的施肥比例。

关键词:小白菜;施氮量;生长状况;硝酸盐累积中图分类号:S634.3 文献标志码:A 文章编号:1008-1038(2017)10-0020-05DOI:10.19590/ki.1008-1038.2017.10.006Nitrogen Nitrate Accumulation of Chinese Cabbage and the Influnce GrowthYANG Pei, ZHAO Zhong-hua(Agriculture Department of the 123 Regiment Organ, Yili Kazakh Autonomous Prefecture 833208, China)Abstract: The experiment used cabbage for the materials. Use earth culture method, design different proportion of nitration and ammonium to research theeffect of different nitrogen forms and levels the nitrate accumulation and growth condition of the cabbage. The experimental results show that: the fertilization of nitrate-nitrogen in greater proportion of ammonium nitrate nitrogen, plant height, the cabbage leaf area, yield significant or very significant role in promoting the accumulation of nitrate, but also very significant increases, and when ammonium nitrate than for 1:1, yields not significant, but nitrate content but significantly, the proportion of fertilization is best.Key words: Chinese cabbage; the measure of nitrogen; growth status; nitrate accumulation食品安全是当前人们普遍关注的重要问题,蔬菜作为日常摄入最多的食品之一,为人类提供各种丰富的维生素、矿物质和膳食纤维、蛋白质等多种营养物质。

氮肥减量施用对小白菜生长的影响

氮肥减量施用对小白菜生长的影响

对照 7.79 8.10 1.04 3.86 217.2 22.81 100.00 0
7.79
靠砧 7.15 7.50 1.05 1.91 173.0 58.00 37.78 62.22 7.15
对照 7.25 7.93 1.09 5.28 196.0 52.50 20.00 80.00 7.25
譽 訛
的氮肥和全部磷钾肥做基肥于播种时兑成水溶液均匀
浇灌在土壤中,剩下的 50%氮肥在 6 片叶时兑成水溶
液浇灌在土壤中。
1.4 测定的指标与方法
表 1 每盆所用肥料量
处理
碳酸氢铵 (g/ 盆)
过磷酸钙 (g/ 盆)
氯化钾 商品有机肥 (g/ 盆) (g/ 盆)
CK
0
4.5
1.2
10.0
N
7.4
4.5
1.2
的 70%处理 0.7N,习惯用量的 60%处理 0.6N,全部处
理有机肥和磷钾肥用量一致,具体施肥量见表 1,用量
按照花盆面积折算。试验采用盆栽方法,花盆直径为
30cm,高 25cm,每盆装土 21cm 深,装土时将所用有机
肥拌入土壤中,栽培方式为种子直播,每盆均匀撒播
20 粒种子,待真叶长出后选取长势好的留 5 株。50%
12.60
41.50
0.65
13.00
43.90
0.76
11.50
45.80
0.63
12.57
50.53
0.71
表 13 信丰果品内质(2015~2017 年)
可溶性固
Vc
可滴定酸
年份 处理 形物(%) (mg/100g) (mg/100g)
2015 靠砧 10.08

不同施肥模式对小白菜生长及品质的影响

不同施肥模式对小白菜生长及品质的影响

不同施肥模式对小白菜生长及品质的影响引言小白菜是一种常见的蔬菜,它含有丰富的维生素和矿物质,深受人们的喜爱。

在小白菜的种植过程中,施肥是至关重要的环节。

不同的施肥模式会对小白菜的生长和品质产生不同的影响,因此深入研究不同施肥模式对小白菜的影响,对于提高小白菜的产量和品质具有重要意义。

施肥模式及其影响1. 化学肥料化学肥料是目前应用最为广泛的一种施肥模式。

它可以提供植物所需的各种营养元素,如氮、磷、钾等,从而促进小白菜的生长。

长期使用化学肥料会导致土壤酸化和养分流失,对土壤环境产生不利影响。

2. 有机肥料有机肥料是将动植物粪便、秸秆等有机物质加工堆肥而成,其具有丰富的营养成分和微生物,可以改善土壤结构,增加土壤肥力。

使用有机肥料可以提高小白菜的产量和品质,而且不会对土壤环境造成负面影响。

实验设计为了研究不同施肥模式对小白菜生长及品质的影响,我们设计了一组大田试验。

我们选择了化学肥料、有机肥料和生物发酵肥料三种施肥模式,每种施肥模式设置了5个重复。

在相同的生长环境下,我们分别施用了这三种不同的肥料,并记录了小白菜的生长情况和品质指标。

实验结果经过一段时间的生长,我们得到了以下实验结果:1. 生长情况在使用化学肥料的处理中,小白菜的生长势头最为旺盛,植株高度和叶片数量明显增加;有机肥料处理次之,生长势头较为平稳;而使用生物发酵肥料的处理,小白菜的生长势头相对较弱,生长速度较慢。

2. 品质指标在品质方面,使用化学肥料的处理小白菜呈现出颜色较为鲜艳,口感较为柔嫩的特点;而使用有机肥料的处理,小白菜的品质稍显平庸,虽然没有明显的缺陷,但也没有突出的优点;在使用生物发酵肥料的处理中,小白菜的口感较为粗糙,品质较差。

分析与讨论从实验结果可以看出,不同的施肥模式对小白菜的生长和品质产生了明显的影响。

化学肥料虽然能够有效地促进小白菜的生长,但其在品质方面表现较为一般,而且长期使用化学肥料容易导致土壤质量下降,对环境造成不利影响。

化学氮肥用量及有机无机复混肥对蔬菜产量和品质的影响

化学氮肥用量及有机无机复混肥对蔬菜产量和品质的影响

化学氮肥用量及有机无机复混肥对蔬菜产量和品质的影响为开发和推广蔬菜有机-无机专用复混肥,本文采用盆栽试验和<sup>15</sup>N标记示踪技术探讨了化学氮肥用量对4种蔬菜(蕹菜、莴苣、小白菜、萝卜)产量、品质(硝酸盐、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、维生素C含量)及氮肥利用率的影响,在保证蔬菜高产、优质、低污染的前提下,权衡化学氮肥用量与蔬菜产量、品质和化学氮肥利用率之间的关系,得到了4种蔬菜合理的化学氮肥用量。

在此基础上,采用田间小区试验探讨了有机-无机复混肥对莴苣和小白菜叶片光合特性,C、N代谢关键酶活性,产量及品质(维生素C、可溶性糖、硝酸盐、亚硝酸盐、粗纤维及部分氨基酸含量)的影响。

试验结果如下:1.化学氮肥用量x(尿素千克/盆)与蔬菜产量(?)(千克/盆)之间的关系可用一元二次回归方程来表示:蕹菜,鲜重:(?)=-14816x<sup>2</sup>+85.496x+0.0149;莴苣,鲜重:(?)=-25951x<sup>2</sup>+175.23x+0.1042;小白菜,鲜重:(?)=-16647x<sup>2</sup>+113.93x+0.0133;萝卜,鲜重:(?)=-41666x<sup>2</sup>+225.75x+0.0311。

4种蔬菜产量均随化学氮肥用量的增加而增加,但超过一定化学氮肥用量后,产量反而下降。

合理的化学氮肥用量能提高蔬菜的产量。

2.在一定的化学氮肥用量范围内蔬菜可食部分的Vc含量随氮肥用量的增加而增加,超过一定的化学氮肥用量后便随氮肥用量的增加而减少。

适宜的化学氮肥用量能提高蔬菜Vc含量,促进蔬菜蛋白质的合成与累积,增加蔬菜可溶性糖含量,提高蔬菜功能叶叶绿素含量,延长蔬菜功能叶的功能期,增强蔬菜NR的活性,降低蔬菜硝酸盐的积累,改善蔬菜可食部分的内在品质与口感。

不同质地土壤施用控释氮肥对小白菜生长发育的影响

不同质地土壤施用控释氮肥对小白菜生长发育的影响

山东农业大学学报(自然科学版),2024,55(2):210-217Journal of Shandong Agricultural University ( Natural Science Edition )VOL.55 NO.2 2024 doi:10.3969/j.issn.1000-2324.2024.02.010不同质地土壤施用控释氮肥对小白菜生长发育的影响王其选,于金晖,王巍翰,孙玲丽*众德肥料[烟台]有限公司,山东烟台 264002摘要:为了探究控释氮肥在不同质地土壤中的安全施用量,以“上海青”小白菜为供试作物,研究在砂土、壤土、粘壤土3种质地土壤上施用不同量控释氮肥对小白菜生长性状、产量的影响。

试验设置氮肥空白CK(不施氮肥);普通氮肥处理F1(普通氮肥0.1 g/kg土)、F2(普通氮肥0.2 g/kg土)、F3(普通氮肥0.4 g/kg土)、F4(普通氮肥0.8 g/kg土);控释氮肥CF1(控释氮肥0.4 g/kg土)、CF2(控释氮肥0.8/kg土)、CF3(控释氮肥1.6 g/kg土)等8个施肥处理。

结果表明,与同等施氮量的常规氮肥相比,控释氮肥处理的小白菜发芽成活率大幅度提高。

控释氮肥处理下小白菜鲜、干重显著提高,粘壤土下0.8 g/kg的控释氮肥更有利于小白菜生物量的提高和干物质的积累。

壤土和砂土下0.4g/kg的控释氮肥更有利于小白菜生物量的提高和干物质的积累。

SPAD值、硝态氮含量、植株全氮含量均表现出控释氮肥优于普通氮肥的规律,且在粘壤土和砂土中表现更为明显。

总之,较高施肥量下控释氮肥相对不易烧苗,相同适量的施氮量下,控释氮肥更有利于小白菜的生长发育和生物量的积累,具有更高的安全性、经济性和生态性。

关键词:控释氮肥;土壤质地;小白菜;施肥量中图法分类号:S636.4文献标识码:A文章编号:1000-2324(2024)02-0210-08 Controlled-release Nitrogen Fertilizer Applied to Different Textured Soils on the Growth and Development of Pak-choiWANG Qi-xuan, YU Jin-hui, WANG Wei-han, SUN Ling-li*Zhongde Fertilizer [Yantai] Co., Ltd., Yantai Shandong, 264002, ChinaAbstract: In order to investigate the safe application rate of controlled release nitrogen fertilizer in different textured soils, we used Pak-choi as the test crop, and studied the effects of applying different amounts of controlled release urea on the growth traits and yield of Pak-choi on three textured soils: sandy, loamy, and clay loam. The experiment was set up with nitrogen fertilizer blank CK (no nitrogen fertilizer); ordinary nitrogen fertilizer treatments F1 (ordinary nitrogen fertilizer 0.1 g/kg soil), F2 (ordinary nitrogen fertilizer 0.2 g/kg soil), F3 (ordinary nitrogen fertilizer 0.4 g/kg soil), F4 (ordinary nitrogen fertilizer 0.8 g/kg soil); controlled-release nitrogen fertilizers CF1 (controlled release nitrogen fertilizers 0.4 g/kg soil), CF2 (controlled release nitrogen fertilizers 0.8/kg soil), CF3 (controlled release nitrogen fertilizer 1.6 g/kg soil) and other 8 treatments. The results showed that the germination survival rate of Chinese cabbage treated with controlled release nitrogen fertilizer was significantly higher than that treated with the same amount of conventional nitrogen fertilizer. The fresh weight and dry weight of plants under controlled-release nitrogen fertilizer treatment was significantly increased, and 0.8 g/kg of controlled-release nitrogen fertilizer under clay loam soil was more conducive to the increase in biomass and dry matter accumulation of Pak-choi. Under loamy and sandy soil, 0.4 g/kg of controlled-release nitrogen fertilizer was more conducive to the increase in biomass and dry matter accumulation of Pak-choi. SPAD value, nitrate nitrogen content, and plant total nitrogen content showed that controlled release nitrogen fertilizer was better than common nitrogen fertilizer, especially in clay soil and sandy soil. In conclusion, the controlled-release nitrogen fertilizer is not easy to burn seedlings under higher fertilization rate, and under the same appropriate amount of nitrogen application, the controlled release nitrogen fertilizer is more conducive to the growth and development of Pak-choi and the accumulation of biomass, and has higher safety, economy and ecology.Keywords: Controlled-release nitrogen fertilizer; soil texture; Pak-choi; fertilizer rate化肥对于我国粮食的丰收和增产起到了40%以上的作用[1,2]。

不同氮水平对小白菜产量的影响

不同氮水平对小白菜产量的影响

不同氮水平对小白菜产量的影响摘要:在不同施氮水平下,测量小白菜在收获时的株高、叶长、叶宽和鲜重,比较和总结白菜的营养生长状况,并测量各施氮水平下小白菜叶绿素含量、维生素c和硝酸盐含量的差别。

从中发现施氮量在100-150毫克/千克水平下,小白菜的各项指标均处于良好状态。

关键词:小白菜氮产量品质化肥在农业生产中占有重要地位,国内外农业专家普遍认为,在其它生产因素不变的情况下,农作物试用化肥可增产40%~60%。

由于中国农民施用化肥多,停留在经验施肥的水平上,化肥利用率低,因此浪费和损失惊人,对农产品的质量效应产生不良影响。

关于氮肥在其他蔬菜上的使用效果已有不少报道,研究结果也不尽相同。

本文就针对在地里进行实验,研究不同氮肥水平下对小白菜产量的影响,为提高小白菜的产量和改善小白菜的品质提供科学的施肥依据。

蔬菜作物大多具有根系浅和喜肥水等营养特性,在实际生产中,菜农在高产出高收益的刺激下,普遍过量投入化肥(尤其是氮肥),一些地方施氮量高达3300kg/hm2,超过作物需求量的数倍,从而导致蔬菜作物营养失调、硝酸盐含量严重超标、品质下降,农产品安全受到质疑。

因此,科学控制氮肥用量已成为发展优质商品蔬菜生产急需解决的重要问题。

为此,本研究采用田向试验,研究不同施氮量对小白菜产量和硝酸盐含量的影响,旨在揭示它们之间的关系,为小白菜合理施用氮肥提供理论依据。

1.材料与方法1.1供试蔬菜供试的小白菜品种为上海青。

1.2实验地点实验在池州市青阳县蓉城镇新中村菜地里进行。

1.3实验方法试验共设7个处理(施氮量)。

0, 1-50, 50-100,100-150, 150-200,200-250,250-300(毫克/千克)。

氮肥用尿素。

1.4分析方法土壤有机质含测定采用重铬酸钾容量法;全氮含量测定采用蒸馏法;碱解氮含量测定采用扩散法;速效钾含量测定采用火焰光度计法。

叶绿素含量测定采用分光光度法;维生素c含量测定采用2,3——二氯靛酚滴定法;硝酸盐含量测定休手紫外分光光度法。

氮肥不同用量对白菜生长的影响

氮肥不同用量对白菜生长的影响
安徽农学通 报 , A n h u i A g r i . S e i . B u l 1 . 2 0 1 7 , 2 3 ( 0 4 )
45
氮 肥 不 同用 量 对 白菜 生长 的影 响
朱 玛
( 安龙 县土肥 站 , 贵州 安龙 5 5 2 4 9 9 )

要: 为 了解 白菜 的 需肥规 律 、 优 化施 肥 结构 、 确 定合理 的 氮肥使 用量 , 特 开展 了氮肥 不 同用量 对 白 菜生长
的影 响试 验 。 结果表 明 : 在 当地 中等 肥 力的 土壤 上 , 不 同氮肥施 用 量对 于 白菜 的 生物产 量及 经 济产 量有 明显 影响; 在一定范围内, 白菜的 生物 产 量及 经济 产量 随 氮肥 用 量 的增加 而提 高 ; 适 量 的 氮肥投 入 能取 得 较好 的
肥 料报 酬 。 关键词: 白菜 ; 氮肥 用量 ; 生长 ; 影 响
1 材 料 与方 法
1 . 1 试验 时 间和地 点
2 0 1 6 年1 1 月2 5 l。试验地点 : E 招堤街道办事处岔河村元
宝 山组 , 试 验 田面 积 1 0 5 0 m , 经度 1 0 5 . 4 9 8 3 1 。 , 纬 度
2 5 . 1 1 5 5 9 。 。 海拔 1 3 8 6 m。
移栽 作 , 钾肥 、 磷 肥作 基 肥一 次 施 完 。生 育期 内进行 2 0 :
病虫害防治 : 第一次防治蜗牛和菜青虫 ( 1 0 月1 9日) , 第
二次防治软腐病和黑斑病( 1 1 月 3日) 。2 0 1 6 年1 1 月2 5
E t 采收 , 采 用 整个 小 区全 田测 产方 法采 收 , 同时 测定 生 物

氮肥分期调控对白菜生长及产量的影响

氮肥分期调控对白菜生长及产量的影响

河南农业2016年第5期(上)需要施用铁肥。

土壤有效锰(Mn)含量平均为14.22mg/kg,标准差为4.01mg/kg,说明土壤有效锰含量较丰富。

土壤有效锌(Zn)含量平均为0.98mg/kg,标准差为1.34 mg/kg,由此可见,变化幅度非常大,其中有效锌含量小于0.3mg/kg 极度缺锌的占2%,有效锌含量为0.3~0.5mg/kg 的占13.3%,说明除了少部分地块和敏感作物外,一般不用施锌肥。

土壤有效硫(S)含量平均为29.72mg/kg,标准差为39.87 mg/kg,不同地块之间差异很大。

土壤有效硼(B)平均含量为0.725mg/kg,标准差为0.241mg/0.5~1.0mg/kg 的占72.4%,显示全县基本上没有含硼很高的地块,生产上应注意施用硼肥。

土壤有效钼(Mo)平均含量为0.064mg/kg,标准差为0.031 mg/kg,其中小于0.1 mg/kg 的占90.6%,0.1~0.15 mg/kg 的占8.4%,显示土壤大多缺钼。

四、存在问题及建议(一)存在问题1.土壤肥力总体水平偏低全县耕地土壤有机质,速效氮、磷、钾总体含量不高。

钾素含量持续下降,这在部分高产田表现尤为突出,将成为制约全县农业持续发展及作物高产优质的一个障碍。

由于广大农户施肥存在很大的盲目性,多年采用较为固定的一种施肥模式,不注意N、P、K 三种要素的平衡,不仅影响了化肥肥效,而且容易造成肥料浪费和污染环境。

(二)建议1.增加有机肥投入,提高土壤肥力应广辟有机肥源,大积大造土杂肥,大力推广秸秆还田。

2.合理平衡施肥大力推广平衡配套施肥技术。

根据测土化验结果和作物需肥规律制定配方,通过施用配方肥,化肥利用率提高8%~10%,产量提高9%~14%,综合效益提高15%以上。

1.81.91.42.11.81.81.51.71.31.82.11.2处理2比处理3增产/(kg/667m 2)增幅/%993.8 16.2钾肥一次性基施。

不同氮水平对小白菜产量和品质的影响

不同氮水平对小白菜产量和品质的影响

红壤 土
1 .l 2(l ;
(∞ ) _
6 .0 72
【 0 J( .1

明显 回落 , 处理 4 处理 5相 差 16 厘 米 。 和 .4 处理 6比 处理 5 的叶面宽度更 小, 明施氮浓 度达 到 一定水平 , 说
15 测定方法 . 151 土壤 测定项 目及方法 : ..
维普资讯
20 06年 第 2期
抽 擐 藏 墙
尔 同 萤 水 平 妁 小 白 菜 产 量 和 质 昀 影 响 品
548 广东 湛江 海洋 大学 208 摘要 周畅 郑超 在不同施氨水平下 。 测量小白菜在收获时的株 高 、 叶长、 宽和鲜 重, 叶 比较和总结 白菜的营养生
株高 : 方差分析表 明 , 没有施氮肥 的情况下 。 在 小 白菜 的株高 明显低 于有施 用氮肥植株 。 说明施用氮 肥 能 明显提高小 白菜的株高 。 从不 同施肥量 的处理看 , 从
处理 1到处理 3株高 是递增趋 势 , 而从处理 4开 始一 直到处理 6, 高明显 回落 , 明适 鼍增施氮肥对 小白 株 说 菜的株高有 一定的促进作用 , 有利 于其正 常生长发育 。 但 当施肥量达 到一定水平 。 肥料 的浓度也会制约 植株 长高 。 最高回落 22 . 0厘米。 叶面宽 : 白菜在生长期间 , 小 叶面宽直接影响到小
长状 况 , 测 量 各施 氮水平 下 小 白 菜的 叶绿 素含 量 生 素 c 量和 硝 酸 盐含 量 的差 别 。 中发现 施 氮量在 并 维 含 从
1 ~ x 毫 克/ 克水平 下 , 白菜 的各 项指 标 均 处于 良好 状 态 选 用施 肥 方 案时 , 议采 用该 用量 。 ) ) 千 小 在 建

生物炭与不同用量氮肥配施对小白菜生长和品质的影响

生物炭与不同用量氮肥配施对小白菜生长和品质的影响

生物炭是生物残体在厌氧或缺氧的条件下 ,经 高温裂解而形成的一类稳定、高度芳香、碳含量丰 富、质地轻的黑色固态物,具有大的比表面积,疏松 多孔,富含羟基、羧基、羰基等基团,孔隙发达,阳离 子交换能力较强 ,且在土壤中长时间存在且不容易 溶解 。 [2] 越来越多的研究表明,生物炭与化肥混合 配施不仅可以改良土壤结构 ,而且也能起到缓释肥 料的效果,可以提高化肥利用率,增加作物产量,实
氮是作物生长发育所必需的营养元素 ,蔬菜的 产量和品质与氮肥施用密切相关 ,在合理范围内 , 氮肥用量的增加可以提高产量、改善品质。但当前 我国化学肥料过量施用 ,肥料利用率低 ,对植物生 长发育及土壤造成不良影响 。 [1] 2015 年 3 月农业 部 发 布 了《到 2020 年 化 肥 使 用 量 零 增 长 行 动 方 案》,以期到 2020 年实现主要农作物化肥使用量零 增长。
(Horticulture and Landscape College, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, Hunan, China) Abstract:In order to clarify the effect of biochar on the reduction of nitrogen fertilizer in pakchoi cultivation, pakchoi was cultivated in soils which were applicated by nitrogen fertilizer at rate of 0 and 0.25 g · kg-1(based on N)and 4%(w) biochar combined with nitrogen fertilizer at rates of 0, 0.15, 0.20 and 0.25 g · kg-1, the effects of combined application of biochar and different amounts of nitrogen fertilizer on the growth and quality of pakchoi were researched. The results showed that the soil bulk density and EC values were significantly reduced, soil porosity and pH were increased after the application of biochar. When nitrogen fertilizer supply was sufficient, the number of leaves, total leaf area, fresh weight and dry weight of aerial part of pakchoi were significantly increased by application of biochar. Compared with the nitrogen fertilizer application amounts of 0.25 g · kg-1, the yield of pakchoi was less affected by combined application of biochar with 60% of application amounts of nitrogen fertilizer(0.15 g·kg-1), but the nitrogen fertilizer utilization efficiency, soluble protein content and soluble sugar content were significantly increased, and the nitrate content was significantly reduced. These results indicated that combined application of biochar could improve the quality of pakchoi and reduce the application amounts of nitrogen fertilizer on the premise of ensuring the yield. Key words:Pakchoi;Biochar;Nitrogen fertilizer;Growth;Quality

不同施氮量对露地小白菜产量、氮吸收量和氮肥利用率的影响

不同施氮量对露地小白菜产量、氮吸收量和氮肥利用率的影响

不同施氮量对露地小白菜产量、氮吸收量和氮肥利用率的影响作者:李洁蒋卫芬郝小燕周娴来源:《现代农业科技》2014年第18期摘要在常年性菜地露地栽培条件下,连续3年采取田间试验方法,研究不同施氮量对小白菜产量、氮吸收量和氮肥利用率的影响,结果表明:施纯N 118.95 kg/hm2,小白菜氮吸收量、产量和增产效益均最高,表观氮利用率也较高,且显著高于习惯施氮处理;氮肥推荐用量为当地习惯施氮量139.95 kg/hm2减少15%,即施纯N 118.95 kg/hm2。

关键词小白菜;产量;氮素吸收量;氮肥利用率中图分类号 S634.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2014)18-0079-03土壤养分供应状态是决定作物产量、土壤肥力以及农业环境的重要因素。

土壤养分供应不足或者肥料比例不合理,会降低土壤综合肥力,造成作物减产;土壤养分盈余,不但增加土壤养分的流失浪费,而且严重威胁土壤和水环境安全[1]。

一般情况下,施用氮肥是提高蔬菜产量的主要措施之一。

但近年来,蔬菜生产过程中过量施用氮肥的现象比较普遍。

长期过量施用氮肥不仅造成氮肥利用率降低、肥料浪费、经济效益下降,还会导致作物营养失调、体内硝酸盐含量升高、食用品质下降、病虫害易发生等问题[2-5]。

氮肥过量施用导致硝态氮在根区以下土层无效积累,成为水体和大气污染的重要来源,影响生态环境[6]。

随着农业新技术的发展和人类环境意识的增强,如何合理施肥、增强作物吸收、提高肥料利用率,在获得高产的同时减少因施肥对环境造成的危害,已成为当前农业可持续发展的研究热点。

近年来,国内关于蔬菜合理施肥的研究反复证明,蔬菜产量与氮肥施用量呈二次曲线关系[7]。

该试验从2011年开始,连续3年选择常年性菜地及当地栽培的主要蔬菜作物小白菜,在露地栽培条件下进行氮肥精确施肥试验,研究不同施氮量对小白菜生长的影响。

通过观察氮肥不同施用量处理小白菜的苗情动态和对作物产量、养分等指标的测定,计算不同施氮量条件下当季氮素吸收及氮肥表观利用率,综合分析,推荐当地代表性土壤类型主推小白菜品种合理的氮肥施用量,以为蔬菜高产、经济施肥提供科学依据。

氮肥对蔬菜产量和品质的影响研究进展

氮肥对蔬菜产量和品质的影响研究进展
是 蔬 菜 安 全 性 的 重 要 指 标 。 文 根 据 这 一 领 域 的研 究 结 本
施肥 方 式对 蔬 菜 产量 也存在 影响 。 有研 究 表明 , 追施 氮 肥 可 以明 显提 高 小 白菜产 量[ 因此 , 实 际的 农 业生产 中 . 7 1 。 在 我 们 需 要根 据 当地 的土 壤 条 件 、 蔬菜 品种 等 来合 理 选 用 氮
都 得 到 类似 结 果 , 且在 不 同栽培 条 件 、 土壤 类 型等 条 件 下 ,
照 。 大 量 研 究 则 表 明 , 用氮 肥 , 大 降 低 了 蔬 菜 中 的 而 使 大 Vc 量 , 含 且与 施氮 量 呈负 相 关 关 系[ , 1。 可能 是 因为 其 21 这 ,1 5-
随施 氮量 的 增加 而 提 高 , 超 过 一定 的施 氮 量 有递 减 的 趋 但 势 l 这在 对 生菜 、 白菜 、 蒿日 胡 萝 卜 多 种蔬 菜研 究 中 1 I 。 油 茼 、 等

随 着 我 国人 口数 量 的激 增和 生 活 水平 的提 高 , 们 对 人 蔬 菜 营养 品 质和 安 全 性 的 关注 越 来 越 多 。 是植 物 生 长 发 氮 育 必 需 的大 量 元 素 。 菜 的产 量 和 品 质与 施 用的 氮肥 密 切 蔬
相关, 目前 氮肥 与蔬 菜产量 、 品质 的关 系研 究 是 学术 界 探 讨
为实 际生 产提 供理论 依 据 。
1 施 氮 对 蔬 菜 产 量 的 影 响 11 氮 肥 用 量 对 蔬 菜 产 量 的 影 响 .
蔬 菜 中 的 Vc含量 是 判 定 其 营养 品 质 好坏 的一 项 重 要
研究 表 明 , 一定范 围内施 用 氮肥 , 以 增加 蔬菜 的 产 在 可

氮肥对蔬菜产量和品质的影响研究进展

氮肥对蔬菜产量和品质的影响研究进展

氮肥对蔬菜产量和品质的影响研究进展摘要通过合理施用氮肥来提高蔬菜产量和品质,已成了众多专家学者研究和探讨的热点。

综述了氮肥对蔬菜产量、Vc、硝酸盐含量的影响,以期望相关研究进展能为实际蔬菜栽培提供更为可靠的理论依据。

关键词氮肥;蔬菜;产量;Vc;硝酸盐;影响随着我国人口数量的激增和生活水平的提高,人们对蔬菜营养品质和安全性的关注越来越多。

氮是植物生长发育必需的大量元素。

蔬菜的产量和品质与施用的氮肥密切相关,目前氮肥与蔬菜产量、品质的关系研究是学术界探讨的热点。

虽然专家学者们过去对它们之间的关系作了比较多的研究,但是由于蔬菜种类、土壤条件等因素影响,增加了研究的复杂性,而且目前氮肥对产量、品质影响的机理效应并不完全清楚,因此也大大增加了研究空间。

蔬菜中的Vc含量是判定其营养品质好坏的一项重要指标,人体吸收的硝酸盐81.2%来自蔬菜,硝酸盐在人体内富集到一定程度就会对人体产生很大危害,蔬菜中的硝酸盐含量也已是蔬菜安全性的重要指标。

本文根据这一领域的研究结果,综述了氮肥与蔬菜产量、Vc、硝酸盐含量的关系,并细分了不同施氮水平、不同氮肥形态和品种对三者的影响,以期为实际生产提供理论依据。

1施氮对蔬菜产量的影响1.1氮肥用量对蔬菜产量的影响研究表明,在一定范围内施用氮肥,可以增加蔬菜的产量,但是超过一定限度的话,其作用就会大大降低,甚至反过来降低蔬菜产量,产生“烧苗”现象,威胁作物生长,这种氮肥产量效应趋势已经被证实。

近期研究人员在这方面做了进一步的研究,例如,在不同氮肥用量对青花菜品质和产量的影响研究中,发现在一定施氮量范围内,青花菜产量随施氮量的增加而提高,但超过一定的施氮量有递减的趋势[1]。

这在对生菜、油白菜、茼蒿[2]、胡萝卜等多种蔬菜研究中都得到类似结果,且在不同栽培条件、土壤类型等条件下,不同蔬菜所需的最佳施氮量是不同的。

施氮量对产量的影响与氮肥品种有着密切联系,其氮的形态或肥料的品种不同,则产生的效应有很大差异。

不同施氮量对露地小白菜产量、氮吸收量和氮肥利用率的影响

不同施氮量对露地小白菜产量、氮吸收量和氮肥利用率的影响

不同施氮量对露地小白菜产量、氮吸收量和氮肥利用率的影响摘要在常年性菜地露地栽培条件下,连续3年采取田间试验方法,研究不同施氮量对小白菜产量、氮吸收量和氮肥利用率的影响,结果表明:施纯N 118.95 kg/hm2,小白菜氮吸收量、产量和增产效益均最高,表观氮利用率也较高,且显著高于习惯施氮处理;氮肥推荐用量为当地习惯施氮量139.95 kg/hm2减少15%,即施纯N 118.95 kg/hm2。

关键词小白菜;产量;氮素吸收量;氮肥利用率土壤养分供应状态是决定作物产量、土壤肥力以及农业环境的重要因素。

土壤养分供应不足或者肥料比例不合理,会降低土壤综合肥力,造成作物减产;土壤养分盈余,不但增加土壤养分的流失浪费,而且严重威胁土壤和水环境安全[1]。

一般情况下,施用氮肥是提高蔬菜产量的主要措施之一。

但近年来,蔬菜生产过程中过量施用氮肥的现象比较普遍。

长期过量施用氮肥不仅造成氮肥利用率降低、肥料浪费、经济效益下降,还会导致作物营养失调、体内硝酸盐含量升高、食用品质下降、病虫害易发生等问题[2-5]。

氮肥过量施用导致硝态氮在根区以下土层无效积累,成为水体和大气污染的重要来源,影响生态环境[6]。

随着农业新技术的发展和人类环境意识的增强,如何合理施肥、增强作物吸收、提高肥料利用率,在获得高产的同时减少因施肥对环境造成的危害,已成为当前农业可持续发展的研究热点。

近年来,国内关于蔬菜合理施肥的研究反复证明,蔬菜产量与氮肥施用量呈二次曲线关系[7]。

该试验从2011年开始,连续3年选择常年性菜地及当地栽培的主要蔬菜作物小白菜,在露地栽培条件下进行氮肥精确施肥试验,研究不同施氮量对小白菜生长的影响。

通过观察氮肥不同施用量处理小白菜的苗情动态和对作物产量、养分等指标的测定,计算不同施氮量条件下当季氮素吸收及氮肥表观利用率,综合分析,推荐当地代表性土壤类型主推小白菜品种合理的氮肥施用量,以为蔬菜高产、经济施肥提供科学依据。

氮肥施用对小白菜产量和品质的影响分析

氮肥施用对小白菜产量和品质的影响分析

氮肥施用对小白菜产量和品质的影响分析作者:黄小云徐伟苏唯吴梦龙来源:《农村经济与科技》2016年第14期[摘要]通过对小白菜“3415”田间肥效试验,分析不同化肥材料对不同品种小白菜产量和品质的影响,经过结果表明使用氮肥会使得小白菜的产量提高,但同时使用过度会导致食用小白菜对人体带来伤害,需要有关人员对氮肥施用对小白菜产量和品质的影响进行分析。

[关键词]氮肥;小白菜;产量;品质[中图分类号]S634.3 [文献标识码]A伴随人们生活水平的提高,人们对农产品的安全质量提出了更高的要求。

氮肥在农业生产中占据重要的地位,在人们对农产品安全质量要求更高的情况下,有关人员为了提高小白菜的产量,在小白菜的生产中施用了大量的氮肥。

但是使用过多的氮肥一方面会导致小白菜的养分比例失调,带来不同环境污染,另一方面会在一定程度上限制小白菜的产量和品质改善,尤其会导致叶菜类蔬菜中硝酸盐含量的增加,对人体健康带来影响。

经过研究证明,硝酸盐对人体健康会产生重要的危害,甚至过度摄入硝酸盐含量会造成牲畜中毒或者死亡,为此需要有关人员严格控制蔬菜中的硝酸盐含量,保证蔬菜的安全。

导致蔬菜中硝酸盐含量增多的因素有很多种,包含蔬菜的种类、土壤、施肥、光照等因素,其中影响硝酸盐含量最重要的外在因素是氮肥。

关于氮肥在小麦、菠菜和芹菜中的应用研究已经有相关的报道,但是对氮肥在小白菜中的应用研究还不足够。

为此文章对氮肥施用对小白菜产量和品质的影响进行分析。

1 材料和方法1.1 供试材料1.1.1 文章进行试验选择的试验田是长沙县北山镇石常村,该试验单位的地势较为平坦,对农业灌溉水的排放较为方便。

文章试验选择进行试验的土壤是菜园土土种,土壤的属性是pH6.0,有机质36.5g/mg,速效氮173.00mg/kg,速效磷89.0mg/kg,速效钾45.0mg/kg,总体上的肥力水平较高。

1.1.2 试验选择的供试肥料中含有N46%的尿素,含有P5O212%的钙镁磷肥,含有K2O50%的硫酸钾和有机肥为菜饼。

不同施肥模式对小白菜生长及品质的影响

不同施肥模式对小白菜生长及品质的影响

不同施肥模式对小白菜生长及品质的影响小白菜是一种常见的蔬菜,其生长和品质受到施肥模式的影响很大。

本文将介绍不同施肥模式对小白菜生长和品质的影响。

常见的施肥模式有化肥施用和有机肥施用两种。

化肥施用是指使用人工合成的肥料进行施肥,而有机肥施用则是使用天然有机物质作为肥料。

化肥施用对小白菜生长和品质的影响主要是由于化肥中的营养物质含量较高。

化肥中含有大量氮、磷、钾等必需的营养元素,可以促进小白菜的生长。

尤其是氮元素对植物的生长和光合作用起到重要作用,可以提高植株的叶片质量和数量,增加光合产物的积累,从而促进小白菜的生长速度。

磷元素对植物根系的发育和吸收其他营养元素起到重要作用,可以增加植株的营养吸收能力,进一步促进小白菜的生长。

钾元素则可以提高植物的抗逆性和抗病虫害能力,增加小白菜的产量和品质。

化肥施用可以显著提高小白菜的生长速度和产量,同时提高其口感和风味,但过量施用化肥也可能会导致肥料残留和环境污染等问题。

与化肥施用相比,有机肥施用对小白菜生长和品质的影响则更加温和和持久。

有机肥中含有丰富的有机质和微量元素,可以增加土壤的肥力和保水能力,提供充足的养分供应,改造土壤结构,增加土壤中的有机质含量。

有机质可以促进植物根系生长,提高植物对营养的吸收能力,从而增加小白菜的生长速度和养分吸收效率。

有机肥中还含有一些生物活性物质,可以促进植物免疫系统的功能,提高植物的抗病虫害能力,减少农药的使用。

有机肥施用可以提高小白菜的抗逆性和抗病虫害能力,改善小白菜的形态和色泽,增加其食用和营养价值。

不同施肥模式对小白菜生长和品质的影响是不同的。

化肥施用可以显著提高小白菜的生长速度和产量,提高口感和风味,但可能会导致肥料残留和环境污染等问题。

有机肥施用则可以促进小白菜的生长,并提高其抗逆性和抗病虫害能力,改善其形态和色泽,增加其食用和营养价值。

在种植小白菜时,可以根据具体情况选择合适的施肥模式,以达到最佳的生长和品质效果。

氮磷钾肥丰缺对白菜产量及养分利用效率的影响

氮磷钾肥丰缺对白菜产量及养分利用效率的影响

氮磷钾肥丰缺对白菜产量及养分利用效率的影响
氮磷钾肥是农业中常用的肥料,对农作物的生长和产量具有重要的影响。

本文通过研究氮磷钾肥对白菜产量及养分利用效率的影响,旨在为白菜的肥料管理提供科学依据。

白菜作为农业中常见的蔬菜作物,对营养要求较高,其中氮、磷、钾是必需的主要营养元素。

氮元素对植物的生长发育影响较大,可以促进植物的叶面积增大、叶绿素含量增多,从而提高光合作用效率,促进植物的生长。

实验表明,在合适的氮肥施用量下,白菜的叶片面积和叶绿素含量较高,生物量和产量也相对较高。

氮肥过量施用会导致植株绿色退化、过度生长,影响品质和产量。

在施用氮肥时,应注意合理控制施肥量,避免过量施用。

磷元素是植物生长发育过程中必不可少的营养元素。

磷肥的施用可以促进植物的根系发育,增强植物对逆境的抵抗能力,提高植物的产量和品质。

研究表明,在适宜的磷肥施用量下,白菜的根系发达,根系表面积增大,吸收养分的能力相对较强,从而促进养分的吸收和利用。

过量的磷肥施用会造成农田土壤中磷的积累,引发土壤污染,而且也会造成养分无效损失。

在施用磷肥时,应根据土壤磷含量和作物需求进行合理的施用。

氮磷钾肥对白菜的产量和养分利用效率有着重要的影响。

合理施用氮磷钾肥可以促进植物的生长和产量,提高养分利用效率,但是过量施用会导致土壤污染和养分无效损失。

在肥料管理中应根据作物需求和土壤条件合理施用,达到最佳的施肥效果。

氮肥对小白菜硝酸盐含量的影响

氮肥对小白菜硝酸盐含量的影响

氮肥对小白菜硝酸盐含量的影响摘要:采用盆栽试验研究了尿素、氯化铵、碳酸氢铵3种氮肥对小白菜(Brassica chinensis)硝酸盐含量的影响。

结果表明,不同氮肥对小白菜硝酸盐的累积表现出不同的促进作用,其中氯化铵对小白菜硝酸盐的累积促进作用最大,其次是尿素,而经碳酸氢铵处理的小白菜硝酸盐含量最低。

移栽10 d和20 d后,施用氯化铵的小白菜硝酸盐含量分别达到2 833.3 mg/kg和6 184.7 mg/kg,而施用碳酸氢铵的则分别是1 632.1 mg/kg 和4 012.5 mg/kg。

关键词:小白菜(Brassica chinensis);氮肥;硝酸盐Effects of Different Nitrogen Fertilizers on Nitrate Content of Brassica chinensisAbstract: A pot experiment was carried out to study the effects of urea,ammonium chloride and ammonium bicarbonate on accumulation of nitrate in Brassica chinensis. The results showed that different nitrogen fertilizers could effectively promote the accumulation of nitrate in B. chinensis. Aplication of ammonium chloride increased the nitrate content most while bicarbonate the least among the three nitrogen fertilizers. After been transplanted for 10 and 20 days,the nitrate content in B. chinensis was 2 833.3 mg/kg and 6 184.7 mg/kg by application of ammonium chloride,while was 1 632.1 mg/kg and 4 012.5 mg/kg by application of bicarbonate.Key words:Brassica chinensis;nitrogen fertilizer;nitrate氮肥在农业生产中发挥着越来越重要的作用,特别是近年来,为了提高农作物的产量,氮肥的施用量越来越高[1,2]。

叶面喷施微量元素和氨基酸对不同氮水平小白菜产量及品质的影响

叶面喷施微量元素和氨基酸对不同氮水平小白菜产量及品质的影响

叶面喷施微量元素和氨基酸对不同氮水平小白菜产量及品质的影响作者:张木胡承孝刘金山来源:《长江蔬菜·学术版》2011年第05期摘要:通过盆栽试验研究不同施氮条件下叶面喷施微量元素和氨基酸对小白菜产量及品质的影响。

结果表明,3个氮水平上叶面喷施微量元素及氨基酸对小白菜生长均有成效,但不同氮水平上效果不同。

综合产量与品质,本试验中最佳施N肥量为0.4 g/kg,该氮水平上喷施B、Zn、Mo、PGA、Gly和Met既增加了产量又降低了硝酸盐含量,喷施Zn、Mo、Se、Si、Fe、PGA、Gly、Pro和Met提高了VC含量,喷施Se、Si、PGA、Gly和Pro增加了可溶性糖和可溶性蛋白含量。

关键词:小白菜;硝酸盐;微量元素;氨基酸蔬菜是人们日常所食用的重要食物,其品质好坏直接关系到人体健康。

生产中为追求高产,偏施过量氮肥,造成蔬菜硝酸盐大量累积,品质恶化,因此控制硝酸盐,改善品质成为亟待解决的问题[1]。

试验以不同氮水平的四月蔓小白菜为材料,研究了叶面喷施微量元素及氨基酸对其产量及品质的影响,以寻求最佳施氮量及与最佳施氮量相适宜的最佳微肥与氨基酸处理,旨在为蔬菜优质高产以及为蔬菜叶面肥的研究提供理论依据,进而在实际生产中解决产量与品质的矛盾。

1 材料与方法1.1 试验材料试验在武汉市华中农业大学微量元素研究中心试验基地进行,供试蔬菜为四月蔓小白菜。

试验为盆栽试验,采用聚乙烯塑料盆作为种植容器,每盆装土2.5 kg。

供试土壤为黄棕壤,有机质2.03%,碱解氮58.92 mg/kg,速效P 6.33 mg/kg,速效钾99.36 mg/kg,pH值5.4。

1.2 试验设计试验设0.2,0.4,0.6 g/kg 3个N水平,磷钾肥用量分别为P2O5:0.15 g/kg、K2O:0.2g/kg,肥源分别为尿素、磷酸一铵、氯化钾。

磷钾肥作为基肥一次性施入,氮肥在播种前作基肥施入60%,出苗25 d追施40%。

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t i l i erⅡ a z nd c o n t o1 r . A m o n g t h e t h r e e t r e a t me n t s o f i n o r g ni a c n i t og r e n f e t r i l i z e s, r t h e t r e a t me n t o f s u l f a t e a l n R l O I l i l l I I l g o t t h e h i g h e s t
氮量均 为纯 氮 1 0 5 . 0 k g / h m 2 , 磷、 钾肥用量一致 , 且 所有肥料均作基肥一次性施用。小 白菜于 2 0 0 2 年5
小 区面 积 1 . 2 m×5 . 0 m。 除 无肥 对 照 外 , 各 处 理 施
著下降, 菠 菜在 施用 1 0 0 %硝 态 氮肥 时产 量 最高 。
大量的研究结果表 明, 不同的蔬 菜品种 对硝 酸盐的 积累能力 差别很 大l 4 , 5 ; 不同形态氮肥 对蔬菜 体内 硝酸盐的积 累也有较大 的影 响_ l ; 氮肥用量与蔬 菜体内硝酸盐含量关系密切 , 过量施用氮肥 , 可导致 蔬菜营养 品质下 降 , 硝酸盐 积累增加_ 6 ; 施用有 机肥及有机无机复混肥可降低小 白菜和空心菜等蔬 菜体内硝酸盐 的积 累【 1 2 。由于小 白菜 生长 速度 快、 生育期短 , 施肥期与采收期接 近, 硝酸盐的污染 问题显得更加突 出。为此 , 我们进行 了不 同形态化
收 稿 日期 : 2 0 0 3 — 1 2 4 ) 5
基金项 目: 江苏省农产 品清 洁生 产 创新研 究 项 目( 5 7 1 0 1 0 4 ) ; 江苏 省
农业 科学 院基 金项 目( 6 1 1 0 3 1 1 )
作者 简介 : 张永 春 ( 1 9 6 6 一 ) , 男, 江 苏泰兴 人 , 博 士研 究生 , 副研究 员 , 主要 从事新肥 料研 制及 作物 高 效 、 无 公害 施 肥技 术 等研
W ANG Z hi — mi n g ( 1 R e s e a r c h C e n t e r o fA g r i c u l t u r a l R e s o u r c s e a n d E n v i r o n me n t s , J i a n g s u A c de n m )o , ’ A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s , N a m i n g 2 1 0 0 1 4 ,C h i n a;2 . C o l l e g e o f R e s o u r c e s a d n
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江苏 农业 学报 ( J i a n g s u J .
. & . ) , 2 0 0 4 , 2 0 ( 3 ) : 1 8 4~ 1 8 8
不 同形 态 氮 肥 对 小 白菜 品质 及 产 量 的影 响
张永春 一 , 沈其 荣 , 于 杰 , 孙 丽 , 刘海琴 , 李庆康 , 辛红霞 , 王志明
f e t r i l i z e s r o n q u l a i t y nd a y i e l d s o f C h i n e s e c a b b a g e . T h e m a i n r e s u l t s w e r e a s  ̄H o w s : ( i )A p p l i c a t i o n o f o r g a ic n — i n o r g ni a c e o m—
Yi e l d s a n d Qu a l i t y o f Ch i n e s e C a b b a g e
Z HA N G Y o n g — c h u n 一 , S H E N Q i . r o n g 2 , Y U J i , S U N L i , L I U H a i — q i n , L I Q i — k a n g , X I N H o n g — x i a ,
2 1 0 0 1 4 ;2 . 南京农 业大学 资源与环境 学院 , 江苏 南京 2 1 0 0 9 5 ) ( 1 . 江苏 省农业科学 院农业 资源与环境 研究 中心 , 江苏 南 京
摘要: 通 过大棚 小区试验 , 研究 不同形态化学 氮肥 及有 机无机 复混肥对 夏季小 白菜 绿星 产量 及品质 的影 响 : 结果 表明 : 施用有机 无机复混 肥 I的小 白菜产量最高 , 分 别 比施用 等氮量 的硝酸铵 、 硫 酸铵 、 尿素、 有机 无机 复混 肥 Ⅱ及无肥对照 增产 1 4 . 4 %、 6 . 3 %、 1 0 . 6 %、 4 . 6 %及 3 3 . 6 % :在施 用无机肥 的 3个 处理 中 , 施用 硫 酸铵 的小 白菜产 量 最高 ; 施 用硝态氮肥 、 铵 态氮肥等 不同形态 氮肥处理之 间 , 小 白菜绿星体 内的硝酸 盐含量 无显 著差 异( P>0 . 0 5 ) ; 小 白菜绿星对 不 同形态 氮肥 的氮素表观利 用率 以有 机无机复混 肥 I处理最 高 , 达到 2 9 . 7 %
y i e l d . ( i i ) N o s i g n i i f c nt a d i f e r e n c e i n i n t r a t e c o n t e n t o f C h i n e s e c a b b a g e L u x i n g W s a o b er s v e d b e t w e e n t h e t r e a t me n t s it w h it n r o g e n f e t r i l i z e r s o f d i f e r e n t N f o r m s ( P>0 . 0 5 ) . ( i i i ) O f l a l t h e n i t r o g e n f e t r i l i z e s r o f d i f e r e n t N f o r n l s , o r g a i n c — i n o r g a ic n c o m ou p n d f e r —
硝酸盐含量超标等问题尤为引人关注。一般认为施 用硝态氮肥能促 进蔬菜对硝酸 盐的吸收 , 提高蔬菜 中硝酸盐含量 , 而施 用铵态氮肥可 降低蔬 菜 中硝酸 盐的含量| J 1 , 从 而引发了硝态氮肥在蔬 菜生产上 被禁用 的问题 。如农业部行业 标准“ 绿色食 品肥料 使用准则” ( N Y . 3 9 4 , 1 9 9 8 ) 中对生产 A级绿色食品的 肥料施用作出了禁 止使用硝态氮肥 , 但 可限量 施用 尿素 、 磷酸二铵等其它化学肥料的规定。 然而 , 硝态氮和铵态氮是作物吸收氮素营养 的
En v i r o n me n t 、N n A g r k' lt u u r a l U n i v e r s i t ), Na 2 1 0 0 9 5, C h i r u l
Ab s t r a c t : T h i s p a p e r d e a l s w i t h t h e e f e c t s o f a p p l i c a t i o n o f o r g a n i c — i n o r g a n i c c o mp o u n d f e r t i l i z e r s nd a i n o r g a ic n it n mg e n
关键词 : 氮肥 ;小 白菜 ;品质 ;产量
中图分类号 : S 1 4 3 . 1
文献标 识码 : A
文章编号 : 1 0 0 0 — 4 4 4 0 ( 2 0 0 4 ) 0 3 — 0 1 8 4 — 0 5
Ef fe c t s o f Ap p l i c a t i o n o f Ni t r o g e n Fe r t i l i z e r s o f Di fe r e n t N Fo r ms o n
究。T e l : O 2 5 — 8 4 3 9 0 2 4 2 , E — ma i l : y ( ・ z } l a 刀 6 6 @s i n a , ( ' O 1 1 3
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张永春等 : 不 同形 态氮肥对小白菜品质及产量 的影响
ou p n d f e t r i l i z e r I p r o d u c e d t h e h i g h e s t y i e l d a mo n g a l l t h e t r e a t me n t s . he T y i e l d i n c r e a s e d b y 1 4 . 4 % , 6. 3 %。 1 0 . 6 % , 4. 6 % a nd 3 3 . 6 % r e s p e c t i v e l y , c o mp a r e d w i t h t h e t r e a t me n t s o f it n r a t e a I n I I l O il n l I I l , s u l f a t e a I n I I l O il n l I I l , u r e a, o r g a n i c — i n o r g a ic n c o mp ou n d f e r —
两种主要形态 , 在土壤生态系统中, 硝态氮和铵态氮 相互转化且保持一定 的平衡 , 同时蔬菜是喜硝态氮
作物 , 铵态 氮 超 过 总 氮 量 的 5 0 %时 , 洋 葱 的 产 量 显
mg /k g 。
1 . 3 试 验 处 理
试验共设 6个处理 : ①无肥对 照 ( C K ) ; ② 硝酸 铵 +磷酸一铵 +硫酸钾 ( 简称硝 酸铵 处理 ) ; ③硫酸 铵+ 磷酸一铵 + 硫酸钾 ( 简 称硫酸铵处理) ; ④尿素 + 磷酸一铵 +硫酸钾 ( 简称尿素处理 ) ; ⑤有机无机 复混肥 I; ⑥有机无机复混肥 I I 。每处理重复 4 次,
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