维生素pp对运动能力影响的生物化学机制及其补充
运动生物化学题库
一、填空1、酶催化反应的特点是高效性、高度专一性、不稳定性和可调控性。
2、维生素是指维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物。
可分为水溶性和脂溶性两大类。
大多数维生素B族通过参与能量物质代谢中辅酶而发挥其生物学功能。
维生素E的主要作用是抗氧化防止肌肉萎缩等。
3、氮是蛋白质的特征元素。
氨基酸是组成蛋白质的结构单位。
氨基酸的通式（书P100）。
体内肝脏和骨骼肌组织是主要的游离氨基酸库。
体内氨基酸的脱氨基方式主要有联合脱氨基和嘌呤核苷酸循环两种，脱下的氨大部分在肝脏合成尿素。
支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
运动后，测定血尿素可以反映运动负荷的大小。
4、血脂是指血浆中的脂类物质。
血浆脂蛋白是血脂的运输形式，血浆脂蛋白可分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白四类。
5、乳酸是糖酵解的最终产物。
运动时，骨骼肌是产生乳酸的主要场所。
运动后，乳酸消除的基本途径为在骨骼肌、心肌等组织内氧化成二氧化碳和水、在肝和骨骼肌内重新合成葡萄糖和糖原、在肝内合成脂肪和丙氨酸等和随汗、尿排出体外（即氧化、异生为糖、转变为脂肪或氨基酸、随汗尿排出）。
6、CP的功能主要有高能磷酸基团的储存库和组织肌酸和磷酸肌酸能量穿梭系统。
磷酸原是指ATP-CP。
磷酸原恢复的半时反应为20~30秒，基本恢复需60~90秒时间；训练中可根据磷酸原恢复规律安排间歇时间。
7、女子肌肉中的磷酸原总量少于男子，且磷酸肌酸激酶活性显著低于男子。
因此，女子磷酸原系统的供能能力较差。
8、肌酐是磷酸肌酸的代谢产物。
测定尿肌酐含量可以反映肌肉磷酸肌酸储量和运动员力量素质。
尿肌酐系数是全日尿肌酐量（mg）/体重（kg）。
9、体育锻炼抗衰老作用的主要生化表现为增强肌肉蛋白质及糖原的储备量、加强血液循环及代谢功能、改善血液成分、促进物质代谢等。
10、脂肪又称为甘油三酯，酮体是脂肪酸的正常代谢中间产物，包括：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。
酮体主要在肝组织中生成。
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流言
我们都知道维生素是健康生活里必不可少的要素之一。
而在运动过程中更
是如此，吃几颗维生素补剂能让人跑得更快，跳得更高，或是举起更重的东西，从而获得更佳的运动健身效果，因此在运动周期内要尽可能多的补充维生素。
真相
这个流言是假的！维生素及其类似物、矿物质不是“燃料”，而是作为
代谢的辅酶，当体内的微量元素已经足够时，摄入更多的维生素和矿物质不但
不会带来更多的益处，反而对人体有害。
论证
吃几颗维生素补剂并不能让人跑得更快，跳得更高，或是举起更重的东西——至少在短时间内是不可能的，因为维生素及其类似物、矿物质不是“燃料”，不能产生能量。
事实上，它们作为代谢的辅酶，作用在于协助实现多种
维持正常生理功能所必需的生化反应。
饮食中缺乏维生素或矿物质时，人体的
各项生理机能（包括运动）便会下降。
然而，当体内的微量元素已经足够时，
摄入更多的维生素和矿物质不但不会带来更多的益处，反而对人体有害。
对于运动员来说，至少要明确的一点是：赛前服用维生素片并不能提高你
的成绩。
当人体缺乏微量元素时，适量的补充确实可以弥补不足，但效果要在
好几个月后才能显现，不是短短几分钟就能实现的。
维生素PP的概述.docx
维生素PP的概述烟酸(尼古丁，尼克酸，维生素PP，抗癞皮病因子等)其氨基化合物为烟酰胺或尼克酰胺，二者都是吡啶的衍生物。
烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精，25℃时，1g 烟酸可溶于60ml水或80ml酒精中，但不溶于乙醚;烟酰胺的溶解度大于烟酸，1g可溶于1ml水或1.5ml酒精，在乙醚中也能溶解。
烟酸和烟酰胺性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。
一般加工烹调损失很小，但会随水流失。
【生理功能】烟酸主要是以辅酶的形式存在于食物中，经消化后于胃及小肠中吸收。
吸收后以烟酸的形式经静脉进入肝脏。
1)构成辅酶I(CoI)或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)及辅酶Ⅱ(CoⅡ)或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADP+)。
烟酰胺在体内与腺嘌呤、核糖和磷酸结合构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，在生物氧化还原反应中起电子载体或递氢体作用。
2)葡萄糖耐量因子的组成成分。
烟酸与铬一样，是葡萄糖耐量因子的组成成分。
烟酸在其中的作用还不清楚。
3)保护心血管。
有报道，服用烟酸能降低血胆固醇、甘油三酯(TG)及-脂蛋白浓度和扩张血管.大剂量烟酸对复发性非致命的心肌梗死有一定程度的保护作用，但烟酰胺无此作用，其原因不清。
烟酸缺乏可引起癞皮病。
此病起病缓慢，常有前驱症状，如体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等。
如不及时治疗，则可出现皮炎(Dermatitis)、腹泻(Diarrhea)、和痴呆(Depression)。
由于此三系统症状英文名词的开头字母均为D，故又称为癞皮病3D症状。
【膳食参考摄入量】由于色氨酸在体内可转化为烟酸，当蛋白质摄入增加时，可相应减少烟酸的摄入。
烟酸的需要量或推荐摄入量用烟酸当量(Nacin Equivalence，NE)表示。
根据测定，平均60mg色氨酸可转化为1mg烟酸，因此烟酸当量则为：烟酸当量(mgNE)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)中国营养学会推荐的膳食烟酸的参考摄入量(RNI)，成年男子14mgNE/日，成年女子13mgNE/日。
运动生物化学试卷
《运动生物化学》试卷1一、填空（2０分）１、ＡＴＰ是生命活动的能源，ＡＴＰ和ＣＰ统称为。
写出ＡＴＰ的结构式。
ＡＴＰ再合成的途径有、和。
２、无机盐是人体重要的组成成份，可分为常量元素和两类。
３、糖是和及其衍生物的总称。
动物多糖又称主要贮存于和组织中。
血糖是指。
4、糖异生是指，其过程主要在组织进行，糖异生主要的底物有、、和。
5、脂肪又称为，其通式是。
酮体是的正常代谢中间产物，包括、和。
酮体主要在组织中生成。
6、氨基酸脱氨基主要有和两种方式，支链氨基酸包括、和。
7、尿素是分解代谢的最终产物之一。
血尿素升高一般出现在运动后。
训练周期中，血尿素开始上升，然后逐渐恢复正常，说明。
8、乳酸是的最终产物。
运动时，是生成乳酸的主要部位。
乳酸的消除途径有、、、。
二、名词解释（１０分）1、同工酶：2、氧化磷酸化：3、血浆脂蛋白：4、葡萄糖-丙氨酸循环（图示）：5、运动性蛋白尿：三、选择题（单选或多选）（10分）１、乳酸脱氢酶同工酶ＬＤＨ5主要存在于。
Ａ、心肌Ｂ、肝脏Ｃ、肾脏Ｄ、骨骼肌２、糖酵解的关键限速酶是。
Ａ、ＣＫＢ、ＬＤＨＣ、ＰＦＫＤ、ＨＫ３、运动训练对磷酸原系统的影响有。
Ａ、明显提高ＡＴＰ酶活性Ｂ、明显提高ＡＴＰ储量Ｃ、提高ＣＫ活性Ｄ、提高ＡＴＰ转换速率。
４、导致外周疲劳的代谢因素有。
Ａ、γ-氨基丁酸浓度升高Ｂ、能源物质消耗Ｃ、代谢产物堆积Ｄ、5-羟色胺增多５、酶催化反应的特点是。
Ａ、高效性Ｂ、高度专一性Ｃ、不稳定性Ｄ、可调控性四、判断题（正确的打“√”错误的打“×”）（１０分）１、肌糖元可分解为葡萄糖，释放入血供其他组织利用。
（）２、辅酶I（ＮＡＤ+）分子中含维生素ＰＰ，其功能是传递氢原子。
３、生物氧化中ＣＯ2的生成通过脱羧方式，并伴有能量生成。
（）４、机体在缺氧情况下才有乳酸生成。
（）５、运动中能源物质消耗越多，运动后超量恢复越明显。
（）６、持续耐力训练后，高糖膳食可促进肌糖元的恢复。
（）７、蛋白质分子均有亚单位。
生物化学在体育运动中的作用
生物化学在体育运动中的作用体育运动是一项需要强大体能和卓越技巧的竞技活动。
为了提高运动员的表现和提升竞技水平，科学家们研究生物化学在体育运动中的作用，并逐渐发现了一系列重要的发现。
本文将以生物化学的角度，探讨一些在体育运动中的作用。
一、能量代谢和ATP的产生体育运动需要大量的能量供应。
在体育运动中，生物化学的一项重要作用是参与能量代谢过程。
细胞内的线粒体通过一系列的生物化学反应，将食物转化为Adenosine Triphosphate（ATP），从而为肌肉运动提供能量。
ATP被认为是能源的“通货”，在运动中不断合成和分解。
二、乳酸消耗和酸碱平衡高强度的体育运动会导致肌肉缺氧，产生大量乳酸。
乳酸的积累会使肌肉酸化，严重影响运动能力和耐力。
生物化学参与了乳酸消耗和酸碱平衡的调节过程。
例如，乳酸通过乳酸脱氢酶酶把乳酸转化为产生ATP所需的物质。
乳酸消耗的高效率有助于减少乳酸积累，保持肌肉的酸碱平衡。
三、蛋白质合成和肌肉修复体育运动中的肌肉损伤是常见的。
蛋白质合成和肌肉修复是生物化学在运动中的另一个重要作用。
蛋白质由氨基酸构成，是肌肉组织的主要组成部分。
在运动后，肌肉组织会发生微小损伤，而蛋白质合成则参与了肌肉组织的修复和增长。
科学家们通过研究蛋白质合成机制，探索如何优化肌肉修复过程，提高运动员的恢复能力和肌肉生长速度。
四、神经递质和运动协调体育运动需要良好的协调能力和反应速度。
神经递质是生物化学在运动中的又一重要作用。
神经递质是脑内的化学物质，通过在神经元之间传递信号来协调和控制运动。
乙酰胆碱、多巴胺等神经递质对于体育运动中的肌肉收缩、运动协调和反射起着重要作用。
研究神经递质的作用机制有助于优化运动员的神经系统功能，提高运动的效率和准确性。
综上所述，生物化学在体育运动中发挥着重要作用。
能量代谢和ATP的产生、乳酸消耗和酸碱平衡、蛋白质合成和肌肉修复、神经递质和运动协调等生物化学过程，直接或间接地影响着运动员的体能水平和竞技表现。
维生素pp对有氧代谢和无氧代谢运动能力影响的分析
Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ：ｖ ｉ ｔ ａ ｍｉ ｎ Ｐ Ｐ ； ａ ｅ ｒ ｏ ｂ ｉ ｃ ｍｅ ｔ ａ ｂ ｏ ｌ ｉ ｓ ｍ； ａ ｎ ａ ｅ ｒ ｏ ｂ ｉ ｃ ｍｅ ｔ ａ ｂ ｏ ｌ ｉ ｓ ｍ； ａ ｔ ｈ ｌ ｅ ｔ ｉ ｃ ａ ｂ ｉ ｌ ｉ ｔ ｙ
素Ｐ Ｐ的代谢起 着重 要作用 。
由维 生 素 ｐ ｐ构 成 脱 氢 酶 的 辅 酶 ，如 辅 酶 Ｉ
（ Ｎ Ａ Ｄ ） 和辅酶 Ⅱ（ Ｎ Ａ Ｄ Ｐ） ， 在人体新陈代谢 中起着重 要的作用。 它们在生物氧化过程中起着传递氢的作用 ， 参与有氧代谢和无氧代谢功能 ，与运动员的有氧和无 氧耐力有关 ； 在运动后参与合成代谢 ， 与恢 复能力有 关嘲 。参与体内生物氧化过程， 缺乏时可影响细胞的正
王 震
（ 广东青年职业学院 ， 广东 广州 ５ １ ０ ５ ０ ７ ）
摘
要： 维生素ｐ ｐ 对人体的健康起着重要作用， 同时与人体运动能力的关系非常密切 ， 它以其特有的
方式参与有氧代谢和无氧代谢供能， 且有 生理保健功能。本文在分析 维生素Ｐ Ｐ 参与物质代谢的基础 上， 推 断 出维 生素Ｐ Ｐ 对有氧代 谢运 动 能力 的影响 大于对 无氧代谢 运 动能 力的影 响。
第３ ５卷
第 ２期
辽 宁 体 育 科 技
ＵＡ ＯＮＩ ＮＧ Ｓ Ｐ Ｏ ＲＴ Ｓ Ｃ Ｉ Ｅ ＮＣ Ｅ Ａ ＮＤ Ｔ Ｅ Ｃ ＨＮＯ Ｌ ＯＧ Ｙ
Ｖｏ Ｉ ＿ ３ ５ Ｎ ｏ ． ２
Ａｐｒ ．２ ０１ ３ Байду номын сангаас
２ ０ １ ３年 ４月
维 生素 ｐ ｐ对有 氧代谢和 无氧代谢 运动 能力影 响的分析
影响运动能力的营养因素与合理营养补剂-营养学论文-基础医学论文-医学论文
影响运动能力的营养因素与合理营养补剂-营养学论文-基础医学论文-医学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——合理营养不仅保证运动员的健康，而且对其运动能力的稳步提高具有一定的意义。
营养补剂是影响运动能力的一个重要因素。
本文从运动营养学的视角探讨抗疲劳物质及合理膳食营养补充，以期为改善运动员膳食水平、保持良好身体机能状态及和运动能力及提高运动员技术水平提供参考。
1 影响运动能力的营养因素。
1.1 水份、电解质平衡与运动能力。
维持人体水份和电解质的平衡对于获得最大的体力效率极为重要。
人体在运动过程中产热增加，当皮肤温度与环境温度相当时，出汗成为调节体热平衡的主要途径。
运动员的水盐代谢取决于运动强度、时间、气温、热辐射强度和温度等多种因素，但均具有出汗率高和电解质丢失集中于短时间内的特点。
其中丢失的电解质主要是钠、钾，少量的镁、钙、锌和铁、铜等微量元素及磷酸根。
运动中补水应以少量多次原则，饮含糖和电解的饮料，液体温度在13℃，并有利于降低体温。
运动中不宜采用含钾、钠或者盐浓度高的饮料。
运动员在大量出汗的情况下一日氯化钠的需要量为20g~25g,钾需要量为4g~6g.电解质的补充除饮料外，还可以采用盐渍食品和含钾丰富的牛肉、水果、绿叶蔬菜及鱼等食物。
在热环境中高负荷训练期还要注意钙营养的补充。
1.2 维生素与运动能力。
维生素在人体内大多数是组成辅酶的成分，具有调节生理生化过程，参与产能反应、红细胞合成，细胞呼吸及氧化还原等作用。
运动员因体力负荷可使维生素的代谢过程加强和某些维生素需要量的增加，突然加大训练负荷时，会使维生素的缺失症提前出现或加重，导致运动能力减弱，使疲劳提前发生，对疾病的抵抗力下降以及创伤后的恢复延缓。
容易缺少的维生素有B1、B2、A和C.对运动员进行维生素的补充，使其运动能力得以恢复和提高，但当体内已处于良好水平时，再补充或超量的使用某一种或多种维生素制剂，不但无效，还会引起维生素不平衡，如维生素A和D可在体内积蓄引起中毒。
运动员维生素需求量增加原因
运动员维生素需求量增加原因随着社会的发展，人们越来越关注健康问题，运动作为一种强身健体的方式，得到了广泛的推广和普及。
但是，随着运动量的增加，运动员维生素需求量也在逐渐增加。
一、运动对维生素需求的影响运动能够促进新陈代谢，加快体内物质的消耗和代谢，所以运动员的维生素需求量要比普通人更高。
此外，运动还会增加人体内氧化反应的产生，产生大量的自由基，对细胞产生损伤。
而维生素C和E等天然的抗氧化剂能够对抗自由基，保护细胞的正常功能。
二、不同运动项目对维生素需求的影响不同的运动项目对维生素的需求也存在差异。
如在长时间的有氧运动中，体内产生的自由基较多，需要更多的维生素C和E来对抗自由基的损害。
而在高强度的力量训练中，骨骼肌的损伤较为严重，需要大量的维生素D、钙等营养物质来促进骨骼的修复和生长。
三、维生素需求量的增加运动员在日常生活中的维生素需求量已经高于普通人。
而在训练和比赛期间，由于身体的大量消耗，维生素的需求量会进一步增加。
此时，运动员应该根据自己的运动项目和训练量，合理地安排自己的饮食，保证摄入足够的维生素。
四、如何保证维生素的摄入为了保证足够的维生素摄入量，运动员应该多吃新鲜的水果和蔬菜。
这些食物富含维生素C、E等抗氧化剂，能够保护细胞的正常功能。
同时，运动员还应该适量地食用奶类、鱼类等含有维生素D、钙等营养物质的食物，促进骨骼的生长和修复。
从以上内容可以看出，运动员的维生素需求量确实比普通人要高，但并不是所有的维生素都需要大量摄入。
运动员应该根据自己的运动项目和训练量，合理地安排自己的饮食，保证摄入足够的维生素。
只有这样，才能够更好地保护自己的身体，提高运动表现。
维生素pp的功能主治
维生素PP的功能主治1. 简介维生素PP，也被称为烟酸或尼克酸，是一种水溶性维生素。
它在许多生物体中都存在，包括动物和植物。
维生素PP在人体中有着重要的功能和主治。
2. 功能维生素PP有许多功能，下面列举了其中的几个主要功能：•参与能量代谢：维生素PP是细胞呼吸过程中辅酶的组成部分，对于葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢起着重要作用。
•促进消化系统健康：维生素PP能够促进胃肠道的正常运作，维护消化道的健康功能，有助于预防胃炎和消化不良。
•维持健康的皮肤：维生素PP对于皮肤的保健作用不可忽视。
它能够刺激皮肤组织的新陈代谢，使皮肤健康光滑，预防皮肤炎症和皮疹的发生。
•调节神经系统功能：维生素PP对中枢神经系统的正常运作有着重要的作用。
它可以提高神经递质的合成和释放，有助于提高注意力、抗抑郁和缓解焦虑。
3. 主治维生素PP的功能主治非常广泛，下面列举了一些主要的疾病和健康问题，维生素PP在其预防和治疗中发挥着积极作用：•治疗脚气病：维生素PP是治疗脚气病的常用药物之一。
它能够改善患者的症状，缓解疼痛和瘙痒感。
•预防和治疗动脉硬化：维生素PP能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯的水平，从而预防动脉硬化的发生。
•保护肝脏：维生素PP具有保护肝脏的作用，可以帮助修复受损的肝细胞，并预防肝炎和肝硬化的发生。
•改善循环系统健康：维生素PP能够促进血液循环，改善心血管系统的功能，降低高血压和心脏病的风险。
•缓解焦虑和抑郁：维生素PP参与合成一种名为5-羟色胺的神经递质，对缓解焦虑和抑郁症状有一定的帮助。
4. 食物来源维生素PP存在于很多食物中，以下是一些常见的食物来源：•瘦肉、鱼类和家禽•豆类和豆制品•坚果和种子•全谷类和谷物制品•绿叶蔬菜、大蒜和洋葱•香蕉和橙子5. 副作用和注意事项维生素PP一般是安全的，但在过量摄入时可能引起一些副作用，如面部潮红、头痛和胃肠不适等。
因此，应该遵循适量的原则，不要过量摄入维生素PP。
对于特定群体，如孕妇、哺乳期妇女和有严重肝病的人，应在医生的指导下使用维生素PP补充剂。
2021研究缺乏维生素pp对运动能力和机体代谢的影响机制范文3
2021研究缺乏维生素pp对运动能力和机体代谢的影响机制范文 维生素pp 属于 B 族维生素成员，又名维生素B5,有尼克酸（又称烟酸）和尼克酰胺（又称烟酰胺）两种类型。
临床医学研究结果表明，维生素pp 是构成 NAD （尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸）辅酶和 NADP （尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）辅酶，是机体发生酶促氧化还原反应的重要辅酶，维生素pp 对中枢神经系统和皮肤有维护作用，维生素 pp可加速胆固醇在线粒体中的氧化，降低血浆胆固醇的浓度。
临床上，维生素 pp 还用于治疗癞皮病。
国内外不少的研究认为，如果没有充足的烟酸，人体内很多重要的代谢过程都将延缓或停止，供能下降，人体容易疲劳.维生素pp 对运动能力影响的机制尚无报道，本文采用文献综述法，以运动生物化学为基础，讨论与研究缺乏维生素 pp 对运动能力和机体代谢的影响机制及对皮肤﹑神经系统的影响，为合理补充维生素 pp 提供科学理论基础。
1维生素 pp 概述 1.1 维生素 pp 的性质维生素 PP 又称抗癞皮病因子，是由尼克酸（又称烟酸）和尼克酰胺（又称烟酰胺）组成的，为吡啶 -3- 羧酸及其衍生物的总称。
在化学上，尼克酸自 1867 年就有报道，但作为维生素则是到了1937 年才被阐明的.尼克酰胺也是氮杂环吡啶的衍生物，其溶解性明显好于尼克酸，在胃肠道可迅速被吸收，并转化为尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）。
尼克酰胺在体内构成 NAD、NADP,是组织中极其重要的递氢体，为电子转移系统的起始传递者，可促进氧化还原反应，加快 ATP 的合成。
促进碳水化合物、脂肪与氨基酸的代谢，促进消化，降低血胆固醇，维持皮肤与神经的健康.1.2维生素 pp 的生物学功能 1.2.1 维生素 pp 与皮肤、神经的健康维生素pp 中的尼克酸为结合型，在体内不能被机体吸收，造成其缺乏，从而引起癞皮病。
癞皮病主要出现在以玉米、高粱为主食的人群中，典型的症状是皮炎﹑腹泻﹑痴呆，对此病又称 3D 症状，起初症状有皮肤﹑消化系统﹑神经系统症状。
维生素PP
维生素PP的吸收代谢： 维生素 的吸收代谢： 的吸收代谢 烟酸主要是以辅酶的形式存在于食物中， 烟酸主要是以辅酶的形式存在于食物中，经消化后于胃及小肠吸 吸收后以烟酸的形式经门静脉进入肝脏。 收。吸收后以烟酸的形式经门静脉进入肝脏。 过量的烟酸大部分经甲 基化从尿中排出。 基化从尿中排出。
用法用量 成人口服：每次50~200mg，一天3 次。 推荐膳食每日摄入量：初生1~3岁为5~9mg，4~6岁为12mg， 7~10岁为13mg，男性青少年及成人为15~20mg，女性青少年及成人为 13~15mg，孕妇为17mg，乳母为20mg。 1、口服：1次50~200mg，1日3~4次，饭后服。 2、静注或肌注：1次10~50mg，1日1~3次。用于脑血管疾病： 50~200mg，加于5%~10%葡萄糖液100~200ml中静滴，1日1次。
维生素PP的用途： 维生素 的用途： 的用途 有较强的扩张周围血管作用，临床用于治疗头痛、 耳鸣、 有较强的扩张周围血管作用，临床用于治疗头痛、偏头 痛 、耳鸣、内 耳眩晕症等。 耳眩晕症等。 烟酸为维生素类药物，与烟酰胺统称维生素PP，用于抗糙皮病， 烟酸为维生素类药物，与烟酰胺统称维生素 ，用于抗糙皮病，亦可 用作血扩张药，大量用作食品饲料的添加剂。作为医药中间体，用于异烟肼、 用作血扩张药，大量用作食品饲料的添加剂。作为医药中间体，用于异烟肼、 烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。 烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。 若其缺乏时，可产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、 若其缺乏时，可产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、 失眠感觉异常等症状。烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素， 失眠感觉异常等症状。烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素，即使经 烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。 烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。 效用：促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康； 效用：促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓 解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。 解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。
运动营养补充剂对运动能力影响的研究进展
运动营养补充剂对运动能力影响的研究进展运动营养补充剂是指在运动前、中、后补充营养以提升运动能力的一类补剂。
随着人们对健康和健身的认识不断提高，越来越多的人开始使用运动营养补充剂。
但是，使用补剂是否真的能提升运动能力还存在争议。
本文将从蛋白质、碳水化合物、肌酸和咖啡因等方面探讨运动营养补充剂对运动能力的影响研究进展。
1. 蛋白质补充剂蛋白质是组成肌肉的重要成分，补充蛋白质可以增加肌体肌肉质量。
研究表明，蛋白质补充剂能够增加运动后肌肉合成蛋白的速度，促进肌肉恢复，从而提高运动能力。
但是，蛋白质补充剂的剂量、来源和时间等因素对其效果影响较大。
同时，过量的蛋白质摄入可能会增加肾脏负担，有潜在的健康风险。
2. 碳水化合物补充剂碳水化合物是肌肉燃料的主要来源，运动前适当摄入碳水化合物能够提供充足的能量，延缓肌肉疲劳。
研究表明，适量的碳水化合物补充剂可以提高运动能力，促进运动后肌肉糖原的恢复。
但是，过量的碳水化合物摄入可能会导致体重增加和代谢紊乱等健康问题。
3. 肌酸补充剂肌酸是一种自然存在于肌肉中的化合物，在能量转换过程中能够提供ATP，从而延缓肌肉疲劳。
多项研究表明，肌酸补充剂能够提高短时间的高强度运动表现，但是对于长时间和低强度的运动并没有明显效果。
同时，长期大剂量的肌酸补充剂可能会增加肾脏负担和其他健康风险。
4. 咖啡因补充剂咖啡因是一种刺激剂，能够提高注意力、增加快速运动的能力并减少疲劳感。
研究表明，适量的咖啡因补充剂能够提高运动表现，但是对于长时间和低强度的运动并没有明显效果。
同时，过量的咖啡因摄入可能会导致失眠、心悸等健康问题。
综合来看，运动营养补充剂可以在一定程度上提高运动能力，但是使用补剂也存在潜在的健康风险。
因此，在使用补剂之前应该仔细了解补剂的剂量、来源、时间等因素，避免过量摄入或者使用不当导致健康问题。
此外，建议运动者在保证足够膳食摄入的前提下，尽量减少对运动营养补充剂的依赖。
维生素与运动表现有何关系
维生素与运动表现有何关系在追求卓越运动表现的道路上，运动员们往往会关注各种训练方法、营养补充和身体机能的优化。
而在众多影响因素中，维生素的作用常常被低估。
实际上，维生素对于运动表现的提升起着至关重要的作用。
首先，让我们来了解一下什么是维生素。
维生素是一类人体必需的微量有机物质，它们在体内的含量虽然微小，但却参与了众多生理过程的调节和维持。
维生素无法由人体自身合成（除了维生素 D 等少数几种），必须通过饮食或补充剂来获取。
对于运动员来说，维生素 B 族是一个关键的群体。
维生素 B1（硫胺素）参与碳水化合物的代谢，如果缺乏，可能导致能量产生不足，影响运动员的耐力表现。
想象一下，在一场长跑比赛中，身体因为无法有效地将摄入的碳水化合物转化为能量，运动员会感到越来越疲惫，速度逐渐下降。
维生素 B2（核黄素）同样在能量代谢中发挥作用，它有助于将食物中的营养物质转化为细胞可以利用的形式。
缺乏维生素 B2 可能会使运动员在高强度训练或比赛中感到力不从心。
维生素 B6（吡哆醇）对于蛋白质的代谢至关重要。
运动员在训练中会造成肌肉的微小损伤，而修复和增长肌肉需要足够的蛋白质合成。
维生素 B6 的充足供应能够确保这一过程的顺利进行，从而促进肌肉的恢复和生长，提升力量和爆发力。
再来说说维生素 C，这是一种强大的抗氧化剂。
在运动过程中，身体会产生大量的自由基，这些自由基如果不被及时清除，会对细胞造成损伤。
维生素C 能够帮助中和自由基，减轻氧化应激对身体的损害，从而加快运动后的恢复，减少疲劳和肌肉酸痛。
对于频繁进行高强度训练的运动员来说，保持足够的维生素 C 水平有助于长期维持良好的身体状态和运动表现。
维生素 D 也不容忽视。
它不仅有助于钙的吸收，对于维持骨骼健康至关重要，还与肌肉功能有着密切的关系。
研究表明，维生素 D 水平充足的运动员可能具有更好的肌肉力量和运动表现。
特别是对于那些在室内训练较多，较少接受阳光照射的运动员，更需要关注维生素 D的补充。
维生素pp对运动能力影响的生物化学机制及其补充
维生素pp对运动能力影响的生物化学机制及其补充熊正英;任伟东;张倩;朱佳【期刊名称】《安康学院学报》【年(卷),期】2014(26)2【摘要】目的：通过分析维生素pp对运动能力影响的生物化学机制及补充方法，为耐力大众人群和运动员预防癞皮病及神经分裂症，提高运动能力提供理论支持。
方法采用文献综述研究方法，通过查阅国内外文献，对维生素pp参与NAD （辅酶Ⅰ）及NADP （辅酶Ⅱ）的构成、提高耐力运动水平和影响机体代谢的机制进行全面系统论述。
结果明确了维生素pp对运动能力影响的生物化学机制，适量补充维生素pp有助于提高运动能力及防止癞皮病的发生。
结论根据维生素pp作用的生物化学机制，补充时应采取配伍服用的方法，我国居民膳食中维生素pp的参考量为：成年男性为20mg/d，女性15mg/d，运动员大强度运动时可适量增加。
%Objective:To analyze the biochemical mechanism and method for vitamin supplement pp impact on exercise capacity for en-durance athletes and the general population prevention niacin and schizophrenia,improve exercise ability to provide theoretical support. Methods:A literature review research methods, through access to domestic and in ternational literature on vitamin pp involved in NAD (coenzymeⅠ) and NADP (coenzymeⅡ) constitutes improve endurance exercise levelsand affect the body's metabolic mechanisms discussed in a comprehensive system. Results:clear the biochemical mechanisms of vitamin pp impact on athletic ability,adequate vita-min pp help improve exercise capacity andprevent the occurrence of niacin. Conclusion:According to the biochemical mechanism of ac-tion of vitamin pp,taking the supplement should be taken compatibility approach,the reference amount of dietary vitamin pp as:adult male was 20mg/d,women 15mg/d,high-intensity exercise can athletes the amount of the increase.【总页数】4页(P93-96)【作者】熊正英;任伟东;张倩;朱佳【作者单位】安康学院体育系，陕西安康 725000; 陕西师范大学体育学院，陕西西安 710062;安康学院体育系，陕西安康 725000;安康学院体育系，陕西安康 725000;安康学院体育系，陕西安康 725000【正文语种】中文【中图分类】G804.7【相关文献】1.维生素 B6对运动能力的影响及其补充 [J], 熊正英;张倩;任伟东;朱佳2.补充不同剂量维生素D对高龄老年原发性高血压晨峰血压的影响及其机制 [J], 邵伟华;王娜;姚丽霞;苑晓烨;王素星;李芳;李绍冰3.维生素B12和叶酸对运动能力影响的生物化学机制及其补充 [J], 熊正英;杜亚军;王欢4.补充维生素E对短跑运动员上呼吸道感染\r发病频率的影响及机制 [J], 徐从体;崔杰;李涛5.维生素E补充对外周血细胞活性的影响及机制研究 [J], 汪求真;马爱国;薛美兰;孙永叶;张秀珍因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
维生素B_12_和叶酸对运动能力影响的生物化学机制及其补充
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维生素pp的作用及功能主治
维生素PP的作用及功能主治1. 维生素PP的概述维生素PP，也称为烟酸、尼古丁酸，是一种水溶性维生素，属于B族维生素的一员。
维生素PP对人体健康具有重要的作用，它在人体内参与多个酶的活化反应，促进体内代谢过程的顺利进行。
维生素PP主要存在于动植物的体内，尤以肝脏、肉类和豆类中含量较高。
2. 维生素PP的作用维生素PP在人体内具有以下主要作用：2.1 能量代谢维生素PP参与人体的糖类、脂肪和蛋白质代谢过程，可促使葡萄糖转化为能量，维持体内能量平衡。
维生素PP还能加速脂肪酸的氧化分解，防止脂肪在体内堆积，对于保持良好的体重和身体素质具有积极作用。
2.2 促进消化道功能维生素PP能促进胃液的分泌，并参与胃肠道的消化功能。
它在胃酸的形成过程中起着重要的作用，能够帮助身体更好地吸收和利用营养物质，维持消化系统的正常功能。
2.3 维持神经系统健康维生素PP对于维持神经系统的正常功能和健康至关重要。
它参与多种神经递质的合成，能够调节神经传递的速度和效率，维持神经系统的稳定。
维生素PP的缺乏会导致神经系统功能失调，出现头晕、疲劳、注意力不集中等症状。
2.4 抗氧化作用维生素PP具有一定的抗氧化作用，能够清除自由基，抑制细胞的氧化损伤，保护细胞膜免受损伤。
这对于延缓细胞老化、减少氧化应激反应具有重要的意义，有助于维持身体的健康状态。
3. 维生素PP的功能主治维生素PP在医学上被广泛应用于以下疾病的治疗和预防：3.1 糖尿病维生素PP可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，改善胰岛细胞的功能，对于糖尿病患者有一定的治疗作用。
此外，维生素PP还能减少糖尿病并发症的发生，如视网膜病变、神经病变等。
3.2 心血管疾病维生素PP能够降低血浆胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的形成，降低患心血管疾病的风险。
它还具有抗血小板聚集的作用，能够预防血栓的形成，减少心血管事件的发生。
3.3 肌肉酸痛维生素PP具有舒张血管的作用，可以增加肌肉组织的血液供应，改善运动时的脂肪酸氧化能力，减少肌肉的酸痛感。
运动员吃什么维生素最佳
运动员吃什么维生素最佳维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。
那么，运动员应该吃什么维生素呢?跟着店铺一起来看看吧。
运动员最佳维生素维生素C维生素C具有非常强的还原性,还有可逆的氧化还原作用,参与肌酸和蛋白质的代谢。
短时间运动后机体的维生素C代谢加强,血液维生素C的含量升高,但长时间运动后反而会下降。
不同负荷运动后,不论血中维生素C含量是升高还是下降,组织维生素C均表现为减少。
当人体维生素C不足时,白细胞的吞噬功能(白细胞将微生物、细菌、体内的坏死组织、衰老的红细胞及异物等吞噬,能起到净化机体的作用。
)下降。
如果您过度运动或训练时,血液中维生素C的水平和白细胞吞噬功能都下降。
维生素C的补充还可以提高运动耐力、消除疲劳和促进创伤愈合的作用。
维生素B1维生素B1是人体运动时糖代谢中丙酮酸脱氢酶的辅酶组成成分,而且还与神经递质的合成与分解关系密切。
维生素B1与神经肌肉的正常传导功能也息息相关。
身体中维生素B1缺乏容易引起运动时乳酸堆积增多,也就是运动后的肌肉的酸痛,使肌体疲劳,还可能影响心脏的功能。
体内维生素B1充足时,就可以促进运动时糖原有氧代谢,提高身体的速度耐力和耐力,并且还会加速运动后血乳酸的消除,大大减少你运动后的酸痛感。
维生素B2维生素B2是构成体内多种呼吸酶的辅酶的组成成分,与身体细胞内呼吸的关系密切。
运动人群特别是运动员在缺乏维生素B2时,直接影响骨骼肌有氧代谢供能能力,引起肌收缩无力,耐久力下降,打击你得运动信心。
维生素PP维生素PP在人体新陈代谢中起着重要的作用。
它们在生物氧化过程中起着递氢体的作用。
参与有氧代谢和无氧代谢供能,与运动时的有氧和无氧耐力有关,在运动后参与合成代谢,与运动后的恢复能力密切相关。
维生素B6维生素B6参与人体蛋白质的分解与合成代谢,它与你得运动能力,特别是你得力量素质关系密切。
维生素A维生素A是形成眼视网膜中视紫质的原料,具有保护角膜上皮、防止角质化的作用。
维生素与运动讲解
维生素与运动能力的关系摘要:维生素是维持人体正常生理功能和健康不可缺少的、人体不能合成或合成量不足的一类小分子有机化合物。
维生素调节维持生理机能，构成机体组织，对于运动的机体十分重要，直接关系运动能力和水平的发挥，应保证维生素的及时补充。
本文通过文献资料法，对维生素与运动的关系做一综述。
关键词:维生素;运动能力维生素是维持人体正常生理功能和健康不可缺少的、人体不能合成或合成量不足的一类小分子有机化合物。
机体只需少量即能满足维持正常生理功能的需要，但不可缺乏，缺乏将引起生理功能障碍和缺乏病。
维生素不构成身体组织，也不供给热能,其营养价值是通过组成辅酶或辅基的形式，参与体内的物质和能量代谢，是代谢调节、维持生理功能不可缺少的营养素。
此文只对与运动与维生素的关系给以论述。
1•维生素概述维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。
虽然各类维生素的化学结构不同，生理功能各异，但它们都具有以下共同特点：（1它们都是以其本体的形式或可被机体利用的前体形式存在于天然食物中;（2大多数维生不能在体内合成，也不能大量储存于组织中，所以必须经常由食物共给。
即使有些维生素（如维生素K、B族能由肠道细菌合成一部分，但也不能替代从食物获得这些维生素的主要途径；（3它们不是构成各种组织的原料，也不提供能量；（4虽然每日需要量（仅以mg 或ug计很少，然而在调节物质代谢过程中却起着十分重要的作用。
缺少会患维生素缺乏病，过多也会造成疾患；（5维生素常以辅酶或辅基的形式参与酶的活动。
2. 维生素的分类维生素的家族很庞大，到目前为止，己发现的维生素有几十种，公认的维生素共有14种,根据维生素的溶解性，通常将维生素分为两大类：1. 脂溶性维生素：包括维生素A、D、E、K,它们溶于脂类或油脂溶剂中，而不溶于水。
在食物中与脂类共存，在酸败的脂肪中易被破坏。
其吸收与肠道中的脂类密切相关。
如摄入不足，会缓慢出现缺乏症状；如摄入过多，可引起中毒。
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ｐ ｐ对 中枢神经系统和皮肤有维护作用 ，维生素 Ｐ Ｐ 成 。 促 进 碳 水 化 合 物 、脂 肪 与 氨 基 酸 的代谢 ，促 进消化 ，降低血胆 固醇 ，维持皮肤与神经的健康『 ２ １ 。
１ ． ２ 维 生素 ｐ ｐ的生物 学功 能
１ ． ２ ． １ 维生素 Ｐ Ｐ 与皮肤 、神经的健康
维生 素 ｐ ｐ中的 尼克 酸 为结 合 型 ，在体 内不 能 被机 体 吸收 ，造成 其缺 乏 ，从而 引起 癞皮 病 。癞皮 病 主要 出现在 以玉米 、高 梁为 主食 的人群 中 ，典 型 的症 状 是 皮 炎 、腹 泻 、痴 呆 ，对 此 病 又 称 ３ Ｄ 症
体 内很多重要的代谢过程都将延缓或停止 ，供能下 降 ，人 体容 易 疲劳 【 ｌ Ｊ 。维生 素 Ｐ Ｐ对 运动 能力 影 响 的
（ １ ． 安康学院 体育系 ，陕西 安康 ７ ２ ５ ０ ０ ０ ；２ ． 陕西师范大学 体育学 院，陕西 西安 ７ １ ０ ０ ６ ２）
摘 要 ：目的
通过分析维生素 ｐ ｐ对运动 能力影响 的生物化 学机制及补充方法 ，为耐 力大众人群和运动员预 防
癞 皮 病及 神 经 分裂 症 ，提 高运 动 能 力提 供 理 论 支持 。 方法 采 用 文献 综 述研 究 方 法 ，通 过 查 阅 国 内外 文 献 ，对 维 生 素
ｐ ｐ参与 ＮＡ Ｄ （ 辅酶 Ｉ ）及 ＮＡ Ｄ Ｐ（ 辅 酶 Ⅱ）的构成 、提 高耐 力运 动水平和影响机体代谢的机制进行全面 系统论述。 结果 明确 了维生素 ｐ ｐ对运动能力影响的生物化 学机制 ，适量补充维生素 ｐ ｐ有助于提 高运动能力及 防止癞皮病的发
生。结论
根据 维生素 ｐ ｐ作 用的生物化 学机制 ，补充 时应采取 配伍服用的方法，我 国居 民膳食 中维生素 ｐ ｐ的参考量
皮肤 症状 为暴 露部 位 出现对 称性 皮炎 ，表 现 为急性 红斑 、急性褶 烂 、慢性 肥厚 、慢 性萎 缩 、色 素沉着
等 ；消 化 系 统 症 状 包 括 舌 炎 、 口角 炎 、恶 心 、呕
１ 维 生素 ｐ ｐ概述
１ ． １ 维生 素 ｐ ｐ的性质 维生 素 Ｐ Ｐ又 称 抗 癞 皮 病 因 子 ，是 由 尼 克 酸
机制 尚无报道 ，本文采用文献综述法 ，以运动生物
化 学 为 基 础 ，讨 论 与 研 究 缺 乏 维生 素 Ｐ Ｐ对 运 动 能
力和机体代谢的影响机制及对皮肤 、神经系统的影
响 ，为合理 补 充维 生素 ｐ ｐ提供 科 学理论 基 础 。
状 ，起初症状有皮肤 、消化 系统 、神经系统症状。
和 ２ １ ％。 最 后 得 出 ，烟 酸 作 用 后 小 鼠血 清 中 ， Ｈ 一
一
。
精神分裂症是精 神性 疾病 中最难治 的病种之 胆 固 醇 的分 布 较 对 照组 降低 ，而肝 脏 及 粪 便 中 Ｈ 精 神分裂 症并 不是 单一 的行 为或 精神 异 常 ，其 含量增多。这项结果证实了体 内多余胆 固醇的逆转
为 ：成年 男性 为 ２ ０ ｍｇ ／ ｄ ，女 性 １ ５ ｍｇ ／ ｄ ，运 动 员大 强度 运 动 时 可适 量 增加 。
关键词 ： 维生素 Ｐ Ｐ ；运动能力 ；生物化学机 制 ；补充 中图分类号 ：Ｇ ８ ０ ４ ． ７ 文献标识码 ：Ａ 文章编号 ：１ ６ ７ ４—０ ０ ９ ２（ ２ ０ １ ４ ）０ ２—０ ０ ９ ３—０ ４
酰胺） 两种 类 型 。临床 医学 研究 结果 表 明 ，维 生素 ｐ ｐ是构 成 Ｎ Ａ Ｄ （ 尼 克 酰胺 腺 嘌呤 二 核 苷 酸） 辅 酶 和 Ｎ Ａ Ｄ Ｐ（ 尼 克 酰胺 腺 嘌 呤二 核 苷 酸磷 酸） 辅 酶 ，
是机体发生酶促氧化还原反应的重要辅酶 ，维生素
可 加 速胆 固醇 在线 粒体 中的氧 化 ，降低 血 浆胆 固醇 的浓 度 。 临 床 上 ，维 生 素 Ｐ Ｐ还 用 于 治 疗 癞 皮 病 。 国 内外不 少 的研究 认 为 ，如果 没有 充 足 的烟酸 ，人
（ 又 称 烟 酸 ） 和尼 克 酰胺 （ 又称烟酰胺）组成 的 ，
吐、慢性 胃炎、便秘或腹泻等 ；神经系统症状初期
很 少 出现 ，至皮 肤和 消化 系统症 状 明显 时 出现 。轻 症 患 者 可 有 全 身 乏 力 、烦 躁 、抑 郁 、健 忘及 失 眠
为 吡啶 一 ３ 一羧 酸 及 其 衍 生 物 的 总 称 。 在 化 学 上 ， 尼克酸 自 １ ８ ６ ７年就 有 报 道 ，但作 为维 生 素 则 是 到
等。重症则有狂躁 、 幻 听、神志不清、木僵 、甚至
收稿 日期 ：２ ０ １ ３ —１ ２ —１ １
作者简 介 ：熊正英 ，男 ，陕西商 南人 ，安康学院 办学顾 问，陕西师 范大 学体育学 院教授 ，主要从 事运 动生物化 学与 营养 、体育与健康
基础教育研究。 ９ ３
痴 呆＿ ３ ］ 。
维生素 ｐ ｐ 属于 Ｂ族维生素成员 ，又名维生素
Ｂ ５ ，有 尼 克 酸 （ 又称 烟 酸 ） 和 尼 克 酰 胺 （ 又 称 烟
了１ ９ ３ ７年才 被 阐明 的Ⅲ 。尼 克酰 胺也 是氮 杂环 吡 啶 的衍 生 物 ，其 溶解 性 明显好 于尼 克酸 ，在 胃肠 道可 迅速 被 吸收 ，并转 化为 尼克 酰胺腺 嘌呤二 核苷 酸磷 酸 （ Ｎ Ａ Ｄ Ｐ ） 。尼 克 酰 胺 在 体 内构 成 Ｎ Ａ Ｄ、Ｎ Ａ Ｄ Ｐ ， 是组 织 中极其 重要 的递 氢体 ，为 电子 转移 系统 的起 始 传 递 者 ，可 促 进 氧 化 还 原 反 应 ，加快 Ａ Ｔ Ｐ的合
２ ０ １ ４年 ４月
安康 学院学报
Ｊ ｏ ｕ ｍ￣ ｏ ｆ Ａｎ ｋ ａ ｎ ｇ Ｕｎ ｉ ｖ ｅ ｍｉ
Ａｐｒ ． ２ ０１ ４ 第２ ６卷第 ２期 Ｖ ｏ １ ． ２ ６ Ｎｏ ． ２
维生素 Ｐ Ｐ 对运动能力影响的生物化学机制及其补充
熊正英 一 ，任伟 东 ，张 倩 ，朱 佳